0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | detalhe |
| Identificação do item | O sagu é um alimento obtido através da separação, lavagem, precipitação, desidratação e secagem do amido presente na água contida nos caules maduros da planta Metroxylon sagu Rottb. |
| Faixa de registro básico | Separar os troncos/talos de sagu, o amido úmido, o amido de sagu seco, as pérolas/pós/materiais mistos e o alimento processado final. |
| Princípios das Partes Comestíveis | A água rica em amido dentro do caule, e não o fruto, o óleo ou a seiva, é a matéria-prima para o amido alimentar. |
| Chave da Colheita | O método é direcionado a caules maduros nos quais o acúmulo de amido foi confirmado, e verifica os estágios pré e pós-floração, a condição do caule e o lote da matéria-prima. |
| Núcleo de Qualidade | Consulte os relatórios de análise para obter informações sobre a espécie vegetal, país de origem, estágio de colheita, seção do caule, histórico de extração de amido, teor de umidade, tamanho das partículas, matéria estranha, microrganismos, substâncias residuais e metais pesados. |
| Núcleo de processamento | Corte, separação da água, trituração, lavagem, peneiramento, sedimentação, desidratação, secagem, moagem e moldagem de pérolas são gerenciados como diferentes estágios de transição do produto. |
| Clientes | Isso inclui ingredientes alimentícios à base de amido, sobremesas e bebidas, macarrão, massas e molhos, alimentos misturados sem glúten, refeições fora de casa e serviços de catering, além de OEM e PB. |
| Princípios de funcionamento | A matéria-prima não é determinada apenas pelo nome 'sagu'; o nome científico, a origem do caule, o país de origem, a composição da matéria-prima e o lote são verificados. |
| Direção operacional | Conecta dados de produção, separação de madeira bruta/amido, verificação de qualidade, comercialização, solicitação de cotação e recompra. |
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
divisão | Detalhes do registro |
| nome coreano | Acidental |
| Nome em inglês | Palmeira de sagu / Sagu |
| Nome científico representativo | Metroxylon sagu Rottb. |
| classificação | Arecales, Arecaceae, Metaroxylon |
| Partes comestíveis e processadas | medula dentro de caules maduros e amido isolado dessa matéria-prima |
| Áreas excluídas/gerenciadas separadamente | Frutas, sementes, óleo, seiva, folhas, casca do caule, material de construção, material de plantio |
| Fase de colheita | Confirmação do acúmulo de amido no caule → Corte → Corte do caule → Separação da água e trituração |
| Formulário do produto | Contagem de toras/hastes, amido úmido, amido seco, pérola de sagu, amido em pó, pó complexo, alimento processado final |
| Etapa de processamento | Extração de madeira, corte, separação de água, trituração, lavagem, peneiramento, sedimentação, desidratação, secagem, moagem, peneiramento, moldagem de pérolas, embalagem |
| Uso básico | Ingredientes alimentícios à base de amido, sobremesas e bebidas, macarrão, massas e molhos, alimentos mistos, OEM e PB |
| Separação de itens semelhantes | Maranta, tapioca, batata, batata-doce, amido de milho, óleo de palma, produtos de coco e uma entidade separada |
O site Kew Plants of the World Online apresenta Metroxylon sagu Rottb. como o nome científico reconhecido e indica que sua distribuição natural se estende de Maluku à Nova Guiné.
