0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Фрукт и овощ, принадлежащий к семейству тыквенных (Cucurbitaceae) и серии Cucumis melo. Хотя с ботанической точки зрения он очень близок к дыне, в корейской дынной промышленности его выращивают как отдельную культуру. |
| Ключевая роль | Ведущая компания по производству и продаже фруктов и овощей, объединяющая свежую продукцию, сортированные фрукты, подарочные наборы, онлайн-продажи, школьное питание, питание вне дома, переработку и экспорт. |
| Принцип сбора урожая | При выборе продукта следует учитывать сорт, завязывание плодов, цвет кожуры, аромат, степень зрелости, содержание сахара, твердость плодов, расстояние доставки и условия экспорта. |
| Разделение продуктов | Незрелые фрукты, товарные свежие фрукты, сортированные фрукты, мелкие фрукты, крупные фрукты, сырье для переработки, нарезанные фрукты, сок, пюре и фрукты для экспорта рассматриваются как отдельные продукты. |
| Разделение похожих предметов | Признавая возможность пересечения с предыдущим пунктом, следует отметить, что на уровне вида дыня может быть разделена на группы сортов, внешний вид, выращивание, распространение и спецификации покупателя. |
| Внутренняя статистика | KOSIS рассматривает корейскую дыню как культуру, подлежащую независимым административным обследованиям в рамках системы учета производства фруктов и овощей. Данные о производстве за 2025 год будут внесены после проверки последних официальных исходных данных в соответствии с графиком публикации. |
| Концентрация в горных районах | Согласно официальным заявлениям провинции Кёнсанбукдо, в 2024 году на Сонджу приходилось 74% национального производства корейских дынь. |
| Риск спроса и предложения | Выращивание в теплицах: энергия, погода, вода, опыление, вредители и болезни, растрескивание плодов, брожение, перезревание, повреждение от холода, концентрация производственных площадей, колебания цен. |
| Принципы работы | Связывание сортов, производственных площадок, подготовки фруктов, сбора урожая, сортировки, хранения и запросов покупателей с партией фруктов. |
| Финальный гол | Установление связи между производителями корейских дынь и местными организациями, а также соответствием их фактическим требованиям к распределению, переработке и экспорту со стороны покупателей, и предоставление обратной связи по результатам оценки и повторных закупок на следующий сезон выращивания. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Корейские стандарты регистрации дынь |
| корейское имя | дыня |
| Английское имя | Корейская дыня / Восточная дыня |
| Репрезентативное научное название | Cucumis melo L. series |
| классификация | Тыквенные (Cucurbitaceae) · Огурцы (Cucumis) |
| Съедобные части | Мякоть и плацента зрелого плода. Употребление в пищу кожуры и семян определяется по продукту и способу употребления. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Стебли, листья, корни, нетоварные плоды, больные плоды, побочные продукты сортировки. |
| Основные этапы сбора урожая | Незрелые плоды / Пригодны для распространения / Спелые плоды / Для сбора семян |
| Базовая форма продукта | Свежие фрукты · Отборные фрукты · Небольшая упаковка · Подарки · Нарезанные фрукты · Переработанное сырье |
| Этап базовой обработки | Сбор урожая → Сортировка → Мойка → Предварительное охлаждение/Контроль температуры → Упаковка → Хранение → Нарезка/Изготовление сока/пюре и т. д. |
| Основное использование | Сырые продукты, розничная торговля, онлайн-торговля, подарки, кейтеринг, питание вне дома, переработка, экспорт |
| Принцип подобия | Пересечение с сериями «Дыня» и «Вид» признается, но выделено в отдельную категорию «Культура продукта». |
Национальный институт садоводства и растениеводства классифицирует корейскую дыню как отдельную культуру в категории фруктов и овощей и управляет характеристиками растений, условиями выращивания и роста, стадиями развития, методами культивирования, отбором сортов, технологиями выращивания, а также сбором урожая и транспортировкой в рамках независимой технической системы. ( Национальный институт садоводства и растениеводства )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| КМЕ-П01 | Корейские дыни сразу после сбора урожая | Сорт · Дата завязывания плодов · Дата сбора урожая · Степень зрелости · Партия |
| КМЕ-П02 | Отборные корейские дыни местного производства | Внешний вид, вес, размер, цвет, сладость, дефекты. |
| КМЕ-П03 | Свежие фрукты премиум-класса | Однородность, внешний вид, сладость, упаковка |
| КМЕ-П04 | Розничная торговля свежими фруктами | Класс · Вес · Упаковка · Срок доставки |
| КМЕ-П05 | Маленькая корейская дыня | Размер, характеристики, области применения и компактная упаковка. |
