0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | キムは単一のSpeciesではなく、様々な食用のキム種と品種を包括するCommodityであり、実際のLotにはSpecies・品種・系統株を連結しなければならない。国立水産科学院は国内食品原料として使用できる金5種を提示する。 （国立水産科学院） |
| 重要な役割 | 養殖原初を乾いたキム・グウンキム・チョミキム・スナック・粉末などで高付加価値化し、国内消費と輸出を同時に担当する代表的な水産食品だ。 |
| 収穫原則 | 養殖場・Species・品種・種子Lot・採れ日・養成海域・採取次数・採取日・原初重量・色・異物・水分・品質をLot化する。 |
| 製品の分離 | 種子→養殖網→水まき→乾燥キム→焼きキム→チョミキム→キムスナック・キム粉・複合加工品を独立Productに分離する。 |
| 類似品の分離 | チャムキム・放射模様キム・イットボディドルキム・モチーフ石キム・ラウンドドルキムはSpecies Entityを分離し、コクチャンキムのような商品名はSpecies・品種確認後Product Aliasで管理する。 |
| 国内生産 | 海洋水産部が2026年8月に発表した2025年の国内金生産量は71.8万トンだ。これは養殖の主要品目生産量基準である。 （財政経済部） |
| 輸出 | 2025年の金輸出額は11.3億ドル、前年比13.7％増加し、歴代最高値を記録した。 （財政経済部） |
| サプライチェーンポリシー | 政府は2030年までに年間1.8億属以上の安定的キム生産基盤構築、乾燥キム備蓄、AIグレード制、スマート工場・Physical AI拡大を推進している。 （財政経済部） |
| 種子リスク | キム種子は形だけで種を区別することが難しく、国立水産科学院がチャムキム・放射模様キム・模様ドルキム・イットボディドルキムDNAマーカーを開発した。 （国立水産科学院） |
| 気候リスク | キムは秋～冬に生育する海藻類であり、高水温は、本病・生理障害と生産量低下リスクとして作用する。 （国立水産科学院） |
| 運営原則 | Species/Strain–Seed–Farm Site–Net–Harvest–Wet GIM–Dried GIM–Seasoned GIM–Buyer RFQを接続します。 |
| 最終目的 | 養殖原初から加工・輸出・Buyer評価まで全工程のgenealogyを連結し、品質と供給安定性を同時に管理する。 |
2025年、韓国の金生産量は71.8万トンで、海洋水産部が公式発表した。同年、金輸出額は11.3億ドルと歴代最高値を記録し、金が単純水産物の原初ではなく国家輸出サプライチェーンの核心加工食品に成長したことを示す。 （財政経済部）
1. Plant Identity & Product Master
基本フィールド | 内容 |
| 国文名 | キム |
| 英文名 | GIM / Laver / Noriシリーズ商品名 |
| 代表食品 Species | チャムキム・放射パターンキム・イットボディドルキム・模様ストーンキム・ラウンドドルキム |
| 代表学名の例 | 放射パターンキムPyropia yezoensisシリーズなど - 実際のLot別の最新のTaxonomy検証 |
| 分類 | Rhodophyta 紅藻類 |
| 食用部位 | 葉 |
| 非食用・別途管理 | 死傷体・貝殻思想体・種子培養物・養殖網・付着生物・廃棄原初 |
| 主な生産段階 | 種子生産→採苗→育苗→本養成→採取→再生場→繰り返し採取 |
| 主な収穫段階 | 葉体長・色・厚さ・成熟度・採取次数・原初品質 |
| 基本製品形態 | 水キム・ドライキム・グウンキム・ジョミキム・キムバプキム・お弁当キム・キムガル・キムスナック |
| 基本加工段階 | 原初→洗浄→異物除去→洗浄・粗液→超製→乾燥→選別→焼き・調味→包装 |
| 基本用途 | 家庭食・金飯・給食・外食・HMR・スナック・調味食品・輸出 |
| 類似品の原則 | Speciesと商品名・品種名を分離し、わかめ・玉島など他の海藻類と別途管理 |
国立水産科学院は韓国に自生する金12種2品種、当時養殖中の4種18系統株の特性をまとめた公式資料を発刊したことがある。この数値は2013年当時の調査範囲なので現在、種・品種の個数としてそのまま使用していないが、金産業でSpecies-Variety-Strain区分が必須という公式根拠となる。 （国立水産科学院）
また、国立水産科学院は2019年、チャムキム、放射状のキム、模様のドルキム、イットボディドルキムのミトコンドリアDNAマーカーを開発し、種子段階でSpeciesを判別するサービスを実施した。 （国立水産科学院）
Product Master
Product | 製品段階 | コア管理基準 |
| GIM Species Master | クリーチャーエンティティ | Species・Taxonomy・食品使用可否 |
| Variety/Strain | 品種・系統株 | 品種名・育成機関・品種保護 |
| Free-living Conchocelis | ガラス糸状体 | Species・Culture ID |
| Shell Conchocelis | 敗北死体 | Species・生産日・活力 |
