0. Sintesi esecutiva
Asse del giudizio | Giudizio chiave |
| Identità dell'elemento | Secondo gli standard FAO AGRIS, l'anacardio è un frutto tropicale della famiglia delle Anacardiaceae. ( FAO AGRIS ) |
| Ruolo chiave | Ingredienti per snack, dolciumi, prodotti da forno, alimenti vegetali e creme a base di anacardi crudi e sgusciati provenienti da tutto il mondo. |
| Principio di raccolta | Gestire, secondo necessità, i valori del lotto relativi a Paese di origine, cultivar/materiale di piantagione, data di raccolta, separazione mele/noci e stato di essiccazione. |
| separazione dei prodotti | Gestisci RCN, con guscio, sgusciati, interi, spezzati, a pezzi, tostati, in polvere e in pasta come prodotti separati. |
| Separazione di elementi simili | Mandorle, noci e castagne sono classificate in modo diverso dalle mele di anacardo, e le mele di anacardo sono anche un prodotto distinto dal seme. |
| Statistiche sulla produzione interna | Superficie coltivata a scopo commerciale a livello nazionale e volume di produzione di anacardi: da inserire dopo la verifica dei dati ufficiali. |
| Struttura produttiva globale | Secondo i dati della FAO, gli anacardi sono una coltura globale, coltivata nelle regioni tropicali di produzione dell'America Latina, dell'Asia, dell'Oceania e dell'Africa. ( FAO AGRIS ) |
| Nucleo di elaborazione | Le linee guida della FAO per la lavorazione su piccola scala degli anacardi definiscono come elemento chiave della lavorazione la separazione del seme dal guscio duro con il minor danno possibile. ( Open Knowledge FAO ) |
| Struttura HS | Secondo gli standard HS2017 del CEPA Corea-India del Servizio doganale coreano, gli anacardi sono classificati alla voce 0801 come 0801.31 Con guscio e 0801.32 Sgusciati. |
| sottoprodotto | La FAO descrive la mela di anacardo come la parte carnosa sotto il vero e proprio seme e spiega che il CNSL industriale è presente nel guscio. ( FAOHome ) |
| Rischi per la sicurezza e per il processo | Conservazione in ambienti con elevata umidità, danni da sgusciatura, rottura dei chicchi, muffa/materia estranea, variazioni del trattamento termico, irrancidimento durante la conservazione e variazioni di qualità specifiche del fornitore. |
| Principi operativi | Collegamento Origine–Produttore–Lotto RCN–Processo–Qualità del nocciolo–Lotto di importazione–Richiesta di offerta dell'acquirente |
| Obiettivo finale | Collegamento dei dati delle transazioni ricorrenti di Produttore-Trasformatore-Esportatore-Importatore-Produttore Nazionale-Acquirente estero |
La chiave della filiera degli anacardi non risiede semplicemente nel volume di produzione, bensì nella quantità effettiva di semi commercializzabili recuperati dal materiale di scarto . I dati della FAO relativi alla valutazione della qualità e alla lavorazione suggeriscono inoltre che la qualità finale del seme e l'integrità del guscio siano i criteri principali per la valutazione del valore, piuttosto che la qualità del frutto crudo. ( Open Knowledge FAO )
1. Anagrafica di prodotto e identità dello stabilimento
Campi base | dettaglio |
| nome coreano | Anacardi |
| Nome inglese | Anacardi / Noci di anacardo |
| Nome scientifico rappresentativo | Anacardium occidentale L. ( FAO AGRIS ) |
| classificazione | Anacardiaceae, genere Anacardium |
| Parti commestibili | Il nocciolo all'interno del vero e proprio seme |
| Non commestibile · Gestione separata | Guscio, Testa, Mela dell'anacardo, Foglie, Rami, ecc. |
| Principali fasi di raccolta | Maturazione del frutto → Separazione delle noci → Essiccazione delle noci crude → Sgusciatura → Sgusciatura |
