0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Типичный овощ для приправы, для приготовления которого используются луковица и отдельные стебли растения Allium sativum из семейства амариллисовых. |
| Ключевая роль | Кимчи · Приготовление пищи · Школьное питание · Питание вне дома · HMR · Соусы · Переработка мяса · Очищенный чеснок · Измельченный чеснок · Заморозка · Сушеные · Порошкообразные ингредиенты |
| Принцип сбора урожая | Оцените одновременно сорт, метод выращивания, цвет листьев, размер луковицы, образование бутонов, цель сбора урожая и цель хранения. |
| Разделение продуктов | Луковицы, луковички, цельный чеснок, сушеный чеснок, очищенный чеснок, измельченный чеснок, замороженный чеснок, сушеные чипсы, порошок, пюре и выдержанные продукты рассматриваются как отдельные товары. |
| Разделение похожих предметов | Разграничение роли лука, шалота, лука-порея и шнитт-лука от таксономической принадлежности, съедобных частей, переработки и рынка. |
| Внутренняя статистика | Общенациональные площади под выращивание чеснока и объемы его производства: данные будут внесены после проверки официальных национальных статистических исходных данных. |
| Характеристики роста | Администрация развития сельских районов пояснила, что для дифференциации зубчиков чеснока необходим период низких температур, а при высоких температурах выше 25℃ рост может прекратиться. |
| Производственный риск | Сорт · Качество луковиц · Перезимовка · Высокая температура · Влажность почвы · Вредители и болезни · Количество осадков во время сбора урожая · Время сбора урожая |
| Риск хранения | Недостаточная сушка, порча, прорастание, потеря веса, болезни при хранении. |
| Риск обработки | Сегментация, выход при очистке, размер листа, количество повреждений, выход при прессовании, вариации качества лиофилизации |
| Принципы работы | Чеснок-сырец – Полевое выращивание – Партия луковиц – Сушка – Хранение – Очистка – Переработка – Запрос предложения от покупателя |
| Финальный гол | Преобразование показателей хранения, эквивалента очищенного чеснока, производственной мощности и соответствия требованиям покупателя, а не объема производства, в фактические закупочные единицы. |
В графике сельскохозяйственных работ Управления развития сельских районов поясняется , что для дифференциации зубчиков чеснока необходим период низких температур 5°C или ниже , а при высоких температурах выше 25°C рост может прекратиться. Также указывается, что на увеличение размера луковицы влияют продолжительность светового дня и температура. Эти значения используются в качестве общих характеристик выращивания в соответствии с рекомендациями Управления развития сельских районов, но рецепты выращивания, специфичные для регионов и сортов, проверяются отдельно. ( Нонгсару )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Стандарты регистрации чеснока |
| корейское имя | чеснок |
| Английское имя | Чеснок |
| Репрезентативное научное название | Allium sativum L. |
| классификация | Амариллисовые · Лук |
| Съедобные части | Зубчики чеснока, составляющие в основном головку. |
| Репродуктивная часть | Чонг-гу · Чок · Джу-а |
| Отдельная зона использования | Зеленый чеснок и чесночные стрелки обрабатываются отдельно на этапе производства/сбора урожая. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Корни, пересохшая наружная оболочка, болезни, гниющие ткани. |
| Основные этапы сбора урожая | Зеленый чеснок / Луковицы для коммерческого использования / Хранение / Семенные луковицы / Переработка / Луковицы |
| Базовая форма продукта | Целый чеснок, сушеный чеснок, очищенный чеснок, чеснок в зубчиках, нарезанный чеснок, измельченный чеснок, замороженный, сушеный, порошок, пюре, выдержанные продукты. |
| Этап базовой обработки | Сбор урожая → Сушка → Хранение → Разделка → Очистка от кожуры → Мытье → Нарезка/Измельчение → Замораживание/Сушка/Измельчение/Выдержка |
