0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Maca dikelola terutama oleh Lepidium meyenii Walp. dari famili Brassicaceae dan merupakan spesies yang diterima dalam taksonomi Kew saat ini. ( Plants of the World Online ) |
| Peran kunci | Ini adalah tanaman khas Pegunungan Andes Peru yang diproses dalam beberapa tahap dari bagian yang membesar, baik segar maupun kering, menjadi maca kering, bubuk, bubuk gelatin, ekstrak, minuman, dan bahan makanan. |
| Prinsip panen | Kematangan, asal, lokasi budidaya, tanggal panen, dan fenotipe warna bagian yang dapat dimakan yang membesar dikelola berdasarkan setiap Lot. Waktu panen spesifik dan standar kadar air dimasukkan setelah verifikasi data budidaya resmi. |
| Pemisahan produk | Dipisahkan menjadi Maca Segar → Maca Kering → Bubuk Mentah → Bubuk Gelatinisasi → Ekstrak → Campuran/Produk Jadi. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Masalah penamaan L. meyenii dan L. peruvianum tidak digabungkan secara sembarangan, tetapi dikelola di bawah bidang Alias Botani/Verifikasi Taksonomi. Spesies Lepidium lainnya merupakan Entitas Tumbuhan yang terpisah. ( Promperú ) |
| Statistik domestik | Statistik resmi nasional mengenai luas lahan budidaya komersial dan volume produksi maca di Korea Selatan belum diverifikasi dalam versi 1.0 ini; oleh karena itu, data tersebut akan dimasukkan kemudian setelah verifikasi data mentah resmi. |
| basis produksi luar negeri | Maca merupakan tanaman khas dataran tinggi Andes tengah Peru, dan data penelitian publik Peru menggambarkannya sebagai tanaman yang dibudidayakan di ketinggian di atas 4.000 meter. Ketinggian ini dikelola sebagai karakteristik area penelitian dan budidaya tertentu. ( Rpmesp ) |
| perlindungan asal | Maca Junín-Pasco adalah sebutan asal yang dilindungi oleh INDECOPI Peru, meliputi maca segar dan kering. ( Repositori Indecopi ) |
| Risiko penawaran dan permintaan | Faktor-faktor kuncinya adalah iklim pegunungan, tanah, monokultur, kesalahan pelabelan asal, pencampuran fenotipe warna, pengeringan, mikroorganisme, residu pestisida, logam berat, keaslian bubuk, metode pengolahan, hasil panen, harga internasional, dan nilai tukar mata uang. |
| Prinsip Operasi | Spesies-Asal-Pertanian-Fenotipe-Panen-Pengeringan-Bubuk/Gelatinisasi/Ekstrak-Hubungi Pembeli RFQ. |
| Gol terakhir | Tujuannya adalah untuk membangun Intelijen Rantai Pasokan yang Dapat Dilacak yang mencakup produk pertanian di dataran tinggi Peru hingga bahan baku makanan, bubuk, dan ekstrak di seluruh dunia. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Bidang dasar | detail |
| Nama Korea | Maca |
| Nama Inggris | Maca / Maca Peru |
| Nama ilmiah representatif | Lepidium meyenii Walp. |
| klasifikasi | Brassicaceae → Lepidium → L. meyenii |
| Bagian yang dapat dimakan | Terutama hipokotil dan akar yang membesar |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Daun, bunga, biji, sisa-sisa budidaya, dan lain-lain dipisahkan dari bagian-bagian yang diperbesar dan aman untuk dikonsumsi. |
| Tahapan panen utama | Tahap jatuh tempo barang non-pinjaman dan tujuan pemrosesannya |
| Bentuk produk dasar | Maca Segar · Maca Kering · Irisan · Bubuk · Bubuk Gelatin · Ekstrak |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemanenan → Pencucian → Penyortiran → Pengeringan → Pemotongan/Penggilingan → Gelatinisasi/Ekstraksi/Konsentrasi |
| Penggunaan dasar | Makanan, Minuman, Bubuk, Makanan Campuran, Ekstrak Bahan Baku |
| Prinsip barang serupa | L. meyenii sebagai Entitas Utama, L. peruvianum sebagai nama terpisah untuk Verifikasi Taksonomi, spesies Lepidium lainnya sebagai Entitas terpisah. |
Kew mengelola Lepidium meyenii sebagai spesies yang diakui. Karena Data Botani Maca PROMPERÚ menunjukkan bahwa nama L. meyenii dan L. peruvianum telah dibahas di Peru, praktik komersial tidak menetapkan identitas botani semata-mata sebagai "Maca." ( Plants of the World Online )
Master Produk
