0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | 公式野菜品種システム上Allium porrum L.によって管理される波速野菜 |
| 重要な役割 | Fresh・スープ・シチュー・ソース・ホテル・外食・給食・HMR・冷凍・乾燥原料 |
| コア食用部位 | 重なった葉屋で形成される年白部・偽茎と淡い葉 |
| 収穫原則 | 品種・全長・年白部長・直径・均一性・葉状態・Buyer用途を共に判断 |
| 製品の分離 | Whole・Trimmed・White Section・Green Section・Ring・Slice・Dice・Fresh-cut・Frozen・Driedを分離 |
| 類似品の分離 | シャーロット・玉ねぎ・ニンニク・側波とSpecies・食用機関・商品形態を分離 |
| 国内統計 | リーク単独全国栽培面積・生産量：今後公式原子料検証後入力 |
| 国際商品管理 | EU公式Fresh Leek品質標準でA. porrumを独立対象品目として管理 ( Legislation.gov.uk ) |
| 国内市場の役割 | 農村振興庁はリークを西洋から大破ほど馴染みのある野菜として紹介（農業へ） |
| 生産リスク | 妙均一度・年白部長さ・直径偏差・土壌混入・病害虫・追大 |
| 品質リスク | 外葉損傷・硫化・曲げ・年白部偏差・土砂・腐敗・切断損失 |
| 加工リスク | 根・上端葉 Trim loss・洗浄損失・White/Green比率・Slice/Dice収率 |
| 運営原則 | Seed–Seedling–Production–Pseudostem Lot–Trim/Wash/Cut–Buyer RFQ |
| 最終目的 | 単純収穫重量よりTrimmed Usable Yield・煙白部規格・Cut Yieldで供給能力を評価 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | リーク登録基準 |
| 国文名 | リーク |
| 英文名 | Leek |
| 代表学名 | Allium porrum L. |
| 関連タクソン | Allium ampeloprasum L. — 文献・検疫資料 Source Taxon 別途管理 |
| 分類 | 水仙科（Amaryllidaceae）・ニラ（Allium） |
| 食用部位 | 淡白の葉屋・偽茎と淡い葉 |
| 別途食用部位 | 緑の葉の部分 |
| 非食用・別途管理 | 根・老化葉・ひどく損傷・腐敗した組織 |
| 主な収穫段階 | Baby / Young / Mature / Fresh-cut / Processing / Seed |
| 基本製品形態 | Root-on・Trimmed・Washed・Whole・White Section・Green Section・Ring・Slice・Dice・Julienne・Fresh-cut・Frozen・Dried |
| 基本加工段階 | 根・葉整理→洗浄→選別→切断→加熱・冷凍・乾燥・粉砕 |
| 基本用途 | Fresh・スープ・シチュー・ソース・給食・外食・HMR・冷凍・調味原料 |
| 類似品の原則 | 玉ねぎ・シャーロット・ニンニク・側波・大破とSpecies/Product目的を分離 |
イギリスの公式国家品種リストと種子規定は、リークを**Allium porrum L.**と指定する。 （Legislation.gov.uk）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| LEE-P01 | Seed Lot | 品種・発芽・純度 |
| LEE-P02 | Seedling Lot | 妙霊・直径・均一性 |
| LEE-P03 | Baby Leek | 全長・直径・年度 |
| LEE-P04 | Root-on Whole | 根・土砂・Freshness |
| LEE-P05 | Field Fresh Whole | 品種・収穫日・全長 |
| LEE-P06 | Trimmed Whole | 根・上端葉除去規格 |
| LEE-P07 | Washed Whole | 土砂・洗浄状態 |
| LEE-P08 | ロングホワイトセクション | 年白部長さ・直径 |
| LEE-P09 | 標準ホワイトセクション | 均一性・硬度 |
| LEE-P10 | Green Section | 葉色・年度 |
| LEE-P11 | White+Green Mixed Cut | 配合比・切断規格 |
| LEE-P12 | リングカット | 直径・厚さ |
| LEE-P13 | Thin Slice | 厚さ・均一性 |
| LEE-P14 | Dice | サイズ・歩留まり |
| LEE-P15 | Julienne | 長さ・幅 |
| LEE-P16 | Fresh-cut Soup Mix | Cut Spec・微生物 |
| LEE-P17 | 給食用前処理 | 洗浄・Cut・包装 |
| LEE-P18 | 外食用 Whole/Trimmed | 直径・年白部 |
| LEE-P19 | スープ原料 | ホワイト/グリーン比 |
| LEE-P20 | ソース原料 | Dice・Minced |
| LEE-P21 | HMR原料 | Fresh/Frozen Cut |
| LEE-P22 | Blanched Leek | 加熱履歴・組織 |
| LEE-P23 | Frozen Ring | 凍結・解凍 |
| LEE-P24 | Frozen Dice | 規格・解凍 |
| LEE-P25 | Dried Slice | 水分・色・香 |
| LEE-P26 | Dried Flake | 水分・粒度 |
| LEE-P27 | Leek Powder | 水分・粒度・香 |
| LEE-P28 | グリーンリーフ加工原料 | 品質・用途 |
