0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | شجرة فاكهة معتدلة نموذجية تنتج ثمار الفصيلة الوردية (Malus domestica) |
| دور رئيسي | فواكه طازجة · هدايا · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · عصير · مهروس · مخبوزات · وجبات سريعة التحضير · مجففة · مخمرة · تصدير |
| مبدأ الحصاد | يتم تقييم النضج واللون والصلابة والسكر والحموضة وحجم الثمرة والغرض من التخزين ومواصفات المشتري معًا حسب الصنف |
| فصل المنتج | فواكه طازجة منفصلة، ممتازة، للاستخدام المنزلي، للاستخدام في خدمات الطعام، للاستخدام في التصنيع، مقطعة طازجة، عصير، مهروس، مركز، وجاف |
| فصل العناصر المتشابهة | تُدار الفواكه ذات النواة الصلبة مثل الكمثرى بشكل منفصل من حيث الأنواع والأصناف والمذاق والتخزين ومدى ملاءمتها للمعالجة. |
| الإحصاءات الرسمية المحلية | تم اعتماد جدول إحصاءات إنتاج الفاكهة الرسمي لعام 2025، والذي يشمل مساحة زراعة التفاح، والإنتاجية لكل 10 أفدنة، وإجمالي الإنتاج، في نظام KOSIS. وسيتم إدخال الأرقام الدقيقة بعد التحقق من الجدول الأصلي. |
| تشكيلة أساسية متنوعة | تختلف فترات النضج والتخزين والمذاق واستخدامات المشترين باختلاف النضج المبكر والمتوسط والمتأخر، وكذلك باختلاف الأصناف مثل هونغرو وفوجي. |
| مخاطر الإنتاج | درجات الحرارة المنخفضة، والصقيع، والبرد، ودرجات الحرارة المرتفعة، وحروق الشمس، والأعاصير، والآفات والأمراض، وعقد الثمار، والتناوب في الإثمار خلال فترة الإزهار |
| مخاطر الجودة | الحجم، اللون، محتوى السكر، الحموضة، الصلابة، التشوه، الكدمات، الآفات، التلف الداخلي، الانحراف |
| مخاطر التخزين | تتغير الجودة تبعاً لنضج المحصول عند الحصاد، ودرجة الحرارة، ووجود ثمار فاسدة، وبيئة التخزين، وفترة التخزين. |
| مخاطر المعالجة | إنتاجية العصير · إنتاجية الهريس · اسمرار اللون · نسبة السكر إلى الحمض · التلوث بالفاكهة الفاسدة · خلط دفعات المواد الخام |
| مبادئ التشغيل | بستان – صنف – مجموعة فواكه – درجة – تخزين – معالجة – طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | يتم تقييم القدرة على التوريد بناءً على الفاكهة الطازجة القابلة للتسويق، والكمية القابلة للتخزين، وكمية التحويل للمعالجة، وكمية ملاءمة المشتري، بدلاً من حجم إنتاج البستان. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل أبل |
| الاسم الكوري | يعتذر |
| الاسم الإنجليزي | تفاحة |
| الاسم العلمي التمثيلي | Malus domestica (Suckow) Borkh. |
| حالة التصنيف | الأنواع المقبولة في كيو |
| المرادفات الرئيسية | Malus pumila Mill. et al. |
| تصنيف | الفصيلة الوردية · التفاح |
| تصنيف الإهمال | الرمان |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب الفاكهة وقشرها |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | البذور، سيقان الفاكهة، الأمراض، الفاكهة المتعفنة، بقايا الفاكهة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمار غير ناضجة، أصناف مبكرة، أصناف متوسطة الموسم، أصناف متأخرة، للتخزين، للتصنيع |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة · فاكهة طازجة · فاكهة مغسولة · فاكهة طازجة مقطعة · عصير · مهروس · مركز · مجفف · مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← التخزين ← الغسيل ← التقشير/الطهي ← التقطيع/العصر/الطحن ← التركيز/التجفيف/التخمير |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · هدايا · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · عصير · مخبز · وجبات سريعة منزلية الصنع · تخمير |