| Seed Lot | 種子 | Species DNA・品種・生産業者 |
| Seeded Net | 採掘網 | Net ID・採妙日・種子 Lot |
| Nursery Net | 肉描き | 海域・水温・網状態 |
| Grow-out Net | 本陽性網 | Farm Site・Net ID |
| Wet GIM | 水まき・原初 | Species・採取次数・産地・重量 |
| Premium Wet GIM | 高級原初 | 色・葉体・異物・加工適性 |
| Gopchang GIM Product | カール商品 | 実際のSpecies・品種検証必須 |
| Dried GIM | 乾いた | 長寿・中・重量・水分・色・光沢 |
| Sushi/Gimbap GIM | キムバプヨン | 強度・色・穴・均一度 |
| Roasted GIM | 焼きたて | 焼き条件・水分・色 |
| Seasoned GIM | チョミキム | 油・塩・調味 Formula |
| Lunchbox GIM | お弁当 | 切断サイズ・包装単位 |
| GIM Flake | キム・ジャバン・Flake | 切断・調味・水分 |
| GIMパウダー | 金粉 | 粒度・異物・水分 |
| GIM Snack | スナック | Formula・維持・シーズニング |
| OEM・PB GIM | 完成品 | Recipe・MOQ・国別表示 |
| Export GIM | 輸出製品 | 目的国・包装・認証・ラベル |
| Off-grade Wet GIM | 非常用原始 | 安全性確認後加工切替 |
| Processing Residue | 加工副産物 | 食品・飼料・素材活用別途検証 |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| Species | チャムキム・放射パターンキム・イットボディドルキム・模様ストーンキム・ラウンドドルキム | Species Entityの分離 |
| 品種・系統株 | 国産品種・登録品種・系統株 | Variety Master |
| 種子形態 | ガラス思想体・貝殻思想体・採墓網 | 製品の分離 |
| 様式 | 持株式・クラス式など | ファームタイプ |
| 海域 | 西海・南海など実際の漁場 | ファームサイト |
| 育苗状態 | 採れ・育苗・本養成 | Production Stage |
| 採取次数 | 一次・二次・繰り返し採取 | Harvest Lot |
| 原始型 | 水差し・高級原草・加工用 | Wet GIM Product |
| 一次加工 | 乾いた | Dried Product |
| 二次加工 | 焼きキム・チョミキム | Processed Product |
| 詳細用途 | 金飯用・お弁当用・スナック・粉末 | アプリケーション |
| 取引形態 | 偽版・産地契約・定期調達・OEM・PB・輸出 | RFQ分離 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 生産計画 | Species・品種・海域・Buyer | 生産設計 |
| 模造管理 | Species・Strain ID | Genetic Identity |
| 糸状体培養 | Culture ID・培養日 | Seed Production |
| 敗北死体 | 貝殻Lot・活力 | Seed Quality |
| 胞子放出 | 時期・環境 | 採れ |
| 採れ | Seed Lot・Net ID・日付 | Traceability |
| 肉墓 | 水温・網状・葉体 | Nursery |
| 本性 | 海域・漁場・網ID | Production |
| 水温 | 日別・週別 | 生育・高水温 Risk |
| 塩分 | 観測値 | 生育環境 |
| 栄養炎 | 窒素・リンなど | 品質・黄白化 Risk |
| 日射・気象 | 祇園・嵐 | 生産リスク |
| 病害 | 塩瓶など | Loss Control |
| 付着生物 | 珪藻類・異物 | 品質 |
| 初回採取 | 日付・原初重量 | Harvest |
| 繰り返し採取 | 採取次数・間隔 | Yield |
| 産地を集める | 時間・重量 | Logistics |
| 偽板 | 産地・物量・価格 | Market |
| 原初選別 | 色・長さ・異物 | 処理 |
| 洗浄 | 用水・時間 | Food Safety |
| 異物除去 | 貝殻・海洋物など | QC |
| 洗う | 粒度 | 超製 |
| 粗額 | 濃度・均質性 | シート品質 |
| 超製 | 腸糖原料量・成形 | Dried GIM |
| 脱水 | 水分除去 | Drying |
| 乾燥 | 温度・時間・最終水分 | 安定性 |
| 選別 | 色・光沢・穴・異物 | Grade |
| 束・中包装 | 長寿・重量 | Trading Unit |
| 焼き | 温度・時間 | Roasted GIM |
| 調味 | 油・塩・Seasoning | Seasoned GIM |
| カット | キムバップ・お弁当・スナック | Product |
