0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org

判断轴

关键判断

项目标识角豆科的代表植物是角豆(Ceratonia siliqua L.),它是英国皇家植物园邱园认可的物种。(世界植物在线
关键角色成熟豆荚的果肉可加工成粉末、烘焙粉、糖浆、饮料和糖果原料,而种子胚乳则可加工成刺槐豆胶的原料。(世界植物在线
收获原理请在“批次”栏中记录品种、栽培品种、农场、收获年份、荚果成熟度、水分含量以及种子/果肉用途。请在核实各地区和品种的官方数据后,输入具体的收获月份和产量。
产品分离其产品分为成熟豆荚→去籽豆荚→生/烤粉末或提取物/糖浆,以及成熟豆荚→种子→胚乳→刺槐豆胶。
将相似物品分开与角豆属植物同名的类似产品,例如 Ceratonia siliqua 和 Prosopis,则作为单独的植物实体进行管理。(农业部
生长特性据《世界植物在线》报道,邱园是一种原产于地中海和伊朗的灌木/乔木,生长于亚热带生物群落。
种子产业联合国粮农组织/联合粮食安全专家委员会(FAO/JECFA)将刺槐豆胶定义为从角豆种子胚乳中提取的胶。(FAOHome
食品添加剂食品法典委员会(Codex GSFA)将刺槐豆胶作为食品添加剂进行监管,并根据良好生产规范(GMP)等条件制定了各种食品使用体系。(粮农组织主页
欧盟监管变化欧盟于2026年1月28日通过了(EU) 2026/196号法规,修订了相关食品添加剂法规,其中包括E410的使用和规格。由于该法规也包含了关于2026年8月18日之前合法投放市场的添加剂的过渡性条款,因此欧盟询价函必须核实法规版本。( EUR-Lex )
国内统计本版本 v1.0 中尚未核实韩国政府批准的最新角豆商业种植面积和产量统计数据;因此,将在核实官方原始数据后稍后输入。
供需风险地中海产区、品种和产地、豆荚水分、霉菌和异物、种子/果肉产量、烘焙差异、粉末粒度、LBG粘度、纯度、微生物和规格,以及汇率和国际物流都是关键因素。
运作原则将物种–品种–农场–荚果批次–果肉/种子分割–粉末/糖浆/树胶批次–COA–买家询价连接起来。
最终目标它将食品级豆荚和高价值种子胶的供应链分开,并将它们与母批次级别的买方回购联系起来。

邱园解释说,角豆荚可用于食品和动物饲料,而从种子中提取的胶质则广泛应用于食品、化妆品、制药和工业领域。这表明,角豆的核心价值不仅在于果实本身,更在于其荚果果肉+种子胶质的双重产业结构。(世界植物在线

1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称角豆
英文名称角豆/角豆树/刺槐豆
代表性科学名称角豆
分类豆科 → Ceratonia → C. siliqua
生长类型常绿灌木或乔木
可食用部分成熟豆荚的果肉
分离式工业部件种子,特别是胚乳,用于生产树胶
不可食用 · 单独管理种皮、部分胚芽、修剪残渣等根据其用途进行单独处理。
主要收获阶段完全成熟干燥的豆荚
基本产品形式整荚·去籽荚·角豆粉·烘焙粉·糖浆·种子·刺槐豆胶
基本加工阶段收获→分拣→干燥→去籽→研磨/烘焙或提取/浓缩/种子→分离→胚乳→研磨
基本用途糖果、烘焙食品、饮料、谷物、涂抹酱、糖浆、增稠剂、稳定剂
相似性原理将植物学身份与使用其他植物角豆商品名的产品区分开来