Produk | Tahap produk | Standar Manajemen Utama |
| Banyak Biji Maca | bahan pembiakan | Spesies·Pusat Benih·Lot |
| Maca Field Lot | tahap produksi | Asal · Pertanian · Ketinggian · Tanggal Penanaman · Riwayat Lahan |
| Hipokotil/Akar Maca Segar | Bahan baku yang dipanen | Tanggal panen, asal, warna, ukuran, kerusakan |
| Maca Segar – Kandidat DO | Jenis asal | Bukti Asal Junín/Pasco |
| Maca yang telah dibersihkan | Praproses | Air cucian, benda asing, penampilan |
| Maca Pilihan | Item terpilih | Warna·Ukuran·Cacat·Lot |
| Maca Utuh Kering | bahan baku kering | Kelembapan · Sejarah Pengeringan · Asal Usul |
| Irisan Maca Kering | bagian yang dipotong | Nomor Lot Bahan Baku, Ketebalan, Kekeringan |
| Bubuk Maca Mentah | Produk yang dihancurkan | Lot Bahan Baku, Ukuran Partikel, Mikroorganisme, Keaslian |
| Bubuk Maca yang Digelatinisasi | bubuk pemrosesan panas | Lot Bahan Baku · Pemrosesan Panas/Kelembapan · Batch |
| Tepung Maca | bahan makanan | Spesifikasi bubuk, ukuran partikel, mikroorganisme |
| Ekstrak Maca | Bahan baku yang diekstrak | Jenis Bahan Baku · Pelarut · Konsentrasi · Batch |
| Konsentrat Maca | Bahan baku terkonsentrasi | Kandungan padat dan rasio bahan baku |
| Bahan Minuman Maca | Bahan-bahan minuman | Daya sebar, aroma, warna, keamanan |
| Campuran Maca | produk campuran | Kandungan Maca · Bahan Lainnya · Formula |
| Makanan Jadi Maca | produk jadi | Jenis makanan sebenarnya, label, dan kandungan bahan |
| Produk Maca OEM·PB | Produk jadi B2B | Formula · MOQ · Spesifikasi · Kontrak |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Lepidium meyenii | Spesies Utama |
| Taksonomi Alias | L. peruvianum dkk. | Verifikasi Ulang Taksonomi Resmi |
| Bagian yang dapat dimakan | Kompleks hipokotil/akar | Pemisahan dari Daun dan Biji |
| Fenotipe warna | Warna asli lot seperti kuning, merah, dan hitam | Jangan memisahkan spesies hanya berdasarkan nama warna. |
| Tahap panen | Pasar segar · Tahap matang untuk pengeringan | Koneksi Tujuan Pembeli |
| Metode budidaya | Budidaya pegunungan | Catatan Ketinggian Pertanian |
| asal | Peru → Junín/Pasco dll. → Pertanian | Ketertelusuran |
| Nama asal | Maca Junín-Pasco | Apakah Bukti Terpisah? |
| Metode distribusi | Segar · Kering · Irisan | ID Produk |
| Formulir pemrosesan | Bubuk Mentah·Gelatin·Ekstrak·Konsentrat | Produk Independen |
| Penggunaan akhir | Makanan, Minuman, Bubuk, Campuran, Bahan | Aplikasi |
| Jenis transaksi | Pengadaan Sumber · Massal · Pasokan Reguler · OEM · PB · Ekspor | Permintaan Penawaran (RFQ) |
| sertifikasi | Organik, Keamanan Pangan, Asal, dll. | Verifikasi sertifikat yang sebenarnya |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
Sebuah tinjauan tentang maca oleh Institut Kesehatan Masyarakat Peru menjelaskan bahwa maca adalah tanaman pegunungan yang dibudidayakan di Andes tengah Peru pada ketinggian lebih dari 4.000 meter. Angka ini digunakan sebagai referensi untuk menggambarkan lingkungan produksi yang berpusat di Peru, bukan mewakili jangkauan budidaya maca secara global. ( Rpmesp )
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Spesies·Asal·Fenotipe warna·Area·Pembeli | Rencana produksi |
| Mengamankan benih | Sumber · Lot Benih · Sistem Warna | Identitas |
| penaburan | Tanggal tanam, petak, dan tingkat penaburan | Ketertelusuran Lapangan |
| pengecambahan | Tanggal kemunculan/kepadatan | Manajemen pertumbuhan |
| Manajemen pertumbuhan | Status pertumbuhan dan pembesaran daun | Prakiraan Panen |
| ketinggian | Ketinggian lahan pertanian | Lingkungan Asal |
| tanah | Jenis tanah, pH, bahan organik, dan tanaman pertanian | Produktivitas jangka panjang |
| Sejarah Lapangan | Budidaya maca sebelumnya dan rotasi tanaman | Risiko Tanah |
| kenaikan | Suhu, curah hujan, embun beku, kekeringan | Risiko Produksi |
| Pengairan | Metode · Suwon · Sejarah | Manajemen Produksi |
| sengketa | Bahan, Waktu, dan Kuantitas | Kualitas dan Keamanan |