| Forma base del prodotto | RCN·Con guscio·Chicco sgusciato·Intero·Spezzato·Pezzo·Tostato·Polvere·Pasta |
| Fase di elaborazione di base | Essiccazione · Trattamento termico/Cottura a vapore · Sgusciatura · Essiccazione dei chicchi · Rimozione della testa · Selezione · Tostatura · Macinazione |
| Uso di base | Snack · Dolciumi · Prodotti da forno · Curry · Salse · Alimenti a base vegetale · Paste · Marchi privati |
| Principio degli articoli simili | Gestire le mele di anacardo e i semi di anacardo come prodotti separati |
La FAO descrive il prodotto principale degli anacardi come i semi commestibili, spiegando che non solo i semi interi, ma anche quelli finemente tritati vengono utilizzati in biscotti, torte e cioccolatini, nonché sotto forma di pasta. ( FAO AGRIS )
Responsabile di prodotto
ID prodotto | Forma effettiva del prodotto | Principi chiave di gestione |
| ANACARDI-P01 | Anacardi crudi, RCN | Origine · Annata · Umidità · Numero di noci · Difetti |
| ANACARDI-P02 | Anacardi con guscio | Asciutto · Stato del guscio · Conservazione |
| ANACARDI-P03 | Chicco intero crudo | Grado · Colore · Taglia · Danni · Umidità |
| ANACARDI-P04 | Chicco bianco intero | Grado di taglia · Colore · Rapporto totale |
| ANACARDI-P05 | Kernel diviso | Specifiche separate, colore e difetti |
| ANACARDI-P06 | Pezzi di nocciolo | Dimensione delle particelle, danni, corpi estranei |
| ANACARDI-P07 | Anacardi tostati | Livello di tostatura · Colore · Profumo · Umidità |
| ANACARDI-P08 | Anacardi conditi | Formulazione, additivi, etichettatura |
| ANACARDI-P09 | Polvere di anacardi | dimensione delle particelle, stato di tostatura, colore |
| ANACARDI-P10 | Polvere di anacardi | Dimensione delle particelle, umidità, grassi, microrganismi |
| ANACARDI-P11 | Pasta di anacardi | Dimensione delle particelle, viscosità e separazione dell'olio |
| ANACARDI-P12 | burro di anacardi | Tostatura · Viscosità · Miscelazione · Stabilità di conservazione |
| ANACARDI-P13 | Ingredienti vegetali per bevande e creme | Macinazione, estrazione, granulometria, microrganismi |
| ANACARDI-P14 | Anacardi | Catena di approvvigionamento separata per i semi commestibili |
| ANACARDI-P15 | Guscio di anacardo/CNSL | Separato come prodotto industriale non alimentare |
| ANACARDI-P16 | PB · Prodotti finiti | Tracciabilità degli ingredienti, etichettatura e data di scadenza |
2. Classificazione del prodotto e segmentazione per utilizzo
criteri di classificazione | Tipo di suddivisione | Principi di gestione |
| Classificazione delle piante | Anacardium occidentale L. | Responsabile delle piante |
| Cultivar/Materiale di semina | Varietà effettive e linee selezionate per paese di origine | Identificazione della cultivar dopo la verifica |
| sito di produzione | Paese · Regione · Azienda agricola | Entità di origine |
| Anno del raccolto | Anno di raccolto | Bisogna salvare |
| Forma della materia prima | RCN·Nel guscio·Con guscio | Separazione prodotto·HS |
| Tipo di kernel | Intero · Diviso · Pezzo | separazione dei gradi |
| Polvere e qualità | Gradi di scambio effettivi come Bianco e Bruciato | Verifica delle specifiche del fornitore |
| Forma di coltivazione | Crudo·Tostato·Granulo·Polvere·Pasta | ID prodotto |
| sottoprodotto | Anacardio·Guscio·CNSL | Separato dalla catena di approvvigionamento del kernel |
| Uso finale | Snack·Prodotti da forno·Confetteria·Salse·A base vegetale | Specifiche dell'acquirente |
| Tipo di transazione | RCN Trade·Kernel Import·Bulk·OEM·PB | Accordo di riservatezza |
3. Produzione, raccolta e post-raccolta
