0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | รายละเอียด |
| รหัสประจำตัวของรายการ | แป้งสาคูเป็นวัตถุดิบอาหารที่ได้จากการแยก ล้าง ตกตะกอน ขจัดน้ำ และอบแห้งแป้งจากน้ำภายในลำต้นที่เจริญเต็มที่ของ Metroxylon sagu Rottb. |
| ช่วงการลงทะเบียนพื้นฐาน | แยกส่วนต่างๆ ออกจากกัน ได้แก่ ลำต้น/ก้านสาคู แป้งสาคูเปียก แป้งสาคูแห้ง เม็ดสาคู/ผง/วัสดุผสม และอาหารแปรรูปขั้นสุดท้าย |
| หลักการของส่วนที่รับประทานได้ | น้ำที่มีแป้งอยู่ภายในลำต้นต่างหากที่เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตแป้งสำหรับอาหาร ไม่ใช่จากผล น้ำมัน หรือน้ำยาง |
| กุญแจเก็บเกี่ยว | กระบวนการนี้มุ่งเป้าไปที่ลำต้นที่เจริญเติบโตเต็มที่ซึ่งได้รับการยืนยันว่ามีการสะสมของแป้งแล้ว และจะตรวจสอบระยะก่อนและหลังการออกดอก สภาพของลำต้น และล็อตของวัตถุดิบ |
| คุณภาพหลัก | ตรวจสอบรายงานการทดสอบเกี่ยวกับชนิดของพืช ประเทศต้นกำเนิด ระยะการเก็บเกี่ยว ส่วนของลำต้น ประวัติการสกัดแป้ง ปริมาณความชื้น ขนาดอนุภาค สิ่งแปลกปลอม จุลินทรีย์ สารตกค้าง และโลหะหนัก |
| แกนประมวลผล | การตัด การแยกน้ำ การบด การล้าง การร่อน การตกตะกอน การกำจัดน้ำ การอบแห้ง การบดละเอียด และการขึ้นรูปไข่มุก ล้วนถูกจัดการเป็นขั้นตอนการเปลี่ยนผ่านผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน |
| ลูกค้า | ซึ่งรวมถึงส่วนผสมอาหารประเภทแป้ง ขนมหวานและเครื่องดื่ม บะหมี่ แป้งและซอส อาหารปั่นปราศจากกลูเตน อาหารสำหรับรับประทานนอกบ้านและบริการจัดเลี้ยง รวมถึงผลิตภัณฑ์ OEM และ PB |
| หลักการทำงาน | วัตถุดิบไม่ได้พิจารณาจากชื่อ "สาคู" เพียงอย่างเดียว แต่ต้องตรวจสอบชื่อวิทยาศาสตร์ แหล่งกำเนิดของลำต้น ประเทศต้นกำเนิด ส่วนประกอบของวัตถุดิบ และหมายเลขล็อตด้วย |
| ทิศทางการดำเนินงาน | เชื่อมโยงข้อมูลการผลิต การแยกไม้ดิบ/แป้ง การตรวจสอบคุณภาพ การจำหน่าย การขอใบเสนอราคา และข้อมูลการซื้อคืน |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
แผนก | รายละเอียดการลงทะเบียน |
| ชื่อเกาหลี | อุบัติเหตุ |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ต้นสาคู / สาคู |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Metroxylon sagu Rottb. |
| การจำแนกประเภท | Arecales, Arecaceae, Metaroxylon |
| ส่วนที่กินได้และแปรรูป | เนื้อเยื่อแกนกลางภายในลำต้นที่เจริญเต็มที่ และแป้งที่แยกได้จากวัตถุดิบนี้ |
| พื้นที่ที่ถูกยกเว้น/พื้นที่ที่ได้รับการจัดการแยกต่างหาก | ผลไม้ เมล็ด น้ำมัน น้ำยาง ใบ เปลือกต้น วัสดุก่อสร้าง วัสดุปลูก |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | การยืนยันการสะสมแป้งในลำต้น → การตัด → การตัดลำต้น → การแยกน้ำและการบด |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์ | จำนวนท่อน/ลำต้น, แป้งเปียก, แป้งแห้ง, เม็ดสาคู, ผงแป้ง, ผงแป้งรวม, อาหารแปรรูปขั้นสุดท้าย |
