0. 执行摘要
判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 西瓜的公认物种是西瓜（Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai），属于葫芦科西瓜属。（世界植物在线） |
| 国内农业数据 | 农村振兴厅的西瓜种植计划将西瓜的学名指定为 Citrullus lanatus Matsum. & Nakai，并将其归类为葫芦科。（农沙鲁） |
| 可食用部分 | 成熟果实的主要可食用部分是果肉，果皮、白色内果皮和种子则根据产品是否可食用或可加工而单独管理。 |
| 收获阶段 | 果实发育分为幼果→早期坐果→膨大→成熟过程→商品果→完全成熟→过熟阶段。 |
| 培养温度 | 农村振兴厅官方农业工作计划建议，种子发芽的最佳温度为28～30℃，开花的最佳温度为15～20℃，生长的最佳温度为25～30℃，贮藏的最佳温度为3～10℃。（农沙鲁） |
| 根际和土壤 | 农村振兴厅建议，适宜的种植地点为pH值5.5至6.8的深厚沙壤土。（农萨鲁） |
| 气候特征 | 农村振兴厅指出，西瓜是喜温作物，相对耐旱但怕湿，从开花到成熟需要800-1000℃的累积温度。（农萨鲁） |
| 序列化风险 | 农村振兴厅认为西瓜不适宜连作，并建议采用轮作和嫁接作为关键的管理措施。（农萨鲁） |
| 嫁接 | 嫁接技术用于提高葡萄藤对裂枝病和恶劣环境的适应性。（农萨鲁） |
| 质量核心 | 果实重量、果实形状、果皮颜色、图案、含糖量、果肉颜色、硬度、成熟度、空心度、裂纹、黄化、过熟、腐烂和种子状况作为核心质量数据集进行管理。 |
| 选择键 | 由于仅凭外观难以全面评估西瓜内部的糖分含量和空洞情况，AX技术在无损糖分分选和基于图像/传感器的内部质量评估方面具有很高的价值。农村振兴厅一直在开发用于果蔬（包括西瓜）的无损糖分分选技术。（农沙鲁） |
| 运输规格 | 农村振兴厅的数据显示，西瓜分拣通常以重量为标准，并可使用非破坏性糖分分拣设备。实际的公斤级分级则根据农产品加工商和采购商的具体规范进行管理。（农萨鲁） |
| 国内统计 | KOSIS“蔬菜生产（果蔬）”数据库包含所有西瓜和露地西瓜的种植面积和产量数据。目前可检索的表格涵盖1980年至2024年，数据更新于2025年10月30日。（KOSIS） |
| 最新生产数据 | 2025 年全国西瓜种植面积和产量的最终数值不会随意录入本次登记，而是在核实最新的 KOSIS 原始表格后进行更新。 |
| 食品安全 | 由于西瓜是作为葫芦科水果和蔬菜进行管理的产品，因此每批次的农药使用量——收获日期——最新最大残留限量——测试报告是相关的。 |
| AX核心 | 连接嫁接苗-植物-雌花-授粉-果实-膨大-成熟-白利糖度-无损分拣-包装批次-买家询价。 |
| 最终目标 | 将来自农民、种苗/嫁接、温室/露天田地、APC/无损分拣、分销/餐饮服务/酒店以及鲜切/果汁/HMR买家的询价和回购信息联系起来。 |
1. 植物识别与产品主数据
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 西瓜 |
| 英文名称 | 西瓜 |
| 代表性科学名称 | Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum。 &中井 |
| 国内农业数据标签 | 西瓜 (Citrullus lanatus) & Nakai 家族表示法 |
| 国际分类 | 世界植物在线（Kew Plants of the World Online）认可的物种（世界植物在线） |
| 分类 | 葫芦科 → 西瓜属 → 西瓜（世界植物在线） |
| 生长类型 | 邱园将其作为一年生植物进行管理。（世界植物在线） |
| 可食用部分 | 成熟水果的果肉 |
| 有条件可食用部分 | 加工后的内果皮、种子和果皮 |
| 不可食用 · 单独管理 | 茎、叶、卷须、根、病害、腐烂的果实 |
| 主要生长阶段 | 种子 → 发芽 → 幼苗 → 嫁接 → 生根 → 移栽 → 藤蔓伸长 → 雄花/雌花 → 授粉 → 坐果 → 果实膨大 → 成熟 → 商品化 → 完全成熟 → 过熟 |
| 主要收获阶段 | 未成熟果实 → 成熟过程 → 市场价值 → 完全成熟 → 过熟 |
| 基本产品形式 | 普通大、中、小/迷你西瓜，无籽西瓜，红/黄果肉，黑皮/条纹皮，半个/四分之一个，鲜切，果汁/果泥 |