fare un passo | Set di dati essenziali | Scopo della gestione |
| Piano di coltivazione | Paese · Materiale di semina · Superficie · Anno di coltivazione | Previsioni di offerta |
| Piantine e messa a dimora | Seed/Clone·Source | Tracciamento di razze e allevamenti |
| crescita | Età, chioma e stato di crescita | produttività |
| fioritura | Data di fioritura e quantità | Previsione del raccolto |
| Umidità e fruttificazione | Condizioni meteorologiche e allegagione | Prodotto |
| in aumento | Temperatura, precipitazioni, stagione secca, disastro | rischio di coltura |
| Irrigazione | Stato e quantità dell'irrigazione | Gestione della produzione |
| controversia | Quantità e tempistica di input | documentazione |
| parassiti | Incidenza e controllo | Produzione e quarantena |
| Formazione della mela di anacardo | Sviluppo della mela e della noce | Valutazione della maturità |
| Giudizio del raccolto | Mela/Noci mature | Raccolto |
| raccolto | Data·Fattoria·Peso | Lotto di raccolta |
| separazione dei frutti | Separare la mela e la noce | Lotto RCN |
| Asciutto | Tempo, metodo, umidità | stabilità di conservazione |
| Selezione delle materie prime | Dimensioni del dado · Difetti · Corpo estraneo | Grado RCN |
| salva | Umidità, temperatura e umidità, e periodo | Muffa e qualità |
| Trattamento termico/vapore | Condizioni del processo del processore | Preparazione per la sgusciatura |
| Sgusciatura | Recupero/danneggiamento del kernel | Rendimento chiave |
| essiccazione dei chicchi | Umidità del chicco | Stabilità della qualità |
| Rimuovere Testa | Tasso di distacco · Danni | Grado del chicco |
| Selezione e valutazione | Intero · Diviso · Pezzo · Colore · Difetti | Grado dell'acquirente |
| saltato in padella | Profilo di tostatura | Aspetto |
| Taglio/Divisione | Grano/Danni | Forno |
| distruggere | Polvere·Pasta | Ingrediente |
| confezione | Condizioni reali come il riempimento sottovuoto/a gas | salva |
| spedizione di esportazione | Esportatore · container · partenza | Commercio |
| Ispezione in entrata | HS · Paese di origine · Certificato di collaudo | Lotto d'importazione |
| spedizione | Acquirente · Data di consegna | Consegna |
4. Specifiche di qualità e gestione dei lotti
Articolo di qualità | RCN·Nel guscio | Kernel | prodotti trasformati | prodotto finito | Valutazione pubblica |
| Specie | essenziale | successione | successione | tracciamento | Pubblico |
| Materiale vegetale/cultivar | controllo | successione | tracciamento | tracciamento | Verificato |
| Origine | essenziale | successione | successione | tracciamento | Pubblico |
| Azienda agricola/di trasformazione | ID | successione | tracciamento | tracciamento | Verificato |
| Anno di raccolto | essenziale | essenziale | successione | tracciamento | Verificato |
| Quantità | essenziale | nuovo | nuovo | nuovo | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Giorno del raccolto | essenziale | successione | successione | tracciamento | Verificato |
| Dimensione/Numero di noci | nucleo | Connessione della dimensione del kernel | Specifiche delle materie prime | - | Verificato |
| aspetto | Stato della conchiglia | Colore/forma del chicco | Valutazione delle materie prime | Standard di prodotto | Membro |
| peso | peso RCN | Peso del chicco | Ingresso e uscita | Visualizza l'importo | Membro |
| umidità | nucleo | nucleo | Per prodotto | Standard di prodotto | Verificato |
| Rapporto intero | - | nucleo | Specifiche delle materie prime | Standard di prodotto | Accordo di riservatezza |
| Rapporto diviso/pezzo | - | nucleo | nucleo | Standard di prodotto | Accordo di riservatezza |