邱园将角豆树(C. siliqua)描述为地中海地区具有代表性的可食用豆荚树种,并记录了其豆荚和种子胶的用途。(世界植物在线

产品主控

产品

产品阶段

关键管理标准

角豆种子批次繁殖材料物种·产地·批次
角豆树苗种苗培育种子批次·健全性
角豆品种批次品种栽培品种·花型·产地
角豆田地生产农场·植物编号·官方日期
成熟的角豆荚收获的原材料成熟度、颜色、水分、损伤
精选角豆荚已选项目霉菌、损坏、异物
干角豆荚干燥原料湿度和储存条件
去籽角豆荚去除原料籽粒去除率·纸浆得率
角豆荚碎块/颗粒研磨预处理大小 · 水分 · 种子碎片
生角豆粉未烘焙粉末颗粒大小、水分、微生物
浅烤角豆粉低温烘焙烘焙曲线 · 颜色
中度/深度烘焙粉烘焙粉时间、温度、颜色、气味
角豆粉磨粉产品母体囊泡 · 颗粒大小 · 异物
角豆提取物水溶性萃取萃取批次
角豆糖浆糖浆提取物、浓缩物、固体
角豆糖蜜型产品浓缩型产品定义 · 甜度 · 配方
角豆饮料基料饮料原料粉末/糖浆含量
角豆可可替代品混合物混合成分角豆含量 · 可可含量
角豆种子工业种子母体胶囊 · 保湿 · 纯净
角豆籽仁种子部分果壳、胚芽和胚乳的分离
角豆胚乳口香糖成分纯度和分离收率
刺槐豆胶食品添加剂E410/JECFA 标准 · 粘度 · 纯度
角豆胚芽粉种子萌发产品对食品使用和蛋白质标准进行单独核查
种皮部分副产品食品、饲料和工业用途的验证
OEM·PB 角豆产品成品配方 · 最低订购量 · 合同
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类角豆必填的科学名称
类似产品刺槐属等独立工厂实体
品种区域和商业品种品种证明
可食用部分荚果肉/种子胚乳所需植物部件
收获阶段成熟/干燥的豆荚收获等级
生产方法果园/农林业等农场实体
分布方法整荚·颗粒·粉末·种子产品分离
烘焙原色/浅色/中色/深色分离过程
提取形式提取物·糖浆·浓缩物独立产品
种子部分壳·胚乳·胚芽按分数划分的产品
食品级 LBG附加实体
最终用途可可替代品·烘焙·饮料·水胶体应用
交易类型原材料·散装粉末·胶质·OEM·PB询价
监管类型通用食品/食品添加剂 E410监管机构
3. 生产、收获和收获后处理

据邱园记载,C. siliqua 是一种亚热带灌木/乔木,原产于地中海沿岸至伊朗地区。(世界植物在线

联合国粮农组织的相关数据显示,角豆树结出的豆荚可食用,即使在半干旱地区也能加以利用。(粮农组织官网

基本数据集

管理目的

培育计划品种 · 荚果/种子用途 · 买家生产设计
种子和幼苗产地·品种·批次身份
嫁接和繁殖砧木、接穗、品种果园均匀性
公式农场 · 工作 · 街区可追溯性
养老金管理树冠和修剪生产率
上升温度、降雨量、干燥度、霜冻供应风险
土壤pH值 · 土壤 · 排水网站管理
浇水水源、水量和时间生产稳定性
争议材料、时间和数量生长
开花季节/花卉类型坐果率预测
水分授粉水果
果实豆荚数量收益率预测
豆荚增大尺寸和颜色到期
老化颜色、水分、甜度、干燥度收获决定
收成日期 · 农场 · 重量豆荚地块
起源排序霉菌、虫害、损坏、异物年级
干燥最终水分贮存
节省温度、湿度和害虫原材料供应
净化如有必要食品安全
粉碎豆荚碎片预处理
叛逃果肉/种子分离产品拆分
果浆破碎面粉/粉末
烘焙时间、温度、颜色、气味烘焙粉
萃取水/工艺提炼
渗滤澄清糖浆
专注固体糖浆
种子清洗异物/水分胶质原料
种子脱壳船体拆除安全胚乳
胚乳分离胚芽·胚乳口香糖生产
胚乳研磨粒径和粘度LBG
宪法均匀性
微生物和异物检测安全
包装防潮批次保质期
运输买方 · 数量 · 日期交易
4. 质量规范和批次管理

