0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Song-i é uma cantora de Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) e está identificada como MycoBank nº 307044. ( Mycobank ) |
| Função principal | Sendo um cogumelo ectomicorrízico comestível de ocorrência natural encontrado em florestas de pinheiros, ele é fornecido para mercados de presentes sofisticados, restaurantes, especialidades regionais e exportação, devido à sua raridade, aroma e qualidade. Nongsaroo classifica o cogumelo do pinheiro como um cogumelo ectomicorrízico representativo. ( Nongsaroo ) |
| Princípios de produção | Em vez de cultivo geral, o conjunto de dados de produção é visto como floresta–pinheiro hospedeiro–micélio de cogumelo–solo–clima–desenvolvimento do corpo de frutificação–colheita. |
| Princípio da colheita | A origem, o colhedor, a área de colheita, a data da colheita, a quebra da cápsula, o comprimento do caule, o peso, o aroma, os danos, o frescor e a classificação são gerenciados pelo lote. |
| Separação de produtos | É dividido em Fresco Inteiro → Fresco por Classificação → Embalagem para Presente → Foodservice → Congelado/Desidratado/Fatiado, etc. |
| Separação de itens semelhantes | Certifique-se de distinguir a espécie e o país de origem das imitações de Matsutake, como o T. magnivelare norte-americano. ( Mycobank ) |
| produção natural | O Serviço Florestal da Coreia descreve os cogumelos de pinheiro como um produto florestal colhido naturalmente, para o qual ainda não foi estabelecido um cultivo artificial comercial estável. ( Eng-Nifos ) |
| Condições de ocorrência | A previsão do Serviço Florestal da Coreia para 2025 apresentou uma temperatura média do solo a 5 cm de profundidade caindo abaixo de 19°C por aproximadamente 13 a 16 dias , juntamente com precipitação acumulada de 500 a 600 mm de agosto a outubro, como condições de referência essenciais para a ocorrência de fenômenos climáticos. Esses dados são utilizados como valores de referência ecológica para a previsão de safras. ( Eng-Nifos ) |
| Período de produção | Segundo dados do Serviço Florestal da Coreia, o volume de leilões após meados de setembro representou mais de 70% do total nos últimos três anos. ( Republic of Korea Policy Briefing ) |
| Volume recente de ensaios clínicos | O Serviço Florestal da Coreia apresentou o volume de cogumelos de pinheiro leiloados por cooperativas florestais como sendo de 124 toneladas em 2020, 108 toneladas em 2021, 67 toneladas em 2022, 165 toneladas em 2023 e 78 toneladas em 2024. Esses são volumes de leilão e não correspondem ao volume total de colheita nacional. ( Eng-Nifos ) |
| Risco de fornecimento | As mudanças climáticas, a temperatura e a precipitação do solo, os incêndios florestais, os danos às florestas de pinheiros, o declínio dos anéis fúngicos, a mão de obra na colheita, a qualidade por origem e a variabilidade natural são fatores-chave. ( Eng-Nifos ) |
| Produção experimental | O Instituto Nacional de Ciências Florestais confirmou a ocorrência de cogumelos em pinheiros por oito anos consecutivos, de 2017 a 2024, em florestas experimentais com mudas infectadas. A área é gerenciada como Produção Experimental, distinta do cultivo comercial. ( Eng-Nifos ) |
| Princípios de funcionamento | Conectar Local da Floresta–Hospedeiro de Pinheiros–Zona Micorrízica–Clima–Ocorrência–Lote de Colheita–Classificação–Solicitação de Cotação do Comprador. |
| Gol final | Tem como objetivo aprimorar a previsão de oferta e a estabilidade das aquisições dos compradores, acumulando incertezas naturais por meio de dados florestais, climáticos, de colheita, de qualidade e de transações. |
A lógica de produção dos cogumelos de pinheiro difere da dos cogumelos ostra, cogumelos ostra-rei e cogumelos enoki, que crescem independentemente em matéria orgânica morta ou substratos. A Administração de Desenvolvimento Rural descreve os cogumelos de pinheiro como um exemplo representativo de cogumelo simbiótico obrigatório que vive em simbiose com árvores vivas , resumindo que a cultura de tecidos e o crescimento são difíceis para esses cogumelos, e o cultivo artificial é frequentemente difícil ou impossível. ( Nongsaroo )
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Campos básicos | detalhe |