| Основное использование | Кимчи · Кулинария · Школьное питание · Общественное питание · Мясопереработка · HMR · Соусы · Приправы · Специи |
| Принцип подобия | Отделено от других луковых продуктов, таких как лук-порей, шалот, шнитт-лук и лук-порей. |
Королевские ботанические сады Кью считают **Allium sativum L.** в настоящее время признанным видом. ( Plants of the World Online )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| ГАР-П01 | Целый чеснок для семян | Сорт · Происхождение · Партия семян · Болезни |
| ГАР-П02 | Зубчики чеснока для посадки | Размер страницы, прочность, всхожесть |
| ГАР-П03 | Джуа | Сорт, дата сбора и качество |
| ГАР-П04 | молодой чеснок | Этап сбора урожая, развитие листьев и луковиц. |
| ГАР-П05 | Чеснок, собранный в горах | Сорт, дата сбора урожая, вес луковицы |
| ГАР-П06 | Чеснок перед сушкой | Состояние влаги, кожи и стеблей. |
| ГАР-П07 | Вяленый цельный чеснок | Сухая кожа, древесина, корни, гниение |
| ГАР-П08 | Чеснок для хранения | Засушливые условия, прорастание, болезни при хранении |
| ГАР-П09 | Избранные города Тэгу | Старый диаметр, старый вес, количество страниц |
| ГАР-П10 | Избранные районы Чонгу | Диаметр носа, вес носа, однородность |
| ГАР-П11 | Избирательная апелляция | Подходит для использования и обработки |
| ГАР-П12 | зубчики чеснока | Размер, раны и наружный слой кожи |
| ГАР-П13 | Целый очищенный чеснок | Выход при чистке, цвет, твердость, микроорганизмы |
| ГАР-П14 | Вымытый и очищенный чеснок | стирка, температура продукта, микроорганизмы |
| ГАР-П15 | Нарезанный чеснок | Толщина и выход готовой продукции при резке |
| ГАР-П16 | измельченный чеснок | Размер частиц, цвет, запах, микроорганизмы |
| ГАР-П17 | Охлажденный измельченный чеснок | Температура и срок годности |
| ГАР-П18 | Замороженный очищенный чеснок | Качество замораживания-оттаивания |
| ГАР-П19 | Замороженный измельченный чеснок | Размер частиц, замораживание и оттаивание |
| ГАР-П20 | Сушеные ломтики чеснока | Влажность, цвет, запах |
| ГАР-П21 | Чесночные хлопья | Размер частиц, влажность, запах |
| ГАР-П22 | чесночный порошок | Влажность, размер частиц, запах |
| ГАР-П23 | Чесночное пюре | Вязкость, размер частиц, история нагрева |
| ГАР-П24 | Основа для соуса/приправы | Измельчённые, пюрированные и несмешанные ингредиенты |
| ГАР-П25 | Измельчённый чеснок для кимчи | Размер частиц, цвет, запах, цикл доставки |
| ГАР-П26 | Очищенный чеснок для еды в ресторанах и школьных обедов. | Размер, состояние шелушения, безопасность |
| ГАР-П27 | Ингредиенты из черного чеснока | Сорт, размер луковиц и здоровье |
| ГАР-П28 | Выдержанный черный чеснок | Выдержка партии · Влажность · Качество |
| ГАР-П29 | Нестандартный полезный чеснок | Проверка процесса обработки при отсутствии порчи или заболеваний. |
| ГАР-П30 | наружная оболочка и продукты жизнедеятельности корней | Обзор производства и использования ресурсов |
| ГАР-П31 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Allium sativum | Отделен от других видов луковых. |
| разновидности | Фактические отечественные и интродуцированные сорта | Проверка названия сорта и источника семян. |
| Экологический тип/Тип выращивания | Типы зимовки и выращивания по регионам и сортам | Производственный контейнер |
| племенные материалы | Чонг-гу · Чок · Джу-а | Разделение продуктов |
| Этап сбора урожая | Зеленый чеснок · Луковицы для коммерческого использования · Семенные луковицы · Хранение · Переработка | Отдельный продукт |
| размер сферы | Маленький, средний, большой и т. д. | Фактические замеры. Спецификация покупателя. |
| Размер страницы | Большие, средние и малые | Применение очищенного чеснока и семенных луковиц |
| Методы распространения | Целый чеснок, разрезанный чеснок, очищенный чеснок, измельченный чеснок | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Замораживание, сушка, порошок, пюре, выдержка | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Кимчи · Школьное питание · Питание вне дома · HMR · Мясопереработанные продукты · Соусы · Собственные торговые марки | Управление, ориентированное на конкретного покупателя |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Контрактное сельское хозяйство · Хранение и отгрузка · Регулярные поставки · OEM-производство | Договор |
