0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Obstbäume, deren frische und getrocknete Früchte jeweils unabhängige Märkte bilden |
| Schlüsselrolle | Frische Jujuben, getrocknete Jujuben, saisonale Produkte für die Feiertage, traditionelle Lebensmittel, Getränke, Tee, verarbeitete Rohstoffe |
| Ernteprinzip | Unterschiedliche Erntezeiten für Trocknung und Frischverzehr festlegen und den Erntezweck als erforderlichen Loswert berücksichtigen. |
| Produkttrennung | Frische Jujuben, getrocknete Jujuben, kernlose Produkte, geschnittene Produkte, Pulver, Konzentrat und Fertigprodukte werden als separate Produkte behandelt. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Pflanzenart „Plant Entity“ darf niemals mit anderen Kulturpflanzen mit ähnlichen Namen, wie z. B. Datteltomaten, verwechselt werden. |
| Inländische Statistiken | Nationale Anbaufläche und Produktionsmenge: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Anbauumgebung | Nongsaroo definiert Regionen mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 8 °C oder höher und einer durchschnittlichen Januar-Temperatur von -10 °C oder höher als geeignete Anbaugebiete. ( Nongsaroo ) |
| Sorten | Nongsaroo stellt Sorten wie Mudeung-Jujube, Geumseong-Jujube und Wolchul-Jujube vor und erläutert die Unterschiede in Fruchtgewicht, Zuckergehalt und Fruchtbildung je nach Sorte. ( Nongsaroo ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Witterungsbedingungen während der Blütezeit, geringer Fruchtansatz, Fruchtplatzen, Regen während der Ernte, trockene Qualität, konzentrierte Nachfrage während der Feiertage |
| Marktrolle | Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten zählte Jujuben zu den zehn wichtigsten Saisonprodukten für das chinesische Neujahr 2026 und verfolgte das Ziel, die Versorgung mit Forstprodukten auszuweiten. ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ) |
| Funktionsprinzipien | Sorte – Herkunft – Erntezweck – Frisch/Getrocknet – Charge – Produkt – Käuferanfrage |
| Endergebnis | Die Verknüpfung von Produktion, Frischobst, Trocknung, Verarbeitung, Nachfrage in der Hochsaison und Wiederkauf durch den Käufer in einem einzigen Ablauf. |
Laut Angaben der ländlichen Entwicklungsbehörde sollten Jujuben im Oktober nach Erreichen der vollen Reife geerntet werden; insbesondere sollten die für den Frischverzehr bestimmten Jujuben etwa 10 Tage später geerntet werden als die zum Trocknen bestimmten. Daher müssen Erntezweck und Erntedatum gemeinsam dokumentiert werden. ( Nongsaroo )
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Jujube |
| Englischer Name | Jujube |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Eingabe später nach Überprüfung der Rohdaten der offiziellen Pflanzenklassifizierung |
| Einstufung | Jujube-Baumfrucht |
| Essbare Teile | Das Fruchtfleisch reifer Früchte |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Kern, Samen, Zweig, Blatt usw. |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Reife Früchte zum Trocknen → Vollreife Früchte zum Frischverzehr → Getrocknete Früchte |
| Grundproduktform | Frische Datteln, ausgewählte frische Früchte, getrocknete Datteln, kernlose Produkte, geschnittene Produkte, Pulver, konzentrierte Rohstoffe |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren, Trocknen, Kühlen, Entsamen, Schneiden, Mahlen, Extrahieren, Konzentrieren |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost, Trockenfrüchte, Tee, Getränke, traditionelle Lebensmittel, verarbeitete Lebensmittel, Erdnussbutter |
