0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Ini adalah pohon buah yang termasuk dalam genus Actinidiaceae dari famili Actinidiaceae, dan nama 'Chamdaerae' juga digunakan dalam distribusi domestik dan statistik pertanian. |
| Peran kunci | Buah-buahan yang berfokus pada kesegaran dan konsumsi, terhubung dengan bahan baku olahan seperti makan di luar, katering, makanan penutup, jus, pure, dan bubur buah beku. |
| Prinsip panen | Penting untuk menentukan waktu panen dengan mempertimbangkan penyimpanan dan pematangan, bukan pada kondisi buah yang benar-benar lunak di pohon, dan untuk mencatat varietas, asal, dan tanggal panen dalam Lot. |
| Pemisahan produk | Bahan baku, buah-buahan yang telah disortir, buah-buahan matang, bubur buah yang telah diolah sebelumnya, bubur buah beku, pure, bahan-bahan untuk jus, dan produk jadi dikelola sebagai produk terpisah. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Untuk kelompok produk seperti Hijau dan Emas, nilai terverifikasi untuk varietas/spesies dan nama ilmiah sebenarnya dipertahankan, dan pendaftaran campuran tidak dilakukan hanya dengan menggunakan nama umum 'Kiwi'. |
| Statistik domestik | Luas lahan yang ditanami dan volume produksi berdasarkan statistik nasional harus dimasukkan setelah memverifikasi rentang data mentah: Masukkan nanti setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Standar distribusi | Berdasarkan standar survei KAMIS, buah kiwi produksi dalam negeri diklasifikasikan berdasarkan berat per buah menjadi Tinggi (100g atau lebih), Sedang (83–99g), dan Rendah (82g atau kurang). Ini adalah standar untuk survei harga KAMIS dan bukan merupakan standar wajib untuk semua kontrak komersial. ( KAMIS ) |
| Risiko penawaran dan permintaan | Cuaca, hama dan penyakit, waktu panen, pematangan pasca panen, kehilangan penyimpanan, persaingan pasokan antara produk domestik dan impor, variasi kualitas |
| Prinsip Operasi | Hubungkan Spesies/Varietas–Asal–Jenis Budidaya–Tanggal Panen–Setelah Pematangan–Produk–Lot–Permintaan Penawaran Pembeli |
| Gol terakhir | Membangun kecerdasan rantai pasokan Kiwi yang mampu melakukan transaksi berulang dengan mengumpulkan data kualitas, spesifikasi, pemrosesan, dan pengiriman antara produsen dan pembeli. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Bidang dasar | detail |
| Nama Korea | Kiwi, kiwi Cina |
| Nama Inggris | Buah Kiwi / Kiwi |
| Nama ilmiah representatif | Actinidia deliciosa — Berdasarkan data budidaya buah Kiwi Nongsaroo ( Nongsaroo ) |
| klasifikasi | Actinidiaceae, Actinidia |
| Bagian yang dapat dimakan | buah |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Ranting, daun, akar, dan bagian tanaman non-komersial yang telah dipangkas dipisahkan dari produk segar. |
| Tahapan panen utama | Buah dengan penentuan panen → Buah yang dipanen → Buah yang disimpan → Buah yang matang setelah panen → Buah yang siap dikonsumsi |
| Bentuk produk dasar | Buah segar, buah pilihan, buah matang, buah potong, buah beku, pure, bahan-bahan untuk membuat jus. |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyortiran, pendinginan/penyimpanan awal, pematangan, pencucian, pengupasan, pemotongan, pembekuan, penghancuran, pembuatan bubur, pembuatan jus, dll. |
| Penggunaan dasar | Makanan mentah, katering, makan di luar, toko roti, makanan penutup, minuman, HMR, makanan olahan |