| источник | Отечественный/Импортный | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Сорт · Регион · Тип выращивания · Покупатель | План производства |
| Выбор Чонгу | Сорт · Партия семян · Вес · Болезни | производственная база |
| подразделение | Размер страницы, количество страниц и качество печати. | Посевной материал |
| Дезинфекция семенных луковиц | Метод, дата и лекарство | Управление заболеваниями |
| Посев и посадка | Дата, плотность, глубина | График производства |
| Укоренение и прорастание | Частота появления на публике · Пропущенные недели | Ранний рост |
| Зимовка | Температурные и почвенные условия | Риск зимовки |
| Возобновление роста | Количество листьев и жизнеспособность растений | Прогноз производства |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная радиация | Рост и дифференциация |
| воздействие низких температур | Температура и период | Боковая дифференциация |
| Полив | Влажность почвы и сроки | Гипертрофия слизистой оболочки полости рта |
| дренаж | Наводнения и влажность почвы | Риск коррупции |
| спор | Анализ почвы, базовое удобрение, подкормка. | Управление производством |
| Дифференциация | Сезон и рост | Развитие луковиц |
| Стенд для оборудования | Диаметр носовой части и вес | Прогноз урожая |
| появление чесночных стрелок | Сроки и статус удаления | Управление ростом |
| вредители | Возникновение и контроль | ставка продукта |
| Судебное решение по урожаю | Листья, луковица, наружная кожура, разновидности | Оптимальное время сбора урожая |
| урожай | Урожайная партия · День сбора урожая | Прослеживаемость |
| удаление почвы | Почва и корни | Подготовка к сушке |
| Сушка и отверждение | Влажность, вентиляция и продолжительность | Провинция Чжэцзян |
| Выбор | Размер, раны и разложение | Оценка |
| Хранилище | Номер партии · Дата получения | Инвентаризация |
| сохранять | Температура, влажность и вентиляция | Борьба с прорастанием и гниением |
| подразделение | Целый зубчик чеснока | процесс |
| шелушение | Производство очищенного чеснока | Урожай |
| очищение | Качество и температура воды | Безопасность пищевых продуктов |
| резка | Ломтик | процесс |
| разрешение | Размер частиц · Партия | Кимчи · HMR |
| замерзание | Цельный/измельченный | Круглогодичные поставки |
| сухой | Ломтик/Хлопья | Долгосрочное хранение |
| разгромить | Пудра | Ингредиенты для приправы |
| Старение | Черный чеснок и т. д. | Партия для переработки |
| упаковка | Сырье, очищенные материалы и переработанная продукция. | торговая единица |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Целый чеснок | Очищенные/предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фермерский дом | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Партия семян | существенный | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | Урожайный лот | Технологическая партия | Партия для переработки | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата посева | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Старый вес | Фактические измерения | - | Вход | - | Подтверждено |
| Сферический диаметр | Фактические измерения | Выбор | - | - | Член |
| Количество страниц | Фактическое измерение/образец | Выход продукции после обработки | - | - | Подтверждено |
| Боковой вес | Образец · Партия | основной | Вход | - | Подтверждено |
| Состояние внешней оболочки | Сухость/Повреждение | устранять | - | - | Член |
| твердость | сырье | Секрет очищенного чеснока | Способность к изготовлению | Побочный продукт | Подтверждено |
| цвет | Внешняя оболочка/боковая сторона | Секрет очищенного чеснока | Уплотнение и сушка | готовый продукт | Подтверждено |