Mestre de Produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| Número de registros/registros de acidentes | Nome científico · País de origem · Data da colheita · Secção do caule · Maturidade · Matéria estranha |
| amido úmido acidental | Lote de toras · Trituração · Lavagem · Peneiramento · Sedimentação · Desidratação Histórico |
| amido seco acidental | Matéria-prima, país de origem, umidade, tamanho das partículas, matéria estranha, microrganismos, embalagem |
| Pérola do Acidente | Lote de amido · Tamanho das partículas · Tamanho das pérolas · Secura · Cozimento · Embalagem |
| Pó de amido acidental | Umidade, tamanho das partículas, brancura, dispersibilidade, embalagem e condições de armazenamento. |
| Pó composto | Proporção de amido · Ingredientes mistos · Alergénios · Utilização · Informações de rotulagem |
| Comida final | Conteúdo dos ingredientes, mistura, avaliação sensorial, prazo de validade e estabilidade de distribuição. |
| Produtos OEM/PB | Especificações do produto · Embalagem · Quantidade mínima de encomenda · Prazo de entrega · Reclamações · Recompra |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| espécies de plantas | Metroxylon sagu Rottb. | Matérias-primas sem nome científico ou base equivalente para identificação vegetal não são registradas definitivamente. |
| Área de uso | Número de talos / Amido isolado / Fruta, óleo, seiva / Ingredientes alimentares | Separação de matérias-primas de amido alimentar e produtos de palma não amiláceos. |
| Etapa da matéria-prima | Madeira bruta/Água/Amido úmido/Amido seco/Pérola/Pó | Conexão de lotes em cada etapa de transição |
| Tipo de processamento | Separação do amido / Secagem / Moagem / Moldagem de pérolas / Mistura / Enchimento | Separação de processos e indicadores de qualidade |
| Formulário do produto | Amido em pó / Pérolas / Mistura para bolos / Ingredientes para molhos / Produtos alimentícios finais | Separação de especificações, rotulagem e armazenamento por produto |
| Uso final | Produtos para uso doméstico / Serviços de alimentação / Catering / Ingredientes alimentares / Produtos especiais / Marca própria | Separação das especificações exigidas pelo comprador |
| Tipo de transação | Aquisição de matéria-prima / Materiais de amido / OEM·PB / Solicitação de cotação do comprador | Quantidade, preço unitário e contrato são verificados/confidenciais. |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Cultivo e Aquisição | Nome científico, país de origem, área de cultivo, produtor, método de cultivo, histórico de plantio | Confirmação da identidade da matéria-prima e da viabilidade de aquisição. |
| Avaliação de maturidade | Métodos de formação do caule, estágio de floração, condição do caule e verificação do amido | Verificação do momento ideal de colheita e do rendimento de amido |
| Colheita e exploração madeireira | Data da colheita · Tamanho do caule · Secção · Danos · Matéria estranha | Criar lote de madeira bruta |
| Separação e transporte de água | Lote de toras · Tempo de separação · Tempo de transporte · Prevenção de contaminação | Prevenção da deterioração e mistura de matérias-primas |
| Separação do amido | Registros de trituração, lavagem, peneiramento, sedimentação e desidratação | Rastreamento de Produtos de Amido |
| Secagem e moldagem | Método de secagem, umidade, tamanho das partículas, tamanho das pérolas, moagem, peneiramento | Controle de qualidade específico do produto |
| Embalagem e envio | Material de embalagem · Data de embalagem · Armazenamento · Data de validade · Lote de lançamento | Acompanhamento de recalls, reclamações e recompras |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | Número de toras/troncos | Amido úmido e amido seco | Pérola, Pó, Pó Composto | Comida final | Classificação pública |
| Nome científico · País de origem · Lote de matéria-prima | essencial | essencial | essencial | importância | Verificado |
| Estágio de colheita · Secção do caule · Histórico de separação | essencial | essencial | importância | importância | Verificado/NDA |
| Aparência, deterioração, matéria estranha, contaminação | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| Análise de umidade, tamanho de partícula, brancura e amido. | importância | essencial | essencial | importância | Verificado/NDA |
| Condições de britagem, lavagem, sedimentação e secagem | Não aplicável | essencial | importância | importância | NDA |
| Relatório de Teste Microbiano, Residual e de Metais Pesados | importância | essencial | essencial | essencial | NDA |
| Ingredientes, alergénios e rotulagem | Não aplicável | importância | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| Embalagem, armazenamento e data de validade | importância | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Nome do Item · Base para Verificação do Nome Científico · Parte Utilizada · País de Origem/Área de Cultivo · Produtor/Importador · Data da Colheita/Data de Chegada · Maturidade/Seção do Caule · Forma do Produto · Lote de Toras · Histórico de Trituração/Lavagem/Peneiramento/Imersão/Desidratação/Secagem/Moldagem/Moagem · Análise de Umidade/Tamanho de Partícula/Brancura/Amido · Relatório de Teste Microbiano/Substâncias Residuais/Metais Pesados · Composição da Matéria-Prima/Alérgenos · Data de Embalagem · Data de Validade · Envio/Devolução/Reclamação