| Prinsip Kesamaan | Untuk item seperti "Hijau" dan "Emas," jangan memperlakukannya sebagai entitas yang sama hanya berdasarkan nama produk; sebaliknya, tentukan sub-Produk atau entitas Tanaman yang terpisah setelah memverifikasi varietas, nama ilmiah, dan negara asal. |
Master Produk
ID Produk | Bentuk produk sebenarnya | Standar Manajemen Utama |
| KIWI-P01 | Bahan baku dari sumbernya | Varietas, Asal, Peternakan, Tanggal Panen, Berat, Penampilan, Riwayat Pestisida |
| KIWI-P02 | Buah segar pilihan | Berat per unit, ukuran, tampilan, goresan, kekerasan, spesifikasi kemasan |
| KIWI-P03 | Buah segar yang telah disimpan dan dimatangkan | Tanggal kedatangan, kondisi penyimpanan, tingkat kematangan, tingkat kematangan optimal untuk pengiriman |
| KIWI-P04 | Daging buah yang sudah dicuci dan dikupas | Lot Bahan Baku · Pencucian · Pengupasan · Kebersihan · Mikrobiologi · Manajemen Pendinginan |
| KIWI-P05 | Potong buah kiwi | Spesifikasi pemotongan · Pengcoklatan · Tetesan · Mikroorganisme · Pengemasan · Tanggal kedaluwarsa |
| KIWI-P06 | Bubur buah beku | Lot Pra-perlakuan · Kondisi Pembekuan · Kondisi Penyimpanan · Kualitas Setelah Pencairan |
| KIWI-P07 | Puree kiwi | Spesifikasi pembelian untuk pencampuran bahan baku, penghancuran, kandungan padat, dll., mikroorganisme. |
| KIWI-P08 | Bahan-bahan Jus dan Minuman | Kondisi proses seperti hasil ekstraksi, spesifikasi bahan baku, pencampuran, dan sterilisasi. |
| KIWI-P09 | Bahan-bahan untuk makanan penutup dan HMR. | Spesifikasi pemotongan · Tingkat kemanisan/keasaman · Spesifikasi pembelian · Siklus pengiriman · Pengemasan |
| KIWI-P10 | PB · Produk Jadi | Spesifikasi Produk, Pelabelan, Keamanan Pangan, dan Ketentuan Kontrak OEM/PB |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Spesies dan varietas dalam genus Actinidia | Hubungkan Entity setelah memverifikasi nama ilmiah dan varietasnya. |
| Kelompok Daging/Produk | Seri hijau, seri emas, dll. | Simpan nama produk dan varietas sebenarnya secara terpisah. |
| Tahap panen | Buah yang dipanen · Buah yang disimpan · Buah yang mengalami pematangan lanjutan · Buah yang siap dikonsumsi | Perubahan tahap perekaman bahkan terjadi dalam satu lokasi yang sama. |
| Metode budidaya | Lapangan terbuka, fasilitas, dll. | Berdasarkan metode budidaya aktual |
| Metode distribusi | Kemasan besar, kemasan kecil, untuk hadiah, penggunaan komersial. | Pemisahan produk berdasarkan kemasan dan spesifikasi. |
| Formulir pemrosesan | Mencuci, Mengupas, Memotong, Membekukan, Membuat bubur, Membuat jus | Pembuatan Lot Pemrosesan berdasarkan Proses |
| Penggunaan akhir | Makanan Mentah · Katering · Makan di Luar · Makanan Penutup · Minuman · HMR · PB | Menghubungkan Spesifikasi yang Diperlukan Pembeli |
| asal | Domestik/Impor | Negara asal dan negara pengimpor, kolom terpisah. |
| Jenis transaksi | Produk spot · Pasokan reguler · Pertanian kontrak · OEM/PB · Impor/ekspor | Syarat dan ketentuan kontrak telah diverifikasi/NDA. |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
Data Nongsaro untuk *Chamdaera* menyajikan karakteristik budidaya untuk *A. deliciosa*, termasuk suhu rata-rata tahunan 14°C atau lebih tinggi, suhu minimum -10°C atau lebih tinggi, curah hujan 1.300 mm, dan lapisan tanah efektif 40–50 cm atau lebih; data tersebut menggambarkan tanaman ini sebagai tanaman yang pengelolaan airnya sangat penting karena sifat dioecious-nya. Angka-angka ini dikelola sebagai nilai standar dalam data teknis budidaya Nongsaro yang relevan dan tidak digeneralisasikan secara sembarangan ke standar budidaya kontrak berdasarkan varietas atau wilayah. ( Nongsaro )
