알림 목록

ไก่เป็นสัตว์ปีกที่เป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมปศุสัตว์เกาหลีที่มีวงจรการผลิตเร็วที่สุด และมีโครงสร้างอุตสาหกรรมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการผลิต เช่น ไก่ไข่ ไก่เนื้อ ไก่พ่อแม่พันธุ์ และไก่พื้นเมือง เนื่องจากหน้าที่หลักของไก่ไข่คือการผลิตไข่ ไก่เนื้อคือการผลิตเนื้อไก่ และไก่พ่อแม่พันธุ์คือการจัดหาลูกไก่และไข่ฟัก ดังนั้นมาตรฐานการผลิตและผู้ซื้อจึงแตกต่างกันแม้แต่ในสายพันธุ์ไก่เดียวกัน

MarketHub ไม่ได้มองไก่เพียงแค่เนื้อไก่หรือผลิตภัณฑ์จากไข่เท่านั้น  แต่เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่ แม่ไก่พันธุ์ → ไข่ฟัก → การฟัก → ลูกไก่ → อาหารและการเลี้ยงดู → การวางไข่หรือการขุน → โรคและการกักกัน → ไข่และเนื้อไก่ → การแปรรูปและการจัดจำหน่าย →ไปจนถึงผู้ซื้อ

ในปี 2026 ผลกระทบของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรงส่งผลโดยตรงต่ออุปทานและอุปสงค์ของไข่และไก่ กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทชี้แจงว่า ณ เดือนมิถุนายน มีการกำจัดไก่ไข่ไปแล้ว 11.34 ล้านตัว และผลผลิตไข่รายวันอยู่ที่ 47.05 ล้านฟอง ลดลง 3.3% จากปีที่แล้ว ( มาฟรา )

แม้ว่าไก่จะเป็นสัตว์เลี้ยงชนิดเดียวกัน แต่ในอุตสาหกรรมจริง ๆ แล้ว ต้องพิจารณาแยกกันเป็นไก่ไข่ ไก่เนื้อ ไก่พ่อแม่พันธุ์ และไก่พื้นเมือง ตามรายงานการสำรวจแนวโน้มปศุสัตว์ไตรมาสที่สี่ของปี 2025 พบว่ามีไก่ไข่ประมาณ 81.63 ล้านตัว และไก่เนื้อ 62.44 ล้านตัว โดยไก่พ่อแม่พันธุ์ก็ได้รับการจัดการเป็นฐานการผลิตแยกต่างหากด้วย ( KOSIS )

ไก่ไม่ได้ให้แค่เนื้อไก่และไข่เท่านั้น ไข่ฟัก ลูกไก่ ซากไก่ ชิ้นส่วนเนื้อ และผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่กินได้ ล้วนเป็นหน่วยผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกัน และ MarketHub เชื่อมโยงหน่วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันภายใต้ Chicken Master เดียว

โครงสร้างพื้นฐานของการจัดการจะเป็นดังนี้ไก่ → ประเภทการผลิต → ขั้นตอนการผลิต → ไข่/เนื้อ/ลูกไก่ → ผู้ซื้อ

ในกรณีของไก่ การแยกแยะวัตถุประสงค์ในการผลิตก่อนสายพันธุ์นั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับไก่ไข่ การผลิตไข่และอัตราการวางไข่เป็นสิ่งสำคัญ สำหรับไก่เนื้อ อัตราการเพิ่มน้ำหนักและอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อมีความสำคัญ และสำหรับไก่พ่อแม่พันธุ์ อัตราการปฏิสนธิ อัตราการฟักไข่ และคุณภาพของลูกไก่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

แม้จะเป็นไก่สายพันธุ์เดียวกัน แต่ปริมาณอาหาร ระยะเวลาการเลี้ยง สถานที่เลี้ยง และผู้ซื้อก็แตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์ในการผลิต ดังนั้น MarketHub จึงจำแนกประเภทการผลิตก่อน ได้แก่ ไก่ไข่ ไก่เนื้อ ไก่พ่อแม่พันธุ์ และไก่พื้นเมือง จากนั้นจึงเชื่อมโยงประเภทเหล่านั้นเข้ากับสายพันธุ์/สายเลือดที่เฉพาะเจาะจง