| ขั้นตอนการประมวลผล | การตัดไม้, การตัด, การแยกน้ำ, การบด, การล้าง, การร่อน, การตกตะกอน, การลดความชื้น, การอบแห้ง, การบดละเอียด, การร่อน, การขึ้นรูปไข่มุก, การบรรจุภัณฑ์ |
| การใช้งานพื้นฐาน | ส่วนผสมอาหารประเภทแป้ง ขนมหวานและเครื่องดื่ม บะหมี่ แป้งและซอส อาหารผสม OEM และ PB |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | มันสำปะหลัง มันฝรั่ง มันเทศ แป้งข้าวโพด น้ำมันปาล์ม ผลิตภัณฑ์มะพร้าว และหน่วยงานแยกต่างหาก |
เว็บไซต์ Kew Plants of the World Online นำเสนอ Metroxylon sagu Rottb. เป็นชื่อวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการยอมรับ และระบุว่าเขตการกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติของพืชชนิดนี้ครอบคลุมตั้งแต่หมู่เกาะมาลุกูไปจนถึงเกาะนิวกินี
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| จำนวนบันทึกอุบัติเหตุ/ลำต้น | ชื่อวิทยาศาสตร์ · ประเทศต้นกำเนิด · วันที่เก็บเกี่ยว · ส่วนตัดลำต้น · ความสุกแก่ · สิ่งแปลกปลอม |
| แป้งเปียกโดยไม่ได้ตั้งใจ | ท่อนซุง · การบด · การล้าง · การร่อน · การตกตะกอน · ประวัติการลดความชื้น |
| แป้งแห้งโดยบังเอิญ | วัตถุดิบ, ประเทศต้นกำเนิด, ความชื้น, ขนาดอนุภาค, สิ่งแปลกปลอม, จุลินทรีย์, บรรจุภัณฑ์ |
| อุบัติเหตุเพิร์ล | ปริมาณแป้ง · ขนาดอนุภาค · ขนาดเม็ดแป้ง · ความแห้ง · ความสามารถในการปรุงอาหาร · บรรจุภัณฑ์ |
| แป้งมันสำปะหลังโดยบังเอิญ | ความชื้น ขนาดอนุภาค ความขาว การกระจายตัว บรรจุภัณฑ์ และสภาวะการจัดเก็บ |
| ผงผสม | อัตราส่วนของแป้ง · ส่วนผสมอื่นๆ · สารก่อภูมิแพ้ · วิธีใช้ · ข้อมูลบนฉลาก |
| อาหารมื้อสุดท้าย | ปริมาณส่วนผสม การผสมผสาน การประเมินทางประสาทสัมผัส อายุการเก็บรักษา และความเสถียรในการกระจายสินค้า |
| ผลิตภัณฑ์ OEM/PB | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ · บรรจุภัณฑ์ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ระยะเวลาจัดส่ง · การเรียกร้องค่าเสียหาย · การสั่งซื้อซ้ำ |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| ชนิดของพืช | Metroxylon sagu Rottb. | วัตถุดิบที่ไม่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์หรือหลักเกณฑ์เทียบเท่าสำหรับการระบุชนิดพืช จะไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการ |
| ขอบเขตการใช้งาน | จำนวนลำต้น / แป้งที่แยกได้ / ผลไม้ น้ำมัน น้ำยาง / ส่วนประกอบอาหาร | การแยกวัตถุดิบแป้งอาหารและผลิตภัณฑ์ปาล์มที่ไม่ใช่แป้ง |
| ขั้นตอนวัตถุดิบ | ไม้ดิบ/น้ำ/แป้งเปียก/แป้งแห้ง/ไข่มุก/ผง | การเชื่อมต่อที่ดินในทุกขั้นตอนการเปลี่ยนผ่าน |