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Importadores e distribuidores de ingredientes alimentares | Nome científico, país de origem, origem do amido, desembaraço aduaneiro, relatório de análise | Solicitação de cotação para matéria-prima de amido de sagu |
| Fabricante de produtos de panificação e sobremesas | Análise do tamanho das partículas, umidade, composição, cor, textura e rotulagem. | Pérolas, Pó Misto, Sobremesa OEM |
| Fabricantes de macarrão, massa e molho | Testes de viscosidade, características de gelatinização, estabilidade térmica e mistura. | Desenvolvimento de materiais alimentares |
| Franquia de bebidas e sobremesas | Especificações da Pérola · Modo de Preparo · Armazenamento · Prazo de Entrega | Solicitação de Cotação (RFQ) da Pérola do Acidente |
| empresas de ingredientes alimentares | Composição da matéria-prima, valores analíticos e estabilidade de fornecimento. | Material de amido B2B |
| Operadores de empresas de serviços de alimentação e catering | Cozimento, Peso, Armazenamento, Rotulagem, Tempo de Entrega | Materiais e produtos de cozinha |
| Turismo e operadores locais especializados | Histórico da matéria-prima, conceito do produto, embalagem | Especialidades locais, kits para presente e marcas próprias. |
| Instituições de pesquisa e desenvolvimento | Dados sobre separação, mistura e comercialização de amido | Testes e desenvolvimento conjunto |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção e aquisição de matérias-primas | Nome científico · Origem do caule · País de origem · Estágio de colheita | Verificação da identidade da matéria-prima e da disponibilidade de fornecimento. |
| Importação e Desembaraço Aduaneiro | Código HS, Tipo de Produto, Data de Desembaraço Aduaneiro, Quarentena, Quantidade, Valor | Separação de madeira bruta, amido, pérola e preparações complexas. |
| Recebimento e armazenamento | Condições da embalagem, umidade, presença de corpos estranhos, armazenamento, data de validade | Controle de qualidade e rastreamento de lotes |
| Separação e processamento de amido | Condições de britagem, lavagem, peneiramento, sedimentação e secagem | Controle de Qualidade, Rendimento e Contaminação |
| Formulação e Produção | Proporção da formulação, viscosidade, estabilidade térmica, propriedades sensoriais, embalagem | Avaliação da conformidade do produto final |
| Qualidade e Segurança | Microorganismos, Substâncias Residuais, Metais Pesados, Relatórios de Testes | Envio de reclamações e prevenção de reclamações por parte do comprador |
| Solicitação de cotação do comprador | Tipo de matéria-prima · País de origem · Especificações · Quantidade mínima de encomenda · Embalagem · Prazo de entrega | Adequação de correspondência além do preço |
| Recompra | Entrega · Preparo · Variação de Qualidade · Devoluções · Novos Pedidos | Atualização sobre avaliação de fornecedores e lotes |
Os dados brutos de importação e exportação devem ser inseridos após a verificação conjunta da descrição do item HS, ano-base e unidades de quantidade e valor, com base nas Estatísticas de Comércio de Importação e Exportação do Serviço Aduaneiro da Coreia. O volume de mercadorias originárias de M. sagu não é determinado apenas pela classificação completa ou pela classificação do produto processado durante o desembaraço aduaneiro. Estatísticas de Comércio de Importação e Exportação do Serviço Aduaneiro da Coreia
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Número de registros/registros de acidentes | Nome científico · País de origem · Data da colheita · Maturidade · Secção do caule · Matéria estranha | Solicitação de Cotação para Aquisição de Matéria-Prima e Separação de Amido |
| Matérias-primas separadas e trituradas | Lote de toras · Ponto de separação · Trituração · Gestão de contaminação | Solicitação de Cotação de Matéria-Prima Processada |
| amido úmido acidental | Separação por peneiramento, lavagem, sedimentação, desidratação, umidade | Solicitação de Cotação de Processamento e Materiais |
| amido seco acidental | Composição da matéria-prima, umidade, tamanho das partículas, matéria estranha, microorganismos | Solicitação de Cotação de Materiais Alimentícios |
| Pérola do Acidente | Lote de amido · Tamanho da pérola · Secura · Cozimento · Embalagem | Solicitação de Cotação para Bebidas e Sobremesas |
| Pó de amido acidental | Tamanho das partículas, teor de umidade, dispersibilidade, formulação e relatório de testes | Solicitação de Cotação para Padaria, Macarrão e Molhos |
| Pó composto | Proporção de amido de sagu · Ingredientes mistos · Alergénios · Utilização | OEM·PB RFQ |