| 包装 | 酸素・水分・遮光 | シェルフライフ |
| 保存 | 温度・湿度 | Quality |
| 出荷 | Buyer・数量・Lot | Delivery |
金は秋から冬まで主に生育し、高水温の状況では、本病や生理障害が発生して生産量が減少する可能性がある。国立水産科学院はこのような気候変動対応のためにキムの高温耐性遺伝子を研究し、高温耐性品種開発の必要性を公式に提示した。 （国立水産科学院）
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 噛む | 乾いた | 焼き・調味料 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Verified |
| Variety/Strain | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 種子ロット | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 海域 | 必須 | 継承 | 継承 | 原産地 | Public/Verified |
| ファームサイト | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| ネットID | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 採取次数 | コア | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 採取日 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 原色 | コア | 色 | 焼き | 製品色 | Verified |
| 葉の長さ | コア | 原料特性 | — | — | Verified |
| 葉の厚さ | コア | 原料特性 | — | — | Verified |
| 原初異物 | コア | コア | コア | コア | Verified |
| 原初水分 | Fresh | — | — | — | Verified |
| 1枚あたりの重量 | — | コア | 継承 | 製品規格 | Verified |
| 水分 | — | コア | コア | コア | Verified |
| 色・光沢 | — | コア | コア | コア | Verified |
| 穴・破損 | — | Grade | Grade | Grade | Verified |
| 厚さ均一 | — | コア | コア | 製品別 | Verified |
| 異物 | コア | コア | コア | コア | Verified |
| 微生物 | 必要に応じて | 検査 | コア | コア | Verified/NDA |
| 重金属 | 検査 | 検査 | 検査 | 検査 | Verified/NDA |
| 放射能 | 政策・輸出国要求時 | 必要に応じて | 必要に応じて | 必要に応じて | Verified/NDA |
| 洗浄用水 | — | 工程必須 | 継承 | 継承 | NDA |
| 乾燥履歴 | — | 必須 | 継承 | 継承 | NDA |
| 焼き条件 | — | — | 必須 | 継承 | NDA |
| 調味油 | — | — | 必須 | 継承 | NDA |
| 塩・シーズニング | — | — | 必須 | 継承 | NDA |
| 山札 | — | — | 調味製品レビュー | 完成品 | Verified/NDA |
| 包装 | 原初輸送 | 防湿 | 酸素・防湿 | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | — | 製品別 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 出庫 | 必須 | 必須 | 必須 | 必須 | Verified |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | Buyer接続 | Buyer接続 | Buyer接続 | Buyer接続 | NDA |
2026年、政府の金サプライチェーン革新案は、AIベースの乾燥キム等級制を導入し、等級別取引の透明性を高める方向を提示した。そのため、MarketHubでは、既存の目視Gradeだけでなく、今後のAI Grade ID、Model Version、Defect Score、Color/Gloss ScoreをLot Datasetに追加する。 （財政経済部）
また、政府は乾燥製造工程中の重金属低減技術の開発と衛生管理の強化を推進しており、重金属は単純原始検査だけでなくProcessing PRPとも連結する必要がある。 （財政経済部）
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · Species · Variety/Strain · Species DNA Verification · 種子生産者 · Conchocelis ID · Seed Lot採取次数・採取日・時間・原初重量・色・葉体長・厚さ・異物・異常状態・Wet GIM Lot焼き・調味・切断履歴・包装日・消費期限・輸出国・購入者・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 種子生産者 | Species・品種・DNA | Seed RFQ |