| 基本加工阶段 | 种子 → 幼苗/嫁接 → 种植 → 整形/修剪 → 开花/授粉 → 坐果 → 果实膨大 → 成熟度评估 → 采收 → 分拣 → 无损糖度测定 → 包装 → 切割/清洗 → 榨汁/制泥 → 冷藏 |
| 基本用途 | 生食、家庭使用、礼品用途、餐饮服务、酒店/自助餐、鲜切、咖啡馆/果汁、HMR（家庭自制食品）、甜点、PB（花生酱） |
| 相似性原理 | 065号南瓜是葫芦科植物，西瓜是西瓜属植物；它们是不同的物种实体。 |
| 未来项目关系 | 067号甜瓜和068号韩国甜瓜属于黄瓜属，与西瓜是不同的属。 |
| 过去的科学名称关系 | 在邱园，Cucurbita citrullus L. 目前被视为 Citrullus lanatus 的同义词。（世界植物在线） |
产品主控
产品主控 | 关键管理标准 |
| 普通大西瓜 | 品种、果实重量、果实形状、糖度、成熟度 |
| 中等大小的西瓜 | 重量、尺寸、家用、分销标准 |
| 小水果 · 迷你西瓜 | 品种 · 重量 · 消耗单位 · 保质期 |
| 无籽西瓜 | 品种 · 排水情况 · 湿度条件 · 种子痕迹 |
| 红肉西瓜 | 肉色、白利糖度和重量 |
| 黄肉西瓜 | 品种、果肉颜色和糖含量 |
| 黑皮西瓜 | 果皮颜色、果实形状和市场尺寸 |
| 条纹西瓜 | 条纹、果皮颜色和外观 |
| 高糖含量产品 | 无损白利糖度验证标准 |
| 礼物 | 重量 · 外观 · 甜度 · 包装盒 |
| 学校和学校餐食 | 安全 · 重载 · 切割 · 配送 |
| 适用于酒店和自助餐 | 糖含量、果肉颜色和切块率 |
| 鲜切方块 | 原料批次 · 白利糖度 · 微生物 · 保质期 |
| 半个容器 | 切割日期 · 包装 · 冷藏 · 微生物 |
| 容器的 1/4 | 切割、包装和保质期 |
| 西瓜汁 | 原料白利糖度 · 出汁率 · 微生物 |
| 西瓜泥 | 果肉产量、白利糖度、去籽率 |
| 冷冻西瓜 | 切割、冷冻和解冻质量 |
| 非标准和 | 外观、重量、内部质量、加工变化 |
| 果皮副产品 | 生成量 · 空白区域 · 加工性能 |
| 种子副产品 | 产量、品种、食用用途和材料利用状况 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 物种 | 西瓜 | 物种大师 |
| 超重 | 迷你/小号/中号/大号 | 买家实际重量（公斤） |
| 家庭类型 | 圆形/椭圆形/长方形 | 多样性连接 |
| 果皮 | 条纹/黑色/浅绿色/其他 | 色彩大师 |
| 肉色 | 红色/粉色/黄色/其他 | 肤色 |
| 卫星 | 无籽产品 | 产品分离 |
| 栽培类型 | 露天场地/设施/雨棚 | 农场类型 |
| 墓碑形状 | 幼苗/嫁接苗 | 砧木数据集 |
| 栽培方法 | 强制式/半强制式/场地式/露天场地等。 | 区域核查 |
| 水分测定法 | 自然授粉/蜜蜂/人工授粉 | 授粉运行时 |
| 收获成熟期 | 未成熟 / 半成熟 / 完全成熟 / 过熟 | 成熟大师 |
| 质量等级 | 重量/白利糖度/内部缺陷/外观 | 买家等级 |
| 分布方法 | 整颗西瓜/半颗西瓜/切片西瓜/鲜切西瓜 | 地块继承 |
| 处理表格 | 果汁/果泥/冷冻 | 加工批次 |
| 最终用途 | 首页 / 礼品 / 餐饮服务 / 酒店 / 鲜切 / 饮品 / 自有品牌 | 买方分离 |
| 交易类型 | 直接采购/合同种植/定期供应/寄售分拣/自有品牌（PB） | 价格和数量保密协议 |
3. 生产、收获和收获后处理
农村振兴厅的西瓜种植指南建议，西瓜发芽的最佳温度为28–30℃，开花期为15–20℃，生长期为25–30℃，贮藏期为3–10℃。指南指出，西瓜最适宜的生长土壤是pH值为5.5–6.8的深厚沙壤土。指南还解释说，西瓜虽然较耐旱，但对水分过多不耐受，因此应避免连作。（农萨鲁）
农村振兴厅的单独作物信息也建议栽培温度为25-30℃，并解释了在移栽时充分浇水后，果实坐果前初期需进行浇水控制和水分管理。（农沙鲁）
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 生产计划 | 品种 · 水果组 · 栽培类型 · 区域 · 买方合同 | 供应预测 |
| 卫星 | 品种 · 种子批次 · 排水 | 可追溯性 |
