0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 송이는 Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer이며 MycoBank No.307044로 확인된다. (Mycobank) |
| 핵심 역할 | 소나무림의 외생균근성 자연산 식용버섯으로, 희소성과 향·품질을 기반으로 고급 선물·외식·지역특산·수출시장에 공급된다. 농사로는 송이를 대표적인 활물공생버섯으로 분류한다. (농사로) |
| 생산 원칙 | 일반 재배가 아니라 산림–숙주 소나무–송이균환–토양–기상–자실체 발생–채취를 생산 Dataset으로 본다. |
| 수확 원칙 | 산지·채취자·채취구역·채취일·갓 개열도·자루길이·중량·향·손상·신선도·등급을 Lot로 관리한다. |
| 제품 분리 | Fresh Whole → Grade-based Fresh → Gift Pack → Foodservice → Frozen/Dried/Sliced 등으로 분리한다. |
| 유사 품목 분리 | 북미 T. magnivelare 등 Matsutake 유사상품과 Species·원산지를 반드시 구분한다. (Mycobank) |
| 자연생산 | 산림청은 송이를 현재까지 안정적 상업 인공재배가 확립되지 않은 자연 채취 임산물로 설명한다. (Eng-Nifos) |
| 발생 조건 | 산림청 2025년 전망은 지하 5cm 평균지온이 19℃ 이하로 떨어진 뒤 약 13~16일, 8~10월 누적강수량 500~600mm를 주요 발생 참고조건으로 제시했다. 이는 작황전망용 생태 참고값으로 관리한다. (Eng-Nifos) |
| 생산시기 | 산림청 자료에 따르면 최근 3년 기준 9월 중순 이후 공판량이 전체의 약 70% 이상을 차지했다. (대한민국 정책브리핑) |
| 최근 공판량 | 산림조합 송이 공판량은 2020년 124톤, 2021년 108톤, 2022년 67톤, 2023년 165톤, 2024년 78톤으로 산림청이 제시했다. 이는 공판량이며 전국 총채취량과 동일하지 않다. (Eng-Nifos) |
| 공급 리스크 | 기후변화, 지온·강수, 산불, 소나무림 피해, 균환 쇠퇴, 채취인력, 산지별 품질, 자연발생 변동성이 핵심이다. (Eng-Nifos) |
| 실험적 생산 | 국립산림과학원은 송이 감염묘 시험림에서 2017~2024년 8년 연속 송이 발생을 확인했다. 상업재배와 구분해 Experimental Production으로 관리한다. (Eng-Nifos) |
| 운영 원칙 | Forest Site–Pine Host–Mycorrhizal Zone–Climate–Occurrence–Harvest Lot–Grade–Buyer RFQ를 연결한다. |
| 최종 목적 | 자연발생의 불확실성을 산림·기상·채취·품질·거래 데이터로 축적해 공급예측과 Buyer 조달 안정성을 높이는 것이다. |
송이는 느타리·새송이·팽이처럼 죽은 유기물이나 배지에서 독립적으로 생장하는 버섯과 생산논리가 다르다. 농촌진흥청은 송이를 살아 있는 나무와 공생하는 대표적인 활물공생버섯으로 설명하며, 이러한 버섯은 조직배양과 생장이 어렵고 인공재배가 어렵거나 불가능한 경우가 많다고 정리한다. (농사로)
1. Plant Identity & Product Master
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 송이버섯 / 송이 |
| 영문명 | Matsutake / Pine Mushroom |
| 대표 학명 | Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer |
| Basionym | Armillaria matsutake S. Ito & S. Imai |
| 분류 | Fungi → Basidiomycota → Agaricomycetes → Agaricales → Tricholomataceae → Tricholoma |
| 균류명 DB | MycoBank No.307044 (Mycobank) |
| 식용부위 | 자실체 |
| 비식용·별도 관리 | 균사체·균근·토양·감염묘·균환·숙주 소나무 |
| 생태형 | 외생균근성(Ectomycorrhizal) 활물공생균 |
| 숙주관계 | 국내에서는 소나무림이 핵심 생산생태계 |
| 주요 생산단계 | 송림 형성·균근→균환 유지→기상조건→원기·자실체 발생→채취 |
| 주요 수확단계 | 미개열·부분개열·개열 등 갓 상태와 크기·자루·Buyer Grade |
| 기본 제품형태 | Fresh Whole·Grade Fresh·Gift Pack·Bulk Foodservice·Frozen·Dried·Sliced |
