Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Mate ist ein in Südamerika hergestelltes Aufgussgetränk, das hauptsächlich aus den Blättern und jungen Zweigen von Ilex paraguariensis A.St.-Hil. aus der Familie der Aquifoliaceae gewonnen wird. Es ist in der aktuellen Klassifikation von Kew als Art anerkannt. ( Plants of the World Online ) |
| Schlüsselrolle | Es wird zu Rohstoffen in großen Mengen für traditionelles Yerba Mate, Chimarrão und Tereré, Teebeutel, gerösteten Mate, Pulver, Extrakt und Rohstoffe für trinkfertige Getränke verarbeitet. |
| Ernteprinzip | In der Lebensmittelversorgungskette werden Blätter und junge Stängel/Zweige eindeutig als Rohstoffteile gekennzeichnet, und das Erntedatum, der Betrieb, die Erntemethode und das Rohstoffverhältnis werden in der Charge gespeichert. |
| Produkttrennung | Aufteilen in frische Blätter/Zweige → Sapecada → getrockneter/Cancheada → gereifter/verarbeiteter Mate → gemahlener Mate → Teebeutel/Pulver/Extrakt/RTD. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Andere Ilex-Arten, Camellia sinensis und Rooibos sind eigenständige Pflanzenarten. Einige der früheren Varietätennamen von I. paraguariensis sind als Synonyme verlinkt. ( Plants of the World Online ) |
| Inländische Statistiken | Die offiziellen nationalen Statistiken über die Fläche und das Produktionsvolumen des unabhängigen kommerziellen Anbaus in Südkorea wurden in dieser Version 1.0 nicht überprüft; daher werden sie nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten später eingetragen . |
| Produktionsstätte im Ausland | Laut Daten des argentinischen Statistikamtes INTA aus dem Jahr 2022 umfasste die Mate-Anbaufläche des Landes 209.276 Hektar. Misiones und Corrientes wurden als die wichtigsten Anbauregionen identifiziert. Diese Zahlen basieren auf offiziellen Daten aus dem Jahr 2022. ( Argentinische Regierung ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Die wichtigsten Faktoren sind die Konzentration der Produktion in Südamerika, die Wetterbedingungen, der Ertrag, Schwankungen bei Trocknung und Reifung, die Zusammensetzung von Stängel und Pulver, Pestizidrückstände, Schwermetalle und Mikroorganismen, internationale Preise und Wechselkurse sowie die Logistik über lange Strecken. |
| Funktionsprinzipien | Verbindung zwischen Art, Sorte, Anbau, Ernte, Sapecado, Trocknung, Cancheada, Reifung/Vermahlung, Produkt und Käuferanfrage. |
| Endergebnis | Wir etablieren eine wiederkehrende Beschaffungsintelligenz, die Herkunft, Pflanzenteile, Verarbeitungsgeschichte, sensorische Eigenschaften, Sicherheit und Käuferanwendungen miteinander verknüpft, anstatt traditionelle Getränke als bloße Handelswaren zu behandeln. |
Das neueste Klassifizierungssystem des Codex Alimentarius für Lebens- und Futtermittel führt Maté (getrocknete Blätter – Ilex paraguariensis ) als eigenständiges Produkt auf. Da diese Klassifizierung die Überarbeitungen bis zum Codex Alimentarius 48 (CAC 48) von 2025 berücksichtigt, kann sie zur Verknüpfung mit internationalen Standards für Pestizidrückstände, Kontaminanten usw. verwendet werden. ( FAO-Homepage )
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Mate / Yerba Mate |
| Englischer Name | Yerba Mate / Mate |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Ilex paraguariensis A.St.-Hil. |
| Einstufung | Aquifoliaceae → Ilex → I. paraguariensis |
| Essbare Teile | Blätter und junge Zweige |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Dicke, holzige Äste, Wurzeln, Früchte, Sortierrückstände usw. |
| Wichtigste Erntephasen | Erntestadium von Blättern und jungen Zweigen für Teerohstoffe |
