
Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Maranta ist eine Nutzpflanze, deren unterirdische Rhizome vorverarbeitet, zerkleinert, gewaschen, gestärkt und getrocknet werden, um als Lebensmittelzutat verwendet zu werden. |
| Grundlegender Registrierungsbereich | Frische Maranta-Untergrundteile, gewaschene und geschnittene Rohstoffe, Maranta-Stärke, Stärkepulver, Mischpulver sowie Rohstoffe für Backwaren, Desserts, Nudeln und Saucen werden separat registriert. |
| Kernmanagementprinzipien | Die Lebensmittelzutat wird nicht allein durch den Namen „Maranta“ identifiziert; stattdessen werden der wissenschaftliche Name, der verwendete Pflanzenteil, das Herkunftsland, die Zusammensetzung der Zutat, das Stärketrennverfahren und die Charge gemeinsam überprüft. |
| Qualitätskern | Überprüfen Sie die Testdaten in Bezug auf die Identifizierung der Pflanzenarten, die Rohmaterialteile, die Ernte- und Lagergeschichte, Fremdkörper, Feuchtigkeit, Weißgrad, Partikelgröße, Mikroorganismen, Reststoffe, Schwermetalle und Stärkereinheit. |
| Prozessorkern | Die Rohstoffe aus dem Untergrund und das Stärkepulver werden als separate Produkte behandelt, und die Prozesshistorie, einschließlich Waschen, Zerkleinern, Schlammtrennung, Sedimentation, Dehydratisierung und Trocknung, wird über eine Geheimhaltungsvereinbarung geregelt. |
| Kunden | Glutenfreie Mischgerichte, Backwaren und Desserts, Nudeln, Teigwaren und Soßen, Babynahrung und weiche Lebensmittel, Lebensmittelzutaten, OEM und PB sowie lokale Spezialitäten. |
| Sicherheitsprinzipien | Die Kennzeichnungs- und Werbevorschriften für allgemeine Lebensmittelzutaten und gesundheitsfördernde Lebensmittel sind getrennt. Aussagen zur Krankheitsprävention oder -verbesserung sowie zu spezifischen Funktionen dürfen nur verwendet werden, wenn die gesetzlichen Grundlagen für jedes Produkt nachgewiesen sind. |
| Operative Ausrichtung | Verknüpft Rohstoffproduktion, Stärketrennung, Qualitätsprüfung, Mischung und Vermarktung, Angebotsanfragen und Nachbestellungsdaten. |
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Maranta |
| Name des Kriegsschiffs | Aero-Route, Aero-Route Maranta |
| Englischer Name | Pfeilwurz / Westindische Pfeilwurz |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Maranta arundinacea L. |
| Einstufung | Zingiberales, Marantaceae, Maranta |
| Essbare und verarbeitete Teile | Unterirdische Rhizome und aus den genannten Rohstoffen isolierte Stärke |
| Ausgeschlossene/Separat verwaltete Bereiche | Blätter, Stängel, Blüten, Laubpflanzen, Vermehrungssubstrate, nicht identifizierte Pflanzenarten Marantas |
| Rohstoffklassifizierung | Inländische, testkultivierte Rohstoffe / Importierte Rohstoffe / Importierte Maranta-Stärke / Komplexe Stärkeprodukte |
| Erntephase | Ernte nach unterirdischer Erweiterung / Sortierung und Waschen / Kurzzeitlagerung / Zerkleinerung und Stärkeabtrennung / Entwässerung und Trocknung |
| Produktform | Rohe Erdfrüchte, gewaschene Produkte, geschnittene Produkte, Nassstärke, Trockenstärke, Stärkepulver, Komplexpulver, fertig verarbeitete Lebensmittel |
| Verarbeitungsphase | Ernten, Sortieren, Waschen, Schälen, Zerkleinern, Aufschlämmen, Sieben, Sedimentieren, Waschen, Entwässern, Trocknen, Mahlen, Sieben, Verpacken |
| Grundlegende Verwendung | Stärkehaltige Lebensmittelzutaten, Backwaren & Desserts, Nudeln, Teige & Soßen, Pulvermischungen, OEM & PB |
| Trennung ähnlicher Artikel | Tapioka, Kartoffelstärke, Süßkartoffelstärke, Maisstärke und eine separate Substanz aus Kudzu, Konjak, Yacon und Topinambur |
Maranta arundinacea L. wird auf Kew Plants of the World Online als anerkannter wissenschaftlicher Name geführt, und ihr natürliches Verbreitungsgebiet wird mit Mexiko bis ins tropische Amerika angegeben .