| 기본 가공단계 | 정선→선별→등급→냉장포장 또는 냉동·건조·절단 |
| 기본 용도 | 고급 선물·한식·일식·호텔·외식·지역특산·수출 |
| 유사 품목 원칙 | 북미·유럽 Matsutake 계열과 Species·원산지를 반드시 구분 |
MycoBank는 Armillaria matsutake를 Tricholoma matsutake의 basionym으로 연결한다. 과거 문헌명은 삭제하지 않고 Historical Taxonomy로 보존한다. (Mycobank)
Product Master
Product | 제품단계 | 핵심 관리 기준 |
| Matsutake Forest Site | 생산기반 | 산림소유·위치·소나무림·관리이력 |
| Pine Host Stand | 숙주 | 수종·임령·밀도·건강성 |
| Mycorrhizal Site | 균근지 | 균근·균환·토양상태 |
| Shiro/Fairy-ring Zone | 균환 | 공간범위·발생이력 |
| Experimental Infected Seedling | 연구재료 | 감염묘·균주·식재일 |
| Occurrence Lot | 발생 Lot | 구역·발견일·개체수 |
| Harvest Lot | 채취 Lot | 채취자·일자·구역 |
| Closed-cap Matsutake | 미개열 생송이 | 갓상태·자루·중량 |
| Partial-open Matsutake | 부분개열 | 개열도·향·외관 |
| Open-cap Matsutake | 개열송이 | 갓직경·향·용도 |
| Premium Grade Fresh | 고급품 | 형태·개열·손상·신선도 |
| Standard Fresh | 일반품 | 중량·형태·등급 |
| Off-grade Fresh | 등외품 | 파손·개열·형태 |
| Gift Pack | 선물세트 | Grade·원산지·중량·포장 |
| Foodservice Bulk | 외식용 | 등급·중량·납기 |
| Fresh Sliced Matsutake | 절단품 | 절단이력·냉장 |
| Frozen Matsutake | 냉동 | 원물등급·동결이력 |
| Dried Matsutake | 건조 | 최종수분·향·색 |
| Matsutake Powder | 분말 | Parent Lot·입도 |
| OEM Regional Product | 지역제품 | 송이함량·Formula |
| Import Matsutake Lot | 수입품 | Species·원산국·검역 |
| Experimental Cultivation Lot | 연구생산 | 감염묘·발생연도·발생개체 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| Species | Tricholoma matsutake | Primary Entity |
| Historical Taxonomy | Armillaria matsutake | Alias |
| 유사 Species | T. magnivelare 등 | 별도 Species·원산지 |
| 생태형 | Wild Ectomycorrhizal | 재배버섯과 분리 |
| 생산기반 | 자연송이산 / Experimental Site | 분리 |
| 숙주 | Pine Stand | Host Entity |
| 발생단계 | Underground/Mycorrhiza → Primordium → Fruit Body | Runtime |
| 수확단계 | 미개열·부분개열·개열 | Product Grade |
| 산지 | 강원·경북 등 실제 생산구역 | Origin 필수 |
| 거래형태 | 산지직거래·공판·도매·B2B | Channel 분리 |
| 유통형태 | Fresh·Chilled·Frozen·Dried | Product 분리 |
| 최종 용도 | Gift·Retail·Hotel·Restaurant·Export | Application |
| 거래등급 | 산림조합·산지별 공판등급 | Rule Version 관리 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 송이산 등록 | Forest Site·소유·구역 | 생산기반 |
| 소나무림 조사 | 수종·임령·밀도·건강성 | Host Condition |
| 토양조사 | 토양층·수분·유기물·온도 | Habitat |
| 균환 조사 | 위치·면적·발생이력 | Mycorrhizal Runtime |
| 산림관리 | 하층식생·낙엽층·광환경 | Habitat Management |
| 산불 Risk | 과거 산불·피해면적 | Supply Risk |
| 기상 | 기온·강수·가뭄 | Occurrence Forecast |
| 지온 | 5cm 등 관측값 | Fruiting Prediction |
