0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ตามมาตรฐานหนองสารูของสำนักงานพัฒนาชนบท Passiflora edulis Sims, Passifloraceae เป็นไม้ผลเลื้อยยืนต้นพื้นเมืองของบราซิล ( หนองสารู ) |
| บทบาทสำคัญ | เชื่อมโยงผลไม้เมืองร้อนที่ปลูกในประเทศ ผลไม้สด และผลไม้ที่สุกงอมหลังเก็บเกี่ยว กับผลไม้แช่แข็ง เนื้อผลไม้ น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้เข้มข้น และส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ควรแยกขั้นตอนการเก็บเกี่ยวสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป นงสารูแนะนำว่าควรใช้ผลสีม่วงอ่อนสำหรับการบริโภคสด และควรใช้ผลสีม่วงเข้มที่สุกเต็มที่หรือร่วงหล่นตามธรรมชาติสำหรับการแปรรูป ( นงสารู ) |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | การแยกวัตถุดิบ ผลไม้สดสุก ผลไม้แช่แข็ง เนื้อผลไม้ น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำผลไม้บด น้ำเชื่อม วัตถุดิบเข้มข้น และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | พันธุ์สีม่วงและสีเหลือง รวมถึงสายพันธุ์อื่นๆ ของ Passiflora จะถูกจัดเป็นกลุ่มแยกต่างหาก หลังจากตรวจสอบชื่อวิทยาศาสตร์และสายพันธุ์ที่แท้จริงแล้ว |
| สถิติภายในประเทศ | จากข้อมูลปี 2024 ของสำนักงานพัฒนาชนบทพื้นที่เพาะปลูกไม้ผลเขตร้อนในเรือนกระจกภายในประเทศในปี 2023 มีจำนวน 30.2 เฮกตาร์เป็นอันดับสองรองจากมะม่วง (92.7 เฮกตาร์) ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| สถิติการผลิตในอดีต | สถิติผลไม้เสาวรสปี 2019 ที่อ้างถึงในข่าวประชาสัมพันธ์ของสำนักงานพัฒนาชนบทปี 2023 ระบุว่ามีครัวเรือนเกษตรกร 156 ครัวเรือน พื้นที่เพาะปลูก 36.5 เฮกตาร์ และปริมาณผลผลิต 467.8 ตัน เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกในปี 2023 แตกต่างจากขอบเขตและปีทางสถิติ จึงไม่สามารถเปรียบเทียบโดยตรงถึงการเพิ่มขึ้นหรือลดลงได้ ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| คุณลักษณะความชื้น | สำนักงานพัฒนาชนบทระบุว่าเสาวรสเป็นพืชที่ต้องอาศัยแมลงช่วยผสมเกสร และประกาศว่าในการทดลองผสมเกสรโดยใช้ผึ้งภู่ในปี 2024 จำนวนผลต่อต้นเพิ่มขึ้น 1.2 เท่า จาก 51.9 ผล เป็น 61.5 ผล เมื่อเทียบกับการผสมเกสรด้วยวิธีอื่น ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| โอกาสในการประมวลผล | สำนักงานพัฒนาชนบทได้พัฒนาเทคโนโลยีการผลิตน้ำเชื่อมเสาวรสและเทคโนโลยีการเก็บรักษาแบบแช่แข็งในปี 2023 ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการใช้วัตถุดิบเพื่อการแปรรูปตลอดทั้งปี ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | ต้นทุนด้านความร้อนของโรงงาน ความชื้น แรงงาน ไวรัส ความแปรปรวนในการติดผล การสุก การเก็บรักษา การแช่แข็ง และความเข้มข้นระหว่างการขนส่ง |
| หลักการทำงาน | ชนิดพันธุ์–พันธุ์ปลูก–สถานที่ปลูก–การออกดอก·การผสมเกสร–วัตถุประสงค์การเก็บเกี่ยว–ผลิตภัณฑ์–ล็อต–การเชื่อมโยงคำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | การนำผลตอบรับจากการผลิตของโรงงานภายในประเทศและประสิทธิภาพการส่งมอบผลิตภัณฑ์สด/แปรรูป มาปรับใช้ในแผนการเพาะปลูก การผสมเกสร และการแปรรูปในครั้งต่อไป |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | เสาวรส |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | เสาวรส / ผลไม้เสาวรส |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | พาสซิฟลอรา เอดูลิส ซิมส์ ( น้องสารู ) |
| การจำแนกประเภท | พาสซิฟลอราซี, พาสซิฟลอรา |
