0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | ثمرة مركبة من نبات الأناناس كوموسوس التابع للفصيلة البروميلية |
| دور رئيسي | فواكه طازجة · مقطعة طازجة · خدمات تقديم الطعام · تناول الطعام في الخارج · عصير · مهروس · تجميد · مجففة · معلبة · مكونات زبدة الفول السوداني |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، وحجم الثمرة، ولون القشرة، ونسبة السكر، والحموضة، ولون اللب، ومسافة التوزيع، والغرض من المعالجة معًا. |
| فصل المنتج | منتجات كاملة طازجة منفصلة · منزوعة التاج · طازجة مقطعة · عصير · مهروس · مجمدة · مجففة · معلبة |
| فصل العناصر المتشابهة | حتى ضمن النوع الواحد، يتم فصل مواد الزراعة للاستهلاك الطازج والمعالجة والتكاثر. |
| الإنتاج المحلي | يتم إدخال حجم الإنتاج التجاري المحلي بعد التحقق من أحدث البيانات الأولية الرسمية. |
| الإحصاءات المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| هيكل الإيرادات | يُعد الإنتاج في الخارج، والفرز، والحجر الصحي، والتخليص الجمركي، وتوزيع سلسلة التبريد من الركائز الأساسية للإمداد. |
| الجودة الأساسية | وزن الثمرة، قطرها، طولها، شكل التاج، لون القشرة، نسبة السكر (بريكس)، الحموضة، اللب، التلف الداخلي |
| نواة المعالجة | فقدان التقشير · إزالة اللب · كمية اللب الصالح للأكل · كمية العصير/الهريس |
| مخاطر العرض والطلب | ظروف المحاصيل في الخارج، والنقل البحري، والحجر الصحي، والتخزين، والنضج، والسعر، والطلب على المنتجات الطازجة المقطعة |
| مبادئ التشغيل | مواد الزراعة – الحقل/المنشأة – موقع الحصاد – منتج طازج/منتج جاهز للتصنيع – المشتري |
| الهدف النهائي | يتم تقييم القدرة على التوريد بناءً على قابلية تسويق الفاكهة الطازجة، ومعدل استخلاص اللب الصالح للأكل، وإنتاجية المعالجة، والكمية المقبولة من قبل المشتري بدلاً من إجمالي الإنتاج. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الأناناس |
| الاسم الكوري | أناناس |
| الاسم الإنجليزي | أناناس |
| الاسم العلمي التمثيلي | أناناس كوموسوس (ل.) مير. |
| حالة التصنيف | الأنواع المقبولة |
| تصنيف | الفصيلة البروميلية · الأنا |
| نوع النبات | عشبة معمرة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب الفواكه المركبة |
| إدارة منفصلة | التاج · التقشير · اللب · مخلفات المعالجة |
| مواد التكاثر | الشفط، النظرة الجانبية، المسام، إلخ. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | غير ناضج · نضج الحصاد التجاري · نضج صالح للأكل · ناضج جداً |
| شكل المنتج الأساسي | كاملة · مع التاج أو بدونه · مقشرة · حلقية · مقطعة · قطع · عصير · مهروس · مجمدة · مجففة · معلبة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← الغسل ← التقليم ← التقشير ← إزالة اللب ← التقطيع ← العصر/الهرس ← التجميد/التجفيف/التعليب |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · خدمات تقديم الطعام · تناول الطعام في الخارج · أطعمة طازجة مقطعة · مشروبات · حلويات · وجبات سريعة منزلية · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | فصل الأصناف والأنواع التجارية على مستوى الصنف/المنتج |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| PNA-P01 | مواد الزراعة | صنف · فرعي · برعم جانبي · مصدر الغدة |
| PNA-P02 | دفعة إنتاج محلي | الصنف، منطقة الزراعة، تاريخ الزراعة |
| PNA-P03 | دفعة إنتاج خارجية | الريف، المزرعة، التنوع |
| PNA-P04 | ثمار ناضجة كاملة | نضج الحصاد ووزنه |