| 토양수분 | 강우 이후 변동 | Fruiting |
| 발생조사 | 첫 발생일·개체수 | Supply Forecast |
| 채취계획 | 구역·채취자·작업일 | Traceability |
| 채취 | 개체·시간·위치 | Harvest Lot |
| 1차 정선 | 토양·이물 최소 제거 | Quality |
| 산지집하 | 시간·중량·산지 | Logistics |
| 공판 | 등급·공판량·낙찰 | Market |
| 선별 | 갓개열·크기·형태·손상 | Grade |
| 예냉 | 필요 시 | Freshness |
| 냉장 | 온도·시간 | Shelf-life |
| 포장 | 산지·등급·중량 | Retail |
| 선물세트 | Grade 구성 | Premium |
| 절단 | 외식·가공 | Processing |
| 냉동 | 원물 Grade·동결 | Frozen |
| 건조 | 온도·시간·향 | Dried |
| 출하 | Buyer·수량·시점 | Delivery |
| 재고 | Fresh/Frozen | Supply |
| 클레임 | 신선도·향·원산지 | Quality Feedback |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 생송이 | Gift·Premium | 냉동·건조 | 가공품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 원산국 | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Public |
| 국내 산지 | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| Forest Site | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified/NDA |
| 채취자 | 필수 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified/NDA |
| Harvest Lot | 필수 | 필수 | 상속 | 상속 | Verified |
| 채취일 | 필수 | 필수 | 상속 | 상속 | Verified |
| 갓 개열도 | 핵심 | 핵심 | 원료상속 | 원료상속 | Verified |
| 갓 직경 | 핵심 | 핵심 | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 자루 길이 | 핵심 | 핵심 | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 자루 굵기 | Grade | Grade | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 전체중량 | 핵심 | 핵심 | 원료중량 | 제품별 | Verified |
| 형태 | 핵심 | 핵심 | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 향 | 핵심 | 핵심 | 가공 후 평가 | 제품별 | Verified/NDA |
| 경도 | 핵심 | 핵심 | 가공 후 평가 | 제품별 | Verified |
| 표면상태 | 토양·건조·손상 | Premium 핵심 | 원료검수 | — | Verified |
| 벌레·충해 | 확인 | 엄격 | 원료검수 | 검사 | Verified |
| 파손 | Grade | 엄격 | 원료검수 | — | Verified |
| 이물 | 확인 | 확인 | 핵심 | 핵심 | Verified |
| 신선도 | 핵심 | 핵심 | 냉동 전 | 제품별 | Verified |
| 미생물 | 필요 시 | 필요 시 | 가공품 검사 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 잔류농약 | 자연산 특성·법적기준 검토 | 검사 필요 시 | 원료상속 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 중금속 | Risk 기반 | 검사 | 검사 | 검사 | Verified/NDA |
| 예냉·냉장 | 핵심 | 핵심 | 냉동 전 | 추적 | NDA |
| 냉동·건조이력 | — | — | 필수 | 상속 | NDA |
| 포장 | 필수 | Premium | 필수 | 필수 | Verified |
| 출고 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
송이는 생김새만으로 RFQ 등급을 완전히 고정하지 않는다. 산지공판과 Buyer마다 크기·갓 개열도·자루길이·파손 여부 등의 세부 기준이 다를 수 있으므로 Grade Standard ID + Market/Association + Effective Date구조로 관리한다.