| Ähnlichkeitsprinzip | Ähnliche Produkte mit einfachen Produktnamen, wie zum Beispiel dattelförmige Tomaten, werden von Plant Entity separat behandelt. |
Nongsaroo präsentiert Sorten wie Mudeung Jujube, Geumseong Jujube und Wolchul Jujube. Mudeung Jujube weist einen Zuckergehalt von 9–11 g und 31–32 °Bx auf und reift Anfang Oktober. Geumseong Jujube hat einen Zuckergehalt von ca. 7 g und 29 °Bx. Diese Werte sind Standardreferenzwerte aus den entsprechenden Sorteneinführungsdaten von Nongsaroo. Die tatsächlichen RFQ-Spezifikationen beziehen sich jedoch auf Messwerte, die pro Betrieb, Jahr und Charge ermittelt wurden. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| JUJUBE-P01 | Rohstoffe aus der Quelle | Sorte · Herkunft · Bauernhof · Erntedatum |
| JUJUBE-P02 | Ausgewählte frische Datteln | Größe, Gewicht, Farbe, Rissbildung und Härte |
| JUJUBE-P03 | Premium frische Jujuben | Große Größe, Einheitlichkeit, ansprechendes Aussehen, kleine Verpackung |
| JUJUBE-P04 | Rohstoffe zum Trocknen | Erntereife, Beschädigung und Eignung zum Trocknen |
| JUJUBE-P05 | Getrocknete Jujuben | Trocknungsbedingungen, Feuchtigkeit, Aussehen, Verpackung |
| JUJUBE-P06 | Kernlose getrocknete Jujuben | Rohmaterialpartie · Samenentfernungsrate · Schadensrate |
| JUJUBE-P07 | Geschnittene Jujube | Schnittstärke, Feuchtigkeit, Fremdkörper |
| JUJUBE-P08 | Jujube-Pulver | Mahlgrad, Feuchtigkeit, Mikroorganismen |
| JUJUBE-P09 | Rohstoffe für Jujube-Extrakt und -Konzentrat | Spezifikationen für Rohmaterialcharge, Extraktion und Konzentration |
| JUJUBE-P10 | Zutaten für Jujube-Tee und Getränke | Käuferspezifikationen hinsichtlich Feststoffgehalt, Zusammensetzung usw. |
| JUJUBE-P11 | Traditionelle Lebensmittel und HMR-Zutaten | Produktspezifikationen · Lieferzeit |
| JUJUBE-P12 | PB · Fertigprodukte | Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe, Kennzeichnung und Verfallsdatum |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Jujube-Baum | Pflanzenmeister |
| Sorten | Bestätigte Sorten wie Boeun, Mudeung, Geumseong und Wolchul | Varietätseinheit |
| Erntephase | Unreif/Zum Trocknen, mäßig reif/Zum Frischverzehr, vollreif | Verbindung zum Erntezweck |
| Anbaumethode | Freiland-/andere geprüfte Anbauarten | Tatsächlicher Bauernpreis |
| Verteilungsmethoden | Frisches Obst, Trockenfrüchte, Kleinverpackungen, lose Ware | Produkttrennung |
| Verarbeitungsformular | Trocknen, Entsamen, Schneiden, Mahlen, Extrahieren, Konzentrieren | Verarbeitungs-ID |
| Endgültige Verwendung | Rohkost, Ahnenriten, Geschenke, Tee, Getränke, traditionelle Speisen, Lebensmittelverarbeitung | Trennung durch den Käufer |
| Nachfrageperiode | Normale Zeiten, Chuseok, Seollal usw. | Saisonale Nachfrage |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Vertragslandwirtschaft · Regelmäßige Lieferungen · Eigenmarken · Verarbeitete Beschaffung | Vertraulichkeitsvereinbarung |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Nongsaroo identifiziert Regionen mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 8 °C oder höher und einer durchschnittlichen Januartemperatur von -10 °C oder höher als geeignet für den Anbau von Jujubebäumen und erklärt, dass die zentralen und südlichen Regionen dafür geeignet sind. Die Blütezeit liegt laut Nongsaroo zwischen Mitte Juni und Juli, wobei die Blütezeiten je nach Sorte variieren .