| PNA-P05 | طازج من أعلى التاج | التاج · الواجهة الخارجية · أماكن الإقامة |
| PNA-P06 | طازج بدون غطاء | قسم القطع · الوزن |
| PNA-P07 | طازج فاخر | التجانس، بريكس، المظهر |
| PNA-P08 | جديد من التجزئة | الحجم، اللون، السلامة |
| PNA-P09 | جودة خدمات الطعام | معدل استعادة اللحم · النضج |
| PNA-P10 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة والمعايير |
| PNA-P11 | درجة المعالجة | السلامة الداخلية · الإنتاجية |
| PNA-P12 | أناناس مغسول | التنظيف/حالة السطح |
| PNA-P13 | مقشرة بالكامل | معدل التقشير · تلف اللحم |
| PNA-P14 | أناناس منزوع النواة | إزالة اللب |
| PNA-P15 | حلقة الأناناس | القطر والسماكة |
| PNA-P16 | شريحة أناناس | السماكة · الصلابة |
| PNA-P17 | قطع الأناناس | المواصفات والوزن |
| PNA-P18 | مكعبات الأناناس | المعايير · لوائح المواد الخطرة |
| PNA-P19 | أناناس طازج مقطع | الكائنات الدقيقة · التبريد |
| PNA-P20 | عصير خام | بريكس · حمض · إنتاجية العصير |
| PNA-P21 | عصير أناناس طازج | تاريخ العصر · الكائنات الدقيقة |
| PNA-P22 | عصير أناناس NFC | دفعة المواد الخام |
| PNA-P23 | مركز العصير | بريكس · تركيز |
| PNA-P24 | هريس الأناناس | بريكس · اللزوجة · اللون |
| PNA-P25 | أناناس مجمد | حلقة/شريحة/قطعة |
| PNA-P26 | مهروس مجمد | التجميد والذوبان |
| PNA-P27 | أناناس مجفف | الرطوبة، اللون، الملمس |
| PNA-P28 | مسحوق الأناناس | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| PNA-P29 | أناناس معلب نيء | القدرة على تحديد الحلقة/القطعة |
| PNA-P30 | أناناس معلب جاهز | محلول التعبئة · دفعة |
| PNA-P31 | مكونات المخبوزات/الحلويات | قطع · هريس |
| PNA-P32 | الرعاية الصحية غير القياسية و | تتم المعالجة بعد التحقق من السلامة الداخلية |
| PNA-P33 | بقايا التقشير/الاستئصال | منتج ثانوي |
| PNA-P34 | منتج نهائي من شركة PB·OEM | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | أناناس كوموسوس | خبير الأنواع |
| أصناف | التحقق الفعلي من الصنف | كيان الصنف |
| مواد التكاثر | مصاصة، زلة، تاج، إلخ. | مواد الزراعة |
| أصل | البلدان والمناطق المحلية والخارجية | جهة التوريد |
| طريقة الزراعة | المساحات المفتوحة/المرافق | إنتاج |
| المرحلة الرسمية | زراعة جديدة وحراثة لاحقة | دورة الإنتاج |
| مرحلة الإزهار | سواء كان التزهير طبيعياً أو اصطناعياً | مدة تشغيل الإنتاج |
| نضج الحصاد | غير ناضجة، جاهزة للحصاد، جاهزة للاستهلاك | منتج الحصاد |
| حجم الثمرة | الوزن، الطول، القطر | مواصفات المشتري |
| تاج | الحضور، والغياب، والطول، والحالة | منتج |
| لون البشرة | سلسلة الأخضر والأصفر | نضج |
| لون البشرة | القياسات الفعلية للدرجات اللونية الصفراء، إلخ. | جودة |
| بريكس · الحموضة | طازج/معالج | جودة |
| طرق التوزيع | كاملة · منزوعة التاج · مقطعة طازجة | منتج |
| نموذج المعالجة | عصير · مهروس · مجمد · مجفف · معلب | يعالج |
| الاستخدام النهائي | تجارة التجزئة · خدمات الطعام · المطاعم · المشروبات · الحلويات · العلامات التجارية الخاصة | المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد المحلي، الاستيراد، التوريد الدوري، تصنيع المعدات الأصلية، PB | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف، نوع الزراعة، ووقت الشحن | خطة الإنتاج |
| تأمين مواد التكاثر | شفط، نظرة جانبية، مكتب حكومي | مواد الزراعة |
