0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | Brassica oleracea Gongylodes Group의 비대한 지상 줄기를 주 상품으로 하는 채소 |
| 핵심 역할 | 생식·샐러드·급식·외식·Fresh-cut·절임·HMR·냉동·건조 원료 |
| 수확 원칙 | 품종·비대줄기 직경·중량·표피색·경도·목질화·잎 상태·Buyer 용도를 함께 판단 |
| 제품 분리 | 잎달린 원물·잎 제거·세척·박피·Whole·Slice·Stick·Julienne·Dice·Fresh-cut·Pickled·Frozen·Dried를 분리 |
| 유사 품목 분리 | 순무·양배추·브로콜리·케일 등과 Species 또는 Cultivar Group·식용기관을 구분 |
| 국내 통계 | 콜라비 단독 전국 재배면적·생산량: 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 색 구분 | Kew는 Gongylodes Group에 흰색·녹색·자색 계열 비대줄기가 존재한다고 설명함. (Plants of the World Online) |
| 품질 리스크 | 과대비대·목질화·섬유질 증가·갈라짐·기형·내부 공동·표피손상·수분손실 |
| 생산 리스크 | 고온·저온·파종시기·재식밀도·수분불균형·배수·배추과 병해 |
| Fresh-cut 리스크 | 박피수율·절단수율·갈변·수분손실·미생물·냉장유통 |
| 운영 원칙 | Seed–Production–Swollen Stem Lot–Wash/Peel/Cut–Buyer RFQ |
| 최종 목적 | 생산 kg이 아니라 크기·경도·Fresh-cut 수율·Buyer 사용가능량으로 실제 공급능력 평가 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
기본 필드 | 콜라비 등록 기준 |
| 국문명 | 콜라비 |
| 영문명 | Kohlrabi / Knol-kohl |
| 대표 학명 | Brassica oleracea L. |
| 재배군 | Gongylodes Group |
| 과거·동의 표기 | Brassica oleracea var. gongylodes L. |
| 분류 | 배추과(Brassicaceae) · 배추속(Brassica) |
| 식용부위 | 비대한 지상 줄기 |
| 별도 식용부위 | 어린잎·잎 |
| 비식용·별도 관리 | 뿌리·노화잎·심한 목질부·병해·부패조직 |
| 주요 수확단계 | Baby / 상품 비대줄기 / Fresh-cut / 가공용 / 채종용 |
| 기본 제품형태 | 잎달린·잎제거·세척·박피·Whole·Slice·Stick·Julienne·Dice·Fresh-cut·Pickled·Frozen·Dried |
| 기본 가공단계 | 잎제거→세척→선별→박피→절단→Fresh-cut·절임·가열·냉동·건조 |
| 기본 용도 | 생식·샐러드·급식·외식·절임·HMR·건조원료 |
| 유사 품목 원칙 | 같은 B. oleracea라도 양배추·브로콜리·콜리플라워·케일 등은 Cultivar Group과 식용기관을 분리 |
Kew는 Brassica oleracea L.을 accepted species로 관리하며 Gongylodes Group을 kohlrabi로 분류한다. (Plants of the World Online)
Product Master
Product ID | 상품형태 | 핵심 관리 기준 |
| KOH-P01 | Seed Lot | 품종·색계열·발아 |
| KOH-P02 | Baby Kohlrabi | 직경·연도·잎상태 |
| KOH-P03 | 잎달린 원물 | Stem/Leaf Balance |
| KOH-P04 | 잎 제거 원물 | 직경·중량·표피 |
| KOH-P05 | 녹색계 콜라비 | 표피색·내부색 |
| KOH-P06 | 자색계 콜라비 | 표피색·색균일성 |
| KOH-P07 | 소형 Fresh Grade | 직경·경도 |
| KOH-P08 | 중형 Fresh Grade | 직경·중량 |
| KOH-P09 | 대형 Processing Grade | 목질화·내부품질 확인 |
| KOH-P10 | 세척 콜라비 | 세척상태·표피손상 |
| KOH-P11 | 박피 콜라비 | 박피수율·과육색 |
| KOH-P12 | Whole peeled | 직경·경도 |
| KOH-P13 | Round Slice | 두께·직경 |
| KOH-P14 | Thin Slice | 샐러드·절임 적성 |
| KOH-P15 | Stick | 길이·굵기·경도 |
| KOH-P16 | Julienne | 굵기·절단수율 |
| KOH-P17 | Dice | 규격·가열적성 |
| KOH-P18 | Fresh-cut Salad | 미생물·수분·냉장 |
| KOH-P19 | 급식용 전처리 | 박피·Dice·Stick |
| KOH-P20 | 외식용 벌크 | Whole peeled·Cut |
| KOH-P21 | 절임용 원료 | Slice·경도 |
| KOH-P22 | Pickled Kohlrabi | 산·염·당·조직 |
| KOH-P23 | HMR 가열용 | Dice·Stick·경도 |
| KOH-P24 | Frozen Dice | 블랜칭·동결 |
| KOH-P25 | Frozen Stick | 해동품질 |
| KOH-P26 | Dried Slice | 수분·색·재수화 |