| ส่วนที่กินได้ | ส่วนที่กินได้ภายในผลไม้ ซึ่งประกอบด้วยเนื้อ น้ำ และเมล็ด |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ส่วนต่างๆ ของพืชที่ไม่ใช่เปลือกผลไม้ ลำต้น ใบ ราก และผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ผลไม้ที่ยังไม่สุก → ผลไม้สีสันสดใสสำหรับรับประทานสด → ผลไม้ที่กำลังสุกหลังการเก็บเกี่ยว → ผลไม้สุกเต็มที่สำหรับแปรรูป → ผลไม้ที่ร่วงหล่นตามธรรมชาติ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ผลไม้สด, ผลไม้สุก, ผลไม้แช่แข็ง, เนื้อผลไม้แยกส่วน, น้ำผลไม้บด, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, วัตถุดิบเข้มข้น |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การคัดแยก การทำให้สุก การแช่แข็ง การตัด การแยกเนื้อ การบด การคั้นน้ำผลไม้ การผลิตน้ำเชื่อม การทำให้เข้มข้น |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารดิบ · คาเฟ่ · เครื่องดื่ม · ของหวาน · ผลไม้ · ซอส · เบเกอรี่ · อาหารพร้อมรับประทาน · เนยถั่ว |
| หลักการของสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | สำหรับพาสซิฟลอราสีม่วง สีเหลือง และสายพันธุ์อื่นๆ โปรดแยกประเภทสินค้า/สายพันธุ์หลังจากตรวจสอบชื่อวิทยาศาสตร์และพันธุ์ที่ถูกต้องแล้ว |
จากข้อมูลของ Nongsaroo ดอกเสาวรสเริ่มบานในช่วงปลายเดือนเมษายน และสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในประมาณสามเดือนหลังดอกบาน โดยมีตัวอย่างการเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมในเกาหลี เนื่องจากนี่เป็นข้อมูลการเพาะปลูกทั่วไปจากเอกสารเบื้องต้นของสำนักงานพัฒนาชนบทปี 2021 จึงไม่ได้ใช้เป็นเดือนเก็บเกี่ยวที่ตายตัวสำหรับระบบการเพาะปลูกทั้งหมดทั่วประเทศ แต่ต้องตรวจสอบโดยใช้ค่า Runtime ที่เฉพาะเจาะจงกับภูมิภาค สถานที่ และสายพันธุ์ ( Nongsaroo )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | รูปแบบผลิตภัณฑ์จริง | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| PASS-P01 | วัตถุดิบที่ผลิตในโรงงาน | ชนิดพันธุ์ · พันธุ์ย่อย · สิ่งอำนวยความสะดวก · การผสมเกสร · วันเก็บเกี่ยว |
| พาส-พี02 | ผลไม้หลากสีสำหรับรับประทานสด | สีผิว ความสุกงอม น้ำหนัก ลักษณะภายนอก |
| พาส-พี03 | ผลไม้สดที่สุกงอมหลังการเก็บเกี่ยว | ระยะเวลาการสุกงอม สภาพผิว รสชาติ วันวางจำหน่าย |
| PASS-P04 | ผลไม้สุกเต็มที่สำหรับแปรรูป | สีม่วงเข้ม, ผลร่วง, ผลผลิตจากการแปรรูป |
| PASS-P05 | บัตรแช่แข็ง | สภาวะการแช่แข็ง อุณหภูมิในการจัดเก็บ และประวัติการละลาย |
| PASS-P06 | การแยกเนื้อและเมล็ด | ผลผลิตจากการแยกเนื้อ · สุขอนามัย · การแช่เย็น/แช่แข็ง |
| PASS-P07 | น้ำผลไม้เสาวรสบด | การบด · การแปรรูปเมล็ดพันธุ์ · ความเป็นกรด · ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ |
| PASS-P08 | น้ำผลไม้และส่วนผสมที่คั้นสด | ปริมาณน้ำผลไม้ สี กลิ่น ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| PASS-P09 | น้ำเชื่อมเสาวรส | วัตถุดิบ · น้ำตาล · การให้ความร้อน · การฆ่าเชื้อ · การบรรจุภัณฑ์ |
| พาส-พี10 | วัตถุดิบเข้มข้น | ความเข้มข้น สี กลิ่น ความเป็นกรด |
| พาส-พี11 | ซอสและไส้ | ความหนืด การมีเมล็ดพืช และความเสถียรทางความร้อน |
| พาส-พี12 | ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มและคาเฟ่ (ธุรกิจ B2B) | รูปแบบเนื้อผลไม้/น้ำเชื่อม/น้ำผลไม้บด · บรรจุภัณฑ์ · ระยะเวลาจัดส่ง |
| พาส-พี13 | พีบี · ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบ การติดฉลาก วันหมดอายุ และความเสถียรของอุปทาน |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | พาสซิฟลอรา เอดูลิส ซิมส์ | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์พื้นฐาน |
| ระบบ/สี | เฉดสีม่วงและเหลือง เป็นต้น | ตรวจสอบพันธุ์/ประเภทที่แท้จริง |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ผลไม้ยังไม่สุก, การเปลี่ยนสี, ผลที่ตามมาหลังการสุก, ผลไม้สุกเต็มที่, การร่วงหล่นของผลไม้ | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งจำเป็น |
| วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | สำหรับบริโภคสดและแปรรูป | การแยกวัตถุประสงค์การเก็บเกี่ยว |
| วิธีการเพาะปลูก | โดยเน้นการเพาะปลูกในเรือนกระจก รวมถึงพืชชนิดอื่นๆ ที่ได้รับการรับรอง | การเชื่อมต่อรหัสสถานที่ |
| วิธีความชื้น | การผสมเกสรเทียมและผึ้งผสมเกสร | ระยะเวลาการผสมเกสร |
