0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | يُعدّ نبات الخروب (Ceratonia siliqua L.) النوع النباتي المُمثل لعائلة الخروب، وهو نوع مُعترف به في حدائق كيو النباتية. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| دور رئيسي | يُحوّل لبّ القرون الناضجة إلى مسحوق، ومسحوق تحميص، وشراب، ومكونات للمشروبات والحلويات، بينما يُحوّل لب البذور إلى مادة خام لإنتاج صمغ الخروب. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| مبدأ الحصاد | سجّل نوع المحصول، والصنف، والمزرعة، وسنة الحصاد، ونضج القرون، ونسبة الرطوبة، والغرض من البذور/اللب في خانة رقم الدفعة. أدخل شهر الحصاد المحدد والإنتاجية بعد التحقق من البيانات الرسمية حسب المنطقة والصنف. |
| فصل المنتج | يتفرع إلى قرون ناضجة → قرون منزوعة البذور → مسحوق خام/محمص أو مستخلص/شراب وقرون ناضجة → بذور → سويداء → صمغ الخروب. |
| فصل العناصر المتشابهة | تُدار المنتجات المشابهة التي تحمل أسماء الخروب الشائعة، مثل الخروب الصيني (Ceratonia siliqua) والبروسوبيس (Prosopis)، ككيان نباتي منفصل. ( Agris ) |
| خصائص النمو | يُوصف نبات كيو بأنه شجيرة/شجرة موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وإيران، وتنمو في بيئة شبه استوائية. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| صناعة البذور | تُعرّف منظمة الأغذية والزراعة/اللجنة المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية صمغ الخروب بأنه يُستخرج من سويداء بذور الخروب. ( FAOHome ) |
| المضافات الغذائية | ينظم دستور الأغذية العالمي (Codex GSFA) صمغ الخروب كمادة مضافة للأغذية، ويقدم أنظمة استخدام غذائية متنوعة بناءً على شروط ممارسات التصنيع الجيدة (GMP)، وما إلى ذلك. ( الصفحة الرئيسية لمنظمة الأغذية والزراعة ) |
| التغييرات التنظيمية في الاتحاد الأوروبي | اعتمد الاتحاد الأوروبي اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2026/196 في 28 يناير 2026، والتي عدّلت لوائح إضافات الأغذية ذات الصلة، بما في ذلك استخدام ومواصفات المادة المضافة E410. ونظرًا لتضمينها أحكامًا انتقالية تتعلق بالمواد المضافة التي سُمح بطرحها في السوق قبل 18 أغسطس 2026، يجب على طلبات عروض الأسعار المقدمة من الاتحاد الأوروبي التحقق من نسخة اللائحة. ( EUR-Lex ) |
| الإحصاءات المحلية | لم يتم التحقق من أحدث الإحصاءات المعتمدة من الحكومة بشأن مساحة الزراعة التجارية وحجم إنتاج الخروب في كوريا الجنوبية في هذه النسخة 1.0؛ لذلك، سيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| مخاطر العرض والطلب | وتُعد العوامل الرئيسية هي الاعتماد على مناطق الإنتاج في البحر الأبيض المتوسط، والتنوع والأصل، ورطوبة القرون، والعفن، والمواد الغريبة، وإنتاجية البذور/اللب، واختلاف التحميص، وحجم جزيئات المسحوق، ولزوجة LBG، والنقاء، والكائنات الحية الدقيقة، والمواصفات، وأسعار الصرف والخدمات اللوجستية الدولية. |
| مبادئ التشغيل | ربط الأنواع - الصنف - المزرعة - دفعة القرون - تقسيم اللب/البذور - دفعة المسحوق/الشراب/الصمغ - شهادة التحليل - طلب عرض أسعار المشتري. |
| الهدف النهائي | يفصل هذا النظام سلاسل التوريد الخاصة بالقرون الغذائية وصمغ البذور عالي القيمة، ويربطها بإعادة الشراء من قبل المشتري على مستوى الدفعة الأم. |
توضح حدائق كيو أن قرون الخروب تُستخدم في الغذاء وعلف الحيوانات، بينما يُستخدم الصمغ المستخرج من البذور على نطاق واسع في قطاعات الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية والصناعات الأخرى. وهذا يدل على أن القيمة الأساسية للخروب لا تكمن فقط في الثمرة نفسها، بل في بنيتها الصناعية المزدوجة المكونة من لب القرون وصمغ البذور . ( نباتات العالم على الإنترنت )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | الخروب |