| nome coreano | Cogumelo Matsutake / Matsutake |
| Nome em inglês | Cogumelo Matsutake / Cogumelo de Pinheiro |
| Nome científico representativo | Tricholoma matsutake (S. Ito e S. Imai) Cantor |
| Basônimo | Armillaria matsutake S. Ito & S. Imai |
| classificação | Fungos → Basidiomycota → Agaricomycetes → Agaricales → Tricholomataceae → Tricholoma |
| Nome do fungo DB | MycoBank nº 307044 ( Mycobank ) |
| Partes comestíveis | corpo de frutificação |
| Não comestível · Gestão separada | Micélio, micorriza, solo, muda infectada, anel micelial, pinheiro hospedeiro |
| Tipo ecológico | Organismos simbióticos ativos ectomicorrízicos |
| relacionamento de anfitrião | Na Coreia, as florestas de pinheiros são o principal ecossistema de produção. |
| Principais etapas de produção | Formação de pinhal/micorriza → Manutenção do anel micorrízico → Condições climáticas → Desenvolvimento de primórdios/corpos de frutificação → Colheita |
| Principais etapas da colheita | Estado da tampa (fechada, parcialmente aberta, aberta, etc.), tamanho, haste, classificação do comprador |
| Forma básica do produto | Fresco Inteiro · Fresco de Qualidade · Embalagem para Presente · A Granel para Serviços de Alimentação · Congelado · Desidratado · Fatiado |
| Etapa de processamento básico | Triagem → Seleção → Classificação → Embalagem refrigerada ou congelamento/secagem/corte |
| Uso básico | Presentes de luxo · Comida coreana · Comida japonesa · Hotéis · Restaurantes · Especialidades locais · Exportações |
| Princípio da Similaridade | É preciso distinguir entre as espécies de Matsutake da América do Norte e da Europa, bem como a espécie/origem. |
O MycoBank associa Armillaria matsutake como um basônimo de Tricholoma matsutake. Os nomes antigos não são apagados, mas preservados como Taxonomia Histórica. ( Mycobank )
Mestre de Produto
Produto | Estágio do produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| Sítio Florestal Matsutake | base de produção | Propriedade florestal, localização, pinhal, histórico de gestão |
| Suporte de pinho para anfitriões | hospedar | Espécies de árvores, idade, densidade e saúde |
| Sítio micorrízico | Glândulas micorrízicas | Micorrizas, anéis micorrízicos, condições do solo |
| Zona Shiro/Anel de Fadas | Gyunhwan | Âmbito espacial e histórico de ocorrências |
| Plântulas infectadas experimentalmente | Materiais de pesquisa | Mudas infectadas, estirpes, data de plantio |
| Lote de ocorrência | Lote de ocorrência | Área · Data da Descoberta · Número de Indivíduos |
| Lote de colheita | Lote de Coleção | Colecionador, Data, Área |
| Matsutake de tampa fechada | cogumelos de pinheiro frescos fechados | Condição da tampa, da bolsa, peso |
| Matsutake parcialmente aberto | Abertura parcial | Diferença, orientação e aparência |
| Matsutake de tampa aberta | Cluster aberto | Diâmetro da tampa, aroma e usos |
| Frescos de qualidade premium | bens de luxo | Forma, rasgos, danos, frescor |
| Fresco padrão | Mercadorias em geral | Peso, formato, grau |
| Fresco de qualidade inferior | Abaixo do padrão | Danos, rachaduras, formato |
| Pacote de presente | Conjunto para presente | Classificação · País de origem · Peso · Embalagem |
| Serviços de alimentação a granel | Para jantar fora | Grau, Peso, Prazo de Entrega |
| Fatias frescas de Matsutake | peças cortadas | Histórico de corte · Refrigeração |
| Matsutake Congelado | congelamento | Grau da matéria-prima · Histórico de congelamento |
| Matsutake seco | seco | Umidade final, aroma, cor |
| Pó de Matsutake | pó | Lote principal · Tamanho do grão |
| Produto Regional OEM | produtos locais | Conteúdo de Cogumelo de Pinheiro · Fórmula |
| Lote de importação de Matsutake | mercadorias importadas | Espécie · País de origem · Quarentena |
| Lote de Cultivo Experimental | Pesquisa e produção | Gato infectado, ano da ocorrência, indivíduos afetados |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Espécies | Tricholoma matsutake | Entidade Primária |
| Taxonomia histórica | Armillaria matsutake | Alias |
| Espécies semelhantes | T. magnivelare e outros. | Espécies distintas · País de origem |
| Tipo ecológico | Ectomicorrizas selvagens | Separação de cogumelos cultivados |