| LEE-P29 | 規格外健康リーク | 安全性適合時 Processing |
| LEE-P30 | Trim副産物 | 根・老化葉別途 |
| LEE-P31 | 病害・腐敗 Product | 食品供給ネットワークを除く |
| LEE-P32 | PB・OEM加工製品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Allium porrum | Operational Species Master |
| 関連分類 | A. ampeloprasum 関連文献・Source | 別途Taxon Relationship |
| 品種 | 本物のカルティバー | Seed Lot 接続 |
| 食用部位 | ホワイトセクション・ライトグリーン・グリーンリーフ | 製品の分離 |
| 収穫段階 | Baby・Young・Mature・Processing | 製品の分離 |
| 年白部長 | Buyer別実測値 | Quality Field |
| 直径 | Buyer別規格 | 実測 |
| 全長 | Whole Product | 実測 |
| 作形 | 春・秋・月東・施設など | Production Container |
| 流通形態 | Root-on・Trimmed・Washed | 製品の分離 |
| 切断形態 | Ring・Slice・Dice・Julienne | Process Lot |
| 加工形態 | Fresh-cut・Blanched・Frozen・Dried | 製品の分離 |
| 最終用途 | Retail・Soup・Sauce・給食・外食・HMR | Buyer |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・PB | 契約 |
| 原産地 | 国内産・輸入産 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・作製・Buyer・出せる | 需要ベースの生産 |
| 種子 | 品種・Seed Lot・発芽 | Traceability |
| 肉墓 | 播種日・出現率・妙霊 | 均一性 |
| 描画別 | 直径・超長・健全性 | 正式品質 |
| 梱包準備 | 土壌・排水・有機物 | 生産ベース |
| 正式 | 日付・密度・深さ | 生産スケジュール |
| 活着 | 生存率・超税 | 初期品質 |
| 葉生育 | 葉水・草長・葉色 | 生産予測 |
| 年白管理 | 土壌管理・栽培方法 | ホワイトセクション |
| 天気 | 祇園・降水・日射 | 生育リスク |
| 灌漑 | 土壌水分 | 生育均一性 |
| 排水 | 過湿・浸水 | 病害 Risk |
| シビ | 土壌検定・施肥履歴 | 生産管理 |
| 病害虫 | 発生・診断・防除 | 商品レート |
| 偽の茎の腎臓 | 長さ・直径 | Harvest Forecast |
| 年白部形成 | White Section Length | Buyer Spec |
| 追悼観察 | 花大発生 | 商品性 |
| 収穫判定 | 長さ・直径・年白部・葉状 | Harvest |
| 収穫 | 日付・Plant Lot | Traceability |
| 根の整理 | Root Trim | 商品化 |
| 上葉の整理 | Leaf Trim | 規格化 |
| 土砂除去 | 葉屋間の異物 | 洗浄準備 |
| 洗浄 | 葉屋・内部土砂 | 食品安全 |
| 選別 | 直径・長さ・色・傷 | Grade |
| 予冷 | 必要に応じて品温 | Freshness |
| 保存 | 温湿度・シトゥン・硫化・腐敗 | Supply |
| ホワイト/グリーン分離 | Product Yield | 処理 |
| リングカット | 厚さ・均一性 | Foodservice |
| Slice | 厚さ | Soup/Sauce |
| Dice | サイズ | HMR |
| フレッシュカット | 冷蔵・微生物 | Convenience |
| ブランチング | 時間・温度 | Frozen |
| 冷凍 | Ring/Dice | 年中供給 |
| 乾燥 | 水分・色・香 | Ingredient |
| 粉砕 | パウダー | 調味原料 |
| 包装 | Fresh/Processed | 販売単位 |
| 出荷 | Buyer・Lot・納期 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Source Taxon | 必要に応じて | 継承 | 追跡 | - | Member |
| 品種 | 必須 | 継承 | 追跡 | 追跡 | Public/Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 生産者 | ID | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| ロット | Harvest | 処理 | バッチ | Finished | Verified/NDA |
| 播種・正式日 | 記録 | 継承 | - | - | Verified |
| 収穫日 | コア | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| 全長 | 実測 | Trimの前後 | - | - | Member |
| ヨンベクブ長 | コア | カット入力 | 加工規格 | - | Member/Verified |
| 直径 | 実測 | 選別 | リング仕様 | - | Member |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Verified |
| 葉の色 | 検査 | Trim | 加工 | 製品別 | Member |
| 葉の鮮度 | コア | 選別 | - | - | Verified |
