0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชที่เป็นตัวแทนของหมายเลข 182 คือ Euterpe oleracea Mart. จากวงศ์ Arecaceae ซึ่งเป็นพืชที่ได้รับการยอมรับจากสวนพฤกษศาสตร์คิว ( Plants of the World Online ) |
| บทบาทสำคัญ | เป็น พืชเศรษฐกิจที่เป็นตัวแทนซึ่งเชื่อมโยงกันผ่านห่วงโซ่การผลิต การแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษ การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ และการส่งออกโดยผลไม้จากภูมิภาคอเมซอนจะถูกแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษอย่างรวดเร็ว ณ แหล่งผลิต และเปลี่ยนเป็นเยื่อกระดาษแช่แข็ง น้ำผลไม้เข้มข้น ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม ผง และอาหารแปรรูป |
| หลักการเก็บเกี่ยว | บันทึกพันธุ์องุ่น แหล่งกำเนิด วันเก็บเกี่ยว ความสุกของผล ช่อองุ่น และฟาร์ม/พื้นที่เก็บเกี่ยวในแต่ละล็อต และแยกวัตถุดิบสำหรับแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษ เมล็ด และผลิตภัณฑ์พลอยได้ |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | แยกเป็น ผลไม้สด → ผลไม้ที่เลือก → เนื้ออาซาอิ → เนื้อ/เพียวเร่แช่แข็ง → เข้มข้นหรือผง → สำหรับทำสมูทตี้หรือเครื่องดื่ม |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | E. oleracea และ E. precatoria เป็นพืชคนละชนิดที่ได้รับการยอมรับ ดังนั้นจึงไม่ได้ขึ้นทะเบียนเป็นพืชกลุ่มเดียวกัน ( Plant of the World Online ) |
| สถิติอย่างเป็นทางการของบราซิล | ข้อมูลการผลิตอาซาอิสกัด ของ IBGE ในปี 2024 อยู่ที่ 247.5 พันตันโดยรัฐปารา คิดเป็น 168.5 พันตัน หรือ 68.1%ข้อมูลนี้ต้องได้รับการจัดการแยกต่างหากจากสถิติอาซาอิที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ ( สำนักข่าว ) |
| สถิติการเพาะปลูก | IBGE ดำเนินการสำรวจแยกต่างหากเกี่ยวกับการผลิตอาซาอิที่ปลูกในภูมิภาค PAM โดยรัฐปาราเป็นพื้นที่การผลิตหลัก ตัวเลขระดับชาติล่าสุดสำหรับชนิดที่ปลูกและชนิดที่เก็บเกี่ยวจากป่าไม่ได้ถูกนำมารวมกันโดยพลการ ( IBGE ) |
| สถิติภายในประเทศ | เนื่องจากสถิติที่รัฐบาลอนุมัติเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณการผลิตอาซาอิของเกาหลีใต้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบในเวอร์ชัน 1.0 นี้ ข้อมูลดังกล่าวจะถูกเพิ่มเข้าไปในภายหลังหลังจากได้รับการตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| มาตรฐานการประมวลผล | หน่วยงาน MAPA ของบราซิลดำเนินการระบบ PIQ สำหรับน้ำผลไม้และเนื้อผลไม้ และเนื้ออาซาอิก็อยู่ภายใต้การจำแนกคุณภาพและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเช่นกัน ( Agricultura ) |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | ปัจจัยสำคัญ ได้แก่ การกระจุกตัวของการผลิตในบราซิลและลุ่มแม่น้ำอะมาซอน ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ที่เพาะปลูกและพันธุ์ที่เก็บเกี่ยว การเสื่อมคุณภาพอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยว จุลินทรีย์และสิ่งแปลกปลอม สุขอนามัยในการผลิตเยื่อกระดาษ การขนส่งแบบแช่แข็ง การผสมพันธุ์และแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกัน การเจือจางของเยื่อกระดาษและปริมาณของแข็ง อัตราแลกเปลี่ยน และโลจิสติกส์แบบแช่แข็ง |
| หลักการทำงาน | ชนิด-แหล่งกำเนิด-ประเภทการผลิต-พื้นที่ฟาร์ม/การสกัด-ล็อตผลไม้-ชุดเนื้อผลไม้-ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง/ผง-คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | เป้าหมายคือการสร้างระบบอัจฉริยะในห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงข้อมูลด้านพฤกษศาสตร์ คุณภาพ การแปรรูป และห่วงโซ่ความเย็น ตั้งแต่ผลไม้พื้นเมืองของบราซิลไปจนถึงผลไม้แช่แข็ง สมูทตี้ และผู้ซื้อเนยถั่วในเกาหลี |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | อาไซ |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | อาซาอิ / อาซาอิ |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Euterpe oleracea Mart. |
| การจำแนกประเภท | Arecaceae → Euterpe → E. oleracea |