| Grundproduktform | Frische grüne Blätter · Sapecada · Cancheada · Verarbeiteter Yerba Mate · Gerösteter Mate · Pulver · Extrakt |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Ernte → Wärmebehandlung (Sapecado) → Trocknung → Schneiden/Mahlen → Reifung/Lagerung → Sortierung/Mischung → Produktisierung |
| Grundlegende Verwendung | Traditioneller Mate · Chimarrão · Tereré · Teebeutel · Fertiggetränk · Lebensmittel · Extrakt Zutat |
| Ähnlichkeitsprinzip | Andere Ilex-Arten und andere Kräuterteepflanzen als separate Pflanzeneinheit verwalten |
Nach argentinischen Standards besteht Yerba Mate Hoja Verde aus Blättern von I. paraguariensis und kann junge grüne Zweigfragmente und Blattstiele enthalten, während Yerba Mate Sapecada als Produkt klassifiziert wird, das in den frühen Stadien des Trocknungsprozesses direkter Hitze ausgesetzt ist. ( FAOLEX )
Produktstamm
Produkt | Produktphase | Wichtige Managementstandards |
| Mate-Samen-Charge | Zuchtmaterialien | Wissenschaftlicher Name · Sorte · Saatgutquelle · Charge |
| Setzlingspartie | Sämlingsaufzucht | Keimung, Sämlingsalter, Quelle |
| Mate Farm Lot | Kultur | Betrieb · Parzelle · Sorte · Anbaujahr |
| Frisches grünes Blatt-/Zweig-Bündel | Geerntete Rohstoffe | Erntedatum · Blatt-/Zweigzusammensetzung · Gewicht |
| Sapecada Mate | anfänglich wärmebehandelte Teile | Rohmaterialcharge · Wärmebehandlungszeit · Prozessbedingungen |
| Getrockneter Mate | Trockenprodukt | Feuchtigkeit, Trocknungsmethode, Qualität |
| Cancheada Mate | Primärverarbeitungsmasse | Schnitt · Zerkleinerungsgrad · Blätter/Stängel · Feuchtigkeit |
| Alter Kumpel | Gereifte Zutaten | Alterungszeit · Umgebung · Grundstück |
| Grüner Yerba Mate | Traditionelles Produkt | Zusammensetzung von Blatt, Stängel und Pulver, Güteklasse |
| Chimarrão Grade | Spezifischer Markttyp | Partikelgröße, Farbe und Stängel-/Pulverzusammensetzung |
| Tereré Grade | Für Kaltbrühverfahren | Schnitt · Aroma · Eignung zum Aufguss |
| Teebeutel-Mate | Für Teebeutel | Partikelgröße, Auslaugbarkeit und Gleichmäßigkeit |
| Gerösteter Mate | Röstprozess | Röstbedingungen, Farbe, Aroma |
| Mate-Pulver | Pulver | Rohmaterialcharge, Partikelgröße, Mikroorganismen |
| Mate-Extrakt | Extrakt | Lösungsmittel · Feststoffe · Konzentration · Charge |
| Mate-Konzentrat | Getränkezutaten | Konzentration, Gleichmäßigkeit und Sicherheit |
| RTD Mate-Zutat | RTD-Zutaten | Extraktionsspezifikationen · Geschmacksprofil |
| Mate-Mischung | Mischprodukt | Mate-Gehalt · Sonstige pflanzliche Zutaten · Aromen |
| Käuferspezifischer Partner | Kundenspezifische B2B-Lösungen | Geschnitten·Stiel·Pulver·Sensorisch·Verabreichung |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Ilex paraguariensis | Getrennt von Ilex-Arten |
| Sorten | Registrierungssorte·Saatgutlinie | Link zu Saatgutquellen-/Registrierungsinformationen |
| Essbare Teile | Blatt · Junger Zweig/Stängel | Zusammensetzungsverhältnis separat erfasst |
| Erntephase | Phase der Tee-Rohstoffernte | Aufzeichnung des Erntejahres und der Uhrzeit |
| Anbaumethode | Anbaubetriebe · Sonstige verifizierte Produktion | Verfolgung landwirtschaftlicher Einheiten |
| Herkunft | Argentinien, Brasilien, Paraguay usw. → Region → Bauernhof | Rückverfolgbarkeit |
| Primärverarbeitung | Sapecada · Getrocknet · Cancheada | Produktstufentrennung |
| Altern | Nicht alternd · Alternd | Tatsächliche Prozessaufzeichnungen |
| Mahlen | Grob·Fein·Pulver | Käuferspezifikation |
| Konsummuster | Hot Mate·Chimarrão·Tereré·Teebeutel | Anwendung |
| Verarbeitungsformular | Grün · Geröstetes · Pulver · Extrakt · trinkfertig | Unabhängiges Produkt |
| Transaktionstyp | Großmengen · Regelmäßige Lieferung · OEM/PB · Zutat | Angebotsanfrage |
| Authentifizierung · Ursprung | Bio · Herkunftsland · Sonstige | Überprüfung der tatsächlichen Beweismittel |