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Vielfalt · Bereich · Zielgruppe für Frisch-/Trockenware | Produktionsplan |
| Sämlinge und Vermehrung | Sorte/Sämlingsquelle | Sortenmanagement |
| Formel | Offizielles Datum/Verpackungs-ID | Produktionsgeschichte |
| Keimung | Keimungstermin und Temperatur | Wachstumsprognose |
| Blüte | Blütezeitpunkt, Sorte, Sonneneinstrahlung, Wetter | Fruchtvorhersage |
| Bestäubung und Fruchtansatz | Bestäuber, feuerbekämpfende Insekten, Fruchtansatz | Fruchtstabilität |
| Wachstumsmanagement | Neue Triebe, Fruchtansatz und Fruchtwachstum | Produktionsmengenprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Sonnenschein, Dürre | Qualitätsrisiko |
| Bewässerung | Bewässerungsmenge und -zeitpunkt | Wärme und Management |
| Disput | Eingangsmenge und Zeitpunkt | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Auftreten und Kontrolle | Qualität und Sicherheit |
| Erntebeurteilung | Zur Bestimmung des Reifegrades, der Farbe und für Frisch-/Trockenprodukte | Ernten zum richtigen Zeitpunkt |
| Ernte | Erntetag, Arbeitsschicht, Gewicht | Rohmaterial |
| Auswahl | Größe, Farbe, Hitze und Beschädigung | Frisches Obst/Verarbeitete Zweige |
| Vorkühlung | Anwendbarkeit für frisches Obst | Führendes Management |
| Kühlhaus | Lagerbedingungen für frisches Obst | Sendungskontrolle |
| trocken | Methode, Temperatur, Zeit, Feuchtigkeit | Trockenes Los |
| Samenentfernung | Vorbehandlung und Ausbeute | halbverarbeitet |
| Schneiden | Dicke und Schadensrate | B2B-Rohstoffe |
| zerschlagen | Partikelgröße und Feuchtigkeit | Pulverprodukt |
| Extraktion und Konzentration | Rohmaterialpartie · Prozess | Getränke- und Teezutaten |
| Verpackung | Spezifikationen nach frischem/getrocknetem Obst | Verkehr |
| Lieferung | Käufer · Los · Lieferdatum | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frisches Obst | Getrocknete Jujuben | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Anbaumethode | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Mitglied |
| Sorten | essentiell | essentiell | Rohstoffstandards | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Bauernhaus | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Erntezweck | Frisch/Getrocknet | trocken | Verfahren | Tracking | Verifiziert |
| Aussehen | Kern | Kern | Rohmaterialprüfung | Produktstandards | Mitglied |
| Gewicht | Einzelpersonen/Verpackung | Verpackung | Eingang und Ausgang | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Größe | Kern | Bewertung | Rohmaterialspezifikationen | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Färbung | Kern | Farbe nach dem Trocknen | Rohstoffbewertung | Produktstandards | Mitglied |
| Hitze und | Kern | Rohstoffauswahl | beseitigen | Tracking | Verifiziert |
| Längengrad und Reife | Frischer Fruchtkern | Vor dem Trocknen | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Feuchtigkeit | Referenz für frisches Obst | Kern | Kern | Produktstandards | Verifiziert |
| Kern/Samen | Innere | Wesentliche Überprüfung | Trennung beim Entfernen der Samen | Tracking | Verifiziert |
| Beschädigung/Verschlechterung | prüfen | prüfen | Ausschluss von Nichtkonformitäten | Produktmanagement | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Entspricht den Standards | Rohstoffvererbung | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Bedeutung | Bedeutung | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Trocknungsgeschichte | - | essentiell | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Geschichte der Saatgutentfernung | - | Die betreffende Stadt | essentiell | Tracking | NDA |
| Verarbeitungshistorie | - | - | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Zum Frischverzehr | feuchtigkeitsbeständige Verpackung | Nebenprodukt | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | Kühlhaus | Trockenlagerung | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Gemäß der Bedingung | Nebenprodukt | Einstellung | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name oder Sorte · Anbauart · Herkunft/Anbaugebiet · Erzeuger · Anbaumethode · Pflanzdatum · Blütezeitpunkt · Erntezweck · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Spezifikationen/Qualitätsstufe · Farbe/Reifegrad/Risse/Schädlinge/Krankheiten/Aussehensprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Bericht über Pflanzenschutzmittelrückstände/Mikrobiologische Untersuchung · Vorkühlungs-/Kühlhistorie · Rohmaterialcharge · Trocknungshistorie · Historie der Saatgutentfernung/des Schneidens/des Mahlens/der Extraktion/der Konzentration · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Erzeugerorganisationen in Bergregionen | Sorte, Erntezweck, Spezifikationen | Gemeinsame Untersuchung |