| base de produção | Montanha de Cogumelos de Pinheiros Naturais / Sítio Experimental | separação |
| hospedar | Pinhal | Entidade hospedeira |
| Fase de ocorrência | Subterrâneo/Micorriza → Primórdio → Corpo de Frutificação | Tempo de execução |
| Fase de colheita | Sem corte · Corte parcial · Corte | Grau do produto |
| distrito montanhoso | Áreas de produção reais, como Gangwon e Gyeongbuk | Origem necessária |
| Tipo de transação | Vendas diretas de produtores, leilões públicos, atacado, B2B | Separação de canais |
| Métodos de distribuição | Fresco · Refrigerado · Congelado · Desidratado | Separação de Produtos |
| Uso final | Presentes · Varejo · Hotel · Restaurante · Exportação | Aplicativo |
| Classificação da transação | Classificação dos leilões por cooperativa florestal e área montanhosa | Gerenciamento de Versões de Regras |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Registro da Montanha dos Cogumelos | Sítio florestal · Propriedade · Área | base de produção |
| Levantamento de floresta de pinheiros | Espécies de árvores, idade, densidade e saúde | Condição do hospedeiro |
| Levantamento de solos | Camada do solo, umidade, matéria orgânica, temperatura | Habitat |
| Investigação do ciclo fúngico | Localização, área e histórico de ocorrências | Tempo de execução micorrízico |
| Gestão florestal | Vegetação do sub-bosque, serapilheira, ambiente luminoso | Gestão de habitats |
| Risco de incêndio florestal | Incêndios florestais anteriores e áreas danificadas | Risco de fornecimento |
| ascendente | Temperatura, precipitação, seca | Previsão de Ocorrência |
| Zeon | 5 cm e outros valores observados | Previsão de frutificação |
| Umidade do solo | Alterações após a chuva | Frutificação |
| Investigação de ocorrência | Data da primeira ocorrência · Número de indivíduos | Previsão de oferta |
| Plano de extração | Área · Coletor · Dia de trabalho | Rastreabilidade |
| Coleção | Objeto·Tempo·Localização | Lote de colheita |
| 1º Jeongseon | Minimizar a remoção de solo e matéria estranha | Qualidade |
| Coleta no local de produção | Tempo, Peso, Origem | Logística |
| julgamento | Grau, Volume de Aquisição e Proposta Vencedora | Mercado |
| Seleção | Rachaduras na tampa, tamanho, formato, danos | Nota |
| Pré-resfriamento | Se necessário | Frescor |
| armazenamento refrigerado | Temperatura e hora | Prazo de validade |
| embalagem | Origem, Grau, Peso | Varejo |
| Conjunto para presente | Composição das turmas | Premium |
| corte | Serviços de alimentação e processamento | Processamento |
| congelamento | Grau de matéria-prima · Congelado | Congelado |
| seco | Temperatura, Hora, Aroma | Seco |
| remessa | Comprador · Quantidade · Prazo | Entrega |
| inventário | Fresco/Congelado | Fornecer |
| Alegar | Frescor, aroma e origem | Feedback de qualidade |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | cogumelos frescos de pinheiro | Presente·Presente | Liofilização | produtos processados | Classificação pública |
| Espécies | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público/Verificado |
| País de origem | essencial | essencial | sucessão | monitorando | Público |
| Áreas de produção doméstica | essencial | essencial | sucessão | monitorando | Verificado |
| Sítio Florestal | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado/NDA |
| Coletor | essencial | sucessão | monitorando | monitorando | Verificado/NDA |
| Lote de colheita | essencial | essencial | sucessão | sucessão | Verificado |
| Data de coleta | essencial | essencial | sucessão | sucessão | Verificado |
| A linhagem de Deus | essencial | essencial | Herança de matéria-prima | Herança de matéria-prima | Verificado |
| Diâmetro da tampa | essencial | essencial | Características da matéria-prima | Por produto | Verificado |
| Comprimento do saco | essencial | essencial | Características da matéria-prima | Por produto | Verificado |
| Espessura do saco | Nota | Nota | Características da matéria-prima | Por produto | Verificado |
| Peso total | essencial | essencial | Peso da matéria-prima | Por produto | Verificado |
| forma | essencial | essencial | Características da matéria-prima | Por produto | Verificado |
| incenso | essencial | essencial | Avaliação após o processamento | Por produto | Verificado/NDA |
