Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Kichererbsen sind eine Hülsenfrucht, deren getrocknete Samen als Zutat für Reis, Salate, Eintöpfe, Hummus, Falafel, Suppen und als Pulver verwendet werden. |
| Hauptklassifizierungen | Kabuli-Typ und Desi-Typ sowie Farbe, Partikelgröße und ob es sich um Granulat handelt, werden separat erfasst. |
| Kaufkriterien | Dazu gehören Herkunft, Erntejahr, Partikelgröße, Feuchtigkeitsgehalt, Bruch, Fremdkörper, Einweichfähigkeit, Kochfähigkeit, Verarbeitungseignung und Inspektionshistorie. |
| Kunden | Es handelt sich um einen Hersteller von Kleinverpackungen, Fertiggerichten, Speisen für die Gastronomie, Hummus, Salaten, veganen Lebensmitteln, Pulverprodukten und Backwaren. |
| Hauptrisiko | Dazu gehören die Verhärtung aufgrund langer Lagerung, Schwankungen der Einweich- und Kocheigenschaften, Feuchtigkeit, Schädlinge und Fremdkörper sowie Allergien, Kennzeichnung und Herkunftslandmanagement. |
| Operative Ausrichtung | Statt Rohstoffe zu verkaufen, verknüpft es Qualität, Verarbeitungstests, Angebotsanfragen, Reklamationen und Wiederkäufe über die Anwendung. |
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Kichererbsen |
| Englischer Name | Kichererbse / Garbanzobohne |
| wissenschaftlicher Name | Cicer arietinum L. |
| Klasse | Fabaceae |
| Essbare Teile | Reife und getrocknete Samen |
| Erntephase | Trocknungsphase nach vollständiger Reifung der Hülsen und Samen |
| Produktform | Getrocknete ganze Bohnen, sortierte Bohnen, eingeweichte Bohnen, gekochte Bohnen, Bohnen aus der Dose, Paste, Pulver |
| Grundlegende Verwendung | Reis, Salat, Eintopf, Hummus, Falafel, Suppe, Pulver, Backwaren |
Produktstamm | Managementstandards |
| Für Reis und Getreidemischungen | Partikelgröße, Farbe, Quellverhalten und Siedeeigenschaften |
| Für Salate und Eintöpfe | Formbeständigkeit und Textur nach dem Kochen |
| Für Hummus | Einweichzeit, Kochzeit, Mahlbarkeit, Pastenkonsistenz |
| Falafel · Pulver | Feuchtigkeit, Mahlbarkeit, Partikelgröße, Mikroorganismen |
| Zum Einmachen | Einheitliche Partikelgröße, Hitzestabilität und Ausbeute |
| Für Samen | Sorte, Keimrate, Quarantäne, Saatgutgeschichte |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Rassegruppe | Kabuli-Typ · Desi-Typ | Geben Sie die einzelnen Sorten oder Sortengruppen separat ein. |
| Aussehen | Beige-, Braun- und Schwarztöne, volle Lippen, gespaltene Lippen | Farben und Produktbedingungen nicht mischen |
| Zustand des Rohmaterials | Trockenes Vollkorn, sortiertes Getreide, geteiltes Getreide | Anwendung von Normen für Feuchtigkeit, Partikelgröße und fehlerhafte Körner |
| Verarbeitungsphase | Einweichen · Kochen · Einkochen · Paste · Pulver | Trennung der Produkteinheiten in jeder Phase |
| Endgültige Verwendung | Für Reis · Hummus · Salat · Konserven · Pulver | Trennung von Koch- und Verarbeitungstests durch Verwendung |
| Transaktionstyp | Großpackung · Kleinverpackung · PB · OEM | Verpackung, Etikettierung und Mindestbestellmenge werden separat verwaltet. |
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Kultur | Sorte, Herkunftsland, Anbaugebiet, Anbaumethode | Bestätigung der Herkunft und Sortengruppe |
| Ernte | Erntejahr, Erntedatum, Produzent | Unterscheidung zwischen neuen Anbaukulturen und langfristigen Lagerbeständen |
| trocken | Trocknungszeit, Feuchtigkeit, Trocknungsmethode | Bestimmung der Lagerstabilität |
| Auswahl | Partikelgröße, Farbe, Beschädigung, Verfärbung, Fremdkörper | Klassifizierung nach Verwendung |
| speichern | Lager, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung, Inventurtage | Schädlingsbekämpfung und Qualitätsminderung |
| prüfen | Feuchtigkeit, Fremdkörper, Rückstände, Mikroorganismen | Überprüfung der Eignung der Lieferung |
| Verpackung und Versand | Losnummer · Verpackungsdatum · Versandhistorie | Nachverfolgung und Schadensmanagement |
Die Qualität von Kichererbsen wird nicht allein anhand ihres Herkunftslandes beurteilt. Erntejahr, Lagerdauer, Partikelgröße, Feuchtigkeitsgehalt, Einweichzeit und Kochverhalten werden gemeinsam geprüft.