| KOH-P27 | Dried Flake | 수분·입도 |
| KOH-P28 | Kohlrabi Powder | 수분·입도 |
| KOH-P29 | 어린잎 | Leaf Lot·수확일 |
| KOH-P30 | 규격외 건강 비대줄기 | 안전성 적합 시 Processing |
| KOH-P31 | 박피·절단 부산물 | 발생량·자원화 검토 |
| KOH-P32 | PB·OEM 완제품 | 원료 Lot·제조 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Brassica oleracea | Species Master |
| Cultivar Group | Gongylodes Group | 콜라비 Entity |
| 동종 재배군 | 양배추·브로콜리·콜리플라워·케일 등 | Product Entity 분리 |
| 품종 | 실제 Cultivar | Seed Lot 연결 |
| 색 | 백·녹·자색 계열 | Cultivar Attribute |
| 식용부위 | 비대줄기·잎 | Product 분리 |
| 수확단계 | Baby·Fresh·Processing·Seed | Product 분리 |
| 비대줄기 크기 | 직경·중량 | 실측 |
| 작형 | 봄·가을·시설·지역작형 | Production Container |
| 유통형태 | 잎달린·잎제거·세척·박피 | Product 분리 |
| 가공형태 | Slice·Stick·Julienne·Dice·Pickle·Freeze·Dry | Process Lot |
| 최종 용도 | Retail·샐러드·급식·외식·절임·HMR | Buyer |
| 거래형태 | 현물·정기공급·계약재배·OEM·PB | Contract |
| 원산지 | 국내·지역·수입 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·색·Buyer·출하기 | 수요기반 생산 |
| 종자 | 품종·Seed Lot·발아 | Traceability |
| 육묘 | 파종·출현·묘령 | 균일정식 |
| 포장준비 | 토양·배수·기비 | 생산기반 |
| 정식·파종 | 날짜·밀도 | 생산일정 |
| 활착 | 생존율·초세 | 초기품질 |
| 생육 | 엽수·초세 | 생산예측 |
| 기상 | 기온·강수·일사 | 생육 Risk |
| 관수 | 토양수분·시기 | Stem Enlargement |
| 배수 | 과습·침수 | 병해 Risk |
| 시비 | 토양검정·시비이력 | 생육관리 |
| 병해충 | 발생·방제 | 상품률 |
| 줄기 비대 개시 | 직경·날짜 | Harvest Forecast |
| 비대줄기 성장 | 직경·중량 | 생산예측 |
| 표피색 발달 | 녹·자색 등 | Product Quality |
| 잎 생육 | 잎상태·병해 | Leaf Product |
| 수확판정 | 직경·경도·목질화·Buyer Spec | Harvest |
| 수확 | 날짜·Stem Lot | Traceability |
| 잎 제거 | Stem/Leaf 분리 | Product 분기 |
| 선별 | 직경·중량·색·기형 | Grade |
| 세척 | 수질·표피손상 | Fresh |
| 예냉 | 필요 시 품온 | Freshness |
| 저장 | 온습도·수분손실·부패 | Supply |
| 박피 | 수율·경도·색 | Fresh-cut |
| Slice | 두께·직경 | Salad/Pickle |
| Stick | 굵기·길이 | Foodservice |
| Julienne | 절단균일도 | Salad |
| Dice | 규격 | HMR |
| Fresh-cut | 냉장·미생물 | Convenience |
| 절임 | 산·염·당 | Pickled |
| 가열 | 경도·조직 | HMR |
| 블랜칭 | 시간·온도 | Frozen |
| 냉동 | Slice/Stick/Dice | 연중공급 |
| 건조 | 수분·색 | Ingredient |
| 분쇄 | Powder | Food Material |
| 포장 | Fresh/Processed | 판매단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| Cultivar Group | Gongylodes | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시 | Public |
| 생산자 | ID | 상속 | 추적 | - | Verified |
| Lot | Harvest Lot | Process Lot | 가공 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 정식·파종일 | 기록 | 상속 | - | - | Verified |
| 수확일 | 핵심 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 비대줄기 직경 | 실측 | 선별 | Cut Input | - | Member |
| 중량 | 실측 | Batch | Input | - | Verified |
| 근형이 아닌 Stem Shape | 구형·편구형·불규칙 | 선별 | - | - | Member |
| 표피색 | 녹·자·백계 | 핵심 | 추적 | 제품별 | Member |
| 내부색 | 절단검사 | 핵심 | 가공품 | 제품별 | Verified |
