0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Cây Maca chủ yếu được quản lý bởi loài Lepidium meyenii Walp. thuộc họ Brassicaceae và là một loài được công nhận trong phân loại hiện hành của Vườn thực vật Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Đây là một loại cây trồng đặc sản của vùng Andes thuộc Peru, được chế biến qua nhiều giai đoạn từ các bộ phận tươi và khô đã được nghiền lớn thành maca khô, bột, bột gelatin hóa, chiết xuất, đồ uống và các thành phần thực phẩm. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Độ chín, nguồn gốc, địa điểm canh tác, ngày thu hoạch và kiểu hình màu sắc của phần ăn được phóng to được quản lý theo từng lô. Thời gian thu hoạch cụ thể và tiêu chuẩn độ ẩm được nhập sau khi xác minh dữ liệu canh tác chính thức. |
| Tách sản phẩm | Phân loại thành các bước: Maca tươi → Maca khô → Bột thô → Bột đã hồ hóa → Chiết xuất → Hỗn hợp/Sản phẩm hoàn chỉnh. |
| Phân loại các mục tương tự | Vấn đề đặt tên của L. meyenii và L. peruvianum không được gộp chung một cách tùy tiện mà được quản lý trong lĩnh vực Xác minh Tên gọi thực vật/Phân loại. Các loài Lepidium khác là các Thực thể thực vật riêng biệt. ( Promperú ) |
| Thống kê trong nước | Số liệu thống kê quốc gia về diện tích canh tác thương mại và sản lượng maca tại Hàn Quốc chưa được xác minh trong phiên bản 1.0 này; do đó, chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| cơ sở sản xuất ở nước ngoài | Maca là một loại cây trồng tiêu biểu của vùng cao nguyên Andes trung tâm Peru, và dữ liệu nghiên cứu công khai của Peru mô tả nó là loại cây trồng được canh tác ở độ cao trên 4.000 mét. Độ cao này được quản lý như một đặc điểm của các khu vực nghiên cứu và canh tác cụ thể. ( Rpmesp ) |
| bảo vệ nguồn gốc | Maca Junín-Pasco là tên gọi xuất xứ được bảo vệ bởi INDECOPI của Peru, bao gồm cả maca tươi và khô. ( Kho lưu trữ Indecopi ) |
| rủi ro cung và cầu | Các yếu tố chính bao gồm khí hậu vùng núi cao, thổ nhưỡng, độc canh, ghi nhãn sai nguồn gốc, pha trộn các kiểu hình màu sắc, sấy khô, vi sinh vật, dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng, tính xác thực của bột, phương pháp chế biến, năng suất, giá quốc tế và tỷ giá hối đoái. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài-Nguồn gốc-Trang trại-Kiểu hình-Lô thu hoạch-Phương pháp sấy-Dạng bột/dạng gelatin hóa/dạng chiết xuất-Yêu cầu báo giá từ người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Mục tiêu là thiết lập Hệ thống Thông tin Chuỗi cung ứng có thể truy xuất nguồn gốc, trải rộng từ các sản phẩm nông nghiệp ở vùng cao nguyên Peru đến các nguyên liệu thô như thực phẩm, bột và chiết xuất trên toàn cầu. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | Maca |
| Tên tiếng Anh | Maca / Maca Peru |
| Tên khoa học tiêu biểu | Lepidium meyenii Walp. |
| phân loại | Họ Brassicaceae → Lepidium → L. meyenii |
| Các bộ phận ăn được | Chủ yếu là thân mầm và rễ phình to. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Lá, hoa, hạt, tàn dư canh tác, v.v. được tách ra khỏi các bộ phận lớn dùng trong thực phẩm. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Giai đoạn trưởng thành của hàng hóa không thuộc khoản vay và mục đích xử lý |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Maca tươi · Maca khô · Lát · Bột · Bột gelatin hóa · Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Rửa → Phân loại → Sấy khô → Cắt/Nghiền → Hồ hóa/Chiết xuất/Cô đặc |
| Sử dụng cơ bản | Thực phẩm, đồ uống, dạng bột, thực phẩm hỗn hợp, nguyên liệu chiết xuất |