优质商品

整个豆荚

豆荚粉/糖浆

种子

刺槐豆胶

成品

公众评价

物种基本的演替演替演替追踪公开/已验证
栽培品种基本的演替演替演替追踪已验证
起源基本的基本的演替演替标记公开/已验证
农场基本的演替演替演替追踪已验证
很多基本的基本的基本的基本的基本的已核实/保密协议
收获年/日基本的演替演替演替追踪已验证
苏克多原材料传承演替演替追踪已验证
颜色豆荚等级粉末/烘焙种子口香糖颜色副产品已验证
香料成分烘焙要点异味副产品会员/已验证
重量基本的副产品保密协议
水分火药芯种子核标准管理副产品已验证
模具原材料传承种子测试牙龈测试符合标准已核实/保密协议
害虫原材料检验原材料传承质量控制已验证
外来物质已验证
种子碎片烟弹粉末钥匙质量控制已验证
火药芯胶芯副产品已验证
烤肉历史烘焙粉是必不可少的追踪保密协议
固体糖浆核心副产品已核实/保密协议
pH糖浆/提取物产品测试副产品已核实/保密协议
微生物如有必要符合标准已核实/保密协议
农药残留生产历史测试原材料传承原材料传承符合标准已核实/保密协议
重金属基于风险测试测试标准检验符合标准已核实/保密协议
胚乳纯度部分管理追踪已核实/保密协议
半乳甘露聚糖产品标识的核心副产品已核实/保密协议
粘度买方核心规格应用于成品保密协议
种子分离历史母地块基本的演替追踪保密协议
口香糖制造历史父母基本的追踪保密协议
包装防潮防潮防潮基本的已验证
截止日期副产品副产品按成分副产品基本的已验证
运输基本的基本的基本的基本的基本的已验证
退货和索赔记录记录记录记录记录保密协议
回购买家联系买家联系买家联系买家联系买家联系保密协议

JECFA 将刺槐豆胶定义为主要来源于刺槐豆种子胚乳的半乳甘露聚糖,并制定了单独的食品添加剂标准。因此,与一般农业粉末相比,刺槐豆胶在鉴别、纯度、粘度、微生物和化学特性等方面受到更严格的管理标准。(粮农组织主页


地块主数据必填字段

批号 · 产品类型 · 学名 · 品种 · 可食用部分(荚果肉/种子胚乳) · 生产用途 · 国家/地区/农场 · 生产商 · 种苗批号 · 开花/结果信息 · 收获日期/收获年份 · 荚果成熟度 · 颜色/重量/尺寸/水分含量/规格/等级 · 霉变/虫害/外观/异物检查 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物/重金属检测报告 · 干燥/储存历史 · 原料荚果批号 · 种子分离 · 果肉产量 · 种子批号 · 烘焙/研磨/提取/浓缩历史 · 种皮/胚芽/胚乳比例 · 胶质颗粒大小/粘度/纯度 · 包装日期 · 保质期至 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

进口食品公司物种 · 产地 · 产品形态地中海地区询价
粉末原料公司生熟程度 · 颗粒大小 · 水分粉末供应
糖果公司烘焙程度 · 颜色 · 香味 · 颗粒大小可可替代品
巧克力替代品角豆含量·配方产品开发
面包店粉末·烘焙成分
谷物和格兰诺拉麦片粉末·糖浆食品原料
饮料制造商粉末、提取物、糖浆饮料
咖啡店烘焙粉·糖浆B2B
冰淇淋和甜点粉末·胶口感/味道
乳制品生产商LBG·粘度稳定器
植物基饮料LBG·角豆粉口感/味道
酱汁和调味料LBG·糖浆增稠
食品添加剂经销商E410规格水胶体
HMR制造商LBG·粉末纹理控制
OEM·PB粉末·涂抹剂·饮料自有品牌
一般保健食品豆荚粉一般食品系列
出口和再出口公司E410 · 原产地 · 标准贸易
研究所烘焙 · 水胶体 · 食品应用研发
6. 贸易与供应链情报

国际角豆贸易必须将两条供应链分开:整荚→粉末/糖浆种子→刺槐豆胶。

关键变量

操作判断

地中海产区国家·品种·作物年份起源
收成豆荚成熟度原材料质量
干燥和储存潮湿和害虫稳定
吊舱分离果肉/种子产量经济学
豆荚粉生的/烤的食品原料
糖浆萃取·固体甜味成分
种子交易产地·纯度胶质原料
种子加工胚芽/胚乳LBG产量
胶磨粒径和粘度水胶体
国际运输干货·湿度质量
韩国进口商品HS·MFDS 标准遵守
住宅细分地块继承分配
制造应用风味/口感应用
出口和再出口国家特定附加规则全球询价
送货买方规格合同
回购香味、粘度、价格、交货时间供应商评分