| مبدأ التشابه | إدارة الكيانات المنفصلة للفاكهة ذات النواة الصلبة مثل الكمثرى والسفرجل، وأنواع التفاح البري |
تُصنّف حدائق كيو نوع Malus domestica كنوع معترف به، بينما تُصنّف Malus pumila كمرادف له. ( نباتات العالم على الإنترنت )
في نظام تصنيف بقايا المبيدات التابع لهيئة سلامة الأغذية في كوريا، يُدرج التفاح ضمن مجموعة الفواكه ذات النواة الصلبة إلى جانب الكاكا، والسفرجل، والكمثرى، واللوكات، والرمان . ( هيئة سلامة الأغذية في كوريا )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| APP-P01 | شجرة الحضانة | الصنف · الأصل · مصدر الشتلات |
| APP-P02 | قطعة أرض مزروعة بالفاكهة | البستان، الصنف، تاريخ الحصاد |
| APP-P03 | فاكهة طازجة تنضج مبكراً | النضج، اللون، الصلابة |
| APP-P04 | فاكهة طازجة من أنواع متوسطة العمر | الحجم، تانغسان، اللون |
| APP-P05 | فاكهة طازجة متأخرة النضج | ثبات التخزين وصلابة المنتج |
| APP-P06 | هدية فاخرة | الحجم، واللون، والمظهر، والتجانس |
| APP-P07 | درجة البيع بالتجزئة | المواصفات، المظهر، التغليف |
| APP-P08 | للاستخدام المنزلي | تفاوت طفيف في المظهر |
| APP-P09 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة، الحجم، وقت التسليم |
| APP-P10 | جودة خدمات الطعام | التنظيف، المعايير، دورة التسليم |
| APP-P11 | درجة التخزين | نضج الحصاد، وصلابته، وقابليته للتخزين |
| APP-P12 | درجة المعالجة | السلامة الداخلية، والعصر، وملاءمة الهريس |
| APP-P13 | تفاح مغسول | الغسل · تلف البشرة |
| APP-P14 | تفاحة مقشرة | إنتاجية التقشير · التحمير |
| APP-P15 | تفاحة ذات لب | إنتاجية التكرير |
| APP-P16 | شريحة تفاح | السماكة، واللون البني، والصلابة |
| APP-P17 | مكعبات/نرد التفاح | المعايير ومدى ملاءمتها للوائح المواد الكيميائية الخطرة |
| APP-P18 | تفاح طازج مقطع | الكائنات الدقيقة، الاسمرار، التبريد |
| APP-P19 | عصير تفاحة نيئة | إنتاجية العصير · حموضة السكر |
| APP-P20 | عصير تفاح بتقنية NFC | دفعة المواد الخام · دفعة العصير |
| APP-P21 | مركز عصير التفاح | بريكس · تاريخ التركيز |
| APP-P22 | مهروس التفاح | حجم الجسيمات، اللزوجة، اللون |
| APP-P23 | لب التفاح | نسبة اللحم وحجم الجسيمات |
| APP-P24 | تفاح مجمد | المعالجة المسبقة والتجميد |
| APP-P25 | شريحة تفاح مجففة | الرطوبة واللون والملمس |
| APP-P26 | رقائق التفاح | السماكة، الرطوبة، الملمس |
| APP-P27 | مسحوق التفاح | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| APP-P28 | مواد خام للمخبوزات/الحشوات | دانغسان · مكعبات/هريس |
| APP-P29 | مادة خام خل التفاح | مجموعة العصير والتخمير |
| APP-P30 | منتج التفاح المخمر | دفعة التخمير |
| APP-P31 | الرعاية الصحية غير القياسية و | المعالجة بناءً على الامتثال لمعايير السلامة |
| APP-P32 | الخط والاستبعاد | فرع المعالجة بناءً على السلامة الداخلية |
| APP-P33 | ثفل الفاكهة | المنتجات الثانوية لاستخلاص العصير واستعادة الموارد |
| APP-P34 | منتجات PB·OEM النهائية | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | Malus domestica | خبير الأنواع |
| أصناف | أصناف حقيقية مثل فوجي وهونغرو وأريسو | كيان متنوع |
