알림 목록

В отличие от кур и уток, фазаны не являются сельскохозяйственными животными, предназначенными исключительно для массового производства мяса.  Существуют отдельные рынки сбыта мяса, инкубационных яиц, выведения птенцов и производства особей, содержащихся на свободном выгуле ; Министерство сельского хозяйства США также классифицирует фазанов как типичную промысловую охотничью птицу и предлагает отдельную систему производства, которая следует последовательности: разведение → выведение птенцов из яиц → выведение птенцов → высиживание → вольер для полевых полетов. ( APHIS )

Поэтому MarketHub не рассматривает фазана как просто деликатесное мясо.  Процесс его выращивания разделен на три этапа : племенное поголовье → инкубационные яйца → вылупление → птенцы → выращивание → мясо или свободный выгул → убой/переработка или свободный выгул → покупатель . При этом к фазанам, выращиваемым на свободном выгуле, предъявляются иные производственные требования и стандарты качества, чем к фазанам, предназначенным для производства мяса.

Поскольку сам рынок фазанов невелик, важно сначала определить, кому и для каких целей нужны фазаны, а не заниматься их производством в больших количествах .

В коммерческом разведении фазанов, помимо производства мяса, важной областью является производство племенного поголовья, инкубационных яиц и птиц, содержащихся на свободном выгуле. Данные Министерства сельского хозяйства США по охотничьей птицеводческой отрасли также классифицируют производство фазанов на племенное, инкубаторное, коммерческое и охотничье ( APHIS ) .

Поэтому, даже если речь идет об одном и том же фазане, инкубационные яйца, особи для производства мяса и особи, выращенные на свободном выгуле, не следует рассматривать как единый продукт. Условия выращивания, время транспортировки, требования покупателя и торговые условия должны регулироваться отдельно в зависимости от конечного использования.

Базовая структура выглядит следующим образом: Фазан → Цель производства → Этап производства → Продукт → Покупатель .

Для фазанов столь же важно точно определить цель разведения, как и породу. В то время как яйцекладка, оплодотворение и вылупляемость важны для племенного поголовья, рост, эффективность использования корма и качество мяса более важны для производства мяса, а состояние здоровья и адаптация к дикой природе — для выращивания на свободном выгуле.

В частности, если животные, содержащиеся на свободном выгуле, выращиваются в той же среде, что и животные, предназначенные для производства мяса, они могут не соответствовать своему прямому назначению. Поэтому MarketHub с самого начала рассматривает мясо, инкубационные яйца и животных, содержащихся на свободном выгуле, как разные виды продукции.

Данные Министерства сельского хозяйства США описывают метод разведения, при котором на коммерческих фермах по разведению фазанов формируются группы самцов и самок, высиживаются яйца, выращиваются птенцы, а затем, по достижении зрелости, их переводят в открытые вольеры для выгула. ( APHIS )

В птицеводстве фазанов общий объем производства определяется стадиями размножения, яйцекладки, вылупления и выращивания птенцов. Даже при содержании большого количества племенного поголовья, если процент оплодотворения или вылупления низок, а ранняя смертность высока, фактическое количество особей, доступных для продажи, значительно сокращается.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США о дичи, откладка яиц и вылупление птенцов фазанов в период размножения, а также процесс перемещения птенцов в открытый вольер после высиживания, классифицируются как отдельные этапы управления. Это показывает, что для фазанов, содержащихся на свободном выгуле, требуются цели выращивания, отличные от простого набора веса. ( APHIS )

Для фермеров вполне реалистично рассматривать количество мяса, пригодного для продажи, и особей, содержащихся на свободном выгуле, как основную производительность, а не количество инкубационных яиц .

Поскольку фазанов можно выращивать на открытом воздухе или содержать в вольерах, следует проявлять особую осторожность в отношении возможности контакта с дикими птицами. Организация WOAH предлагает в качестве ключевых мер биобезопасности для предотвращения птичьего гриппа предотвращать контакт между сельскохозяйственными и дикими птицами, поддерживать гигиену помещений и оборудования, а также своевременно сообщать о случаях аномальной смертности. ( WOAH )

В 2026 году WOAH также пересмотрела международные торговые стандарты и стандарты биобезопасности, касающиеся птичьего гриппа. Поэтому даже для птиц, содержащихся на свободном выгуле, важно, чтобы производственные фермы внедрили системы управления болезнями, перемещением и гигиеной, эквивалентные тем, которые используются для обычной птицы. ( WOAH )

Основная структура управления выглядит следующим образом: Племенное стадо → Партия яиц → Инкубатор → Группа откорма → Партия мяса/отпуска .