| ส่วนที่กินได้ | ส่วนเนื้อผลไม้ที่อยู่ตรงกลางระหว่างเปลือกนอกและเนื้อในของผลไม้ที่ได้จากการแยกออกมา |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | เมล็ดขนาดใหญ่ เศษเส้นใย สิ่งแปลกปลอม ผลไม้ที่ขายไม่ได้ ฯลฯ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ผลไม้สุกที่เหมาะสำหรับแปรรูปเป็นเนื้อผลไม้ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ผลไม้สด · เนื้อผลไม้ · เนื้อผลไม้แช่แข็ง · บริสุทธิ์ · เข้มข้น · ผง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเก็บเกี่ยว → การคัดแยก → การล้าง → การทำให้อ่อนนุ่ม/การเตรียมการเบื้องต้น → การผลิตเยื่อกระดาษ → การร่อน → การทำความเย็น/การแช่แข็ง → การทำให้เข้มข้น/การอบแห้ง |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาซาอิโบว์ล สมูทตี้ เครื่องดื่ม ของหวาน ส่วนผสมอาหาร แบรนด์ส่วนตัว การส่งออก |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | พืชชนิดนี้เป็นหน่วยพืชที่แยกต่างหากจากพืชสกุล Euterpe ชนิดอื่นๆ เช่น E. precatoria |
สวนพฤกษศาสตร์คิวอธิบายว่า Euterpe oleracea เป็นต้นปาล์มที่เติบโตในระบบนิเวศเขตร้อนชื้นและเป็นพืชที่ใช้เป็นอาหารได้ ( Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
ผลิตภัณฑ์ | ขั้นตอนผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| เมล็ดอาซาอิ | วัสดุผสมพันธุ์ | ชนิดพันธุ์·แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์·ล็อต |
| ต้นกล้าอาซาอิ | การเพาะปลูกต้นกล้า | เมล็ดพันธุ์ · อายุ · สุขภาพ |
| แปลงเพาะปลูกอาซาอิ | ประเภทการเพาะปลูก | ฟาร์ม · วิธีการเพาะปลูก · ปีที่เก็บเกี่ยว |
| พื้นที่สกัดทรัพยากร | ประเภทคอลเลกชัน | ภูมิภาค · พื้นที่การสกัด · หน่วยงานบริหารจัดการ · แหล่งกำเนิด |
| อาซาอิสดเป็นช่อ | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | วันที่เก็บเกี่ยว, ช่อ, สถานะความสุกงอม |
| ผลไม้สด | วัตถุดิบ | ชนิดพันธุ์ · แหล่งกำเนิด · สี · ความเสียหาย · น้ำหนัก |
| ผลอาซาอิที่คัดสรรแล้ว | รายการที่เลือก | กำจัดผลที่ยังไม่สุก ผลที่สุกเกินไป ผลที่เสียหาย และสิ่งแปลกปลอม |
| ผลไม้ที่ล้างแล้ว | สิ่งของที่ซักแล้ว | น้ำสำหรับล้าง · สุขอนามัย · แบบเป็นชุด |
| เนื้ออาซาอิ | ผลิตภัณฑ์แปรรูปหลัก | ผลไม้ล็อตใหญ่ · การบด · ของแข็ง · จุลินทรีย์ |
| เนื้ออาซาอิแช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง | การผลิตเยื่อกระดาษ · การแช่แข็ง · อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
| อาซาอิเพียวเร่ | บดละเอียด | ปริมาณเยื่อกระดาษ ความเป็นเนื้อเดียวกัน และการมีสารเติมแต่ง |
| สารสกัดเข้มข้นอาซาอิ | สมาธิ | วัตถุดิบ, ของแข็ง, กระบวนการเพิ่มความเข้มข้น |
| เนื้ออาซาอิผสมน้ำ | ผลิตภัณฑ์เจือจาง | ตรวจสอบประเภท PIQ และของแข็งของบราซิล |
| น้ำผลไม้/เครื่องดื่มอาซาอิ | ส่วนผสมของเครื่องดื่ม | อัตราส่วนของส่วนผสม ความชื้น และการปั่น |
| ผงอาซาอิแบบฟรีซดราย | ผงแห้งแช่แข็ง | เยื่อกระดาษดั้งเดิม · ความชื้น · ขนาดอนุภาค |
| ผงอาซาอิอบแห้งแบบสเปรย์ | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบแห้งแบบสเปรย์ | สารพาหะ · อัตราส่วนวัตถุดิบ · ขนาดอนุภาค |
| ผงที่ได้จากผลไม้ทั้งลูก | ผงที่ได้จากผลไม้ | วิธีการกำจัดส่วนที่ยังไม่สุกและเมล็ดออก |
| ฐานชามอาซาอิ | สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ส่วนผสมประกอบด้วยกากผลไม้แช่แข็ง น้ำตาล น้ำผลไม้ ฯลฯ |
| ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสมูทตี้ | สำหรับเครื่องดื่ม | ความหนืด, ค่าบริกซ์, อัตราส่วนการผสม |
| อาซาอิเบลนด์ | ผลิตภัณฑ์ผสม | ส่วนประกอบของอาซาอิ ผลไม้ชนิดอื่นๆ และสารให้ความหวาน |
| ผลิตภัณฑ์อาซาอิ OEM·PB | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | สูตร · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ล็อตวัตถุดิบ · สัญญา |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | E. oleracea / E. precatoria เป็นต้น | จำแนกชนิดพืชตามสายพันธุ์ |
| วิธีการผลิต | เพาะปลูก / สกัด | เชื่อมโยงกับระบบสถิติของ IBGE |
| ส่วนที่กินได้ | เนื้อผลไม้ | การแยกเมล็ดและกากเส้นใย |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ยังไม่สุก สุก สุกงอม | ขอบเขตความสุกของผลไม้ |
