0. 执行摘要
1786975867_23cfd8211e76171758f0.jpg
AI 生成的图像 ©Markethub.org

判断轴

关键判断

项目标识马黛茶是一种南美洲的浸泡饮料,主要由冬青科植物巴拉圭冬青(Ilex paraguariensis A.St.-Hil.)的叶子和嫩枝制成。它已被英国皇家植物园(邱园)纳入现行分类体系。(世界植物在线
关键角色它被加工成传统马黛茶、马黛茶和马黛茶的散装原料、茶包、烘焙马黛茶、粉末、提取物和即饮饮料原料。
收获原理在食品供应链中,叶子和嫩茎/嫩枝被明确标识为原材料部分,收获日期、农场、收获方法和原材料比例都存储在批次中。
产品分离将茶叶分为鲜叶/嫩枝 → 干叶/干茶 → 陈化/加工马黛茶 → 磨碎马黛茶 → 茶包/粉末/提取物/即饮茶。
将相似物品分开其他冬青属植物、茶树(Camellia sinensis)和路易波士茶(Rooibos)是独立的植物实体。巴拉圭冬青(Ilex paraguariensis)的一些旧品种名称被列为同义词。(世界植物在线
国内统计本版本 v1.0 中未核实韩国独立商业种植面积和产量方面的官方国家统计数据;因此,将在核实官方原始数据后稍后输入
海外生产基地根据阿根廷国家农业技术研究所(INTA)2022年的数据,该国马黛茶种植面积为209,276公顷,米西奥内斯省和科连特斯省是主要产区。这些数据基于2022年的官方数据。(阿根廷政府
供需风险关键因素包括:南美洲的生产集中度、天气状况、产量、干燥和成熟度的变化、茎和粉末成分、农药残留、重金属和微生物、国际价格和汇率以及长途物流。
运作原则连接物种–品种–农场–收获–萨佩卡多–干燥–坎切阿达–陈化/碾磨–产品–买家询价。
最终目标我们建立了一种循环采购型情报,将产地、植物部位​​、加工历史、感官特性、安全性和买家应用联系起来,而不是将传统饮料视为单纯的商品。

食品和饲料法典委员会最新的分类体系将马黛茶(巴拉圭冬青的干叶)列为独立商品。由于该分类反映了截至2025年CAC 48的修订,因此可用于对接农药残留、污染物等方面的国际标准。(粮农组织主页

1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称马黛茶/马黛茶
英文名称马黛茶/马黛茶
代表性科学名称巴拉圭冬青 A.St.-Hil.
分类冬青科 → 冬青属 → 巴拉圭冬青
可食用部分叶子和嫩枝
不可食用 · 单独管理粗壮的木质枝条、根系、果实、分拣残渣等。
主要收获阶段茶叶原料的叶片和嫩枝采收阶段
基本产品形式新鲜绿叶·萨佩卡达·坎切达·加工马黛茶·烘焙马黛茶·粉末·提取物
基本加工阶段采摘 → 热处理(无籽番茄) → 干燥 → 切割/研磨 → 老化/储存 → 分拣/混合 → 产品化
基本用途传统马黛茶·奇马龙茶·特雷雷茶·茶包·即饮·饮料·食品·提取物成分
相似性原理将其他冬青属植物和其他花草茶植物作为单独的植物实体进行管理。

根据阿根廷官方标准,绿叶马黛茶(yerba mate hoja verde)由巴拉圭茶(I. paraguariensis)的叶子制成,可能包含嫩绿的枝条碎片和叶柄;而无籽马黛茶(yerba mate sapecada)则被归类为在干燥过程早期阶段经过直接加热处理的产品。(FAOLEX