Kew beschreibt I. paraguariensis als eine in der Region von Brasilien bis ins nordöstliche Argentinien heimische Art und klassifiziert sie als Strauch oder Baum. Offizielle argentinische Daten weisen zudem darauf hin, dass die Produktion auf Misiones und Corrientes konzentriert ist. ( Plants of the World Online )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sorte · Betrieb · Region · Käufer | Produktionsplan |
| Satellit | Herkunft · Sorte · Charge | Pflanzenidentität |
| Keimung und Sämlingsaufzucht | Behandlung · Keimungsrate · Sämlingscharge | Grabqualität |
| Formel | Datum, Abschnitt, Dichte | Geschichte des Bauernhofs |
| Baumwachstum | Baumalter, Baumstamm, Baumkrone, neuer Trieb | Ernteprognose |
| Boden | Bodeninformationen · Parzelle | Produktivität |
| Aufstand | Niederschlag, Temperatur, Dürre, ungewöhnliches Wetter | Versorgungsrisiko |
| Bewässerung | Wasserquelle, Liefermenge, Datum | Wachstum |
| Disput | Materialien, Verwendung, Datum | Qualität und Sicherheit |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Chemikalien | Verluste und Pestizidrückstände |
| Beschneidung | Zeitplanung und Methode | Kronen- und Erntemanagement |
| Erntebeurteilung | Blätter, junge Zweige, Regenerationsstatus | Ernten zum richtigen Zeitpunkt |
| Ernte | Datum, Abschnitt, Gewicht | Green Leaf Lot |
| Rohstofftransport | Ernte → Verarbeitungsdauer | Qualität |
| Sapecado | Erste schnelle Wärmebehandlung | Management von Änderungen der Enzym- und Rohstoffbedingungen |
| trocken | Zeit, Methode, Feuchtigkeit | Stabilisierung |
| Amputation · Cancheado | Schnitt · Korngröße · Blatt/Stiel | Schüttgut |
| Alterung und Lagerung | Zeitraum/Bedingungen | Aroma- und Geschmacksbildung |
| Jeongseon | Stängel · Pulver · Fremdkörper | Grad |
| Kombination | Blatt-/Stängel-/Pulverzusammensetzung | Endprodukt |
| pfannenrühren | Temperatur, Zeit, Farbe | Gerösteter Mate |
| zerschlagen | Partikelgröße · Charge | Pulver |
| Extraktion | Lösungsmittel, Feststoffe, Ausbeute | Extrakt |
| Getränkeverarbeitung | Extraktion, Mischen, Sterilisieren und Verpacken | RTD |
Hochwertige Artikel | Frisches Blatt/Zweig | Cancheada/Bulk Mate | Yerba Mate fertig | Pulver/Extrakt | RTD · Fertigprodukte | Öffentliche Bewertung |
| wissenschaftlicher Name | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Sorte | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Essbare Teile | Blatt/Zweig | Blatt/Stängel | Blatt/Stängel/Pulver | Rohstoffvererbung | Tracking | Öffentlich |
| Berggebiet | essentiell | essentiell | essentiell | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Bauernhof | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Viel | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Aussehen | Zustand der Blätter und Zweige | Farbe/Schnitt | Farbe und Partikelgröße | Nebenprodukt | Qualitätskontrolle | Mitglied |
| Gewicht | essentiell | Verpackungsgewicht | Verpackungsgewicht | Nebenprodukt | Nebenprodukt | NDA |
| Blatt/Stängel-Verhältnis | aufzeichnen | Kern | Käuferspezifikation | Rohstoffvererbung | — | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Pulververhältnis | — | Erzeugungsmenge | Wichtigste Produktspezifikationen | Kern | — | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Insel | — | Schneiden | Kern | Pulverpartikelgröße | — | Mitglied |
| Feuchtigkeit | Rohmaterialstatus | Kern | Kern | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Weihrauch | Rohstoffbewertung | Kern | Kern | Kern | Sinnlichkeit | Mitglied/Verifiziert |
| Geschmack, Bitterkeit, Adstringenz | — | Sinnlichkeit | Kern | Anwendung | Kern | Mitglied/Verifiziert |
| Extraktionsfarbe | — | Testbar | Kern | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Bestätigt |