โครงสร้างพื้นฐานคือประเภทปศุสัตว์ → ประเภทการผลิต → ระบบ → ขั้นตอนการผลิต → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ

เนื่องจากไก่มีวงจรการผลิตสั้น แม้แต่ความแตกต่างเล็กน้อยในการจัดการก็ส่งผลให้เกิดความแตกต่างในประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างรวดเร็ว สำหรับไก่เนื้อ ประสิทธิภาพการใช้อาหาร การเพิ่มน้ำหนัก และอัตราการตายมีความสำคัญ ในขณะที่สำหรับไก่ไข่ อัตราการวางไข่ น้ำหนักไข่ ปริมาณการกินอาหาร และอายุการผลิตเป็นปัจจัยสำคัญ

สำหรับไก่พ่อแม่พันธุ์ อัตราการผสมพันธุ์และการฟักไข่จะถูกนำมาบวกเพิ่มเข้าไปด้วย เนื่องจากคุณภาพของลูกไก่ในห่วงโซ่อุปทานที่แท้จริงอาจส่งผลต่อผลผลิตของฟาร์มไก่เนื้อและไก่ไข่ในภายหลัง ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ไก่พ่อแม่พันธุ์ไปจนถึงไข่ฟัก โรงฟัก และลูกไก่จึงต้องได้รับการจัดการร่วมกัน

ความสำคัญของแม่ไก่พันธุ์และไข่ฟักได้รับการยืนยันในการคาดการณ์อุปทานและอุปสงค์ไก่เนื้อปี 2026 เนื่องจากคาดการณ์ว่าอุปทานไก่เนื้อจะลดลงเนื่องจากไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทจึงได้เสริมอุปทานผ่านมาตรการต่างๆ เช่น การนำเข้าไข่ฟักไก่เนื้อและการขยายอายุการผลิต ( Mafra )

ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ เป็นเรื่องยากที่จะแยกคุณภาพออกจากการควบคุมโรค เนื่องจากหากเกิดการระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง อาจส่งผลกระทบไม่เพียงแค่การคัดทิ้งไก่ที่เสียหาย แต่ยังรวมถึงไข่ฟัก ลูกไก่ ไข่ไก่ และเนื้อไก่ทั้งหมดด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟาร์มอาจเผชิญกับความเสี่ยงต่างๆ เช่น ยานพาหนะจากภายนอก คน มูลสัตว์ และนกป่า ทำให้การรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพและการจัดการการเคลื่อนย้ายมีความสำคัญอย่างยิ่ง MarketHub เชื่อมต่อฟาร์ม โรงเรือนเลี้ยงสัตว์ปีก ฝูงสัตว์ คอกเลี้ยงสัตว์ และคอกไข่/เนื้อสัตว์ เพื่อให้สามารถติดตามได้ในกรณีที่เกิดปัญหา

รัฐบาลระบุว่า การกำจัดไก่ไข่เนื่องจากไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง โรคที่ทำให้ผอมแห้ง และผลผลิตที่ลดลง เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาไข่สูงขึ้นในปี 2026 ดังนั้น ในการขอใบเสนอราคาไก่ต้องมีการจัดการโรคต่างๆ ในฐานะ ความเสี่ยงด้าน อุปทาน (Supply Risk Runtime) มากกว่าที่จะเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิง ( Mafra )

อุตสาหกรรมไก่ไม่ได้ดำเนินงานผ่านฟาร์มเพียงอย่างเดียว ฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ โรงฟักไข่ บริษัทผลิตอาหารสัตว์ ฟาร์มไก่เนื้อ ฟาร์มไก่ไข่ โรงฆ่าสัตว์ ศูนย์รวบรวมไข่ บริษัทแปรรูป ร้านอาหาร บริการจัดเลี้ยง และบริษัทจัดจำหน่าย ล้วนเชื่อมโยงกันในห่วงโซ่อุปทานแบบบูรณาการในแนวดิ่ง