| วิธีการกระจาย | ผลไม้สด, ผลไม้แช่เย็น, ผลไม้แช่แข็ง, เนื้อผลไม้บด | การแยก SKU |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | น้ำผลไม้บด, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, น้ำผลไม้เข้มข้น, ซอส | รหัสผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | อาหารดิบ · คาเฟ่ · เครื่องดื่ม · ขนมหวาน · ของหวาน · เนยถั่ว | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสินค้าในรูปแบบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · การจัดซื้อแปรรูป · OEM/PB | สัญญาข้อตกลงรักษาความลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | ความหลากหลาย · พื้นที่โรงงาน · เป้าหมายด้านผลไม้สด/การแปรรูป | แผนการผลิตและการขาย |
| ต้นกล้าและการขยายพันธุ์ | พันธุ์, แหล่งที่มาของต้นกล้า, ประวัติการปักชำ | การติดตามความหลากหลาย |
| สูตร | วันที่อย่างเป็นทางการ · ความหนาแน่นของการปลูก · รหัสสถานที่ | การจัดการฐานการผลิต |
| การจัดการการเติบโต | เถาวัลย์, ยอดอ่อน, การจัดทรง, การทำนายการออกดอก | การจัดการปริมาณ |
| สภาพอากาศและสภาพแวดล้อมของสถานที่ | อากาศภายนอก อุณหภูมิในเรือนกระจก ความชื้น แสงแดด | การควบคุมสิ่งอำนวยความสะดวก |
| การทำความร้อน | ตั้งอุณหภูมิ เชื้อเพลิง และเวลาการทำงาน | ต้นทุนการผลิต · การบริหารจัดการในช่วงฤดูหนาว |
| การรดน้ำ | ปริมาณและความถี่ในการรดน้ำ | การเติบโตและคุณภาพ |
| ข้อพิพาท | ปุ๋ย ปริมาณที่ใส่ ระยะเวลา | ประวัติการผลิต |
| ดอกไม้ | วันที่ออกดอก จำนวนดอก และช่วงเวลาที่ออกดอก | แผนงานเกี่ยวกับความชื้น |
| ความชื้น | ผึ้งเทียม/ผึ้งบัมเบิลบี · ความถี่ · รัง · เวลา | การจัดการการติดผล |
| ชุดผลไม้ | จำนวนผลที่ติด · อัตราการติดผล | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต |
| ศัตรูพืชและไวรัส | อาการ การวินิจฉัย และการควบคุม | ความเสถียรในการผลิต |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | วัน · น้ำหนัก · สี | การพยากรณ์ผลผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | สีผิว ความสุกงอม ผลไม้สด/วัตถุประสงค์ในการแปรรูป | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่ เวลา และระบุว่าผลไม้ร่วงหล่นหรือไม่ | ล็อตดิบ |
| การคัดเลือก | ขนาด เปลือก ความเสียหาย ความสุกงอม | ระดับ |
| การสุกงอม | ระยะเวลา สภาพแวดล้อม ความสามารถในการแข่งขันหลังการวางจำหน่าย | ผลิตภัณฑ์สดใหม่ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า/การทำความเย็น | เวลาและอุณหภูมิ | ความสดใหม่ |
| หนาวจัด | วิธีการแช่แข็ง · อุณหภูมิ · ชุดการผลิต | ดำเนินการได้ตลอดทั้งปี |
| การตัดและการแยกเนื้อ | ปริมาณที่ป้อนเข้า · ปริมาณที่รับประทานได้ไม่ดี | ผลผลิตจากการประมวลผล |
| น้ำผลไม้และน้ำซุปข้น | วัตถุดิบ ผลผลิต และกระบวนการแปรรูปเมล็ดพันธุ์ | วัตถุดิบแปรรูป |
| เชอง แมนูแฟคเจอริ่ง | การผสม การให้ความร้อน และการฆ่าเชื้อ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
| ความเข้มข้น | อินพุต/ความเข้มข้น | วัตถุดิบ B2B |
| บรรจุภัณฑ์ | ข้อกำหนดแยกตามผลไม้สด ผลไม้แช่แข็ง และผลไม้แปรรูป | การหมุนเวียน |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | ผลไม้สด | เนื้อผลไม้แช่แข็ง | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| สายพันธุ์/พันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | มาตรฐานวัตถุดิบ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| สิ่งอำนวยความสะดวก | รหัสประจำสถานที่ | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| บ้านไร่ | รหัสประจำตัว | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | จำเป็น | ใหม่ | ใหม่ | ใหม่ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วิธีความชื้น | บันทึก | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | ผลไม้สด/แปรรูป | กระบวนการ | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ไม่ว่าจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติหรือไม่ก็ตาม | เมืองที่เกี่ยวข้อง | การสืบทอด | มาตรฐานวัตถุดิบ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| สีผิว | แกนกลาง | ก่อนการแช่แข็ง | การประเมินวัตถุดิบ | การติดตาม | สมาชิก |