| ต้นทาง | บราซิล→รัฐ→เทศบาล→ฟาร์ม/พื้นที่ | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| วิธีการกระจาย | ผลไม้สด · เนื้อผลไม้ · เนื้อผลไม้แช่แข็ง | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | เพียวเร่ · เข้มข้น · ผง | เอนทิตีกระบวนการ |
| ของแข็งและการเจือจาง | ตามประเภทเยื่อกระดาษ | PIQ·ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ |
| สถานะแช่แข็ง | แช่เย็น/แช่แข็ง | ห่วงโซ่ความเย็นแยกกัน |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ชาม · สมูทตี้ · น้ำผลไม้ · ของหวาน · ส่วนผสม | แอปพลิเคชัน |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดหาแหล่งผลิต · การนำเข้า · การจัดหาตามปกติ · OEM · PB | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
| การตรวจสอบสิทธิ์ · ต้นกำเนิด | สินค้าเกษตรอินทรีย์, การค้าที่เป็นธรรม, การรับรองมาตรฐานท้องถิ่น ฯลฯ | การตรวจสอบหลักฐานจริง |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
สำนักงานสถิติโลกด้านการเกษตร (IBGE) ติดตามการผลิตอาซาอิของบราซิลแยกเป็นอาซาอิที่ปลูกและอาซาอิที่เก็บเกี่ยวจากป่า ในปี 2024 ผลผลิตอาซาอิที่เก็บเกี่ยวจากป่าอยู่ที่ 247.5 พันตัน โดยรัฐปาราครองส่วนแบ่งมากที่สุดที่ 168.5 พันตัน ( สำนักข่าว )
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการผลิต | ชนิดพันธุ์ · วิธีการเพาะปลูก/เก็บเกี่ยว · พื้นที่ · ผู้ซื้อ | แผนจัดหา |
| ดาวเทียม | ชนิดพันธุ์·แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์·ล็อต | ตัวตน |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | อายุต้นกล้า · การเจริญเติบโต · เมล็ดพันธุ์ | คุณภาพของพืช |
| สูตร | ฟาร์ม · งาน · ความหนาแน่น | ประวัติการเพาะปลูก |
| การจัดการพื้นที่สกัด | พื้นที่ · ภูมิภาค · เนื้อเยื่อที่เก็บตัวอย่าง | การตรวจสอบย้อนกลับการสกัด |
| การเจริญเติบโต | ความสูงของต้นไม้, ทรงพุ่ม, ช่อดอก, การติดผล | การคาดการณ์ผลผลิต |
| เพิ่มขึ้น | ปริมาณน้ำฝน อุณหภูมิ น้ำท่วม ความชื้น | ความเสี่ยงด้านอุปทาน |
| สภาพแวดล้อมของดินและน้ำ | สภาพแวดล้อมจริง เช่น ที่ราบลุ่มและที่ราบน้ำท่วมถึง | ลักษณะการผลิต |
| การใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ | เมื่อเหมาะสมกับประเภทการเพาะปลูก | การจัดการภาคสนาม |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้นและการควบคุม | การสูญเสียและความปลอดภัย |
| การออกดอกและการติดผล | เดท · ซง ยีซู | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | ขนาด สี ความสมบูรณ์ | การพยากรณ์ผลผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | สีที่มากเกินไป · ความเป็นผู้ใหญ่ · ผู้ซื้อ | การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม |
| การเก็บเกี่ยวเห็ดสน | วันที่, พนักงาน, สถานที่ | บันช์ล็อต |
| การออกเดินทาง | กลุ่ม → ผลไม้ | ลานผลไม้ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | ความไม่สมบูรณ์ ความเสียหาย หรือสิ่งแปลกปลอม | คุณภาพ |
| การขนส่ง | การเก็บเกี่ยว → เวลาในการแปรรูป | การรักษาคุณภาพ |
| การทำให้บริสุทธิ์ | คุณภาพน้ำและสุขอนามัย | ความปลอดภัย |
| การเตรียมพื้นผิวและการทำให้อ่อนนุ่ม | เวลา อุณหภูมิ น้ำ | ความเหมาะสมสำหรับการผลิตเยื่อกระดาษ |
| การผลิตเยื่อกระดาษ | การกู้คืนเยื่อกระดาษ การใช้น้ำ และผลผลิต | กระบวนการหลัก |
| รัฐธรรมนูญ | เอาเมล็ด/เส้นใยออก | ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ |
| การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน | โดยผลิตภัณฑ์ | ความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษ |
| การฆ่าเชื้อและการทำความสะอาด | การใช้งานตามผลิตภัณฑ์และประเทศ | ความปลอดภัย |
| การระบายความร้อน | การควบคุมอุณหภูมิของเยื่อกระดาษ | คุณภาพ |
| หนาวจัด | เวลาและอุณหภูมิในการแช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง |
| การเก็บรักษาแบบแช่แข็ง | อุณหภูมิและช่วงเวลา | ห่วงโซ่ความเย็น |
| ความเข้มข้น | เนื้อหาและกระบวนการที่แข็งแกร่ง | สมาธิ |
| แห้ง | การแช่แข็ง/การพ่นสเปรย์ เป็นต้น | ผง |