| прорастание | Проверка хранения | Исключение/Оценка | Проверка обработки | - | Подтверждено |
| ранить | тест | Выбор | Проверка обработки | - | Подтверждено |
| болезни и упадок | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Посторонние примеси/почва | тест | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Затвердевшее ядро | переработанные товары | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История сушки | существенный | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Сохранить историю | существенный | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| ростки и гниение | Запись во время сохранения | - | - | - | Подтверждено |
| Ставка деления | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при резке | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход уплотнения | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход холода | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход после сушки | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход порошка | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Конечная влажность | - | - | Сухой/Порошковый | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| Остров | - | - | Уплотнение/Порошок | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| История старения | - | - | Черный чеснок и т. д. | готовый продукт | Соглашение о неразглашении/Проверено |
| упаковка | сырье | холодное хранение | процесс | готовый продукт | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | существенный | переработанные товары | отметка | Член |
| Требовать | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название · Сорт · Способ выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Источник семенного чеснока · Партия семенного чеснока · Партия луковиц (если применимо) · Дата посева · История холодов/зимовки · Дата сбора урожая · Диаметр луковицы/вес · Количество мякоти/вес мякоти · Состояние кожуры · Твердость/цвет · Всхожесть/повреждения/болезни/порча · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/Отчет о микробиологическом анализе · Партия сушки/история хранения · Партия сырья · История раскалывания/очистки/мытья/резки/откачки/замораживания/сушки/измельчения/выдержки · Дата упаковки • Срок годности • Отправитель • Возвраты/Претензии • Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Организации по распределению продукции в производственных зонах · Сельскохозяйственные кооперативы | Разновидность, происхождение, старый стандарт, дата отгрузки | Контрактная поставка |
| оптовый рынок | Размер района, класс и происхождение | торговля сырьем |
| складская компания | Сухость, здоровье, риск прорастания | Сохранить запрос предложения |
| Семеноводческие компании и фермы | Порода · Здоровье семян · Размер страницы | Поставка семян |
| Производитель кимчи | Очищенный чеснок, измельченный чеснок, аромат, безопасность | Основной бизнес B2B |
| компании общественного питания | Очищенный чеснок · Измельченный чеснок · Стандарты | Предварительная обработка |
| компании общественного питания | Целые очищенные · Измельченные | Регулярные поставки |
| Производители HMR | Измельчённое, пюре, замороженное | полуфабрикаты |
| мясоперерабатывающая компания | измельченный чесночный порошок | Ингредиент |
| Компании по производству соусов и приправ | пюре, измельченный порошок | Основа для соуса |
| компания по переработке замороженных продуктов | Цельный/измельченный | Круглогодичные поставки |
| сушильная компания | Ломтики, хлопья, порошок | высушенное сырье |
| Компания по производству приправ | Порошок · Гранулы | Приправа |
| Производитель черного чеснока | Размер и целостность сырья | Обработка в процессе старения |
| PB·OEM | Очищенные, измельченные, замороженные и выдержанные продукты | Разработка продукта |
| экспортеры | Свежий/Очищенный/Сушеный/Порошок | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Разновидности, семенные луковицы, хранение, переработка. | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Защитите семя | Порода · Здоровье · Партия семян | производственная база |