| hama | Kemunculan, Pengendalian, dan Pestisida | Kerugian dan Keselamatan |
| Penilaian panen | Ukuran, kematangan, dan cuaca dari bagian yang membesar | Memanen pada waktu yang tepat |
| memanen | Tanggal, Bagian, Berat | Harvest Lot |
| Pilihan warna | Kuning, Merah, Hitam, dll. | Segmentasi Produk |
| pemurnian | Kualitas dan proses air | Benda asing dan kebersihan |
| Pilihan | Ukuran, kerusakan, pembusukan | Nilai |
| Penyimpanan Maca Segar | Periode/Lingkungan | Kualitas Segar |
| kering | Metode, periode, kelembapan | Produk Kering |
| Penyimpanan dan penuaan | Lingkungan/Periode | Stabilitas kualitas |
| pemotongan | Ketebalan · Batch | Mengiris |
| menghancurkan | Ukuran Partikel · Peralatan · Batch | Bubuk |
| gelatinisasi | Panas, kelembapan, dan proses | Bubuk Gelatinisasi |
| ekstraksi | Bahan baku, pelarut, waktu, suhu | Ekstrak |
| konsentrasi | Konten dan proses yang solid | Konsentrat |
| kemasan | Berat · Bahan · Lot | pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Maca Segar | Maca Kering | Bubuk Mentah/Gelatin | Ekstrak | produk jadi | Peringkat publik |
| Jenis | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| Nama Taksonomi | penting | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Asal | penting | penting | penting | suksesi | tanda | Publik/Terverifikasi |
| Status DO | Kota yang relevan | suksesi | Warisan bahan baku | Warisan bahan baku | Verifikasi tanda | Terverifikasi |
| Peternakan | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Ketinggian | catatan | suksesi | suksesi | suksesi | — | Anggota/Terverifikasi |
| Fenotipe warna | penting | penting | penting | Warisan bahan baku | Verifikasi tanda | Anggota/Terverifikasi |
| Banyak | penting | penting | penting | penting | penting | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| penampilan | Warna, bentuk, dan kerusakan | Warna dan kekeringan | Inspeksi bahan baku | Berdasarkan produk | QC | Anggota |
| berat | penting | Berat kemasan | Kelompok | Kelompok | produk jadi | Perjanjian Kerahasiaan |
| ukuran | inti | Nilai | — | — | — | Anggota |
| peringkat | Standar asal | Kualitas Pembeli | Spesifikasi Produk | Spesifikasi Produk | QC | Anggota |
| pembusukan dan jamur | inti | inti | tes | Verifikasi bahan baku | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi |
| kelembapan | Kondisi segar | inti | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| residu pestisida | Riwayat produksi | tes | Warisan bahan baku | Verifikasi bahan baku | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | tes | inti | Berdasarkan produk | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi/NDA |
| logam berat | Inspeksi berbasis risiko | tes | Pewarisan/inspeksi bahan baku | tes | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi/NDA |
| keaslian | Spesies·Asal | inti | Penguatan dalam bentuk bubuk | Verifikasi bahan baku | pelacakan | Terverifikasi/NDA |
| Sejarah pengeringan | — | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Sejarah penggilingan | — | — | Bubuk mentah sangat penting. | suksesi | pelacakan | Terverifikasi/NDA |
| gelatinisasi | — | — | Produk ini diperlukan | suksesi | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Riwayat ekstraksi | — | — | — | penting | suksesi | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Kemasan baru | penting | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | penting | Terverifikasi |
| Pengiriman | penting | penting | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| Pengembalian | catatan | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Mengeklaim | catatan | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Perjanjian Kerahasiaan |
Lebih sulit untuk mengidentifikasi spesies dan asal bubuk melalui penampilan dibandingkan dengan maca utuh segar atau kering. Oleh karena itu, Produk Bubuk/Ekstrak harus mewarisi dari Lot Maca Kering Induk .