| الاسم الإنجليزي | الخروب / شجرة الخروب / حبوب الخروب |
| الاسم العلمي التمثيلي | Ceratonia siliqua L. |
| تصنيف | الفصيلة البقولية → سيراتونيا → C. siliqua |
| نوع النمو | الشجيرات أو الأشجار دائمة الخضرة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب قرن ناضج |
| أجزاء صناعية منفصلة | البذور، وخاصة السويداء لإنتاج الصمغ |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | تتم إدارة قشور البذور، وبعض أجزاء الإنبات، ومخلفات التقليم، وما إلى ذلك بشكل منفصل وفقًا لاستخدامها. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | قرون ناضجة ومجففة بالكامل |
| شكل المنتج الأساسي | قرون كاملة · قرون منزوعة البذور · مسحوق الخروب · مسحوق محمص · شراب · بذور · صمغ الخروب |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← الفرز ← التجفيف ← إزالة البذور ← الطحن/التحميص أو الاستخلاص/التركيز/البذور ← الفصل ← السويداء ← الطحن |
| الاستخدام الأساسي | الحلويات، المخبوزات، المشروبات، الحبوب، المربى، الشراب، المكثفات، مواد التثبيت |
| مبدأ التشابه | فصل الهوية النباتية عن المنتجات التي تستخدم الاسم التجاري لنباتات أخرى (الخروب) |
تصف حدائق كيو شجرة الخروب (C. siliqua) بأنها شجرة نموذجية تنتج قرونًا صالحة للأكل في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتسجل استخدام كل من القرون وصمغ البذور. ( نباتات العالم على الإنترنت )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| مجموعة بذور الخروب | مواد التكاثر | النوع · المنشأ · الدفعة |
| شتلة الخروب | زراعة الشتلات | مجموعة البذور · سلامة البذور |
| مجموعة من أصناف الخروب | أصناف | الصنف · نوع الزهرة · المنشأ |
| قطعة أرض حقل الخروب | إنتاج | المزرعة · معرف النبات · التاريخ الرسمي |
| قرن خروب ناضج | المواد الخام المحصودة | النضج، اللون، الرطوبة، التلف |
| قرون الخروب المختارة | العناصر المختارة | العفن، التلف، المواد الغريبة |
| قرون الخروب المجففة | مواد خام مجففة | ظروف الرطوبة والتخزين |
| قرون الخروب منزوعة البذور | المواد الخام لإزالة النباتات | إزالة البذور · إنتاج اللب |
| قطع قرون الخروب/الحبيبات | المعالجة المسبقة للطحن | الحجم · الرطوبة · شظايا البذور |
| مسحوق الخروب الخام | مسحوق غير محمص | حجم الجسيمات، الرطوبة، الكائنات الحية الدقيقة |
| مسحوق الخروب المحمص قليلاً | تحميص منخفض | ملف التحميص · اللون |
| مسحوق محمص متوسط/داكن | مسحوق التحميص | الوقت، درجة الحرارة، اللون، الرائحة |
| دقيق الخروب | منتجات مطحونة | الجراب الأم · حجم الجسيمات · المواد الغريبة |
| مستخلص الخروب | مستخلص قابل للذوبان في الماء | دفعة الاستخلاص |
| شراب الخروب | شراب | مستخلص، مركز، صلب |
| منتج من نوع دبس الخروب | النوع المركز | تعريف المنتج · الحلاوة · التركيبة |
| قاعدة مشروب الخروب | مكونات المشروبات | محتوى المسحوق/الشراب |
| مزيج بديل للكاكاو والخروب | مكونات مختلطة | محتوى الخروب · وجود الكاكاو |
| بذور الخروب | بذور صناعية | كبسولة الأم · الرطوبة · النقاء |
| نواة بذور الخروب | جزء البذور | فصل القشرة، والجنين، والسويداء |
| سويداء الخروب | مكونات العلكة | النقاء ونسبة الفصل |
| صمغ الخروب | المضافات الغذائية | معيار E410/JECFA · اللزوجة · النقاء |
| دقيق جنين الخروب | منتجات جنين البذور | التحقق المنفصل من استخدام الأغذية ومعايير البروتين |
| جزء من قشور البذور | منتج ثانوي | التحقق للاستخدامات الغذائية والعلفية والصناعية |
| منتج خروب أصلي من شركة بي بي | المنتج النهائي | صيغة · الحد الأدنى للطلب · عقد |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الخروب | الاسم العلمي مطلوب |
| منتجات مشابهة | Prosopis spp. et al. | كيان مصنع منفصل |
| أصناف | أصناف إقليمية وتجارية | مقاومة للأصناف |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب القرنة / سويداء البذرة | الجزء النباتي المطلوب |
| مرحلة الحصاد | قرون ناضجة/مجففة | درجة الحصاد |
| طريقة الإنتاج | البستان / الزراعة الحرجية وما إلى ذلك. | كيان المزرعة |
| طرق التوزيع | قرون كاملة · حبيبات · مسحوق · بذور | فصل المنتج |
| تحميص | خام/فاتح/متوسط/داكن | فصل العمليات |
| نموذج الاستخلاص | مستخلص · شراب · مركز | منتج منفصل |
| جزء البذور | القشرة · الإندوسبيرم · الجرثومة | المنتج حسب الكسر |
| علكة | غاز LBG صالح للاستخدام في الأغذية | الكيان الإضافي |
| الاستخدام النهائي | بديل الكاكاو · مخبوزات · مشروبات · هيدروكولويد | طلب |
| نوع المعاملة | المواد الخام · مسحوق سائب · صمغ · مصنع المعدات الأصلية · PB | طلب عرض أسعار |
| أنواع التنظيم | مادة غذائية عامة / مادة مضافة غذائية E410 | الهيئة التنظيمية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
تُصنّف حدائق كيو نبات C. siliqua كشجيرة/شجرة شبه استوائية موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وصولاً إلى إيران. ( نباتات العالم على الإنترنت )
تُصنّف بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ذات الصلة نبات الخروب كشجرة تُنتج قروناً صالحة للأكل، ويمكن استخدامها حتى في المناطق شبه القاحلة. ( FAOHome )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · الغرض من القرون/البذور · المشتري | تصميم الإنتاج |
| البذور والشتلات | المنشأ · الصنف · الدفعة | هوية |
| التطعيم والتكاثر | الأصل، الطعم، الصنف | تجانس البستان |
| صيغة | مزرعة · وظيفة · قطعة أرض | إمكانية التتبع |
| إدارة المعاشات التقاعدية | التاج والتقليم | إنتاجية |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، الجفاف، الصقيع | مخاطر الإمداد |
| تربة | درجة الحموضة · التربة · الصرف | إدارة الموقع |
| الري | مصدر المياه وكميتها وتوقيتها | استقرار الإنتاج |
| ينازع | المواد والتوقيت والكمية | نمو |
| أزهار | الموسم / نوع الزهرة | توقعات عقد الثمار |
| رُطُوبَة | التلقيح | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | عدد القرون | توقعات العائد |
| توسيع الجراب | الحجم واللون | نضج |
| شيخوخة | اللون، الرطوبة، الحلاوة، الجفاف | قرار الحصاد |
| محصول | التاريخ · المزرعة · الوزن | مجموعة بود |
| فرز الأصل | العفن، تلف الحشرات، التلف، المواد الغريبة | درجة |
| جاف | الرطوبة النهائية | تخزين |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والآفات | المواد الخام |
| مُنَقٍِّ | إذا لزم الأمر | سلامة الغذاء |
| سحق | قطع البود | المعالجة المسبقة |
| الانحراف | فصل اللب/البذور | تقسيم المنتج |
| سحق لب الفاكهة | جزيرة | دقيق/مسحوق |
| تحميص | الوقت، درجة الحرارة، اللون، الرائحة | مسحوق محمص |
| اِستِخلاص | الماء/العملية | يستخرج |
| الترشيح | إيضاح | شراب |
| تركيز | المواد الصلبة | شراب |
| تنظيف البذور | مواد غريبة / رطوبة | مادة الصمغ الخام |
| تقشير البذور | إزالة الهيكل | السويداء الآمنة |
| فصل الإندوسبيرم | الجرثومة · السويداء | إنتاج الصمغ |
| طحن الإندوسبيرم | حجم الجسيمات ولزوجتها | LBG |
| دستور | شبكة | التناسق |
| فحص الميكروبات والمواد الغريبة | حزمة | أمان |
| التغليف | مجموعة مقاومة للرطوبة | مدة الصلاحية |
| شحنة | المشتري · الكمية · التاريخ | عملية |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | قرن كامل | مسحوق/شراب القرون | بذرة | صمغ الخروب | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| صنف | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| أصل | ضروري | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام/موثق |
| مزرعة | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الحصاد في السنة/اليوم | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| سوكدو | جوهر | الميراث من المواد الخام | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| لون | درجة بود | مسحوق/محمص | بذرة | لون اللثة | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| البخور | عطر المكونات | النقاط الرئيسية للتحميص | — | طعم غير مستساغ | المنتج الثانوي | عضو/مُوثّق |
| وزن | ضروري | حزمة | حزمة | حزمة | المنتج الثانوي | اتفاقية عدم الإفصاح |
| رُطُوبَة | جوهر | مسحوق أساسي | لب البذور | إدارة معيارية | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| قالب | جوهر | الميراث من المواد الخام | اختبار البذور | اختبار اللثة | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الآفات الحشرية | جوهر | فحص المواد الخام | جوهر | الميراث من المواد الخام | مراقبة الجودة | تم التحقق |
| مادة غريبة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| شظية بذرة | — | مفتاح بودرة البود | — | — | مراقبة الجودة | تم التحقق |
| جزيرة | — | مسحوق أساسي | — | لب العلكة | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ التحميص | — | يُعد المسحوق المحمص ضروريًا | — | — | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المواد الصلبة | — | قلب الشراب | — | — | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الرقم الهيدروجيني | — | شراب/مستخلص | — | اختبار المنتج | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | جوهر | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | تاريخ الإنتاج | امتحان | الميراث من المواد الخام | الميراث من المواد الخام | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعادن الثقيلة | قائم على المخاطر | امتحان | امتحان | الفحص القياسي | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نقاء الإندوسبيرم | — | — | الإدارة الجزئية | جوهر | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| جالاكتومانان | — | — | — | جوهر هوية المنتج | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| اللزوجة | — | — | — | المواصفات الأساسية للمشتري | تطبيق على المنتجات النهائية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ فصل البذور | — | قطعة الأرض الأم | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ صناعة العلكة | — | — | أحد الوالدين | ضروري | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | جراب | مقاوم للرطوبة | مقاوم للرطوبة | مقاوم للرطوبة | ضروري | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | حسب المكونات | المنتج الثانوي | ضروري | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُعرّف لجنة الخبراء المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية (JECFA) صمغ الخروب بأنه غالاكتومانان مُستخلص أساسًا من سويداء بذور الخروب، وتُطبّق معايير منفصلة للمضافات الغذائية. ولذلك، يُدار صمغ الخروب بمعايير أكثر صرامة فيما يتعلق بالهوية والنقاء واللزوجة والميكروبيولوجيا والمواصفات الكيميائية مقارنةً بالمساحيق الزراعية العامة. ( موقع منظمة الأغذية والزراعة )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف · الجزء الصالح للأكل (لب القرن/سويداء البذور) · الغرض من الإنتاج · البلد/المنطقة/المزرعة · المنتج · دفعة مواد الزراعة · معلومات الإزهار/عقد الثمار · تاريخ الحصاد/سنة الحصاد · نضج القرن · اللون/الوزن/الحجم/محتوى الرطوبة/المواصفات/الدرجة · فحص العفن/تلف الآفات/المظهر/المواد الغريبة · سجلات استخدام المبيدات · تقارير اختبار بقايا المبيدات/الكائنات الدقيقة/المعادن الثقيلة · تاريخ التجفيف/التخزين · دفعة قرون المواد الخام · فصل البذور · إنتاجية اللب · دفعة البذور · تاريخ التحميص/الطحن/الاستخلاص/التركيز · جزء قشرة البذور/الجنين/السويداء · حجم جزيئات الصمغ/اللزوجة/النقاء · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| شركات الأغذية المستوردة | النوع · المنشأ · شكل المنتج | طلب عروض أسعار البحر الأبيض المتوسط |
| شركة مواد خام مسحوقة | نيء/محمص · حجم الجزيئات · الرطوبة | توريد المساحيق |
| شركة حلويات | التحميص · اللون · الرائحة · حجم الجزيئات | بديل الكاكاو |
| بدائل الشوكولاتة | محتوى الخروب · تركيبة | تطوير المنتجات |
| مخبز | مسحوق · تحميص | المكون |
| حبوب الإفطار والجرانولا | مسحوق · شراب | مكونات الطعام |
| مصنع مشروبات | مسحوق، مستخلص، شراب | مشروب |
| مقهى | مسحوق محمص · شراب | B2B |
| الآيس كريم والحلويات | بودرة · علكة | الملمس/النكهة |
| مصنع منتجات الألبان | LBG · اللزوجة | مثبت |
| المشروبات النباتية | مسحوق الخروب LBG | الملمس/النكهة |
| الصلصة والتتبيلة | شراب LBG | زيادة السماكة |
| موزع إضافات غذائية | مواصفات E410 | الغرواني المائي |
| مصنعي المواد المتحولة | مسحوق LBG | التحكم في الملمس |
| OEM·PB | مسحوق · دهن · مشروب | العلامة التجارية الخاصة |
| الأطعمة الصحية العامة | مسحوق القرون | مجموعة الأطعمة العامة |
| شركات التصدير وإعادة التصدير | E410 · أوريجين · ستاندرد | تجارة |
| معهد البحوث | التحميص · الغروانيات المائية · تطبيقات غذائية | البحث والتطوير |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
يجب أن تفصل تجارة الخروب الدولية بين سلسلتي التوريد: القرون الكاملة ← المسحوق/الشراب والبذور ← صمغ الخروب .
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج البحر الأبيض المتوسط | البلد · الصنف · سنة المحصول | أصل |
| محصول | نضج القرون | جودة خام |
| التجفيف والتخزين | الرطوبة والآفات | استقرار |
| فصل الكبسولة | إنتاجية اللب/البذور | الاقتصاد |
| مسحوق القرون | نيء/محمص | مكونات الطعام |
| شراب | الاستخلاص · المواد الصلبة | مكون حلو |
| تجارة البذور | الأصل · النقاء | مادة الصمغ الخام |
| معالجة البذور | الهيكل/الجرثومة/السويداء | إنتاجية LBG |
| طحن الصمغ | حجم الجسيمات ولزوجتها | الغرواني المائي |
| الشحن الدولي | البضائع الجافة · الرطوبة | جودة |
| الواردات الكورية | معايير HS·MFDS | امتثال |
| تقسيم الأراضي المحلية | ميراث قطعة أرض | توزيع |
| تطبيق التصنيع | النكهة/الملمس | طلب |
| التصدير وإعادة التصدير | قاعدة الإضافة الخاصة بكل دولة | طلب عروض أسعار عالمي |
| توصيل | مواصفات المشتري | عقد |
| إعادة الشراء | الرائحة، اللزوجة، السعر، وقت التسليم | تقييم المورد |
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| قرون الخروب الكاملة عالية الجودة | التحقق المستقبلي من نظام HS-K الحالي لمصلحة الجمارك الكورية |
| قرون مجففة عالية الحساسية | تحقق من الفئات الفرعية |
| مسحوق/دقيق الخروب HS | التأكيد حسب نوع المعالجة |
| مسحوق الخروب المحمص عالي الجودة | التحقق من خلال المواد الخام ودرجة المعالجة |
| شراب الخروب عالي التركيز | التحقق من خلال تركيبة السكر والمستخلص |
| بذور الخروب عالية الجودة | تحقق من الاستخدام (صالح للأكل/صناعي/زراعي) |
| صمغ الخروب عالي الجودة | التحقق الرسمي من تصنيف منتجات الصمغ |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الرئيسية للمنشأ | تتحقق مصلحة الجمارك الكورية من البيانات الأولية حسب بلد المنشأ |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | يتم حسابها فقط ضمن نفس النظام المنسق والمنتج والوحدة |
| الاتحاد الأوروبي E410 | يلزم إصدار اللوائح |
| المخطوطة | وصلة قياسية من GSFA/JECFA |
| هيئة النقل المجانية | التحقق حسب البلد، والنظام المنسق، ومعايير المنشأ |
| الحجر الصحي | التمييز بين البذور والقرون والمسحوق المعالج |
| إضافات الطعام الكورية | تحقق من أحدث معايير الامتثال لـ MFDS E410 |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| قرن ناضج كامل | النوع · الأصل · الرطوبة | طلب عرض أسعار خام |
| قرن منزوع البذور | إزالة البذور · إنتاج اللب | المعالج |
| رقائق الخروب | الحجم والرطوبة | معالج المساحيق |
| مسحوق الخروب الخام | حجم الجسيمات، اللون، الكائنات الدقيقة | مكونات الطعام |
| مسحوق تحميص خفيف | ملف التحميص | مخبز/مشروبات |
| مسحوق التحميص الداكن | اللون والرائحة والمرارة | بديل الكاكاو |
| دقيق الخروب | حجم الجسيمات وتجانسها | مصنع أغذية |
| مستخلص الخروب | الاستخلاص والمواد الصلبة | مشروب |
| شراب الخروب | الحلاوة، المواد الصلبة، اللون | خدمات الطعام/مصنعي المعدات الأصلية |
| مزيج بديل للكاكاو | نسبة الخروب/الكاكاو | تطوير المنتجات |
| بذور الخروب | الأصل · الرطوبة | معالج LBG |
| قشرة البذور | جزء | مراجعة استخدام المنتجات الثانوية |
| جرثومة | التجزئة والجودة | التحقق من استخدام الغذاء/العلف |
| السويداء | ماء | مادة الصمغ الخام |
| صمغ الخروب | اللزوجة، وحجم الجسيمات، والمواصفات | طلب عرض أسعار للمواد الغروانية المائية |
| كبسولة غير مطابقة للمواصفات | عدم مطابقة الجودة | التحقق بشكل منفصل من الأعلاف والمنتجات غير الغذائية |
| مخلفات المعالجة | ألياف الهيكل | مراجعة المواد والأعلاف والطاقة |
بحسب منظمة الأغذية والزراعة/اللجنة المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية (الفاو/المنظمة المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية)، يستخدم نبات الخروب (LBG) سويداء بذور الخروب كمكون أساسي. ولذلك، لا يُسجل مردود معالجة البذور بوزن البذور فقط، بل بقسمته على النسبة المئوية لمردود القشرة والجنين والسويداء . ( الصفحة الرئيسية لمنظمة الأغذية والزراعة )
يصنف البحث المتعلق بتركيب البذور، والمدرج في قاعدة بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) AGRIS، بذور الخروب إلى مكونات متميزة: القشرة، والسويداء، والجنين. ( Agris )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
البلازما الغنية بالصفائح الدموية | أسئلة البحث الرئيسية |
| بود بي آر بي | ما هي أنواع القرون وأصولها ومستويات نضجها المناسبة لتصنيع الأغذية؟ |
| مسحوق البلازما الخام | هل تتوافق مواصفات اللب، وحجم الجسيمات، والرطوبة، والكائنات الدقيقة مع مواصفات المشتري؟ |
| تحميص PRP | كيف يؤثر نوع التحميص على اللون والرائحة والخصائص الحسية |
| شراب البلازما الغنية بالصفائح الدموية | هل نسبة الاستخلاص، والمحتوى الصلب، واللون، واللزوجة مناسبة للمشروبات والحلويات؟ |
| بذور البلازما الغنية بالصفائح الدموية | هل نسبة المحصول والرطوبة والنقاء للبذور المستخرجة من مجموعة القرون مناسبة؟ |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية من الإندوسبيرم | هل نقاء الإندوسبيرم مناسب لإنتاج الصمغ بعد إزالة القشرة/الجنين؟ |
| LBG PRP | هل تتوافق اللزوجة والميكروبيوم والنقاء مع معايير JECFA/EU/MFDS؟ |
| تطبيق PRP | هل تم الفصل بوضوح بين أسواق بدائل الكاكاو وأسواق المواد الغروية المائية؟ |
| تصدير PRP | هل تتوافق لوائح المواد المضافة للأغذية في كل من HS و E410 وبلد المقصد؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · المنشأ · المزرعة · رقم دفعة القرون مطلوب | معدل إنجاز المهام الميدانية الأساسية |
| 2 | فصل منتجات القرون واللب والبذور والسويداء ومنتجات LBG | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط الطقس والنمو والإزهار وعقد الثمار والحصاد | معدل اتصال الحقل بالقطعة |
| 4 | فحص كبسولات الذكاء الاصطناعي بالفيديو لتحديد النضج واللون والتلف والعفن | دقة التقييم |
| 5 | توقعات حجم الإنتاج ووقت الحصاد | توقعات العائد |
| 6 | تحويل بيانات إنتاجية القرون إلى اللب/البذور | نسبة الفصل |
| 7 | فحص آلي لحجم ولون جزيئات المسحوق | اتساق الدفعات |
| 8 | ملف تعريف التحميص - سجل رقمي | قابلية تكرار التحميص |
| 9 | تحليل الذكاء الاصطناعي للون التحميص وخصائص الرائحة | التنبؤ الحسي |
| 10 | المواد الصلبة في الشراب / اللزوجة / مدة التشغيل | استقرار العملية |
| 11 | تحويل بيانات إنتاجية البذور إلى بيانات إنتاجية الإندوسبيرم | إنتاجية الإندوسبيرم |
| 12 | اتصال تلقائي لقياس لزوجة LBG وحجم الجسيمات ونقائها | الامتثال للمواصفات |
| 13 | العلاقة بين الكائنات الدقيقة والمعادن الثقيلة وشهادة التحليل | تغطية السلامة |
| 14 | رابط نسخة لائحة الاتحاد الأوروبي E410 | الامتثال التنظيمي |
| 15 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 16 | توقعات الأسعار والمخزون والعرض حسب بلد المنشأ | توقعات العرض |
| 17 | تقييمات المشترين ورابط إعادة الشراء | معدل تكرار الطلب |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أنواع مختلطة | تم الخلط بينه وبين الاسم التجاري لنبات آخر، وهو الخروب. | الاسم العلمي |
| الصنف/الأصل غير معروف | لا يمكن تتبع الاختلافات بين القرون في النكهة والحلاوة والإنتاجية. | الصنف · الأصل |
| تباين في نضج الحصاد | تفاوت جودة المسحوق/الشراب | نضج |
| مخاطر المناخ والجفاف | تقلبات الإنتاج في البحر الأبيض المتوسط | مناخ |
| تقلبات العائد | عدم استقرار الإمداد التعاقدي | أَثْمَر |
| آفات المخازن | فقدان القرون الجافة/البذور | آفات المخازن |
| قالب | فشل إدارة الرطوبة | الرطوبة/علم الأحياء الدقيقة |
| مادة غريبة | خلط المنشأ وعملية التكسير | مادة أجنبية |
| تباين إنتاجية اللب والبذور | تغيرات في أسعار المواد الغذائية والعلكة | نسبة الفصل |
| مزيج نيء/محمص | عدم توافق متطلبات المشتري الحسية واللونية | ملف التحميص |
| تحميص زائد/تحميص غير كافٍ | التباين في الرائحة واللون ومدى ملاءمة المعالجة | الوقت/درجة الحرارة |
| تباين حجم جزيئات المسحوق | الاختلافات في قابلية التطبيق على الحلويات والمشروبات | شبكة |
| انحراف تركيز الشراب | اختلاف في المحتوى الصلب واللزوجة | تركيز |
| خليط مسحوق القرون ودقيق البذور | جزء النبات الأم غير معروف | دليل المنتجات |
| محصول الجزء البذري | الجدوى الاقتصادية لهال/جرثومة/إندوسبيرم | نسبة العائد |
| نقاء الإندوسبيرم | انحراف أداء LBG | نقاء |
| انحراف لزوجة الصمغ | عدم استقرار عملية التصنيع لدى المشتري | اللزوجة |
| الكائنات الحية الدقيقة في الصمغ | سلامة المضافات الغذائية | علم الأحياء الدقيقة |
| تغيير مواصفات E410 | الرد على تعديلات لوائح الاتحاد الأوروبي لعام 2026 | نسخة اللوائح |
| خطر بقايا العلكة | الإدارة الدولية لسلامة المضافات الغذائية | شهادة التحليل/المتبقي |
| خطأ في تصنيف HS | جائزة بود باودر سيد غام | رسم الخرائط HS |
| التباس بشأن التعبيرات البديلة لكلمة كاكاو | تسويق الاختلافات في المذاق وسهولة الاستخدام كما لو كانت منتجًا واحدًا | طلب |
| اختلاف مواصفات المشتري | تختلف متطلبات مشتري النكهات عن متطلبات مشتري العلكة. | مواصفات طلب عرض الأسعار |
| مخاطر سعر الصرف واللوجستيات | تقلبات في تكاليف شراء المواد الخام في منطقة البحر الأبيض المتوسط | التداول/العملات الأجنبية |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا ترتبط اللزوجة والأداء الحسي بتقييم المورد | تقييم المشتري |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| توريد بذور وشتلات الخروب | النوع · الصنف · الأصل | المورد · الكمية · سعر الوحدة |
| مبيعات الكبسولات الكاملة | المنشأ · سنة الحصاد · الجودة العامة | مزرعة · الكمية · السعر |
| شراء الكبسولة كاملة | النضج · الرطوبة | الكمية المستهدفة · سعر الوحدة الفعلي |
| إمداد منتظم من الكبسولات | المنتج · الموسم | الحجم الشهري/السنوي/سعر الوحدة التعاقدية |
| الزراعة التعاقدية | الغرض من الصنف · القرون / البذور | مزرعة · منطقة · شروط الشراء |
| قرن منزوع البذور | الأصل · الرطوبة | إنتاجية اللب · السعر |
| مسحوق الخروب الخام | حجم الحبوب · المنشأ | رقم القطعة · شهادة المطابقة · سعر الوحدة |
| مسحوق الخروب المحمص | مستوى التحميص | ملف التحميص · السعر |
| دقيق الخروب | شبكة · لون | شهادة أصالة الدفعة الأصلية |
| شراب الخروب | المحتوى الصلب · المواصفات العامة | بريكس/الصيغة · سعر الوحدة |
| قاعدة المشروب | مسحوق/شراب | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| بذور الخروب | الأصل · الرطوبة | إنتاجية البذور · السعر |
| السويداء | نقاء | نسبة العائد الجزئي · سعر الوحدة الفعلي |
| صمغ الخروب | E410 · اللزوجة · معيار عام | شهادة التحليل · اللزوجة · الحد الأدنى للطلب · السعر |
| منتجات الألبان والآيس كريم | مواصفات LBG | اختبار التطبيق |
| الحلويات والمخبوزات | مسحوق/محمص | حسية وسعر |
| بديل الكاكاو | مسحوق · تحميص | صيغة |
| OEM·PB | مشروب · دهن · مسحوق | الحد الأدنى للطلب · الصيغة · العقد |
| يستورد | المنتج/الأصل | HS · الكمية · سعر الوحدة |
| صادرات الاتحاد الأوروبي | E410/المنتج | أحدث اللوائح · شهادة التدقيق |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | فحص الذكاء الاصطناعي · التحميص · لزوجة الصمغ | البيانات الأولية |
| التعاون البحثي | التنوع · الإنتاجية · الغرواني المائي | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تحديد هوية النبات · فصل لب القرون/البذور · مسحوق خام/محمص · شراب · جزء البذور · صمغ الخروب · E410 · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من معايير المضافات الغذائية المحلية، وإحصاءات الإنتاج في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ونظام التصنيف المنسق الكوري، والبيانات الأولية الرسمية من سوق الاستيراد | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الجودة، والمعالجة، واللوائح، وتقسيم منتجات البلازما الغنية بالصفائح الدموية حسب القرون، واللب، والمسحوق الخام/المحمص، والشراب، والبذور، والسويداء، وزيت الخروب | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مزرعة متوسطية - معالج قرون - مصنع بذور/غاز طبيعي - مشتري أغذية وحلويات ومشروبات ومنتجات ألبان وزبدة فول الصويا في كوريا - مجموعة حاويات تم التحقق منها | مُتوقع |