| صيغة | كثافة العمل الرسمي | قائد ميداني |
| بقاء | معدل البقاء على قيد الحياة والنمو المبكر | المؤسسة |
| نمو الأوراق | عدد الأوراق وارتفاع النبات | نمو |
| ارتفاع | درجة الحرارة والإشعاع الشمسي وهطول الأمطار | مخاطرة |
| بيئة المنشأة | درجة الحرارة والرطوبة | الزراعة المنزلية في البيوت الزجاجية |
| تربة | الرقم الهيدروجيني · الصرف · المواد العضوية | إنتاج |
| الري | إدارة الرطوبة | نمو |
| ينازع | تاريخ النزاعات | تَغذِيَة |
| الآفات | المراقبة والتحكم | أَثْمَر |
| تحفيز الإزهار | حالة المعالجة وتوقيتها | جدولة الحصاد |
| أزهار | يوم الإزهار | توقعات الحصاد |
| تكوين الثمار | الإهمال المفرط | أَثْمَر |
| نمو التاج | حجم التاج | جودة المنتجات |
| الإهمال المفرط | الوزن والقطر | توقعات الحصاد |
| لون البشرة | سوكدو | نضج |
| بريكس | حلاوة | جودة |
| ساندو | حموضة | جودة |
| حكم الحصاد | التنوع، اللون، درجة بريكس، الاستخدام | فرع المنتجات |
| محصول | قطعة أرض الحصاد | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | المظهر والحجم والآفات | درجة |
| مؤسسة تابعة للتاج | تشغيل/إيقاف التاج | منتج |
| مُنَقٍِّ | طازج/معالج | أمان |
| التغليف | مخزن مؤقت · صندوق | الخدمات اللوجستية |
| التبريد المسبق والتخزين | المنتج الثانوي | جودة |
| تغليف التصدير الخارجي | شحنة تصدير | يستورد |
| شحنة | حاوية | الخدمات اللوجستية |
| الحجر الصحي والتخليص الجمركي | HS·Origin | يطلق |
| المخزون المحلي | دفعة مستوردة | جرد |
| إعادة الاختيار | الجروح، والآفات، والتعفن | العرض القابل للتسويق |
| تقشير | إزالة التقشير | يعالج |
| إزالة العين | استعادة الجسم | يعالج |
| إزالة القلب | محصول صالح للأكل | يعالج |
| القطع | حلقة · شريحة · قطعة · مكعب | مقطع حديثًا |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | مشروب |
| هريس | هريس | المكون |
| تجميد | شرائح/قطع/مهروس | مجمد |
| جاف | شريحة | جاف |
| المعلبات | حلقة/قطعة | تمت المعالجة |
| سحق | مسحوق | المكون |
| التعبئة والشحن | المشتري·القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/عضو |
| مواد الزراعة | مرحلة الإنتاج | - | - | - | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| محلي/مستورد | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| المنتجون والمزارع | التتبع | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| دفعة مستوردة | بضائع مستوردة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| وزن | جوهر | مدخل | مدخل | - | عضو |
| طول | القياسات الفعلية | - | - | - | عضو |
| القطر | القياسات الفعلية | مواصفات الحلقة | - | - | عضو |
| حالة التاج | جوهر | ما إذا كان ينبغي إزالة | - | - | عضو |
| لون البشرة | جوهر | خلافة | - | - | تم التحقق |
| لون البشرة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| بريكس | جوهر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | جوهر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| البخور | حسب مستوى الإقامة | المعالجة المسبقة | منتج | المواصفات | عضو/مُوثّق |
| الثبات | إذا لزم الأمر | مقطع حديثًا | يعالج | المواصفات | تم التحقق |
| عمق العين | حسب الصنف | إنتاجية التقشير | - | - | تم التحقق |
| حجم النواة | حسب الصنف | إنتاجية الإزالة | يعالج | - | تم التحقق |