В отличие от разведения кур или свиней, отечественное разведение фазанов не относится к секторам животноводства с достаточным количеством крупномасштабных официальных рыночных статистических данных. Фактически, основные группы сельскохозяйственных животных, включенные в исследование «Обследования условий содержания скота», сосредоточены на породах крупного рогатого скота Ханву, мясном скоте, молочных коровах, свиньях, курах и утках, поэтому общедоступная статистика по фазанам относительно ограничена. ( Национальный институт данных )

Поэтому вместо произвольной оценки размера внутреннего рынка необходимо проводить индивидуальный анализ фактического спроса на сельскохозяйственную продукцию, инкубатор, мясо и корма для кур свободного выгула. В частности, бизнес по производству кормов для кур свободного выгула управляется отдельно, поскольку структура покупателей в этой отрасли совершенно отличается от рынка мяса.

Основной принцип MarketHub заключается в поиске покупателей путем разделения рынка мясной продукции и рынка продукции от животных, выращенных на свободном выгуле .

В международной торговле фазанами инкубационные яйца, суточные цыплята, живые животные и мясо подлежат различным карантинным правилам. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что с 2026 года фазаны классифицируются как домашняя птица, и что для импорта инкубационных яиц и птицы в возрасте до 72 часов требуются разрешения, ветеринарные сертификаты, проверки и карантинные меры. ( APHIS )

В частности, страны или регионы, затронутые высокопатогенным птичьим гриппом, могут столкнуться с ограничениями на торговлю инкубационными яйцами и живыми животными. Поэтому целесообразность торговли не следует определять исключительно на основе прошлых данных об импорте; вместо этого необходимо подтвердить условия страны-контрагента с корейскими карантинными органами на момент фактического запроса предложений.

Племенной скот → Инкубационные яйца → Инкубация → Выращивание → Бройлеры/Свободный выгул → Убой или свободный выгул → Покупатель

В международных запросах на коммерческие предложения (RFQ) одновременно проверяются следующие параметры: форма продукта, происхождение, наличие заболеваний, карантинные меры и цель закупки .

Мясо фазанов не заканчивается живыми животными, а после убоя может быть разделено на целые туши, отрубы, охлажденные, замороженные и переработанные продукты. С другой стороны, для особей, содержащихся на свободном выгуле, здоровье, состояние роста и условия содержания, соответствующие их потребностям, важнее качества мяса или выхода мяса из туши.

Таким образом, PRP не оценивает всех фазанов на основе единого экономического критерия.  Целесообразно оценивать мясные продукты на основе производственных затрат и стоимости продукта на килограмм, инкубационные яйца — на основе выводимости и продажной цены, а продукты свободного выгула — на основе стоимости одной здоровой особи, которую в конечном итоге можно поставить на продажу.

Ключевые вопросы, касающиеся программы поддержки производителей, включают в себя: процент вылупления, возможность снижения ранней смертности, конкурентоспособность производственных затрат на мясо, адекватность жизнеспособности и качества особей, содержащихся на свободном выгуле, а также наличие повторных покупок со стороны реальных покупателей .

Система Pheasant AX может сначала давать результаты , объединяя данные о племенном поголовье, яйцах, вылуплении и выращивании, а не за счет крупномасштабной автоматизации . Регистрируя, в каких группах яиц наблюдается высокая вылупляемость и при каких условиях выращивания низкая смертность, фермеры могут немедленно использовать эту информацию для следующего этапа производства.

Для фазанов, содержащихся на свободном выгуле, данные об условиях окружающей среды на открытом воздухе становятся важными после достижения ими возраста. Хотя для мониторинга плотности популяции, поведения, смертности, температуры и влажности можно использовать видеокамеры или датчики окружающей среды, приоритетной задачей является ведение точных записей о производственных партиях.

Ключевой этап – сбор данных → выявление производственных потерь → сравнение причин → последующее улучшение производства .

В разведении фазанов сам по себе небольшой масштаб отрасли является серьезной проблемой. Это связано с тем, что даже улучшение технологий производства не принесет дохода фермерам, если не будет достаточного количества покупателей на мясо, инкубационные яйца или фазанов, содержащихся на свободном выгуле.

Кроме того, борьба с болезнями имеет решающее значение в производстве птиц на свободном выгуле, поскольку это может включать в себя увеличение времени содержания на открытом воздухе и перемещения животных. Организация WOAH определяет контакт с дикими птицами и перемещение зараженных транспортных средств, оборудования и обуви как основные факторы риска распространения высокопатогенного птичьего гриппа. ( WOAH )

«Банк проблем» связывает проблемы на месте → производственные данные → анализ причин → улучшение → фактические показатели продаж .

Наиболее логично разделить запросы на котировки фазанов на три категории:  котировки инкубационных яиц и племенного поголовья, котировки мяса и переработки, а также котировки особей, содержащихся на свободном выгуле . Смешивание этих категорий затрудняет точное сравнение требований покупателя с производственными возможностями производителя.

В частности, при запросах на коммерческие предложения для использования в целях радиации необходимо проверить не только количество животных, но и период производства, возраст, состояние здоровья, транспортировку и конечное назначение. Цена, объем производства и условия контракта проверяются подробно на этапе проверки/соглашения о неразглашении.

В MarketHub целесообразно указывать цель производства в качестве первого поля запроса предложений (RFQ) .