Produktstamm | Wichtige Managementstandards |
| Unterirdische Stätte Saint Maranta | Wissenschaftlicher Name, Herkunftsland, Anbaugebiet, Erntedatum, Spezifikationen, Bodenbeschaffenheit, Fäulnis, Fremdkörper |
| Wasch- und Schneidematerialien | Rohmaterialpartie, Waschen, Schneidespezifikationen, Bräunen, Lagerbedingungen |
| Maranta Nassstärke | Rohmaterialcharge, Zerkleinerung, Trennung, Sedimentation, Waschen und Entwässerung – Historie |
| Maranta Trockenstärke | Rohstoffart, Stärketrennungsgrad, Feuchtigkeit, Weißgrad, Partikelgröße, Fremdkörper, Mikroorganismen |
| Maranta Stärkepulver | Rohmaterialcharge · Mahlen · Sieben · Partikelgröße · Feuchtigkeit · Verpackung · Haltbarkeit |
| Kompositpulver | Maranta Stärkeverhältnis · Zutatenmischung · Allergene · Verwendung · Kennzeichnungsinformationen |
| Letztes Essen | Inhaltsstoffe, Mischung, sensorische Bewertung, Verpackung, Haltbarkeit und Vertriebsstabilität |
| OEM/PB-Produkte | Produktspezifikationen · Etikettierung · Verpackung · Mindestbestellmenge · Lieferzeit · Reklamationen · Nachbestellung |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenarten | Maranta arundinacea L. | Rohstoffe mit nicht bestätigten wissenschaftlichen Bezeichnungen werden nicht endgültig als Maranta in Lebensmittelqualität registriert. |
| Anwendungsbereich | Rhizom / Stärke / Blätter / Stängel / Pflanzmaterial | Lebensmittelzutaten von nicht essbaren Teilen trennen |
| Rohstoffquelle | Inländischer Testanbau / Importierte Rohstoffe / Importierte Stärke / Komplexe Stärke | Trennung von Ursprungsland, Zollabfertigung und Rohstoffzusammensetzung |
| Rohmaterialstufe | Biologie / Waschen/Schneiden / Nassstärke / Trockenstärke / Pulver | Lotverbindung bei jedem Prozesswechsel |
| Verarbeitungstyp | Stärketrennung / Trocknen / Mahlen / Mischen / Abfüllen / Verpacken | Trennung von Prozess-, Ausbeute- und Qualitätsindikatoren |
| Produktform | Stärkepulver / Backmischung / Nudel-/Pommes-Zutaten / Soßenzutaten / Fertiggericht | Trennung von Spezifikationen, Kennzeichnung und Lagerung nach Produkt |
| Endgültige Verwendung | Haushalt / Gastronomie / Catering / Lebensmittelzutaten / Spezialprodukte / Eigenmarken | Aufteilung der erforderlichen Spezifikationen durch den Käufer |
| Transaktionstyp | Rohstoffbeschaffung / Stärkematerialien / OEM·PB / Käuferanfrage | Menge, Einzelpreis und Vertrag sind geprüft/geheimhaltungspflichtig |
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbau und Beschaffung | Wissenschaftlicher Name, Sorte, Anbauort, Produzent, Anbaumethode, Pflanzdatum | Überprüfung der Rohstoffidentität und der Beschaffungsmachbarkeit |
| Ernte | Erntedatum, unterirdische Abmessungen, Menge, Bodenbeschaffenheit, Schäden, Fremdkörper | Rohmaterial-Chargenerierung |
| Sortieren und Waschen | Rohmaterialpartie · Sortierung · Waschwassermanagement · Fehlerbeseitigung | Überprüfung der Eignung von Stärkerohstoffen |
| Lagerung und Transport | Lagertemperatur, Luftfeuchtigkeit, Lagerdauer, Verderb und Freigabehistorie | Management von Rohmaterialqualitätsschwankungen |
| Stärketrennung | Zerkleinern, Aufschlämmen, Sieben, Sedimentieren, Waschen, Dehydratisierung (Protokoll) | Stärkeproduktverfolgung |
| Trocknen und Mahlen | Trocknungsverfahren, Temperatur, Zeit, Feuchtigkeit, Partikelgröße, Siebung | Qualitätskontrolle von Stärkepulver |
| Verpackung und Versand | Verpackungsmaterial · Verpackungsdatum · Lagerbedingungen · Mindesthaltbarkeitsdatum · Freigabecharge | Nachverfolgung von Rückrufen, Reklamationen und Rückkäufen |