| Resa di sgusciatura | Fattibilità economica chiave | calcolo | Collegamento dei costi | - | Accordo di riservatezza |
| rottura | - | nucleo | Settore di prodotto | Specifiche del prodotto | Verificato |
| colore | - | nucleo | nucleo | Specifiche del prodotto | Verificato |
| muffa | controllo | essenziale | essenziale | Standard giuridici | Verificato |
| sostanza aliena | essenziale | essenziale | essenziale | essenziale | Verificato |
| contaminazione del guscio | - | essenziale | essenziale | Divieto/Standard di prodotto | Verificato |
| Residuo di Testa | - | controllo | Specifiche delle materie prime | Standard di prodotto | Verificato |
| residui di pesticidi | Conformità agli standard | successione | controllo | Standard giuridici | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Micotossine | Ispezione basata sul rischio | importanza | Per prodotto | Standard giuridici | Verificato/Accordo di riservatezza |
| microrganismo | Se necessario | nucleo | nucleo | Standard di prodotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| trattamento termico | corrispondente | successione | tracciamento | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Arrostire | - | corrispondente | nucleo | tracciamento | Accordo di riservatezza |
| Isola | - | Pezzo | Polvere/Pasta | Standard di prodotto | Verificato |
| rancidità | Gestione dell'archiviazione | nucleo | Nucleo di pasta | Standard di prodotto | Verificato |
| Cronologia di elaborazione | - | essenziale | essenziale | essenziale | Accordo di riservatezza |
| confezione | Massa | B2B | Gestione dell'ossigeno e dell'umidità | Etichettatura degli imballaggi | Membro |
| salva | Asciutto | Asciugatura, bassa temperatura, ecc. | Per prodotto | Per prodotto | Verificato |
| Spedizione | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Verificato |
| Resi e reclami | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Accordo di riservatezza |
| Riacquisto | connessione | connessione | connessione | connessione | Accordo di riservatezza |
La FAO spiega che nella valutazione della qualità dei chicchi di mais a grana grossa (RCN), il fattore più importante è la qualità del chicco interno, piuttosto che il guscio stesso . Pertanto, MarketHub non calcola il punteggio del fornitore basandosi esclusivamente sull'aspetto superficiale dei chicchi di mais a grana grossa, ma lo collega al recupero effettivo del chicco, al rapporto di integrità e al tasso di difettosità. ( Open Knowledge FAO )
Responsabile del lotto Campo obbligatorio
ID lotto · Articolo · Tipo di prodotto · Specie · Nome scientifico · Cultivar/Materiale di semina · Anno di coltivazione · Paese di origine · Regione di produzione · Azienda agricola · Produttore · Trasformatore · Esportatore · Importatore · Data di raccolta · Peso RCN · Dimensione/Numero di noci · Umidità · Grado · Storia di essiccazione · Storia di trattamento termico/vaporizzazione · Data di sgusciatura · Peso del seme · Resa di sgusciatura · Rapporto intero/diviso/pezzo · Grado del seme · Colore · Danni · Difetti · Contaminazione del guscio/testa · Storia dell'uso di pesticidi · Residui di pesticidi · Micotossine · Rapporti microbiologici · Conservazione · Storia della spedizione · Lotto di materia prima · Tostatura · Tritato · Polvere · Storia della lavorazione della pasta · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi · Reclami · Riacquisto
5. Mercato e struttura della domanda in Corea
Clienti | Criteri di acquisto | Opportunità di cooperazione |