| КМЕ-П06 | Большая корейская дыня | Вес · Форма · Текстура · Спецификация покупателя |
| КМЕ-П07 | Подарочный набор | Однородность, упаковка, размер коробки, бренд |
| КМЕ-П08 | Для онлайн-доставки | Твердость · Буферизация · Спуск · Повреждение при доставке |
| КМЕ-П09 | Для школьного питания и питания вне дома | Технические характеристики, безопасность и сроки поставки |
| КМЕ-П10 | Свежие фрукты на экспорт | Повреждение, твердость, карантин, упаковка, период транспортировки. |
| КМЕ-П11 | Нарезанная корейская дыня | Мойка, нарезка, микроорганизмы, охлаждение |
| КМЕ-П12 | Охлажденные фруктовые стаканчики | Партия нарезки · Упаковка · Срок годности |
| КМЕ-П13 | Ингредиенты для корейского дынного сока | Пригодность для обработки, выход сока, аромат |
| КМЕ-П14 | Корейское пюре из дыни | Сладость, цвет, аромат, технологическая партия. |
| КМЕ-П15 | замороженные ингредиенты | Характеристики предварительной обработки, быстрого замораживания и оттаивания |
| КМЕ-П16 | Высушенное и измельченное сырье | Условия сушки, влажность, цвет, запах |
| КМЕ-П17 | Некоммерческое переработанное сырье | Безопасность, дефекты внешнего вида и пригодность для обработки |
| КМЕ-П18 | Плоды для производства семян | Породы · Самоопыляющиеся · Партия семян |
| КМЕ-П19 | спутник | Сорт · Чистота · Всхожесть · Партия семян |
| КМЕ-П20 | готовая продукция | Состав ингредиентов · Производственная партия · Маркировка · Срок годности |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Семейство Cucumis melo | Поддержание взаимоотношений с дыней и другими видами растений. |
| разновидности | Настоящие корейские сорта дынь | Требуется идентификация семян/сорта. |
| Тип выращивания | Принудительное выращивание, полупринудительное выращивание, выращивание в теплицах и т. д. | Связь между регионом, датой посадки и сезоном сбора урожая. |
| Тип объекта | Виниловые теплицы, взаимосвязанные системы, интеллектуальные объекты и т. д. | Соединение наборов данных об окружающей среде |
| Этап сбора урожая | Незрелые, умеренно зрелые, полностью зрелые | Разделение продуктов |
| Размер плода | Малый, средний, большой и фактический вес | Спецификация покупателя |
| качество | Внешний вид, цвет кожуры, бороздки, содержание сахара, твердость, аромат | Измерение по партиям |
| Методы распространения | Оптовая продажа · Мелкая упаковка · Подарочные наборы · Онлайн-продажи | Упаковочная компания |
| Форма обработки | Нарезка, приготовление сока, пюрирование, заморозка, сушка | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Сырые продукты, кейтеринг, питание вне дома, экспорт, переработка | Запрос предложения от покупателя |
| Тип транзакции | Спотовые товары, периодические поставки, контракт, ПБ, экспорт | Уровень контракта |
| источник | Внутренние регионы, фермы и БТРы | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Сорт · Тип выращивания · Производственные мощности · Цели покупателя | Производство, ориентированное на рынок |
| спутник | Сорт · Партия семян · Всхожесть | Прослеживаемость породы |
| Подвой и прививка | Сорт подвоя · Дата прививки · Партия саженцев | Управление заболеваниями и ростом |
| выращивание рассады | Посев, температура и влажность, возраст рассады и рост | Качество гробницы |
| Почва и среда | Анализ почвы, электропроводность (EC), pH, содержание органических веществ. | Управление корневой зоной |
| формула | Официальная дата, количество недель, плотность | Управление урожаем |
| выживание | Дата укоренения · Отсутствует растение | Ранний рост |
| Управление ростом | Стебель, количество листьев, сила роста, рост | Прогноз производства |
| Условия эксплуатации объекта | Температура, влажность, солнечное излучение, CO₂ | Рост и болезни |
| Полив | Дата · Количество · ЕС | Управление влажностью |
| спор | Тип, концентрация и время | Рост и качество плодов |
| Маневр/Остановка | Стебель, боковой побег, плодоносящий узел | Количество и рыночная привлекательность |
| цветение | Женские цветки, мужские цветки, финик | прогнозирование завязывания плодов |
| опыление | Пчёлы, искусственное опыление, состояние оплодотворения | стабильность завязывания плодов |
| Фруктовый набор | Дата завязывания плодов, количество плодов, место завязывания плодов. | Прогнозирование урожая |
| Чрезмерная халатность | Размер, вес, рост | Прогнозирование урожайности |
| вредители | Распространение, контроль и химические вещества | Качество и безопасность |
| Физиологические расстройства | Жара, брожение, плохая форма и т. д. | Управление ценами на продукцию |
| Оценка условий проживания | Дни хранения, цвет кожуры, аромат, содержание сахара и твердость. | Сезон сбора урожая |
| урожай | Дата, время и количество сбора урожая. | Урожайный лот |