| 경도 | Fresh 핵심 | Fresh-cut | 절임·가열 | 완제품 | Verified |
| 목질화 | 핵심 | 절단검사 | 가공적성 | - | Verified |
| 섬유감 | 숙도평가 | Fresh-cut | 가공 | 제품별 | Verified |
| 갈라짐 | 선별 | Processing 검토 | - | - | Verified |
| 기형 | 선별 | Processing 검토 | - | - | Verified |
| 공동·내부결함 | 절단검사 | 확인 | 가공선별 | - | Verified |
| 잎 상태 | 잎동반품 | Leaf Product | - | - | Member |
| 상처 | 검사 | 선별 | 가공검토 | - | Verified |
| 부패 | 제외 | 제외 | 식품전환 금지 | - | Verified |
| 이물·토사 | 확인 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준준수 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | Fresh-cut 핵심 | 절임·냉동 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 세척수율 | - | 핵심 | 원가 | - | NDA |
| 박피수율 | - | 핵심 | 원가 | - | NDA |
| Slice 수율 | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Stick·Julienne 수율 | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| 절임수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 냉동수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 건조수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 최종수분 | - | - | 건조·분말 | Product Spec | Verified |
| 포장 | Fresh | Fresh-cut | Processed | 최종 | Member |
| 저장 | 수분손실·품온 | 냉장 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | Fresh-cut | 가공품 | 표시 | Member |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · Cultivar Group · 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 파종/정식일 · 수확일 · 비대줄기 직경·중량·형태 · 표피색·내부색 · 경도·목질화·섬유감 · 갈라짐·기형·공동 · 잎 상태 · 상처·병해·부패 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 저장 이력 · Stem Lot · Leaf Lot · 세척·박피·Slice·Stick·Julienne·Dice·Fresh-cut·Pickling·Blanching·Frozen·Drying 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 산지유통조직 | 품종·색·직경·출하기 | 계약출하 |
| 로컬푸드 | 지역산·Fresh·잎달린 제품 | 지역판매 |
| 도매시장 | 직경·중량·색·외관 | Fresh |
| 대형유통 | 세척·규격·표피·소포장 | Retail |
| 온라인 유통 | 크기·색·포장 | D2C/B2C |
| 샐러드 제조업체 | 경도·박피·Slice/Julienne | 핵심 RFQ |
| Fresh-cut 기업 | 박피수율·색·미생물 | B2B |
| 급식업체 | 박피·Stick·Dice | 전처리 |
| 외식업체 | Whole peeled·Slice·Julienne | 정기공급 |
| 밀키트 | Cut Spec·소포장 | Meal Kit |
| HMR | Dice·Cooked·Frozen | 반제품 |
| 절임업체 | Thin Slice·경도 | Pickle |
| 냉동채소업체 | Dice·Stick | Frozen |
| 건조업체 | Slice·건조수율 | Dry |
| PB·OEM | Fresh-cut·Pickle | Product Development |
| 수출업체 | Fresh/Processed | Trade |
| 연구기관 | 품종·비대·목질화·Fresh-cut | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·색계열·Seed Lot | 생산기반 |
| 육묘·정식 | 묘질·밀도·정식일 | 균일생산 |
| 생육 | 엽수·Stem Enlargement | 생산예측 |
| 계약재배 | Buyer 직경·Cut Spec | 안정조달 |
| 수확 | 직경·경도·목질화 | Product 분기 |
| 잎 제거 | Stem/Leaf | 상품화 |
| 선별 | 크기·색·표피 | Grade |
| 세척 | 표피손상 | Retail |
| 박피 | Yield·경도 | Fresh-cut |
| Slice/Stick | 절단규격 | Salad/Foodservice |
| 절임 | 경도·색 | Pickled |
| 냉동 | Dice/Stick | Frozen |