| Importatore di noci | Origine·Anno di raccolta·Qualità del chicco | Approvvigionamento globale |
| Grande azienda di lavorazione delle noci | Intero · Diviso · Pezzo · Umidità | Richiesta di offerta per l'elaborazione |
| aziende di fritture e condimenti | Dimensione del chicco · Attitudine alla tostatura | Richiedi un preventivo |
| Distribuzione su larga scala | Paese di origine, grado, certificato di autenticità, confezione | Vendita al dettaglio/PB |
| Distribuzione online | Interi · Arrosto · Confezione piccola | Commercio |
| azienda dolciaria | Granuli in pezzi interi | Ingrediente |
| Forno | Pezzo·Polvere·Pasta | Fornitura regolare |
| Cioccolato e snack | Pasta a pezzo intero | B2B |
| Preparazione del curry e della salsa | Pasta/Polvere | Ingrediente alimentare |
| alimenti a base vegetale | Ingredienti: nocciolo, pasta e crema | A base vegetale |
| dessert vegano | Pasta·Kernel | Sviluppo del prodotto |
| Produzione di burro di anacardi | Tostatura · Viscosità · Dimensione delle particelle | OEM |
| Hotel e ristoranti | Pasta a pezzo intero | Servizio di ristorazione |
| pasti scolastici | Sicurezza, Paese di origine e gestione delle allergie | Fornitura a contratto |
| PB·OEM | Spuntino · Burro · Salsa | cooperazione nella produzione |
| società commerciale | RCN·Kernel·HS·Origine | Richiesta di preventivo per import/export |
6. Intelligence commerciale e sulla catena di approvvigionamento
fare un passo | Variabili chiave | Giudizio operativo |
| Produzione all'estero | Paese · Annata · Condizioni di coltivazione | Previsioni di offerta |
| Raccolta e separazione delle noci | Periodo di maturazione e di raccolta | fornitura di materie prime |
| essiccazione RCN | Umidità e tempo atmosferico | Rifiuti di stoccaggio |
| Commercio di materie prime | Grado RCN · Prezzo | Approvvigionamento |
| Approvvigionamento del processore | Qualità e resa di RCN | Economia dei processi |
| Sgusciatura | Recupero del kernel · Rapporto intero | Valutazione dei fornitori |
| Valutazione del kernel | Taglia · Colore · Intero/Diviso/Pezzo | Specifiche dell'acquirente |
| spedizione di esportazione | Origine·Trasporto·Tempi di consegna | Costo di sbarco |
| Controllo doganale d'importazione | HS · Origine · Ispezione | Lotto d'importazione |
| salva | Umidità, irrancidimento, muffa | Inventario |
| Saltare in padella/Condire | Resa di elaborazione | Valore aggiunto nazionale |
| Polvere | Dimensione delle particelle e resa | B2B |
| Pasta/Burro | Viscosità e untuosità | Ingrediente di prima qualità |
| Distribuzione e fornitura | Tempi di consegna e qualità | Valutazione dell'acquirente |
| Richiesta di offerta · Riacquisto | Reclamo · Qualità · Prezzo | Classifica dei fornitori |
Gestione delle importazioni e delle esportazioni
articolo | Principi di gestione |
| Scuola superiore di base | Incluso nella voce 0801 (Noci di cocco, noci del Brasile e anacardi) secondo gli standard HS2017 del Servizio doganale coreano. |
| Nel guscio | 0801.31 Anacardi — Con guscio |
| Conchigliato | 0801.32 Anacardi sgusciati |
| Prodotti saltati in padella e preparati | Poiché potrebbe differire dal codice HS della materia prima, si prega di verificare il codice HSK corrente in base allo stato di lavorazione effettivo. |
| Polvere/Pasta | Verifica della classificazione degli articoli in base alla composizione e al grado di lavorazione |
| Volume di importazione | Dati inseriti dopo la verifica dei dati grezzi da parte del Servizio doganale coreano per il periodo 2025/2026. |
| Reddito | Inserimento dati dopo la verifica ufficiale dei dati grezzi |