| ประเภทการประมวลผล | การแยกแป้ง / การอบแห้ง / การบด / การขึ้นรูปเม็ดไข่มุก / การผสม / การบรรจุ | การแยกกระบวนการและตัวชี้วัดคุณภาพ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์ | แป้งมันสำปะหลัง / เม็ดแป้ง / ส่วนผสมสำหรับทำขนม / ส่วนผสมสำหรับทำซอส / ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป | การแยกข้อกำหนด การติดฉลาก และการจัดเก็บตามประเภทผลิตภัณฑ์ |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ของใช้ในครัวเรือน / บริการด้านอาหาร / การจัดเลี้ยง / ส่วนผสมอาหาร / ผลิตภัณฑ์พิเศษ / แบรนด์ส่วนตัว | การแยกข้อกำหนดที่ต้องการโดยผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดหาวัตถุดิบ / วัตถุดิบแป้ง / OEM·PB / คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ | ปริมาณ ราคาต่อหน่วย และสัญญาได้รับการตรวจสอบแล้ว/อยู่ภายใต้ข้อตกลงรักษาความลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| การเพาะปลูกและการจัดหา | ชื่อวิทยาศาสตร์, ประเทศต้นกำเนิด, พื้นที่เพาะปลูก, ผู้ผลิต, วิธีการเพาะปลูก, ประวัติการปลูก | การยืนยันเอกลักษณ์ของวัตถุดิบและความเป็นไปได้ในการจัดหา |
| การประเมินวุฒิภาวะ | วิธีตรวจสอบการก่อตัวของลำต้น ระยะการออกดอก สภาพลำต้น และปริมาณแป้ง | การตรวจสอบเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและปริมาณแป้งที่ได้ |
| การเก็บเกี่ยวและการตัดไม้ | วันที่เก็บเกี่ยว · ขนาดลำต้น · ส่วน · ความเสียหาย · สิ่งแปลกปลอม | สร้างพื้นที่ไม้ดิบ |
| การแยกและการขนส่งน้ำ | จำนวนท่อนซุง · เวลาแยก · เวลาขนส่ง · การป้องกันการปนเปื้อน | การป้องกันการเน่าเสียและการปนเปื้อนของวัตถุดิบ |
| การแยกแป้ง | บันทึกการบด การล้าง การร่อน การตกตะกอน และการทำให้แห้ง | การติดตามผลิตภัณฑ์แป้ง |
| การอบแห้งและการขึ้นรูป | วิธีการอบแห้ง, ความชื้น, ขนาดอนุภาค, ขนาดไข่มุก, การบด, การร่อน | การควบคุมคุณภาพเฉพาะผลิตภัณฑ์ |
| บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง | วัสดุบรรจุภัณฑ์ · วันที่บรรจุ · การจัดเก็บ · วันหมดอายุ · หมายเลขล็อตการผลิต | ติดตามการเรียกคืนสินค้า การเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน และการซื้อคืนสินค้า |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | จำนวนท่อนไม้/ลำต้น | แป้งเปียกและแป้งแห้ง | ไข่มุก, ผง, ผงผสม | อาหารมื้อสุดท้าย | การให้คะแนนสาธารณะ |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ · ประเทศต้นกำเนิด · หมายเลขล็อตวัตถุดิบ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ตรวจสอบแล้ว |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว · ส่วนลำต้น · ประวัติการแยก | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ลักษณะที่ปรากฏ การเสื่อมสภาพ สิ่งแปลกปลอม การปนเปื้อน | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การวิเคราะห์ความชื้น ขนาดอนุภาค ความขาว และปริมาณแป้ง | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สภาวะการบด การล้าง การตกตะกอน และการอบแห้ง | ไม่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| รายงานผลการทดสอบจุลินทรีย์ สารตกค้าง และโลหะหนัก | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ส่วนประกอบ สารก่อภูมิแพ้ และการติดฉลาก | ไม่เกี่ยวข้อง | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษา และวันหมดอายุ | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ชื่อสินค้า · หลักเกณฑ์การตรวจสอบชื่อวิทยาศาสตร์ · ส่วนที่ใช้ · ประเทศต้นกำเนิด/พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต/ผู้นำเข้า · วันที่เก็บเกี่ยว/วันที่มาถึง · ความสุกงอม/ส่วนลำต้น · รูปแบบผลิตภัณฑ์ · ล็อตไม้ซุง · ประวัติการบด/ล้าง/ร่อน/แช่/อบแห้ง/ตากแห้ง/ขึ้นรูป/บดละเอียด · การวิเคราะห์ความชื้น/ขนาดอนุภาค/ความขาว/แป้ง · รายงานการทดสอบจุลินทรีย์/สารตกค้าง/โลหะหนัก · ส่วนประกอบของวัตถุดิบ/สารก่อภูมิแพ้ · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · การจัดส่ง/การคืนสินค้า/การเรียกร้อง
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ผู้จัดจำหน่ายสินค้านำเข้าและวัตถุดิบอาหาร | ชื่อวิทยาศาสตร์, ประเทศต้นกำเนิด, แหล่งกำเนิดแป้ง, การผ่านพิธีการศุลกากร, รายงานการทดสอบ | ขอใบเสนอราคาสำหรับวัตถุดิบแป้งสาคู |
| ผู้ผลิตเบเกอรี่และขนมหวาน | การตรวจสอบขนาดอนุภาค ความชื้น องค์ประกอบ สี เนื้อสัมผัส และการติดฉลาก | ไข่มุก, ผงผสม, ของหวาน OEM |
| ผู้ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว แป้ง และซอส | ความหนืด คุณสมบัติการเกิดเจล ความคงตัวต่อความร้อน และการทดสอบการผสม | การพัฒนาวัตถุดิบอาหาร |
| แฟรนไชส์เครื่องดื่มและของหวาน | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ Pearl · ความสามารถในการปรุงอาหาร · การเก็บรักษา · ระยะเวลาการจัดส่ง | คำขอใบเสนอราคา Accident Pearl |
| บริษัทผู้ผลิตส่วนผสมอาหาร | ส่วนประกอบของวัตถุดิบ ค่าการวิเคราะห์ และความเสถียรของอุปทาน | วัสดุแป้ง B2B |
| ผู้ประกอบการธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง | ความสามารถในการปรุงอาหาร, น้ำหนัก, การเก็บรักษา, การติดฉลาก, เวลาจัดส่ง | อุปกรณ์และผลิตภัณฑ์สำหรับประกอบอาหาร |
| ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวและสินค้าเฉพาะถิ่น | ประวัติวัตถุดิบ แนวคิดผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ | สินค้าพื้นเมือง ชุดของขวัญ และสินค้าแบรนด์เฉพาะของทางร้าน |
| สถาบันวิจัยและพัฒนา | ข้อมูลเกี่ยวกับการแยก การผสม และการจำหน่ายแป้งในเชิงพาณิชย์ | การทดสอบและการพัฒนาร่วมกัน |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การผลิตและการจัดหาวัตถุดิบ | ชื่อวิทยาศาสตร์ · แหล่งกำเนิดลำต้น · ประเทศต้นกำเนิด · ระยะการเก็บเกี่ยว | การตรวจสอบเอกลักษณ์ของวัตถุดิบและความพร้อมในการจัดหา |