| Горное движение | Время сбора урожая → Время сортировочной станции | контроль температуры продукта |
| Выбор | Внешний вид, вес, размер, дефекты | Оценка |
| Неразрушающий контроль | Если возможно наличие повышенного содержания сахара или внутренних дефектов. | Качественные данные |
| очищение | По просьбе покупателя | Управление гигиеной |
| контроль температуры продукта | Записи о температуре при транспортировке и хранении | Свежесть |
| Предварительное охлаждение | Применимость и метод | Срок годности |
| упаковка | Упаковочные материалы, блоки, амортизирующие материалы | Повреждения во время доставки |
| сохранять | Температура, влажность и период | Качественное обслуживание |
| отгрузка | Покупатель · Транспортное средство · Дата доставки | Доставка |
| резка | Мытье, нарезка и гигиена | Свежесрезанная продукция |
| Приготовление сока | Вход, выход, фильтрация | Соковый продукт |
| Пюре | Измельчение, термообработка и упаковка. | Ингредиент |
| замерзание | Предварительная обработка и замораживание | органное сырье |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Отборные и предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Вид/Продукция/Культура | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | отслеживание | При необходимости | Общедоступно/Проверено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | Отображение/Отслеживание | Общественный |
| фермерский дом | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| удобства | Идентификатор дома | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | существенный | новый | новый | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Официальная дата | записывать | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| дата завязывания плодов | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Цвет кожи | основной | Выбор | Спецификация сырья | Побочный продукт | Член |
| ребра и узоры | проверять | Выбор | - | - | Член |
| форма | основной | Выбор | стандарты сырья | При необходимости | Член |
| масса | По плодам/По сорту | основной | Партия | Побочный продукт | Участник/Проверенный |
| размер | основной | Выбор | По использованию | Побочный продукт | Член |
| Сладость | Измерение участка | Выбор | Технические характеристики сырья | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| твердость | Экспорт и онлайн-торговля имеют важное значение. | Выбор | Технические характеристики сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| благовония | Оценка условий проживания | При необходимости | Обработанный ароматизатор | Побочный продукт | Член |
| состояние плоти | Проверка качества резки | Образец | Проверка сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| Плацента и семенной канал | Внутреннее качество | При необходимости | Удаление/Использование | - | Подтверждено |
| Тепло и | тест | Исключение/Рейтинг | Обзор технологической осуществимости | - | Подтверждено |
| Ферментация | тест | исключение | Обзор принципов безопасности | - | Подтверждено |
| Болезнь | тест | исключение | Решение о том, следует ли запретить переработку пищевых продуктов. | - | Подтверждено |
| Раны/Компрессионные раны | тест | Выбор | Проверка для обработки | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | проверять | Мойка и сортировка | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | Осмотр участка | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | Когда нужны свежие фрукты | Вырезанное ядро изделия | существенный | стандарты качества продуктов питания | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Повреждения от низких температур | Подтвердите после сохранения. | основной | - | - | Подтверждено |
| Потемнение костей | Ключ к хранению и экспорту | тест | - | - | Подтверждено |
| упаковка | Отгрузочная единица | Партия упаковки | Упаковка продукции | Финал | Член |
| сохранять | Температура, влажность и время | существенный | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | вырезанные части | переработанные товары | стандарты маркировки | Член |
| Отправка | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Возвраты | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Требовать | Типы и причины | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название/Сорт · Тип выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Идентификатор предприятия/дома · Партия семян · Информация о подвое/прививке · Дата посадки · Дата цветения · Метод опыления · Дата завязывания плодов · Дата сбора урожая · Степень зрелости · Показатели качества · Содержание сахара · Твердость · Вес/Характеристики/Класс · Цвет/Бороны/Форма кожуры · Проверка на растрескивание/брожение/болезни/ожоги · Записи об использовании пестицидов · Отчет об остаточном содержании пестицидов/микробиологический анализ · Температура продукта после сбора урожая · История сортировки/предварительного охлаждения/хранения · Партия сырья · История обработки (нарезка/сок/пюре/заморозка) · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/Претензии · Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Статистика производства в Корее
