0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Citrus×aurantiifolia、Citrus×latifoliaなどHybrid Lime Group |
| 重要な役割 | 生科・外食・カフェ・飲料・ジューシー・NFC・濃縮・ジェスト・果皮・オイル・乾燥原料 |
| 収穫原則 | Taxon・品種・果皮色・サイズ・果汁・酸度・香・用途を一緒に判断 |
| 製品の分離 | Key/Mexican Lime・Persian/Tahiti Lime・Fresh・Juice・Peel・Oil Product 分離 |
| 類似品の分離 | レモン・柑橘系・オレンジ・ゆず・グレープフルーツと独立 Entity |
| 国内生産 | 農村振興庁に国内ライム栽培農家事例存在 |
| 国内統計 | 全国ライム単独生産量・栽培面積は公式原料確認後に入力 |
| 輸入構造 | 海外生産・輸入・Cold-chainサプライチェーンを別途Containerで構築 |
| 品質コア | 果皮色・サイズ・Juice Content・酸度・香・果皮健全性 |
| 加工コア | Juice Yield・Peel/Zest Yield・Oil Recovery |
| 需給リスク | 国内栽培量・輸入産地・検疫・物流・在庫・為替レート・外食需要 |
| 運営原則 | Taxon–Domestic/Import Origin–Harvest Lot–Quality–Processing–Buyer |
| 最終目的 | 単純入庫量よりFresh・Juice・Peel・Oil Buyer適合量を供給能力で評価 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | ライム登録基準 |
| 国文名 | ライム |
| 英文名 | ライム |
| 代表 Key/Mexican Lime 学名 | Citrus × aurantiifolia (Christm.) スウィングル |
| 代表 Persian/Tahiti Lime 学名 | シトラス×ラティフォリア(ユタナカ) ユウタナカ |
| Taxonomy Status | Accepted Hybrid / Artificial Hybrid |
| 分類 | 運香科（Rutaceae）・柑橘類（Citrus） |
| 食用部位 | 果肉・果汁 |
| 別途食品部位 | 果皮・ジェスト |
| 別の産業部位 | 果皮油・ライムオイル原料 |
| 個別管理 | 種・口径・ジューシー |
| 主な収穫段階 | 未熟・商業的成熟・生科・ジューシー・加工用 |
| 基本製品形態 | Whole Fresh・Slice・Wedge・Juice・NFC・Concentrate・Purée・Peel・Zest・Dried・Oil Raw |
| 基本加工段階 | 選別→洗浄→切断・剥皮→搾汁→ろ過→濃縮・乾燥・オイル回収 |
| 基本用途 | 外食・カフェ・飲料・ソース・菓子・HMR・PB・加工 |
| 類似品の原則 | No.103 レモンと独立 Entity |
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| LIM-P01 | Nursery Tree | Taxon・品種・対象 |
| LIM-P02 | Domestic Orchard Lot | 課員・Taxon・収穫日 |
| LIM-P03 | Imported Lime Lot | Origin・Taxon・Import Lot |
| LIM-P04 | Key/Mexican Lime Fresh | C. × aurantiifolia 確認 |
| LIM-P05 | Persian/Tahiti Lime Fresh | C.×latifolia確認 |
| LIM-P06 | その他 Lime Type | タクソン検証後登録 |
| LIM-P07 | Premium Fresh | サイズ・果皮色・外観 |
| LIM-P08 | Retail Fresh | 規格・果汁・安全性 |
| LIM-P09 | Foodservice Grade | 果汁・酸味・Size |
| LIM-P10 | Café Grade | Juice Yield・香 |
| LIM-P11 | Beverage Grade | 酸度・果汁 |
| LIM-P12 | Processing Grade | 内部健全性・加工適性 |
| LIM-P13 | Washed Lime | 洗浄・果皮 |
| LIM-P14 | Lime Half | 切断面・Juice |
| LIM-P15 | Lime Slice | 厚さ・種 |
| LIM-P16 | ライムウェッジ | 外食規格 |
| LIM-P17 | Fresh-cut Lime | 微生物・冷蔵 |
| LIM-P18 | Lime Juice Raw | 山道・Juice Yield |
| LIM-P19 | Fresh Lime Juice | 搾汁日・微生物 |
| LIM-P20 | NFC Lime Juice | 原料 Lot・Batch |
| LIM-P21 | Pasteurized Juice | 滅菌バッチ |
| LIM-P22 | Lime Juice Concentrate | 濃縮度・酸度 |
| LIM-P23 | Lime Purée/Pulp | 果肉・粒度 |
| LIM-P24 | Frozen Lime Juice | 凍結・解凍 |