| 淡白色 | 検査 | コア | 加工品 | 製品別 | Verified |
| 偽の幹の直線性 | 検査 | 選別 | Cut Yield | - | Member |
| 追悼 | 除外・用途分岐 | 加工レビュー | - | - | Verified |
| 外葉損傷 | 検査 | Trim | - | - | Verified |
| 硫化 | 検査 | Trim | - | - | Verified |
| 土砂 | コア | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 葉の中の異物 | コア | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 病害・腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | Frozen/Dry | 基準準拠 | Verified/NDA |
| Trim Yield | - | コア | コスト | - | NDA |
| Washing Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| White Section Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Green Section Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Ring/Slice Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| 冷凍収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 乾燥収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 最終水分 | - | - | Dry Product | スペック | Verified |
| 保存 | 石瓦・硫化・腐敗 | 冷蔵 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 包装 | Whole | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | コア | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
Lot ID・品目・製品形態・代表学名・Source Taxon・品種・作形・産地・栽培地・生産者・Seed Lot病害・腐敗・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・貯蔵履歴・ハーベストロット・トリムメッドロット・ワッシングロット・ホワイトセクション・グリーンセクション・リング・スライス・ダイス・フレッシュカット・ブランチング・フレッデン・ドライイング履歴・包装日・消費期限・出庫先
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 専門野菜農家 | 品種・収穫期・年白部 | 契約生産 |
| 産地流通組織 | 長さ・直径・Freshness | Fresh |
| 卸売・特殊野菜流通 | 規格・品種・産地 | B2B |
| プレミアム流通 | Whole・洗浄・包装 | Retail |
| ホテル | 年白部長さ・直径・均一性 | コアRFQ |
| 洋食レストラン | Whole・White Section | 定期供給 |
| フレンチ・ヨーロッパ式外食 | White Section・香 | Premium B2B |
| スープメーカー | White/Green比率・Dice | 処理 |
| ソースメーカー | Dice・Minced・香 | Ingredient |
| 給食業者 | 洗浄・Ring・Dice | 前処理 |
| ケータリング | Trimmed・Washed | Foodservice |
| ミルキット | Ring・Slice・小包装 | Meal Kit |
| HMR | Fresh/Frozen Dice | 半製品 |
| 冷凍野菜会社 | Ring・Dice | Frozen |
| 乾燥・調味会社 | Flake・Powder | Ingredient |
| PB・OEM | Soup Mix・Frozen | 商品開発 |
| 輸入・輸出業者 | Fresh/Processed | Trade |
| 研究機関 | 品種・煙白・保存・フレッシュカット | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種・Seed Lot | 生産ベース |
| 肉墓 | 妙均一性・正式可能日 | Supply Plan |
| 生産 | 年白部・直径・生育 | Forecast |
| 契約栽培 | Buyer Length/Diameter | 安定調達 |
| 収穫 | 直径・年白部・葉状態 | Product ブランチ |
| Trim | Root・Green Leaf | Usable Yield |
| 洗浄 | 葉屋内土砂・異物 | 食品安全 |
| 選別 | 長さ・直径・色 | Grade |
| 保存 | 硫化・シトーン・腐敗 | Inventory |
| ホワイト/グリーン分離 | 部位別活用 | 処理 |
| Ring/Slice/Dice | カットスペック | Foodservice |
| フレッシュカット | 冷蔵・微生物 | Convenience |
| Blanch/Frozen | 解凍品質 | HMR |
| Dry/Flake | 香・色 | Ingredient |
| 流通・納品 | 冷蔵・包装・納期 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Cut/Frozen/Dry | マッチ |