В базе данных KOSIS корейская дыня рассматривается как самостоятельный товар в рамках овощеводства (фруктово-овощной продукции) и является сельскохозяйственной культурой, подлежащей административному учету Министерством сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел. Официальная статистика по производству корейской дыни составляется на основе данных о посевных площадях из Обследования сельскохозяйственных районов и данных о производстве на 10 акров, собранных Министерством. ( KOSIS )
статистические пункты | стандарт |
| Национальная зона выращивания корейских дынь к 2025 году | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Национальное производство корейских дынь на 10000 литров в 2025 году | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Объём национального производства корейских дынь в 2025 году | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Доля производства в Сонджу | 74% национального производства 2024 года , официальное заявление провинции Кёнсанбукдо. |
Власти провинции Северный Кёнсан официально объявили, что по состоянию на 2024 год на Сонджу приходится 74% национального производства корейских дынь. Эта цифра демонстрирует высокую концентрацию производственного района Сонджу в цепочке поставок корейских дынь. ( Правительство провинции Северный Кёнсан )
Структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Сельскохозяйственные кооперативы и организации по распределению продукции на производственных участках | Сорт, ферма, сорт, время отгрузки | Совместный отбор и совместные продажи |
| АПК | Вес, внешний вид, сладость и критерии сортировки | Выбор данных |
| оптовый рынок | Класс, вес, объем и время отгрузки | контроль отгрузки |
| крупные магазины | Стандарты, сладость, упаковка и стабильные поставки. | Регулярные поставки |
| онлайн-платформа | Твердость, твердость, долговечность при транспортировке. | Эксклюзивная упаковка |
| Универмаг · Премиум | Внешний вид, единообразие, бренд | Премиум-продукт |
| магазин товаров повседневного спроса | Небольшая упаковка, нарезанные фрукты и стаканчики с начинкой. | Свежесрезанная |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, стандарты и цикл поставки | местная сельскохозяйственная продукция |
| питание в учреждениях | Однородность, удобство приготовления, время доставки | Регулярные закупки |
| Отели и рестораны | Сладость, аромат и характеристики | Десерты и фрукты |
| Кафе · Десерты | Мякоть, аромат и технологичность | Сезонное меню |
| Компания по производству соков | Выход сока, аромат и сладость. | Непродукция и ее использование |
| Производство HMR и десертов | Пюре · Нарезка · Замораживание | Переработанное сырье |
| ПБ | Происхождение, разновидность, история | Региональный ПБ |
| экспортеры | Пористость, твердость, свежесть, упаковка | Производство исключительно на экспорт. |
| Научно-исследовательский институт | Хранение · Повреждение от холода · Сортировка · Умная ферма | ПРП |
| семенная компания | Сорт, характеристики плодов, устойчивость к болезням | Разнообразное сотрудничество |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Семена и рассада | Сорт, подвой и качество саженцев | Начальная точка производства |
| Производственные мощности | Дом · Завязывание плодов · Условия выращивания | Прогноз поставок |
| Закупка продукции на производственных площадках. | Ферма · APC · Класс | Пул поставщиков |
| урожай | Спелость, сладость, дата сбора урожая | Срок службы изделия |
| Выбор | Вес, внешний вид, сладость | Спецификация покупателя |
| упаковка | Буферизация, стандарты, единицы измерения | Потери при распределении |
| Внутренняя логистика | Температура, время и вибрация | Свежесть |
| сохранять | Повреждение от низких температур · период | Срок годности |
| экспорт | Период карантина, упаковки и транспортировки | Экспортная спецификация |
| процесс | Нарезка · Пюре · Сок · Замораживание | Снижение ставок на непродукцию |
| Запрос предложений | Количество, сорт, дата поставки | Соответствовать |
| Повторная покупка | Возвраты, претензии, качество | Повторная торговля |
Экспорт и торговля
Необходимо проверить, относится ли корейская дыня к категории свежих дынь, используя действующую систему таможенного оформления HSK, и присвоение ей статуса HS не происходит произвольно, основываясь исключительно на отечественном названии корейской дыни.