| dureza | essencial | essencial | Avaliação após o processamento | Por produto | Verificado |
| Condições da superfície | Solo, secura, danos | Núcleo Premium | Inspeção de matéria-prima | — | Verificado |
| Insetos e pragas | verificar | gravidade | Inspeção de matéria-prima | teste | Verificado |
| quebrar | Nota | gravidade | Inspeção de matéria-prima | — | Verificado |
| substância alienígena | verificar | verificar | essencial | essencial | Verificado |
| Frescor | essencial | essencial | Antes de congelar | Por produto | Verificado |
| microrganismo | Se necessário | Se necessário | Inspeção de produtos processados | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| resíduos de pesticidas | Análise das características naturais e normas legais | Quando um exame for necessário | Herança de matéria-prima | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| metais pesados | Baseado em risco | teste | teste | teste | Verificado/NDA |
| Pré-resfriamento e refrigeração | essencial | essencial | Antes de congelar | monitorando | NDA |
| História do congelamento e da secagem | — | — | essencial | sucessão | NDA |
| embalagem | essencial | Premium | essencial | essencial | Verificado |
| Envio | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | Conexão do comprador | Conexão do comprador | Conexão do comprador | Conexão do comprador | NDA |
A classificação RFQ para cogumelos de pinheiro não é totalmente fixa com base apenas na aparência. Como critérios detalhados, como tamanho, abertura do chapéu, comprimento do estipe e estado de danos, podem variar dependendo do leilão local e do comprador, eles são gerenciados usando uma estrutura de ID do Padrão de Classificação + Mercado/Associação + Data de Efetivação.
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Nome Científico · Nome da Mercadoria · País de Origem · Origem Nacional/Área Florestal · ID do Local Florestal · Floresta de Pinheiros Hospedeira · Organização Coletora/Produtora · Data/Hora da Coleta · Área de Ocorrência · Grau de Abertura do Chapéu · Diâmetro do Chapéu · Comprimento/Espessura do Caule · Peso Individual/Peso Bruto · Forma/Cor · Aroma/Dureza · Inspeção de Insetos/Danos/Decomposição/Materiais Estranhos · Classificação/Padrão de Classificação · Data de Coleta na Origem · Mercado de Leilão/Data do Leilão · Histórico de Pré-resfriamento/Refrigeração · Lote da Matéria-Prima · Histórico de Corte/Congelamento/Secagem · Data de Embalagem · Remetente · Comprador · Devoluções/Reclamações · Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Proprietários e silvicultores de florestas | Volume de geração e direitos de extração | Solicitação de Cotação para o Setor Florestal |
| Cooperativa Florestal | Origem, Grau, Leilão | Dados do leilão |
| Distribuidores locais | Coleta e classificação no mesmo dia | Aquisição |
| Distribuição por atacado | Classificação · Quantidade · Preço | Atacado |
| loja de departamentos | Qualidade Premium · Origem | Presente |
| loja de alimentos de alta qualidade | Frescor, Origem, Embalagem | Varejo |
| hotel | Tamanho, aroma e frescor | Serviço de alimentação premium |
| Restaurantes coreanos e japoneses | Data de abertura, direção, data de entrega | Restaurante |
| mercado de presentes de luxo | Grau 1 · Origem · Embalagem | Conjunto de presente |
| Distribuição online | Origem · Entrega no mesmo dia | D2C |
| especialidades locais | Origem da Marca · História | PB Regional |
| empresa de processamento | Produtos de qualidade inferior/produtos cortados | Processamento |
| Empresa de refrigeração | Fresco · Congelado | Congelado |
| importador | Espécie · País de origem · Quarentena | Importar |
| exportadores | Doméstico · Qualidade · Frescor | Exportar |
| Instituto de Pesquisa | Micorrizas, anéis micorrízicos, mudas infectadas, ecologia | P&D |
| Agência de gestão florestal | Melhoria e restauração ambiental da montanha Songi | Gestão Florestal |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Montanha Songi | Anel Florestal, Hospedeiro e Fúngico | Base de fornecimento |
| Previsão de safra | Temperatura do solo, precipitação e incêndios florestais | Previsão |
| ocorrência natural | Período, Área, População | Fornecimento disponível |
| Coleção | Mão de obra, direitos e tempo. | Colheita |