Поскольку фазаны относятся к специализированной птицеводческой отрасли с ограниченным рыночным потенциалом, запрос котировок (RFQ – Request First) имеет особое значение. Вместо того чтобы сначала производить большое количество особей, а затем искать каналы сбыта, фермерам следует определить спрос на мясо, инкубационные яйца или фазанов свободного выгула до начала производства.

MarketHub структурирует не просто запрос типа «Мне нужен фазан», а также объясняет, почему он нужен, на какой стадии находится товар, сколько их нужно и когда он необходим .

① Найти продукцию/сырье.

Необходимы товары и материалы.

Компании и учреждения, нуждающиеся в инкубационных яйцах, птенцах фазанов, живом мясе, мясе фазана и переработанном сырье, регистрируют свои запросы на закупку. MarketHub проверяет цель производства, технические характеристики, количество, регион и дату доставки, чтобы найти фермы и компании, способные поставлять продукцию.

Регистрация запроса предложений → Проверка условий использования/поставки → Соединение производителей → Подбор поставщиков искусственного интеллекта

Регистрация

② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции.

Нужны поставщики и производители.

Мы ищем необходимых партнеров, включая племенные фермы, инкубаторы, бройлерные фермы, скотобойни, перерабатывающие предприятия и производителей животных, содержащихся на свободном выгуле. Мы оцениваем не только производственные мощности, но и возможности по выведению, выращиванию, контролю заболеваний и обеспечению бесперебойных поставок.

Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов с партнерами → Подбор партнеров с использованием ИИ

Регистрация
 

③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом.

Нужны покупатели

Фермерские хозяйства, занимающиеся производством куриного мяса, ищут новых покупателей, таких как предприятия общественного питания, рестораны, дистрибьюторские компании, а также учреждения и предприятия, которые удовлетворяют их специфические потребности. Яйца бройлеров, инкубационные яйца и яйца от кур свободного выгула разделяются в соответствии с реальным спросом.

Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей поставок → Установление контактов с покупателями → Подбор покупателей с помощью ИИ

Регистрация

Контакты: mail@markethub.org

Эффективно содержать фазанов в племенном стаде в период размножения и в выводных группах/группах после вылупления. Особи, предназначенные для выпуска, должны содержаться в отдельной группе до окончательного времени выпуска, чтобы избежать путаницы с особями, предназначенными для употребления в пищу.

Благодаря такому сопоставлению данных можно отслеживать, какие инкубационные яйца, произведенные каким племенным стадом, прошли через какую инкубационную партию, прежде чем быть поставленными на мясо или для выгула.

Типичная структура выглядит следующим образом.

Племенное стадо → Партия яиц → Плант инкубаторов → Группа откорма → Мясная партия / Партия выпуска → Покупатель

Если вы свяжете стоимость здесь:

Вылупление из яйца → Процент вылупления → Выживаемость → Количество продаваемых особей → Стоимость производства одной особи → Цена продажи

Это можно рассчитать до определенного предела.

Поскольку фазаны не отслеживаются должным образом в основных статистических данных по домашнему скоту, таких как куры и утки, непроверенные общенациональные данные о численности племенного поголовья или размерах рынка не регистрируются произвольно. В регионах, где отсутствуют общедоступные статистические данные, информация собирается у ферм, ассоциаций и местных органов власти и регистрируется после присвоения категории достоверности. ( Национальный институт исследований данных )

В системе учета производства в качестве основного ориентира использовались данные Министерства сельского хозяйства США по птицеводству, а для профилактики заболеваний и карантина применялись новейшие стандарты WOAH по искусственному осеменению. Однако показатели производительности США не используются напрямую в качестве стандартных значений для корейских ферм, а применяются только в качестве эталона для сравнения. ( APHIS )

Ключевая фактическая основа

• Министерство сельского хозяйства США классифицирует фазанов как промысловую дичь и рассматривает структуру разведения, инкубации и коммерческого производства отдельно. ( APHIS )
• Коммерческое разведение фазанов включает в себя управление разведением, выведение птенцов из яиц, выращивание птенцов и содержание вольеров для полетов на открытом воздухе. ( APHIS )
• В соответствии со стандартами Министерства сельского хозяйства США на импорт птицы на 2026 год, фазаны также включены в категорию домашней птицы. ( APHIS )
• Согласно стандартам WOAH, категория «Птицеводство» включает не только производство мяса, яиц и товарной продукции, но и одомашненных птиц, выращиваемых с целью восстановления популяции дичи. ( WOAH )
• Биологическая безопасность, включая предотвращение контакта с дикими птицами и соблюдение гигиены на фермах, оборудования и транспортных средств, имеет важное значение для профилактики высокопатогенного птичьего гриппа. ( WOAH )
• В 2026 году Всемирная организация по борьбе с болезнями животных (WOAH) пересмотрела стандарты международной торговли и биобезопасности, касающиеся искусственного интеллекта. ( WOAH )

История версий