| مخزون | نقاط الاستخدام الفعلية | كيان البستان |
| النضج | المولود مبكراً، المولود في منتصف العمر، المولود متأخراً | وقت تشغيل الحصاد |
| لون الفاكهة | الأحمر، والأصفر، والألوان المختلطة، إلخ. | سمة التنوع |
| حجم الثمرة | الوزن والقطر | درجة |
| مرحلة الحصاد | طازج · تخزين · معالجة | فصل المنتج |
| مرحلة الإنتاج | الأشجار غير المباعة · الأشجار المنتجة | مجموعة بيانات البستان |
| نوع الزراعة | الممارسات التقليدية، زراعة الأشجار منخفضة الارتفاع وعالية الكثافة، إلخ. | نموذج الإنتاج |
| طرق التوزيع | صناديق المزارع، الفرز، التعبئة والتغليف الصغيرة | الخدمات اللوجستية |
| نوع التخزين | درجات الحرارة المنخفضة العامة، كاليفورنيا، إلخ. | حاوية تخزين |
| نموذج المعالجة | شرائح · عصير · مهروس · مجفف · مخمر | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | فواكه طازجة · هدايا · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · وجبات سريعة · عصير · حلويات | المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد الفوري · عقد التوريد · التوريد الدوري · مصنعي المعدات الأصلية · PB | عقد |
| أصل | المناطق المحلية والواردات | إمكانية التتبع |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| تخطيط البستان | الصنف، والأصل، ونظام الزراعة | قاعدة الإنتاج |
| الشتلات | صنف · أصل · مجموعة شتلات | إمكانية التتبع |
| مكونات الطعام | سنة الزراعة · المسافة | مدير البستان |
| ماء | تشكيلة/ترتيب | استقرار الفاكهة |
| تشذيب | التاريخ/الطريقة | إدارة الغطاء المائي |
| أزهار | موسم الإزهار / يوم الإزهار الكامل | التنبؤ بالحصاد |
| التلقيح والإخصاب | الملقحات، النحل، الطقس | الإثمار |
| التفكيك والفصيل الأحمر | التوقيت وعبء العمل | حجم الثمرة |
| مجموعة فواكه | أشجار الفاكهة وغسل الأشجار | توقعات العائد |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الإشعاع الشمسي، الصقيع | مخاطرة |
| تربة | درجة الحموضة · عمق التربة الفعال · المادة العضوية | قاعدة الإنتاج |
| الري | رطوبة التربة وكمية الري | نمو |
| ينازع | تحليل التربة والأوراق ووصفة طبية | إدارة الإنتاج |
| الآفات | الحدوث والرصد والتحكم | سعر المنتج |
| الإهمال المفرط | القطر والوزن | توقعات الإنتاج |
| تلوين | لون البشرة والبيئة الضوئية | درجة |
| تشكيل دانغسان | بريكس · الحموضة | حكم الحصاد |
| صلابة | صلابة اللحم | الحصاد والتخزين |
| ثمار ساقطة | معدل وتوقيت سقوط الفاكهة | خسائر الإنتاج |
| حكم الحصاد | الصنف · النضج · مواصفات المشتري | محصول |
| محصول | التاريخ · العامل · المجموعة | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | الحجم واللون والعيوب | فرع المنتجات |
| التبريد المسبق | التحكم في درجة حرارة المنتج | نضارة |
| سيون و | الوزن، الحجم، اللون، المظهر | درجة |
| التغليف | المعايير ومواد التعبئة والتغليف | الدورة الدموية |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة وظروف الغاز | مراقبة الشحنات |
| فحص التخزين | الصلابة، التآكل، التلف | جرد |
| مُنَقٍِّ | معالجة القطع الطازجة | يعالج |
| التقشير والإزالة | إنتاجية المعالجة | HMR |
| القطع | تقطيع/فرم | مقطع حديثًا |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | يعالج |
| سحق | هريس/لب | يعالج |
| تركيز | يركز | المكون |
| تجميد | شرائح/مهروس | إمداد على مدار السنة |