| جرح جلدي | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| اكتساح | امتحان | اختيار | فرع المعالجة | - | تم التحقق |
| التحمير الداخلي | فحص القطع | جوهر | الاستبعاد/الفرع | - | تم التحقق |
| الآفات | امتحان | استثناء | تقييم السلامة | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| قالب | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | امتحان | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | عصير/مهروس | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حفظ السجل | جوهر | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| تساقط القشرة | - | جوهر | - | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| فقدان الطاقة الأساسية | - | جوهر | - | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج اللحم الصالح للأكل | - | جوهر | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج العصير | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج مجمد | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | جميع | مقطع حديثًا | تمت المعالجة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المدينة المعنية | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُصنّف معلومات بقايا المبيدات في هيئة سلامة الأغذية الكورية الأناناس كفاكهة استوائية ، وتُطبّق معايير تحمل بقايا المبيدات وفقًا لذلك. ويُطبّق تحديد الدفعة الفعلية المعايير الحالية لمبيدات الأناناس الفردية أو مجموعة الأغذية ذات الصلة وقت التفتيش. ( هيئة سلامة الأغذية الكورية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف · نوع مادة الزراعة · محلي/مستورد · بلد/منطقة المنشأ · المنتج/المزرعة/المنشأة · رقم الحقل/القطعة · تاريخ الزراعة · تاريخ بدء الإزهار · تاريخ الإزهار · تاريخ الحصاد · نضج الحصاد · الوزن/الطول/القطر · طول/حالة التاج · لون القشرة · لون اللب · نسبة السكر · الحموضة · الصلابة · عمق العين · حجم اللب · تلف القشرة/حروق الشمس · اسمرار داخلي · الأمراض/التلف · سجلات استخدام المبيدات · تقارير بقايا المبيدات/التقارير الميكروبيولوجية · تاريخ التخزين/درجة الحرارة · دفعة تعبئة التصدير · الحاوية · تاريخ الحجر الصحي/التخليص الجمركي · دفعة الاستيراد · دفعة المواد الخام · الغسيل/إزالة التاج/التقشير/إزالة العين/إزالة اللب · حلقة/شريحة/قطعة · تاريخ العصير/الهريس/التجميد/التجفيف/التعليب · تاريخ التعبئة تاريخ انتهاء الصلاحية · شركة الشحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع الزراعة المحلية | الصنف، تاريخ الزراعة، شهر الحصاد | إنتاج العقود |
| توزيع مناطق الإنتاج المحلي | الحجم · بريكس · المظهر | الفحص المشترك |
| المنتجين الأجانب | تنوع · موسم · درجة | التوريد العالمي |
| المستورد | البلد · التنوع · الحجم | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| سوق الجملة | الأصل · الوزن · النضج | بالجملة |
| التوزيع على نطاق واسع | المظهر · بريكس · السلامة | بيع بالتجزئة |
| متصل | المنشأ، الحجم، التغليف | D2C |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير والصيانة | إمداد منتظم |
| وجبات الطعام المؤسسية | الجزء الصالح للأكل | B2B |
| الفنادق والمطاعم | النضج، واللحم، والمواصفات | خدمات الطعام |
| شركات السلطات | قطع كبيرة · طازجة | راحة |
| معالجة البيتزا وخدمات الطعام | قطع · طعام معلب | يعالج |
| مقهى · عصير | بريكس · إنتاجية العصير | مشروب |
| مخبز | قطع · هريس | المكون |