ในเกาหลีใต้ ความมั่นคงของอุปทานมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากทั้งไก่และไข่มีตลาดซื้อขายแบบปริมาณมากและมีการซื้อซ้ำอย่างต่อเนื่อง ผู้ซื้อพิจารณาไม่เพียงแค่ราคา แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติ คุณภาพ เวลาในการส่งมอบ และความสามารถในการรักษาระดับอุปทานให้คงที่ด้วย

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2569 ปริมาณการประเมินคุณภาพโดยสมัครใจของสถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี มีจำนวนไก่ 9,337,000 ตัว และ ไข่131,344,000ฟอง เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันของปีที่แล้ว ตามมาตรฐานเดียวกัน จำนวนไก่ลดลง 6.1% และจำนวนไข่เพิ่มขึ้น 2.2% ทั้งนี้ โปรดทราบว่าตัวเลขเหล่านี้แสดงถึงปริมาณการประเมินคุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณการผลิตทั้งหมด ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี )

ห่วงโซ่อุปทานของไก่เริ่มต้นจากแม่ไก่พันธุ์และการฟักไข่ ต่อเนื่องไปยังโรงฟักไข่ ฟาร์ม โรงฆ่าสัตว์ และโรงงานแปรรูป ไข่มีห่วงโซ่อุปทานที่แตกต่างจากเนื้อไก่ เพราะไข่ต้องผ่านกระบวนการคัดแยก บรรจุ รวบรวม และจัดจำหน่ายจากฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่

ในการค้าระหว่างประเทศ ต้องมีการแยกแยะปศุสัตว์มีชีวิต ไข่ฟัก ไข่สด สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์แปรรูป เนื่องจากเงื่อนไขการกักกันโรคอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ภูมิภาค และผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์การระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง ดังนั้นจึงต้องยืนยันเงื่อนไขล่าสุดอีกครั้งโดยพิจารณาจากประเทศปลายทางและประเภทผลิตภัณฑ์เมื่อได้รับคำขอใบเสนอราคา (RFQ) อย่างเป็นทางการแล้ว

ห่วงโซ่อุปทานไก่

ผู้เพาะพันธุ์ → ไข่ฟัก → การฟัก → ฟาร์มไก่เนื้อ → การขนส่ง → การฆ่า → การแปรรูป → ผู้ซื้อ

ห่วงโซ่อุปทานไข่

ไก่ไข่ → การเก็บไข่ → การคัดแยก/จัดเกรด → การบรรจุห่อ → การจัดจำหน่าย → ผู้ซื้อ

กรณีที่รัฐบาลดำเนินการนำเข้าไข่สดและไข่ไก่สำหรับฟักพร้อมกันในปี 2026 แสดงให้เห็นว่า ไข่ไก่สำหรับฟัก ไข่ไก่ และเนื้อไก่ เป็นสินค้าที่แตกต่างกัน แต่เชื่อมโยงกันภายในห่วงโซ่อุปทานเดียวกัน ( Mafra )

ผลิตภัณฑ์จากไก่ไม่ได้มีแค่ไข่และไก่ทั้งตัวเท่านั้น เนื้อไก่ยังแบ่งออกเป็นส่วนอก ขา ปีก เนื้อไร้กระดูก และวัตถุดิบสำหรับแปรรูป ในขณะที่ไข่ก็มีตลาดผู้ซื้อที่แตกต่างกันไป ทั้งไข่สำหรับบริโภคทั่วไป ไข่เหลว ไข่สำหรับแปรรูป และไข่สำหรับฟัก

PRP คือกระบวนการตรวจสอบว่าไก่หรือไข่ที่ผลิตโดยฟาร์มนั้นตรงตามข้อกำหนดที่ผู้ซื้อต้องการหรือไม่ หากน้ำหนักในการขนส่งของไก่เนื้อ หรือขนาดและอัตราการแตกของไข่ของไก่ไข่ไม่ตรงตามเงื่อนไขของผู้ซื้อ ความสามารถในการแข่งขันในตลาดอาจต่ำลง แม้ว่าผลผลิตจะสูงก็ตาม