| جاف | شريحة/رقاقة | المكون |
| التخمير | الخل والمنتجات المخمرة | المنتج النهائي |
| شحنة | المشتري · التسليم · القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | خلافة | العرض/التتبع | عام |
| مخزون | بستان | خلافة | - | - | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| بستان | معرف البستان | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| منتج | معرف المورد | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| سوكدو | ضروري | القدرة على التصنيع | التتبع | - | تم التحقق |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | عضو |
| القطر | القياسات الفعلية | اختيار | - | - | عضو |
| نوع العائلة | امتحان | اختيار | - | - | عضو |
| تلوين | جوهر | التتبع | إدارة الألوان | المنتج الثانوي | عضو |
| حلاوة | حسب الصنف/الدفعة | مدخل | عصير/مهروس | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | إذا لزم الأمر | مدخل | عصير/مهروس | المواصفات | تم التحقق |
| صلابة | النقاط الرئيسية للتخزين الطازج | القدرة على إجراء عمليات البتر | مطبوخ/مجمد | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| عيوب التقشير | سيون و | قبل التقشير | فرع المعالجة | - | تم التحقق |
| تشوه | سيون و | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| اكتساح | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| عاصفة برد | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| ضغط | امتحان | قرار الاستبعاد/المعالجة | - | - | تم التحقق |
| الآفات | استثناء | استثناء | حكم تحويل الغذاء | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| إصابة داخلية | فحص القطع | يفحص | إصدار الأحكام | - | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | عصير/مهروس | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حفظ السجل | جوهر | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| فترة التخزين | سِجِلّ | خلافة | - | - | تم التحقق |
| فقدان التخزين | سِجِلّ | - | تكلفة المدخلات | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية فرز الفاكهة | جوهر | - | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التقشير | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التكرير | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية التقطيع/التقطيع إلى مكعبات | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية استخلاص العصير | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | درجة جديدة | مقطع حديثًا | تمت المعالجة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | مقطع حديثًا | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
بما أن التفاح يُصنّف ضمن الفواكه ذات النواة الصلبة على موقع هيئة سلامة الغذاء الكورية، وبما أنه يمكن التحقق من معايير بقايا المبيدات لكل صنف، فإن سلامة شحنة التسليم الفعلية تُقيّم بالتحقق من أحدث المعايير لكل مبيد حشري مُطبّق، بدلاً من الاعتماد على القيم العامة للصنف والمنطقة. ( هيئة سلامة الغذاء الكورية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف · الأصل · نوع الزراعة/نظام الزراعة · المنشأ/البستان · المنتج · رقم قطعة البستان · تاريخ الإزهار/التفتح الكامل · تاريخ التخفيف · تاريخ الحصاد · مستوى النضج · الوزن/القطر/شكل الثمرة · اللون · محتوى السكر/الحموضة · الصلابة · التشوه/حروق الشمس/البرد/الحروق · الأمراض/التلف · التلف الداخلي · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/التقرير الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد المسبق · درجة الفرز · طريقة التخزين · تاريخ دخول التخزين/تاريخ الخروج · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسيل/التقشير/إزالة العظام/التقطيع/التقطيع إلى مكعبات/عصر/هرس/تركيز/تجميد/تجفيف/تخمير · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| نونغ هيوب · إيه بي سي | الصنف، الدرجة، فترة النضج، خصائص التخزين | المنافع العامة والتخزين |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | حجم الشحنة، وتنوعها، ومواصفاتها | التوريد المنتظم |
| سوق الجملة | التنوع، الحجم، اللون، الجودة | طازج |
| التوزيع على نطاق واسع | المواصفات، الحلاوة، التغليف، السلامة | بيع بالتجزئة |
| التوزيع عبر الإنترنت | المظهر، العبوة الصغيرة، المنشأ | D2C |
| سوق العقود الآجلة | جودة ممتازة · حجم كبير · ألوان متنوعة | قيمة عالية |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، الحجم، وقت التسليم | إمداد منتظم |
| المطاعم والفنادق | التنوع، الصلابة، مدى ملاءمة التقطيع | خدمات الطعام |
| مقهى · حلويات | دانغسان، عطر، لون | تخصص |
| مخبز | مكعبات، شرائح، مناسب للتسخين | يعالج |
| مصنعي العصائر | حموضة السكر وإنتاجية العصير | درجة المعالجة |
| مصنع هريس | السلامة الداخلية · إنتاجية الهريس | المكون |
| وجبات جاهزة من HMR | مكعبات طازجة مقطعة | راحة |
| الأطعمة المجففة | تقطيع · إنتاجية جافة | مجفف |
| شركات الخل والتخمير | الحلاوة، والعصر، والملاءمة للتخمير | التخمير |
| PB·OEM | عصير، رقائق، مهروس، خل | تطوير المنتجات |
| المصدرين | التنوع، والجودة، والحجر الصحي، والتعبئة والتغليف | يصدّر |
| معهد البحوث | التنوع · التخزين · المناخ · البستان الذكي | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الشتلات والأصناف | الصنف/الأصل | قاعدة إنتاج طويلة الأجل |
| إنتاج البستان | الإزهار، وتكوين الثمار، والنمو | توقعات العائد |
| شراء العقود | الصنف، الدرجة، موسم الحصاد | إمداد مستقر |
| محصول | درجة النضج، والطقس، وجودة العمل | طازج/مخزن |
| فرز الأصل | المظهر والحجم والضرر | فرع المنتجات |
| فرز APC | الفرز والتصنيف الآلي | جودة السوق |
| التبريد المسبق | درجة حرارة المنتج | مقاطعة تشجيانغ |
| يحفظ | درجات حرارة منخفضة، تكييف هواء، ومخزون | مراقبة الشحنات |
| إعادة الاختيار | اضطرابات التخزين والتلف | متاح للبيع |
| توزيع صحي | الدرجات والتغليف | بيع بالتجزئة |
| وجبات المدرسة وتناول الطعام في الخارج | المواصفات ووقت التسليم | B2B |
| عملية | عصير · مهروس · جاف | استعادة |
| يصدّر | الحجر الصحي، والتصنيف، والتعبئة والتغليف | يصدّر |
| طلب عرض أسعار | الصنف/الدرجة/التخزين | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة، والتسليم، والمطالبات | تكرار التداول |
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| تفاح طازج | اختبار HSK الحالي ثلاث مرات |
| تفاح مجمد | افحص الفاكهة المجمدة ثلاث مرات حسب حالة التصنيع |
| التفاح المجفف | افحص الفواكه المجففة ثلاث مرات |
| عصير التفاح | افحص العصير ثلاث مرات |
| مركز التفاح | تحقق من حالة التركيز، والقيمة المضافة، وما إلى ذلك. |