| 再購入 | 品質・Yield・納期 | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮・冷蔵リーク | 関税庁の現行HSK説明確認 |
| Fresh-cut リーク | 加工精度に応じて3回再確認 |
| 冷凍リーク | 冷凍野菜の分類 |
| 乾燥リーク | 乾燥野菜の分類 |
| リーク粉末 | 乾燥・粉砕状態別確認 |
| 種子 | 播種用 Allium seed 個別検証 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Root-on Whole | 品種・収穫日 | 産地流通 |
| Trimmed Whole | 長さ・年白部・直径 | 外食 |
| Washed Whole | 葉屋内土砂・Freshness | ホテル |
| ホワイトセクション | 長さ・直径・色 | Premium Foodservice |
| Green Section | 葉年度・色 | Soup/Stock |
| Mixed Cut | ホワイト/グリーン比 | HMR |
| リング | 厚さ・直径 | Soup |
| Slice | 均一性 | サウス |
| Dice | 規格・Yield | HMR |
| Julienne | 長さ・幅 | 外食 |
| フレッシュカット | 冷蔵・微生物 | Convenience |
| Blanched | 加熱条件・硬度 | Frozen |
| Frozen Ring | 解凍品質 | Foodservice |
| Frozen Dice | カットスペック | HMR |
| Dried Slice | 水分・色・香 | Ingredient |
| Flake | 水分・粒度 | シーソン |
| パウダー | 水分・粒度・香 | 食品材料 |
| 規格外健康品 | 安全性適合 | Dice/Dry |
| Green Trim | 品質確認後加工候補 | Soup/Stock |
| Root/老化葉 | 食品の適合性の確認 | 資源化レビュー |
| 病害・腐敗品 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・堆肥検討 |
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-LEE-01 | A. porrum–関連 Taxon Mapping |
| PRP-LEE-02 | 品種–全長 Mapping |
| PRP-LEE-03 | 品種 - ヨンベクブ長 |
| PRP-LEE-04 | 品種–直径 |
| PRP-LEE-05 | Seedling Size–Harvest Uniformity |
| PRP-LEE-06 | Planting Density–Diameter |
| PRP-LEE-07 | 栽培方法–White Section Length |
| PRP-LEE-08 | 収穫時期–年度・繊維感 |
| PRP-LEE-09 | 追悼 - 商品率 |
| PRP-LEE-10 | Harvest–Trim Yield |
| PRP-LEE-11 | White/Green Section Yield |
| PRP-LEE-12 | Washing–Soil Removal |
| PRP-LEE-13 | 葉屋構造–洗浄難易度 |
| PRP-LEE-14 | Ring/Slice/Dice Yield |
| PRP-LEE-15 | Fresh-cut–Shelf-life |
| PRP-LEE-16 | Blanching–Frozen Quality |
| PRP-LEE-17 | Frozen–Thaw Texture |
| PRP-LEE-18 | Drying–Color/Aroma/Yield |
| PRP-LEE-19 | Trim・規格外 Product Recovery |
| PRP-LEE-20 | Variety–White Section–Cut–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・品種・産地・播種・正式・収穫・Lot必須化 | 入力完成率 |
| 2 | Whole・White・Green・Fresh-cut・Frozen Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・生育・年白部・直径・収穫データ連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家－外食・スープ・HMR Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI全長自動測定 | 測定誤差 |
| 7 | 映像AI年白部長さ測定 | 測定誤差 |
| 8 | 映像AI直径・直線性選別 | グレード精度 |
| 9 | 葉硫化・損傷AI判定 | 不良検出率 |
| 10 | 収量予測 | Forecast Error |
| 11 | 収穫機の予測 | Harvest Error |
| 12 | 追随リスクモニタリング | 商品損失率 |
| 13 | Trim Yield 予測 | 実測誤差 |
| 14 | White Section Yield 予測 | 実測誤差 |
| 15 | Ring/Dice Yield 予測 | Input–Output 誤差 |
| 16 | 洗浄難易度・異物リスク評価 | 洗浄不適合率 |
| 17 | フレッシュカットシェルフライフモニタリング | 返品・廃棄率 |
| 18 | Frozen適性予測 | Buyer承認率 |
| 19 | 規格外 Product Recovery | 回復率 |
| 20 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 21 | 完成品→Field逆追跡 | Traceability率 |