| 건조 | 수분·색 | Ingredient |
| 유통·납품 | 냉장·포장·납기 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Cut/Processed | Match |
| 재구매 | 수율·품질·납기 | 반복거래 |
HS·Trade 관리
Product | HS 운영 원칙 |
| 신선·냉장 콜라비 | 현행 관세청 HSK 공식 확인 |
| 콜라비잎 | 잎채소 상태별 별도 검토 |
| 냉동 콜라비 | 냉동채소 세번 검증 |
| 건조 콜라비 | 건조채소 세번 검증 |
| 절임 콜라비 | 조제·보존채소 분류 검증 |
| 콜라비분말 | 건조·분쇄 상태별 확인 |
| 종자 | 파종용 Brassica seed 세번 별도 확인 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 잎달린 원물 | 품종·색·Stem/Leaf | Specialty Fresh |
| 잎제거 Fresh | 직경·표피·경도 | Retail |
| 세척 콜라비 | 표피·세척수율 | Retail |
| 박피 콜라비 | 박피수율·과육색 | Foodservice |
| Whole peeled | 크기·경도 | 급식 |
| Slice | 두께·직경 | Salad |
| Thin Slice | 경도·색 | Pickle |
| Stick | 길이·굵기 | Snack/Foodservice |
| Julienne | 절단균일도 | Salad |
| Dice | 규격·가열성 | HMR |
| Fresh-cut | 미생물·냉장 | Convenience |
| Pickled | 경도·색·산도 | PB |
| Cooked | 가열후 경도 | HMR |
| Frozen | 해동조직 | Frozen |
| Dried Slice | 수분·색 | Ingredient |
| Powder | 수분·입도 | Food Material |
| 어린잎 | 안전성·크기 | Leaf RFQ |
| 규격외 건강 Stem | 안전성 적합 | Dice/Pickle |
| 박피·절단 부산물 | 발생량·안전성 | 자원화 연구 |
| 부패·병해 Product | 식품공급망 제외 | 폐기·퇴비 검토 |
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-KOH-01 | B. oleracea Cultivar Group Mapping |
| PRP-KOH-02 | 품종–표피색 Mapping |
| PRP-KOH-03 | 품종–비대줄기 직경·중량 |
| PRP-KOH-04 | 재식밀도–Stem Diameter |
| PRP-KOH-05 | 수분관리–갈라짐·비대 |
| PRP-KOH-06 | 수확시기–경도 |
| PRP-KOH-07 | 과대비대–목질화 |
| PRP-KOH-08 | 품종–내부 공동·섬유감 |
| PRP-KOH-09 | Stem/Leaf 동시 Product |
| PRP-KOH-10 | 세척–표피손상 |
| PRP-KOH-11 | 박피수율–Stem Size |
| PRP-KOH-12 | Slice/Julienne 수율 |
| PRP-KOH-13 | Fresh-cut–수분손실 |
| PRP-KOH-14 | Fresh-cut–미생물·Shelf-life |
| PRP-KOH-15 | Pickling–경도·색 |
| PRP-KOH-16 | Cooking–조직·경도 |
| PRP-KOH-17 | Frozen–해동품질 |
| PRP-KOH-18 | Drying–수율·색 |
| PRP-KOH-19 | 규격외 Stem Product Recovery |
| PRP-KOH-20 | Variety–Diameter–Tenderness–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·Cultivar Group·품종·산지·수확일·Lot 필수화 | 입력완성률 |
| 2 | Stem/Leaf·Fresh/Fresh-cut/Processed Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·Stem Enlargement·수확 연결 | Runtime 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–Fresh-cut·급식·외식 Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 영상 AI Stem 직경 자동측정 | 측정오차 |
| 7 | 영상 AI 표피색·기형·갈라짐 판정 | Grade 정확도 |
| 8 | 비대속도 예측 | Forecast Error |
| 9 | 수확량 예측 | Forecast Error |
| 10 | 수확적기 예측 | Harvest Error |
| 11 | 과대비대·목질화 Risk 예측 | 부적합률 |
| 12 | 세척·박피수율 예측 | 실측오차 |
| 13 | Slice/Stick/Julienne 수율 예측 | Input–Output 오차 |
| 14 | Fresh-cut Shelf-life 모니터링 | 폐기·반품률 |
| 15 | Pickling 적성예측 | Buyer 승인률 |
| 16 | Frozen 적성예측 | 해동 부적합률 |
| 17 | Fresh→Processing Recovery AI | Recovery율 |