| บรรจุภัณฑ์ | วัสดุ · น้ำหนัก · ล็อต | จัดส่ง |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · จำนวน · วันที่ | การติดตามธุรกรรม |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | ผลไม้สด | เนื้ออาซาอิ | กาก/เนื้อบดแช่แข็ง | ผง/สารเข้มข้น | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ประเภทการผลิต | การเพาะปลูก/การเก็บเกี่ยว | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ต้นทาง | จำเป็น | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ฟาร์ม/พื้นที่ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| วุฒิภาวะ | แกนกลาง | การสืบทอดวัตถุดิบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| รูปร่าง | สี/ความเสียหาย | สีและความสม่ำเสมอ | สีและสถานะการละลาย | โดยผลิตภัณฑ์ | คิวซี | สมาชิก |
| น้ำหนัก | จำเป็น | ชุด | ชุด | ชุด | โดยผลิตภัณฑ์ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| สารจากต่างดาว | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| เมล็ดพืชและเศษเส้นใย | — | แกนกลาง | การสืบทอด | โดยผลิตภัณฑ์ | คิวซี | ตรวจสอบแล้ว |
| ความชื้น | สถานะของการประมาทเลินเล่อ | ตามประเภทผลิตภัณฑ์ | ตามประเภทผลิตภัณฑ์ | แกนผง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ของแข็งทั้งหมด | — | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลางเข้มข้น | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ค่า pH | — | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สี | สีที่มากเกินไป | แกนกลาง | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ก่อโรค | ความเสี่ยงด้านวัตถุดิบ | แกนกลาง | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ศูนย์ประเภทการเพาะปลูก | การตรวจสอบวัตถุดิบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | ทดสอบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| โลหะหนัก | อิงตามความเสี่ยง | ทดสอบ | ทดสอบ | ทดสอบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการทำความสะอาด | — | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติศาสตร์การผลิตเยื่อกระดาษ | — | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณน้ำที่เติม | — | ประเด็นสำคัญตามประเภทผลิตภัณฑ์ | การสืบทอด | — | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการทำหมัน | — | เมื่อสมัคร | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการแช่แข็ง | — | — | จำเป็น | — | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| อุณหภูมิเยือกแข็ง | — | — | แกนกลาง | — | ห่วงโซ่ความเย็น | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติศาสตร์ที่ละลาย | — | — | กุญแจสำคัญในการจัดจำหน่าย | — | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติความเข้มข้น | — | — | — | สมาธิเป็นสิ่งสำคัญ | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการอบแห้ง | — | — | — | ผงแป้งเป็นสิ่งจำเป็น | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผู้ให้บริการ | — | — | — | จำเป็นสำหรับกระบวนการอบแห้งแบบสเปรย์ | เครื่องหมาย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | วัตถุดิบ | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | — | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · การตรวจสอบสายพันธุ์ · ประเภทการผลิต (เพาะปลูก/สกัด) · ประเทศ/รัฐ/เมือง/ฟาร์ม/พื้นที่เก็บเกี่ยว · ผู้ผลิต/องค์กรเก็บเกี่ยว · ล็อตเมล็ดพันธุ์/ต้น · วันที่เก็บเกี่ยว · ล็อตกลุ่ม · ความสุกของผลไม้ · น้ำหนัก/ขนาด/สี/ความเสียหาย/สิ่งแปลกปลอม · ประวัติการใช้ยาฆ่าแมลง (ประเภทเพาะปลูก) · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/จุลินทรีย์/โลหะหนัก · เวลาเก็บเกี่ยว→แปรรูป · ประวัติการล้าง/การทำให้อ่อนนุ่ม/การบด/การร่อน · ปริมาณน้ำที่เติม · ของแข็งทั้งหมด/ค่า pH · ล็อตหลักของเยื่อ · ประวัติการฆ่าเชื้อ/การทำความเย็น/การแช่แข็ง/การเก็บรักษาในช่องแช่แข็ง · ประวัติการทำให้เข้มข้น/การอบแห้ง/ตัวพา · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ผู้นำเข้าผลไม้แช่แข็ง | ชนิด·แหล่งกำเนิด·คุณสมบัติของเยื่อกระดาษ·ห่วงโซ่ความเย็น | คำขอเสนอราคาจากบราซิล |