| การนำเข้าและการผ่านพิธีการศุลกากร | รหัสสินค้า (HS Item), ประเภทสินค้า (Product Type), วันที่ผ่านพิธีการศุลกากร (Customs Clearance Date), การกักกันโรค (Quarantine), จำนวน (Quantity), มูลค่า (Value) | การแยกไม้ดิบ แป้ง ไข่มุก และสารประกอบเชิงซ้อน |
| การรับและการจัดเก็บ | สภาพบรรจุภัณฑ์ ความชื้น สิ่งแปลกปลอม การเก็บรักษา วันหมดอายุ | การบำรุงรักษาคุณภาพและการติดตามล็อต |
| การแยกและการแปรรูปแป้ง | สภาวะการบด การล้าง การร่อน การตกตะกอน และการอบแห้ง | การควบคุมคุณภาพ ผลผลิต และการปนเปื้อน |
| การกำหนดสูตรและการผลิตผลิตภัณฑ์ | อัตราส่วนการผสม, ความหนืด, ความคงตัวต่อความร้อน, คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส, บรรจุภัณฑ์ | การประเมินความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย |
| คุณภาพและความปลอดภัย | จุลินทรีย์ สารตกค้าง โลหะหนัก รายงานผลการทดสอบ | การยื่นเรื่องร้องเรียนของผู้ซื้อและการป้องกันการเรียกร้อง |
| ขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ | ประเภทวัตถุดิบ · ประเทศต้นกำเนิด · คุณสมบัติเฉพาะ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · บรรจุภัณฑ์ · ระยะเวลาจัดส่ง | การพิจารณาความเหมาะสมในด้านอื่นๆ นอกเหนือจากราคา |
| ซื้อซ้ำ | การจัดส่ง · ความสามารถในการปรุงอาหาร · ความแปรปรวนของคุณภาพ · การคืนสินค้า · การสั่งซื้อซ้ำ | การอัปเดตการประเมินซัพพลายเออร์และล็อตสินค้า |
ข้อมูลนำเข้าและส่งออกดิบควรป้อนหลังจากตรวจสอบรายละเอียดสินค้า HS ปีฐาน และหน่วยปริมาณและมูลค่าจากสถิติการค้านำเข้าและส่งออกของกรมศุลกากรเกาหลีแล้ว ปริมาณสินค้าที่มาจาก M. sagu ไม่ได้ถูกกำหนดโดยการจำแนกประเภทสินค้าแบบเต็มรูปแบบหรือการจำแนกประเภทสินค้าแปรรูปเพียงอย่างเดียวในระหว่างพิธีการศุลกากร สถิติการค้านำเข้าและส่งออกของกรมศุลกากรเกาหลี
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| จำนวนบันทึกอุบัติเหตุ/ลำต้น | ชื่อวิทยาศาสตร์ · ประเทศต้นกำเนิด · วันที่เก็บเกี่ยว · ความสุกแก่ · ส่วนตัดลำต้น · สิ่งแปลกปลอม | เอกสารขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับการจัดซื้อวัตถุดิบและการแยกแป้ง |
| วัตถุดิบที่แยกและบดแล้ว | กองไม้ซุง · จุดแยก · การบด · การจัดการการปนเปื้อน | คำขอใบเสนอราคาวัตถุดิบแปรรูป |
| แป้งเปียกโดยไม่ได้ตั้งใจ | การแยกด้วยตะแกรง การล้าง การตกตะกอน การกำจัดน้ำ ความชื้น | ใบเสนอราคาสำหรับการประมวลผลและวัสดุ |
| แป้งแห้งโดยบังเอิญ | องค์ประกอบของวัตถุดิบ ความชื้น ขนาดอนุภาค สิ่งแปลกปลอม จุลินทรีย์ | คำขอเสนอราคาวัตถุดิบอาหาร |
| อุบัติเหตุเพิร์ล | ปริมาณแป้ง · ขนาดเม็ดแป้ง · ความแห้ง · ความสามารถในการปรุงอาหาร · บรรจุภัณฑ์ | ใบเสนอราคาเครื่องดื่มและของหวาน |
| แป้งมันสำปะหลังโดยบังเอิญ | ขนาดอนุภาค ปริมาณความชื้น การกระจายตัว สูตร และรายงานการทดสอบ | คำขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ บะหมี่ และซอส |