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah · Alias Taksonomi · Bagian yang Dapat Dimakan · Fenotipe Warna · Negara/Wilayah/Status DO · Ladang/Ketinggian · Produsen · Lot Benih · Tanggal Penaburan · Tanggal Panen · Indikator Kualitas · Berat/Ukuran/Spesifikasi/Kelas · Pemeriksaan Penampilan/Kerusakan/Pembusukan/Benda Asing · Riwayat Penggunaan Pestisida · Laporan Uji Residu Pestisida/Mikroorganisme/Logam Berat · Riwayat Pencucian/Pengeringan/Penyimpanan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pemotongan/Penggilingan/Gelatinisasi/Ekstraksi/Konsentrasi · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Importir/Distributor Maca | Spesies·Asal·Warna·Mentah/Gelatinisasi | Permintaan Penawaran (RFQ) Pemasok Peru |
| produsen makanan kesehatan | Bubuk · Ekstrak · Keamanan · Spesifikasi Bahan Baku | Bahan B2B |
| Produsen makanan umum | Bubuk, pewangi, ukuran partikel, mikroorganisme | Bahan Makanan |
| Produsen minuman | Bubuk · Ekstrak · Dispersibilitas | Minuman |
| Perusahaan smoothie dan milkshake | Bubuk · Perisa · Ukuran Partikel | Layanan makanan |
| Kue dan Roti | Bubuk · Pewarna · Perisa | Toko roti |
| Sereal dan Batang Energi | Bubuk · Campuran | Makanan Bergaya Fungsional |
| HMR | Bubuk · Campuran | Produk Makanan |
| kafe | Campuran Bubuk dan Minuman | Bahan Kafe |
| Online/Distribusi | Asal · Warna · Jenis Pemrosesan | Pengecer |
| PB | Bubuk, Blender, Minum | Merek Pribadi |
| Produsen OEM | Spesifikasi Bahan Baku · Formula | OEM |
| Perusahaan ekstraksi | Bahan Baku/Bahan Baku yang Digelatinisasi/Hasil | Ekstrak RFQ |
| Perusahaan ekspor dan re-ekspor | Asal·HS·Standar | Produk Olahan |
| Lembaga Penelitian | taksonomi · budidaya · warna · bahan · pengolahan | Penelitian dan Pengembangan |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
Rantai pasokan maca Peru dikelola berdasarkan struktur budidaya dataran tinggi → Maca Segar/Kering → Bubuk/Gelatinisasi/Ekstraksi → Ekspor → Impor/Pengolahan di Korea → Pembeli .