Hochwertige Artikel | Leben unter der Erde | Nassstärke und Trockenstärke | Stärkepulver · Kompositpulver | Letztes Essen | Öffentliche Bewertung |
| Wissenschaftlicher Name · Herkunftsland · Rohmaterialcharge | Kern | Kern | Kern | Bedeutung | Bestätigt |
| Anbau-, Ernte- und Lagerungsgeschichte | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aussehen, Bodenbeschaffenheit, Beschädigungen, Verfall, Fremdkörper | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Analyse von Feuchtigkeit, Partikelgröße, Weißgrad und Stärke | Bedeutung | Kern | Kern | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Bedingungen für Stärkeabtrennung, Trocknung und Mahlung | Nicht zutreffend | Kern | Kern | Bedeutung | NDA |
| Mikrobiologischer, Rückstands- und Schwermetalltestbericht | Kern | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Zutaten, Allergene und Kennzeichnung | Nicht zutreffend | Bedeutung | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verpackung, Lagerung und Verfallsdatum | Bedeutung | Kern | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikelbezeichnung · Grundlage für die Überprüfung des wissenschaftlichen Namens · Verwendeter Pflanzenteil · Herkunftsland/Anbaugebiet · Hersteller/Importeur · Erntedatum/Anlieferungsdatum · Produktform · Rohmaterialcharge · Wasch-/Zerkleinerungs-/Trenn-/Sedimentations-/Entwässerungs-/Trocknungs-/Mahlhistorie · Feuchtigkeits-/Partikelgrößen-/Weißgrad-/Stärkeanalyse · Bericht über mikrobiologische/Rückstands-/Schwermetallprüfung · Rohmaterialzusammensetzung/Allergene · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versand/Rückgabe/Reklamation
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Importeur und Lebensmittelzutatenhändler | Wissenschaftlicher Name, Ursprungsland, Form des Rohmaterials, Zollabfertigung, Prüfbericht | Maranta Stärke Rohmaterial Anfrage |
| Bäckerei- und Desserthersteller | Überprüfung der Kennzeichnung hinsichtlich Partikelgröße, Feuchtigkeit, Zusammensetzung, Farbe, Geschmack und Gluten | Pulvermischung & Dessert OEM |
| Nudel-, Teig- und Soßenhersteller | Viskosität, Gelatinierungseigenschaften, Hitzestabilität und Mischtests | Entwicklung von Nudel-, Teigtaschen- und Soßenmaterialien |
| Hersteller von Säuglings- und Breinahrung | Rechtliche Standards, Mikroorganismen, Partikelgröße, Allergene, Kennzeichnung | Formulierungsforschung und Materialvalidierung |
| Lebensmittelzutatenhersteller | Zusammensetzung, Analysewerte und Versorgungsstabilität des Stärke-Rohmaterials | B2B-Stärkematerial-Anfrage |
| Gastronomie- und Cateringunternehmen | Kochbarkeit, Gewicht, Lagerung, Lieferzeit, Kennzeichnung | Saucen, Desserts und Kochzutaten |
| Tourismus- und lokale Spezialanbieter | Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe, Regionalität, Verpackung, Kleinserienfertigung | Regionale Spezialitäten, Geschenksets und Eigenmarken |
| Forschungs- und Entwicklungsinstitutionen | Anbaueignung, Stärkeisolierung, Mischung und Vermarktungsdaten | Zusammenarbeit bei Tests und gemeinsamer Entwicklung |
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Rohstoffproduktion und -beschaffung | Wissenschaftlicher Name · Verwendeter Pflanzenteil · Herkunftsland · Anbaugebiet · Erntezeit | Überprüfung der Rohstoffidentität und der Lieferverfügbarkeit |
| Einfuhr- und Zollabfertigung | HS-Artikel, Produktart, Zollabfertigungsdatum, Quarantäne, Menge, Wert | Trennung von Rohstoffen, Stärke, komplexen Pulvern und Zubereitungen |