| Coleta no local de produção | Peso e frescor diários | Agregação |
| julgamento | Classificação · Quantidade · Lance Vencedor | Descoberta de preços |
| Atacado | Origem, Grau, Preço | Distribuição |
| Mercado futuro | Qualidade Premium | Alto valor |
| jantar fora | Aroma, Tamanho, Prazo de Entrega | Serviço de alimentação |
| logística refrigerada | Tempo e temperatura | Frescor |
| importar | Espécie · Origem · Grau | Suplemento de Fornecimento |
| exportar | Fresco·Qualidade·Rural | Comércio Premium |
| processo | Congelado/Desidratado | Extensão de estoque |
| Solicitação de Cotação | Origem · Grau · Quantidade · Período | Aquisição |
| Recompra | Qualidade de origem · Tempo de entrega · Sabor | Pontuação do fornecedor |
Conjunto de dados comerciais
item | v1.0 processamento |
| Matsutake fresco HS | Verificação futura do atual HS-K do Serviço Alfandegário da Coreia |
| Matsutake Congelado HS | Verificação de classificação congelada |
| Matsutake seco HS | Verificação dos códigos detalhados dos cogumelos secos |
| Preparado Matsutake HS | Verificação por método de dispensação |
| Volume de importação da Coreia | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| Volume de exportações da Coreia | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| valor de importação coreano | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| Valor das exportações da Coreia | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| Principais países importadores | Verificação de espécies HS específica para cada país |
| Principais países exportadores | Verificação dos dados brutos do Sistema Harmonizado por país |
| preço unitário de desembaraço aduaneiro | Calculado apenas dentro da mesma escola, série e condição. |
| Espécies | Separação de T. matsutake versus pseudo-matsutake |
| Quarentena | Verificação por cogumelos frescos, aderência ao solo e condição do produto. |
| Acordo de Livre Comércio | Verifique os critérios de país, HS e origem. |
| Certificado de origem | Pontos-chave da transação premium |
| logística refrigerada | Tempo necessário desde a colheita até o comprador |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Premium com Tampa Fechada Fresca | Origem, Não aberto, Aspecto, Forma | Solicitação de cotação de brindes |
| Parcialmente aberto Fresco | Origem, aroma, tamanho | Restaurante |
| Fresco com tampa aberta | Condição do aroma e da tampa | Serviço de alimentação |
| Fresco padrão | Grau geral | Varejo |
| Fresco de qualidade inferior | Dano/Divisão | Processamento |
| Conjunto de presente premium | Classificação · Peso · Origem | Loja de departamentos |
| Restaurante em grandes quantidades | Tamanho · Prazo de entrega | Hotel/Restaurante |
| Fatia fresca | Corte e refrigeração | Serviço de alimentação |
| Inteiro congelado | Grau de matéria-prima · Congelamento rápido | Fornecimento fora de temporada |
| Fatia congelada | Corte e congelamento | HMR |
| Matsutake seco | Fragrância e hidratação | Ingrediente |
| Pó de Matsutake | Lote principal · Tamanho do grão | Tempero |
| Extrato de Matsutake | Condições de extração · Matérias-primas | Ingrediente alimentar |
| Alimentos regionais PB | Conteúdo de cogumelo de pinheiro · Origem | OEM/PB |
| Quebrado/Fora de especificação | Conformidade com as normas de segurança alimentar | Processamento de conversão |
| Subproduto do solo/floresta | Não aplicável | Priorizar a manutenção dos ecossistemas florestais |
Diferentemente dos cogumelos cultivados convencionalmente, os cogumelos de pinheiro não geram substrato residual. A principal estratégia para reduzir perdas envolve a conversão de produtos frescos de qualidade inferior ou danificados em produtos processados, em vez de utilizar subprodutos.
Expressões referentes a alimentos, ingredientes funcionais para a saúde e materiais medicinais são utilizadas apenas no âmbito em que fundamentos oficiais de segurança alimentar ou legais foram confirmados. Embora existam diversas expressões de eficácia tradicional em dados de informações florestais, estas não são utilizadas diretamente como alegações de eficácia médica ou para a saúde no MarketHub. ( Informações Florestais )
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
A Songi PRP opera com a seguinte estrutura.