| 養殖 | 種子・採妙性・高水温対応 | Production |
| 生産者組織 | 海域・生産予定・偽板 | Supply |
| 原初中卸売 | かむ品質・採取次数 | Procurement |
| 乾燥加工工場 | 色・異物・原初歩留まり | Primary Processing |
| 調味キムメーカー | 乾燥キムグレード・水分・強度 | セカンダリ処理 |
| キムバプキムメーカー | 強度・均一性・色 | Foodservice |
| 給食 | 国内産・安全性・規格 | Regular RFQ |
| 外食・フランチャイズ | キムバプキム・グウンキム | 契約 |
| HMR | Cut・Flake・Powder | Ingredient |
| 大型流通 | ブランド・重量・調味 | Retail |
| オンライン | 小包装・ブランド・産地 | D2C |
| PB | Recipe・Package・MOQ | Private Label |
| スナック会社 | Seasoning・Texture | Snack |
| 海外Retail | Roasted/Seasoned GIM | エクスポート |
| 海外 Foodservice | Sushi/Gimbap GIM | Export B2B |
| 輸出業者 | 国別Label・認証・Shelf-life | Export RFQ |
| 物流センター | 低湿・貯蔵・輸出物流 | Supply Chain |
| 研究機関 | 種子・高水温・疾病・加工 | R&D |
| AX企業 | AI Grade・異物検査・自動包装 | スマートファクトリー |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | Species・品種・品種券 | Genetic Supply |
| 採れ | 時期・付着率 | Production Start |
| 養殖海域 | 水温・塩分・栄養塩 | Harvest Risk |
| 噛む生産 | 採取次数・重量 | Raw Supply |
| 山地位版 | 物量・品質・価格 | Price Discovery |
| 原初調達 | 契約・輸送時間 | Processor Supply |
| 乾燥加工 | 収率・Grade | Primary Processing |
| 保存 | 水分・在庫 | Supply Adjustment |
| 焼き・調味 | Recipe・Oil・Salt | Value Add |
| 包装 | 国・Buyer Spec | Export Readiness |
| 国内流通 | 小売・給食・外食 | Domestic Demand |
| 輸出 | 国・形態・価格 | Global Demand |
| RFQ | Product・Grade・Volume | Procurement |
| 再購入 | 品質・納期・クレーム | Supplier Score |
2025年の金輸出額は11.3億ドルで史上最高値を記録した。海洋水産部はこれを北米・ヨーロッパなど海外市場の需要拡大と多様な製品開発の結果として説明する。 （財政経済部）
2026年、政府は調味金輸出比重を60％まで拡大し、韓国式金の英文名称GIMを拡散させる方向を提示した。したがって、輸出RFQでは、Dried LaverとSeasoned GIM、GIM Snackを別途Product Categoryに維持する。 （財政経済部）
Trade Dataset
アイテム | v1.0の処理 |
| キムHSコード | 製品形態別現行HSK今後直接検証 |
| 乾燥キムHS | 製品説明・加工度別検証 |
| チョミキムHS | 調剤・調味可否別検証 |
| キムスナックHS | 配合・加工形態別検証 |
| キムガルHS | 造成・加工度別検証 |
| 2025輸出 | 11.3億ドル — 公式確認（財政経済部） |
| 2025年の国別輸出額 | 今後の関税庁の原料検証後の入力 |
| 輸出量 | 今後の公式HS原料検証後の入力 |
| 輸入量 | 今後の公式HS原料検証後の入力 |
| 主要輸出国 | 国別の原料検証 |
| 主要輸入国 | 国別の原料検証 |
| 通関単価 | 同一HS・製品形態・単位でのみ計算 |
| FTA | 国・HS・原産地基準別検証 |
| 食品認証 | 目的国・Buyer別確認 |
| ラベル | 国別成分・アレルギー・栄養表示確認 |
| 知財権 | GIM・Brand・Trademark管理 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Wet GIM | Species・産地・採取次数 | Raw Material RFQ |
| Premium Wet GIM | 色・異物・葉体 | Premium Dried |
| Dried GIM | 水分・色・光沢・強度 | Processor RFQ |