| Nguyên tắc tương đồng | L. meyenii là thực thể chính, L. peruvianum là tên riêng biệt cần xác minh phân loại, các loài Lepidium khác là thực thể riêng biệt. |
Vườn thực vật Kew quản lý Lepidium meyenii như một loài được công nhận. Vì dữ liệu thực vật Maca của PROMPERÚ cho thấy cả hai tên L. meyenii và L. peruvianum đều đã được thảo luận ở Peru, nên các hoạt động thương mại không chỉ xác định danh tính thực vật là "Maca". ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô hạt Maca | vật liệu nhân giống | Loài·Trung tâm hạt giống·Lô |
| Lô đất Maca Field | giai đoạn sản xuất | Nguồn gốc · Trang trại · Độ cao · Ngày gieo trồng · Lịch sử ruộng |
| Rễ/mầm cây Maca tươi | Nguyên liệu thô thu hoạch | Ngày thu hoạch, nguồn gốc, màu sắc, kích thước, hư hỏng |
| Maca tươi – Ứng viên DO | Loại nguồn gốc | Bằng chứng nguồn gốc Junín/Pasco |
| Maca đã được làm sạch | Tiền xử lý | Nước rửa, vật lạ, hình thức |
| Maca được chọn lọc | Các mục đã chọn | Màu sắc·Kích thước·Lỗi·Lô hàng |
| Maca nguyên hạt sấy khô | nguyên liệu thô đã sấy khô | Độ ẩm · Lịch sử sấy khô · Nguồn gốc |
| Lát Maca khô | các bộ phận cắt | Lô nguyên liệu thô, độ dày, độ khô |
| Bột Maca nguyên chất | Sản phẩm nghiền | Lô nguyên liệu thô, kích thước hạt, vi sinh vật, tính xác thực |
| Bột Maca đã được hồ hóa | bột xử lý nhiệt | Lô nguyên liệu thô · Xử lý nhiệt/ẩm · Theo lô |
| Bột Maca | thành phần thực phẩm | Thông số kỹ thuật bột, kích thước hạt, vi sinh vật |
| Chiết xuất Maca | Nguyên liệu thô được khai thác | Loại nguyên liệu thô · Dung môi · Nồng độ · Lô |
| Chiết xuất Maca | Nguyên liệu thô cô đặc | Hàm lượng chất rắn và tỷ lệ nguyên liệu thô |
| Thành phần đồ uống Maca | Thành phần đồ uống | Khả năng phân tán, mùi hương, màu sắc, an toàn |
| Hỗn hợp Maca | sản phẩm hỗn hợp | Hàm lượng Maca · Các thành phần khác · Công thức |
| Thực phẩm hoàn chỉnh từ Maca | sản phẩm hoàn chỉnh | Loại thực phẩm thực tế, nhãn mác và thành phần nguyên liệu |
| Sản phẩm Maca OEM·PB | Sản phẩm hoàn chỉnh B2B | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Thông số kỹ thuật · Hợp đồng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Lepidium meyenii | Loài chính |
| Bí danh phân loại | L. peruvianum và cộng sự | Xác minh lại phân loại chính thức |
| Các bộ phận ăn được | Phức hợp thân dưới lá mầm/rễ | Tách khỏi lá và hạt |
| Kiểu hình màu sắc | Màu sắc thực tế của lô hàng như vàng, đỏ và đen. | Không nên phân loại các loài chỉ dựa trên tên màu sắc. |
| Giai đoạn thu hoạch | Chợ tươi · Giai đoạn chín thích hợp để sấy khô | Kết nối mục tiêu người mua |
| Phương pháp canh tác | canh tác vùng núi cao | Hồ sơ độ cao trang trại |
| nguồn gốc | Peru → Junín/Pasco, v.v. → Nông trại | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Tên xuất xứ | Maca Junín-Pasco | Bằng chứng riêng biệt |
| Phương pháp phân phối | Tươi · Khô · Cắt lát | Mã sản phẩm |
| Biểu mẫu xử lý | Bột thô·Đã được hồ hóa·Chiết xuất·Cô đặc | Sản phẩm độc lập |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Thực phẩm, Đồ uống, Bột, Hỗn hợp, Thành phần | Ứng dụng |
| Loại giao dịch | Thu mua nguồn cung ứng · Số lượng lớn · Cung cấp thường xuyên · OEM · PB · Xuất khẩu | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| chứng nhận | Hữu cơ, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, v.v. | Xác minh chứng chỉ thực tế |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