| fremde Substanz | überprüfen | Kern | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Schimmel und Schäden | überprüfen | prüfen | prüfen | Rohmaterialprüfung | Qualitätskontrolle | Bestätigt |
| Pestizidrückstände | Anbaugeschichte | prüfen | prüfen | Rohstoffvererbung | Entspricht den Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | prüfen | prüfen | Kern | Entspricht den Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Schwermetalle | Rohstoffrisiko | Offizielle Standards nach Produkt | Produktspezifische Überprüfung | Produktspezifische Überprüfung | Nebenprodukt | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Sapecado-Geschichte | — | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Trocknungsgeschichte | — | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Alterungsgeschichte | — | Nebenprodukt | Schlüsselmöglichkeiten | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Geschichte der Pfannengerichte | — | — | Geröstetes Produkt erforderlich | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Verpackung | Transit | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Mitglied/Verifiziert |
| Verbrauchs-/Haltbarkeitsdatum | — | Lieferantenspezifikation | essentiell | Nebenprodukt | essentiell | Bestätigt |
| Lieferung | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Bestätigt |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | — | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name · Sorte · Essbarer Teil (Blatt/Junger Zweig) · Zusammensetzung von Blatt/Stängel/Pulver · Anbauart · Land/Herkunft/Anbaugebiet · Produzent · Saatgut-/Pflanzenpartie · Pflanzdatum/Anbaujahr · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Schnittmaße/Partikelgröße/Qualität · Aussehen/Fremdkörper/Beschädigungsprüfung · Aufzeichnungen zum Pestizideinsatz · Prüfberichte zu Pestizidrückständen/Mikroorganismen/Schwermetallen · Sapecado-/Trocknungs-/Cancheado-/Reifungs-/Rösthistorie · Rohmaterialpartie · Mahl-/Extraktions-/Getränkeverarbeitungshistorie · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum/Haltbarkeit · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Teeimport- und Vertriebsunternehmen | Herkunft · Schnitt · Stiel/Pulver · Reifung | Südamerika RFQ |
| Spezialisierter Vertrieb von Yerba Mate | Traditionelle Qualität · Herkunft · Marke | Bulk/B2B |
| Teebeutelhersteller | Schnittgröße · Gleichmäßigkeit · Auswaschung | Teebeutel |
| Cafés & Restaurants | Geschmack, Aroma, Kalt- und Heißaufguss | Mate/Tereré |
| Hotel | Premium-Herkunft · Verpackung | Getränk |
| Getränkehersteller | Extraktionsfähigkeit, Farbe, Duft, Sicherheit | RTD |
| Hersteller von Energie- und Funktionsgetränken | Zutaten wie Rohstoffspezifikationen und Koffein | Nutzung nach Überprüfung der rechtlichen Kennzeichnung |
| Lebensmittelhersteller | Pulver·Extrakt | Bestandteil |
| Süßwaren und Backwaren | Pulver · Extrakt · Duftstoff | Anwendung |
| HMR · Schulmahlzeiten | Teebeutel · Getränkeprodukte | Institutionell |
| Online-/Vertriebsvertrieb | Herkunft · Produkttyp · Kennzeichnung | Einzelhandel |
| PB | Teebeutel · Mate-Mischung · trinkfertig | Private Label |
| Extraktions- und Verarbeitungsunternehmen | Ganzes/geschnittenes Rohmaterial/Ausbeute | Extrakt |
| RTD OEM | Extrakt·Formel | OEM |
| Export und Re-Export | Ursprung · HS · Ziellandstandards | K-verarbeitetes Produkt |
| Forschungsinstitut | Vielfalt · Trocknung · Reifung · Zusammensetzung · Sensorik | gemeinsame Forschung |
Im internationalen HS-System hat Maté eine eigenständige Position als HS 0903. Daher wird es nicht bedingungslos wie andere Teesorten oder allgemeine Kräuteraufgüsse behandelt, sondern der koreanische Zoll überprüft zusätzlich den detaillierten koreanischen HS-K-Code.