| حَلوَى | هريس طازج مقطع | تخصص |
| HMR | قطع مجمدة | راحة |
| شركة تبريد | معدل استعادة اللحم · النضج | مجمد |
| شركة تجفيف | بريكس · الناتج الجاف | مجفف |
| شركة تعليب | القدرة على قطع الحلقات | تعليب |
| PB·OEM | عصير · مهروس · مجفف · معلب | تطوير المنتجات |
| معهد البحوث | الصنف، الإزهار، النضج، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج المحلي | تنوع · موعد الحصاد المتوقع | الإمداد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد، التنوع، الموسم | التوريد العالمي |
| شراء العقود | الحجم · بريكس · المنتج | شراء |
| محصول | شارع سوكدو/التوزيع | محصول |
| فرز الأصل | الوزن · المظهر · التاج | درجة التصدير |
| التغليف | صندوق · ملصق · تبطين | تجارة |
| الحجر الصحي | متطلبات الاستيراد الكورية | الوصول إلى السوق |
| شحنة | حاوية · ميناء | الخدمات اللوجستية |
| عبور | الوقت ودرجة الحرارة | جودة فائقة |
| الحجر الصحي المحلي والتخليص الجمركي | HS·Origin | يطلق |
| استلام المستودع | دفعة مستوردة | جرد |
| إعادة الاختيار | التعفن، الجروح، النضج | العرض القابل للتسويق |
| طازج بالكامل | الحجم·بريكس | بيع بالتجزئة |
| كراون-أوف | القيمة الغذائية · سهولة الاستخدام | خدمات الطعام |
| مقطع حديثًا | إنتاجية اللحم · الكائنات الدقيقة | راحة |
| عصير · مهروس | الناتج · بريكس | يعالج |
| مجمدة جافة | القدرة على التصنيع | المكون |
| طلب عرض أسعار | المنشأ · الصنف · المنتج | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة · التسليم · المطالبة | تكرار التداول |
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| أناناس طازج ومجفف | راجع الوصف التفصيلي لسلسلة HSK الحالية 0804. |
| أناناس مجمد | افحص الفاكهة المجمدة ثلاث مرات |
| عصير الأناناس | افحص العصير ثلاث مرات |
| عصير مركز | تحقق من معايير التركيز ومستوى بريكس |
| مهروس الأناناس | التحقق من حالة التوزيع والحفظ |
| أناناس معلب | تحقق من الفاكهة المُجهزة/المحفوظة |
| أناناس مجفف | تحقق من حالة التجفيف ووجود الإضافات |
| مسحوق الأناناس | ثلاث عمليات تحقق لكل طريقة معالجة |
| قبر الأناناس | نبات حي · التحقق من الحجر الصحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج بالكامل | الصنف · الحجم · بريكس | بيع بالتجزئة |
| كراون أون بريميوم | المظهر والتناسق | غالي |
| كراون-أوف | قسم القطع · الوزن | خدمات الطعام |
| مقشرة بالكامل | نسبة فقدان القشرة · نسبة إنتاج اللب | B2B |
| كامل النواة | إزالة اللب · الجزء الصالح للأكل | خدمات الطعام |
| جرس | القطر والسماكة | التعليب/خدمات الطعام |
| شريحة | السماكة · الصلابة | مقطع حديثًا |
| قطعة | المعايير · بريكس | سلطة/وجبات سريعة منزلية |
| النرد | المواصفات والوزن | HMR |
| مقطع حديثًا | الكائنات الدقيقة · التبريد | راحة |
| عصير خام | بريكس · الحموضة · الناتج | مشروب |
| عصير طازج | تاريخ العصر · الكائنات الدقيقة | خدمات الطعام |
| عصير NFC | دفعة من المواد الخام · بريكس | مشروب |
| يركز | حمض بريكس | المكون |
| هريس | بريكس · اللزوجة · اللون | المكون |
| قطعة مجمدة | سوكدو · نسيج | مجمد |
| مهروس مجمد | جودة الذوبان | المكون |
| شريحة مجففة | الرطوبة واللون والحلاوة | وجبة خفيفة |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | المكون |