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Varietas, Luas Area, Perkiraan Panen, Tujuan Penjualan | Keterkaitan permintaan |
| Bibit dan perbanyakan | Varietas, Sumber Bibit, Komposisi Jantan/Betina | Verifikasi varietas dan basis produksi |
| rumus | Tanggal Resmi · Informasi Penanaman · Kemasan | Riwayat produksi |
| Manajemen pertumbuhan | Perkecambahan, pembungaan, pembentukan buah, dan pembesaran buah | Prakiraan panen |
| kelembapan | Tanggal berbunga, metode penyerbukan, dan proses penyerbukan | Stabilitas pembentukan buah |
| kenaikan | Suhu, curah hujan, embun beku, angin kencang | Analisis Risiko Produksi |
| Pengairan | Tanggal Irigasi, Jumlah Air, Sumber Air | Pertumbuhan dan Pengendalian Mutu |
| sengketa | Pupuk, Jumlah Masukan, Waktu | Riwayat produksi |
| hama | Kejadian, Pengendalian, dan Bahan Kimia | Manajemen keselamatan dan kuantitas |
| Penilaian panen | Indikator Kematangan berdasarkan Varietas · Kriteria Pembeli | Memanen pada waktu yang tepat |
| memanen | Hari panen, pengemasan, giliran kerja | Pembuatan Lot Bahan Baku |
| Pilihan | Berat, Ukuran, Penampilan, Cacat | Pemisahan tingkatan dan penggunaan |
| Pra-pendinginan | Status pemrosesan, waktu, suhu | Menjaga kualitas |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, periode, masuk/keluar | pasokan jangka panjang |
| pematangan | Awal Pematangan · Status · Penentuan Rilis | Manajemen Tepat Waktu |
| pemurnian | Air cucian, proses, dan kebersihan | Lot Praproses |
| Pengelupasan dan amputasi | Standar, Hasil, Kebersihan | Produksi bahan baku olahan |
| pembekuan | Riwayat pembekuan dan penyimpanan | Produk Beku |
| Menghancurkan dan Membuat Puree | Jumlah Input · Hasil · Proses | Lot Pemrosesan |
| Membuat jus | Bahan baku, hasil, dan proses | Bahan-bahan minuman |
| kemasan | Pengemasan, Berat, Pelabelan | Spesifikasi pengiriman |
| pengiriman | Pembeli · Tanggal Pengiriman · Kuantitas | Koneksi Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah segar | Bubur buah yang telah diolah sebelumnya | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| distrik pegunungan | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| Metode budidaya | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Anggota |
| berbagai macam | penting | penting | penting | Keterkaitan dengan standar pelabelan | Publik/Terverifikasi |
| rumah pertanian | Manajemen ID | Koneksi material asli | Koneksi material asli | pelacakan | Terverifikasi |
| Banyak | penting | Lot Baru | Lot Baru | Lot Baru | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| penampilan | inti | Periksa setelah dikupas | Kota yang relevan | Spesifikasi produk | Anggota |
| berat | Objek/Kemasan | masukan | menghasilkan | Berat yang ditunjukkan | Anggota |
| ukuran | standar | Spesifikasi pemotongan | Kota yang relevan | Spesifikasi produk | Anggota |
| peringkat | Standar Transaksi | Kelas bahan baku | Spesifikasi bahan baku | Spesifikasi produk | Anggota |
| hama | memeriksa | Memeriksa bahan baku | pelacakan | pelacakan | Terverifikasi |
| Kerusakan/Penurunan Kualitas | penting | Tingkat penghapusan | Manajemen bahan baku | Kontrol Kualitas | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| residu pestisida | Sesuai dengan standar | Pewarisan harta asli | Memeriksa bahan baku | Standar hukum | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | pentingnya | pentingnya | Standar Hukum/Produk | Terverifikasi/NDA |