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · Commodity Name · 원산국 · 국내 산지·산림구역 · Forest Site ID · 숙주 소나무림 · 채취자/생산자조직 · 채취일·채취시간 · 발생구역 · 갓 개열도 · 갓직경 · 자루길이·굵기 · 개체중·총중량 · 형태·색 · 향·경도 · 벌레·손상·파손·이물 확인 · 등급·Grade Standard ID · 산지집하시간 · 공판장·공판일 · 예냉·냉장 이력 · 원물 Lot · 절단·냉동·건조 이력 · 포장일 · 출고처 · Buyer · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 산림소유자·임업인 | 발생량·채취권 | Forest RFQ |
| 산림조합 | 산지·등급·공판 | Auction Data |
| 산지유통업체 | 당일채취·등급 | Procurement |
| 도매유통 | Grade·수량·가격 | Wholesale |
| 백화점 | Premium Grade·산지 | Gift |
| 고급식품점 | 신선도·산지·포장 | Retail |
| 호텔 | 크기·향·신선도 | Premium Foodservice |
| 한식·일식당 | 개열도·향·납기 | Restaurant |
| 고급 선물시장 | 1등급·산지·포장 | Gift Set |
| 온라인유통 | 원산지·당일배송 | D2C |
| 지역특산품 | 산지 Brand·Story | Regional PB |
| 가공업체 | 등외품·절단품 | Processing |
| 냉동업체 | Fresh Grade·동결 | Frozen |
| 수입업체 | Species·원산국·검역 | Import |
| 수출업체 | 국내산·Grade·신선도 | Export |
| 연구기관 | 균근·균환·감염묘·생태 | R&D |
| 산림관리기관 | 송이산 환경개선·복원 | Forest Management |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 송이산 | 산림·숙주·균환 | Supply Base |
| 작황예측 | 지온·강수·산불 | Forecast |
| 자연발생 | 시기·구역·개체수 | Available Supply |
| 채취 | 인력·권리·시간 | Harvest |
| 산지집하 | 당일중량·신선도 | Aggregation |
| 공판 | Grade·물량·낙찰 | Price Discovery |
| 도매 | 산지·등급·가격 | Distribution |
| 선물시장 | Premium Grade | High Value |
| 외식 | 향·크기·납기 | Foodservice |
| 냉장물류 | 시간·온도 | Freshness |
| 수입 | Species·원산지·Grade | Supply Supplement |
| 수출 | Fresh·Country·Grade | Premium Trade |
| 가공 | Frozen/Dried | Inventory Extension |
| RFQ | 산지·Grade·수량·기간 | Procurement |
| 재구매 | 산지품질·납기·향 | Supplier Score |
Trade Dataset
항목 | v1.0 처리 |
| Fresh Matsutake HS | 관세청 현행 HS-K 추후 검증 |
| Frozen Matsutake HS | 냉동 분류 검증 |
| Dried Matsutake HS | 건조버섯 세부코드 검증 |
| Prepared Matsutake HS | 조제방식별 검증 |
| 한국 수입량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수출량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수출금액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 수입국 | 국가별 HS·Species 검증 |
| 주요 수출국 | 국가별 HS 원자료 검증 |
| 통관단가 | 동일 HS·Grade·상태에서만 산출 |
| Species | T. matsutake vs 유사 Matsutake 분리 |
| 검역 | 생버섯·토양부착·제품상태별 확인 |
| FTA | 국가·HS·원산지기준 확인 |
| 원산지증명 | Premium 거래 핵심 |
| 냉장물류 | Harvest-to-Buyer 시간 필수 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Premium Closed-cap Fresh | 산지·미개열·향·형태 | Gift RFQ |
| Partial-open Fresh | 산지·향·크기 | Restaurant |
| Open-cap Fresh | 향·갓상태 | Foodservice |
| Standard Fresh | 일반등급 | Retail |
| Off-grade Fresh | 파손·개열 | Processing |
| Premium Gift Set | Grade·중량·산지 | Department Store |
| Restaurant Bulk | 크기·납기 | Hotel/Restaurant |
| Fresh Slice | 절단·냉장 | Foodservice |
| Frozen Whole | 원물등급·급속동결 | Off-season Supply |
| Frozen Slice | 절단·동결 | HMR |
| Dried Matsutake | 향·수분 | Ingredient |
| Matsutake Powder | Parent Lot·입도 | Seasoning |
| Matsutake Extract | 추출조건·원물 | Food Ingredient |
| Regional PB Food | 송이함량·원산지 | OEM/PB |
| Broken/Off-grade | 식품안전 적합 | 가공전환 |
| Soil/Forest By-product | 해당 없음 | 산림생태계 유지 우선 |
송이는 일반 재배버섯처럼 폐배지가 발생하지 않는다. 부산물 활용보다 등외·파손 Fresh Product의 가공전환이 주요 Loss Reduction 경로다.