| حلقة معلبة | الحجم والملمس | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| قطع معلبة | المعايير وسوائل التعبئة | HMR |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | عصير/مهروس |
| قشر | كمية الإنتاج · السلامة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
| جوهر | الكمية والتركيب | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
| تاج | سواء كان ذلك للتكاثر أو لاستغلال الموارد | زراعة/PRP |
| مخلفات المعالجة | حالة الرطوبة والتلوث | استعادة |
تتضمن بيانات الزراعة الخارجية لشركة نونغسارو دراسة حالة حول إنتاج الخل باستخدام قشور الأناناس. ومع ذلك، ولأن هذا مثال خارجي من اليابان، فإنه لا يشير إلى إمكانية تسويقه محليًا، ويُدار فقط كمرشح لعملية التخمير باستخدام قشور الأناناس. ( نونغسارو )
يتم رفع تحويل المنتجات الثانوية إلى أغذية أو أعلاف أو تخمير أو مواد حيوية إلى ملف تعريف بحثي منفصل للمنتج بعد التحقق من السلامة والامتثال القانوني والجدوى الاقتصادية والأساس البحثي الرسمي.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-PNA-01 | أناناس كوموسوس رسم الخرائط الصنف |
| PRP-PNA-02 | نوع مادة الزراعة – النمو |
| PRP-PNA-03 | التكاثر عن طريق المصاصة/الانزلاق/التاج |
| PRP-PNA-04 | تكييف المرافق المحلية |
| PRP-PNA-05 | درجة الحرارة - النمو الخضري |
| PRP-PNA-06 | عمر النبات - تحفيز الإزهار |
| PRP-PNA-07 | تاريخ بدء الإزهار - تاريخ الحصاد |
| PRP-PNA-08 | حجم الثمرة - الصنف |
| PRP-PNA-09 | النضج – لون التقشير |
| PRP-PNA-10 | درجة النضج - بريكس/الحموضة |
| PRP-PNA-11 | حجم التاج - الصنف |
| PRP-PNA-12 | الصنف – عمق العين |
| PRP-PNA-13 | حجم الصنف - الحجم الأساسي |
| PRP-PNA-14 | ثمار كاملة - إنتاجية اللب الصالح للأكل |
| PRP-PNA-15 | النضج – مدى ملاءمته للتقطيع الطازج |
| PRP-PNA-16 | إنتاج عصير/هريس الفاكهة |
| PRP-PNA-17 | ملاءمة الفاكهة المجمدة/المجففة |
| PRP-PNA-18 | استعادة المنتجات الثانوية للتقشير/اللب |
| PRP-PNA-19 | استعادة الأناناس غير المصنف |
| PRP-PNA-20 | الصنف – المنشأ – نسبة السكر – إنتاجية اللب – مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | اجعل تحديد الصنف، ومادة التربية، وموقع الزراعة، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة إلزاميًا. | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتجات الكاملة، والطازجة المقطعة، والعصائر، والهريس، والمجمدة، والجافة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو والإزهار والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | رقمنة بيانات الجودة، وتقارير الاختبار، والتخزين، والاستيراد، وسجل المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | اتصال طلب عرض أسعار بين المزارع/المورد والمستورد والمعالج والمشتري | معدل المطابقة |
| 6 | قياس ارتفاع النبات باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو وعدد الأوراق | دقة النمو |
| 7 | تقييم أشجار الفاكهة والإزهار باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة التنبؤ |
| 8 | قياس حجم العطل بالذكاء الاصطناعي | خطأ في الحجم |
| 9 | تحديد وضع التاج بواسطة الذكاء الاصطناعي | دقة التقييم |
| 10 | تقييم لون قشر الفاكهة ونضجها باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة النضج |
| 11 | الكشف بالذكاء الاصطناعي عن عيوب تقشير الجلد، وحروق الشمس، والآفات الجلدية | الكشف عن العيوب |
| 12 | توقعات موعد الحصاد | خطأ في الحصاد |