| pemurnian | Tidak berlaku/Praproses | penting | catatan | catatan | Terverifikasi |
| Riwayat pemrosesan | - | Praproses | penting | penting | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Kemasan gunung | Kemasan higienis | Kemasan produk | Pelabelan kemasan | Anggota |
| menyimpan | penting | penyimpanan dingin | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| kondisi pendinginan | diperlukan | penting | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Kondisi distribusi | Pengaturan diperlukan | Pengaturan diperlukan | Standar pelabelan | Terverifikasi |
| Pengiriman | catatan | catatan | catatan | catatan | Terverifikasi |
| Pengembalian | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Mengeklaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah atau Varietas · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya · Produsen · Metode Budidaya · Tanggal Penaburan/Penanaman · Tanggal Panen · Indikator Kualitas · Berat/Spesifikasi/Kelas · Pemeriksaan Hama/Penyakit/Penampilan · Catatan Penggunaan Pestisida · Laporan Residu Pestisida/Uji Mikrobiologi · Riwayat Pra-pendinginan/Penyimpanan · Riwayat Pematangan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pra-perlakuan/Pengolahan · Tanggal Pengemasan · Tanggal Kedaluwarsa · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Organisasi produsen dan koperasi pertanian | Varietas, Spesifikasi, Musim Panen, Kuantitas | Penyortiran, penyimpanan, dan pasokan reguler secara bersama-sama. |
| pasar grosir | Negara asal, spesifikasi, tampilan, berat | Pengiriman Lot Produksi |
| Distributor buah | Varietas, Pematangan Setelahnya, Pengemasan, Waktu Pengiriman | Pasokan sepanjang tahun |
| Peritel besar dan online | Penampilan, keseragaman, kemasan kecil, keamanan | PB · Langsung dari peternakan |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keamanan, Standar, Waktu Pengiriman, Pra-perlakuan | Buah segar dan buah potong |
| Makan di Luar & Kafe | Waktu pematangan, rasa, dan kemudahan pemotongan | Pengiriman reguler |
| Toko Roti · Makanan Penutup | Warna daging buah, ukuran, kematangan, dan kemudahan pengolahan. | Bahan topping dan isian |
| HMR · Paket Makanan | Spesifikasi pemotongan, kebersihan, dan tanggal kedaluwarsa | Kiwi yang sudah diolah sebelumnya |
| Produsen minuman | Spesifikasi bahan baku, hasil panen, dan karakteristik asam gula. | Bahan-bahan yang dihaluskan dan ditekan |
| perusahaan pengolahan makanan beku | Hasil pengolahan, harga bahan baku, keamanan | daging buah beku |
| Operator bisnis PB | Standar, Pengemasan, dan Pasokan yang Stabil | Produk kemasan dan olahan kecil |
| Perusahaan impor dan ekspor | Keanekaragaman · Karantina · Standar · Rantai Dingin | Permintaan Penawaran (RFQ) Impor/Ekspor |
| Lembaga penelitian dan teknologi | Kumpulan Data Varietas, Penyimpanan, Pematangan, dan Pengolahan | Demonstrasi bersama |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi di daerah penghasil | Varietas, Asal, Pertumbuhan, Perkiraan Panen | Prakiraan pasokan |
| Pertanian kontrak dan pengadaan | Jenis, spesifikasi, dan perkiraan kuantitas yang dibutuhkan | Perhitungan terbalik permintaan pembeli |
| memanen | Penentuan kematangan · Tanggal panen | Kesesuaian untuk penyimpanan dan pematangan |
| Penyortiran dan pengemasan | Berat, Ukuran, Penampilan | Buah Segar/Cabang Olahan |