элемент | Принципы работы |
| Свежая корейская дыня HS | Информация получена после окончательной проверки текущих подробных описаний товаров в соответствии с требованиями Таможенной службы Кореи (HSK). |
| Основные категории дынь | Обзор сериала 0807 |
| Свежие фрукты | Отделение от переработанных продуктов |
| Нарезка и заморозка | Коды ТН ВЭД разделяются по штатам обработки. |
| Сок и пюре | Отдельная еда HS |
| спутник | Раздельное хранение для сбора семян и посева. |
| Объем экспорта | Ввод данных после проверки исходных данных, полученных от Корейской таможенной службы. |
| экспортная стоимость | Подтверждено тем же сертификатом ТН ВЭД и формой выпуска продукции. |
| страна-экспортер | Проверка официальных таможенных данных |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Проверьте количество, объем и состояние товара. |
| Карантин | Проверьте требования страны-цели к импорту и карантинные меры в отношении растений. |
| ФТА | Проверка по HS и правилам происхождения. |
| рефрижераторная логистика | Контроль температуры, степени зрелости и времени транспортировки продукции. |
| CA Logistics | Применяется в соответствии с целями экспорта и условиями испытаний. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежие фрукты | Сорт, зрелость, сладость, внешний вид | Исходный запрос предложений |
| Выбор и | Вес, цвет, дефекты | Розничная торговля |
| небольшая упаковка | Количество, вес, упаковка | Интернет-магазин |
| Подарочный набор | Превосходный внешний вид и однородность | Универмаги · Собственные торговые марки |
| Для школьного питания | Размер, безопасность, сроки доставки | Запрос предложений на школьное питание |
| Для экспорта | Созревание, твердость, упаковка, повреждения при низких температурах. | Экспорт запроса предложений |
| Резка и | Мытье, нарезка, микроорганизмы | Магазины шаговой доступности · HMR |
| Чашка фруктов | Срок годности и дата окончания срока хранения. | B2C |
| Приготовление сока | Выход сока, цвет, аромат | Напиток |
| Пюре | Сладость, аромат и вязкость | Десерты и соусы |
| замороженная мякоть фруктов | Характеристики быстрого замораживания и оттаивания | Переработанное сырье |
| Сушеная корейская дыня | Влажность, цвет, текстура | Перекус |
| пудра | Размер частиц, запах, влажность | пищевые материалы |
| Некоммерческие товары и | Соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов | Запрос коммерческого предложения для обработки |
| Отдел исключения из отбора | Разделение по причине дефекта | Восстановление продукции |
| околоплодник | Безопасность, состав и остатки пестицидов | Исследования материалов |
| Семена и плацента | Возможности в области производства продуктов питания, кормов и добычи ресурсов. | Проверка PRP |
| напрасно тратить | Отдел распада и болезней | Компостирование и сокращение количества отходов |
Непродукция и принципы
Мы не перерабатываем всю нетоварную продукцию в сырье для дальнейшей обработки.