Hochwertige Artikel | Reis und Mischgetreide | Salat und Konserven | Hummuspulver | Häufigkeit |
| Farbgleichmäßigkeit | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung |
| Partikelgröße | Kern | Kern | Bedeutung | Kern |
| Feuchtigkeit | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Beschädigte/Verfärbte Lippen | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Kern |
| Fremdkörper, Steine, Metall | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Schädlingsbefall | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Berufung · Lebensstimme | Kern | Kern | Kern | Tests nach Verwendung |
| Form beibehalten | Bedeutung | Kern | Hilfe | Stichprobenprüfung |
| Mahlbarkeit und Textur | Hilfe | Hilfe | Kern | Verarbeitungstest |
Erforderliche Felder für die Chargenstammdaten:
Chargen-ID · Sorte · Herkunft · Erzeuger/Importeur · Erntejahr · Eingangsdatum · Feuchtigkeit · Korngröße · Bruch-/Verfärbungsgrad · Fremdkörperprüfung · Schädlingsbefall · Einweich-/Kochtest · Inspektionsbericht · Lagerbedingungen · Verpackungsdatum · Versandhistorie · Reklamation
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Verteilung von Mischgetreide und kleinen Packungen | Herkunft, Partikelgröße und Erntejahr | Groß- und Kleinverpackungen |
| Mischgetreide · Erdnussbutter | Kochzeit, Farbe und Kompatibilität | OEM/PB-Produkte |
| Essen gehen & Schulessen | Möglichkeit, Kochbarkeit, stabile Lieferzeit | Zutaten für Salate und Eintöpfe |
| HMR · Beilagen | Formbeständigkeit und Textur | Gekochte und Salatprodukte |
| Hummus · Vegane Küche | Mahlbarkeit, Textur, Ausbeute | Zutaten für Paste und Soße |
| Konserven und Suppen | Gleichmäßigkeit und Eignung zur Erwärmung | Anfrage für verarbeitete Rohstoffe |
| Bäckerei · Pulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße, Mikroorganismen | Angebotsanfrage für Mahl- und Lebensmittelmaterialien |
Die koreanischen Produktions- und Importmengen, die Stückpreise nach Ländern und die Marktpreise werden nach Überprüfung der Rohdaten von KOSIS und dem koreanischen Zoll eingegeben. Nicht verifizierte Daten werden in Version 1.0 nicht berücksichtigt.