| Pengendalian Penyimpanan dan Pengiriman | Jangka waktu penyimpanan, inventaris, kualitas | Perpanjangan periode pasokan |
| pematangan | Tanggal pengiriman/Dukdo | Waktu yang tepat untuk berbelanja dan makan di luar. |
| Praproses | Mencuci, mengupas, memotong | Makanan Sekolah · HMR |
| proses | Beku, Halus, Jus | Non-produk dan pemanfaatannya |
| Distribusi dan pasokan | Rantai dingin, waktu pengiriman, pengemasan | Meminimalkan penurunan kualitas |
| Permintaan Penawaran (RFQ) · Pembelian Kembali | Kualitas, Klaim, dan Evaluasi Pembeli | Perdagangan berulang |
Manajemen impor dan ekspor
barang | Prinsip-prinsip manajemen |
| Kode HS | Kode HS yang tepat untuk buah kiwi segar didaftarkan setelah verifikasi data mentah oleh Layanan Bea Cukai Korea. |
| Volume impor dan ekspor | Input setelah verifikasi data mentah dari statistik perdagangan impor dan ekspor Layanan Bea Cukai Korea. |
| Nilai impor dan ekspor | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| negara-negara besar | Masukkan kuantitas dan jumlah berdasarkan negara setelah memverifikasi data mentah HS. |
| Karantina | Periksa persyaratan khusus negara dan barang yang relevan dari Badan Karantina Hewan dan Tanaman. |
| FTA | Peninjauan berdasarkan Aturan Asal dan Perjanjian yang Berlaku |
| sertifikasi | Pengelolaan terpisah berdasarkan kebutuhan Pembeli dan pasar. |
| pengurusan bea cukai | Menghubungkan HS, Negara Asal, Karantina, dan Kondisi Keamanan Pangan |
| distribusi | Pengelolaan terpisah untuk produk segar dan produk beku/olahan. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Bahan baku dari sumbernya | Varietas, Tanggal Panen, Asal | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Pembelian Bahan Baku |
| Item terpilih | Berat, Penampilan, Dimensi | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Distribusi & Layanan Makanan |
| Toko-toko | Riwayat penyimpanan dan kualitas | Permintaan Penawaran (RFQ) Pasokan Jangka Panjang |
| produk matang | Tanggal pengiriman/Dukdo | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Layanan Makanan dan Ritel |
| Barang yang sudah dicuci | Kebersihan, Air Sisa, Kemasan | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Makanan Sekolah |
| produk pengelupasan | Hasil pengupasan dan kebersihan | Permintaan Penawaran (RFQ) dari Perusahaan Pengolahan |
| bagian yang dipotong | Spesifikasi pemotongan · Mikroorganisme · Pengcoklatan | HMR, Kafe, Makanan Sekolah |
| daging buah beku | Kualitas beku-cair | Makanan Penutup dan Minuman |
| Bubur | Bahan baku, penghancuran, dan spesifikasi produk | Minuman dan Saus |
| Bahan-bahan untuk membuat jus | Hasil dan Kualitas Sari Buah | Manufaktur minuman |
| produk jadi | Formulasi, Pelabelan, dan Tanggal Kedaluwarsa | OEM·PB |
| Produk non-komersial dan | Keselamatan dan Penyebab Cedera | Penilaian potensi konversi pengolahan |
| produk sampingan pengelupasan | Keamanan dan kapasitas produksi | Ekstrak, fermentasi, pakan ternak, kompos, dan lain-lain, akan ditinjau setelah diverifikasi berdasarkan dasar hukum dan penelitian. |
| Item terpilih | Klasifikasi kerusakan, kehilangan, dan spesifikasi di bawah standar. | Pemisahan antara kelompok barang yang dapat diolah menjadi makanan dan kelompok barang limbah. |
Profil Riset Produk (PRP)
Kiwi PRP bukan sekadar pengenalan bahan-bahan, melainkan Profil Penelitian yang diperlukan untuk pengembangan dan pengadaan produk yang sebenarnya.