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Samen und Sämlinge | Sorte · Lieferant | Produktionsstätte |
| Anbau in Südamerika | Bauernhof · Region · Wetter | Ursprungsrisiko |
| Ernte | Blätter, Zweige, Erntejahr | Rohstoff |
| Sapecado | Wärmebehandlung | Primärverarbeitung |
| trocken | Feuchtigkeit und Prozess | Stabilität |
| Cancheado | Schneiden und Schleifen | Schüttgutqualität |
| Altern | Zeitraum/Umgebung | Geschmacksentwicklung |
| Auswahl und Mischung | Blatt·Stängel·Pulver | Marktqualität |
| Export | Lieferant·Herkunft·Charge | Rückverfolgbarkeit im Handel |
| Internationale Logistik | Verpackung, Luftfeuchtigkeit, Lieferzeit | Qualität |
| Koreanische Importe | HS · Lebensmittelinspektion · Ursprung | Einhaltung |
| Teebeutel · Gemahlener Tee | Schnitt · Korngröße | Produkt |
| Extraktion und Konzentration | Ausbeute der Charge | Bestandteil |
| RTD-Verarbeitung | Formel · Wärmebehandlung | Getränk |
| Lieferung | Käuferspezifikation | Angebotsanfrage |
| Rückkauf | Sensorische Eigenschaften, Preis und Lieferzeit | Lieferantenbewertung |
Brasilien hat offiziell die Öffnung des indonesischen Marktes für brasilianischen Yerba Mate im Jahr 2024 angekündigt und damit bestätigt, dass Mate sich von einem rein regionalen Getränk zu einer international anerkannten Zutat für Agrar- und Lebensmittelprodukte mit wachsenden Exportmärkten entwickelt. ( Serviços e Informações do Brasil )
Handelsdatensatz
Artikel | v1.0 Verarbeitung |
| Grundlegende HS | HS 0903 Maté |
| Korea HS-K | Anschließende Überprüfung der Rohdaten durch den koreanischen Zoll |
| Koreas Importvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Koreanischer Importwert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Wichtigste Ursprünge | Eingabe nach Überprüfung der HS-K-Zolldaten nach Land |
| Grün/Verarbeitetes Matt | HS-Unterklassifizierungsstatus prüfen |
| Gerösteter Mate | Unterkategorien prüfen |
| Extrakt | Prüfung des Rohmaterials 0903 und der separaten HS-Komponente |
| RTD Mate | Separate HS-Verifizierung für Getränkeprodukte |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung nach Land, HS-System und Ursprungsregel |
| Quarantäne | Verifizierung durch Saatgut/Pflanze · Getrocknetes Mate |
| Lebensmittelinspektion | MFDS-Standardverifizierung durch Blatt-, Tee-, Extrakt- und trinkfertige Getränke |
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Frisches Blatt/Zweig | Sorte · Erntedatum · Herkunft | Prozessor-RFQ |
| Sapecada Mate | Wärmebehandlung · Originalcharge | Trocknungsprozessor |
| Getrockneter Mate | Feuchtigkeit, Farbe, Duft | Cancheada |
| Cancheada | Geschnitten·Stiel·Pulver | Massenhandel |
| Alter Kumpel | Alterungsperiode und Umwelt | Premium-Käufer |
| Grüner Yerba Mate | Zusammensetzung · Schnitt · Duft | Traditioneller Mate |
| Chimarrão Grade | Feines/Grünes Profil | Käufer im brasilianischen Stil |
| Tereré Grade | Eignung für Kaltaufguss | Paraguay/RTD |
| Teebeutel-Mate | Schnittgröße · Auslaugung | Teehersteller |
| Gerösteter Mate | Röstprofil | Tee/Getränk |
| Mate-Pulver | Partikelgröße und Mikroorganismen | Lebensmittelzutat |
| Mate-Extrakt | Lösungsmittel, Feststoffe, Ausbeute | Getränk |
| Mate-Konzentrat | Konzentration und Sicherheit | RTD |
| RTD Mate | Rezeptur · Sterilisation · Verpackung | OEM/PB |
| Stammfraktion | Stammverhältnis | Anpassung von Geschmack/Mischung |
| Feines Pulver/Staub | Partikel und Qualität | Überprüfung der Mischung/des Extrakts |
| Extraktionsrückstand | Verarbeitungsnebenprodukte | Überprüfung der Kompostierung und Bioverwertung |
Da in der historischen Terminologie der offiziellen brasilianischen Norm zwischen Mate Verde, Mate Preto, Mate-Pulver und jungen Stängelfragmenten unterschieden wird, werden im modernen Produktkatalog auch die Zubereitungsarten und die Zusammensetzung der Pflanzenteile als separate Felder geführt. ( Planalto )
Änderungen der bestimmungsgemäßen Verwendung von Lebensmitteln, funktionellen Lebensmitteln, Arzneimitteln oder Kosmetika dürfen nur dann angegeben werden, wenn die einschlägigen nationalen Gesetze und die Anerkennung des Rohstoffs bestätigt sind. Das bloße Vorhandensein von Inhaltsstoffen wie Koffein und Polyphenolen ist von Aussagen zur medizinischen Wirksamkeit zu trennen.