Ecologia Florestal → Espécies → Pinheiro Hospedeiro → Micorriza/Shiro → Clima → Frutificação → Grau de Colheita → Aroma/Frescor → Aplicação do Comprador → Desempenho da Solicitação de Cotação
PRP | Questões-chave de pesquisa |
| Espécies PRP | Está confirmado se é um verdadeiro T. matsutake ou uma espécie semelhante de matsutake? |
| PRP florestal | Em que condições de floresta, hospedeiro e solo isso ocorre repetidamente? |
| Shiro PRP | Como se alteram a localização, a área e a atividade dos anéis fúngicos? |
| PRP climático | De que forma a temperatura do solo, a precipitação e a seca afetam o momento e a quantidade de ocorrência? |
| Risco de incêndio PRP | Qual o impacto dos incêndios florestais na capacidade de abastecimento das regiões montanhosas? |
| Colheita de PRP | De que forma o momento da colheita afeta o grau de perfuração, o aroma e a classificação? |
| PRP de origem | Quais são as diferenças de qualidade, leilão e avaliações dos compradores por região de produção? |
| PRP de frescor | Como o tempo entre a colheita e o resfriamento afeta a qualidade |
| PRP de grau | Qual a relação entre a tampa, a alça, o peso, os danos e o preço de mercado? |
| Exportar PRP | A espécie, a qualidade, a embalagem e o prazo de validade são adequados para cada país de destino? |
| Processamento de PRP | Existe a possibilidade de congelar, secar e pulverizar cogumelos de qualidade inferior? |
| Cultivo Experimental PRP | A viabilidade comercial das mudas infectadas – sobrevivência bacteriana – ocorrência – produção repetitiva está garantida? |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Sítio Florestal · Valores necessários para o Lote de Colheita | Taxa de rastreamento de origem |
| 2 | Espécies · Verificação de Origem | Taxa de verificação de identidade |
| 3 | Registro GIS de Songisan | Cobertura do local |
| 4 | Sensoriamento remoto da saúde de florestas de pinheiros | Índice de condição do hospedeiro |
| 5 | Conexão SIG de danos causados por incêndios florestais | Cobertura contra risco de incêndio |
| 6 | Conexão do sensor geotérmico | Cobertura de temperatura do solo |
| 7 | Relação entre precipitação e umidade do solo | Cobertura de hidratação |
| 8 | Data de ocorrência e número de registros de celulares de indivíduos | Taxa de ocorrência de dados |
| 9 | Previsão de safras por IA | Precisão da previsão de ocorrência |
| 10 | Criar lote móvel na área de extração | Rastreabilidade da colheita |
| 11 | Classificação de vídeo por IA · Classificação de tamanho | Precisão da nota |
| 12 | Pesquisa sobre sensores de aroma e qualidade | Aroma QC |
| 13 | Medição da colheita ao resfriamento | Tempo de espera para resfriamento |
| 14 | Duração do leilão/preço | Sinal de mercado |
| 15 | Previsão de oferta por área de produção | Previsão de oferta |
| 16 | Verificação de espécies importadas/nacionais/origem | Verificação de origem |
| 17 | Correspondência de IA de nível de comprador | Solicitação de Cotação → Taxa Contratual |
| 18 | Recompra → Link de avaliação da Origin | Taxa de pedidos repetidos |
| 19 | Tempo de execução de longo prazo da floresta de testes de gatos infectados | Taxa de frutificação plurianual |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Mistura de espécies e nomes de produtos | Utilizando o mesmo nome de produto que o Matsutake vendido no exterior. | Taxonomia |
| Incerteza natural | É difícil para os agricultores controlar o volume de produção. | Ocorrência |
| mudanças climáticas | Alterações no cronograma e na quantidade | Clima |
| Mudança geotérmica | Alterações nas condições de ocorrência apropriadas | Temperatura do solo |
| seca | Deficiência de umidade no solo | Chuva/Umidade |
| chuva torrencial | Perturbação do ambiente de ocorrência | Chuva |
| incêndios florestais | Perda de montanhas com cogumelos de pinheiro e florestas de pinheiros | SIG de incêndio |
| Declínio das florestas de pinheiros | Redução baseada no hospedeiro | Saúde Florestal |
| Declínio do saldo | declínio da produtividade no local de origem | Mapeamento de Shiro |
| Alterações na vegetação do sub-bosque | Alterações na luz e no ambiente do solo | Vegetação |
| Diminuição do pessoal de extração | Envelhecimento da população e sobrecarga de trabalho em áreas montanhosas | Trabalho |
| coleta não autorizada | Problemas de propriedade e rastreamento de lotes | Direito de Acesso |