| مهروس التفاح | تحقق من وجود إهمال في التوزيع والحفظ ثلاث مرات |
| خل التفاح | خل ثلاث مرات بشكل منفصل |
| الشتلات | التحقق من النباتات الحية والشتلات ثلاث مرات والحجر الصحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | التنوع، اللون، الحجم | هدايا/بيع بالتجزئة |
| جديد من التجزئة | التوحيد والسلامة | الدورة الدموية |
| تفاحة التخزين | خط الطول والنضج | إمداد على مدار السنة |
| لوجبات المدارس | الحجم والسلامة | وجبة عامة |
| خدمات الطعام | التنظيف والصلابة | تناول الطعام في الخارج |
| مقطع حديثًا | شريحة · تحمير · كائنات دقيقة | HMR |
| عصير تفاحة نيئة | حموضة السكر وإنتاجية العصير | طلب عرض أسعار عصير |
| عصير NFC | دفعة من المواد الخام · عصر | بي بي |
| يركز | بريكس · مركز | المكون |
| هريس | حجم الجسيمات ولزوجتها | HMR/مخبز |
| لب الورق | ملمس لحمي | تعبئة |
| النرد | الحجم وملاءمة التدفئة | مخبز |
| مجمد | جودة الذوبان | خدمات الطعام |
| شريحة مجففة | الرطوبة واللون | وجبة خفيفة |
| رقائق التفاح | الرطوبة والملمس | بيع بالتجزئة |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | المكون |
| خل عصير خام | الحلاوة وملاءمة التخمير | التخمير |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | عصير/مهروس |
| الخط والاستبعاد | يتم تقسيمها وفقًا لسبب العيب | استعادة |
| ثفل الفاكهة | الرطوبة، والكمية، والسلامة | أبحاث حول الأعلاف والسماد والمواد الغذائية |
| قسم الأمراض والتحلل | باستثناء مكونات الطعام | استعادة النفايات والموارد |
توضح بيانات حدائق كيو أن التفاح لم يُزرع فقط كفاكهة طازجة، بل لأغراض متنوعة كالطبخ والتعليب والعصير وعصير التفاح المخمر والخل. ويستفيد موقع MarketHub من هذه البيانات ليس فقط كبيانات فعالية، بل كأساس لتصنيف استخدامات التصنيع في ملف تعريف أبحاث المنتجات الخاص به. ( نباتات العالم على الإنترنت )
لا يتم الكشف عن تحويل المنتجات الثانوية إلى مواد غذائية أو وظيفية أو تجميلية أو حيوية إلا من خلال طلب تقديم عروض الأسعار (RFQ) فقط عندما يتم التأكد من سلامة الأفراد أو الأسس القانونية أو الأساس البحثي.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-APP-01 | رسم خرائط الأصناف والنضج |
| PRP-APP-02 | أداء الصنف - الأصل - البستان |
| PRP-APP-03 | تاريخ الإزهار - توقعات الحصاد |
| PRP-APP-04 | خطر تكوّن الثمار بسبب الصقيع |
| PRP-APP-05 | حمولة المحصول - حجم الثمرة |
| PRP-APP-06 | بيئة الضوء - تطور اللون |
| PRP-APP-07 | نضج الحصاد - الصلابة |
| PRP-APP-08 | نضج الحصاد - مدة التخزين |
| PRP-APP-09 | الصنف – نسبة السكر/الحموضة |
| PRP-APP-10 | حجم الثمرة - درجة السوق |
| PRP-APP-11 | ظروف التخزين – فقدان الجودة |
| PRP-APP-12 | اضطرابات التخزين الفسيولوجية |
| PRP-APP-13 | خط التعبئة - التلف |
| PRP-APP-14 | مقطع طازجاً - بني |
| PRP-APP-15 | تنوع العصير - كمية العصير |
| PRP-APP-16 | تنوع - مناسب للبوريه/المخبوزات |
| PRP-APP-17 | التجفيف – اللون/الملمس/الإنتاجية |
| PRP-APP-18 | استعادة أبل غير المتوافقة مع المعايير |
| PRP-APP-19 | استخدام ثفل الفاكهة |