| ร้านจำหน่ายอาซาอิโดยเฉพาะ | เนื้อผลไม้แช่แข็ง · สี · ความหนืด · รสชาติ | การจัดส่งปกติ |
| ร้านกาแฟ · แฟรนไชส์ | ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับทำชาม · ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับทำสมูทตี้ | บีทูบี |
| บริษัทโรงแรมและบริการด้านอาหาร | ส่วนของเนื้อผลไม้แช่แข็ง | บริการด้านอาหาร |
| ผู้ผลิตน้ำผลไม้ | เพียวเร่·เข้มข้น·บริกซ์ | เครื่องดื่ม |
| ผู้ผลิตสมูทตี้ | ส่วนผสมเยื่อแช่แข็ง | เครื่องดื่มพร้อมดื่ม/บริการอาหาร |
| ไอศกรีมและของหวาน | สี, ปริมาณเยื่อกระดาษ, ความหนืด | วัตถุดิบ |
| โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากนม | ผงบดละเอียด | แอปพลิเคชัน |
| เบเกอรี่ | ผงละเอียด | ส่วนผสมอาหาร |
| เอชเอ็มอาร์ | ส่วนแช่แข็ง·บด | ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| การผลิตและการจัดจำหน่ายผง | ผง · ตัวนำ · แหล่งกำเนิด | บีทูบี |
| ออนไลน์/การจัดจำหน่าย | ผงเยื่อกระดาษแช่แข็ง | ขายปลีก |
| พีบี | ชาม·สมูทตี้·ผง | แบรนด์ส่วนตัว |
| อาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป | ส่วนประกอบและข้อมูลบนฉลาก | ส่วนผสมอาหาร |
| บริษัทส่งออกและส่งออกซ้ำ | แหล่งกำเนิดจากบราซิล · แหล่งที่มาของการแปรรูป | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | การผลิตเยื่อกระดาษ การแช่แข็ง สี จุลินทรีย์ ห่วงโซ่อุปทาน | วิจัยและพัฒนา |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
หัวใจสำคัญ ของห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศของอาซาอิ อยู่ที่ การบดและแช่แข็งในสถานที่ผลิต มากกว่าตัวผลไม้เอง รัฐบาลบราซิลมีระบบการลงทะเบียน คุณภาพ สุขอนามัย และการติดฉลากสำหรับเนื้อผลไม้และน้ำผลไม้ และกฎระเบียบและการจำแนกประเภทศุลกากรสำหรับการส่งออกอาซาอิก็แตกต่างกันไปตามรูปแบบผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูป ( Serviços e Informações do Brasil )
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| ผลิตในประเทศบราซิล | รัฐที่เพาะปลูก/สกัด | ความเสี่ยงต้นกำเนิด |
| เก็บเกี่ยว | ความสุกงอม · ฤดูกาล · กลุ่ม | วัตถุดิบ |
| การรับสินค้า ณ สถานที่ผลิต | เวลาและอุณหภูมิ | คุณภาพ |
| การล้างและการคัดแยก | สุขอนามัยและสิ่งแปลกปลอม | การตรวจสอบคุณภาพดิบ |
| การผลิตเยื่อกระดาษ | ผลผลิตเยื่อกระดาษ·การเติมน้ำ | การประมวลผลหลัก |
| การทำความเย็น/การแช่แข็ง | เวลาและอุณหภูมิ | ห่วงโซ่ความเย็น |
| บันทึก | สินค้าแช่แข็ง | จัดหา |
| การส่งออกของบราซิล | ใบรับรอง HS·Pulp Spec·Certificate | ส่งออก |
| โลจิสติกส์แช่แข็งระหว่างประเทศ | ภาชนะ·อุณหภูมิ | คุณภาพ |
| สินค้านำเข้าจากเกาหลี | HS · การตรวจสอบอาหาร · แหล่งกำเนิดสินค้า | การปฏิบัติตามกฎระเบียบ |
| ห้องเย็นในครัวเรือน | การจัดการอุณหภูมิและการละลายน้ำแข็ง | ห่วงโซ่ความเย็น |
| การแบ่งส่วน/OEM | สัดส่วน·สูตร | ผลิตภัณฑ์ |
| การผลิตชาม/สมูทตี้ | ส่วนผสม · น้ำตาล · ผลไม้ชนิดอื่นๆ | แอปพลิเคชัน |
| การกระจายผง | การอบแห้ง·ตัวพา·COA | วัตถุดิบ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | รายละเอียด · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · การจัดส่ง | การจัดซื้อ |
| ซื้อซ้ำ | สี · รสชาติ · ราคา · เวลาจัดส่ง | คะแนนซัพพลายเออร์ |
ชุดข้อมูลการค้า
รายการ | การประมวลผล v1.0 |
| อาซาอิสด HS | การตรวจสอบระบบ HS-K ปัจจุบันของกรมศุลกากรเกาหลีในอนาคต |
| เนื้ออาซาอิแช่แข็ง HS | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์และการมีน้ำตาลที่เติมลงไป |
| อาซาอิเพียวเร่ เอชเอส | การตรวจสอบโดยการประมวลผลสถานะ |
| เข้มข้น HS | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากปริมาณของแข็งและสารเติมแต่ง |
| ฐานน้ำผลไม้/เครื่องดื่ม HS | การตรวจสอบโดยส่วนประกอบของเครื่องดื่ม |
| ผงแห้งแช่แข็ง HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการในรูปแบบผง |
| ผงแห้งแบบสเปรย์ HS | การตรวจสอบแยกต่างหากโดยผู้ให้บริการและส่วนประกอบ |
| ปริมาณการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| มูลค่าการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเทศต้นกำเนิดหลัก | กรมศุลกากรเกาหลีตรวจสอบข้อมูลดิบตามประเทศต้นทาง |
| ราคาต่อหน่วยของการผ่านพิธีการศุลกากร | คำนวณจากรหัส HS เดียวกัน ผลิตภัณฑ์เดียวกัน และหน่วยเดียวกัน |
| สถิติการผลิตของบราซิล | PAM ที่เพาะเลี้ยง / PEVS ที่สกัดแยกกัน |
| เอฟทีเอ | การตรวจสอบตามประเทศ รหัส HS และเกณฑ์แหล่งกำเนิดสินค้า |
| การกักกัน | ตรวจสอบผลไม้สด/เมล็ดพืช และเนื้อผลไม้แปรรูปแยกกัน |
| มาตรฐานอาหาร | การเชื่อมโยง MFDS ของเกาหลี, MAPA ของบราซิล และมาตรฐานของประเทศปลายทาง |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| ผลไม้สด | ชนิดพันธุ์·แหล่งกำเนิด·ระยะเจริญเติบโต | RFQ โปรเซสเซอร์ |
| ผลไม้ที่คัดสรรแล้ว | ความสุกงอม, สิ่งแปลกปลอม, ความเสียหาย | ผู้แปรรูปเยื่อกระดาษ |
| ผลไม้ที่ล้างแล้ว | สุขอนามัยและการทำความสะอาด | เกรดอาหาร |
| เนื้ออาซาอิ | ของแข็ง · ค่า pH · ผลผลิตเยื่อกระดาษ | ใบเสนอราคาหลัก (Core RFQ) |
| เยื่อกระดาษแช่แข็ง | ข้อมูลจำเพาะของเยื่อกระดาษ · การแช่แข็ง · ห่วงโซ่ความเย็น | ร้านกาแฟ/บริการอาหาร |
| อาซาอิเพียวเร่ | ความสม่ำเสมอและเนื้อหา | เครื่องดื่ม/ของหวาน |
| สมาธิ | ปริมาณของแข็งและกระบวนการเพิ่มความเข้มข้น | บีทูบี |
| ฐานชาม | เนื้อผลไม้ น้ำตาล ผลไม้ชนิดอื่นๆ | บริการด้านอาหาร/OEM |
| ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสมูทตี้ | ความหนืด · สูตร | เครื่องดื่ม |
| ผงแห้งแช่แข็ง | เยื่อกระดาษดั้งเดิม · ความชื้น · ขนาดอนุภาค | ส่วนผสมระดับพรีเมียม |
| ผงอบแห้งแบบสเปรย์ | เนื้อหาผู้ให้บริการ | ผู้ผลิตอาหาร |
| ผงผสม | ปริมาณอาซาอิ · ส่วนผสมอื่นๆ | พีบี |
| เศษส่วนเมล็ดพันธุ์ | ผลพลอยได้จากการผลิตเยื่อกระดาษ | การตรวจสอบแยกต่างหากสำหรับสารชีวภาพ วัสดุ อาหารสัตว์ ฯลฯ |
| เศษเส้นใย | กากเหลือจากการแปรรูป | การตรวจสอบอาหารสัตว์ ปุ๋ยหมัก และการใช้ประโยชน์ทางชีวภาพ |
| ผลไม้ที่ถูกปฏิเสธ | ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์และ | การแปลงข้อมูลจะดำเนินการหลังจากตรวจสอบความปลอดภัยแล้ว |
ในผลอาซาอิ เมล็ดเป็นส่วนประกอบหลักของผล และเนื้อผลค่อนข้างบาง ดังนั้น การแยกน้ำหนักผลและปริมาณเนื้อผลที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ จึง มีความสำคัญต่อการคำนวณต้นทุนในเอกสารขอใบเสนอราคา (RFQ) เนื่องจากผลผลิตจริงแตกต่างกันไปตามภูมิภาคการผลิต สภาพของผลไม้ และอุปกรณ์การผลิต จึงต้องป้อนข้อมูลเหล่านี้ลงในโครงการนำร่องที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว (Verified Pilot)
เนื่องจากระบบ MAPA PIQ ของบราซิลเป็นพื้นฐานในการจำแนกและจัดการผลิตภัณฑ์อาซาอิโดยพิจารณาจากลักษณะต่างๆ เช่น ปริมาณของแข็ง ดังนั้นคำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อควรระบุปริมาณเนื้อผลไม้จริง ปริมาณน้ำที่เติม ปริมาณของแข็ง และสารเติมแต่ง แทนที่จะระบุเพียงแค่ว่า "อาซาอิ 100%" ( เกษตรกรรม )
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
พีอาร์พี | คำถามวิจัยที่สำคัญ |
| ผลไม้สด PRP | ผลไม้ชนิดใด แหล่งกำเนิดใด และระดับความสุกงอมใดที่เหมาะสมสำหรับการทำเยื่อผลไม้? |
| ประเภทการผลิต PRP | แหล่งกำเนิด ความมั่นคงของอุปทาน และโครงสร้างราคาแตกต่างกันอย่างไรระหว่างพันธุ์ที่เพาะปลูกและพันธุ์ที่เก็บเกี่ยว? |
| เยื่อ PRP | ล็อตผลไม้ ปริมาณน้ำที่เติม กระบวนการผลิตเนื้อผลไม้ และปริมาณของแข็งตรงตามข้อกำหนดของผู้ซื้อหรือไม่ |
| เยื่อแช่แข็ง PRP | มีการรักษาระบบห่วงโซ่ความเย็นตั้งแต่กระบวนการผลิตเยื่อกระดาษที่แหล่งผลิตจนถึงจุดที่ผู้ซื้อใช้งานหรือไม่? |
| เพียวเร่ PRP | ปริมาณเยื่อกระดาษ สารเติมแต่ง และความหนืดเหมาะสมกับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือไม่ |
| ผง PRP | ข้อมูลเกี่ยวกับเยื่อกระดาษหลัก วิธีการอบแห้ง สารพาหะ และขนาดอนุภาค ชัดเจนหรือไม่? |
| ชาม PRP | คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างเนื้อผลไม้ล้วนๆ กับส่วนผสมที่เติมความหวาน/ปั่นแล้วได้หรือไม่? |