Дефектный внешний вид/Несоответствие стандартам → Безопасность подтверждена →
Порча при обработке/Болезнь/Оплодотворение/Неопределенная безопасность → Исключено из списка пищевых ингредиентов
Разделить на части.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-KME-01 | Корейская дыня – система разделения продукции/растения по переработке дыни |
| PRP-KME-02 | Карта сортов, завязывания плодов и созревания |
| PRP-KME-03 | Условия содержания – Рост – Скорость завязывания плодов |
| PRP-KME-04 | Опыление – Оплодотворение – Товарный урожай |
| PRP-KME-05 | Орошение · EC – Содержание сахара · Увеличение размера плодов |
| PRP-KME-06 | Взаимосвязь между степенью зрелости урожая, содержанием сахара и твердостью. |
| PRP-KME-07 | Сезон сбора урожая – Срок хранения на внутреннем рынке |
| PRP-KME-08 | Время сбора урожая – экспортное качество CA |
| PRP-KME-09 | Зависимость между холодным хранением и потемнением костей |
| PRP-KME-10 | Гидротермическая обработка · Упаковка MA – предотвращение повреждений при низких температурах |
| PRP-KME-11 | Выбор страны происхождения – Коэффициент возврата товаров онлайн |
| PRP-KME-12 | Неразрушающая сортировка по качеству |
| PRP-KME-13 | Нетоварная продукция – выход продукции при переработке пюре и сока. |
| PRP-KME-14 | Микроорганизмы в свеженарезанной корейской дыне · Срок годности |
| PRP-KME-15 | Корейская дыня, качество для заморозки и размораживания. |
| PRP-KME-16 | Использование кожуры фруктов и побочных продуктов переработки семян. |
| PRP-KME-17 | Сравнение технических характеристик для покупателей на внутреннем и экспортном рынках |
| PRP-KME-18 | Соответствие покупателя спецификациям – сорту – урожаю по системе ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательными требованиями являются указание сорта, типа выращивания, типа помещения, даты завязывания плодов, даты сбора урожая и номера партии. | Требуемая скорость ввода |
| 2 | Разделение свежей, экспортной, разделанной и переработанной продукции. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь внешних условий, температуры и влажности в помещении, солнечной радиации, орошения и роста растений. | Коэффициент подключения экологических данных |
| 4 | Связывание наборов данных об опылении, завязывании плодов, увеличении размера плодов и сборе урожая. | коэффициент отслеживания халатности |
| 5 | Преобразование данных о сортировке, содержании сахара, твердости, сертификатах и истории хранения. | Коэффициент завершения строительства качественных участков |
| 6 | Соединение производителя, поставщика услуг по закупкам, дистрибьютора и покупателя (RFQ) | Коэффициент соответствия |
| 7 | Видеоизмерение роста и завязывания плодов с помощью ИИ | точность измерения набора фруктов |
| 8 | Диагностика вредителей с помощью ИИ | Показатель раннего обнаружения |
| 9 | Проверка размеров и цвета видеозаписей, демонстрирующих халатность, с помощью ИИ. | Точность автоматической сортировки |
| 10 | Неразрушающий анализ сладости и внутреннего качества. | Фактическая погрешность измерения |
| 11 | Прогнозирование даты сбора урожая | Ошибка в фактической дате сбора урожая |
| 12 | Прогноз объёма производства | Погрешность урожайности на один дом |
| 13 | Прогнозирование риска повреждения от холода | Частота возникновения побурения костей |
| 14 | Smart Storage & CA Logistics | Скорость прибытия |
| 15 | Оптимизация упаковки посылок | Цены на товары, поврежденные при доставке, и цены на возвраты товаров в интернете. |
| 16 | Сопоставление нетоварно реализуемых и переработанных товаров | коэффициент конверсии продуктов питания |
| 17 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 18 | Прослеживаемость | Готовый продукт → Отслеживаемость продукции на предприятии |
| 19 | Время повторной покупки | коэффициент обратной покупки покупателя |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешивание дыни и сущности | Путаница в структуре продукта из-за принадлежности к одному и тому же семейству видов. | Таксономия·Продукт |
| Разрыв в информации о разнообразии | Отсутствие связи между семенами, производством и качеством. | Сорт·Семена |
| Отклонение от норм санитарных условий объекта | Различия в температуре, влажности и солнечной радиации в зависимости от дома. | Среда |
| Управление влажностью | Избыточный или недостаточный полив негативно влияет на рост и качество растений. | Орошение |
| Нестабильность модификации | Влияние опыления, погоды и условий окружающей среды на предприятии. | Опыление |
| Отклонение в завязывании плодов | Завязывание плодов, местоположение и неравномерный рост | Фруктовый набор |
| Недостаточный прогноз роста и урожайности. | Сложности в прогнозировании объёма отгрузок заранее. | Рост·Урожайность |
| вредители | Бремя распространения и контроля внутри учреждения | Вредитель/Болезнь |