| Fornitori principali | Inserire dopo aver verificato il paese, la quantità e l'importo tramite codice HS. |
| prezzo unitario di sdoganamento | Calcola separando i gusci e i gusci |
| Accordo di libero scambio | Verifica dell'origine, Sistema Armonizzato (SA), Tariffe doganali concordate in base allo stato di elaborazione e criteri di origine |
| Sicurezza alimentare | Le più recenti normative in materia di ispezione delle importazioni per residui di pesticidi, micotossine, microrganismi, ecc. |
| distribuzione | Gestione separata di RCN, kernel e prodotti elaborati |
7. Processi, sottoprodotti e intelligence PRP
Prodotti e processi | Condizioni chiave | Conversione RFQ |
| Anacardi crudi | Origine · Annata · Umidità | Richiesta di offerta per processore |
| Dado con guscio | Stato secco/a guscio | Richiesta di offerta commerciale |
| Chicco intero | Colore, dimensione e rapporto totale | Kernel Premium |
| Diviso | Colore e taglia | Forno |
| Pezzi | Grano/Danni | Produttore alimentare |
| Chicco tostato | Livello di tostatura · Profumo | Aspetto |
| Anacardi conditi | Formulazione ed etichettatura | PB/OEM |
| Granulo | Isola | Prodotti da forno/Cioccolato |
| Polvere | Contenuto di umidità e dimensione delle particelle | Ingrediente alimentare |
| Impasto | Dimensione delle particelle, viscosità e contenuto di olio | Salsa/Dessert |
| Burro di anacardi | Tostatura · Viscosità · Stabilità di conservazione | Vendita al dettaglio/PB |
| Base cremosa a base vegetale | Macinazione fine ed estrazione | Vegano/HMR |
| Anacardi | Raccolta, igiene e lavorazione separate. | Succo/Fermentazione è un servizio di richiesta di preventivo separato |
| Conchiglia | Separazione dal seme commestibile | Richiesta di offerta industriale CNSL |
| CNSL | materiali industriali non alimentari | Contenitore per prodotti chimici/materiali |
| Nucleo rotto | Quando la sicurezza è conforme | Conversione da polvere a pasta |
| Muffa/Chicco contaminato | Esclusa la fornitura alimentare | rifiuti |
La FAO spiega che la mela dell'anacardo è la parte carnosa sotto il seme vero e proprio e che il guscio contiene CNSL (liquido di rivestimento dell'anacardo) utilizzato a livello industriale. Pertanto, i sottoprodotti dell'anacardo non sono raggruppati come un unico sottoprodotto alimentare; al contrario, la mela dell'anacardo e il guscio/CNSL sono considerati elementi completamente distinti . ( FAOHome )
Profilo di ricerca sul prodotto (PRP)
area PRP | Domanda chiave |
| Origine | In che modo la qualità RCN e del kernel varia a seconda del paese e della regione di produzione? |
| Anno di raccolto | Qual è la differenza tra i nuovi raccolti e i materiali destinati alla conservazione a lungo termine? |
| umidità RCN | In che modo influisce sulla conservazione, sulla formazione di muffa e sui risultati della sgusciatura? |
| Dimensioni del dado | In che modo il numero di noci influisce sulla qualità del chicco? |
| Resa di sgusciatura | Qual è l'effettiva quantità di ripristino del kernel rispetto a RCN? |
| Resa totale | In che modo il rapporto tra i chicchi interi influisce sul prezzo di offerta? |
| Colore | Qual è l'impatto del colore dei chicchi e dei danni da calore sulla classificazione per l'acquirente? |
| Rotto | A quale acquirente di elaborazione è possibile convertire Split/Piece? |
| Arrosto | Quali sono le condizioni di tostatura ottimali per ogni dimensione di chicco? |
| Polvere | Le caratteristiche relative a granulometria, umidità e grassi sono adatte alla produzione di dolciumi? |
| Impasto | Come si presentano la stabilità della separazione dell'olio, la viscosità, il colore e l'odore? |