| 库存 | 品种 · 变种 · 种子批次 | 移植管理 |
| 嫁接 | 接穗·砧木·日期·嫁接率 | 葡萄藤裂枝病 · 环境适应性 |
| 种苗培育 | 播种日期、幼苗年龄、温度、叶片数量 | 墓碑质量 |
| 公式 | 日期 · 植物编号 · 种植密度 | 生产历史 |
| 土壤 | pH值、电导率、土壤深度、排水情况、连续耕作年限 | 根区和连作风险 |
| 浇水 | 土壤湿度、数量和时间 | 增长 · 白利糖度 |
| 争议 | N·P·K·Siki | 初期活力和坐果率 |
| 设施环境 | 温度、湿度、太阳辐射、通风 | 按作物类型进行管理 |
| 藤 | 主分支、大地测量分支、长度 | 工厂运行时间 |
| 雌花 | 节点位置 · 开花日期 | 水果种植计划 |
| 雄花 | 开花日期和盆栽状况 | 授粉 |
| 水分 | 自然 · 蜜蜂 · 人造 · 工作 | 水果 |
| 果实 | 果实编号 · 果实坐果日期 | 收益率预测 |
| 敌人 | 剩余部件和拆卸部件 | 覆土和质量 |
| 过度疏忽 | 周长、直径、长度、估计重量 | 收成预测 |
| 苏克多 | 受精后数天，果皮，茎，声音等。 | 收割审判 |
| 白利糖度 | 非破坏性/破坏性测量 · 地点 · 日期 | 内部质量 |
| 肉色 | 肤色 | 产品等级 |
| 空腔 | 无损和切割验证 | 内部缺陷 |
| 热和 | 发生日期 · 天气 · 灌溉 | 质量风险 |
| 黄色茎秆和纤维状物质 | 削减·内部评估 | 内部质量 |
| 害虫 | 葡萄藤裂果病及其他害虫 | 风险 |
| 农药 | 农药、喷洒日期、收获间隔 | 安全 |
| 收成 | 果实编号 · 采摘日期 · 工人 | 原矿 |
| 起源排序 | 体重过重、外貌和体型 | 年级 |
| 非破坏性甜味 | 白利糖度·仪器·测量值 | 优质级 |
| 内部质量检验 | 关节、过熟、肉质异常 | 投诉预防 |
| 包装 | 数量 · 重量 · 箱数 · 包装数量 | 循环 |
| 节省 | 温度和周期 | 领导 |
| 交通 | 温度、冲击、时间 | 损坏/质量 |
| 新鲜切 | 清洗、切割、去籽、冷藏 | 方便 |
| 榨汁 | 出汁率 | 加工 |
| 买家验房 | 糖含量、重量、成熟度、内部缺陷 | 供应商评分 |
| 宣称 | 未成熟的、过熟的、空心的、开裂的、软的 | 反馈 |
| 回购 | 产品 · 重量 · 白利糖度 · 订购周期 | 下一个果实坐果和收获计划 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 整个西瓜 | 高糖 · 优质 | 新鲜切 | 果汁和加工 | 公众评价 |
| 物种 · 品种 · 农场 · 地块 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 砧木和嫁接信息 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 耕作类型/农业类型 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已验证 |
| 坐果期 | 重要性 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 收获日 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 超重 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 家庭类型 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 果皮颜色和图案 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 茎/果柄 | 核 | 重要性 | 不适用 | 不适用 | 已核实/保密协议 |
| 苏克多 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 白利糖度 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 非破坏性甜味 | 重要性 | 核 | 原材料连接 | 原材料连接 | 已核实/保密协议 |