| Физиологические расстройства | Тепло, брожение, деформации и развитие | Окружающая среда·Фрукты |
| Изменение содержания сахара | Отклонение качества товара, приобретаемого покупателем. | Брикс·Орошение |
| Разница в зрелости | Смешанный ранний и перезрелый урожай | Этап сбора урожая |
| Концентрация в горных районах | Высокая доля района Сонджу представляет региональный риск. | Региональное снабжение |
| Концентрация предложения в период сбора урожая. | Нагрузки, связанные с ценообразованием, сортировкой и логистикой. | Прогноз урожая |
| Отклонение отбора | Оценка качества на основе внешнего вида. | Сортировка |
| Ограничения внутренней проверки качества | Отсутствие неразрушающего контроля | Качество датчика |
| Недостаточный контроль температуры | Прерывистость температурной истории после сбора урожая. | Температура |
| Повреждения от низких температур | Потемнение костей при длительном хранении при низких температурах. | Хранилище |
| поврежденная доставка | Повреждения и поломки при расширении онлайн-продаж | Упаковка |
| Отсутствие спецификаций на переработанное сырье. | Отсутствие стандартов для безопасной переработки нетоварных продуктов. | Спецификация обработки |
| Непродукция и отходы | Недостаточное извлечение ценности из непродуктов. | Побочный продукт |
| Разница во времени выхода на экспорт | Сроки реализации на внутреннем рынке и условия экспорта различаются. | Экспортное качество |
| Отсутствие информации о подаче заявки в CA | Необходимо оптимизировать время сбора урожая и условия транспортировки. | Набор данных CA |
| экспортные логистические затраты | Разрыв в стоимости авиа- и морских перевозок | Логистика |
| Прекращение публикации протоколов испытаний | Распространение информации о безопасности среди фермерских хозяйств, компаний, занимающихся автоматизированным контролем качества, и покупателей. | COA |
| Разница между контрактным земледелием и отгрузкой продукции. | Разница между запланированным и фактическим объемом по сортам. | Договор |
| Невозврат средств по оценке покупателя | Возвраты и претензии не учитываются при следующем цикле выращивания. | Оценка |
| Недостаточно данных о выкупе | Сложности в выявлении реальных покупателей, совершающих повторные покупки. | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Закупка корейских дынь в районе их выращивания. | Разновидность, регион, дата отгрузки | Ферма, объем, цена за единицу |
| Продажа свежих фруктов | Разновидность, сорт, регион | Товар · Цена · Партия |
| Покупка свежих фруктов | Вес, сладость, сорт | Целевая цена · Минимальный объем заказа |
| Регулярные поставки | Продукт · Период · Цикл | Фактическое количество и цена за единицу |
| контрактное земледелие | Сорт, тип выращивания, регион | Площадь, ориентировочное количество, цена |
| Премиум-выбор и | Общие характеристики качества | Содержание сахара, твердость и образец |
| Только онлайн | Судокдо·Паджон | Частота возвратов и условия упаковки |
| Подарочный набор | Внешний вид и единообразие | Цена за единицу · Упаковка · Срок доставки |
| Для школьного питания | Безопасность и стандарты | Протоколы испытаний и количество |
| Рестораны и отели | Сладость и размер | Цикл доставки |
| Чашка фруктов | Свежая стрижка | Микроорганизмы и сроки годности |
| Ингредиенты для сока | Нестандартные меры безопасности и | Выход сока · Цена |
| Пюре из ингредиентов | Сладость и аромат | Выход продукции после обработки |
| замороженные ингредиенты | Тип предварительной обработки | Условия обработки |
| ПБ | Происхождение, сорт, бренд | Минимальный объем заказа · Контракт |
| местные деликатесы | Сонджу и другие производственные районы · Продукция | Производитель/Обработчик |
| экспорт | Страна, Стандарт, Срок годности | Карантин, цена за единицу и количество |
| CA Logistics | Срок доставки · Страна назначения | Процесс, стоимость и производительность |
| демонстрация технологии | «Умная ферма» · Сортировка · Хранение | Тестовый набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, рост, хранение, экспорт | Исследовательские данные |
| Использование побочных продуктов | Околоплодник, семена и нетоварные плоды | Безопасность и технологические процессы |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Взаимосвязь с дыней · Производственное предприятие · Качество · Сбыт свежей продукции · Переработка · Экспорт · Базовая структура запроса предложений (RFQ) Регистрация | полный |
| v1.1 | Проверка исходных данных по производству, регионам, ценам и формулам импорта/экспорта за 2025 год. | ожидал |
| v2.0 | Подробные технические характеристики качества по сорту, типу продукции, степени спелости, содержанию сахара, твердости, для онлайн-продаж, свеженарезанной продукции и экспортной продукции. | ожидал |
| v3.0 | Комбинация контейнеров, проверенных производителем, поставщиком и покупателем (APC), переработкой, распределением, экспортом и покупателем. | ожидал |