产品主控

产品

产品阶段

关键管理标准

伴侣种子批次繁殖材料科学名称 · 栽培品种 · 种子来源 · 批次
幼苗批次种苗培育发芽、幼苗年龄、来源
马特农场地块文化农场 · 地块 · 品种 · 种植年份
新鲜绿叶/树枝收获的原材料采收日期 · 叶/枝成分 · 重量
萨佩卡达马黛茶初始热处理部件原材料批次 · 热处理时间 · 工艺条件
干马黛茶干制品水分、干燥方法、质量
坎切达马黛茶初级加工散装切割 · 研磨程度 · 叶/茎 · 水分
年长的伴侣陈年原料老化期 · 环境 · 批次
绿马黛茶传统产品叶、茎、粉末成分、等级
奇马龙等级特定市场类型颗粒大小、颜色和茎/粉末成分
特雷雷等级用于冷萃切块·香气·冲泡适用性
茶包伴侣茶包粒径、浸出能力和均匀性
烤马黛茶烘焙过程烘焙条件、颜色、香气
马黛粉粉末原材料批次、粒度、微生物
马黛茶提取物提炼溶剂·固体·浓度·批次
马黛茶浓缩液饮料原料浓度、均匀性和安全性
即饮伴侣成分即饮成分萃取规格 · 风味特征
马黛茶混合产品马黛茶成分 · 其他植物成分 · 调味料
买家专属配件定制化B2B切茎粉末感官递送
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类巴拉圭冬青与冬青属植物分离
品种注册品种·种子系种子来源/注册信息链接
可食用部分叶·嫩枝/茎成分比单独记录
收获阶段茶叶原料采收阶段收获年份和时间的记录
栽培方法种植农场 · 其他经核实的生产农场单元跟踪
起源阿根廷、巴西、巴拉圭等 → 地区 → 农场可追溯性
初级加工萨佩卡达 · 干 · Cancheada产品阶段分离
老化非老年人 · 老年人实际过程记录
研磨形式粗粉·细粉·粉末买方规格
消费模式热伴侣·Chimarrão·Tereré·茶包应用
处理表格绿色·烘焙·粉末·提取物·即饮型独立产品
交易类型散装 · 常规供应 · OEM/PB · 原料询价
身份验证 · 来源有机产品 · 原产国 · 其他实际证据的核实
3. 生产、收获和收获后处理

邱园将巴拉圭冬青(I. paraguariensis)描述为原产于巴西至阿根廷东北部地区的物种,并将其归类为灌木或乔木。阿根廷官方数据也表明,其产地主要集中在米西奥内斯省和科连特斯省。(世界植物在线

基本数据集

管理目的

培育计划品种 · 农场 · 地区 · 买家生产计划
卫星来源 · 品种 · 批次植物识别
发芽和幼苗培育处理方法 · 发芽率 · 幼苗批次墓碑质量
公式日期、剖面、密度农场历史
树木生长树龄、树干、树冠、新梢收成预测
土壤土壤信息 · 地块生产率
上升降雨量、气温、干旱、异常天气供应风险
浇水水源、供水量、日期生长
争议材料、用途、日期质量与安全
害虫发生、控制和化学品损失和农药残留
修剪时机和方法树冠和收获管理
收割审判叶片、幼枝、再生状态适时收割
收成日期、章节、重量绿叶地块
原材料运输收获 → 加工厂时间质量
萨佩卡多初始快速热处理酶和原料条件变化的管理
干燥时间、方法、水分稳定化
截肢 · 坎切多切法 · 粒度 · 叶/茎散装原材料
老化和储存时期/条件香气和风味的形成
荣善茎、粉末、异物年级
组合叶/茎/粉末成分最终产品
翻炒温度、时间、颜色烤马黛茶
粉碎粒度·批次粉末
萃取溶剂、固体、产率提炼
饮料加工提取、混合、灭菌和包装RTD
4. 质量规范和批次管理

优质商品

新鲜叶子/树枝

Cancheada/Bulk Mate

完成的马黛茶

粉末/提取物

即饮型产品 · 成品

公众评价

学名基本的演替演替演替追踪公开/已验证
栽培品种基本的演替演替演替追踪已验证
可食用部分叶子/树枝叶/茎叶/茎/粉原材料传承追踪民众
山区基本的基本的基本的演替追踪公开/已验证
农场基本的演替演替演替追踪已验证
很多基本的基本的基本的基本的基本的已核实/保密协议
收获日基本的演替演替演替追踪已验证
外貌叶片和枝条的状况颜色/剪裁颜色和粒径副产品质量控制成员
重量基本的包装重量包装重量副产品副产品保密协议
叶茎比记录买方规格原材料传承已核实/保密协议
粉末比例生成金额主要产品规格已核实/保密协议
粉末粒径成员
水分原材料状态副产品副产品已验证
原材料评价感官享受会员/已验证
味道、苦味、涩味感官享受应用会员/已验证
提取颜色可测试的副产品副产品已验证
外来物质查看已验证
霉菌和损坏查看测试测试原材料验证质量控制已验证
农药残留栽培历史测试测试原材料传承符合标准已核实/保密协议
微生物如有必要测试测试符合标准已核实/保密协议
重金属原材料风险产品官方标准产品特定验证产品特定验证副产品已核实/保密协议
萨佩卡多历史基本的演替演替追踪已验证
干燥历史基本的演替演替追踪已验证
衰老史副产品关键可能性演替追踪已核实/保密协议
炒菜的历史需要烘焙产品演替追踪已验证
包装交通基本的基本的基本的基本的会员/已验证
食用/保存期限供应商规格基本的副产品基本的已验证
运输基本的基本的基本的基本的基本的已验证
返回记录记录记录记录记录保密协议
宣称记录记录记录记录记录保密协议
回购买家联系买家联系买家联系买家联系保密协议

地块主数据必填字段

批号 · 产品类型 · 学名 · 品种 · 可食用部分(叶/嫩枝) · 叶/茎/粉末成分 · 种植方式 · 国家/原产地/种植区域 · 生产商 · 种子/植株批次 · 种植日期/种植年份 · 收获日期 · 质量指标 · 重量/切割尺寸/粒度/等级 · 外观/异物/破损检查 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物/重金属检测报告 · 加工/干燥/罐装/陈化/烘焙历史 · 原材料批次 · 研磨/提取/饮料加工历史 · 包装日期 · 保质期/保质期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

茶叶进口及分销公司产地 · 切段 · 茎/粉 · 陈年南美洲询价
马黛茶的专业分销传统等级 · 原产地 · 品牌批量/B2B
茶包制造商切割尺寸 · 均匀性 · 浸出茶包
咖啡馆和外出就餐口感、香气、冷泡和热泡马黛茶/特雷雷
酒店优质原产地 · 包装饮料
饮料制造商萃取率、颜色、气味、安全性RTD
能量饮料和功能饮料制造商配料,例如原材料规格和咖啡因合法标记验证后的使用
食品制造商粉末·提取物成分
糖果和烘焙粉末·提取物·香精应用
HMR · 学校餐食茶包 · 饮料产品机构
在线/分销产地 · 产品类型 · 标签零售
PB茶包 · 马黛茶 · 即饮茶自有品牌
萃取加工公司完整/切割的原材料/产量提炼
RTD OEM提取·配方原厂设备制造商
出口和再出口原产地 · HS编码 · 目的地国家标准K加工产品
研究所品种 · 干燥 · 陈酿 · 成分 · 感官体验联合研究
6. 贸易与供应链情报

在国际HS编码体系中,马黛茶拥有独立的税号HS 0903。因此,它不会像其他茶类或一般草药冲剂那样被无条件地视为相同的HS编码,韩国海关还会额外核实韩国HS-K详细编码。

关键变量

操作判断

种子和幼苗品种 · 供应商生产基地
南美洲种植农场·地区·天气原产地风险
收成叶子、枝条、收获年原料
萨佩卡多热处理初级加工
干燥水分和工艺稳定
坎切阿多切割和研磨散装级
老化时期/环境风味开发
选择与混合叶·茎·粉市场级
出口供应商·产地·批次贸易可追溯性
国际物流包装、湿度、交货时间质量
韩国进口商品HS · 食品检验 · 原产地遵守
茶包·茶粉切割 · 粒度产品
萃取和浓缩产量批次成分
RTD处理配方·热处理饮料
送货买方规格询价
回购感官品质、价格和交货时间供应商评分

巴西正式宣布将于2024年向印尼市场开放巴西马黛茶,这标志着马黛茶正从一种区域性饮品转型为一种具有不断扩大的出口市场的国际农产品原料。(巴西服务与信息中心

贸易数据集

物品

v1.0 处理

基础高中HS 0903 马黛茶
韩国 HS-K韩国海关对原始数据进行后续核实
韩国的进口量经官方核实原始数据后输入
韩国进口价值经官方核实原始数据后输入
主要起源按国家核实 HS-K 海关数据后输入
生/加工过的马黛茶查看HS子分类状态
烤马黛茶检查子类别
提炼原材料0903的核实及单独的HS编码
RTD 伴侣饮料产品需单独进行HS编码核查
自由贸易协定按国家、HS编码和原产地规则进行验证
隔离种子/植物验证 · 干马黛茶
食品检验MFDS标准验证(叶片、茶叶、提取物和即饮型)
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

新鲜叶子/树枝品种 · 收获日期 · 原产地处理器询价
萨佩卡达马黛茶热处理 · 原批次干燥处理器
干马黛茶水分、颜色、香味坎切达
坎切达切碎·茎·粉大宗贸易
年长的伴侣衰老期和环境高级买家
绿马黛茶成分 · 切工 · 香味传统马黛茶
奇马龙等级精细/绿色轮廓巴西式买家
特雷雷等级冷浸法适用性巴拉圭/RTD
茶包伴侣切割尺寸·浸出茶叶生产商
烤马黛茶烘焙曲线茶/饮料
马黛粉颗粒大小和微生物食品原料
马黛茶提取物溶剂、固体、产率饮料
马黛茶浓缩液专注与安全RTD
RTD 伴侣配方 · 灭菌 · 包装OEM/PB
茎部分数茎秆比例等级/混合比例调整
细粉/粉尘颗粒和质量混合物/提取物验证
提取残渣加工副产品堆肥和生物利用的验证