| น้ำหนัก/ขนาด | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ | ป้อนข้อมูล | เอาต์พุต | แสดงจำนวนเงิน | สมาชิก |
| ซุกโด | แกนกลาง | ก่อนการแช่แข็ง | มาตรฐานวัตถุดิบ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ความเสียหายของเปลือกผลไม้ | ทดสอบ | การตรวจสอบวัตถุดิบ | การยกเว้นกรณีไม่เป็นไปตามข้อกำหนด | การจัดการ | ตรวจสอบแล้ว |
| ผลผลิตของส่วนที่กินได้ | ตัวอย่าง | แกนกลาง | การเชื่อมโยงต้นทุน | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| เนื้อหาเมล็ดพันธุ์ | ค่าลักษณะเฉพาะ | จำเป็น | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก/ได้รับการยืนยัน |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | มาตรฐานทางกฎหมาย | การสืบทอด | ตรวจสอบ | มาตรฐานทางกฎหมาย | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | ความสำคัญ | ความสำคัญ | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการผลิตไวรัส | ระยะการเพาะปลูก | การสืบทอดวัตถุดิบ | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติการแช่แข็ง | - | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการประมวลผล | - | ป้อนข้อมูล | แกนกลาง | การเชื่อมโยงต้นทุน | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการประมวลผล | - | สอดคล้อง | จำเป็น | จำเป็น | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| น้ำตาล · การผสม | - | - | จุดสำคัญของเครื่องดื่มสดและเครื่องดื่มอื่นๆ | เครื่องหมาย | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| บรรจุภัณฑ์ | ผลไม้สด | บรรจุภัณฑ์แช่แข็ง | บรรจุภัณฑ์ขวด/B2B | การติดฉลากบรรจุภัณฑ์ | สมาชิก |
| บันทึก | ห้องเย็น | หนาวจัด | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | อิงตามการทดสอบ | โดยผลิตภัณฑ์ | อิงตามการทดสอบ | เครื่องหมาย | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
สำนักงานพัฒนาชนบทได้เสนอเงื่อนไขการทดสอบเทคโนโลยีการแช่แข็งเสาวรสในปี 2566 ซึ่งประกอบด้วยการแช่แข็งแบบจุ่มที่อุณหภูมิ -40°C ตามด้วยการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -20°C และการละลายน้ำแข็งภายใต้กระแสน้ำที่อุณหภูมิ 17°C ก่อนนำไปใช้เงื่อนไขเหล่านี้เป็นเงื่อนไขการทดสอบและการใช้งานเฉพาะสำหรับเทคโนโลยีที่พัฒนาโดยสำนักงานพัฒนาชนบท และได้รับการจัดการในฐานะเกณฑ์การเปรียบเทียบนำร่องมากกว่าที่จะนำไปใช้เป็นมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งทั้งหมดโดยอัตโนมัติ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · รายการ · ประเภทผลิตภัณฑ์ · ชนิด · ชื่อวิทยาศาสตร์ · พันธุ์/สายพันธุ์ · ประเภทการเพาะปลูก · แหล่งกำเนิด · สถานที่ผลิต · ผู้ผลิต · แหล่งที่มาของต้นกล้า · วันที่ปลูก · วันที่ออกดอก · ปริมาณการออกดอก · วิธีการผสมเกสร · วันที่ผสมเกสร · ข้อมูลการติดผล · วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว · วันที่เก็บเกี่ยว · การร่วงของผลตามธรรมชาติ · สีผิว · ความสุก · ตัวชี้วัดคุณภาพ · น้ำหนัก · ขนาด · เกรด · ศัตรูพืชและโรค · ไวรัส · การตรวจสอบลักษณะภายนอก · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบจุลินทรีย์ · การสุก · การแช่เย็นก่อน · การแช่เย็น · ประวัติการแช่แข็ง · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการแปรรูป (การแยกเนื้อ · เพียวเร่ · การทำน้ำผลไม้ · น้ำเชื่อม · การเข้มข้น) · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า · การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ฟาร์มผลไม้เสาวรส | พันธุ์ การผสมเกสร และช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | การผลิตตามสัญญา |