Varietas/Spesies → Warna Daging Buah → Pematangan Panen → Penyimpanan → Pematangan Pasca Panen → Indikator Kualitas → Kesesuaian Buah Segar → Hasil Pengupasan/Pemotongan → Kesesuaian Pembekuan → Kesesuaian Puree/Jus → Keamanan → Pengemasan → Baik Digunakan Sebelum → Spesifikasi Pembeli → Biaya/Hasil (Terverifikasi/NDA)
Konversi bahan fungsional, kosmetik, dan farmasi dipisahkan dari informasi pangan umum, dan didaftarkan sebagai PRP (Product Related Product) terpisah hanya setelah hukum terkait dan dasar penelitian resmi telah diverifikasi.
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Varietas, Asal, Jenis Tanaman, Tanggal Panen, dan Lot harus diisi sebagai nilai yang wajib diisi. | Tingkat penyelesaian nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan produk seperti buah segar, buah matang, buah iris, buah beku, dan pure. | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Keterkaitan Data Cuaca–Pembungaan–Penyerbukan–Pertumbuhan–Panen | Tingkat koneksi data pertumbuhan |
| 4 | Pendataan data mengenai kualitas, sertifikat, penyimpanan, pematangan, dan riwayat pengolahan. | Tingkat pelacakan lot |
| 5 | Peternakan – Pusat Penyortiran – Perusahaan Pengolahan – Distribusi – Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) Pembeli | Tingkat Kecocokan Permintaan Penawaran (RFQ) |
| 6 | Pemilihan Tampilan dan Ukuran Video Berbasis AI | Akurasi penyortiran otomatis |
| 7 | Bantuan AI untuk pencatatan dan diagnosis hama dan penyakit. | Tingkat deteksi dini |
| 8 | Prediksi hasil panen dan waktu panen | Kesalahan prediksi |
| 9 | Pemantauan status penyimpanan dan pematangan | Tingkat kehilangan penyimpanan · Tingkat klaim |
| 10 | Prediksi hasil pengolahan | Kesalahan dalam hasil produk relatif terhadap bahan baku |
| 11 | Pencocokan Pembeli AI | Tingkat Konversi Sampel · Tingkat Konversi Kontrak |
| 12 | Ketertelusuran | Tingkat keberhasilan penelusuran bahan baku hingga produk jadi |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Campuran varietas dan spesies | Informasi varietas dan klasifikasi campuran di bawah nama produk 'Kiwi'. | Nama ilmiah, varietas, nama dagang |
| Campuran produk dalam negeri dan impor | Perbedaan negara asal tidak tercermin saat membandingkan harga dan spesifikasi. | Negara asal/negara pengimpor |
| Risiko kelembapan dan pembentukan buah | Pengelolaan kelembapan diperlukan berdasarkan karakteristik dioecious. | Pembungaan, penyerbukan, dan pembentukan buah |
| risiko cuaca | Suhu rendah, angin kencang, curah hujan, dan lain-lain memengaruhi produksi. | Cuaca, lahan, pertumbuhan |
| hama | Risiko produksi dan kualitas akibat tukak lambung, dll. | Kejadian, Pengendalian, dan Kerusakan |
| Penyimpangan penilaian panen | Perbedaan kualitas penyimpanan dan pematangan akibat panen dini dan panen terlambat. | Tanggal panen dan indikator kematangan |
| Variasi ukuran dan kualitas | Perbedaan spesifikasi berdasarkan peternakan dan kemasan | Berat, Ukuran, Kelas |
| Kehilangan penyimpanan | Penurunan kualitas seperti pelunakan dan pembusukan selama penyimpanan | Kondisi penyimpanan dan tingkat kehilangan |