Một bài đánh giá về cây maca của Viện Y tế Công cộng Peru giải thích rằng maca là một loại cây trồng vùng núi cao, được canh tác ở dãy Andes trung tâm của Peru ở độ cao trên 4.000 mét. Con số này được sử dụng làm tham chiếu để mô tả môi trường sản xuất tập trung ở Peru, chứ không phải đại diện cho phạm vi canh tác maca toàn cầu tuyệt đối. ( Rpmesp )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Loài·Nguồn gốc·Kiểu hình màu sắc·Khu vực·Người mua | Kế hoạch sản xuất |
| Bảo quản hạt giống | Nguồn gốc · Lô hạt giống · Hệ thống màu sắc | Danh tính |
| gieo hạt | Ngày gieo trồng, thửa ruộng và mật độ gieo trồng | Khả năng truy xuất nguồn gốc tại hiện trường |
| sự nảy mầm | Ngày xuất hiện/mật độ | Quản lý tăng trưởng |
| Quản lý tăng trưởng | Tình trạng sinh trưởng và phát triển của lá | Dự báo mùa thu hoạch |
| độ cao | Độ cao của trang trại | Môi trường nguồn gốc |
| đất | Loại đất, độ pH, chất hữu cơ và cây trồng trên đồng ruộng | Năng suất dài hạn |
| Lịch sử lĩnh vực | Việc canh tác maca trước đây và luân canh cây trồng | Rủi ro về đất |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, sương giá, độ khô hạn | Rủi ro sản xuất |
| Tưới nước | Phương pháp · Suwon · Lịch sử | Quản lý sản xuất |
| tranh luận | Vật liệu, thời gian và số lượng | Chất lượng và An toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và thuốc trừ sâu | Tổn thất và An toàn |
| Phán xét mùa gặt | Kích thước, độ trưởng thành và điều kiện thời tiết của phần được phóng to | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Ngày, Phần, Trọng lượng | Lô đất thu hoạch |
| Lựa chọn màu sắc | Vàng, đỏ, đen, v.v. | Phân khúc sản phẩm |
| thanh lọc | Chất lượng nước và các quy trình | Vật lạ và vệ sinh |
| Lựa chọn | Kích thước, hư hại, phân rã | Cấp |
| Bảo quản Maca tươi | Thời kỳ/Môi trường | Chất lượng tươi ngon |
| khô | Phương pháp, thời kỳ, độ ẩm | Sản phẩm khô |
| Bảo quản và lão hóa | Môi trường/Thời kỳ | Tính ổn định chất lượng |
| cắt | Độ dày · Lô | Lát cắt |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Thiết bị · Mẻ | Bột |
| sự hồ hóa | Nhiệt, độ ẩm và quy trình | Bột gelatin hóa |
| chiết xuất | Nguyên liệu thô, dung môi, thời gian, nhiệt độ | Chiết xuất |
| sự tập trung | Nội dung và quy trình vững chắc | Tập trung |
| bao bì | Trọng lượng · Chất liệu · Lô hàng | vận chuyển |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Maca tươi | Maca khô | Bột thô/bột gelatin hóa | Chiết xuất | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Tên phân loại | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nguồn gốc | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | đánh dấu | Công khai/Đã xác minh |
| Trạng thái DO | Thành phố liên quan | sự kế tiếp | Di sản nguyên liệu thô | Di sản nguyên liệu thô | Xác minh dấu hiệu | Đã xác minh |
| Nông trại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Độ cao | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | — | Thành viên/Đã xác minh |
| Kiểu hình màu sắc | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Di sản nguyên liệu thô | Xác minh dấu hiệu | Thành viên/Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Màu sắc, hình dạng và hư hỏng | Màu sắc và độ khô | Kiểm tra nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | Trọng lượng đóng gói | Lô | Lô | sản phẩm hoàn chỉnh | NDA |
| kích cỡ | cốt lõi | Cấp | — | — | — | Thành viên |