| subproduto | Fibras do caule e subprodutos da lavagem | A utilização para fins que não sejam alimentares constitui uma entidade separada, mediante verificação das leis e normas de segurança. |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Nome científico, origem do caule, país de origem, estágio de colheita, número de identificação do lote obrigatórios | Taxa de entrada de valor necessária |
| 2 | Madeira bruta · Água – Amido úmido – Amido seco – Pérola – Pó – Separação do produto final | Taxa de redução de classificação incorreta |
| 3 | Aquisição – Separação do Amido – Secagem – Mistura – Histórico de Expedição | Taxa de rastreamento de lotes |
| 4 | Conversão de dados de relatórios de testes de umidade, tamanho de partículas, microrganismos, resíduos e metais pesados | Taxa de conexão de documentos de qualidade |
| 5 | Conectando Fornecedores de Materiais – OEMs – Solicitações de Cotação (RFQs) para Serviços de Alimentação, Catering e Marcas Próprias com Recompras | Taxa de correspondência · Taxa de recompra |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Uso misto centrado no nome | Espécies de palmeiras, partes brutas, produtos à base de amido e produtos processados são misturados unicamente sob o nome de 'Sagu'. | Nome científico · Origem do caule · Composição dos ingredientes · País de origem |
| Confusão em relação a produtos de coco | Confundir amido de sagu com produtos como coco, óleo de palma, tâmaras, etc. | Espécie vegetal, parte utilizada, tipo de processamento |
| Estágio de colheita não confirmado | É difícil avaliar a qualidade e o rendimento do amido porque a maturação e a condição do caule não são confirmadas. | Etapa de colheita · Seção do tronco · Lote de toras |
| Falta de histórico do processo | Não é possível rastrear as matérias-primas devido à falta de registros de trituração, lavagem, sedimentação e secagem. | Registros de Processo · Lote · Relatório de Teste |
| Mistura de amido e pérola | Trate o amido em pó e as pérolas seguindo as mesmas especificações. | Forma do produto, tamanho das partículas, capacidade de cozimento e condições de armazenamento. |
| Informações de recompra não utilizadas | A capacidade de cozimento, a viscosidade, a qualidade das pérolas e as informações alegadas não são levadas em consideração nas avaliações dos fornecedores. | Entrega · Reclamação · Reabastecimento · Lote |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Aquisição de registros e registros de acidentes | Nome científico · País de origem · Estágio de colheita · Utilização · Embalagem · Prazo de entrega | Local de cultivo, data da colheita, quantidade, preço unitário |
| Cooperação na separação de amido à base de madeira | Forma do produto, finalidade do processamento e especificações necessárias | Instalações de processamento, rendimento, condições do processo, relatórios de teste |
| amido de sagu importado | Nome do ingrediente · País de origem · Tipo de produto · Uso · Embalagem | Desembaraço aduaneiro · Relatório de teste · Lote · Quantidade · Preço unitário |
| Amido úmido e amido seco | Umidade · Tamanho das partículas · Aplicações · Embalagem · Quantidade mínima de encomenda | Condições do processo, relatórios de testes e preços unitários. |
| Pérola do Acidente | Tamanho das pérolas, método de preparo, embalagem e prazo de entrega. | Lote real · Teste de cozimento · Preço unitário |
| pó de amido | Tamanho das partículas · Umidade · Aplicação de mistura · Quantidade mínima de encomenda | Relatório de teste, quantidade, preço unitário |
| Fabricante OEM de produtos para padaria e sobremesas | Tipo de produto · Embalagem · Prazo de entrega | Receita, Amostra, Custo, Contrato |
| Produtos para o setor de serviços de alimentação e catering. | Especificações, Peso, Método de Preparo, Condições de Armazenamento | Quantidade, preço unitário e relatório de testes |
| Especialidades locais · Marca própria | Conceito do produto, canais de venda e embalagem. | Quantidade mínima de encomenda · Marca · Contrato · Inventário |
| Cooperação em pesquisa e desenvolvimento | Objetivo do teste, critérios de avaliação e grupo de produtos esperado | Amostras, resultados de testes e condições de desenvolvimento conjunto |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
e entre em contato pelo e-mail mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Toras de palmeira de sagu, número de hastes, separação do amido, processamento, registro da estrutura básica da solicitação de cotação. | completo |
| v1.1 | Verificação da estrutura oficial de produção, importação e distribuição interna. | esperado |
| v2.0 | Separação das especificações para madeira bruta, amido úmido, amido seco, pérola, pó e pó composto. | esperado |
| v3.0 | Aquisição – Processamento – Serviço de Alimentação · Catering · Produtos Especiais · Combinação de Contêineres Verificada pelo Comprador PB | esperado |