식품·건강기능성·의약소재 표현은 공식적인 식품·법적 근거가 확인된 범위에서만 사용한다. 산림정보 자료에는 다양한 전통적 효능 표현이 존재하지만 이를 MarketHub의 의료·건강효능 Claim으로 직접 사용하지 않는다. (Forest Info)
PRP — Product Research Profile
송이 PRP는 다음 구조로 운영한다.
Forest Ecology → Species → Host Pine → Mycorrhiza/Shiro → Climate → Fruiting → Harvest Grade → Aroma/Freshness → Buyer Application → RFQ Performance
PRP | 핵심 연구질문 |
| Species PRP | 실제 T. matsutake인지 유사 Matsutake Species인지 확인되는가 |
| Forest PRP | 어느 산림·숙주·토양조건에서 반복 발생하는가 |
| Shiro PRP | 균환 위치·면적·활성도가 어떻게 변하는가 |
| Climate PRP | 지온·강수·가뭄이 발생시기·수량에 어떤 영향을 주는가 |
| Fire Risk PRP | 산불이 산지 공급능력에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Harvest PRP | 채취시점이 개열도·향·등급에 어떤 영향을 주는가 |
| Origin PRP | 산지별 품질·공판·Buyer 평가 차이는 무엇인가 |
| Freshness PRP | Harvest-to-Cooling Time이 품질에 어떤 영향을 주는가 |
| Grade PRP | 갓·자루·중량·손상과 시장가격 관계는 무엇인가 |
| Export PRP | 목적국별 Species·Grade·포장·Shelf-life가 적합한가 |
| Processing PRP | 등외송이의 냉동·건조·분말 활용성이 있는가 |
| Experimental Cultivation PRP | 감염묘–균 생존–발생–반복생산의 상업성이 확보되는가 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Forest Site·Harvest Lot 필수값화 | 산지추적률 |
| 2 | Species·원산지 검증 | Identity Verification Rate |
| 3 | 송이산 GIS 등록 | Site Coverage |
| 4 | 소나무림 건강성 원격탐사 | Host Condition Index |
| 5 | 산불피해 GIS 연결 | Fire Risk Coverage |
| 6 | 지온 센서 연결 | Soil-temp Coverage |
| 7 | 강수·토양수분 연결 | Moisture Coverage |
| 8 | 발생일·개체수 모바일 기록 | Occurrence Data Rate |
| 9 | AI 작황예측 | Occurrence Forecast Accuracy |
| 10 | 채취구역 모바일 Lot 생성 | Harvest Traceability |
| 11 | 영상 AI 갓개열·크기 Grade | Grade Accuracy |
| 12 | 향·품질센서 연구 | Aroma QC |
| 13 | Harvest-to-Cooling 측정 | Cooling Lead Time |
| 14 | 공판량·가격 Runtime | Market Signal |
| 15 | 산지별 공급예측 | Supply Forecast |
| 16 | 수입산·국산 Species/Origin 검증 | Origin Verification |
| 17 | Buyer–Grade AI Match | RFQ→Contract Rate |
| 18 | 재구매→산지 평가 연결 | Repeat Order Rate |
| 19 | 감염묘 시험림 장기 Runtime | Multi-year Fruiting Rate |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Species·상품명 혼용 | 해외 Matsutake와 동일 상품명 사용 | Taxonomy |
| 자연발생 불확실성 | 농가가 생산량을 통제하기 어려움 | Occurrence |
| 기후변화 | 발생시기·수량 변동 | Climate |
| 지온변화 | 적정 발생조건 변동 | Soil Temperature |