| Посев и перезимовка | Расписание, температура, внешний вид | Прогноз производства |
| Рост и увеличение луковицы | Погода, болезни и здоровье полости рта | Прогноз поставок |
| контрактное земледелие | Технические характеристики для покупателя · Ориентировочное количество | стабильные закупки |
| урожай | Дата сбора урожая · Размер луковицы | Продуктовая отрасль |
| Сушка и отверждение | Сухость кожи · Шея | пригодность для хранения |
| сохранять | Прорастание, увядание и закат | Инвентаризация |
| Выбор и подразделение | Размер сферы/стороны | Класс продукции |
| шелушение | Очищенный чеснок дает | B2B |
| Резка и уплотнение | Размер частиц и выход продукта | Кимчи · HMR |
| замерзание | Цельный/измельченный | Круглогодичные поставки |
| сухой | Ломтик/Хлопья | Ингредиент |
| пудра | Размер частиц, влажность, запах | Приправа |
| Старение | Сырье и технологический процесс | Выдержанный продукт |
| Распределение и поставка | Температура продукта, упаковка, время доставки | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Свежий/Очищенный/Обработанный | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество, выход продукции, сроки поставки | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий и охлажденный чеснок | Текущее официальное подтверждение от Таможенной службы Кореи (HSK). |
| Очищенный чеснок | Проверьте подклассификацию на основе свежести/состояния приготовления. |
| замороженный чеснок | Проверьте замороженные овощи три раза. |
| сушеный чеснок | Проверьте сушеные овощи три раза. |
| чесночный порошок | Классификация определяется по состоянию сушки и измельчения. |
| Измельчённое/пюрированное | Проверка на основе состояния обработки и метода хранения. |
| черный чеснок | Проверьте трижды статус производства/обработки. |
| Чонг-гу | Требуется отдельная проверка пригодности для посева и карантина. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Чонг-гу | Порода, здоровье и размер | Запрос предложений от фермера |
| целый чеснок | Разнообразие, вес, внешний слой | Свежий |
| хранящийся чеснок | Сушка, прорастание, разложение | Запрос предложений на хранение |
| Чеснок Бунгу | Размер страницы · рана | Процессор |
| Очищенный чеснок | Выход кожуры, цвет, микроорганизмы | Школьное питание и кимчи |
| Вымытый и очищенный чеснок | Температура стирки/продукта | Общественное питание |
| Ломтик | Толщина, цвет, аромат | Обслуживание продуктов питания/сушка |
| Измельченный | Размер частиц, цвет, запах | Кимчи · HMR |
| Замороженный целиком | Замораживание и оттаивание | B2B |
| Замороженный фарш | Вспашка и оттепель | ХМР |
| Сушеный ломтик | Итоговая влажность, цвет и аромат | Ингредиент |
| Хлопья | Размер частиц и влажность | Приправа |
| Пудра | Влажность, размер частиц, запах | производство продуктов питания |
| Пюре | Вязкость и размер частиц | Соус |
| Ингредиенты из черного чеснока | Размер и прочность сферы | Устаревший запрос предложений |
| Выдержанные продукты | Партия · Влажность · Качество | ПБ |
| Нестандартный оздоровительный мяч | Отсутствие коррупции · Безопасность | Уплотнение и сушка |
| наружная оболочка и корни | Количество поколений | Исследования компоста и материалов |
| Коррумпированная зона | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Обзор отходов и компоста |
Принципы восстановления продукции
Свежий внешний вид, не соответствующий стандартам + Внутренняя целостность + Соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов
→ Возможные сырьевые материалы для производства очищенного чеснока, измельченного чеснока, сушеного чеснока и порошка.
Прорастание или порча во время хранения
→ Определение статуса обработки после повторной проверки пригодности продукта и соответствия спецификациям покупателя.
Порча продуктов, плесень и несоблюдение требований безопасности.