| Forstgenossenschaften und Vertriebsorganisationen | Frisches Obst, Trockenfrüchte, Qualität, Menge | Abholung am Produktionsstandort |
| Großhandelsmarkt | Größe, Farbe, Herkunft, Marktgängigkeit | Frische Jujuben und getrocknete Jujuben |
| Großräumige Verteilung | Große Größe, Einheitlichkeit, kleine Verpackung | Für Feiertage und Geschenke |
| online | Frische, Verpackung und Lieferung von frischem Obst | Direkt vom Bauernhof |
| traditioneller Markt | Getrocknete Jujuben · Spezifikationen für rituelle Opfergaben | Verkäufe in der Hochsaison |
| Lebensmittelhersteller | Feuchtigkeits-, Samenentfernungs- und Schnittvorgaben | B2B-verarbeitete Rohstoffe |
| Tee- und Getränkeunternehmen | Pulver-, Extraktions- und Konzentrationsstandards | Rohstoffvertrag |
| traditionelle Lebensmittelunternehmen | Getrocknete Jujuben · Geschnittene Jujuben | Yakshik, Hangwa, Tee |
| Gastronomiebetriebe | Getrocknete Jujuben · Geschnittene Produkte | Regelmäßige Lieferung |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit und einfache Verarbeitung | Getrocknete und verarbeitete Rohstoffe |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Schneiden, Pulverisieren, Extrahieren | Produktentwicklung |
| PB-Geschäftsführer | Regionalität und Verarbeitungsstandards | Jujube-Tee, Snacks und Getränke |
| Exporteure | Produktform, Quarantäne und Verpackung | Handelsanfrage |
| Forschungs- und Technologieinstitutionen | Sortenvielfalt · Fruchtknacken · Trocknen · Verarbeitung | Gemeinsame Demonstration |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion im Erzeugergebiet | Sorte, Erntezustand, Fruchtansatz | Angebotsprognose |
| Vertragslandwirtschaft und Beschaffung | Frisch/Zum Trocknen · Standard | Produktionsplan |
| Ernte | Unterkunft, Zweck und Zeitpunkt | Produktzweig |
| Sortierung von frischem Obst | Größe, Färbung, Rissbildung | Neue Angebotsanfrage |
| trocken | Methode, Feuchtigkeit und Verlustrate | Getrocknetes Angebotsformular |
| speichern | Kühlung von frischem Obst, Feuchtigkeitsschutz für Trockenobst | Bestandsverwaltung |
| Samenentfernung | Ertrags- und Schadensrate | halbverarbeitet |
| Schneiden | Dicke und Gleichmäßigkeit | B2B-Rohstoffe |
| Pulver/Extraktion | Ertrag und Spezifikationen | Herstellung von Rohstoffen |
| Vertrieb und Lieferung | Saison · Hauptsaison · Lieferzeit | Käuferreaktion |
| Anfrage · Nachbestellung | Bewertung, Ansprüche, Inventar | Wiederholter Handel |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| HS-Code | Überprüfung der korrekten HS-Codes für frische, getrocknete und verarbeitete Datteln nach Produkttyp gemäß den Standards des koreanischen Zolldienstes |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportwert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| große Länder | Geben Sie nach Überprüfung der Rohdaten nach Land die Menge und den Betrag ein. |
| Quarantäne | Prüfen Sie die Quarantänebestimmungen je nach Frisch-/Trockenzustand. |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung der Tarifsätze gemäß Abkommen nach Ursprungsland und HS-Code |
| Zertifizierung | Management nach Käuferanforderungen |
| Zollabfertigung | Trennung von frischen Früchten, getrockneten Früchten, Pulver und Konzentrat |
| Verteilung | Trennung der Feuchtigkeitsbedingungen für frische, gekühlte und getrocknete Produkte |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Rohstoffe aus der Quelle | Sorten- und Erntezweck | Roh-RFQ |
| Frische Jujuben | Große Früchte, Verfärbungen, Risse | Neue Angebotsanfrage |
| Rohstoffe zum Trocknen | Reifung, Beschädigung, Feuchtigkeit | Anfrage für Trocknungsangebote |