由于巴西官方标准的历史术语中区分了绿马黛茶、黑马黛茶、马黛茶粉和嫩茎碎片,现代产品主数据也保留了处理形式和植物部位组成作为单独的字段。(Planalto

食品、保健功能性食品、药品或化妆品用途的变更,仅在确认符合相关国家法律且原材料获得认可后方可进行。仅含有咖啡因、多酚等成分,不应与声称具有医疗功效区分开来。

PRP——产品研究概况

Mate PRP 的运行结构如下。

物种鉴定 → 栽培品种 → 产地 → 农场 → 收获年份 → 叶/枝成分 → 萨佩卡多 → 干燥 → 坎切多 → 陈化 → 叶/茎/粉末特性 → 感官/化学品质 → 研磨/提取 → 应用测试 → 买方规格 → 询价性能

8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1品种、栽培品种、产地、农场、收获年份、批次成为必填项关键领域完成率
2Cancheada·陈年·绿色·烘焙·粉末·提取物产品分离产品识别率
3将天气、生长、收获和生产数据联系起来农场-收获连接率
4萨佩卡多 · 干燥 · 陈化 · 研磨数据处理记录率
5质量、重金属、农药残留、微生物、COA 连接COA-Lot连接率
6视频AI叶茎异物比例筛查分类准确率
7自动粉末和切割尺寸分析粒度测量精度
8产量和供应预测预测误差
9成熟度和感官变化分析感觉预测
10预测萃取率和RTD原料适用性产量误差
11产品-买家人工智能匹配询价 → 样品转化率
12买家评分与复购运行时连接回购率
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

与其他冬青属植物混种仅凭商品名“Mate”可能无法确定物种。学名
栽培品种未受管理很难追踪生产率和加工特性方面的差异。栽培品种
叶茎混合物配置差异会影响产品特性植物部分比例
粉末配比偏差冲泡方式、口味和使用方面的差异粒子数据集
收获年份未知难以评估新鲜度和老化程度丰收年
气候风险南美洲特定地区出现干旱和异常天气气候与产量
害虫对生产和原材料质量的影响杀虫剂
萨佩卡多偏差初始热处理的差异过程数据
干燥偏差保湿、香味和安全效果烘干
衰老变化口味和供应周转变化老化
外来物质原材料混合及加工质量控制
微生物干燥原料和粉末的安全性微生物学
农药残留原产国和农场的管理差异喷雾·COA
重金属国际食品法典委员会审查的风险镉、铅等测试
与源头追踪断开连接进口/混合后农场信息丢失可追溯性
整体-提取物痕迹脱节提取后上游信息丢失家谱
国际价格和汇率南美采购成本的变化外汇交易
买方规格差异不同马黛茶、特雷雷茶和即饮茶的要求各不相同。询价规格
库存积压风险长期库存和现金周转率存货
回购未反映实际感官性能与原材料选择无关。买家评价
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

绿色叶子来源采购物种·产区·收获期农场 · 数量 · 单价
Cancheada Mate 供应产地 · 收获年份 · 普通等级批次 · 实际库存 · 价格
老年伴侣供应起源 · 老化类型老化期、条件和价格
批量购买马黛茶国家·切叶/茎数量 · 单价 · COA
奇马龙等级一般产品类型粒径 · 配方 · 价格
特雷雷等级冷泡法混合 · 单价
茶包等级切割·浸出最低起订量 · 价格
烤马黛茶烘焙类型公平与价格
粉末粒径及其用途原材料批次·COA
提炼产品类型提取方法、产率、浓度
集中用途 · 通用标准公式 · 单价
RTD产品概念配方 · OEM 条件
定期供应产品周期每月数量和合同价格
OEM·PB茶包 · 混合茶 · 即饮茶配方 · 最低订购量 · 合同
出口和再出口原产地·产品HS·价格·监管
技术演示筛选 · 老化 · 萃取 · 可追溯性原始数据
研究合作品种 · 干燥 · 陈酿 · 成分IP · 考试材料
区域生产合作南美生产商/合作社实际农场和合同条件
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

登记

 

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物识别 · 栽培品种 · 叶/枝 · 萨佩卡达属 · 坎切达属 · 陈年 · 产品 · 询价单基本结构注册完全的
v1.1对韩国HS编码和进口市场以及阿根廷、巴西和巴拉圭生产和贸易的最新官方原始数据进行核实预期的
v2.0卡切阿达 · 陈年马黛茶 · 奇马龙酒 · 特雷雷酒 · 烘焙 · 粉末 · 提取物 · 即饮品质 · 感官评价 · PRP细分预期的
v3.0南美农场·合作社–加工商–出口商–韩国进口·加工公司–茶叶·即饮·泡菜买家已核实集装箱组合预期的