→ Запрет на перепрофилирование под пищевую промышленность
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-GAR-01 | Сопоставление сортов, регионов и типов выращивания. |
| PRP-GAR-02 | Размер луковицы – появление и рост |
| PRP-GAR-03 | Здоровье семян – Распространение болезней |
| PRP-GAR-04 | Воздействие низких температур – дифференциация |
| PRP-GAR-05 | Температура·Длительность светового дня – Сферическое вздутие |
| PRP-GAR-06 | Влажность почвы – вес и качество |
| PRP-GAR-07 | Время сбора урожая – Свойства сушки и хранения |
| PRP-GAR-08 | Вяление – порча и срок хранения |
| PRP-GAR-09 | Условия хранения – ростки |
| ПРП-ГАР-10 | Разнообразие – Долгосрочное хранение |
| PRP-GAR-11 | Размер сферы – Количество страниц · Вес страницы |
| PRP-GAR-12 | Размер страницы – Ресурс для отслаивания |
| PRP-GAR-13 | Срок хранения – качество очищенного чеснока |
| PRP-GAR-14 | Мытье очищенного чеснока – Микроорганизмы · Срок годности |
| ПРП-ГАР-15 | Размер измельченного зерна – соответствие требованиям покупателя |
| PRP-GAR-16 | Качество заморозки-оттаивания |
| PRP-GAR-17 | Условия сушки – цвет и запах |
| PRP-GAR-18 | Выход порошка |
| PRP-GAR-19 | Нестандартная утилизация продукции |
| ПРП-ГАР-20 | Разнообразие – Хранение – Очистка – Подбор покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательно укажите сорт, луковицу, происхождение, дату посева, дату сбора урожая и номер партии. | Требуемая скорость ввода |
| 2 | Разделение семян, целых зубчиков чеснока, хранящегося чеснока, очищенного чеснока и переработанной продукции. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Сопоставление данных о низких температурах, погоде, росте, увеличении луковиц и урожае. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, протоколах испытаний, истории сушки и хранения. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Ферма – Хранение – Очищенный чеснок – Перерабатывающее предприятие – Связь с покупателями для запроса коммерческого предложения | Коэффициент соответствия |
| 6 | Выбор размера и формы сферы с помощью видеоискусственного интеллекта | Точность оценки |
| 7 | Прогнозирование количества страниц и размера страниц с помощью ИИ | Фактическая погрешность измерения |
| 8 | Искусственный интеллект для обнаружения болезней и порчи продуктов | Показатель обнаружения дефектов |
| 9 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Ошибка сбора урожая |
| 10 | Прогноз объёма производства | Ошибка прогноза |
| 11 | Прогнозирование точки завершения отверждения | Несоответствующий коэффициент приема |
| 12 | Прогнозирование рисков прорастания и порчи продуктов при хранении | Потеря при хранении |
| 13 | Прогнозируемое количество очищенного чеснока в эквиваленте | Ошибка выхода очищенной продукции |
| 14 | Прогнозирование процессов уплотнения, сушки и выхода порошка. | Ошибка ввода-вывода |
| 15 | Прогнозирование необходимого количества семенных луковиц | Ошибка планирования посева |
| 16 | Свежий→Обработка перехода AI | Коэффициент восстановления |
| 17 | Прогноз цен и предложения | Точность прогноза |
| 18 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 19 | Прослеживаемость | Готовый продукт → Отслеживание партии семян |
| 20 | Время повторной покупки | Коэффициент повторных заказов покупателей |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанные сорта | Различия в регионе, форме и местоположении. | Разнообразие |
| Различия в качестве семян | Влияние на ранний рост, болезни и урожайность | Чеснок |
| Стоимость и поставка семян | Изменения в производственной базе для следующего урожая | Поставка семян |
| Недостаточное использование Ju-a | Отсутствие связей в здоровой системе размножения луковиц. | Бульбил |
| Отклонение условий низкой температуры | Эффект боковой дифференциации | Температура |
| Риск высокой температуры | Последствия прекращения роста и увеличения луковицы | Климат |
| повреждения, возникшие в зимний период | Утрата способности к прорастанию и росту | Зимние данные |
| Изменение влажности почвы | Увеличение луковиц и болезни | Почвенная вода |
| вредители | Снижение объёмов производства и ухудшение качества семенных луковиц. | Болезнь |