| sottoprodotto | In che modo Cashew collegherà Apple, Shell e CNSL attraverso una catena di approvvigionamento separata? |
| Acquirente | Quali sono gli effetti di qualità, origine, prezzo e rivendicazione sul riacquisto? |
8. Trasformazione AX
Prima di tutto | Elemento di esecuzione | Indicatori di performance |
| 1 | Valori richiesti per specie, origine, annata di coltivazione, trasformatore e lotto. | Tasso di completamento del valore richiesto |
| 2 | Separazione del prodotto RCN·Intero·Diviso·Pezzo·Tostato·Polvere·Pasta | Tasso di identificazione del prodotto |
| 3 | Collegamento delle condizioni del raccolto in loco, della raccolta, dell'essiccazione, della spedizione e dell'arrivo | errore di previsione dell'offerta |
| 4 | Conversione dei dati di qualità, certificati, shelling, archiviazione e cronologia di elaborazione | Tasso di tracciabilità |
| 5 | Collegamento richiesta di offerta (RFQ) tra produttore, trasformatore, esportatore, importatore e acquirente. | Tasso di corrispondenza delle richieste di offerta |
| 6 | Dimensioni RCN dell'IA video · Rilevamento dei difetti | accuratezza della classificazione automatica |
| 7 | Classificazione Kernel AI Intero/Diviso/Pezzo | Precisione del voto |
| 8 | Valutazione del colore del kernel/danni da calore tramite IA | accuratezza della classificazione della qualità |
| 9 | Previsione della resa di sgusciatura | Errore rispetto al valore reale |
| 10 | Previsione della resa del chicco intero | Errore rispetto al valore reale |
| 11 | Valutazione del rischio di umidità e stoccaggio RCN | Tasso di rilevamento dei lotti difettosi |
| 12 | Previsione di ricavi, scorte e tempi di consegna | Tasso di esaurimento scorte |
| 13 | Previsione della resa dei processi di tostatura e macinazione | Errore di resa |
| 14 | Abbinamento fornitore/acquirente tramite intelligenza artificiale | Tasso di conversione da campione a contratto |
| 15 | Tracciabilità | Azienda agricola/RCN → Tracciabilità del prodotto finito |
9. Banca dei problemi del settore
Gruppo di problemi | Definizione del problema | Dati richiesti |
| Mancanza di una base produttiva nazionale | dipendenza dalle catene di approvvigionamento globali | Origine·Importazione |
| Diversificazione dei paesi produttori | Variazioni nelle condizioni e nella qualità delle colture a seconda dell'area di produzione. | Paese·Regione |
| Miscela RCN·Kernel | Confusione tra il peso della materia prima e il volume commestibile effettivo. | Carica prodotto |
| annata mista | Periodo di conservazione e qualità non chiari | Anno di raccolto |
| deviazione dell'umidità RCN | Impatto sulla qualità di stoccaggio e di elaborazione | Umidità |
| Deviazione della resa di sgusciatura | Differenza nei costi effettivi delle materie prime | Ingresso/Uscita |
| Deviazione del rapporto totale | Differenza di produttività di alto livello | Resa totale |
| rottura del chicco | Diminuzione della resa del prodotto premium | Tariffa fissa |
| Deviazione del colore | Variazione di qualità dovuta al trattamento termico e all'essiccazione. | Colore |
| contaminazione del guscio | Sicurezza alimentare e dichiarazioni | Materiale straniero |
| Rischio di muffa | Mancata gestione dello stoccaggio e dell'umidità | Immagazzinamento dell'umidità |
| Rischio microbico | Pelatura e lavorazione dei semi | Microbiologia |
| rancidità | Problema di conservazione a lungo termine dei semi ad alto contenuto di grassi | Magazzinaggio |
| Discrepanza di grado del fornitore | Variazioni di qualità all'interno dello stesso nome di prodotto | Specifiche di grado |