| LIM-P25 | Lime Peel | 残留農薬・洗浄 |
| LIM-P26 | Lime Zest | 香・表皮品質 |
| LIM-P27 | Dried Lime Slice | 水分・色 |
| LIM-P28 | Dried Lime Peel | 水分・香 |
| LIM-P29 | ライムパウダー | 水分・粒度 |
| LIM-P30 | Lime Oil Raw | 果皮・加工方法 |
| LIM-P31 | 規格外健康課 | 安全性適合時加工 |
| LIM-P32 | Juice Pomace | 果皮・膜・果肉残渣 |
| LIM-P33 | Seed/Peel Residue | 副産物 |
| LIM-P34 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Citrus | Genus |
| Hybrid Taxon | C. × aurantiifolia | Key/Mexican Lime |
| Hybrid Taxon | C.×latifolia | Persian/Tahiti Lime |
| Commercial Type | Key・Mexican・Persian・Tahitiなど | Product Group |
| 品種 | 実際の検証品種 | Variety Entity |
| 原産地 | 国内・海外国・地域 | Supply Entity |
| 作形 | 路地・施設など | Production |
| 収穫段階 | 未熟・商業的成熟・加工用 | Product ブランチ |
| 果皮色 | 緑系・黄変段階 | Quality |
| 果実サイズ | 重量・直径・Count | Grade |
| 果汁 | Juice Content/Yield | 処理 |
| 酸味 | 酸度・pH | Buyer Spec |
| 香り | Juice/Peel Aroma | Product |
| 流通形態 | Whole・Half・Slice・Wedge | Product |
| 加工形態 | Juice・NFC・Concentrate・Peel・Zest・Oil・Dry | 処理 |
| 最終用途 | 外食・カフェ・飲料・ソース・菓子・PB | Buyer |
| 取引形態 | 国内調達・輸入・定期供給・OEM・PB | 契約 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | Taxon・品種・対象 | 生産ベース |
| 種苗 | 品種・台木・苗木 Lot | Traceability |
| 正式 | 課員・食材年度 | Orchard Master |
| 手形管理 | 剪定・水管 | 生産性 |
| 開花 | 開花・満開日 | 生産予測 |
| 錯覚 | 搾取量 | Yield |
| 敵と | 時期・過ち | サイズ |
| 生育管理 | 新草・果実肥大 | Production |
| 天気 | 気温・降水・日射・低温 | リスク |
| 灌漑 | 土壌水分 | 成長 |
| シビ | 土壌検定・施肥履歴 | Nutrition |
| 病害虫 | 発生・防除 | 商品レート |
| 果実肥大 | 重量・直径 | Forecast |
| 果皮色 | 緑・黄変段階 | Harvest |
| 山道 | 実測 | Quality |
| pH | 加工用 | Quality |
| 糖度 | °Bx | Quality |
| 果汁量 | Juice Content | 処理 |
| 収穫判定 | Taxon・色・果汁・酸度・用途 | Product ブランチ |
| 収穫 | Harvest Lot | Traceability |
| 選別 | サイズ・傷・病棟 | Grade |
| 予冷 | 必要に応じて | Freshness |
| 包装 | Count・緩衝 | Logistics |
| 保存 | 温湿度・期間 | Supply |
| 海外調達 | Export Lot・Container | インポート |
| 検疫・通関 | HS・Origin | リリース |
| 国内入庫 | Import Lot | Inventory |
| 再選別 | 乾燥・腐敗・傷 | Marketable Supply |
| 洗浄 | Fresh/Peel Use | Safety |
| カット | Half・Slice・Wedge | Foodservice |
| ピーチ | Peel/Zest | 処理 |
| ジューシー | Juice Yield | Beverage |
| ろ過 | Juice | Quality |
| 殺菌 | 製品別 | Safety |
| 濃縮 | Concentrate | Ingredient |
| 冷凍 | Juice/Purée | Frozen |
| 乾燥 | Slice/Peel | Dry |
| 粉砕 | パウダー | Ingredient |
| 果皮油の回収 | Peel/Oil Lot | By-product |
| 包装・出荷 | Buyer・Lot | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生と | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Hybrid Taxon | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Commercial Type | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 確認時に | 継承 | 追跡 | 追跡 | Public/Member |