贸易数据集

物品

v1.0 处理

整粒角豆荚 HS对韩国海关现行HS-K进行后续核查
干荚 HS检查子类别
角豆粉/面粉 HS按处理类型确认
烤角豆粉 HS通过原材料和加工程度进行验证
角豆糖浆 HS通过糖和提取物成分进行验证
角豆种子 HS按用途(食用/工业/播种)检查
刺槐豆胶口香糖产品官方分类验证
韩国的进口量经官方核实原始数据后输入
韩国进口价值经官方核实原始数据后输入
主要原产国韩国海关按原产国对原始数据进行核实
清关单价仅在同一HS编码、产品和单位内计算
欧盟E410法规版本要求
法典GSFA/JECFA 标准连接
自由贸易协定按国家、HS编码和原产地标准进行验证
隔离种子、豆荚和加工粉末之间的区别
韩国食品添加剂查看最新的MFDS E410合规标准
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

完整成熟豆荚物种 · 产地 · 水分原始询价单
去籽荚籽粒去除率·纸浆得率处理器
角豆颗粒尺寸和湿度粉末处理器
生角豆粉颗粒大小、颜色、微生物食品原料
浅烘焙粉烘焙曲线烘焙/饮料
深烘焙粉颜色、香气和苦味可可替代品
角豆粉粒径和均匀性食品制造商
角豆提取物萃取和固体饮料
角豆糖浆甜度、固形物、颜色餐饮服务/OEM
可可替代品混合物角豆/可可比例产品开发
角豆种子来源 · 水分LBG处理器
种皮分数副产品利用情况审查
细菌分馏和质量食品/饲料利用率核实
胚乳胶质原料
刺槐豆胶粘度、粒径和规格水胶体询价
低端舱质量不合格对饲料和非食品产品进行单独核查
加工残渣船体纤维材料、饲料和能源评论

根据粮农组织/联合专家委员会(FAO/JECFA)的说法,LBG以角豆种子胚乳为主要原料。因此,种子加工产量并非简单地以种子重量记录,而是除以种皮-胚芽-胚乳的产量比。(粮农组织主页

联合国粮农组织农业信息系统(FAO AGRIS)中列出的关于种子成分的研究也将角豆种子分为不同的组成部分:种皮、胚乳和胚。(农业信息系统

PRP——产品研究概况

富血小板血浆

关键研究问题

Pod PRP哪些品种、产地和成熟度的豆荚适合食品加工?
原料粉末 PRP纸浆批次、粒度、水分和微生物是否符合买方规格?
烘焙 PRP烘焙曲线如何影响咖啡的颜色、香气和感官特性
PRP糖浆提取率、固形物含量、颜色和粘度是否适合饮料和糖果行业?
种子富血小板从豆荚批次中回收的种子的产量、水分和纯度是否合适?
胚乳 PRP去除种皮/胚芽后,胚乳纯度是否适合用于树胶生产?
LBG PRP粘度、微生物群和纯度是否符合 JECFA/欧盟/MFDS 标准?
PRP应用可可替代品市场和水胶体市场是否已经明确划分?
出口 PRPHS、E410 和目的地国家/地区的食品添加剂法规是否一致?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1品种·栽培品种·产地·农场·荚果批次要求关键领域完成率
2荚果、果肉、种子、胚乳和LBG产品的分离产品识别率
3将天气、生长、开花、结果和收获联系起来田地连接率
4视频AI筛选,检测成熟度、颜色、损伤和霉菌情况等级准确度
5产量和收获时间预测收益率预测
6荚果→果肉/种子产量数据转换分离率
7自动粉末粒度及颜色检测批次一致性
8烘焙曲线数字记录烘焙重复性
9人工智能分析烘焙颜色和香气特征感觉预测
10糖浆固体/粘度运行时间工艺稳定性
11种子→胚乳产量数据转换胚乳产量
12LBG粘度、粒径和纯度自动连接规范符合性
13微生物、重金属和分析证书之间的联系安全保障
14欧盟E410法规版本链接监管合规
15产品-买家人工智能匹配询价 → 样品转化率
16按原产国划分的价格、库存和供应预测供应预测
17买家评分和复购链接重复订购率
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