| 18 | AI Buyer Match | Sample 승인률 |
| 19 | 완제품→Field Lot 역추적 | Traceability율 |
| 20 | 재구매 Runtime | Buyer 재발주율 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 순무와 혼동 | 외관 유사로 Product Entity 혼동 | Taxonomy |
| B. oleracea 재배군 혼재 | 양배추·브로콜리 등과 동일 Species | Cultivar Group |
| 품종 혼재 | 색·크기·숙기 차이 | Variety |
| 발아·육묘 불균일 | 수확크기 편차 | Seedling |
| 정식밀도 편차 | Stem Diameter 차이 | Density |
| 고온·저온 Risk | 생육·수확창 변동 | Climate |
| 수분변동 | 비대·갈라짐 편차 | Soil Water |
| 배수불량 | 생육·병해 Risk | Drainage |
| 배추과 연작 | 공통 병해위험 증가 가능 | Rotation |
| 병해충 | 상품률 저하 | Disease |
| 비대줄기 크기편차 | Buyer 규격 불일치 | Diameter |
| 과대비대 | 경도·목질화 증가 가능 | Maturity |
| 목질화 | Fresh-cut 상품성 저하 | Firmness |
| 섬유질 편차 | 식감·가공성 차이 | Texture |
| 갈라짐 | Fresh Grade 손실 | Moisture |
| 기형 | 표준규격 불일치 | Shape |
| 내부 공동 | 절단 후 품질문제 | Internal Quality |
| 표피손상 | 유통품질 저하 | Surface |
| 잎 품질편차 | Stem/Leaf 동시 Product 제한 | Leaf Quality |
| 수분손실 | 저장·Fresh-cut 품질저하 | Storage |
| Fresh-cut 미생물 | 절단제품 안전성 | Microbiology |
| 박피수율 편차 | B2B 원가 차이 | Peeling Yield |
| 절단수율 | Salad·Foodservice 원가 | Cutting Yield |
| 절임품질 편차 | 경도·색 차이 | Pickling |
| 냉동후 조직변화 | HMR 품질 | Frozen |
| 건조수율 편차 | 가공원가 | Dry Yield |
| 규격외 활용 부족 | Fresh 탈락품 가치손실 | Recovery |
| 전국 통계 제한 | 시장규모 판단 어려움 | Statistics |
| 계약재배 불일치 | Buyer Spec과 생산 Gap | Contract |
| Lot 이력단절 | Seed→Fresh-cut 추적 부족 | Traceability |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가 미환류 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 콜라비 종자 구매 | 품종·색·용도 | Seed Lot·물량·단가 |
| 산지 원물조달 | 품종·색·출하기 | 농가·물량·단가 |
| 잎달린 콜라비 | Stem/Leaf 규격 | 실제물량 |
| Fresh 콜라비 | 직경·중량·색 | Lot·실단가 |
| 세척 콜라비 | 표피·규격 | 세척수율 |
| 박피 콜라비 | 과육색·경도 | 박피수율 |
| 정기공급 | Product·주기 | 주·월 물량 |
| 계약재배 | 품종·직경·Buyer Spec | 면적·수량·가격 |
| 샐러드용 | Slice·Julienne | 미생물·Shelf-life |
| 급식용 | Stick·Dice | 성적서·납기 |
| 외식용 | Whole peeled·Slice | 배송주기 |
| 밀키트 | Cut Spec·소포장 | MOQ |
| HMR | Dice·Cooked/Frozen | 공정조건 |
| 절임용 | Thin Slice·경도 | Pickling Test |
| 냉동 | Dice/Stick | 해동시험 |
| 건조 | Slice | 건조수율 |
| Leaf Product | 어린잎 | 안전성 |
| 규격외 콜라비 | 내부건전성 | Recovery |
| PB·OEM | Fresh-cut·Pickle | MOQ·계약 |
| 지역특산품 | 지역산지·품종 | Origin Verification |
| 수출 | Fresh/Processed | HS·검역 |
| 기술실증 | AI 선별·Fresh-cut | Dataset |
| 연구협력 | 품종·목질화·가공 | PRP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·Gongylodes Group·순무 분리·비대줄기·Stem/Leaf·Fresh·Fresh-cut·절임·냉동·건조·RFQ 기본구조 | 완료 |
| v1.1 | 공식 생산·지역·시장·가격·HS·수출입 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 품종·색·Stem 직경·경도·목질화·Fresh-cut·Pickle·Frozen 품질규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 생산자–Fresh-cut·급식·외식·HMR·유통 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