| Getrocknete Jujuben | Trockenheit, Farbe und Größe | Anfrage für Trockenfrüchte |
| Kernlose Jujuben | Entfernungsrate · Schaden | Lebensmittelherstellung |
| Geschnittene Jujuben | Schnittstärke und Gleichmäßigkeit | Tee, koreanische Süßwaren, HMR |
| Jujube-Chips | Trocknen, Schneiden, Feuchtigkeit | Snack-Anfrage |
| Jujube-Pulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen | Lebensmittelzutaten |
| Extrakt | Extraktionsausbeute und Spezifikationen | Getränke und Tee |
| konzentrieren | Käuferspezifikationen wie z. B. Feststoffgehalt | OEM/PB |
| Frische Jujuben, die nicht im Handel erhältlich sind | Hitze, optische Mängel und Sicherheit | Eignungsbewertung der Verarbeitung |
| Kern/Samen | Trennnebenprodukte | Separate Usability-Prüfung |
| Ausgewählte Artikel | Ursachen von Verfall und Schäden | Verarbeitungs-/Entsorgungsklassifizierung |
Die ländliche Entwicklungsbehörde stellt Beispiele für die Mechanisierung der Entkernung und des Fruchtfleischschneidens von Jujuben vor und zeigt, dass auf eine einheitliche Dicke geschnittene Jujuben als halbverarbeitetes Produkt vertrieben werden können. ( Nongsaroo )
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Sorten | Worin besteht der Unterschied zwischen der Eignung für die Verwendung im frischen und im getrockneten Zustand? |
| Erntezeit | Worin besteht der Unterschied zwischen dem optimalen Erntezeitpunkt für frisches Obst und dem für das Trocknen? |
| Hitze und | Welcher Zusammenhang besteht zwischen Niederschlag, Bewässerung, Sorten und Hitze? |
| Trocknungsausbeute | Wie hoch ist die Ausbeute an getrockneten Datteln im Vergleich zum Rohmaterial? |
| Saatverhältnis | Wie hoch ist der Ertrag an essbaren Pflanzenteilen je nach Sorte und Größe? |
| Samenentfernung | Wie hoch sind Ertrags- und Schadensraten bei mechanisierter Bearbeitung? |
| Schneiden | Wie unterscheiden sich Produktverwendung und Qualität je nach Dicke? |
| Pulver/Extraktion | Wie hoch ist die Verarbeitungsausbeute und welche Spezifikationen muss der Käufer erfüllen? |
| speichern | Was sind die optimalen Lagerbedingungen für frische und getrocknete Jujuben? |
| Nachfrage | Wie hängt die Nachfrage während Spitzenzeiten wie dem chinesischen Neujahr und Chuseok mit der Produktionsplanung zusammen? |
| Käufer | Welchen Einfluss haben Sorte, Größe, Feuchtigkeitsgehalt und Verarbeitungsart auf die Wiederkaufsrate? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Herkunft, Erntezweck, Erntedatum und Charge als Pflichtfelder festlegen | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Frische Jujube, getrocknete Jujube, geschnitten, pulverisiert, Trennprodukte | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Wetter-, Blüte-, Fruchtansatz-, Fruchtplatzungs- und Erntedaten | Wachstumsverlauf-Verbindungsrate |
| 4 | Datierung von Qualität, Zertifikaten, Trocknung und Verarbeitungshistorie | Losverfolgungsrate |
| 5 | Landwirtschaftlicher Betrieb – Vor-Ort-Verteilung – Verarbeitungsbetrieb – Käuferanfrageverbindung | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Video-KI: Größe, Farbgebung, Wärme und Sortierung | Automatische Sortiergenauigkeit |
| 7 | Vorhersage von Blüte und Fruchtbildung | Fehler im Vergleich zum tatsächlichen Fruchtansatz |
| 8 | Hitze- und Risikovorhersage | Reduzierung der Hitze- und Schadensraten |
| 9 | Prognose von Produktionsmenge und Erntezeitpunkt | Vorhersagefehler |
| 10 | Trocknungsabschluss · Feuchtigkeitsvorhersage | Trocknungsausfallrate |
| 11 | Automatische Samenentfernung und -abtrennung | Durchsatz- und Schadensrate |
| 12 | Nachfrageprognose für den Urlaub | Überschuss-/Fehlbestandsquote |
| 13 | Preis- und Bestandsanalyse | Genauigkeit der Versorgung in der Hochsaison |
| 14 | KI-Käufer-Match | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 15 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit vom Rohmaterial bis zum Fertigprodukt |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Sorten | Unterschiede in Größe, Zuckergehalt und Fruchtansatz je nach Sorte | Rassedatensatz |
| Mischung für Frisch- und Trocknungszwecke | Der optimale Zeitpunkt variiert je nach Erntezweck. | Erntezweck |