| ผงผสม | อัตราส่วนของแป้งสาคู · ส่วนผสมอื่นๆ · สารก่อภูมิแพ้ · การใช้งาน | คำขอใบเสนอราคา OEM·PB |
| ผลพลอยได้ | เส้นใยจากลำต้นและผลิตภัณฑ์พลอยได้จากการซัก | การนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการบริโภคอาหารถือเป็นเรื่องแยกต่างหาก หลังจากตรวจสอบข้อกฎหมายและความปลอดภัยแล้ว |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชื่อวิทยาศาสตร์, แหล่งกำเนิดลำต้น, ประเทศต้นกำเนิด, ระยะการเก็บเกี่ยว, รหัสล็อต (จำเป็น) | อัตราการป้อนค่าที่ต้องการ |
| 2 | ไม้ดิบ · น้ำ – แป้งเปียก – แป้งแห้ง – ไข่มุก – ผง – การแยกผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย | อัตราการลดความคลาดเคลื่อนในการจำแนกประเภท |
| 3 | การจัดซื้อ – การแยกแป้ง – การอบแห้ง – การผสม – การส่งออก ประวัติการเชื่อมโยง | อัตราการติดตามล็อต |
| 4 | การแปลงข้อมูลจากรายงานการทดสอบความชื้น ขนาดอนุภาค จุลินทรีย์ สารตกค้าง และโลหะหนัก | อัตราการเชื่อมต่อเอกสารคุณภาพ |
| 5 | เชื่อมโยงซัพพลายเออร์วัสดุ – ผู้ผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิม (OEM) – บริการด้านอาหาร การจัดเลี้ยง และคำขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับแบรนด์ส่วนตัว กับการจัดซื้อซ้ำ | อัตราการจับคู่ · อัตราการซื้อซ้ำ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| การใช้งานแบบผสมผสานที่เน้นชื่อเป็นศูนย์กลาง | พันธุ์ปาล์ม ส่วนต่างๆ ของปาล์ม ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ถูกนำมาผสมรวมกันโดยใช้ชื่อ "สาคู" เพียงอย่างเดียว | ชื่อวิทยาศาสตร์ · ที่มาของลำต้น · ส่วนประกอบ · ประเทศต้นกำเนิด |
| ความสับสนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มะพร้าว | เข้าใจผิดคิดว่าแป้งสาคูเป็นสินค้าชนิดเดียวกับมะพร้าว น้ำมันปาล์ม อินทผลัม ฯลฯ | ชนิดของพืช ส่วนที่ใช้ ประเภทการแปรรูป |
| ยังไม่ยืนยันระยะการเก็บเกี่ยว | เป็นการยากที่จะประเมินคุณภาพและปริมาณแป้ง เนื่องจากไม่สามารถยืนยันความสุกแก่และสภาพของลำต้นได้ | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว · ส่วนลำต้น · ท่อนซุง |
| ขาดประวัติกระบวนการ | ไม่สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของวัตถุดิบได้ เนื่องจากขาดบันทึกเกี่ยวกับการบด การล้าง การตกตะกอน และการอบแห้ง | บันทึกกระบวนการ · ล็อต · รายงานการทดสอบ |
| ส่วนผสมแป้งและไข่มุก | ให้ถือว่าแป้งและไข่มุกมีคุณสมบัติเหมือนกัน | ลักษณะผลิตภัณฑ์ ขนาดอนุภาค ความสามารถในการปรุงอาหาร และสภาวะการเก็บรักษา |