| สหกรณ์การเกษตรและองค์กรการผลิต | คุณสมบัติ, ความสุก, ปริมาณ, การคัดแยก | การจัดส่งร่วมกัน |
| ความสดใหม่และการจัดจำหน่าย | สี, ความสุก, การบ่มหลังสุก, บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | เบี้ยประกันภัยภายในประเทศ |
| ธุรกรรมออนไลน์/โดยตรง | แหล่งที่มา ความสุกงอม และความคงทนระหว่างการจัดส่ง | ส่งตรงจากฟาร์ม |
| คาเฟ่ · เครื่องดื่ม | เนื้อผลไม้ เมล็ด กลิ่นหอม ความเป็นกรด | ผักใบเขียว, น้ำซุปข้น และเนื้อผลไม้ |
| เบเกอรี่ · ของหวาน | ไม่ว่าจะรวมอยู่ด้วยหรือไม่ก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นแบบบดละเอียด ซอส หรือเมล็ดพืช | วัตถุดิบ B2B |
| โรงแรมและร้านอาหาร | ผลไม้สด เนื้อผลไม้ และน้ำผลไม้บด | การจัดส่งปกติ |
| ผู้ผลิตอาหาร | ผลผลิตจากการแปรรูป ความเป็นกรด สี และรายงานการทดสอบ | สัญญาวัตถุดิบ |
| ผู้ผลิตสีน้ำเงิน | ผลไม้สุกเต็มที่และให้ผลผลิตเนื้อมาก | การประมวลผลในพื้นที่ |
| ผู้ผลิตเครื่องดื่ม | มาตรฐานสำหรับน้ำผลไม้บด น้ำผลไม้ และน้ำผลไม้เข้มข้น | วัตถุดิบ B2B |
| บริษัทแปรรูปอาหารแช่แข็ง | คุณภาพการแช่แข็งและการละลาย | ส่วนผสมที่หาได้ตลอดทั้งปี |
| เอชเอ็มอาร์·พีบี | สีฟ้า, ซอส, เพียวเร่ | OEM/PB |
| ผู้ประกอบธุรกิจผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่น | ส่วนผสมในประเทศและลักษณะเฉพาะของภูมิภาค | แบรนด์ท้องถิ่น |
| สถาบันวิจัยและเทคโนโลยี | ความชื้น สิ่งอำนวยความสะดวก ไวรัส กระบวนการผลิต | การสาธิตร่วมกัน |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การผลิตภายในประเทศ | พื้นที่ พันธุ์ การผสมเกสร การติดผล | การคาดการณ์อุปทานภายในประเทศ |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ผลไม้สด / การแปรรูป · มาตรฐาน · ฤดูเก็บเกี่ยว | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ |
| การเก็บเกี่ยวและการคัดแยก | ความสุก สีผิว การร่วงหล่นของผลไม้ | การแตกแขนงตามวัตถุประสงค์ |
| การสุกงอม | จุดจำหน่ายผลไม้สด | RFQ ใหม่ |
| หนาวจัด | กระบวนการทำความเย็น · สินค้าคงคลัง | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| การแยกเยื่อกระดาษ | ผลผลิตส่วนที่กินได้และสุขอนามัย | RFQ โปรเซสเซอร์ |
| น้ำผลไม้และน้ำซุปข้น | ผลผลิต, ความเป็นกรด, เมล็ด | ขอใบเสนอราคาส่วนผสม |
| ซอสสีฟ้า | การผสม การให้ความร้อน และการฆ่าเชื้อ | พีบี/โอเอ็มอี |
| การนำเข้าและการผ่านพิธีการศุลกากร | แหล่งกำเนิด · HS · ประเภทผลิตภัณฑ์ | การจัดหาเพิ่มเติม |
| การจัดจำหน่ายและการจัดหา | การแช่เย็น/แช่แข็ง · ระยะเวลาการจัดส่ง | คะแนนความพึงพอใจของผู้ซื้อ |
| คำขอใบเสนอราคา · การซื้อซ้ำ | คุณภาพ, การเรียกร้อง, ผลผลิต | การซื้อขายซ้ำ |
การจัดการการนำเข้าและส่งออก
รายการ | หลักการจัดการ |
| รหัส HS | การตรวจสอบผลไม้เสาวรสสด ผลไม้แช่แข็ง น้ำผลไม้บด น้ำผลไม้เข้มข้น และเสาวรสตามประเภทผลิตภัณฑ์ โดยอิงตามรหัส HS ของกรมศุลกากรเกาหลี |
| ปริมาณการนำเข้า | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบจากสถิติการค้าการนำเข้าและส่งออกของกรมศุลกากรเกาหลีแล้ว |
| รายได้ | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ปริมาณและมูลค่าการส่งออก | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเทศสำคัญๆ | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบรายละเอียด HS และข้อมูลดิบตามประเทศแล้ว |
| การกักกัน | ตรวจสอบเงื่อนไขการกักกันพืชเฉพาะประเทศเมื่อนำเข้าหรือส่งออกผลไม้สด |
| เอฟทีเอ | การตรวจสอบอัตราภาษีศุลกากรตามข้อตกลงโดยจำแนกตามแหล่งกำเนิดและรหัส HS |
| ความปลอดภัยด้านอาหาร | มาตรฐานตามประเภทของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง น้ำผลไม้บด น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้ |
| การผ่านพิธีการศุลกากร | การแยกผลไม้สดและวัตถุดิบแปรรูป |