| PRP-APP-20 | مطابقة الذكاء الاصطناعي بين الصنف والدرجة والتخزين والمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | اجعل قيم الصنف، والأصل، والبستان، وتاريخ الحصاد، والدفعة قيمًا إلزامية | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة والتخزين والمعالجة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والإزهار وعقد الثمار والنمو والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | تحويل البيانات المتعلقة بالجودة والشهادات والتخزين وسجل المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | اتصال المنتج – APC – المعالجة – التوزيع – طلب عرض الأسعار للمشتري | معدل المطابقة |
| 6 | فيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي لأشجار الفاكهة وقياس حجمها | خطأ القياس |
| 7 | خط تلوين آلي بتقنية الذكاء الاصطناعي واكتشاف العيوب | دقة التقييم |
| 8 | تقييم الذكاء الاصطناعي لأشعة الشمس والبرد والبقع | معدل اكتشاف العيوب |
| 9 | التنبؤ بالحصاد بناءً على فترة الإزهار | خطأ التنبؤ |
| 10 | توقعات حجم الإنتاج | خطأ التنبؤ |
| 11 | التنبؤ بالوقت الأمثل للحصاد حسب الصنف | خطأ في الحصاد |
| 12 | التنبؤ بالمطابقة في التخزين والاستلام | معدل فشل التخزين |
| 13 | تحسين التخزين والشحن | معدل دوران المخزون |
| 14 | التنبؤ بفقدان التخزين | خسائر التخزين |
| 15 | توقعات الأسعار والعرض | دقة التنبؤ |
| 16 | التنبؤ بمحصول الفاكهة | خطأ القياس الفعلي |
| 17 | توقعات إنتاج العصير/الهريس | خطأ الإدخال والإخراج |
| 18 | استخلاص الفاكهة غير القياسية | معدل التعافي |
| 19 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 20 | المنتج النهائي ← تتبع البستان | معدل إمكانية التتبع |
| 21 | تقييمات المشترين · مدة إعادة الشراء | معدل التكرار |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أصناف مختلطة | لا تنعكس الاختلافات في النضج والتخزين والمذاق | متنوع |
| انقطاع المعلومات المتعلقة بمواسم الذروة الرئيسية | القيود المفروضة على تتبع أسباب إنتاجية البساتين | الأصل الجذري |
| شيخوخة سكان البساتين | التباين في الكمية وقابلية التشغيل | عمر البستان |
| انخفاض درجات الحرارة خلال فترة الإزهار | خطر التلقيح وتكوين الثمار | مناخ |
| الصقيع المتأخر | تلف الأزهار والثمار | فروست |
| حبة برد | فقدان المظهر ومعدل المنتج | طقس |
| إعصار | تساقط الثمار وتلف الأغصان | رياح |
| اكتساح | زيادة في عيوب التقشير | درجة الحرارة/الطاقة الشمسية |
| الرطوبة | انحراف الإثمار | التلقيح |
| العدو والانحراف | عدم تجانس الحجم والجودة | حمولة المحصول |
| هيجوم | تقلبات الإنتاج السنوية | تاريخ العائد |
| مرض | تدهور المظهر وفترة الصلاحية | مرض |
| الآفات | تخفيض سعر المنتج | الآفات |
| انحراف اللون | فرق الدرجة الممتازة | لون |
| تفاوت أحجام الثمار | اختلاف مواصفات المشتري | مقاس |
| انحراف دانغسان | اختلافات في المذاق وجودة التصنيع | بريكس/حمض |
| انحراف الصلابة | الفرق بين المحفوظ والمقطع حديثًا | الثبات |
| تباين نضج الحصاد | تدهور مدة الصلاحية والمذاق | نضج |
| تركيز الحصاد | اختناق العمالة/APC | جدول الحصاد |
| أضرار الحصاد | جروح الضغط | محصول |
| الانحراف في الخط والميل | قد تنشأ نزاعات بشأن المعاملات | درجة |
| التخزين والاستلام المختلط | انحراف جودة الدفعة | تخزين |
| تلف التخزين | انخفاض حجم المبيعات المتاحة | تخزين |
| اضطراب التخزين | تدهور جودة التخزين على المدى الطويل | جودة التخزين |
| فصل معلومات المخزون | فشل في مراقبة الشحنة | جرد |
| عبوة تالفة | مطالبة بالتوزيع | التغليف |