| ข้อมูลการซื้อคืนที่ไม่ได้ใช้ | ข้อมูลเกี่ยวกับความสามารถในการปรุงอาหาร ความหนืด คุณภาพของเม็ดไข่มุก และข้อมูลการกล่าวอ้างต่างๆ ไม่ได้ถูกนำกลับมาใช้ในการประเมินผู้จำหน่าย | การจัดส่ง · การเคลม · การสั่งซื้อซ้ำ · ล็อต |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การจัดหาบันทึกอุบัติเหตุและเอกสารต่างๆ | ชื่อวิทยาศาสตร์ · ประเทศต้นกำเนิด · ระยะการเก็บเกี่ยว · การใช้งาน · บรรจุภัณฑ์ · ระยะเวลาจัดส่ง | สถานที่เพาะปลูก, วันเก็บเกี่ยว, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| ความร่วมมือในการแยกแป้งจากไม้ | รูปแบบผลิตภัณฑ์ วัตถุประสงค์ในการประมวลผล และข้อกำหนดที่ต้องการ | สิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูป ผลผลิต สภาวะกระบวนการ รายงานการทดสอบ |
| แป้งสาคูนำเข้า | ชื่อส่วนผสม · ประเทศต้นกำเนิด · ประเภทผลิตภัณฑ์ · การใช้งาน · บรรจุภัณฑ์ | การผ่านพิธีการศุลกากร · รายงานการทดสอบ · ล็อต · จำนวน · ราคาต่อหน่วย |
| แป้งเปียกและแป้งแห้ง | ความชื้น · ขนาดอนุภาค · การใช้งาน · บรรจุภัณฑ์ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ | เงื่อนไขกระบวนการ รายงานการทดสอบ และราคาต่อหน่วย |
| อุบัติเหตุเพิร์ล | ขนาดของไข่มุก วิธีการปรุง บรรจุภัณฑ์ และระยะเวลาการจัดส่ง | ล็อตจริง · การทดสอบการปรุงอาหาร · ราคาต่อหน่วย |
| แป้งมันสำปะหลัง | ขนาดอนุภาค · ความชื้น · การใช้งานในการผสม · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) | รายงานผลการทดสอบ, จำนวน, ราคาต่อหน่วย |
| ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวาน (OEM) | ประเภทสินค้า · บรรจุภัณฑ์ · ระยะเวลาจัดส่ง | ใบสั่งยา, ตัวอย่าง, ราคา, สัญญา |
| ผลิตภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมบริการอาหารและการจัดเลี้ยง | ข้อมูลจำเพาะ น้ำหนัก วิธีการปรุงอาหาร สภาวะการเก็บรักษา | ปริมาณ ราคาต่อหน่วย และรายงานการทดสอบ |
| สินค้าเฉพาะถิ่น · แบรนด์ส่วนตัว | แนวคิดผลิตภัณฑ์ ช่องทางการขาย และบรรจุภัณฑ์ | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · เครื่องหมายการค้า · สัญญา · สินค้าคงคลัง |
| ความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนา | วัตถุประสงค์ของการทดสอบ เกณฑ์การประเมิน และกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่คาดหวัง | ตัวอย่าง ผลการทดสอบ และเงื่อนไขการพัฒนาร่วมกัน |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน
: mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ท่อนต้นสาคู จำนวนลำต้น การแยกแป้ง การแปรรูป การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบโครงสร้างการผลิต การนำเข้า และการจัดจำหน่ายภายในประเทศอย่างเป็นทางการ | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแยกคุณสมบัติของไม้ดิบ แป้งเปียก แป้งแห้ง ไข่มุก ผง และผงผสม | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การจัดซื้อ – การแปรรูป – บริการด้านอาหาร – การจัดเลี้ยง – ผลิตภัณฑ์พิเศษ – การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ตรวจสอบโดยผู้ซื้อ PB | ที่คาดหวัง |