| ห่วงโซ่ความเย็น | การจัดการแยกประเภทสำหรับผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์แช่แข็ง |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| วัตถุดิบจากแหล่งที่มา | พันธุ์, วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว, การสุกงอม | คำขอใบเสนอราคาฉบับดิบ |
| ผลไม้สด | สีสัน การสุกงอม และลักษณะที่ปรากฏ | RFQ ใหม่ |
| ผลไม้สุกเต็มที่สำหรับแปรรูป | สีม่วงเข้ม รูปทรงหยดน้ำผลไม้ ปลอดภัย | RFQ โปรเซสเซอร์ |
| บัตรแช่แข็ง | การแช่แข็ง การเก็บรักษา และการละลาย | RFQ ที่ถูกแช่แข็ง |
| แยกเนื้อและเมล็ดออกจากกัน | ผลผลิตที่กินได้ · จุลินทรีย์ | คาเฟ่ · การผลิตอาหาร |
| บดละเอียด | การบำบัดเมล็ดพันธุ์ ขนาดอนุภาค ความเป็นกรด | เครื่องดื่มและของหวาน |
| น้ำผลไม้สกัด | ผลผลิต สี กลิ่น | ใบเสนอราคาเครื่องดื่ม (RFQ) |
| สมาธิ | ความเข้มข้น ความเป็นกรด กลิ่นหอม | ส่วนผสม B2B |
| น้ำเชื่อมเสาวรส | เยื่อกระดาษ เมล็ดพืช น้ำตาล การฆ่าเชื้อ | การผลิตในประเทศ · แบรนด์ส่วนตัว |
| ซอสและไส้ | ความหนืด เมล็ด และความเสถียรทางความร้อน | เบเกอรี่ |
| เนื้อผลไม้แช่แข็ง | คุณภาพการแช่แข็งและละลาย | ธุรกิจ B2B ตลอดทั้งปี |
| ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์และ | ความเสียหายของผิวหนัง ความสุกงอม และความปลอดภัย | การตรวจสอบการแปลงกระบวนการ |
| เปลือกผล | การแยกออกจากผลิตภัณฑ์อาหาร | สารสกัดและวัสดุชีวภาพหลังจากได้รับการตรวจสอบหลักฐานอย่างเป็นทางการแล้ว |
| เถาวัลย์และใบไม้ | การแยกออกจากอาหารดิบ | การตรวจสอบความถูกต้องตามกฎหมายเกี่ยวกับการทำปุ๋ยหมัก การวิจัย ฯลฯ |
สำนักงานพัฒนาชนบทได้พัฒนาเทคโนโลยีการผลิตน้ำเชื่อมเสาวรส โดยใช้กระบวนการผสมเสาวรสที่ปอกเปลือกแล้วกับน้ำตาล สารก่อเจล และน้ำบริสุทธิ์ จากนั้นให้ความร้อน บรรจุขวด และฆ่าเชื้อ กระบวนการนี้ช่วยลดเวลาในการผลิตเหลือ เพียง ไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เมื่อเทียบกับวิธีการบ่มแบบเดิมที่ใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ และแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาได้นาน 12 เดือนที่อุณหภูมิห้องภายใต้เงื่อนไขทางเทคนิคเหล่านี้ นี่เป็นผลการทดสอบสำหรับเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นโดยเฉพาะ และไม่สามารถนำไปใช้กับอายุการเก็บรักษาของน้ำเชื่อมเสาวรสทั่วไปได้ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ (PRP)
บริเวณ PRP | คำถามสำคัญ |
| สายพันธุ์ | คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่าง P. edulis กับ Passiflora ชนิดอื่นๆ ได้อย่างถูกต้องหรือไม่? |
| สายพันธุ์ที่หลากหลาย | ลักษณะการผลิตและการแปรรูปของสีม่วงและสีเหลืองแตกต่างกันหรือไม่? |
| ความชื้น | อัตราการติดผลของการผสมเกสรเทียมและการผสมเกสรโดยผึ้งภู่เป็นอย่างไร? |
| ดอกไม้ | ปริมาณการออกดอก ระยะเวลาการออกดอก และความต้องการแรงงานมีความเกี่ยวข้องกันอย่างไร? |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูปคือช่วงใด? |
| การสุกงอม | ระยะเวลาการสุกของผลไม้สดมีความสัมพันธ์กับช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการขายสำหรับผู้ซื้ออย่างไร? |
| ผลผลิตของส่วนที่กินได้ | อัตราส่วนของเนื้อต่อเมล็ดเมื่อเทียบกับผลไม้ทั้งหมดเป็นเท่าไร และผลผลิตจากการแปรรูปเป็นเท่าไร? |
| หนาวจัด | กลิ่น สี และเนื้อสัมผัสยังคงอยู่หรือไม่หลังจากแช่แข็งและละลาย? |
| น้ำผลไม้บด | การบำบัดเมล็ดพันธุ์ ผลผลิต และความเป็นกรดตรงตามข้อกำหนดของผู้ซื้อหรือไม่ |
| ฌอง | ระดับความเสถียรในด้านการเตรียมสูตร การให้ความร้อน การฆ่าเชื้อ และการจัดจำหน่ายเป็นอย่างไรบ้าง? |
| ความเข้มข้น | กลิ่น ความเป็นกรด และสีตรงตามข้อกำหนดของผู้ผลิตหรือไม่ |
| ผู้ซื้อ | ประสิทธิภาพการส่งมอบสินค้าตามผลิตภัณฑ์นำไปสู่แผนการเพาะปลูกและการแปรรูปครั้งต่อไปหรือไม่? |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ระบุชนิดพันธุ์ สายพันธุ์ย่อย สถานที่ปลูก วันเก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต เป็นข้อมูลบังคับ | อัตราความสำเร็จของค่าที่ต้องการ |