| Scuola superiore mista | Differenze nella classificazione RCN, kernel e prodotto trasformato | HS |
| Rischi logistici | Trasporto marittimo, transito e inventario | Logistica |
| Sottoprodotti non separati | Apple, Shell e CNSL sono mescolate insieme | Entità sottoprodotto |
| Riacquisto non visualizzato | Le prestazioni dell'acquirente non vengono utilizzate come feedback nella selezione del fornitore. | Valutazione · Riordinare |
10. Richiesta di preventivo agli agricoltori e modello di collaborazione
Tipo di richiesta di offerta | Registrazione pubblica | Verifica/Accordo di non divulgazione |
| Approvvigionamento di anacardi crudi | Origine · Anno di raccolta · Stato RCN | Produttore · Quantità · Prezzo unitario |
| Acquisto in conchiglia | Dimensioni · Umidità · Grado | Lotto · Prezzo effettivo |
| Chicco sgusciato | Grado · Colore · Forma | MOQ · Rapporto di prova |
| Chicco intero | Dimensioni · Grado intero | Quantità effettiva · Prezzo |
| Kernel diviso | Specifiche e colori | Quantità minima d'ordine · Prezzo unitario |
| Pezzi di nocciolo | Dimensione delle particelle/difetti | Prezzo B2B |
| Anacardi tostati | Livello di tostatura · Confezione | Quantità minima d'ordine · Tempi di consegna |
| Anacardi conditi | Formulazione/Forma del prodotto | Condizioni OEM |
| Buntae | Isola | Contratto di pasticceria |
| polvere | Dimensione delle particelle e umidità | Richiesta di preventivo per prodotti da forno |
| Impasto | Viscosità e dimensione delle particelle | Ingrediente alimentare |
| burro di anacardi | Miscelazione e viscosità | OEM/PB |
| ingredienti alimentari di origine vegetale | Specifiche del kernel e della pasta | Contratto di elaborazione |
| Anacardi | Ingredienti alimentari separati | Sicurezza, origine e condizioni di lavorazione |
| Shell/CNSL | materie prime industriali non alimentari | Separare l'accordo di riservatezza |
| Pasticceria e prodotti da forno | Intero/Pezzo/Polvere | Fornitura regolare |
| Hotel e ristoranti | Pasta intera | Servizio di ristorazione |
| PB | Spuntino · Burro · Salsa | OEM |
| importare | HS·Origine·Anno di coltivazione | Esportatore · Trasporto · Prezzo unitario |
| cooperazione nella ricerca | Qualità, sgusciatura e resa di lavorazione del RCN | Dataset·IP |
11. Richiesta di preventivo (RFQ)
① Prodotti e materiali necessari
Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).
Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA
Registro
② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)
Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI
Registro
③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)
Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI
Per registrarsi,
contattare: mail@markethub.org
Visualizza la cronologia
Versione | Contenuti principali | situazione |
| v1.0 | Identità dello stabilimento · RCN · Chicco · Approvvigionamento globale · Sgusciatura · Tostatura · Polvere · Pasta · Sottoprodotti · Registrazione della struttura di base della richiesta di offerta | completare |
| v1.1 | Principali paesi produttori · Volume delle importazioni della Corea nel 2025/2026 · Sistema Armonizzato (HS) attuale · Accordo di libero scambio (FTA) · Verifica dei dati ufficiali del mercato | previsto |
| v2.0 | RCN Umidità · Dimensione della noce · Resa di sgusciatura · Grado intero/diviso/a pezzi · Tostatura · Polvere · Pasta Specifiche Suddivisione | previsto |
| v3.0 | Combinazione Azienda Agricola–Produttore–RCN Commerciante–Trasformatore–Esportatore–Importatore–Produttore–Acquirente Contenitore Verificato | previsto |