| 原産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 国内/輸入 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 生産者・輸出者 | 追跡 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Importer | 輸入品 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| Import Lot | 輸入品 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Member |
| 直径 | コア | 選別 | - | - | Member |
| Count | B2B | - | - | - | Member |
| 果皮色 | コア | 追跡 | Peel | 製品別 | Member |
| 果皮厚 | 品種別 | Peel/Zest | オイル | 製品別 | Verified |
| 果皮損傷 | 検査 | 選別 | 加工判定 | - | Verified |
| 山道 | コア | 入力 | コア | スペック | Verified |
| pH | 必要に応じて | 入力 | コア | スペック | Verified |
| 糖度 | 実測 | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 果汁量 | コア | 入力 | Yield | スペック | Verified |
| 香り | 品種・Lot | Peel/Zest | Oil/Juice | スペック | Verified |
| 氏 | 品種別 | 削除 | 加工 | - | Member |
| 圧搾 | 検査 | 加工判定 | - | - | Verified |
| 水分損失 | 保存・輸入 | 追跡 | - | - | Verified |
| 病棟 | 除外 | 除外 | 安全性判定 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| カビ | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 残留農薬 | コア | Peel用コア | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | フレッシュカット | Juice | 基準準拠 | Verified/NDA |
| コールドチェーン | 輸入品 | 継承 | 追跡 | - | Verified/NDA |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 商品の割合 | コア | - | - | - | NDA |
| Juice Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Peel Yield | - | コア | 入力 | コスト | NDA |
| Zest Yield | - | コア | 入力 | コスト | NDA |
| Oil Recovery | - | - | コア | コスト | NDA |
| Dry Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Fresh | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | その時 | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
残留農薬・微生物などの安全性は、実際の取引時点の食品公転及び食品安全国の現行基準で判定する。特にライム果皮・ジェスト・オイル原料は、果皮自体が加工原料となるため、Whole Fruitより別途のPeel-use Safety Verificationを置く。食品安全国の残留物質情報システムは、農薬別の残留許容基準と試験法を提供する。 （残留物質情報）
Lot Master 必須フィールド
Lot ID・品目・製品形態・Hybrid Taxon・Commercial Type・品種・国内産/輸入産・原産国・地域・産地・課員・生産者・輸出者・輸入者・Harvest Lot・収穫日・Export Packing Lot・pH・Brix・果汁量・香・種有無・果皮傷・圧傷・水分損失・病害・腐敗・カビ・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・Cold-chain・保存履歴・原物Lot・洗浄・Half・Slice・Wedge・Peel・Zest・Juice・Filtration・NFC・Pasteurization・Concentrate・Frozen・Drying・Powder・Oil Recovery履歴・梱包日・消費期限・出荷先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 国内ライム農家 | Taxon・品種・作形 | 契約生産 |
| 産地流通 | 出荷・サイズ・物量 | 共同選別 |