| 2 | การแยกประเภทผลไม้สด ผลไม้สุก ผลไม้แช่แข็ง เนื้อผลไม้ น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำเชื่อม และผลิตภัณฑ์เข้มข้น | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพแวดล้อมของสถานที่ การออกดอก การผสมเกสร การติดผล และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อประวัติการเติบโต |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การสุก การแช่แข็ง และประวัติการแปรรูป | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 5 | เชื่อมโยงฟาร์ม – บริษัทแปรรูป – ร้านกาแฟ/ศูนย์กระจายสินค้า – คำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ | อัตราการจับคู่ RFQ |
| 6 | การคัดกรองวิดีโอด้วย AI เพื่อตรวจสอบสีเปลือก ความสุก และความเสียหาย | ความแม่นยำในการตัดสินอัตโนมัติ |
| 7 | การทำนายปริมาณดอกและการผสมเกสรโดย AI | ข้อผิดพลาดในการทำนายงาน |
| 8 | การเปรียบเทียบผลลัพธ์ของการผสมเกสรโดยผึ้งบัมเบิลบีและการผสมเกสรเทียม | อัตราการติดผล · จำนวนผล |
| 9 | การคาดการณ์ปริมาณผลผลิตและช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดในการทำนาย |
| 10 | การเพิ่มประสิทธิภาพระบบทำความร้อนและสิ่งแวดล้อมของอาคาร | การบริโภค/การผลิตพลังงาน |
| 11 | บันทึก AI ของไวรัสและศัตรูพืช | อัตราการตรวจพบในระยะเริ่มต้น |
| 12 | การคาดการณ์การสุกงอมและเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการขาย | สุกเกินไปและอัตราการคืนสินค้า |
| 13 | การคาดการณ์ผลผลิตจากการแช่แข็งและการแปรรูป | ความคลาดเคลื่อนของผลผลิตเมื่อเทียบกับผลผลิตจริง |
| 14 | AI Buyer Match | ตัวอย่าง→อัตราการแปลงสัญญา |
| 15 | การตรวจสอบย้อนกลับ | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่ต้นกล้า/ฟาร์มจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| พันธุ์ผสมและสายพันธุ์ต่างๆ | จัดการเฉดสีม่วงและสีเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกัน | ชนิดพันธุ์ |
| ต้นทุนการเพาะปลูกในเรือนกระจก | ภาระค่าใช้จ่ายด้านความร้อนที่เกิดจากลักษณะเฉพาะของไม้ผลเขตร้อน | อุณหภูมิ เชื้อเพลิง สิ่งอำนวยความสะดวก |
| ความเข้มข้นของแรงงานความชื้น | ในช่วงออกดอก จำเป็นต้องมีการผสมเกสรทุกวัน | ปริมาณดอกไม้และชั่วโมงการทำงาน |
| ความผิดปกติในการติดผล | ความแตกต่างของการติดผลขึ้นอยู่กับวิธีการผสมเกสรและสภาพแวดล้อม | การผสมเกสรและการติดผล |
| การจัดการการผสมเกสร | จำเป็นต้องมีการจัดการความหนาแน่นและช่วงเวลาการหากินของผึ้งภู่ | รังผึ้ง, เวลา, การติดผล |
| ไวรัส | ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในช่วงการปักชำและการเจริญเติบโตของต้นกล้า | แหล่งที่มาของต้นกล้า · การวินิจฉัย |
| ความผันผวนของปริมาณการผลิต | ผลผลิตมีความผันแปรเนื่องจากการติดผลและสภาพแวดล้อมของสถานที่ปลูก | การเจริญเติบโต การติดผล และการเก็บเกี่ยว |
| วัสดุผสมสำหรับวัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | ความแตกต่างของระยะการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดระหว่างการบริโภคสดและการแปรรูป | วัตถุประสงค์ของการเก็บเกี่ยว |
| ความแปรผันของการสุกงอม | ความคลาดเคลื่อนของความสุกงอมระหว่างการขนส่ง | สีสันและระยะเวลาการสุกของผลผลิต |
| ผลผลิตของส่วนที่กินได้ | ความแตกต่างในอัตราส่วนของเนื้อจริงต่อเปลือก | ปริมาณวัตถุดิบ/เนื้อผลไม้ |
| ข้อกำหนดต่างๆ รวมถึงเมล็ดพันธุ์ | ความแตกต่างในคำขอการรวม/การยกเว้น C โดยผู้ซื้อ | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ |
| คุณภาพแช่แข็ง | การเปลี่ยนแปลงของรสชาติและเนื้อสัมผัสหลังการแช่แข็งและการละลาย | การทดสอบการแช่แข็ง/ละลาย |
| เสถียรภาพการผลิตสีน้ำเงิน | ปัญหาที่มีอยู่เกี่ยวกับการเสื่อมสภาพ การแยกตัว และการกระจายตัว | การผสม การฆ่าเชื้อ การเก็บรักษา |