| ส่งออก PRP | ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ของบราซิลตรงกับมาตรฐาน HS, มาตรฐานอาหาร และข้อกำหนดของผู้ซื้อของเกาหลีหรือไม่ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์ · แหล่งกำเนิด · การเพาะปลูก/การสกัด · ปริมาณการเก็บเกี่ยว ค่าที่ต้องการ | อัตราความสำเร็จของภาคสนามที่สำคัญ |
| 2 | การแยกส่วนประกอบของผลไม้สด เนื้อผลไม้ เนื้อผลไม้แช่แข็ง น้ำผลไม้เข้มข้น และผลิตภัณฑ์ผง | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพอากาศ ระดับน้ำ การออกดอก การติดผล และการเก็บเกี่ยว | การรายงานข่าวการผลิต |
| 4 | การคัดกรองวิดีโอด้วย AI เพื่อตรวจจับสีที่เข้มเกินไป ความแก่ตัว ความเสียหาย และสิ่งแปลกปลอม | ความแม่นยำของเกรด |
| 5 | การติดตามกลุ่มผลไม้ → ล็อตผลไม้ | การตรวจสอบย้อนกลับการเก็บเกี่ยว |
| 6 | การบันทึกเวลาเก็บเกี่ยวจนถึงการผลิตเยื่อกระดาษอัตโนมัติ | อัตราการปฏิบัติตามระยะเวลานำส่ง |
| 7 | การแปลงข้อมูลผลผลิตเนื้อผลไม้ → ผลผลิตเนื้อผลไม้ | ผลผลิตเยื่อกระดาษ |
| 8 | การบันทึกอัตโนมัติของการเติมน้ำและปริมาณของแข็งทั้งหมด | อัตราการปฏิบัติตามข้อกำหนด PIQ |
| 9 | การเชื่อมต่ออัตโนมัติสำหรับจุลินทรีย์ ค่า pH และ COA | ความคุ้มครองด้านความปลอดภัย |
| 10 | การเชื่อมต่อ IoT ของอุณหภูมิตู้แช่แข็ง | อัตราความสำเร็จของห่วงโซ่ความเย็น |
| 11 | การตรวจจับการหลุดรอดจากการแช่แข็งและเหตุการณ์การละลาย | อัตราค่าบริการทัศนศึกษา |
| 12 | ปริมาณการผลิตและการคาดการณ์ฤดูกาล | การคาดการณ์อุปทาน |
| 13 | การทำนายผลผลิตเยื่อกระดาษ | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| 14 | การคาดการณ์ราคาและสินค้าคงคลังแช่แข็ง | ความเสี่ยงด้านอุปทาน |
| 15 | การจับคู่ AI ระหว่างผลิตภัณฑ์และผู้ซื้อ | RFQ → อัตราการแปลงตัวอย่าง |
| 16 | คะแนนจากผู้ซื้อและลิงก์สำหรับการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| E. oleracea และ E. Precatoria ใช้แทนกันได้ | อาซาอิ (Açaí) เป็นชื่อสามัญของสายพันธุ์ผสม | ชื่อวิทยาศาสตร์ |
| สถิติการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวแบบผสมผสาน | ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับปริมาณการผลิตที่ทับซ้อนกันของ PAM·PEVS | ประเภทการผลิต |
| การตัดการเชื่อมต่อจากต้นทาง | ความยากลำบากในการตรวจสอบแหล่งที่มาของผงและเยื่อกระดาษ | ฟาร์ม/พื้นที่ |
| ความแปรผันของความสุกของผลไม้ | ความแปรปรวนของสี ปริมาณเนื้อเยื่อ และคุณภาพ | วุฒิภาวะ |
| การเสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว | ความล่าช้าในการรวบรวมที่สถานที่ผลิต | ระยะเวลาตั้งแต่เก็บเกี่ยวจนถึงแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษ |
| ความเสี่ยงจากสภาพอากาศและระดับน้ำ | การเปลี่ยนแปลงในการผลิตและการเข้าถึงการเก็บเกี่ยวของอเมซอน | ภูมิอากาศ/อุทกวิทยา |
| ศัตรูพืช | การสูญเสียผลผลิตประเภทการเพาะปลูก | ชุดข้อมูลศัตรูพืช |
| สารจากต่างดาว | การบูรณาการกระบวนการสกัดและการผลิตเยื่อกระดาษ | คิวซี |
| จุลินทรีย์ | ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารประเภทเยื่อกระดาษที่มีความชื้นสูง | จุลชีววิทยา |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ห่วงโซ่อุปทานที่ได้รับการปลูกฝัง | สเปรย์·COA |
| ความผันแปรของผลผลิตเยื่อกระดาษ | ความแตกต่างของเนื้อผลไม้ที่สามารถนำกลับมาได้เมื่อเทียบกับผลไม้ | ผลผลิต |
| ไม่ทราบปริมาณน้ำที่เติมลงไป | การบิดเบือนมาตรฐานเยื่อกระดาษและการเปรียบเทียบราคา | ข้อมูลกระบวนการ |
| การเปลี่ยนแปลงปริมาณของแข็ง | ความคลาดเคลื่อนของเกรดผลิตภัณฑ์ | ของแข็งทั้งหมด |
| ความล่าช้าในการแช่แข็ง | การเสื่อมสภาพของสี จุลินทรีย์ และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส | เวลาดำเนินการ |
| ห่วงโซ่ความเย็น | การเสื่อมคุณภาพของเยื่อกระดาษแช่แข็ง | บันทึกอุณหภูมิ |
| การละลายและการแช่แข็งซ้ำ | ความเสี่ยงด้านคุณภาพและความปลอดภัย | บันทึกการเดินทาง |
| ความสับสนระหว่างเนื้อบดและเยื่อ | ความแตกต่างในเนื้อหาจริงของแบบฟอร์มผลิตภัณฑ์ | ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์ |