| 輸入業者 | 国・Type・Size・シーズン | Import RFQ |
| 卸売市場 | Origin・Size・色 | Fresh |
| 大型流通 | 外観・Juice・安全性 | Retail |
| オンライン | 国内産/輸入産・包装 | D2C |
| ホテル・レストラン | Juice・Wedge・香 | Foodservice |
| バー・カクテルメーカー | Juice・香・Size | Specialty |
| カフェ | Juice Yield・香・山道 | Beverage |
| 給食 | 安全性・規格 | B2B |
| 飲料製造 | Juice・NFC・Concentrate | Ingredient |
| ソース・ドレッシング | 酸道・香 | Ingredient |
| ベーカリー・菓子 | Zest・Peel・Juice | Ingredient |
| 乾燥製品 | Slice・Peel | Dry |
| 食品素材メーカー | Peel・Oil Raw | 処理 |
| PB・OEM | Juice・Syrup・Dry | Product Development |
| 研究機関 | Taxonomy・国内栽培・加工 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 国内産地 | Taxon・品種・作形 | Domestic Supply |
| 海外産地 | 国・Type・シーズン | グローバルサプライ |
| 契約調達 | Size・Product・期間 | Procurement |
| 収穫・選別 | 熟度・Juice・Peel | Grade |
| 輸出包装 | Count・Box・Label | Trade |
| 検疫 | 韓国の輸入要件 | Market Access |
| 出荷 | Container・スケジュール | Logistics |
| 輸送 | 時間・温度 | Arrival Quality |
| 検疫・通関 | HS・Origin | リリース |
| 国内倉庫 | Cold-chain・在庫 | Inventory |
| 再選別 | 腐敗・乾燥・損傷 | Marketable Supply |
| Fresh 流通 | Size・Origin | Retail |
| 外食・カフェ | Juice・Wedge | B2B |
| ジューシー | Juice Yield | 処理 |
| NFC・濃縮 | Product Spec | Beverage |
| 果皮・Zest | 安全性・香り | Ingredient |
| Oil Recovery | Peel Lot・工程 | By-product |
| RFQ | Origin・Taxon・Product | マッチ |
| 再購入 | 品質・納期・Claim | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮なライム | 現行HSKのLemon/Lime説明範囲確認 |
| 新鮮なレモン | No.103と取り外し可能か確認 |
| ライムジュース | Juice 3回確認 |
| NFC Lime Juice | 濃縮の有無を確認 |
| Concentrate | 濃縮ジュース3回確認 |
| Frozen Lime | Frozen Fruitをチェック |
| Dried Lime | Dried Productの確認 |
| Lime Peel | Citrus Peel 3回確認 |
| ライムオイル | Essential/Oil関連3回別途確認 |
| 苗 | Live Plant・検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Premium Fresh | Type・Origin・Size・Peel | Retail |
| Domestic Fresh | 産地・収穫日 | Local Premium |
| Imported Fresh | 国・入港日 | Import RFQ |
| Foodservice | Juice・Size・Wedge | 外食 |
| Café/Bar | Juice・香・酸度 | Beverage |
| Washed Lime | Peel Use かどうか | Kitchen |
| Slice | 厚さ・種 | Café |
| Wedge | 規格・Juice | Foodservice |
| フレッシュカット | 微生物・冷蔵 | Convenience |
| Juice Raw | Acidity・Yield | Beverage |
| Fresh Juice | 搾汁日・微生物 | Foodservice |
| NFC Juice | Lot・Batch | Beverage |
| Concentrate | 濃縮度・酸度 | Ingredient |
| Frozen Juice | 凍結・解凍 | Beverage |
| Peel | 洗浄・残留農薬 | Ingredient |
| Zest | 香・表皮 | Bakery |
| Dried Slice | 水分・色 | Food/Tea |
| Dried Peel | 水分・香 | Ingredient |
| パウダー | 粒度・水分 | Ingredient |
| Oil Raw | Peel Source・回収方法 | Flavor PRP |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice |
| ポマス | 果皮・膜・果肉 | 回復 |
| シード | その時 | リサーチ |
| 腐敗科 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・資源化 |
農業は、ライムオイルを果皮圧着またはジュース製造副産物から得ることを説明している。したがって、ライムのPRPは単純Juice Productだけでなく、Peel→Oil Recoveryの 可能性を別途研究・製品化 Profileとしておく。 （農業炉）
食品・香料・化粧品素材転換はそれぞれの原料適法性と安全性検証後に別途Product Containerに連結し、一般ライム果実RFQで効能・機能を自動主張しない。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-LIM-01 | Key/Persian Lime Taxonomy Mapping |
| PRP-LIM-02 | Hybrid Parentage Mapping |
| PRP-LIM-03 | Domestic–Imported Supply Mapping |
| PRP-LIM-04 | Variety/Type–Climate Adaptation |
| PRP-LIM-05 | Flowering–Fruit Set |
| PRP-LIM-06 | Type–Harvest Window |
| PRP-LIM-07 | Size–Juice Content |
| PRP-LIM-08 | Peel Color–Maturity |
| PRP-LIM-09 | Type–Brix/Acid |
| PRP-LIM-10 | Type–Aroma Profile |
| PRP-LIM-11 | Harvest–Shelf-life |
| PRP-LIM-12 | Import Transit–Weight Loss |
| PRP-LIM-13 | Cold-chain–Decay |
| PRP-LIM-14 | Type–Juice Yield |
| PRP-LIM-15 | NFC/Concentrate Suitability |
| PRP-LIM-16 | Peel–Zest Suitability |
| PRP-LIM-17 | Peel–Residue Safety |
| PRP-LIM-18 | Peel–Oil Recovery |
| PRP-LIM-19 | Off-grade Lime Recovery |
| PRP-LIM-20 | Type–Origin–Acidity–Juice Yield–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Taxon・Commercial Type・Origin・収穫日・Lot必須化 | 入力完成率 |
| 2 | Fresh・Juice・Peel・Zest・Oil Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 国内課員・海外産地・Import Lot連結 | Supply 接続率 |
| 4 | 品質・成績書・Cold-chain・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | Producer/Supplier–Importer–Processor–Buyer 接続 | マッチ率 |
| 6 | AI過誤・サイズ計測 | 予測誤差 |
| 7 | AI過皮色判定 | グレード精度 |
| 8 | AI過皮損傷・病斑検出 | 不良検出率 |
| 9 | AI収穫熟度判定 | Harvest Error |
| 10 | Acid・Brix・JuiceベースのProductブランチ | 分類精度 |
| 11 | 輸入到着品質予測 | Arrival Error |
| 12 | Cold-chain異常検出 | Excursion Detection |
| 13 | セーブシェルフライフ予測 | 廃棄率の低下 |
| 14 | Juice Yield 予測 | Input–Output Error |
| 15 | Peel/Zest Yield 予測 | Yield Error |
| 16 | Oil Recoveryデータ化 | 回復率 |
| 17 | Fresh vs Processing 自動分岐 | 回復率 |
| 18 | 国内産 - 輸入産Supply Gap分析 | Forecast Accuracy |
| 19 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 20 | Finished Product→Origin/Lot バックトラッキング | Traceability率 |
| 21 | Buyer 評価→Supplier Score 還流 | 再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| ライムタクソン混在 | Key・Persian Lime 同一取り扱い | Taxonomy |
| レモン・ライム混用 | 食品分類と取引分類の混同 | Product |
| Commercial Type 未記録 | 品質・用途差追跡不可 | タイプ |
| 国内生産情報不足 | 供給予測制限 | Production |
| 公式の国家統計の欠如 | 産業規模判断制限 | Statistics |