| Warenannahme und Lagerung | Verpackungszustand, Feuchtigkeit, Fremdkörper, Lagerbedingungen, Verfallsdatum | Qualitätssicherung und Chargenverfolgung |
| Stärketrennung | Waschen, Zerkleinern, Sieben, Sedimentieren und Trocknen | Stärkequalitäts- und Ertragsmanagement |
| Formulierung und Produktisierung | Formulierungsverhältnis, Viskosität, Hitzestabilität, sensorische Eigenschaften, Verpackung | Konformitätsbewertung des Endprodukts |
| Qualität und Sicherheit | Mikroorganismen, Reststoffe, Schwermetalle, Prüfberichte | Käufer-Einreichungen und Schadensprävention |
| Käuferanfrage | Rohstoffart · Herkunftsland · Spezifikationen · Mindestbestellmenge · Verpackung · Lieferzeit | Übereinstimmungskriterien außer dem Preis |
| Rückkauf | Lieferung, Mischung, Qualitätsschwankungen, Rücksendungen, Nachbestellungen | Aktualisierung der Lieferanten- und Losbewertung |
Die Rohdaten für Export und Import werden erfasst, nachdem die entsprechende HS-Artikelbezeichnung, das Basisjahr, die Menge und die Werteinheiten anhand der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolls überprüft wurden . Da Pfeilwurz möglicherweise auch in anderen Stärkeklassifizierungen oder Zubereitungen für die Zollabfertigung enthalten ist, wird die Menge des aus Maranta arundinacea gewonnenen Rohmaterials nicht allein anhand des HS-Codes bestimmt.
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Unterirdische Stätte Saint Maranta | Wissenschaftlicher Name · Herkunftsland · Erntedatum · Spezifikationen · Boden · Schäden | Rohstoffe · Testanbau-Anfrage |
| Wasch- und Schneidematerialien | Rohmaterialpartie, Wasch- und Schneidespezifikationen, Lagerbedingungen | Angebotsanfrage für Stärkeverarbeitung |
| Feuchte Stärke | Geschichte des Zerkleinerns, Siebens, Sedimentierens, Waschens und der Dehydratisierung | Anfrage für verarbeitete Rohstoffe |
| Maranta Trockenstärke | Rohstoffzusammensetzung, Feuchtigkeit, Weißgrad, Partikelgröße, Fremdkörper, Mikroorganismen | Anfrage für Lebensmittelmaterialien |
| Maranta Stärkepulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Verpackung, Zusammensetzung und Prüfbericht | Angebotsanfrage für Backwaren, Nudeln und Saucen |
| Kompositpulver | Maranta Stärkeverhältnis · Zutaten · Allergene · Verwendung | OEM·PB RFQ |
| Bäckerei · Desserts · Nudeln · Soßen | Rezeptur, sensorische Eigenschaften, Hitzestabilität, Kennzeichnung und Verfallsdatum | Angebotsanfrage für Gastronomie, Catering und Eigenmarken |
| Nebenprodukt | Nicht essbare Fasern und Waschnebenprodukte | Die Verwendung zu anderen Zwecken als der Lebensmittelverwendung ist eine separate Angelegenheit, die nach Prüfung der Gesetze und der Sicherheit behandelt wird. |
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Wissenschaftlicher Name, verwendeter Pflanzenteil, Herkunftsland, Zusammensetzung der Inhaltsstoffe und Chargennummer sind Pflichtfelder. | Erforderlicher Wert Eingaberate |
| 2 | Trennung der rohen unterirdischen Bestandteile – Nassstärke – Trockenstärke – Pulver – Endprodukt | Reduzierungsrate der Fehlklassifizierung |
| 3 | Beschaffung – Wareneingang – Stärketrennung – Trocknung – Mischen – Warenausgang – Historienlink | Losverfolgungsrate |
| 4 | Datenkonvertierung von Prüfberichten für Feuchtigkeit, Partikelgröße, Weißgrad, Mikroorganismen, Reststoffe und Schwermetalle | Qualitätsdokumentverbindungsrate |
| 5 | Verbindung von Materiallieferanten – OEMs – Angebotsanfragen für Gastronomie, Catering und Eigenmarken mit Wiederbestellungen | Matching-Rate · Rückkaufrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Namenszentrierte Mischnutzung | Pflanzenarten, Rohstoffzusammensetzung und verarbeitete Rohstoffe werden als 'Maranta' oder 'Pfeilwurz' gemischt. | Wissenschaftlicher Name · Zusammensetzung der Inhaltsstoffe · Verwendeter Pflanzenteil · Herkunftsland |