| xếp hạng | Tiêu chuẩn nguồn gốc | Cấp độ người mua | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| sự phân hủy và nấm mốc | cốt lõi | cốt lõi | Bài kiểm tra | Xác minh nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| độ ẩm | Tình trạng mới | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Lịch sử sản xuất | Bài kiểm tra | Di sản nguyên liệu thô | Xác minh nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Bài kiểm tra | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| kim loại nặng | Kiểm tra dựa trên rủi ro | Bài kiểm tra | Kế thừa/kiểm tra nguyên liệu thô | Bài kiểm tra | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| tính xác thực | Loài·Nguồn gốc | cốt lõi | Tăng cường độ bền trong bột | Xác minh nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử sấy khô | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử nghiền nát | — | — | Nguyên liệu bột thô là yếu tố thiết yếu. | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| sự hồ hóa | — | — | Sản phẩm này là cần thiết | sự kế tiếp | theo dõi | NDA |
| Lịch sử khai thác | — | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | NDA |
| bao bì | Bao bì mới | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Việc xác định loài và nguồn gốc của bột maca thông qua hình thức bên ngoài khó hơn so với maca tươi hoặc khô nguyên củ. Do đó, các sản phẩm dạng bột/chiết xuất phải thừa hưởng đặc điểm từ lô maca khô gốc .
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Tên gọi phân loại · Bộ phận ăn được · Kiểu hình màu sắc · Quốc gia/Vùng/Tình trạng DO · Trang trại/Độ cao · Nhà sản xuất · Lô hạt giống · Ngày gieo trồng · Ngày thu hoạch · Chỉ số chất lượng · Trọng lượng/Kích thước/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Kiểm tra ngoại hình/Hư hỏng/Hỏng/Tạp chất · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu/vi sinh vật/kim loại nặng · Lịch sử rửa/sấy/bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử cắt/nghiền/tách/chiết xuất/cô đặc · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Nhà nhập khẩu/phân phối Maca | Loài·Nguồn gốc·Màu sắc·Trạng thái thô/đã hồ hóa | Yêu cầu báo giá từ nhà cung cấp Peru |
| các nhà sản xuất thực phẩm tốt cho sức khỏe | Bột · Chiết xuất · An toàn · Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Thành phần B2B |
| Các nhà sản xuất thực phẩm nói chung | Bột, hương liệu, kích thước hạt, vi sinh vật | Thành phần thực phẩm |
| Nhà sản xuất đồ uống | Bột · Chiết xuất · Khả năng phân tán | Đồ uống |
| Các công ty sản xuất sinh tố và đồ uống lắc | Dạng bột · Hương liệu · Kích thước hạt | Dịch vụ ăn uống |
| Bánh kẹo và bánh mì | Bột · Màu · Hương vị | Tiệm bánh |
| Ngũ cốc và thanh năng lượng | Bột · Hỗn hợp | Thực phẩm theo phong cách chức năng |
| HMR | Bột · Hỗn hợp | Sản phẩm bữa ăn |
| quán cà phê | Bột · Hỗn hợp đồ uống | Thành phần quán cà phê |
| Trực tuyến/Phân phối | Xuất xứ · Màu sắc · Loại xử lý | Bán lẻ |
| PB | Dạng bột, pha trộn, uống | Nhãn hiệu riêng |
| Nhà sản xuất OEM | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô · Công thức | Nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM) |
| Công ty khai thác | Nguyên liệu thô/Nguyên liệu thô đã hồ hóa/Năng suất | Trích xuất yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Các công ty xuất khẩu và tái xuất khẩu | Xuất xứ·HS·Tiêu chuẩn | Sản phẩm đã qua chế biến |
| Viện nghiên cứu | Phân loại · Trồng trọt · Màu sắc · Thành phần · Chế biến | Nghiên cứu và phát triển |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng maca Peru được quản lý dựa trên cấu trúc trồng trọt ở vùng cao → Maca tươi/khô → Bột/Gelatin hóa/Chiết xuất → Xuất khẩu → Nhập khẩu/Chế biến tại Hàn Quốc → Người mua .
Dữ liệu thị trường chính thức trước đây từ Promperú đề cập đến các chính sách ở Peru đã hạn chế xuất khẩu maca thô ở dạng tự nhiên, vì vậy điều cần thiết là phải phân biệt giữa sản phẩm nông nghiệp thô và sản phẩm xuất khẩu đã qua chế biến. Tuy nhiên, vì dữ liệu này là từ năm 2016, nên các quy định xuất khẩu hiện hành cho năm 2026 sẽ chỉ được áp dụng sau khi xác nhận lại các quy định mới nhất từ SENASA, Promperú và Hải quan Peru. ( Promperú )
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất vùng núi Peru | Vùng miền·Trang trại·Độ cao·Màu sắc | Nguồn gốc |
| Sản xuất DO | Junín/Pasco·Bằng chứng | Nguồn gốc cao cấp |
| mùa gặt | Lô hàng mới · Ngày thu hoạch | Nguyên liệu thô |
| khô | Độ ẩm và thời kỳ khô | Xuất khẩu nguyên liệu thô |
| đập vỡ | Bột thô | B2B |
| sự hồ hóa | Quy trình · Lô | Nguyên liệu chế biến |
| chiết xuất | Dung môi và nồng độ | Chiết xuất |
| xuất khẩu | Hình thức sản phẩm · Xuất xứ · Bằng chứng | Thương mại Peru |
| Vận tải quốc tế | Bao bì, Độ ẩm, Thời gian giao hàng | Chất lượng |
| Hàng nhập khẩu từ Hàn Quốc | HS · Nguyên liệu thực phẩm · Thủ tục hải quan | Sự tuân thủ |
| Xử lý trong nước | Pha chế, Phục vụ, Đồ uống | Sản phẩm |
| OEM·PB | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu | B2B |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Mua lại | Chất lượng, Giá cả, Hiệu suất | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Maca tươi HS | Mã chi tiết hiện tại của Peru/Hàn Quốc sẽ được xác minh sau. |
| Bột Maca khô HS | Nhập dữ liệu sau khi xác minh công thức phân loại sản phẩm. |
| Bột Maca HS | Sau đó, Cơ quan Hải quan Hàn Quốc đã tiến hành xác minh HS-K. |
| Maca dạng gelatin | Phân loại xác minh HS riêng biệt dựa trên mức độ xử lý. |
| Chiết xuất Maca | Xác minh riêng biệt về phân loại chiết xuất |
| Khối lượng nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Giá trị nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Các quốc gia xuất xứ chính | Cơ quan Hải quan Hàn Quốc xác minh dữ liệu thô theo quốc gia xuất xứ. |
| Khối lượng xuất khẩu của Peru | Nhập dữ liệu sau khi xác minh dữ liệu thô SUNAT/PROMPERÚ mới nhất. |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Được tính toán dựa trên cùng mã HS, loại sản phẩm và đơn vị. |
| LÀM | Bằng chứng về nguồn gốc Maca Junín-Pasco |
| Cách ly | Kiểm tra theo trạng thái: Tươi/Sấy khô/Chế biến |
| FTA | Kiểm tra Hiệp định Hàn Quốc-Peru và Quy tắc xuất xứ theo Mã HS. |
| thành phần thực phẩm | Kiểm tra việc nhận dạng và tiêu chuẩn nguyên liệu thô MFDS theo từng loại biểu mẫu. |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Maca tươi | Loài · Nguồn gốc · Màu sắc · Kích thước | Yêu cầu báo giá (RFQ) cho sản phẩm tươi/chế biến |
| Maca đã được làm sạch | Vệ sinh/Vật lạ | Bộ xử lý |
| Maca nguyên hạt sấy khô | Độ ẩm · Xuất xứ · Màu sắc | Nguyên liệu số lượng lớn |
| Lát khô | Độ dày · Độ khô | Trà/Thức ăn |
| Bột Maca nguyên chất | Kích thước hạt, Vi sinh vật, Lô nguyên liệu thô | Nhà sản xuất thực phẩm |
| Bột Maca đã được hồ hóa | Quy trình · Mẻ · Kích thước hạt | Nguyên liệu cao cấp |
| Bột Maca | Chuẩn hóa và phân tán | Tiệm bánh/Thực phẩm |
| Chiết xuất Maca | Nguyên liệu thô, dung môi và sự cô đặc | Đồ uống/Thành phần |
| Chiết xuất Maca | Hàm lượng chất rắn và năng suất | B2B |
| Hỗn hợp Maca | Công thức · Nội dung | Thực phẩm/Bơ đậu phộng |
| Đồ uống Maca | Thành phần · Công thức | OEM/RTD |
| Phấn phủ theo màu sắc | Bằng chứng về thành phần màu vàng/đỏ/đen | Người mua chuyên biệt |
| Các mặt hàng phi thương mại | Hư hỏng/Xuống cấp | Xác minh khả năng xử lý chuyển đổi |
| Bóc/Cắt bỏ phần cặn | Xử lý các sản phẩm phụ | Xác minh riêng biệt cho việc sử dụng thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. |
| Cặn chiết xuất | cặn chiết xuất | Đánh giá việc sử dụng phân hữu cơ, thức ăn chăn nuôi và sinh khối. |
Nhìn chung, đối với các sản phẩm maca, "được hồ hóa" là một giai đoạn xử lý khác với dạng bột đơn giản, vì vậy cần phải tạo một Thực thể Quy trình .
Khi chuyển đổi các thành phần sang nguyên liệu thực phẩm, chức năng sức khỏe, dược phẩm hoặc mỹ phẩm, các quy định về nhận dạng thành phần, an toàn và chức năng của từng quốc gia phải được xác minh riêng biệt, và kết quả hoạt động sinh lý trong các bài nghiên cứu không thể được thể hiện trực tiếp như chức năng của các sản phẩm thương mại.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Maca PRP hoạt động với cấu trúc như sau.
PRP | Các câu hỏi nghiên cứu chính |
| PRP Maca tươi | Loại nguyên liệu thô nào, màu sắc nào và ở giai đoạn thu hoạch nào phù hợp cho quá trình sấy khô và chế biến thành bột? |
| PRP Maca khô | Quá trình sấy khô có liên quan như thế nào đến độ ẩm, hình thức bên ngoài và thời hạn sử dụng. |
| PRP dạng bột thô | Liệu lô nguyên liệu khô ban đầu, kích thước hạt, vi sinh vật và tính xác thực có phù hợp không? |
| PRP dạng bột đông đặc | Mối liên hệ giữa điều kiện chế biến và lô nguyên liệu thô với các đặc tính vật lý và chất lượng sản phẩm cuối cùng. |
| Chiết xuất PRP | Liệu dạng nguyên liệu thô, dung môi, nồng độ và hiệu suất có đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật của người mua không? |
| PRP nguồn gốc | Bạn có bằng chứng về quá trình sản xuất và nguồn gốc cần thiết để được cấp nhãn hiệu Maca Junín-Pasco DO không? |
| Xuất PRP | Sản phẩm có tuân thủ các quy định về HS, kiểm dịch, thành phần thực phẩm và ghi nhãn của nước nhập khẩu không? |
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài·Tên gọi phân loại·Nguồn gốc·Trang trại·Giá trị yêu cầu của lô thu hoạch | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Tách sản phẩm dạng bột tươi, sấy khô, nguyên liệu thô và dạng gelatin hóa thành chiết xuất. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về độ cao, đất đai, thời tiết, sự phát triển và thu hoạch. | Tỷ lệ kết nối giữa cánh đồng và lô đất |
| 4 | Lịch sử canh tác · Dữ liệu luân canh cây trồng | Tỷ lệ hoàn thành lịch sử đất |
| 5 | Phân loại hình ảnh kiểu hình màu sắc | Độ chính xác phân loại màu sắc |
| 6 | Sàng lọc bằng AI để phát hiện ngoại hình, sự xuống cấp và hư hỏng. | Độ chính xác của lựa chọn |
| 7 | Số hóa dữ liệu về quá trình sấy khô, độ ẩm và lịch sử bảo quản. | Tỷ lệ kỷ lục sau thu hoạch |
| 8 | Việc xác định nguồn gốc xuất xứ của thuốc súng trở nên thiết yếu. | Tỷ lệ kết nối lô đất cha |
| 9 | Dự đoán năng suất xử lý | Lỗi năng suất khô→bột |
| 10 | Chuyển đổi dữ liệu lô gelatin hóa/chiết xuất | Khả năng truy xuất nguồn gốc quy trình |
| 11 | Tự động hóa xác minh nguồn gốc/DO | Tỷ lệ hoàn thành bằng chứng nguồn gốc |
| 12 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 13 | Dự báo về giá cả, cung và cầu, và xuất khẩu | Sai số dự báo |
| 14 | Đánh giá của người mua & Liên kết mua lại | Tỷ lệ đặt hàng lặp lại |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Vấn đề đặt tên giữa L. meyenii và L. peruvianum | Phân loại hỗn hợp các tài liệu cung ứng và dữ liệu nghiên cứu | Tên được chấp nhận·Bí danh |
| Nhiễm trùng Lepidium khác | Cây Maca và các loài tương tự có thể được trồng chung với nhau. | Xác minh loài |
| Lỗi chính tả nguồn gốc | Việc xác minh các nhãn mác như Peru·Junín/Pasco là bắt buộc. | Bằng chứng nguồn gốc |
| Lạm dụng | Điều kiện sử dụng tên được bảo hộ Maca Junín-Pasco | Chứng chỉ DO |
| Các kiểu hình màu hỗn hợp | Sự phân biệt giữa các sản phẩm như Vàng/Đỏ/Đen không rõ ràng. | Bộ dữ liệu màu |
| Nguồn gốc giống không rõ | Khả năng truy xuất nguồn gốc màu sắc và đặc điểm bị hạn chế. | Lô hạt giống |
| rủi ro khí hậu vùng núi cao | Sương giá, hạn hán và điều kiện thời tiết ảnh hưởng đến sản lượng. | Khí hậu |
| Rủi ro độc canh đất | Các vấn đề về đất do canh tác lặp đi lặp lại | Lịch sử lĩnh vực |
| Biến động về khối lượng sản xuất | Sự suy giảm ổn định trong hoạt động mua sắm toàn cầu | Năng suất |
| sự biến đổi về độ chín khi thu hoạch | Ảnh hưởng đến năng suất sấy và chế biến | Độ chín khi thu hoạch |
| Sai lệch khi sấy | Độ ẩm, nấm mốc và sự thay đổi chất lượng | Sấy khô |
| vi sinh vật | An toàn của các sản phẩm dạng bột | COA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | An toàn tại địa điểm sản xuất | Bản ghi phun |
| kim loại nặng | Cần xác minh các rủi ro liên quan đến đất vùng núi cao và nguyên liệu thô. | Kết quả kiểm tra |
| Sự nhầm lẫn giữa trạng thái thô và trạng thái gelatin hóa | Bán các sản phẩm có quy trình sản xuất khác nhau như cùng một sản phẩm. | Bản ghi quy trình |
| Tính xác thực của bột | Hình dạng bên ngoài không thể nhận dạng | Nguồn gốc thực vật/Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Chiết xuất, thành phần không rõ | Ngắt kết nối lô đất chính | Gia phả |
| Những thay đổi trong quy định xuất khẩu | Sự khác biệt trong quy định xuất khẩu hàng hóa thô và hàng hóa đã qua chế biến của Peru | Thời gian chạy quy định |
| Lỗi HS | Sự khác biệt giữa mã sản phẩm tươi/sấy khô/dạng bột/chiết xuất | Bản đồ HS |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các yêu cầu sẽ khác nhau đối với các loại bột, đồ uống và nhãn hiệu riêng. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Giá cả và tỷ giá hối đoái | Những thay đổi trong chi phí mua sắm của Peru | Giao dịch/Ngoại hối |
| Ngừng chương trình mua lại | Khả năng sử dụng thực tế không được phản ánh | Đánh giá của người mua |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Thu mua Maca tươi từ Peru | Loài·Vùng·Màu sắc | Trang trại · Số lượng · Đơn giá |
| Maca Junín-Pasco | Tình trạng DO · Tươi/Khô | Giấy chứng nhận xuất xứ · Lô hàng |
| Maca nguyên hạt sấy khô | Nguồn gốc·Màu sắc·Mùa thu hoạch | Độ ẩm · Giấy chứng nhận phân tích · Giá |
| Lát khô | Nguồn gốc · Độ dày | Lô · Giá |
| Bột thô | Xuất xứ · Màu sắc · Kích thước hạt | Lô hàng gốc · Giấy chứng nhận xuất xứ · Giá |
| Bột gelatin hóa | Loại xử lý · Màu sắc | Quy trình · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Đơn giá |
| Bột Maca | Thông số kỹ thuật và công dụng của sản phẩm | Vi sinh vật và giá cả |
| Chiết xuất Maca | Dạng nguyên liệu thô · Ứng dụng | Dung môi, Nồng độ, Hiệu suất |
| Tập trung | Thông số kỹ thuật tiêu chuẩn | Chất rắn · Công thức |
| Thành phần đồ uống | Bột/Chiết xuất | Thông số kỹ thuật thực tế |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ sản phẩm | Khối lượng hàng tháng và giá đơn vị hợp đồng |
| OEM·PB | Dạng bột, pha trộn, uống | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
| Sản xuất thực phẩm | Dạng nguyên liệu thô · Thông số kỹ thuật chung | COA · Giá |
| Xuất khẩu và tái xuất khẩu | Xuất xứ·Sản phẩm | HS · Quốc gia xuất xứ · Giá |
| Trình diễn công nghệ | Màu sắc, Sấy khô và Phân loại bằng AI | dữ liệu thô |
| Nghiên cứu về đất và canh tác | Lịch sử Nông trại·Cánh đồng | Dữ liệu đất |
| Nghiên cứu nguồn gốc | Junín/Pasco· DO | Chứng cớ |
| Hợp tác nghiên cứu | phân loại · chất lượng · xử lý | IP · Tài liệu ôn thi |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Quản lý tên phân loại · Nguồn gốc Peru · Maca Junín-Pasco DO · Tươi/Sấy/Dạng bột/Dạng gelatin hóa/Chiết xuất · Đăng ký cấu trúc cơ bản RFQ | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu thô chính thức mới nhất về sản xuất, nhập khẩu/xuất khẩu, mã HS và thành phần thực phẩm tại Peru và Hàn Quốc. | hy vọng |
| v2.0 | Phân loại huyết tương giàu tiểu cầu (PRP) theo chất lượng, quy trình chế biến và nguồn gốc dựa trên kiểu hình màu sắc, dạng bột thô, bột đã hồ hóa và chiết xuất. | hy vọng |
| v3.0 | Nông trại Peru·Nhà sản xuất-Chế biến-Xuất khẩu DO–Công ty nhập khẩu/chế biến Hàn Quốc–Thực phẩm·Đồ uống·Người mua PB đã xác minh tổ hợp container | hy vọng |