| Áreas montanhosas mistas | Cogumelos mistos de pinheiros de diferentes regiões. | Origem |
| Misturado com produtos importados | Risco de confiança do país de origem | Importação/Rastreabilidade |
| discrepância de notas | Diferença entre padrões de origem e padrões do comprador | Padrão de classificação |
| Flutuações acentuadas de preços | Impacto da produção natural e da demanda turística | Preço do leilão |
| Transação extrajudicial | Dificuldade em determinar a oferta total real. | Dados do canal |
| perda de frescor | Degradação da qualidade após a colheita | Cadeia de frio |
| Perda de odor | Efeitos de armazenamento e tempo | Aroma |
| Insetos · Danos | Queda no valor do produto | Controle de qualidade visual |
| Prazo de validade para exportação | Risco de distribuição a longa distância | Logística |
| Falsificação natural | Questões de dependência relacionadas à variedade e à origem | Teste de Espécie/Origem |
| Cultivo comercial ainda não estabelecido | Limitações da estabilização do fornecimento | P&D |
| Ciclo de pesquisa prolongado | Gato infectado → Ocorrência entre 8 e 15 anos | Conjunto de dados experimentais |
| Recompra não refletida | Avaliações de compradores desvinculadas da origem e da melhoria da qualidade. | Avaliação |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Venda de cogumelos silvestres de pinheiro | Origem · Temporada · Nota esperada | Colecionador, quantidade real, preço |
| Compra de cogumelos de pinheiro selvagens | Grau · Origem · Período | Quantidade Alvo · Preço Unitário Real |
| Compra de qualidade premium | Séries e Normas | Lote · Preço |
| Conjunto de presente | Origem · Grau · Composição | Pacote · Preço · Comprador |
| Fornecimento regular | Temporada · Faixa de classificação | Volume e preço semanais |
| Fornecimento Cooperativo Florestal | Mercado/região de leilões públicos | Lote de teste |
| Hotéis e restaurantes | Tamanho, fragrância, prazo de entrega | Demanda semanal |
| Lojas de departamento · Presentes | Qualidade Premium | Termos do contrato |
| vendas online | Origem · Colhido no mesmo dia | Estoque e entrega |
| ingredientes congelados | Grau da matéria-prima | Rendimento e preço |
| matérias-primas secas | Origem/Matéria-prima | rendimento de secagem |
| OEM·PB | cogumelos de pinheiro processados | Fórmula·MOQ |
| especialidades locais | Região/Origem | proporção de matéria-prima |
| importar | Espécie · País · Grau | Quantidade, Preço Unitário, Quarentena |
| exportar | Doméstico · Grau | Destino, Quantidade, Preço Unitário |
| Gestão da Montanha Songi | Florestas, Área, Histórico de Ocorrências | Direitos sobre a terra e a extração |
| Projeto Piloto de Previsão de Safras | Montanhas e sensores | Dados brutos internos |
| Pesquisa sobre gatos infectados | Floresta de Teste · Objetivos Técnicos | Dados experimentais e de deformação |
| Restauração de danos causados por incêndios florestais | Áreas montanhosas e zonas danificadas | Custos e demonstração do projeto |
| Cooperação em pesquisa | Micorrizas, comunidades microbianas e clima | Contratos de pesquisa · Propriedade intelectual |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de produtos e materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
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③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
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Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identidade de T. matsutake · Simbiose Florestal · Ocorrência Natural · Local Florestal · Clima · Colheita · Teste Público · Produto Premium · Pesquisa com Mudas Infectadas · Registro da Estrutura Básica da Solicitação de Cotação | completo |
| v1.1 | Verificação dos dados brutos oficiais do Inquérito de Produção de Produtos Florestais de 2024: Volume de Produção de Cogumelos de Pinheiro, Valor da Produção, Dados por Cidade/Condado, Classificação de Leilão, Código HS e Importação/Exportação | esperado |
| v2.0 | Segmentação de PRP por local da floresta, Shiro, clima, ocorrência, grau de colheita, aroma, cadeia de frio, presente/congelado/desidratado | esperado |
| v3.0 | Proprietários Florestais/Organizações de Colheita – Cooperativas Florestais – Distribuição em Áreas Montanhosas – Processamento – Combinação de Contêineres Verificada para Compradores de Hotéis/Lojas de Departamento/Serviços de Alimentação/Importação/Exportação | esperado |