| การตัดการเชื่อมต่อล็อตผง | ความยากลำบากในการระบุชนิดและแหล่งที่มาของผง | ลำดับวงศ์ตระกูล |
| ไม่ทราบผู้ให้บริการ | การบิดเบือนปริมาณอาซาอิที่แท้จริงในผง | สูตร |
| ส่วนผสมสำหรับทำฐานชามหวาน | ความสับสนระหว่างเยื่อกระดาษบริสุทธิ์กับผลิตภัณฑ์ที่เติมสารปรุงแต่ง | รายการส่วนผสม |
| ข้อผิดพลาดในการจำแนกประเภท HS | ความแตกต่างในการจำแนกประเภททางศุลกากรระหว่างสินค้าแช่แข็ง สินค้าบด และสินค้าผง | การทำแผนที่ HS |
| ความเสี่ยงด้านราคาและอัตราแลกเปลี่ยน | การเปลี่ยนแปลงต้นทุนการจัดซื้อจัดจ้างของบราซิล | การซื้อขาย/แลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ |
| ต้นทุนโลจิสติกส์คงที่ | ต้นทุนการส่งออกระหว่างประเทศที่สำคัญ | โลจิสติกส์ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ประสบการณ์ของผู้ซื้อไม่ได้เชื่อมโยงกับการเลือกซัพพลายเออร์ | การประเมินผู้ซื้อ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ผลอาซาอิที่เพาะปลูก | ชนิดพันธุ์·รัฐ·ฤดูกาล | ฟาร์ม · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย |
| ผลไม้สกัด | ชนิดพันธุ์ · ภูมิภาค · ประเภทการเก็บรวบรวม | การจัดองค์กร ปริมาณ และราคา |
| การซื้อผลไม้สด | ความเป็นผู้ใหญ่·ต้นกำเนิด | ปริมาณจริง · ระยะเวลาจัดส่ง |
| การจัดหาวัตถุดิบเยื่อกระดาษ | ประเภทสินค้า · แหล่งกำเนิด | ของแข็ง · ราคา · ใบรับรองการวิเคราะห์ |
| เยื่อกระดาษแช่แข็ง | ชนิดพันธุ์ · ประเภทเยื่อกระดาษ | ล็อต · สภาวะแช่แข็ง · ราคาต่อหน่วย |
| บดละเอียด | เนื้อหา · มาตรฐานทั่วไป | สูตร · ราคาต่อหน่วย |
| สมาธิ | เนื้อหาและประโยชน์ที่เชื่อถือได้ | เงื่อนไขความเข้มข้นและราคา |
| ผงแห้งแช่แข็ง | วิธีการอบแห้ง · แหล่งกำเนิด | ใบรับรองความแท้ (COA) จาก Parent Lot |
| ผงอบแห้งแบบสเปรย์ | บริษัท Carrier เปิดตัวแล้ว | เนื้อหา · สูตร · ราคา |
| ฐานชาม | การใช้งาน · การกำหนดค่าทั่วไป | น้ำตาล ผลไม้ชนิดอื่นๆ และผลไม้รวม |
| ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสมูทตี้ | ความหนืด · คุณสมบัติของผลไม้ | สูตร·ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| จัดส่งสินค้าเป็นประจำสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหาร | ส่วนแช่แข็ง · ช่วงเวลา | การใช้งานรายเดือน · ราคาต่อหน่วยจริง |
| ของหวาน | ข้อกำหนดเกี่ยวกับเนื้อบด/เยื่อ | สูตร |
| OEM·PB | ชาม·สมูทตี้·ผง | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สูตรอาหาร · สัญญา |
| นำเข้า | ผลิตภัณฑ์จากบราซิล | HS · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย |
| การส่งออกและการส่งออกซ้ำ | สินค้า · ประเทศปลายทาง | HS · แหล่งกำเนิด · ระเบียบข้อบังคับ |
| การสาธิตห่วงโซ่ความเย็น | เยื่อกระดาษแช่แข็ง | บันทึกอุณหภูมิ |
| การสาธิตเทคโนโลยี | การคัดแยกด้วย AI, การผลิตเยื่อกระดาษ และผลผลิต | ข้อมูลดิบ |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | ชนิดพันธุ์ · การผลิต · การแปรรูป · ห่วงโซ่ความเย็น | IP · เอกสารประกอบการสอบ |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากฐานข้อมูลข่าวกรอง RFQ
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลระบุตัวตนของพืช · การแยกเชื้อ E. oleracea/E. precatoria · การเพาะปลูก/การสกัด · ผลไม้ · เนื้อผลไม้ · แช่แข็ง · เพียวเร่ · ผง · ห่วงโซ่ความเย็น · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | สถิติโดยละเอียดล่าสุดของ IBGE เกี่ยวกับ PAM ที่ปลูก · HS ของเกาหลี · ตลาดนำเข้า · การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการของมาตรฐานอาหาร MFDS | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | คุณภาพโดยแบ่งตามผลไม้สด เนื้อผลไม้ เนื้อผลไม้แช่แข็ง น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำผลไม้ผง และส่วนผสมพื้นฐาน PIQ การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ และการแบ่งกลุ่ม PRP | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ฟาร์มบราซิล·ชุมชนเหมืองแร่–ผู้แปรรูปเยื่อกระดาษ–ผู้ส่งออกห่วงโซ่ความเย็น–ผู้นำเข้าเกาหลี·อาหาร·คาเฟ่·ผู้ซื้อ PB ยืนยันการรวมตู้คอนเทนเนอร์ | ที่คาดหวัง |