| Verwirrung um Blattpflanzen | Verwechslung von essbaren M. arundinacea mit dekorativen Maranta-Sorten als derselben Pflanze | Wissenschaftlicher Name · Pflanzenschutz · Verwendung · Verwendete Pflanzenteile |
| Verwirrung über den Austausch ähnlicher Stärken | Behandeln Sie Maranta-Stärke wie Tapioka-, Kartoffel- und Maisstärke nach dem gleichen Standard. | Stärke-Rohstoffarten, Analyse und Formulierungsprüfungen |
| Fehlende Stärkeverarbeitungsgeschichte | Die Bedingungen für Zerkleinerung, Trennung, Waschen, Entwässerung und Trocknung wurden nicht überprüft. | Prozessprotokolle · Charge · Prüfbericht |
| Verwirrung über den Umfang der Kennzeichnung und Werbung | Verwechslung der Eigenschaften von Rohstoffen in allgemeinen Lebensmitteln mit gesundheitsfunktionalen oder medizinischen Eigenschaften | Kennzeichnungsstandards, Produkttypen und Anerkennungsgrundlagen |
| Nicht genutzte Rückkaufinformationen | Abweichungen in Viskosität, Farbe, Geschmack und Rezeptur schlagen sich nicht in Verbesserungen der Rohstoffe und Prozesse nieder. | Lieferung · Mischen · Reklamation · Nachbestellung · Charge |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Saint Maranta Untergrundbeschaffung | Wissenschaftlicher Name · Herkunftsland · Spezifikationen · Verwendungszweck · Verpackung · Lieferdatum | Anbauort, Erntetermin, Menge, Einzelpreis |
| Inländische Testanbaukooperation | Anbauzweck · Testgebiet · Verwendung der Ernte · Bewertungskriterien | Teilnehmer · Gebiet · Anbauaufzeichnungen · Ergebnisse |
| importierte Maranta-Stärke | Zutatenname · Herkunftsland · Produkttyp · Verwendung · Verpackung | Zollabfertigung · Prüfbericht · Los · Menge · Einzelpreis |
| Nassstärke und Trockenstärke | Feuchtigkeit · Partikelgröße · Anwendungen · Verpackung · Mindestbestellmenge | Prozessbedingungen, Testberichte und Stückpreise |
| Stärkepulver | Partikelgröße · Feuchtigkeitsstandards · Mischanwendungen · Mindestbestellmenge | Tatsächliche Charge, Mikroorganismen, Schwermetalle, Einzelpreis |
| Bäckerei- und Dessert-OEM | Produktart · Geschmacksrichtung · Verpackung · Lieferzeit | Rezept, Probe, Kosten, Vertrag |
| Nudel-, Teig- und Soßenmaterialien | Anwendung: Erhitzen · Viskositätsziel · Verpackung · Lieferzeit | Mischungstest, Bericht, Stückpreis |
| Produkte für die Gastronomie und das Catering | Spezifikationen, Gewicht, Zubereitungsmethode, Lagerbedingungen | Menge, Einzelpreis und Prüfbericht |
| Regionale Spezialitäten · Eigenmarke | Produktkonzept, Vertriebskanäle und Verpackung | Mindestbestellmenge · Marke · Vertrag · Lagerbestand |
| Forschungs- und Entwicklungskooperation | Testziel, Bewertungskriterien und erwartete Produktgruppe | Proben, Testergebnisse und gemeinsame Entwicklungsbedingungen |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Maranta Rohstoffe, Stärketrennung, Verarbeitung, Grundstruktur der Angebotsanfrage (RFQ) Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Anbau-, Produktions-, Import- und Inlandsvertriebsstruktur | erwartet |
| Version 2.0 | Trennung der Spezifikationen für rohe Untertageteile, Nassstärke, Trockenstärke, Pulver und komplexes Pulver | erwartet |
| Version 3.0 | Beschaffung – Verarbeitung – Lebensmittelversorgung – Catering – Spezialprodukte – PB Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |









