0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Cây hồi là một loại cây gia vị hàng năm, chủ yếu bao gồm quả chín, khô của cây Pimpinella anisum L. thuộc họ Apiaceae. Vườn thực vật Kew công nhận nó là một loài được chấp nhận. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Hạt hồi nguyên hạt, hồi xay và hồi nghiền được dùng làm nguyên liệu cho gia vị, bánh kẹo, bánh mì, trà, đồ uống và gia vị nêm, trong khi tinh dầu được quản lý như một sản phẩm riêng biệt. Tiêu chuẩn ISO 3475:2020 quy định các đặc tính chất lượng của tinh dầu hồi. ( ISO ) |
| Nguyên tắc thu hoạch | Thu hoạch trái cây khi chín hoàn toàn, sau đó phơi khô, tách hạt và phân loại. Cần nhập độ ẩm khi thu hoạch và nhiệt độ sấy cụ thể sau khi xác minh giống, nguồn gốc, kỹ thuật canh tác chính thức hoặc thông số kỹ thuật của người mua. |
| Tách sản phẩm | Phân loại thành: Quả chín → Hạt hồi khô nguyên hạt → Hạt hồi đã làm sạch/phân loại → Hạt hồi nghiền/xay/nghiền thành bột → Tinh dầu → Chiết xuất. |
| Phân loại các mục tương tự | Nó là một loài riêng biệt so với thì là, thì là Ai Cập, rau mùi và cây caraway, và phải được phân biệt rõ ràng với hoa hồi (Illicium verum). |
| Thống kê trong nước | Số liệu thống kê quốc gia chính thức về diện tích canh tác độc lập và sản lượng hồi ở Hàn Quốc chưa được xác minh trực tiếp trong phiên bản v1.0 này; do đó, chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| rủi ro cung và cầu | Các yếu tố chính bao gồm sự phụ thuộc vào nguyên liệu thô nhập khẩu, việc trộn lẫn các loại gia vị tương tự, sự khác biệt trong thu hoạch và sấy khô, tạp chất, nấm mốc, dư lượng thuốc trừ sâu và vi sinh vật, sự khác biệt về thành phần hương liệu, giảm tính xác thực của bột gia vị, và giá cả quốc tế, tỷ giá hối đoái và vấn đề hậu cần. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài - Giống - Trang trại - Lô thu hoạch - Sấy khô/Làm sạch - Lô nguyên quả/nghiền/dầu - Giấy chứng nhận - Yêu cầu báo giá từ người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Thiết lập hệ thống thông tin chuỗi cung ứng có khả năng thực hiện mua sắm định kỳ bằng cách liên kết thông tin nhận dạng cây trồng, nguồn gốc, năm thu hoạch, chất lượng hương thơm, phương pháp chế biến và thông số kỹ thuật của người mua. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | hồi |
| Tên tiếng Anh | An hồi / An hồi |
| Tên khoa học tiêu biểu | Pimpinella anisum L. |
| phân loại | Họ Hoa tán → Pimpinella → P. anisum |
| Các bộ phận ăn được | Chủ yếu là quả khô chín, được gọi là hồi trong thương mại. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Lá, thân, rễ, cặn bã sau khi phân loại, v.v. đều được tách ra khỏi sản phẩm hạt gia vị. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Thời kỳ chín của trái cây |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Hạt hồi nguyên hạt · Hạt hồi đã làm sạch · Bột/nghiền · Tinh dầu · Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Phơi khô → Đập lúa → Phân loại → Lựa chọn → Nghiền hoặc Chưng cất/Chiết xuất |
| Sử dụng cơ bản | Gia vị, bánh kẹo, bánh mì, trà, đồ uống, gia vị nêm, chế biến thực phẩm |
| Nguyên tắc tương đồng | Là một loại thực vật riêng biệt, không phải là hồi, thì là, hạt caraway, hạt cumin, v.v. |
Vườn thực vật Kew liên kết Apium anisum (L.) Crantz và Selinum anisum EHLKrause, cùng với một số loài khác, là từ đồng nghĩa với Pimpinella anisum L. Do đó, các tên tương ứng từ các tài liệu trước đây không bị xóa mà được giữ lại dưới dạng Bí danh tìm kiếm. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô hạt giống cây hồi | vật liệu nhân giống | Tên khoa học · Giống · Nguồn giống · Nảy mầm · Lô |
| Lô đất trồng hồi | giai đoạn sản xuất | Giống, Nguồn gốc, Ngày gieo trồng, Mục đích canh tác |
| Quả hồi chín | Trước khi thu hoạch | Độ chín, sâu bệnh, thời gian thu hoạch dự kiến |
| Hồi tươi thu hoạch | nguyên liệu thô | Ngày thu hoạch, độ ẩm, tạp chất, nguồn gốc |
| Hạt hồi khô nguyên hạt | Các nguyên liệu gia vị cơ bản | Nguồn gốc · Năm thu hoạch · Độ ẩm · Hương thơm · Độ tinh khiết |
| Hạt hồi đã được làm sạch | Đã chọn | Vật lạ, hạt khác, hư hỏng, độ tinh khiết |
| Hạt hồi được phân loại | Các bộ phận tiêu chuẩn | Kích thước, Màu sắc, Độ đồng nhất, Cấp độ người mua |
| Hạt hồi nguyên hạt dùng trong ẩm thực | thành phần thực phẩm | An toàn thực phẩm · Bao bì · Lô hàng |
| Hoa hồi nghiền | xé nhỏ | Lô nguyên liệu thô · Độ nghiền · Hương vị |
| An hồi xay | Sản phẩm nghiền | Kích thước hạt, mùi hương, vi sinh vật |
| Bột hồi | Nguyên liệu thô B2B | Độ tinh khiết, kích thước hạt và độ an toàn |
| Tinh dầu hồi | tinh dầu | Nguyên liệu thô P. anisum · Lô · ISO 3475 |
| Chiết xuất hồi | chiết xuất | Lô nguyên liệu thô, dung môi, nồng độ |
| Hỗn hợp trà/gia vị | Hỗn hợp | Hàm lượng hồi · Thành phần các nguyên liệu khác |
| Thành phần dành riêng cho người mua | công dụng cụ thể | Đặc điểm mùi hương · Kích thước hạt · Bao bì · Thời gian giao hàng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Pimpinella anisum L. | Tách biệt khỏi các loài khác |
| các loại | Giống/dòng hạt giống | Bản sao thực tế của Trung tâm Hạt giống |
| Các bộ phận ăn được | Quả chín | Phân tách thuật ngữ thương mại “hạt giống” và lĩnh vực thực vật học. |
| Giai đoạn thu hoạch | Chưa chín, chín, quá chín | Liên quan đến độ khô và chất lượng hương thơm |
| Phương pháp canh tác | Canh tác ngoài trời và theo mùa trong khu vực | Quản lý theo khu vực miền núi |
| nguồn gốc | Quốc gia → Khu vực → Nông trại | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Năm thu hoạch | Năm vụ mùa | Quản lý chất lượng và tồn kho |
| Phương pháp phân phối | Nguyên liệu thô · Đã sấy khô · Đã làm sạch · Đã phân loại | Mã sản phẩm riêng biệt |
| Biểu mẫu xử lý | Chiết xuất dầu dạng bột nguyên chất | Sản phẩm độc lập |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Gia vị, bánh kẹo, đồ uống, trà, nước sốt, gia vị nêm nếm | Đơn đăng ký người mua |
| Loại giao dịch | Giao hàng tức thời · Cung cấp thường xuyên · Canh tác theo hợp đồng · Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) | Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ) |
| chứng nhận | Thực phẩm hữu cơ, An toàn thực phẩm, Khác | Xác minh chứng chỉ gốc |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
Vườn thực vật Kew mô tả P. anisum là một loài cây hàng năm chủ yếu sinh trưởng ở các vùng khí hậu ôn đới. Do đó, không giống như các loại cây gia vị thân gỗ nhiệt đới như đinh hương và nhục đậu khấu, bộ dữ liệu sản xuất hàng năm bao gồm gieo trồng → sinh trưởng → ra hoa → hình thành quả → thu hoạch hạt giống được áp dụng. ( Plants of the World Online )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Giống · Xuất xứ · Khu vực · Người mua | Kế hoạch sản xuất |
| vệ tinh | Nguồn gốc · Giống · Lô · Nảy mầm | Nhận dạng thực vật |
| gieo hạt | Ngày, Mật độ gieo hạt, Thời điểm trồng | Lịch sử sản xuất |
| sự nảy mầm | Ngày xuất hiện và trạng thái nảy mầm | Quản lý tăng trưởng |
| Quản lý tăng trưởng | Chiều cao cây, sự phân nhánh và giai đoạn sinh trưởng | Dự báo sản xuất |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm và bức xạ mặt trời | Rủi ro sản xuất |
| Tưới nước | Nguồn nước, thời gian và khối lượng cung cấp | Quản lý độ ẩm |
| tranh luận | Vật liệu, thời gian và cách sử dụng | Sản xuất và An toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Thiệt hại và dư lượng thuốc trừ sâu |
| ra hoa | Thời điểm ra hoa và tính đồng đều | Dự đoán trái cây |
| Sự hình thành quả | Sự đậu quả và quá trình chín | Dự báo khối lượng sản xuất |
| Phán xét mùa gặt | Quá trình chín của trái cây, nguy cơ vỡ, thời tiết | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Ngày, Phần, Trọng lượng | Lô đất thu hoạch |
| khô | Phương pháp, thời gian, độ ẩm | tỉnh Chiết Giang |
| đập lúa | Thu hồi lợi nhuận/thua lỗ | Lô hồi nguyên liệu |
| Jeongseon | Loại bỏ đất, thân cây và các hạt giống khác. | Nước |
| Lựa chọn | Màu sắc, kích thước, hư hỏng | Cấp |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm, thời kỳ và hàng tồn kho | Bảo quản hương thơm và chất lượng |
| bao bì | Trọng lượng · Bao bì · Lô hàng | Vận chuyển B2B |
| vận chuyển | Người mua · Số lượng · Ngày | Theo dõi giao dịch |
| Nghiền/Xay | Kích thước hạt · Lô | Sản phẩm nghiền |
| chưng cất | Lô/mẻ trái cây nguyên quả | Tinh dầu |
| chiết xuất | Dung môi · Nồng độ · Lô | Chiết xuất |
| sự kết hợp | Công thức · Tỷ lệ thành phần | Hỗn hợp trà/gia vị |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Nguyên liệu thô/đã sấy khô | Đã được làm sạch/phân loại | Bột/nghiền | Tinh dầu·Chiết xuất | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| tên khoa học | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Các bộ phận ăn được | Hoa quả | Hoa quả | Di sản nguyên liệu thô | Di sản nguyên liệu thô | theo dõi | Công cộng |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| các loại | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Nếu cần thiết | Đã xác minh |
| nhà nông trại | thiết yếu | thiết yếu | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Năm thu hoạch | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Màu sắc và sự lành mạnh | tính đồng nhất | Di sản nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | Sản phẩm phụ | NDA |
| kích cỡ | Tiêu chuẩn sơ suất | Cấp | Hòn đảo | — | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| xếp hạng | nguyên liệu thô | Xếp hạng giao dịch | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thông số kỹ thuật ISO/Người mua | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| suy giảm | kiểm tra | cốt lõi | Kiểm tra nguyên liệu thô | — | Kiểm soát chất lượng | Đã xác minh |
| Trộn lẫn với các loại hạt gia vị khác | kiểm tra | cốt lõi | xác minh thượng nguồn | Xác minh nguyên liệu thô | — | Đã xác minh |
| chất lạ | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| Nấm mốc và sự phân hủy | kiểm tra | cốt lõi | Bài kiểm tra | Xác minh nguyên liệu thô | Quản lý an toàn | Đã xác minh |
| độ ẩm | Lõi lưu trữ | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Hương thơm và hương vị | Đánh giá tại chỗ | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đánh giá cảm quan | Thành viên/Đã xác minh |
| Đặc tính tinh chế | Nếu cần thiết | có thể phân tích | có thể phân tích | cốt lõi | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Lịch sử canh tác | Bài kiểm tra | Di sản nguyên liệu thô | Xác minh nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Bài kiểm tra | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử sấy khô | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử Jeongseon | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử nghiền nát | — | — | thiết yếu | — | sự kế tiếp | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử chưng cất | — | — | — | thiết yếu | sự kế tiếp | NDA |
| bao bì | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| cứu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Thời gian sử dụng/bảo quản | Tiêu chuẩn nhà cung cấp | Tiêu chuẩn nhà cung cấp | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Bộ phận thực vật (Quả) · Tên thương mại (Hồi) · Giống · Phương pháp canh tác · Quốc gia/Xuất xứ/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Lô hạt giống · Ngày gieo trồng · Năm thu hoạch · Ngày thu hoạch · Chỉ tiêu chất lượng · Trọng lượng/Kích thước/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Kiểm tra hư hỏng/Hạt khác/Vật lạ/Nấm mốc · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu/Báo cáo kiểm tra vi sinh · Lịch sử sấy khô/đập hạt/phân loại/bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử nghiền/xay/chưng cất/chiết xuất · Ngày đóng gói · Ngày hết hạn/Ngày sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| trang trại canh tác trong nước | Đa dạng, Khả năng canh tác, Nhu cầu của người mua | Thử nghiệm và canh tác theo hợp đồng |
| Tổ chức sản xuất miền núi | Sấy khô, phân loại và tiêu chuẩn hóa chung | Vận chuyển chung |
| Công ty nhập khẩu và phân phối gia vị | Loại cây·Nguồn gốc·Năm thu hoạch·Nguyên cây/Xay nhuyễn | Yêu cầu báo giá từ nhà cung cấp toàn cầu |
| máy xay gia vị | Độ tinh khiết, kích thước hạt, mùi hương | Bột/nghiền |
| Bánh kẹo và bánh mì | Mùi hương, kích thước hạt và độ đồng nhất | Nguyên liệu làm bánh |
| các nhà sản xuất ô tô | Nguyên quả/Nghiền nát · Hương thơm | Trà thảo mộc/gia vị |
| Nhà sản xuất đồ uống | Hương thơm, khả năng chiết xuất và an toàn nguyên liệu thô | Thành phần đồ uống |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Hương vị, An toàn, Ổn định nguồn cung | Thành phần B2B |
| Các công ty sản xuất nước sốt và gia vị | Hương thơm và khả năng phân tán | Gia vị |
| các công ty dịch vụ thực phẩm | Nguyên con/Xay nhuyễn · Chu kỳ giao hàng | Cung cấp thường xuyên |
| bữa ăn ở trường | An toàn thực phẩm, ghi nhãn, ngày giao hàng | Nguyên liệu gia vị đã qua chế biến |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Hỗn hợp gia vị tiêu chuẩn | B2B |
| Phân phối/Trực tuyến | Xuất xứ, Bao bì, Nhãn mác | Bán lẻ |
| PB | Trà · Gia vị · Gia vị | OEM/PB |
| các công ty hương vị | Tinh dầu · Chiết xuất được | Dầu/Chiết xuất |
| các nhà xuất khẩu | Tiêu chuẩn và ký hiệu của quốc gia điểm đến | Thực phẩm K |
| Viện nghiên cứu | Trồng trọt, hương thơm, tinh dầu, bảo quản | nghiên cứu chung |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
Theo hệ thống HS quốc tế, hồi có thể được xếp vào các loại 0909 61 (không nghiền cũng không xay) và 0909 62 (nghiền hoặc xay), cùng với thì là, hạt cải thìa, hạt caraway và quả bách xù . Do đó, khi tiến hành phân tích thương mại bằng cách sử dụng các mã HS này, khối lượng nhập khẩu không nên được hiểu ngay lập tức chỉ là khối lượng của riêng hồi. ( EUR-Lex )
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất tại khu vực sản xuất | Quốc gia, khu vực, giống, thời tiết | Rủi ro nguồn gốc |
| canh tác theo hợp đồng và thu mua | Số lượng ước tính · Chất lượng · Năm vụ mùa | Tìm kiếm nhà cung cấp |
| mùa gặt | Ngày chín và ngày thu hoạch | Lô hàng thô |
| Sấy khô và đập lúa | Mất độ ẩm | tỉnh Chiết Giang |
| Lựa chọn | tạp chất, hạt giống khác, độ tinh khiết | Xếp hạng B2B |
| Kho chứa trên núi | Bao bì và thời hạn | Khả năng giữ hương thơm |
| mua sắm quốc tế | Nhà cung cấp·Xuất xứ·Hàng tồn kho | Rủi ro nguồn cung |
| Thủ tục hải quan nhập khẩu | HS · Quốc gia xuất xứ · Kiểm tra | Sự tuân thủ |
| Lưu trữ trong nước | Lô hàng · Vòng quay hàng tồn kho | Ổn định nguồn cung |
| đập vỡ | Nguyên quả → Xay | Lô xử lý |
| chưng cất | Trái cây → Tinh dầu | Sản phẩm dầu mỏ |
| chiết xuất | Nguyên liệu thô → Chiết xuất | Nguyên liệu |
| chế biến thực phẩm | Trà · Bánh ngọt · Đồ uống | sản phẩm hoàn chỉnh |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua · Ngày giao hàng | Triển khai RFQ |
| Mua lại | Chất lượng, Mùi hương, Giá cả | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Tiêu đề HS quốc tế | 0909 |
| Nguyên cây/Chưa xay | Đủ điều kiện để được đưa vào nhóm HS 090961 ( EUR-Lex ) |
| Nghiền/Xay | Bộ sản phẩm HS 090962, yêu cầu xác minh chi tiết theo tiêu chuẩn HS-K của Hàn Quốc. |
| Mã HS-K 10 chữ số của Hàn Quốc | Sau đó, Cục Hải quan Hàn Quốc đã tiến hành xác minh dữ liệu thô. |
| Khối lượng nhập khẩu độc quyền của Anise | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Doanh thu | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Các quốc gia xuất xứ chính | Sau khi xác minh chi tiết phân loại theo quốc gia với Cơ quan Hải quan Hàn Quốc, hãy nhập cảnh. |
| Liệu có bao gồm hoa hồi hay không? | Hãy nhớ kiểm tra mô tả HS chi tiết. |
| Tinh dầu | 0909 Xác minh HS riêng biệt với nguyên liệu thô |
| Chiết xuất | Phân tách quá trình xác minh HS theo thành phần và trạng thái xử lý. |
| FTA | Xác minh theo quốc gia, mã HS và quy tắc xuất xứ |
| Cách ly | Kiểm định theo điều kiện của hạt giống, trái cây sấy khô ăn được và các sản phẩm chế biến. |
| Kiểm tra thực phẩm | Kiểm tra tiêu chuẩn MFDS theo loại sản phẩm |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Quả hồi chín | Độ chín · Nguồn gốc · Năm thu hoạch | Yêu cầu báo giá mua sắm nguồn cung ứng |
| Hạt hồi khô nguyên hạt | Độ ẩm, mùi hương và sự lành mạnh | Gia vị nguyên hạt |
| Hạt hồi đã được làm sạch | Độ tinh khiết và tạp chất | Sản xuất thực phẩm |
| Hạt hồi được phân loại | Kích thước, màu sắc và tính đồng nhất | Cao cấp/B2B |
| Hoa hồi nghiền | Độ nghiền nát · Mùi hương | Trà·Gia vị |
| An hồi xay | Kích thước hạt, vi sinh vật, mùi hương | Tiệm bánh/HMR |
| Bột hồi | Độ tinh khiết của nguyên liệu thô và kích thước hạt | Thành phần thực phẩm |
| Tinh dầu hồi | ISO 3475 · Lô · Thành phần | Hương liệu B2B |
| Chiết xuất hồi | Nguyên liệu thô, dung môi và sự cô đặc | Thành phần thực phẩm |
| Trà pha trộn | Tỷ lệ thành phần · Hương thơm | Trà/Đồ uống |
| Hỗn hợp gia vị | Công thức · Hồ sơ hương thơm | Thực phẩm/HMR |
| Di vật Jeongseon | Hư hỏng, vật lạ | Quyết định tái chế/thải bỏ |
| Các mặt hàng phi thương mại | Hư hỏng/Nấm mốc | Hạn chế chuyển hóa thực phẩm |
| Dư lượng canh tác | Thân và lá | Đánh giá về phân bón hữu cơ và lợi nhuận nông nghiệp |
| cặn chưng cất | sản phẩm phụ của quá trình lọc dầu | Sử dụng sau khi xác minh an toàn |
Do tiêu chuẩn ISO 3475:2020 quy định độc lập về tiêu chuẩn dầu tinh dầu hồi, nên Hồ sơ Nghiên cứu Sản phẩm (PRP) của dầu tinh dầu được tách biệt khỏi PRP của gia vị hồi nguyên hạt. ( ISO )
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Anise PRP hoạt động với cấu trúc như sau.
Nhận dạng loài → Giống → Nguồn gốc → Năm thu hoạch → Độ chín của quả → Sấy khô/Đập hạt → Độ tinh khiết → Chất lượng nguyên quả/nghiền → Hồ sơ hương thơm → Hồ sơ tinh dầu → Độ ổn định khi bảo quản → Quy trình chế biến → Thử nghiệm ứng dụng → Thông số kỹ thuật của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Tên khoa học, Xuất xứ, Năm thu hoạch, Ngày thu hoạch, Giá trị yêu cầu của lô hàng | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Tách sản phẩm dầu nguyên chất, nghiền, xay, dạng bột. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sinh trưởng, ra hoa, kết trái và thu hoạch. | Tỷ lệ kết nối giữa cánh đồng và lô đất |
| 4 | Chuyển đổi dữ liệu về lịch sử sấy khô, đập lúa, phân loại và lưu trữ. | Tỷ lệ kỷ lục sau thu hoạch |
| 5 | Mối liên hệ giữa chất lượng, dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật và báo cáo thử nghiệm | Tỷ lệ kết nối COA–Lô |
| 6 | Video AI sàng lọc vật thể lạ, hạt giống lạ và hư hỏng. | Độ chính xác của lựa chọn |
| 7 | Hỗ trợ nhận dạng AI bên ngoài cây hồi-thì là-caraway | Tỷ lệ phân loại sai |
| 8 | Phát hiện lỗi AI trong tên/sản phẩm hoa hồi | Tỷ lệ kết nối thực thể không chính xác |
| 9 | Dự báo sản lượng và thời điểm thu hoạch tối ưu | Lỗi dự đoán |
| 10 | Dự đoán chất lượng hương liệu và tinh dầu cũng như năng suất chế biến. | Lỗi chất lượng và năng suất |
| 11 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Đánh giá của người mua & Kết nối thời gian thực mua hàng | Tỷ lệ mua lại · Tỷ lệ yêu cầu bồi thường |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Nhầm lẫn giữa Anise và Hoa hồi | Các loài thực vật có tên gọi thông thường tương tự nhưng hoàn toàn khác nhau. | Tên khoa học |
| Sự nhầm lẫn giữa hồi và thì là | Họ Apiaceae · Đặc điểm mùi hương · Sự tương đồng nhóm HS | Loài·Sản phẩm |
| ô nhiễm thì là | Có sự tương đồng về ngoại hình với gia đình hoàng gia. | Hình ảnh · Tên khoa học |
| Nhiễm bẩn thì là | Cùng loại hạt gia vị Apiaceae | Loài·HS |
| Sự nhầm lẫn giữa quả và hạt giống trong buôn bán thực vật | Sự khác biệt giữa hạt giống thương mại và quả thực vật | Tập dữ liệu bí danh |
| Sự khác biệt tùy thuộc vào giống và nguồn gốc. | Sự khác biệt về mùi hương, kích thước và năng suất | Giống cây trồng·Nguồn gốc |
| rủi ro thời tiết | Những thay đổi về ra hoa, kết trái và năng suất | Khí hậu |
| sâu bệnh | Sản lượng và chất lượng sản phẩm giảm sút. | Thuốc diệt côn trùng |
| Sự khác biệt về độ chín khi thu hoạch | Chất lượng, mùi hương và rụng lông | Sự trưởng thành |
| Sai lệch khi sấy | Mất độ ẩm, nấm mốc và hương thơm. | Sấy khô |
| Vật lạ/các loại hạt khác | Giảm độ tinh khiết của nguyên liệu thô | Độ tinh khiết |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Sự khác biệt trong quản lý theo khu vực sản xuất | Phun·COA |
| vi sinh vật | sự an toàn của bột gia vị | Kết quả kiểm tra |
| Theo dõi toàn bộ bột bị ngắt kết nối | Khó khăn trong việc kiểm tra nguyên liệu thô sau khi nghiền. | Gia phả |