| Wetter während der Aufklärungszeit | Verringerter Fruchtertrag aufgrund hoher Temperaturen, Regenfälle und unzureichender Sonneneinstrahlung | Wetter und Blüte |
| Wasser- und Düngemittelinstabilität | Blühbedingungen und Einfluss der Bestäuber | Feuchtigkeit und Fruchtansatz |
| Fruchtvariation | Mengenänderungen im Jahresverlauf | Fruchtansatz und Ertrag |
| Hitze und | Fruchtplatzen nach Regenfällen während der Reifung | Niederschlag, Bewässerung und Hitze |
| Schädlinge | Rückgang der Marktfähigkeit und des Produktionsvolumens | Auftreten und Kontrolle |
| Konzentration in der Erntezeit | Angebotskonzentration während bestimmter Zeiträume | Ernte und Versand |
| Qualitätsschwankungen bei frischem Obst | Unterschiede in Größe, Farbe und Härte | Losqualität |
| Trocknungsabweichung | Unterschiede in Trocknungszeit, Feuchtigkeit und Farbe | Trockenprotokoll |
| Ertrag bei der Samenentnahme | Kernverhältnis und mechanische Schädigung | Eingang und Ausgang |
| Verarbeitungsausbeute | Unterschiede bei Schneide-, Pulverisierungs- und Extraktionsausbeuten | Verarbeitungsausbeute |
| Einstellung der Testberichte | Trennung von Sicherheitsinformationen und Los | Besichtigung · Grundstück |
| Ungleichgewicht im Lagerbestand während der Hochsaison | Konzentrierte Nachfrage während Seollal und Chuseok | Nachfrage und Lagerbestand |
| Unstimmigkeiten bei der Vertragslandwirtschaft | Abweichung zwischen Käuferspezifikationen und Produktionsergebnissen | Auftragsfertigung |
| Preisschwankungen | Preisänderungen aufgrund von Feiertagen und Versandsaisonen | Preis und Versand |
| Mangelnde Verwertung von Nebenprodukten | Fehlendes System zur Nutzung von Kern- und nicht ausgewählten Artikeln | Busan-Volumen |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Lieferergebnisse stehen nicht im Zusammenhang mit dem nächsten Produktionsplan. | Rezensionen · Wiederkauf |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Frischer Jujubenbezug direkt vom Erzeuger | Region, Sorte, Zeitraum | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Rohstoffe zum Trocknen | Vielfalt · Reifung | Volumen und Preis |
| Verkäufe von getrockneten Jujuben | Spezifikationen/Produkttyp | Los · Einzelpreis |
| kaufen | Erforderliche Spezifikationen und Verwendungszwecke | Mindestbestellmenge · Preis |
| Regelmäßige Versorgung | Produkt · Lieferzyklus | Physikalische Größe/Vertrag |
| Vertragslandwirtschaft | Vielfalt · Frisch/Getrocknet | Bauernhöfe, Fläche, Einheitspreis |
| Produkt zur Samenentfernung | Produktspezifikationen | Ertrag und Verarbeitungskosten |
| Geschnittene Jujube | Dicke und Produktform | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Jujube-Pulver | Partikelgröße und Feuchtigkeit | Testbericht · Preis |
| Extrakte und Konzentrate | Spezifikationen und Anwendungsbereiche | Prozess · Mindestbestellmenge |
| Essen gehen & Schulessen | Getrocknete Jujuben · Geschnittene Produkte | Lieferzeit und Preis |
| traditionelles Essen | Getrocknete Jujube, in Scheiben geschnitten, Pulver | Angebotszyklus |
| HMR·PB | Tee, Getränke und Snacks | Herstellungsbedingungen |
| Saisonale Produkte für die Feiertage | Frisches Obst, Trockenfrüchte und Geschenksets | Tatsächliche Menge und Preis |
| Export | Frische, getrocknete und verarbeitete Produkte | Quarantäne und Ansteckung |
| lokale Spezialitäten | Lokale Jujuben und verarbeitete Produkte | Produzent/Hersteller |
| Technologiedemonstration | Hitzetrocknung, KI-Sortierung und Samenentfernung | Einrichtungen und Testbedingungen |
| Forschungskooperation | Sortenvielfalt, Fruchtbildung, Verarbeitung | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Frische Jujube · Getrocknete Jujube · Verarbeitung · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung repräsentativer wissenschaftlicher Namen, offizieller Produktionsstatistiken, Markt- und Handelsrohdaten | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Qualitätsstandards für Sorte, Erntezweck, Frischobst, Trocknung, Kernentfernung, Schneiden, Pulverisierung und Extraktion | erwartet |
| Version 3.0 | Vom Hersteller, Trocknungs-/Verarbeitungsbetrieb, Vertriebshändler und Käufer verifizierte Containerkombination | erwartet |