| 22 | 再購入 Runtime | Buyer 再発注率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Taxonomy表記の混在 | A. porrum・A. ampeloprasum関連文献の混在 | Taxonomy |
| 大波・側波と混同 | Common Name・外観中心登録 Risk | Species/Product |
| 品種情報不足 | 年白部・直径・熟期の違い | Variety |
| 種子・苗むら | 最終規格偏差 | Seed/Seedling |
| 正式密度偏差 | 直径・数量差 | Density |
| 年白部偏差 | Buyer Spec 不一致 | White Length |
| 全長偏差 | Whole Product 規格の違い | 長さ |
| 直径偏差 | Ring・Whole Buyer 不一致 | Diameter |
| 曲げる | Cut Yield・包装性低下 | Straightness |
| 追悼 | Fresh 商品性の低下 | Bolting |
| 外葉損傷 | Trim Loss 増加 | Leaf Quality |
| 硫化 | 保管・流通品質の低下 | ストレージ |
| 病害虫 | 商品率の減少 | Disease |
| Stemphylium など Allium 病害 | 葉品質・生産 Risk | Disease |
| 土砂混入 | 洗浄負担の増加 | Soil/Washing |
| 葉の中の異物 | Fresh-cut 安全・品質 Risk | Washing |
| 収穫トリム損失 | 実際の供給重量の減少 | Trim Yield |
| ホワイト/グリーン比偏差 | Buyer原料歩留まりの違い | セクションYield |
| 洗浄損失 | B2B原価偏差 | Washing Yield |
| Cut Yield偏差 | スープ・HMR原価差 | 処理 |
| Fresh-cut 微生物 | 前処理の安全性 | Microbiology |
| 保存するとき | 販売可能量の減少 | ストレージ |
| 保存腐敗 | Supply Loss | ストレージ |
| 冷凍後の組織変化 | HMR品質の違い | Frozen |
| 乾燥香・色偏差 | Ingredient品質の違い | Drying |
| Green Section 未活用 | 加工可能部位損失 | 回復 |
| 国内生産統計制限 | 市場規模の判断が難しい | Statistics |
| 輸入産・国内産比較不足 | 供給戦略の制限 | Trade/Origin |
| 契約栽培規格の不一致 | 生産–Buyer Gap | 契約 |
| ロット履歴切断 | Seed→Cut Product追跡不足 | Traceability |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| リーク種子の購入 | 品種・作製・用途 | Seed Lot・物量・単価 |
| 育苗供給 | 品種・妙霊・規格 | 墓数・価格 |
| 産地 Whole 調達 | 品種・産地・収穫期 | 農家・物量・単価 |
| Baby Leek | 長さ・直径 | Lot・実物量 |
| Trimmed Whole | 全長・年白部 | Trim Yield |
| Washed Whole | 土砂・洗浄状態 | Washing Yield |
| ホワイトセクション | 長さ・直径 | セクションYield |
| Green Section | 葉色・規格 | 実物量 |
| 定期供給 | Product・サイクル | 週・月物量 |
| 契約栽培 | 品種・長さ・直径 Spec | 面積・数量・価格 |
| ホテル・外食 | Whole/White Section | 配送サイクル |
| スープ用 | Ring/Dice・White/Green | Cut Yield |
| ソース用 | Dice/Minced | 香・収率 |
| 給食用 | Washed・Ring/Dice | 成績書 |
| ケータリング | Trimmed・Washed | 納期 |
| ミルキット | Ring/Slice | MOQ |
| HMR | Fresh/Frozen Dice | 工程条件 |
| 冷凍 | Ring/Dice | 解凍試験 |
| 乾燥 | Slice/Flake | 乾燥収率 |
| 粉 | 水分・粒度・香 | 成績書・MOQ |
| Green Trim | 食品適合・規格 | 回復 |
| 規格外リーク | 安全性・健全性 | 処理 |
| PB・OEM | Soup Mix・Frozen | 契約 |
| 輸出入 | Fresh/Processed | HS・検疫 |
| 技術実証 | AI長・年白部選別 | データセット |
| 研究協力 | 品種・年白・洗浄・保存 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・A。 porrum・関連 Taxon 分離・煙白部・Pseudostem・Whole/White/Green・洗浄・Fresh-cut・冷凍・乾燥・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 国内公式生産・地域・市場・価格・HS・輸出入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・全長・年白部長・直径・Trim・White/Green Yield・Fresh-cut・Frozen 品質規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 種子・育苗–生産者–Fresh-cut・冷凍加工–ホテル・外食・スープ・HMR Buyer Verified Container結合 | 予定 |