Data pasar resmi sebelumnya dari Promperú menyebutkan kebijakan di Peru yang telah membatasi ekspor maca mentah dalam keadaan alaminya, sehingga penting untuk membedakan antara produk pertanian mentah dan produk ekspor olahan. Namun, karena data ini berasal dari tahun 2016, peraturan ekspor saat ini untuk tahun 2026 hanya akan diterapkan setelah mengkonfirmasi kembali peraturan terbaru dari SENASA, Promperú, dan Bea Cukai Peru. ( Promperú )
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| produksi pegunungan Peru | Wilayah·Pertanian·Ketinggian·Warna | Asal |
| Produksi DO | Junín/Pasco·Proof | Asal Premium |
| memanen | Stok Segar · Tanggal Panen | Bahan mentah |
| kering | Kelembapan dan periode pengeringan | Ekspor Bahan Baku |
| menghancurkan | Bubuk Mentah | B2B |
| gelatinisasi | Proses · Batch | Bahan Olahan |
| ekstraksi | Pelarut dan Konsentrasi | Ekstrak |
| ekspor | Bentuk Produk · Asal · Bukti | Perdagangan Peru |
| Logistik Internasional | Pengemasan, Kelembaban, Waktu Pengiriman | Kualitas |
| Impor Korea | HS · Bahan Makanan · Bea Cukai | Kepatuhan |
| Pengolahan dalam negeri | Mencampur, Menyajikan, Minuman | Produk |
| OEM·PB | Rumus·MOQ | B2B |
| pengiriman | Spesifikasi Pembeli | Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Pembelian kembali | Kualitas, Harga, Kinerja | Skor Pemasok |
Kumpulan Data Perdagangan
barang | pemrosesan v1.0 |
| Maca Segar HS | Kode rinci Peru/Korea saat ini akan diverifikasi kemudian. |
| Maca Kering HS | Masukkan setelah memverifikasi rumus klasifikasi produk. |
| Bubuk Maca HS | Verifikasi selanjutnya oleh Layanan Bea Cukai Korea HS-K |
| Maca yang digelatinisasi | Verifikasi HS terpisah berdasarkan tingkat pemrosesan. |
| Ekstrak Maca | Verifikasi terpisah terhadap klasifikasi ekstrak |
| Volume impor Korea | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Nilai impor Korea | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Negara-negara asal utama | Verifikasi data mentah berdasarkan negara asal oleh Layanan Bea Cukai Korea. |
| Volume ekspor Peru | Masukkan data setelah memverifikasi data mentah SUNAT/PROMPERÚ terbaru. |
| harga satuan bea cukai | Dihitung menggunakan kode HS, jenis produk, dan satuan yang sama. |
| MELAKUKAN | Bukti Asal Maca Junín-Pasco |
| Karantina | Periksa berdasarkan Segar/Kering/Olahan |
| FTA | Periksa Perjanjian Korea-Peru dan Aturan Asal Barang berdasarkan Kode HS. |
| bahan makanan | Periksa Pengakuan dan Standar Bahan Baku MFDS berdasarkan Formulir |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Maca Segar | Spesies · Asal · Warna · Ukuran | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Produk Segar/Olahraga |
| Maca yang telah dibersihkan | Pembersihan/Benda asing | Prosesor |
| Maca Utuh Kering | Kelembapan · Asal · Warna | Bahan Baku Curah |
| Irisan Kering | Ketebalan · Kekeringan | Teh/Makanan |
| Bubuk Maca Mentah | Ukuran Partikel, Mikroorganisme, Lot Bahan Baku | Produsen Makanan |
| Bubuk Maca yang Digelatinisasi | Proses · Batch · Ukuran Partikel | Bahan Premium |
| Tepung Maca | Standardisasi dan Dispersi | Toko Roti/Makanan |
| Ekstrak Maca | Bahan baku, pelarut, dan konsentrasi | Minuman/Bahan |
| Konsentrat Maca | Kandungan padat dan hasil panen | B2B |
| Campuran Maca | Rumus · Konten | Makanan/PB |
| Minuman Maca | Kandungan Bahan · Formula | OEM/RTD |
| Bubuk berdasarkan warna | Bukti Bahan Kuning/Merah/Hitam | Pembeli Khusus |
| Barang non-komersial | Kerusakan/Penurunan Kualitas | Verifikasi kemungkinan pemrosesan konversi |
| Sisa Kupas/Potong | Produk sampingan pengolahan | Verifikasi terpisah untuk pemanfaatan makanan dan pakan. |
| Residu Ekstraksi | residu ekstraksi | Tinjauan tentang penggunaan kompos, pakan ternak, dan biomassa. |
Pada umumnya produk maca, "gelatinisasi" adalah tahap pemrosesan yang berbeda dari bubuk biasa, sehingga Entitas Proses harus dibuat.
Saat mengkonversi bahan menjadi makanan, produk kesehatan fungsional, farmasi, atau kosmetik, peraturan mengenai pengakuan bahan, keamanan, dan fungsi masing-masing negara harus diverifikasi secara terpisah, dan hasil aktivitas fisiologis dalam makalah penelitian tidak secara langsung dinyatakan sebagai fungsi produk komersial.