| Gimbap GIM | 強度・穴・均一 | Foodservice |
| Sushi GIM | Grade・Roasting | エクスポート |
| Roasted GIM | 焼き温度・色 | Retail |
| Seasoned GIM | 油・塩・調味 | Retail/Export |
| Lunchbox GIM | 切断・小包装 | Retail |
| GIM Flake | 切断・調味 | HMR |
| GIMパウダー | 水分・粒度・異物 | Ingredient |
| GIM Snack | Texture・Seasoning | Export Snack |
| Seaweed Mix | 他の海藻の混合 | HMR |
| OEM・PB | Formula・Package | Private Label |
| Export GIM | 目的国・ラベル | Global RFQ |
| Off-grade Dried GIM | Grade 未達 | Powder/Flakeレビュー |
| ブローケンシート | 破損 | 金粉・紫斑 |
| Trimming Residue | 切断副産物 | 食品転換レビュー |
| Wash Residue | 異物を含む | 食品供給ネットワークを除く |
| Waste Net/Plastic | フォーム材料 | 資源循環個別管理 |
PRP — Product Research Profile
Kim PRPは次の構造で運営しています。
Species → Variety/Strain → Seed → Farm Environment → Harvest → Wet GIM Quality → Drying Yield → Dried GIM Grade → Seasoning/Processing → Buyer Application → RFQ Performance
PRP | コア研究質問 |
| Species PRP | 実際の食品利用可能なSpecies |
| Seed PRP | 種子 Species・品種・DNA Identityが確認されるか |
| 高temperature PRP | 品種別の高水温耐性が生産安定性にどのような影響を与えるか |
| Farm PRP | 水温・塩分・栄養塩が生育・色・品質にどのような影響を与えるか |
| Harvest PRP | 採取次数別原初品質・収率の違いは何か |
| Wet GIM PRP | 原色・葉体・異物が乾いたキムグレードとどのようにつながるのか |
| Drying PRP | 原初1kg当たりの乾燥水収率と品質はいくらですか |
| Grade PRP | 色・光沢・穴・厚さ・異物が価格とどのようにつながるか |
| AIグレードPRP | AIグレードが既存のエキスパートGradeと一致するか |
| Seasoning PRP | 油脂・塩・焼き条件が味・産敗・シェルフライフにどのような影響を与えるか |
| Export PRP | 国別味・大きさ・包装・ラベル要求がどう違うのか |
| By-product PRP | 破損金・等外金の金粉・紫斑転換収率はいくらか |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・品種・種子 Lot 必須値化 | Species Traceability |
| 2 | DNA種判別連結 | Seed Verification Rate |
| 3 | 養殖場GIS登録 | Farm Coverage |
| 4 | 様式網・Net ID付与 | Net Traceability |
| 5 | 水温・塩分・栄養塩 IoT | Environment Coverage |
| 6 | 衛星・海洋観測データ連携 | Marine Risk Coverage |
| 7 | 高水温・黄白化予測 | Early Warning Accuracy |
| 8 | 採取量予測 | Harvest Forecast |
| 9 | 採取次数による品質分析 | Grade Prediction |
| 10 | 噛む映像AI品質判定 | Raw Grade Accuracy |
| 11 | 乾燥キムAIグレード制 | Grade Accuracy |
| 12 | AI異物検査 | Foreign Matter Detection |
| 13 | 超製・乾燥自動制御 | Process Stability |
| 14 | 自動梱包 | Packs/hour |
| 15 | Physical AIプロセス自動化 | Automation Ratio |
| 16 | 原初→乾燥キム収率予測 | Yield Accuracy |
| 17 | 生産・在庫・価格予測 | Supply Forecast |
| 18 | Product–Buyer AI Match | RFQ Conversion |
| 19 | クレーム→Farm/Processing Lot 逆追跡 | Trace Time |
| 20 | Buyer評価→品種・海域改善 | Repeat Order Rate |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Species 混用 | Kimの商品名がSpeciesを表示しない | Taxonomy |