PRP – Produktforschungsprofil
Mate PRP arbeitet mit folgender Struktur.
Artenidentität → Sorte → Herkunft → Betrieb → Erntejahr → Blatt-/Zweigzusammensetzung → Sapecado → Trocknung → Cancheado → Reifung → Blatt-/Stängel-/Pulverprofil → Sensorische/Chemische Qualität → Mahlen/Extraktion → Anwendungstest → Käuferspezifikation → Angebotserstellung
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art, Sorte, Herkunft, Betrieb, Erntejahr und Losgröße werden zu Pflichtwerten. | Abschlussquote der Pflichtfelder |
| 2 | Cancheada·Gereift·Grün·Geröstet·Pulver·Extrakt Produkttrennung | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Wetter-, Wachstums-, Ernte- und Produktionsdaten | Verbindungsrate zwischen landwirtschaftlichen Betrieben und Ernten |
| 4 | Sapecado · Trocknung · Reifung · Mahldaten | Verarbeitungsrate |
| 5 | Qualität, Schwermetalle, Pestizidrückstände, Mikroorganismen, COA-Verbindung | COA–Lot-Verbindungsrate |
| 6 | Video-KI-Blatt-/Stängel-/Fremdmaterial-Verhältnis-Screening | Klassifizierungsgenauigkeit |
| 7 | Automatische Pulver- und Schnittgrößenanalyse | Genauigkeit der Partikelgrößenmessung |
| 8 | Ertrags- und Angebotsprognose | Prognosefehler |
| 9 | Analyse der Reifung und sensorischen Veränderungen | Sensorische Vorhersage |
| 10 | Vorhersage der Extraktionsausbeute und Eignung der RTD-Rohstoffe | Ertragsfehler |
| 11 | Produkt-Käufer-KI-Abgleich | RFQ → Musterkonversionsrate |
| 12 | Käuferbewertung & Wiederkauf-Laufzeitverbindung | Rückkaufrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Mischen mit anderen Ilex-Arten | Die Artbestimmung kann allein anhand des Handelsnamens Mate unklar sein. | Wissenschaftlicher Name |
| Sorte unkontrolliert | Es ist schwierig, Unterschiede in der Produktivität und den Verarbeitungseigenschaften zu erfassen. | Sorte |
| Blatt-Stängel-Mischung | Konfigurationsunterschiede beeinflussen die Produkteigenschaften | Pflanzenteilverhältnis |
| Abweichung des Pulververhältnisses | Unterschiede bei Aufguss, Geschmack und Anwendbarkeit | Partikeldatensatz |
| Erntejahr unbekannt | Schwierigkeiten bei der Beurteilung von Frische und Alterung | Erntejahr |
| Klimarisiko | Dürre und extreme Wetterereignisse in bestimmten Regionen Südamerikas | Klima und Ertrag |
| Schädlinge | Auswirkungen auf die Produktion und die Rohstoffqualität | Schädlingsbekämpfungsmittel |
| Sapecado-Abweichung | Unterschied in der anfänglichen Wärmebehandlung | Prozessdaten |
| Trocknungsabweichung | Feuchtigkeit, Duft und Sicherheitsaspekte | Trocknung |
| Altersbedingte Variation | Veränderungen bei Geschmack und Warenumschlag | Altern |
| fremde Substanz | Einmischen der Rohstoffe und Verarbeitung | Qualitätskontrolle |
| Mikroorganismus | Sicherheit von getrockneten Rohstoffen und Pulvern | Mikrobiologie |
| Pestizidrückstände | Managementunterschiede je nach Herkunftsland und Betrieb | Spray·COA |
| Schwermetalle | Risiken, die vom Codex international geprüft wurden | Cd·Pb- usw. Tests |