| تحمير طازج | تدهور خيارات الراحة | يعالج |
| تباين في إنتاجية استخلاص العصير | تغيرات في تكاليف المعالجة | إنتاج العصير |
| عدم كفاية استخدام الإهمال غير القياسي | انخفاض القيمة | استعادة |
| خلط جودة المواد الخام المعالجة | انحراف دفعة المنتج النهائي | دفعة المعالجة |
| إحصاءات الإنتاج – فجوة المعاملات الفعلية | الفرق بين الإنتاج الرسمي وطاقة التوريد الفعلية | إحصاءات/طلب عرض أسعار |
| التباين في الزراعة التعاقدية | فجوة التنوع والجودة والكمية | عقد |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | انعدام إمكانية تتبع المنتج من البستان إلى المنتج النهائي | إمكانية التتبع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | عدم استرداد تقييم المشتري | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شتلات التفاح وأصولها | الصنف، الأصل، الاستخدام | شركة زراعة الشتلات · رقم القطعة · سعر الوحدة |
| مبيعات الفاكهة الطازجة من المصدر | الصنف، الأصل، موسم الحصاد | سعر المزرعة، الكمية، سعر الوحدة الفعلي |
| أبل بريميوم | التنوع، الحجم، اللون | رقم القطعة · الدرجة · السعر |
| تفاح منزلي | الأصناف والمعايير | الحجم الفعلي |
| وفر أبل | طريقة التخزين/التنوع | المخزون المخزن · تاريخ الاستلام |
| إمداد منتظم | التنوع، والمعيار، والفترة | الحجم والسعر الشهري |
| الزراعة التعاقدية | التنوع · الدرجة · مواصفات المشتري | البساتين، الكمية، العقود |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | الحجم والسلامة | تقرير الاختبار · تاريخ التسليم |
| المطاعم والفنادق | الصنف/الصلابة | دورة التسليم |
| مقطع حديثًا | شريحة · مواصفات التحمير | الكائنات الدقيقة · مدة الصلاحية |
| للعصير | التنوع · محتوى السكر | إنتاجية استخلاص العصير |
| لتحضير الهريس | السلامة الداخلية | كمية الهريس |
| مخبز | مكعبات · مناسبة للتسخين | عينة |
| HMR | مقطع طازجًا/مهروس | شروط العملية |
| للتجفيف | شريحة · حلاوة | الناتج الجاف |
| الخل والتخمير | مواصفات العصير | اختبار التخمير |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | ملاءمة السلامة | استعادة |
| PB·OEM | عصير، رقائق، مهروس، خل | الحد الأدنى للطلب · الصيغة |
| يصدّر | التنوع، الجودة، التعبئة والتغليف | الحجر الصحي |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | فرز الفاكهة بالذكاء الاصطناعي، والتنبؤ بالحصاد، والتخزين | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | التنوع، المناخ، التخزين، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · التصنيف · الصنف · البستان · الإنتاج · الحصاد · الفرز · التخزين · الفاكهة الطازجة · العصير · الهريس · المجفف · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق الرسمي من إنتاج KOSIS لعام 2025، الإنتاج حسب المنطقة، السوق، السعر، HSK الحالي، وبيانات الاستيراد/التصدير الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | مواصفات تفصيلية للصنف، وفترة النضج، واللون، ونسبة السكر والحموضة، والصلابة، والفرز، والتخزين، والتقطيع الطازج، وإنتاجية المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | الشتلات – البساتين – مراكز معالجة المنتجات الزراعية – مرافق التخزين – شركات المعالجة – التوزيع · خدمات الطعام · خدمات الطعام · مجموعة حاويات معتمدة من مشتري التصدير | مُتوقع |