คำถามสำคัญเกี่ยวกับ PRP ได้แก่อัตราการฟักไข่สามารถเพิ่มขึ้นได้หรือไม่ อัตราการแปรรูปเนื้อไก่ (FCR) สามารถลดลงได้หรือไม่ ความผันแปรของน้ำหนักก่อนชำแหละสามารถลดลงได้หรือไม่ อัตราการวางไข่และอัตราการแตกของรังไข่สามารถปรับปรุงได้หรือไม่ และข้อกำหนดสำหรับไข่และชิ้นส่วนเนื้อที่ผู้ซื้อต้องการสามารถจัดหาได้อย่างสม่ำเสมอหรือไม่

ไก่เป็นสัตว์เลี้ยงชนิดหนึ่งที่ข้อมูลในระดับโรงเรือนหรือระดับฝูงมีค่ามากกว่าข้อมูลจากไก่แต่ละตัว การวัดปริมาณการกินอาหาร การดื่มน้ำ อุณหภูมิและความชื้น น้ำหนักตัว อัตราการตาย และอัตราการวางไข่อย่างต่อเนื่อง จะช่วยให้ตรวจจับความผิดปกติได้อย่างรวดเร็ว

การประยุกต์ใช้ AI กับคุณภาพไข่กำลังดำเนินการอยู่แล้ว สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลีได้ผลักดันให้มีการทดลองใช้อุปกรณ์ประเมินคุณภาพที่ใช้ Vision AI ในภาคสนามภายในปี 2026 เพื่อวิเคราะห์ลักษณะและรอยแตกของไข่ และคัดแยกไข่โดยอัตโนมัติแบบเรียลไทม์ตามมาตรฐานการจัดเกรด ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี )

หัวใจสำคัญคือการบันทึก → การตรวจจับความผิดปกติ → การพยากรณ์ปริมาณการผลิต → การวางแผนการจัดส่งและจัดหา → การเชื่อมต่อกับผู้ซื้อ

อุตสาหกรรมสัตว์ปีกมีวงจรการผลิตสั้น แต่ปัญหาด้านอุปทานเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว หากแม่ไก่พันธุ์หรือแม่ไก่ไข่ถูกกำจัดเนื่องจากไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง อาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่ส่งผลกระทบต่ออุปทานของลูกไก่ ไข่ และเนื้อไก่ในอีกหลายเดือนต่อมา

นอกจากนี้ ปัญหาภายในฟาร์มและปัญหาเชิงโครงสร้างอุตสาหกรรมก็มีอยู่ควบคู่กันไป เช่น คลื่นความร้อน ราคาอาหารสัตว์ ความหนาแน่นของสัตว์เลี้ยง โรคระบาด และเงื่อนไขสัญญาการบูรณาการแนวดิ่ง ดังนั้น ธนาคารปัญหาจึงต้องตรวจสอบผลผลิตทางการเกษตรและอุปสงค์และอุปทานของตลาดไปพร้อมๆ กัน

การที่รัฐบาลนำมาตรการเสริมด้านอุปสงค์และอุปทานมาใช้ในปี 2026 เช่น การนำเข้าไข่สดและไข่ไก่สำหรับฟักเพิ่มเติม และโควตาภาษี แสดงให้เห็นว่าปัญหาการเลี้ยงสัตว์ปีกอาจขยายวงกว้างเกินกว่าฟาร์มแต่ละแห่งไปสู่ปัญหาห่วงโซ่อุปทานระดับชาติ ( Mafra )

เอกสารขอใบเสนอราคา (RFQ) สำหรับไก่ ไม่ได้จำกัดเฉพาะฟาร์มที่จำหน่ายเนื้อไก่หรือไข่เท่านั้น อาจรวมถึงคำขอจัดหาไข่ฟัก ลูกไก่ และอาหารสัตว์ หรือการหาพันธมิตรสำหรับการฆ่าสัตว์ปีก การคัดแยกไข่ การแปรรูป การผลิตภายใต้สัญญาจ้าง (OEM) และการจัดหาสินค้าเป็นประจำด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นอุตสาหกรรมที่มีการบูรณาการในแนวดิ่งในสัดส่วนสูง จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบไม่เพียงแต่กำลังการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการฟักไข่ อาหารสัตว์ การฆ่า การแปรรูป และการจัดจำหน่ายด้วย ราคา เงื่อนไขสัญญา และประสิทธิภาพของฟาร์มจะได้รับการจัดการในขั้นตอนการตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ (Verified/NDA)