| Unterbrechung der Ursprungsverfolgung | Verlust von Betriebsinformationen nach dem Import/der Vermischung | Rückverfolgbarkeit |
| Trennung zwischen Gesamt- und Extraktspur | Verlust von vorgelagerten Informationen nach der Extraktion | Genealogie |
| Internationale Preise und Wechselkurse | Veränderungen der Beschaffungskosten in Südamerika | Handel·FX |
| Abweichung der Käuferspezifikationen | Die Anforderungen variieren je nach Mate, Terreré und RTD. | RFQ-Spezifikation |
| Risiko durch überalterte Lagerbestände | Langfristiger Lager- und Bargeldumschlag | Inventar |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die tatsächliche sensorische Leistung steht nicht im Zusammenhang mit der Rohstoffauswahl. | Käuferbewertung |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung von Grünblattquellen | Arten·Region·Erntezeitraum | Bauernhof · Menge · Einzelpreis |
| Cancheada Mate-Lieferung | Herkunft · Erntejahr · Allgemeine Bewertung | Losnummer · Tatsächlicher Lagerbestand · Preis |
| Angebot an gereiftem Mate | Herkunft · Alterungstyp | Reifezeit, Bedingungen und Preis |
| Yerba Mate in großen Mengen kaufen | Land · Schnitt · Blatt/Stiel | Menge · Einzelpreis · Analysezertifikat |
| Chimarrão Grade | Allgemeine Produktarten | Partikelgröße · Formel · Preis |
| Tereré Grade | Kaltaufguss | Mischung · Stückpreis |
| Teebeutelqualität | Schnitt · Auslaugung | Mindestbestellmenge · Preis |
| Gerösteter Mate | Röstart | Fairness und Preis |
| Pulver | Partikelgröße und Anwendungen | Rohmaterialpartie·Analysenzertifikat |
| Extrakt | Produkttyp | Extraktionsmethode, Ausbeute, Konzentration |
| Konzentrieren | Anwendungsbereiche · Allgemeine Standards | Formel · Stückpreis |
| RTD | Produktkonzept | Rezeptur · OEM-Bedingungen |
| Regelmäßige Versorgung | Produktzyklus | Monatliche Menge und Vertragspreis |
| OEM·PB | Teebeutel · Mischung · trinkfertig | Formel · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| Export und Re-Export | Herkunft·Produkt | HS·Preisregulierung |
| Technologiedemonstration | Selektion · Reifung · Extraktion · Rückverfolgbarkeit | Rohdaten |
| Forschungskooperation | Sorte · Trocknung · Reifung · Zutaten | IP · Prüfungsmaterialien |
| Regionale Produktionskooperation | Südamerikanischer Produzent/Genossenschaft | Tatsächliche Bedingungen auf dem Bauernhof und im Vertrag |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Sorte · Blatt/Zweig · Sapecada · Cancheada · Reifung · Produkt · Grundstruktur der Angebotsanfrage Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der koreanischen HS- und Importmärkte sowie der neuesten offiziellen Rohdaten zu Produktion und Handel in Argentinien, Brasilien und Paraguay | erwartet |
| Version 2.0 | Cancheada · Gealterter Mate · Chimarrrão · Terreré · Geröstet · Pulver · Extrakt · Qualität durch RTD · Sensorik · PRP-Segmentierung | erwartet |
| Version 3.0 | Südamerikanischer Bauernhof·Kooperative–Verarbeiter–Exporteur–Koreanischer Import·Verarbeitungsunternehmen–Tee·RTD·PB Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