| 国内気候適応の違い | 栽培安定性偏差 | Climate |
| 錯覚偏差 | 生産量変動 | フルーツセット |
| 果実の大きさの偏差 | Buyer Grade 違い | サイズ |
| 果皮色の偏差 | 市場熟度認識の違い | Color |
| 酸度偏差 | 飲料・調理 Spec 違い | Acidity |
| Brix偏差 | Juice Batch 違い | Brix |
| 果汁量偏差 | 原価変動 | Juice Yield |
| 香り偏差 | Café・Bar品質の違い | Aroma |
| 過皮厚偏差 | Peel/Zest Yield 違い | Peel |
| 種混入 | Slice・Juice 不便 | シード |
| 収穫時期エラー | Juice・流通品質低下 | Maturity |
| 果皮損傷 | Fresh・Peel損失 | Surface |
| 国内低温リスク | 栽培安定性の問題 | Temperature |
| 輸入産地の作況 | 供給変動 | Global Production |
| 検疫条件 | Market Access Risk | Quarantine |
| 通関遅れ | シェルフライフの削減 | Customs |
| コールドチェーンの切断 | 到着品質の低下 | Temperature |
| 水分損失 | 重量・外観低下 | ストレージ |
| 腐敗・カビ | 廃棄・Claim | Quality |
| 在庫過剰・不足 | 輸入サイクルの不一致 | Inventory |
| ジューシー収率偏差 | 加工コストの変化 | 処理 |
| NFC・濃縮混在 | 製品定義エラー | 処理 |
| Peel残留農薬 | Zest・Peel安全性 | Residue |
| オイルソース追跡不足 | 原料ロット切断 | By-product |
| 副産物未活用 | 回復損失 | Mass Balance |
| レモン・ライムHS混在 | 貿易分離の難しさ | HS |
| 契約規格の不一致 | Buyer Claim | RFQ |
| 成績書の分散 | 検証遅延 | Quality |
| ロット履歴切断 | 産地→加工品追跡制限 | Traceability |
| 再購入未反映 | Supplier 性能未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| ライム苗・台木 | Taxon・品種 | サプライヤー・Lot・単価 |
| 国内産 Key Lime | タクソン・産地・出せる | 農家・物量・価格 |
| 国内産 Persian Lime | タクソン確認 | 農家・物量 |
| 輸入キーライム | 国・サイズ・シーズン | Import Lot・価格 |
| 輸入 Persian Lime | 国・サイズ | Import Lot・価格 |
| Premium Fresh | Type・外観・色 | Grade・価格 |
| Foodservice | Size・Juice | 周期・物量 |
| Café/Bar | Juice Yield・香 | 定期供給 |
| 学校・給食 | 安全性・規格 | 成績書 |
| フレッシュカット | Slice/Wedge | 微生物 |
| ジューシー原料 | Acid・Brix・Yield | 収率・単価 |
| Fresh Juice | 酸道・微生物 | バッチ |
| NFC Juice | Origin・Acid | COA・MOQ |
| Concentrate | 濃縮度・酸度 | COA・価格 |
| Peel | 洗浄・安全性 | 残留農薬 |
| Zest | 香・表皮 | Lot・COA |
| Dried Slice | 水分・色 | MOQ |
| Dried Peel | 香・水分 | 成績書 |
| パウダー | 水分・粒度 | COA |
| Oil Raw | Peel Source | 工程・歩留まり |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice Recovery |
| PB・OEM | Juice・Syrup・Dry | Formula・MOQ |
| 輸入調達 | 国・シーズン | 契約条件 |
| 技術実証 | AI品質・Cold-chain・Yield | データセット |
| 研究協力 | 国内栽培・Taxonomy・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・Key/Persian Hybrid Taxonomy・国内生産・輸入調達・Fresh・Foodservice・Juice・NFC・Concentrate・Peel・Zest・Dry・Oil・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 国内生産・現行HSK・2025輸入量・国別別Origin・通関単価・検疫原子料検証 | 予定 |
| v2.0 | Commercial Type・品種・Size・果皮・Brix・Acid・pH・Juice Yield・Cold-chain・Peel/Zest・Oil Recovery セグメンテーション | 予定 |
| v3.0 | 国内農家–海外生産者–輸出業者–輸入業者–冷蔵倉庫–加工企業–カフェ・外食・飲料・PB Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