| 肉色 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 肉体硬度 | 重要性 | 重要性 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 空腔 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 保密协议 |
| 热和 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 未成熟/过熟 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 内部变色和泛黄 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 种子状态 | 重要性 | 重要性 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 农药使用记录 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 农药残留检测报告 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 微生物 | 重要性 | 重要性 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 切割卫生 | 不适用 | 不适用 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 纸浆得率 | 不适用 | 不适用 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 果汁提取率 | 不适用 | 不适用 | 不适用 | 核 | 保密协议 |
| 仓储和配送 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 保密协议 |
| 退货和索赔 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 回购 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 品种 · 品种 · 种子批号 · 砧木 · 嫁接批次 · 农场 · 设施 · 作物类型 · 种植日期 · 植物编号 · 雌花编号 · 开花日期 · 授粉方式 · 授粉日期 · 果实编号 · 坐果日期 · 收获日期 · 成熟阶段 · 果实重量 · 直径 · 周长 · 果实形状 · 果皮颜色 · 花纹 · 白利糖度 · 白利糖度测量方法 · 无损分拣机编号 · 果肉颜色 · 硬度 · 空心果 · 裂果 · 黄带 · 未成熟 · 过熟 · 农药使用记录 · 农药残留 · 微生物报告 · 原果批号 · 分拣批号 · 包装批号 · 鲜切/加工批号 · 储存 · 运输 · 买家检验 · 索赔 · 回购
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 露天西瓜农场 | 品种、坐果期、运输时间 | 合同农业 |
| 温室西瓜农场 | 作物类型、早期发货、质量 | 定期供应 |
| 迷你西瓜农场 | 小浆果品种、果实重量和市场销售率 | 零售询价单 |
| 无籽西瓜农场 | 品种、授粉、结果和种子状况 | 高级询价 |
| 嫁接苗圃 | 接穗、砧木和嫁接率 | 幼苗询价 |
| 农协·APC | 超重 · 白利糖度 · 分拣 · 体积 | 联合筛查 |
| 无损分拣设施 | 甜度、重量、内部品质 | 优质级 |
| 批发市场 | 果实重量、成熟度、外观和发货日期 | 最新询价单 |
| 大规模分布 | 标准、甜度和供应稳定性 | PB |
| 在线分发 | 重量重 · 运输耐久性 · 白利糖度 | 直接从农场 |
| 学校和公共餐食 | 安全性、截肢风险和重量 | 学校供餐询价 |
| 酒店自助餐 | 糖含量、颜色、果肉和切块率 | 优质供应 |
| 咖啡和饮料公司 | 白利糖度 · 出汁率 · 出汁率 | 果汁询价单 |
| 鲜切公司 | 糖含量、果肉硬度、微生物 | 处理询价单 |
| HMR和甜点公司 | 冰块·果泥·冷冻 | 成分 |
| PB业务运营商 | 整颗西瓜 · 迷你西瓜 · 鲜切西瓜 · 西瓜汁 | OEM·PB |