| 違法種子 | 国内未承認種子の生産・流通 Risk | DNA/Seed |
| 品種混入 | 種子生産段階の混在 | Strain |
| 高水温 | 生育・干潟・生産量減少 | Water Temperature |
| 気候変動 | 生産時期・適地変化 | Climate |
| 黄白化 | 栄養塩不足など品質低下 | Nutrients |
| 塩瓶 | 養殖網の生産損失 | Disease |
| 海域汚染 | 原始安全性 Risk | Water Quality |
| 付着生物・異物 | 乾燥キム品質低下 | Foreign Matter |
| 採取量の変動 | 海域・時期別生産偏差 | Harvest |
| 原初価格変動 | 輸出需要・生産量の影響 | Auction Price |
| 原初 - 加工履歴の切断 | フォームロットが完成品まで接続されていない | Traceability |
| 乾燥キムグレード不透明 | 取引等級の標準化不足 | AIグレード |
| 異物検査労働 | 人材依存 | Vision AI |
| 超製収率偏差 | 原初・設備・工程差 | 処理 |
| 乾燥偏差 | 水分・色・光沢変化 | Drying |
| 重金属 | 原初・加工安全性管理 | Test |
| 調味油散布 | ジョミキム Shelf-life | Oil Quality |
| 加工自動化不足 | 人力難・生産性 | Factory |
| 保管・在庫不足 | 需給変動対応限界 | Inventory |
| 内需 - 輸出競争 | 輸出拡大と国内価格の衝突 | Demand |
| 価格上昇 | 消費者物価負担 | Retail Price |
| 輸出国規格差 | Label・味・包装要求多様 | Buyer Spec |
| 原産地・ブランド | K-GIM 偽造・Brand Risk | IP/Origin |
| 加工品 低付加構造 | 乾燥キム比重過剰 | Product Mix |
| 廃様式資材 | 海洋環境・資源循環 | Waste |
| 再購入未反映 | Buyer評価が品種・海域改善で未接続 | Evaluation |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| キム種子供給 | Species・品種 | メーカー・DNA・数量・単価 |
| 敗北死体 | Species・品種 | Lot・活力・価格 |
| 採掘網 | Species・採れ日 | 種子 Lot・数量 |
| 噛む販売 | Species・産地・採取次数 | 語家・物量・実単価 |
| 噛む購入 | 原初スペック | 日別需要量・価格 |
| 定期供給 | 海域・シーズン | 週・月物量 |
| 産地契約 | Species・シーズン | 生産者・物量・価格 |
| 乾いたキム供給 | Grade・規格 | メーカー・物量・価格 |
| キムバプキム | 強度・色・長寿 | Buyer Spec |
| 焼きたて | Grade・Roast | MOQ・価格 |
| チョミキム | Formula 一般情報 | Recipe・MOQ・価格 |
| お弁当 | 重量・Package | 生産能力・単価 |
| 金粉 | 粒度・水分 | Parent Lot・COA |
| キムスナック | Flavor・Pack | Recipe・MOQ |
| 給食配達 | 国内産・安全性 | 周期・数量 |
| 外食配達 | 金飯・焼き用 | 月需要・価格 |
| HMR | Flake・Powder | Spec・COA |
| OEM | 製品タイプ | Recipe・MOQ |
| PB | Brand・Package | 契約条件 |
| 輸出 | 国・製品形態 | HS・認証・価格 |
| AIグレード実証 | 乾いた | Image・Grade Data |
| 異物検査の実証 | 乾いた | Vision Dataset |
| スマート工場 | 超製・乾燥・包装 | Process Data |
| 研究協力 | 品種・高水温・病害 | IP・試験資料 |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | キムCommodity・Species 5種・種子DNA・様式網・水キム・乾燥キム・焼きキム・調味キム・輸出・AI Grade・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | Species別生産統計・地域別生産量・種子・養殖場・HS別輸出入・偽版価格公式原料検証 | 予定 |
| v2.0 | Seed・Farm Environment・Harvest Round・Wet GIM・超製・乾燥・AI Grade・Seasoned GIM・Export別品質・歩留まり・PRPセグメンテーション | 予定 |
| v3.0 | 種子企業–様式語家・生産者組織–産地委版–乾燥キムファクトリー–調味キム・OEM・PB–国内流通・海外 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