| Отклонение размера сферы | Свежие продукты · Несоответствие в технических характеристиках обработки | Размер луковицы |
| Отклонение размера страницы | Влияние на выход готовой продукции при очистке и переработке. | Размер гвоздики |
| Различия во времени сбора урожая | Различия в сроке годности и качестве. | Урожай |
| осадки в сезон сбора урожая | Риск сушки и порчи | Погода |
| Неравномерная сушка | Сокращение срока годности | Затвердевание |
| Порча при хранении | Сокращение имеющихся запасов | Хранилище |
| бутон | Длительное хранение снижает рыночную привлекательность. | Прорастание |
| Снижение веса при хранении | Снижение фактического предложения | Инвентаризация |
| Выход очищенного чеснока | Изменение стоимости в сегменте B2B | Выход при очистке |
| Очищенный чеснок обесцвечивается. | ухудшение рыночной привлекательности | Качество |
| Микроорганизмы в очищенном чесноке | Безопасность свежесрезанной травы | Микробиология |
| Выход уплотнения | Стоимость кимчи и HMR | Обработка |
| выход после сушки | Стоимость порошка | Сухое вещество |
| Использование нестандартных деталей | Новый отказ, потеря ценности | Восстановление |
| Конкуренция со стороны импортной продукции | Разница в эффективных затратах в зависимости от продукта | Торговля |
| Разница в объеме контракта | Разрыв между производством и спросом покупателей | Договор |
| прерывание истории участка | Недостаточная прослеживаемость от семян до готовой продукции. | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Оценки покупателей не учитываются при оценке луковиц и сортов. | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| покупка Чонгу | Сорт, происхождение, старый стандарт | Партия семян · Объем · Цена |
| Продажи в Джонгу | Сорт, размер луковицы, дата отправки | Здоровье и контракт |
| разрастание почек | Разновидность/Цель размножения | Фактический лот |
| Закупка целых головок чеснока из района производства. | Сорт, происхождение, сезон сбора урожая | Ферма, объем, цена за единицу |
| Свежие продажи | Размер и качество шара | Лот · Цена |
| Покупка для хранения | Сухость/Разнообразие | Фактическое количество/запасы |
| Хранение и отгрузка | Период · Оценка | Доступное количество для отгрузки · Цена |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Ежемесячный/еженедельный объем |
| контрактное земледелие | Разновидность · Луковица · Назначение покупателя | Площадь, количество, цена |
| Очищенный чеснок | Размер страницы, отслаивание, цвет | Отчет об испытаниях на выход готовой продукции при очистке |
| Для школьного питания | Целый очищенный | Микроорганизмы · Время доставки |
| Для кимчи | Очищенный чеснок и измельченный чеснок | Размер частиц, запах, выход продукта |
| Для обеда вне дома | Цельный/измельченный | Цикл доставки |
| ХМР | Измельчённый/Замороженный/Пюре | Условия процесса |
| замерзание | Цельный/измельченный | тест на размораживание |
| сухой | Ломтик/Хлопья | Выход продукта после сушки · Влажность |
| пудра | Размер частиц, цвет, запах | Протоколы испытаний · Минимальный объем заказа |
| черный чеснок | Пригодность сырья и выдержки | Процесс/Соглашение о неразглашении |
| PB·OEM | Измельчённый, порошкообразный, выдержанный | Минимальный объем заказа · Контракт |
| экспорт | Свежие/Очищенные/Сушеные | HS·Карантин |
| демонстрация технологии | Саженцы, хранение и отбор с помощью искусственного интеллекта. | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Разновидность · Луковица · Хранение · Переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Семена · Луковица · Холодная обработка · Увеличение луковицы · Сушка · Хранение · Очищенный чеснок · Измельченный · Замораживание · Сушка · Порошок · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о производстве, регионе, рынке, цене, коде ТН ВЭД и импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Подробные стандарты качества по сортам, семенным луковицам, луковицам, гвоздике, условиям хранения, очищенному, измельченному, сухому и порошкообразному состоянию. | ожидал |
| v3.0 | Объединение производителей семян, ферм, предприятий по хранению и переработке, производство кимчи, школьного питания, готовых блюд из мяса и овощей, а также контейнеров, проверенных покупателями. | ожидал |