| 가뭄 | 토양수분 부족 | Rainfall/Moisture |
| 집중호우 | 발생환경 교란 | Rainfall |
| 산불 | 송이산·소나무림 소실 | Fire GIS |
| 소나무림 쇠퇴 | 숙주 기반 감소 | Forest Health |
| 균환 쇠퇴 | 발생지 생산성 하락 | Shiro Mapping |
| 하층식생 변화 | 광·토양환경 변화 | Vegetation |
| 채취인력 감소 | 고령화·산지 작업부담 | Labor |
| 무단채취 | 소유권·Lot 추적 문제 | Access Right |
| 산지혼합 | 다른 산지 송이 혼재 | Origin |
| 수입산 혼입 | 원산지 신뢰 Risk | Import/Traceability |
| 등급 불일치 | 산지·Buyer 기준 차이 | Grade Standard |
| 가격급등락 | 자연생산·명절수요 영향 | Auction Price |
| 공판외 거래 | 실제 총공급 파악 어려움 | Channel Data |
| 신선도 손실 | 채취 후 품질 저하 | Cold Chain |
| 향 손실 | 보관·시간 영향 | Aroma |
| 벌레·손상 | 상품가치 저하 | Visual QC |
| 수출 Shelf-life | 장거리 유통 위험 | Logistics |
| 자연산 위조 | 품종·원산지 신뢰 문제 | Species/Origin Test |
| 상업재배 미확립 | 공급안정화 한계 | R&D |
| 연구 Cycle 장기화 | 감염묘→발생 8~15년 | Experimental Dataset |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 산지·등급 개선에 미연결 | Evaluation |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 자연산 송이 판매 | 산지·시즌·예상등급 | 채취자·실물량·가격 |
| 자연산 송이 구매 | Grade·산지·기간 | 목표량·실단가 |
| Premium Grade 구매 | 개열도·규격 | Lot·가격 |
| Gift Set | 산지·Grade·구성 | Pack·가격·Buyer |
| 정기공급 | 시즌·Grade Range | 주간물량·가격 |
| 산림조합 공급 | 공판장·지역 | 공판 Lot |
| 호텔·외식 | 크기·향·납기 | 주간수요 |
| 백화점·선물 | Premium Grade | 계약조건 |
| 온라인 판매 | 원산지·당일채취 | 재고·배송 |
| 냉동 원료 | 원물 Grade | 수율·가격 |
| 건조 원료 | 산지·원물 | 건조수율 |
| OEM·PB | 송이 가공품 | Formula·MOQ |
| 지역특산품 | 지역·원산지 | 원료비율 |
| 수입 | Species·국가·Grade | 물량·단가·검역 |
| 수출 | 국내산·Grade | 목적국·물량·단가 |
| 송이산 관리 | 산림·면적·발생이력 | 토지·채취권 |
| 작황예측 Pilot | 산지·센서 | 내부 원자료 |
| 감염묘 연구 | 시험림·기술목표 | 균주·실험자료 |
| 산불피해 복원 | 산지·피해구역 | 사업비·실증 |
| 연구협력 | 균근·미생물군집·기후 | 연구계약·IP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | T. matsutake 정체성·산림공생·자연발생·Forest Site·기상·Harvest·공판·Premium Product·감염묘 연구·RFQ 기본구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 2024 임산물생산조사 송이 생산량·생산액·시군별 자료·공판 Grade·HS·수출입 공식 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | Forest Site·Shiro·Climate·Occurrence·Harvest Grade·Aroma·Cold-chain·Gift/Frozen/Dried PRP 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 산림소유자·채취조직–산림조합–산지유통–가공–호텔·백화점·외식·수입·수출 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