| 13 | توقعات المحصول | خطأ توقع العائد |
| 14 | بريكس · استخدام متفرع قائم على الأحماض | معدل مطابقة المنتج |
| 15 | الفرز الآلي للمنتجات الطازجة مقابل المنتجات المصنعة | معدل التعافي |
| 16 | تحويل بيانات الفيديو والوزن لنسبة التقشير/اللب/اللحم | دقة ميزان الكتلة |
| 17 | توقعات إنتاج اللحوم الصالحة للأكل | خطأ في النتاج |
| 18 | توقعات إنتاج العصير/الهريس | خطأ في النتاج |
| 19 | توقعات مدة صلاحية المنتجات المقطعة حديثًا | انخفاض معدل الهدر |
| 20 | مخزون الواردات – توقعات العرض الإنتاجي المحلي | دقة التنبؤ |
| 21 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 22 | المنتج النهائي ← تتبع دفعة الحصاد/الاستيراد | معدل إمكانية التتبع |
| 23 | تقييم المشتري ← ملاحظات حول الصنف/المورد | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| نقص في المعلومات المتنوعة | قيود على مقارنات الحجم والطعم والإنتاجية | صنف |
| مواد التكاثر المختلطة | مصدر التاج الزائف غير معروف | مواد الزراعة |
| تأمين مواد التكاثر | الاختلاف في القدرة الإنتاجية للمحاصيل اللاحقة | التكاثر |
| نقص إحصاءات الإنتاج المحلي | تقييد الحكم على الإمداد المحلي | إحصائيات |
| خطر انخفاض درجة الحرارة المحلية | تراجع نمو المحاصيل الاستوائية | مناخ |
| تكاليف تدفئة المنشأة | ارتفاع تكاليف الإنتاج المحلي | طاقة |
| اختلاف وقت الزراعة | خطأ التنبؤ بوقت الحصاد | زرع |
| إزهار غير متساوٍ | فشل تركيز المحصول وتشتيته | مزهر |
| إدارة تحفيز الإزهار | الاختلافات في توقيت العلاج وآثاره | وقت التشغيل |
| تباين في تضخم الإهمال | اختلاف في المقاس والدرجة | نمو |
| انحراف حجم التاج | مشاكل التسويق والتغليف | تاج |
| تفاوت في لون القشرة | خطأ في تقدير التكيف | لون التقشير |
| انحراف بريكس | فرق الدرجة الطازجة | بريكس |
| تباين الحموضة | تغيرات في المذاق ومدى ملاءمة المعالجة | حموضة |
| تباين لون البشرة | اختلاف جودة المنتج | لون البشرة |
| عمق العين | زيادة فقدان القشرة | يعالج |
| حجم النواة | انخفاض في الجزء الصالح للأكل | يعالج |
| خطأ في نضج المحصول | الاستيراد · تدهور جودة القطع الطازجة | نضج |
| اكتساح | تدهور المظهر وقابلية التسويق | مناخ |
| الآفات | تخفيض سعر المنتج | الآفات/الأمراض |
| التحمير الداخلي | عيوب يصعب تحديدها بصرياً | الجودة الداخلية |
| ظروف المحاصيل في المناطق المستوردة | عدم استقرار الإمدادات | التوريد العالمي |
| شروط الحجر الصحي | مخاطر الوصول إلى السوق | الحجر الصحي |
| تأخير النقل البحري | تأثير الجودة والمخزون | الخدمات اللوجستية |
| فقدان التخزين | انخفاض معدل الإنتاج | تخزين |
| التعفن والعفن | التخلص · المطالبة | أمان |
| بقايا المبيدات | مخاطر السلامة | بقايا |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | مخاطر الأطعمة الجاهزة للأكل | علم الأحياء الدقيقة |
| انحراف الجزء الصالح للأكل المقطع حديثًا | فرق التكلفة الفعلية | إنتاج اللحم |
| انحراف إنتاج العصير | فرق تكلفة المشروبات | يعالج |
| انحراف ناتج الهريس | اختلاف تكاليف المعالجة | يعالج |
| انحراف مواصفات الأطعمة المعلبة | اختلاف ملاءمة الحلقة/القطعة | يعالج |
| التخلص من القشر/اللب | توليد المنتجات الثانوية | منتج ثانوي |
| عدم كفاية استخدام الإهمال غير القياسي | خسارة التعافي | يعالج |
| عدم وجود مقارنة بين المنتجات المحلية والمستوردة | تقييد أحكام الشراء | المراجحة |