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion und Import | Ursprungsland, Sortengruppe, Erntejahr, Datum der Zollabfertigung | Versorgungssicherheit überprüfen |
| speichern | Charge · Feuchtigkeit · Aussehen · Fremdkörper | Trennung des langfristigen Lagerbestands |
| Auswahl | Partikelgröße, Farbe und Bruchrate | Klassifizierung nach Verwendung |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung und Lagerbestandstage | Verhinderung von Qualitätsbeeinträchtigungen |
| Verfahren | Einweichen, Kochen, Einmachen, Mahlen | Ertrag und Textur prüfen |
| Verpackung | Großpackung, Kleinverpackung, Eigenmarke | Etikettierungs- und Verfallsdatumsmanagement |
| Käufer | Mindestbestellmenge · Lieferzeit · Spezifikationen · Prüfbericht | Qualität, die den Preis übertrifft |
| Rückkauf | Lieferung, Rückgabe, Reklamation | Aktualisierung der Standards und Lieferantenbewertung |
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Kleine Verpackung für Reis | Partikelgröße, Farbe, Kochbarkeit, Fremdkörper | Reis-Kichererbsen-Angebotsanfrage |
| Getreidemischung | Mischungsverhältnis, Farbe, Kochzeit | OEM·PB Angebotsanfrage für Mischgetreide |
| Gekocht und geschmort | Formbeständigkeit | Angebotsanfrage für HMR- und Beilagenzutaten |
| Hummus | Kocheigenschaften, Mahleigenschaften, Textur | Anfrage für Pasten- und Soßenzutaten |
| Falafel-Pulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße und Mahlbarkeit | Anfrage für Pulver- und Tiefkühlkost |
| Konserven und Suppen | Heizstabilität und Ausbeute | Anfrage für verarbeitete Rohstoffe |
| Nicht ausgewählte Artikel | Hygiene und Wiederaufbereitungseignung | Zusammenarbeit bei Fütterung und Kompostierung nach Überprüfung |
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Farbe, Verwendungszweck und Chargennummer müssen verpflichtend sein. | Erforderlicher Wert Eingaberate |
| 2 | Rückverfolgbarkeit von Ernte, Wareneingang, Sortierung, Lagerung und Warenausgang | Losverfolgungsrate |
| 3 | Testakkumulation für Reis, Salat und Hummus | Prüfungsanmeldequote |
| 4 | Link zu Inspektions-, Zollabfertigungs- und Kennzeichnungsdokumenten | Abweichungs- und Schadensquoten |
| 5 | Verbindung zwischen Lieferant, Bearbeitung, PB und Käufer (Angebotsanfrage) | Rückkaufrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Vermischung von Gegenständen | Kichererbsen, Kidneybohnen und Linsen mischen | Wissenschaftlicher Name, Sortengruppe, Produktform |
| Unklare Aktienlage | Auslassung des Erntejahres und des Empfangsdatums | Ernte-, Empfangs- und Lagergeschichte |
| Kochabweichung | Unterschiede in Einweich-/Kochzeit und Textur | Kochtest und Probenbewertung |
| Lagerrisiko | Mangelnde Kontrolle von Feuchtigkeit, Schädlingen und Fremdkörpern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung, Inspektion |
| Verarbeitungsfehler | Gemischte Verwendung basierend auf Hummus-, Dosen- und Pulverstandards | Verarbeitungstests durch Anwendung |
| Sicherheit und Kennzeichnung | Fehlende Angaben zu Inspektion, Ursprungsland und Kennzeichnung | Prüfbericht, Etikett, Zollabfertigung |
| Marktfähigkeit | Einmalige Rohstofftransaktion | Mindestbestellmenge, Lieferzeit und Wiederkaufdaten |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Vertragslandwirtschaft | Region · Sortengruppe · Erntezeit · Verwendung | Fläche, geschätztes Volumen, Vertragspreis pro Einheit |
| Lieferung von getrockneten Rohstoffen | Korngröße, Verwendungszweck, Verpackung, gewünschter Zeitpunkt | Erntejahr · Feuchtigkeit · Menge · Stückpreis |
| Für Reis und Getreidemischungen | Farbe, Korngröße, Kochzweck | Proben, Kochtests und Testberichte |
| Hummus · Zur Weiterverarbeitung | Pasten, Konserven und Pulverzwecke | Ausbeute, Prozessbedingungen, Stückpreis |
| Kleinverpackung · Eigenmarke | Zielkanal, Spezifikation und Anzeigebereich | Design · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| Lagerung und Auswahl | Verarbeitungsfunktion/Zeitraum | Anlagen-, Kosten- und Bestandsdetails |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Registrierung von Kichererbsen-Rohmaterial, Verarbeitung und grundlegende Struktur der Angebotsanfrage | vollständig |
| Version 1.1 | KOSIS · Überprüfung der Rohdaten des koreanischen Zolldienstes | erwartet |
| Version 2.0 | Trennung der Spezifikationen für Reis, Hummus, Konserven und Pulver | erwartet |
| Version 3.0 | Produktion–Verarbeitung–PB·Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