PRP — Profil Riset Produk
Maca PRP beroperasi dengan struktur sebagai berikut.
PRP | Pertanyaan penelitian utama |
| PRP Maca Segar | Bahan baku dari pertanian, warna, dan tahap panen mana yang cocok untuk pengeringan dan pengolahan menjadi bubuk? |
| PRP Maca Kering | Bagaimana proses pengeringan berhubungan dengan kelembapan, penampilan, dan umur simpan. |
| Bubuk Mentah PRP | Apakah lot induk kering, ukuran partikel, mikroorganisme, dan keasliannya sesuai? |
| Bubuk Gelatinisasi PRP | Bagaimana kondisi pemrosesan dan lot bahan baku berhubungan dengan sifat fisik dan kualitas akhir. |
| Ekstrak PRP | Apakah bentuk bahan baku, pelarut, konsentrasi, dan hasil produksi memenuhi Spesifikasi Pembeli? |
| Asal PRP | Apakah Anda memiliki bukti produksi dan asal yang diperlukan untuk label Maca Junín-Pasco DO? |
| Ekspor PRP | Apakah produk tersebut sesuai dengan peraturan kesehatan, karantina, bahan makanan, dan pelabelan di negara tujuan? |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Spesies·Taksonomi Alias·Asal·Peternakan·Panen Nilai yang dibutuhkan | Tingkat Penyelesaian Bidang Esensial |
| 2 | Pemisahan Produk Ekstrak Bubuk Mentah Segar·Kering·Tergelatinisasi | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Menghubungkan data ketinggian, tanah, cuaca, pertumbuhan, dan panen. | Tingkat Koneksi Lapangan-Lot |
| 4 | Riwayat Lahan · Data Rotasi Tanaman | Tingkat penyelesaian riwayat tanah |
| 5 | Klasifikasi citra fenotipe warna | Akurasi klasifikasi warna |
| 6 | Penyaringan berbasis AI untuk penampilan, pembusukan, dan kerusakan. | Akurasi pemilihan |
| 7 | Pendataan riwayat pengeringan, kelembapan, dan penyimpanan. | Tingkat rekor pasca panen |
| 8 | Silsilah keturunan dari hulu menjadi sangat penting. | Tingkat Koneksi Lot Induk |
| 9 | Prediksi hasil pengolahan | Kesalahan Hasil Kering → Bubuk |
| 10 | Konversi Data Batch Gelatinisasi/Ekstrak | Ketertelusuran Proses |
| 11 | Otomatisasi Verifikasi Asal/DO | Tingkat Kelengkapan Bukti Asal |
| 12 | Pencocokan AI antara Produk dan Pembeli | Permintaan Penawaran (RFQ) → Contoh Tingkat Konversi |
| 13 | Harga, Penawaran dan Permintaan, serta Prakiraan Ekspor | Kesalahan perkiraan |
| 14 | Peringkat Pembeli & Tautan Pembelian Ulang | Tingkat Pemesanan Berulang |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Isu penamaan L. meyenii–L. peruvianum | Taksonomi campuran dokumen pasokan dan data penelitian | Nama/Alias yang Diterima |
| Kontaminasi Lepidium Lainnya | Maca dan spesies serupa dapat dicampur. | Verifikasi Spesies |
| Asal usul kesalahan ejaan | Verifikasi label seperti Peru·Junín/Pasco diperlukan. | Bukti Asal |
| SALAH PAKAI | Ketentuan penggunaan nama yang dilindungi Maca Junín-Pasco | Sertifikat DO |
| Fenotipe warna campuran | Perbedaan yang tidak jelas antara produk seperti Kuning/Merah/Hitam | Kumpulan Data Warna |
| Asal usul benih tidak diketahui | Ketertelusuran warna dan ciri-ciri berkurang. | Lot Benih |
| Risiko iklim pegunungan Alpen | Embun beku, kekeringan, dan kondisi cuaca memengaruhi volume produksi. | Iklim |
| Risiko monokultur tanah | Masalah tanah akibat pengolahan tanah berulang | Sejarah Lapangan |
| Fluktuasi volume produksi | Penurunan stabilitas pengadaan global | Menghasilkan |
| Variasi kematangan panen | Dampak pada hasil pengeringan dan pengolahan | Kematangan Panen |
| Penyimpangan pengeringan | Kelembapan, jamur, dan perubahan kualitas | Pengeringan |
| mikroorganisme | Keamanan produk bubuk | COA |
| residu pestisida | Keselamatan di Lokasi Produksi | Catatan Semprotan |
| logam berat | Perlu memverifikasi risiko yang terkait dengan tanah pegunungan dan bahan baku. | Hasil Tes |
| Kebingungan antara bahan mentah dan gelatin. | Menjual produk dengan proses manufaktur yang berbeda seolah-olah produk tersebut sama. | Catatan Proses |
| Keaslian bubuk | Eksterior yang tidak dapat dikenali | Ketertelusuran Botanikal |
| Ekstrak, bahan-bahan tidak diketahui | Pemutusan Sambungan Lot Induk | Silsilah |
| Perubahan peraturan ekspor | Perbedaan Peraturan Ekspor Peru untuk Barang Mentah dan Barang Olahan | Waktu Pelaksanaan Regulasi |
| Kesalahan HS | Perbedaan Kode Segar/Kering/Bubuk/Ekstrak | Pemetaan HS |
| Perbedaan Spesifikasi Pembeli | Persyaratan berbeda untuk produk berbentuk bubuk, minuman, dan merek pribadi. | Spesifikasi Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Harga dan Nilai Tukar | Perubahan biaya pengadaan di Peru | Perdagangan/FX |
| Penghentian pembelian ulang | Kegunaan sebenarnya tidak tercermin. | Evaluasi Pembeli |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan Maca Segar Peru | Spesies·Wilayah·Warna | Peternakan · Kuantitas · Harga Satuan |
| Maca Junín-Pasco | Status DO · Segar/Kering | Bukti Asal · Lot |
| Maca Utuh Kering | Asal·Warna·Panen | Kadar Air · COA · Harga |
| Irisan Kering | Asal · Ketebalan | Lot · Harga |
| Bubuk Mentah | Asal · Warna · Ukuran Butir | Lot Induk · COA · Harga |
| Bubuk Gelatinisasi | Jenis Pemrosesan · Warna | Proses · MOQ · Harga Satuan |
| Tepung Maca | Spesifikasi dan Kegunaan Produk | Mikroorganisme dan harga |
| Ekstrak Maca | Bentuk Bahan Baku · Aplikasi | Pelarut, Konsentrasi, Hasil |
| Konsentrat | Spesifikasi standar | Zat Padat · Rumus |
| Bahan Minuman | Bubuk/Ekstrak | Spesifikasi Sebenarnya |
| Pasokan reguler | Siklus Produk | Volume Bulanan dan Harga Satuan Kontrak |
| OEM·PB | Bubuk, Blender, Minum | Formula · MOQ · Kontrak |
| Manufaktur makanan | Bentuk bahan baku · Spesifikasi umum | COA · Harga |
| Ekspor dan re-ekspor | Asal·Produk | HS · Negara Asal · Harga |
| Demonstrasi teknologi | Warna, Pengeringan, dan Penyortiran AI | data mentah |
| Penelitian Tanah dan Budidaya | Sejarah Ladang Pertanian | Data tanah |
| Penelitian Asal-usul | Junín/Pasco· DO | Bukti |
| Kerja sama penelitian | taksonomi · kualitas · pengolahan | IP dan materi uji |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen Private Label.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Manajemen Nama Taksonomi · Asal Peru · Maca Junín-Pasco DO · Segar/Kering/Bubuk/Gelatinisasi/Ekstrak · RFQ Registrasi Struktur Dasar | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah resmi terbaru tentang produksi, impor/ekspor, HS, dan bahan makanan di Peru dan Korea. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Segmentasi Kualitas, Pemrosesan, dan Asal PRP berdasarkan Fenotipe Warna, Bubuk Mentah, Bubuk Gelatinisasi, dan Ekstrak | mengharapkan |
| v3.0 | Peru Farm·DO Produsen–Pengolah–Eksportir–Perusahaan Impor/Pengolahan Korea–Makanan·Minuman·PB Pembeli Kombinasi Kontainer Terverifikasi | mengharapkan |