| تشتت المنتج عالي السرعة | صعوبة في تحليل حجم السوق الإجمالي | تجارة |
| تباين في مواصفات العقد | مطالبة المشتري | طلب عرض أسعار |
| تشتت تقارير الاختبار | تأخير التحقق | جودة |
| فصل المواد الخام عن الدفعة المُعالجة | انعدام إمكانية التتبع | كثير |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | أداء الموردين في مجال عدم إعادة التدوير | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مواد تكاثر الأناناس | السلالات · المصاصة/المنزلقة/التاج | المورد · الدفعة |
| فاكهة طازجة مزروعة محلياً | الصنف، المنطقة، شهر الحصاد | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| الشراء من المنتجين الأجانب | البلد · الصنف · الموسم | المزرعة، الحجم، السعر |
| فواكه طازجة مستوردة | المنشأ · الحجم · بريكس | شحنة مستوردة · السعر |
| طازج فاخر | الحجم · اللون · التاج | الدرجة · سعر الوحدة |
| طازج بدون غطاء | الوزن والتقشير | الكمية الفيزيائية |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير | تقرير |
| وجبات الطعام المؤسسية | نسبة الحصة الصالحة للأكل · تاريخ التسليم | إمداد منتظم |
| الفنادق والمطاعم | الحجم·بريكس·سوكدو | دورة التسليم |
| مقطع حديثًا | حلقة · شريحة · قطعة | الكائنات الدقيقة |
| عصير خام | بريكس · الحموضة · الناتج | العائد والسعر |
| عصير طازج/عصير بتقنية NFC | بريكس · الكائنات الدقيقة | حزمة |
| يركز | بريكس · تركيز | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| هريس | بريكس · اللزوجة | الناتج · العينة |
| قطعة مجمدة | المواصفات · الملمس | الحد الأدنى للطلب |
| مهروس مجمد | بريكس · جودة الذوبان | شهادة الأصالة |
| أناناس مجفف | الرطوبة واللون | الحد الأدنى للطلب |
| حلقة معلبة | القطر والسماكة | مواصفات المعالجة |
| قطع معلبة | المعايير · بريكس | مواصفات المعالجة |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | شهادة الأصالة |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة |
| PB·OEM | عصير · مهروس · مجمد · مجفف · معلب | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| التخصصات المحلية | محلي/منشأ | عقد توريد |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | نضج الذكاء الاصطناعي، والإنتاجية، والفرز | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | الأصناف، الإزهار، المعالجة، المنتجات الثانوية | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · مواد الزراعة · دورة الإنتاج · الإزهار · نضج الحصاد · التوريد المحلي/المستورد · طازج كامل · مقطع طازج · عصير · مهروس · مجمد · مجفف · معلب · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من مساحة الزراعة المحلية، وحجم الإنتاج، والمنطقة، والصنف، ومؤشر HSK الحالي، وحجم الواردات، والمنشأ حسب البلد، وسعر الوحدة للتخليص الجمركي، وبيانات الحجر الصحي الأولية لعام 2025 | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الصنف · مادة الزراعة · النمو · تحفيز الإزهار · نضج الحصاد · التاج · نسبة السكر · الحموضة · العين/اللب · اللب الصالح للأكل · تقسيم إنتاجية المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مواد التربية – المزارع/المنشآت – المنتجون في الخارج – المصدرون – المستوردون – شركات معالجة المنتجات الطازجة المقطعة، والعصائر، والمعلبات – التوزيع، وخدمات الطعام، وخدمات الطعام، مجموعة حاويات معتمدة من مشتري المنتجات الغذائية | مُتوقع |