| Variasi pematangan | Tingkat kematangan buah pada saat penjualan tidak sesuai dengan persyaratan Pembeli. | Kondisi pematangan, kekerasan, pelepasan |
| Produk yang tidak dihasilkan dan kurangnya pemanfaatan | Kurangnya koneksi pengolahan untuk buah yang tidak memenuhi standar. | Hasil Penyaringan, Keamanan, dan Hasil Panen |
| Hasil praperlakuan | Kehilangan bahan baku selama pengupasan dan pemotongan | Jumlah Masukan · Jumlah Produk |
| Diskontinuitas sejarah pengolahan bahan baku | Kesulitan dalam melacak asal dan peternakan setelah diproses. | Hubungan Lot |
| Penyebaran laporan pengujian | Hasil uji pestisida dan mikroorganisme dipisahkan dari perdagangan. | Laporan Pengujian · Lot |
| Persaingan impor | Ketepatan waktu pasokan dan persaingan harga antara produk domestik dan impor | Kumpulan Data Pengiriman Impor/Domestik |
| Perbedaan dalam pertanian kontrak | Perbedaan antara spesifikasi pembeli dan hasil produksi aktual | Spesifikasi kontrak · Kinerja panen |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pengiriman tidak terkait dengan rencana produksi selanjutnya. | Ulasan Pembeli · Klaim · Pembelian Ulang |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan bahan baku dari sumbernya. | Varietas, Wilayah, Jenis Produk | Produsen·Jumlah·Harga Satuan·Lot |
| penjualan | Barang, Spesifikasi, Waktu Pengiriman | Jumlah fisik dan harga |
| pembelian | Produk/Jadwal yang Diperlukan | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Harga Satuan · Kontrak |
| Pasokan reguler | Area/Periode Pasokan | Volume dan harga mingguan |
| pertanian kontrak | Varietas dan penggunaan target | Ladang, Area, Ketentuan Kontrak |
| Bahan baku olahan | Bentuk dan Penggunaan | Laporan Hasil Panen, Harga, dan Pengujian |
| Produk yang telah diolah sebelumnya | Jenis pencucian, pengupasan, dan pemotongan | Proses, Mikroorganisme, dan Tanggal Kedaluwarsa |
| Puree Beku | Jenis Produk | Kondisi Proses · MOQ |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Produk dan spesifikasi | Ketentuan Pengiriman, Harga Satuan, dan Pemeriksaan |
| HMR · Paket Makanan | Formulir pemotongan dan pengemasan | Tanggal Kedaluwarsa · MOQ |
| OEM·PB | Konsep Produk | Pencampuran, Harga, Kontrak |
| ekspor | Jenis Produk, Bentuk Produk, dan Pasar Sasaran | Karantina, Harga, Kontrak |
| Demonstrasi teknologi | Ladang penyimpanan, pematangan, penyortiran, dan pengolahan | Kondisi pertanian, fasilitas, dan pengujian |
| makanan khas lokal | Konsep Regional dan Produk | Produsen/Biaya |
| Kerja sama penelitian | Topik Penelitian · Cakupan Kumpulan Data | Data uji dan kondisi IP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar Identitas Pabrik, Produksi, Produk, dan Permintaan Penawaran (RFQ). | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah resmi tentang produksi, pasar, penawaran dan permintaan, serta perdagangan. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Pengelompokan varietas/spesies seperti Hijau dan Emas, serta standar kualitas untuk buah segar, pematangan, perlakuan awal, dan pengolahan. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Produsen–Penyortiran/Penyimpanan–Pengolahan–Distribusi–Pembeli | mengharapkan |