| Tinh dầu, thành phần không rõ | Có thể dùng thay thế cho các tên gọi khác như tinh dầu hồi. | Nguồn gốc thực vật |
| Thống kê hỗn hợp HS | Một số loại gia vị được bao gồm trong cùng một mã. | Mô tả HS |
| sự phụ thuộc vào nhập khẩu | Tình trạng thiếu hụt nguồn cung ở các khu vực sản xuất chính. | Xuất xứ·Nhà cung cấp |
| Biến động giá cả và tỷ giá hối đoái | Thay đổi chi phí sản xuất trong nước | Giá giao dịch·FX |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các yêu cầu khác nhau tùy thuộc vào loại bánh kẹo, trà và hương liệu. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất sử dụng không liên quan đến đánh giá của nhà cung cấp. | Đánh giá của người mua |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Thu mua nguyên liệu thô trong nước từ các khu vực sản xuất. | Giống cây trồng · Khu vực · Thời gian thu hoạch dự kiến | Nhà sản xuất, Khu vực, Số lượng, Đơn giá |
| Bán sỉ hạt hồi | Xuất xứ · Năm thu hoạch · Chất lượng chung | Hàng tồn kho · Lô · Giá · Giấy chứng nhận xuất xứ |
| Mua hạt hồi nguyên hạt | Nguồn gốc · Công dụng · Thông số kỹ thuật chung | Khối lượng mục tiêu và giá đơn vị |
| An hồi xay | Kích thước hạt · Ứng dụng | Lô nguyên liệu thô · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá |
| Bột | Loại sản phẩm · Thông số kỹ thuật chung | Báo cáo thử nghiệm · Tính công bằng |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ sản phẩm | Khối lượng hàng tháng và giá đơn vị hợp đồng |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Giống, Khu vực, Cách sử dụng | Trang trại, khu vực và điều kiện mua bán |
| Tinh dầu hồi | Tên khoa học · Loại sản phẩm | Ứng dụng ISO · Thành phần · Giá cả |
| Chiết xuất | Nguyên liệu thô/sử dụng chung | Dung môi, Nồng độ, COA |
| Thành phần trà | Nguyên quả/Nghiền nát | Pha trộn và Giao hàng |
| Bánh kẹo và bánh mì | Bột/nghiền | Thông số kỹ thuật thực tế · Giá bán lẻ |
| đồ uống | Dầu/Chiết xuất/Bột | Công thức · Công bằng |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Gia vị/Hỗn hợp | Thời gian giao hàng/Giá đơn vị |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Hỗn hợp gia vị tiêu chuẩn | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Công thức |
| OEM·PB | Trà · Gia vị · Đồ uống | Công thức · Chi phí |
| xuất khẩu | Sản phẩm · Quốc gia điểm đến | HS·Giá·Điều chỉnh |
| Trình diễn công nghệ | Trồng trọt · Tuyển chọn · Truy xuất nguồn gốc | dữ liệu thô |
| Hợp tác nghiên cứu | Hương thơm, Tinh dầu, Bảo quản, Chất lượng | IP · Tài liệu ôn thi |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Phân loại hồi/hoa hồi · Sản phẩm nguyên hạt/nghiền/dầu · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu sản xuất, thị trường, dữ liệu thương mại HS chính thức trong nước và quốc tế, và tình trạng đạt chuẩn ISO 7386. | hy vọng |
| v2.0 | Phân khúc chất lượng, quy trình chế biến và PRP theo hạt hồi nguyên, hạt hồi xay/bột, tinh dầu và chiết xuất. | hy vọng |
| v3.0 | Nhà sản xuất · Nhà cung cấp toàn cầu – Nhập khẩu · Chế biến gia vị – Bánh kẹo · Trà · Đồ uống · Tổ hợp container đã được xác minh | hy vọng |