| การกระจายรายงานการทดสอบ | การตัดการเชื่อมต่อจากข้อมูลยาฆ่าแมลงและจุลินทรีย์ และล็อต | ใบรับรอง |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการประมวลผล | ความแตกต่างของปริมาณที่ได้ระหว่างน้ำผลไม้บด น้ำคั้น และน้ำเชื่อม | ผลผลิตจากการประมวลผล |
| การรวมศูนย์การขนส่ง | ความเป็นไปได้ของการผลิตในช่วงฤดูร้อนแบบเข้มข้น | การเก็บเกี่ยวและการขนส่ง |
| การแข่งขันภายในประเทศและการนำเข้า | ความแตกต่างของซัพพลายเออร์ตามประเภทสินค้า | ที่มา · ราคา |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | การประเมินของผู้ซื้อไม่ได้เชื่อมโยงกับฟาร์ม การผสมเกสร หรือการคัดเลือกพันธุ์ | การประเมินผล·การสั่งซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การจัดซื้อผลไม้สดภายในประเทศจากพื้นที่การผลิต | ภูมิภาค, พันธุ์/สายพันธุ์, ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ฟาร์ม, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| ขาย | ผลไม้สด · การสุกของผลไม้ · มาตรฐาน | ล็อต · ราคา |
| ซื้อ | ผลิตภัณฑ์ · การใช้งาน | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคาต่อหน่วยจริง |
| การจัดส่งปกติ | ผลไม้สด, เนื้อผลไม้, น้ำผลไม้บด, รอบการจัดส่ง | ปริมาณ/สัญญา |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | พันธุ์และวัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | ฟาร์ม, พื้นที่, ราคาต่อหน่วย |
| ความร่วมมือในการเพาะปลูกในโรงงาน | ประเภทของโรงงาน · เป้าหมายการผลิต | ข้อมูลเกี่ยวกับการทำความร้อน ต้นทุนการผลิต และสิ่งอำนวยความสะดวก |
| การสาธิตเทคโนโลยีควบคุมความชื้น | การผสมเกสรเทียม · ผึ้งบัมเบิลบี | รังผึ้ง ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน และผลลัพธ์การติดผล |
| ผลไม้สุกเต็มที่สำหรับแปรรูป | วัตถุประสงค์ของการประมวลผล/ความสมบูรณ์ | ผลตอบแทน · ราคาจริง |
| บัตรแช่แข็ง | รูปแบบแช่แข็ง | เงื่อนไขกระบวนการ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| เนื้อผลไม้แช่แข็ง | ข้อกำหนดเกี่ยวกับเนื้อและเมล็ด | รายงานผลการทดสอบ · ราคา |
| บดละเอียด | ความเป็นกรด เมล็ด และขนาดของเมล็ด | ผลผลิต · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| น้ำผลไม้และน้ำเข้มข้น | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | เงื่อนไขการประมวลผล · ราคาต่อหน่วย |
| น้ำเชื่อมเสาวรส | รูปแบบผลิตภัณฑ์ | การผสมผสาน · เงื่อนไข OEM |
| ร้านอาหารและคาเฟ่ | ผลไม้สด, เนื้อผลไม้, น้ำเชื่อม, น้ำผลไม้บด | ระยะเวลาจัดส่งและราคา |
| เบเกอรี่ | น้ำซุปข้น, ไส้, ซอส | รอบการส่งมอบ |
| เอชเอ็มอาร์·พีบี | บลูส์ ซอส และเครื่องดื่ม | วันหมดอายุ/สัญญา |
| ส่งออก | ผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์แปรรูป | การกักกันและราคา |
| อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ | ผลิตภัณฑ์เสาวรสในประเทศ | ผู้ผลิต/ผู้แปรรูป |
| การสาธิตเทคโนโลยี | ความชื้น·การแช่แข็ง·การแปรรูป·AX | สิ่งอำนวยความสะดวกและเงื่อนไขการทดสอบ |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์, การผสมเกสร, ไวรัส, การแปรรูป | ชุดข้อมูล·IP |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | เอกลักษณ์ของพืช · การผลิตในโรงงานภายในประเทศ · การผสมเกสร · ผลไม้สด · ผลไม้แช่แข็ง · สารสกัดจากผลไม้ · การแปรรูป · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการล่าสุดปี 2026 เกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค ตลาด และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยมาตรฐานคุณภาพสำหรับสายพันธุ์ ความชื้น ความสุก การบ่มหลังสุก การแช่แข็ง น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำเชื่อม และผลไม้บด | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การรวมกันของคอนเทนเนอร์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว: ผู้ผลิต–การผสมเกสร–ห่วงโซ่ความเย็น–ผู้แปรรูป–ผู้ซื้อ | ที่คาดหวัง |