混合物种与另一种植物的商品名角豆混淆了。学名
品种/产地未知豆荚在风味、甜度和产量方面的差异无法追踪。栽培品种·起源
收获成熟度的差异粉末/糖浆质量差异到期
气候与干旱风险地中海地区产量波动气候
收益率波动合同供应不稳定屈服
仓储害虫干荚/种子损失仓储害虫
模具水分管理失败水分/微生物学
外来物质原料混合与破碎过程异物
果肉-种子产量差异食品和口香糖价格的变化分离率
生/烤混合物买家的感官和颜色要求不匹配烘焙曲线
烘焙过度/烘焙不足香气、颜色和加工适宜性的变化时间/温度
粉末粒径变化糖果和饮料适用性的差异
糖浆浓度偏差固含量和粘度的差异专注
豆荚粉-种子粉混合物母株部位未知产品主控
种子组分产量胚芽/胚乳/胚乳经济可行性馏分产率
胚乳纯度LBG性能偏差纯度
胶体粘度偏差买方制造工艺不稳定粘度
牙龈微生物食品添加剂安全微生物学
E410规格变更对2026年欧盟法规修正案的回应监管版本
口香糖残留风险国际食品添加剂安全管理COA/残留
HS分类错误豆荚·粉末·种子·口香糖奖HS 地图
关于可可的替代表达方式的困惑将口味和使用体验上的差异当作同一种产品来营销。应用
买方规格差异香精采购员和口香糖采购员的需求不同。询价规格
汇率和物流风险地中海地区原材料采购成本波动交易/外汇
回购未反映粘度和感官性能与供应商评估无关买家评价
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

角豆种子和幼苗供应物种·栽培品种·起源供应商 · 数量 · 单价
整荚销售产地 · 收获年份 · 普通等级农场 · 数量 · 价格
整荚购买成熟度·水分目标数量 · 实际单价
常规胶囊供应产品·季节月度/年度销量/合同单价
合同农业品种用途·荚果/种子农场·区域·购买条件
去籽荚来源 · 水分纸浆得率·价格
生角豆粉粒度 · 产地批次 · COA · 单价
烤角豆粉烘焙程度烘焙曲线 · 价格
角豆粉网状·颜色母本批次·COA
角豆糖浆固体内容 · 一般规格白利糖度/配方 · 单价
饮料基料粉末/糖浆公式·最小起订量
角豆种子来源 · 水分种子产量 · 价格
胚乳纯度分数收益率 · 实际单价
刺槐豆胶E410 · 粘度 · 通用标准分析证书 · 粘度 · 最低起订量 · 价格
乳制品和冰淇淋LBG 规格应用程序测试
糖果和烘焙粉末/烘焙感官和价格
可可替代品粉末·烘焙公式
OEM·PB饮料 · 涂抹酱 · 粉末最低起订量 · 配方 · 合同
进口产品/产地HS编码 · 数量 · 单价
欧盟出口E410/产品最新法规 · COA
技术演示人工智能筛选 · 烘焙 · 胶质粘度原始数据
研究合作品种 · 产量 · 水胶体IP · 考试材料
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

登记

 

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物鉴定 · 荚果肉/种子分离 · 生粉/烘焙粉 · 糖浆 · 种子组分 · 刺槐豆胶 · E410 · 询价单基本结构登记完全的
v1.1对国内食品添加剂标准、地中海地区生产统计数据、韩国食品安全标准以及进口市场的官方原始数据进行核实预期的
v2.0按豆荚、果肉、生/烤粉、糖浆、种子、胚乳和LBG对PRP进行质量、加工、法规和细分。预期的
v3.0地中海农场–豆荚加工商–种子/LBG制造商–韩国食品·糖果·饮料·乳制品·PB买家已验证的集装箱组合预期的