MarketHub ไม่เพียงแต่ เชื่อมต่อฟาร์ม → การแปรรูป → ผู้ซื้อเท่านั้น แต่ยังเชื่อมต่อ ห่วงโซ่อุปทานต้นน้ำตั้งแต่ ผู้เพาะพันธุ์/ผู้ฟักไข่ → ฟาร์ม ผ่านการขอใบเสนอราคา (RFQ) อีกด้วย

MarketHub Livestock Library ไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับไก่และไข่เพียงอย่างเดียว แต่ยังออกแบบมาเพื่อเชื่อมโยงฟาร์ม บริษัท และผู้ซื้อ กับผู้ผลิตและบริษัทที่สามารถจัดหาสินค้าได้จริง หลังจากที่พวกเขาลงทะเบียนข้อมูลเกี่ยวกับไข่ฟัก ลูกไก่ อาหารไก่ ไข่ เนื้อไก่ และเงื่อนไขการแปรรูปที่ต้องการแล้ว

เนื่องจากไก่มีวงจรการผลิตสั้นและอุปสงค์และอุปทานเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ข้อมูล RFQ จึงต้องได้รับการจัดการแบบเรียลไทม์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การแก้ไขปัญหาด้านอุปทานต้นน้ำอย่างรวดเร็ว เช่น การขาดแคลนไข่ฟักและลูกไก่ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

① ค้นหาผลิตภัณฑ์/วัตถุดิบ

ต้องการสินค้าและวัสดุ

บริษัทและสถาบันที่ต้องการไข่ฟัก ลูกไก่ ไข่ไก่ สัตว์ปีก อาหารสัตว์ และวัตถุดิบแปรรูปต่างๆ จะลงทะเบียนความต้องการซื้อของตน MarketHub จะตรวจสอบผู้ผลิตและบริษัทที่มีอยู่ โดยตรวจสอบประเภทการผลิต คุณสมบัติ ปริมาณ ภูมิภาค และเงื่อนไขการจัดส่ง

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบสภาพการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ผลิตและบริษัท → การจับคู่โดย AI

ลงทะเบียน

② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและธุรกิจ

ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต

เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูปที่จำเป็น รวมถึงฟาร์มเพาะพันธุ์ โรงฟักไข่ ฟาร์มไก่เนื้อและไก่ไข่ โรงฆ่าสัตว์ ผู้คัดแยกไข่ ผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ และบริษัท OEM และ ODM เราจะตรวจสอบกำลังการผลิต การป้องกันโรค คุณภาพ และความเป็นไปได้ของห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและการผลิต → การเชื่อมต่อกับพันธมิตร → การจับคู่พันธมิตรด้วย AI

ลงทะเบียน

③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ต้องการผู้ซื้อ

ฟาร์มและบริษัทผู้ผลิตต่างมองหาผู้ซื้อรายใหม่ ซึ่งรวมถึงบริษัทด้านบริการอาหาร การจัดเลี้ยง ร้านอาหาร การจัดจำหน่าย และบริษัทนำเข้า เราตรวจสอบรายละเอียดสินค้า ปริมาณ คุณภาพ และระยะเวลาการจัดส่ง เพื่อเชื่อมโยงพวกเขากับผู้ซื้อที่เหมาะสม

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วยระบบ AI

ลงทะเบียน
 

ติดต่อ : mail@markethub.org

เนื่องจากจำนวนไก่มีมาก การจัดการไก่แต่ละตัวแยกกันจึงเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ ยกเว้นในกรณีที่จำเป็นต้องมีการจัดการเป็นรายบุคคล เช่น ไก่พ่อแม่พันธุ์ การจัดการข้อมูลในระดับฟาร์ม โรงเรือน ฝูง และพื้นที่ จึงมีประสิทธิภาพมากกว่า

ด้วยการเชื่อมโยงข้อมูลนี้เข้ากับไข่ฟัก โรงฟักไข่ อาหารสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ และล็อตไข่ ทำให้สามารถระบุได้ว่าปัญหาด้านประสิทธิภาพการผลิตเกิดขึ้น ณ จุดใดในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ระยะลูกไก่จนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

โครงสร้างตัวแทนมีดังต่อไปนี้

ผู้เพาะพันธุ์ → ไข่ฟัก → โรงฟัก → ฝูงลูกไก่ → ฟาร์ม/โรงเรือนสัตว์ปีก → อาหาร/สภาพแวดล้อม → การวางไข่/การขุน → ฝูงไข่/ไก่ → ผู้ซื้อ

Disease Runtime เป็นระบบแยกต่างหาก:

การระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง → ฟาร์ม/ภูมิภาค → การกำจัด/ข้อจำกัดการเคลื่อนย้าย → ผลกระทบต่อไข่ฟัก ไข่ไก่ และเนื้อไก่

เชื่อมต่อได้สูงสุด...

เนื่องจากไก่เป็นสัตว์เลี้ยงที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในด้านจำนวนประชากร ปริมาณการผลิต โรคระบาด และราคา การจัดการแหล่งข้อมูลและข้อมูลอ้างอิงจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ฉบับที่จดทะเบียนนี้จัดทำขึ้นโดยการตรวจสอบข้อมูลอุปสงค์และอุปทานและข้อมูลโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ปี 2026 จากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท การสำรวจแนวโน้มปศุสัตว์แห่งชาติ และสถิติการจัดเกรดเดือนกรกฎาคมจากสถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี ( KOSIS )

นอกจากนี้ ปริมาณการผลิตทั้งหมดและปริมาณที่ได้รับการจัดเกรด รวมถึงค่าปัจจุบันและค่าที่คาดการณ์ไว้ ไม่ได้นำมาปะปนกัน ตัวอย่างเช่น ตัวเลขไก่ 9,337,000 ตัวในเดือนกรกฎาคม 2569 หมายถึงปริมาณที่สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี (Korea Animal Products Quality Evaluation Institute) จัดเกรดโดยสมัครใจ ไม่ใช่จำนวนไก่ทั้งหมดที่ถูกฆ่าทั่วประเทศ ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์ แห่งเกาหลี )

ข้อเท็จจริงสำคัญ

• รายงานสำรวจแนวโน้มปศุสัตว์ไตรมาสที่ 4 ปี 2025 ของสำนักงานสถิติเกาหลี — ไก่ไข่ประมาณ 81.63 ล้านตัว ไก่เนื้อประมาณ 62.44 ล้านตัว และโครงสร้างโดยละเอียดของพ่อแม่พันธุ์ไก่ ( KOSIS )
• กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท มิถุนายน 2569 — ไก่ไข่ 11.34 ล้านตัวถูกกำจัดเนื่องจากไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรงและปัจจัยอื่นๆ ผลผลิตไข่รายวัน 47.05 ล้านฟอง ( มาฟรา )
• กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท พฤษภาคม 2569 — ผลักดันให้มีการนำเข้าไข่สดเพิ่มเติม 20 ล้านฟอง และไข่ไก่เนื้อสำหรับฟัก 9 ล้านฟอง ( มาฟรา )
• สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี กรกฎาคม 2569 — ไก่ 9,337,000 ตัว เข้ารับการประเมินคุณภาพโดยสมัครใจ และไข่ 131,344,000 ฟอง ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์ แห่งเกาหลี )
• สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี กรกฎาคม 2569 — ดำเนินการทดลองภาคสนามสำหรับเทคโนโลยีการประเมินและการคัดแยกไข่อัตโนมัติโดยการตรวจจับลักษณะและรอยแตกโดยใช้ปัญญาประดิษฐ์ด้านการมองเห็น ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์ แห่งเกาหลี )

ประวัติเวอร์ชัน