| 种子企业 | 品种 · 小果实 · 无籽 · 抗病性 | 综艺试播集 |
| 农业机械公司 | 重量、非破坏性糖含量和人工智能分拣 | AX Pilot |
| 智慧农场公司 | 环境、坐果率和收获预测 | AX Pilot |
| 研究所 | 砧木、坐果率、含糖量、成熟度、内部缺陷 | 联合研究 |
| 地方政府 | 生产区 · APC · 分拣 · 加工 · 品牌 | 区域西瓜 AX |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 卫星 | 品种·种子批次 | 市场性 |
| 嫁接 | 砧木 · 生根 | 生产稳定性 |
| 公式 | 栽培方法和时间 | 供应点 |
| 藤蔓和花朵 | 生长 · 雌花 · 雄花 | 坐果可能性 |
| 水分 | 蜜蜂、人造、天气 | 果实 |
| 果实 | 果树 · 位置 | 收益率预测 |
| 敌人 | 每周最终果实 | 尺寸大，质量好 |
| 肥大 | 周长 · 重量 | 收成预测 |
| 苏克多 | 修改后的天数和环境 | 最佳收获时间 |
| 白利糖度 | 无损测量 | 优质级 |
| 收成 | 日期·水果识别 | 原矿 |
| 起源排序 | 重量和外观 | 年级 |
| 内部排序 | 白利糖度和联合估算 | 降低风险 |
| 包装 | 计数 · 盒子 · 标签 | 循环 |
| 国内分销 | 批发、零售、线上 | 国内比赛 |
| 新鲜切 | 切割和冷藏 | 方便 |
| 果汁和果泥 | 果肉、果汁、压榨 | 加工 |
| 进口 | 新鲜/冷冻/加工 | 竞争分析 |
| 出口 | 新鲜/加工 · 国家/地区 | 出口 |
| 询价 | 过量 · 白利糖度 · 数量 · 期间 | AI匹配 |
| 合同 | 单价、数量、甜度、检验 | 保密协议 |
| 送货 | 批次 · 数量 · 交货 | 执行 |
| 买家评分 | 白利糖度 · 成熟度 · 内部缺陷 · 损耗率 | 供应商评分 |
| 回购 | 品种 · 单果重 · 白利糖度 | 下一个果实坐果和收获计划 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 普通西瓜 | 重量级 · 白利糖度 · 成熟 | 零售询价单 |
| 高糖西瓜 | 非破坏性白利糖度·果浆 | 高级询价 |
| 迷你西瓜 | 重量/消耗量过大 | 在线 · 单人家庭 |
| 无籽 | 种子状况、糖度（Brix值）和果实重量 | 优质的 |
| 黄肉西瓜 | 果肉颜色和甜度 | 专业 |
| 半个西瓜 | 切割卫生、包装、冷藏 | 零售 |
| 容器的 1/4 | 切块/保质期 | 方便 |
| 鲜切方块 | 白利糖度 · 硬度 · 微生物 | 学校餐 · 酒店 |
| 球切 | 肉质硬度和规格 | 酒店·甜点 |
| 汁 | 白利糖度·出汁率 | 咖啡馆 · 饮品 |
| 菜泥 | 果肉产量和种子去除 | HMR·甜点 |
| 冰冻方块 | 冻融质量 | 饮料 |
| 非标准和 | 内部质量和可加工性 | 果汁询价单 |
| 果皮的白色部分 | 安全性和质感 | 泡菜和食品材料评测 |
| 果皮外层 | 数量、水分和成分 | 生物堆肥综述 |
| 卫星 | 品种、产量和油脂 | 食品和材料审查 |
| 肺 | 变质情况及产生量 | 沼气和堆肥综述 |
PRP——产品研究概况
PRP项目 | 调查和核实详情 |
| PRP-01 分类 | 西瓜标准化 |
| PRP-02品种 | 大、中、小、无籽 |
| PRP-03 砧木 | 通过砧木进行验证，例如葫芦和南瓜 |
| PRP-04移植 | 葡萄藤裂枝病 · 环境适应性 |
| PRP-05 幼苗 | 发芽、幼苗年龄、生根 |
| PRP-06雌花 | 节位、开花、坐果 |
| PRP-07 水分 | 蜜蜂、人工授粉、天气 |
| PRP-08 果实 | 地点、水果数量、数量 |
| PRP-09 发红 | 果实重量、含糖量和商品化率 |
| PRP-10 果实肥大 | 周长、重量、温度 |
| PRP-11 累积温度 | 验证800–1000℃下开花至成熟的官方标准 |
| PRP-12 苏克多 | 修改后数天 · 佩里亚 · 表面 · 声学 |
| PRP-13 糖含量 | 白利糖度 · 测量区域 · 无损检测 |
| PRP-14 无损筛查 | 近红外传感器·重量 |
| PRP-15关节 | 发生环境 · 无损检测 |
| PRP-16 热和 | 灌溉、降雨和成熟 |
| PRP-17 泛黄 | 内部质量与环境 |
| PRP-18 低糖 | 光照、灌溉、坐果率和品种 |
| PRP-19 不成熟 | 早收 · 市场品质 |
| PRP-20 过熟 | 内部柔软度 · 保质期 |
| PRP-21 存储 | 3~10℃ 官方数据及Varaty验证 |
| PRP-22冲击 | 运输/内部损坏 |
| PRP-23 鲜切 | 微生物 · 滴灌 · 保质期 |
| PRP-24 果汁 | 白利糖度·出汁率 |
| PRP-25 买家 | 超量 · 白利糖度 · 最低订购量 · 交货时间 |
| PRP-26 重新订购 | 质量收获分配反馈 |
| PRP-27 副产品 | 果皮、果籽和非标准水果的利用 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 品种-砧木-农场-作物周期 ID 链接 | 数据完整性 |
| 2 | 大号 – 迷你号 – 无籽 – 有色肉制品分离 | 误分类减少率 |
| 3 | 植物-花-授粉-果实识别设置 | 个人跟踪率 |
| 4 | 实时采集温度、湿度、太阳辐射和土壤湿度数据 | 环境收集率 |
| 5 | AI自动识别雌雄花 | 花卉评判率 |
| 6 | 授粉移动记录 | 湿度历史 |
| 7 | 水果套装 AI 自动计数 | 坐果率预测准确率 |
| 8 | 通过视频测量水果的周长和尺寸 | 预测准确率过高 |
| 9 | 果实重量人工智能预测 | 收益率预测 |
| 10 | 人工智能成熟度评估 | 正确时机的概率 |
| 11 | 无损 Brix 自动连接 | 白利糖度测量率 |
| 12 | 关节和内部缺陷传感器的分析 | 内部缺陷检测率 |
| 13 | 重量+白利糖度集成自动分级 | 自动筛选率 |
| 14 | AI检测热源和病变 | 缺陷检测率 |
| 15 | 预计收获量 – 询价自动连接 | 供应预测 |
| 16 | 农药使用 – 收获 – 检测报告链接 | 安全文件费率 |
| 17 | 新鲜食材人工智能匹配 | 处理适用率 |
| 18 | 果汁产量预测 | 加工收率 |
| 19 | 运输影响 – 索赔链接 | 病因追踪率 |
| 20 | 重新排序 → 连接到下一个水果分配 | 回购关联率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 黄瓜和南瓜科的分类混合 | 由于生产系统是葫芦，所以采用类似的处理方式。 | 分类学 |
| 品种和产品名称的混合 | 混淆产品名称和品种名称，例如“迷你”和“无籽”。 | 品种·产品 |
| 主要市场信息脱节 | 嫁接砧木的差异与生长或质量无关。 | 砧木 |
| 连作障碍 | 连作导致土壤传播疾病风险增加 | 旋转·土壤 |
| 葡萄藤裂枝病 | 生产基地受损 | 病害·砧木 |
| 湿度损害 | 过度潮湿和排水不良会导致生长问题和疾病风险。 | 雨水·土壤湿度 |
| 水分不足 | 蜜蜂活动、天气和人工授粉的差异 | 授粉 |
| 果实坐果位置的变化 | 根据误差位置的不同，尺寸和质量也会有所不同。 | 节点·果实 |
| 过度依恋 | 重量和糖分含量可能降低 | 水果负载 |
| 过失性肥大中的差异 | 品种、灌溉和光照方面的差异 | 生长 |
| 低糖 | 收获成熟度、光照、灌溉、坐果率等因素的复杂影响。 | 白利糖度·环境 |
| 未成熟收获 | 因过早发货而导致消费者产品质量下降（基于外观判断） | 到期 |
| 过熟 | 内部软化和保质期缩短 | 收获年龄 |
| 空腔 | 难以从外部识别的内部缺陷 | 内部质量 |
| 热和 | 降雨、灌溉和成熟导致的破裂 | 水·成熟度 |
| 黄色茎秆和纤维状物质 | 内部质量缺陷 | 切割检验 |
| 糖含量测试偏差 | 测量地点、设备和方法均不相同。 | 白利糖度法 |
| 重心选择 | 分选结果未能充分反映内部糖含量和缺陷情况。 | 无损质量控制 |
| 冲击损伤 | 装卸和运输过程中受到的冲击导致内部质量劣化 | 震动传感器 |
| 新鲜切割卫生 | 截肢后微生物感染风险增加 | 卫生 |
| 鲜切滴滤 | 果肉水分流失和商品性下降 | 切割/储存 |
| 非标准和废弃物 | 由于内部质量良好和外观缺陷，故障未能得到充分利用。 | 质量·加工 |
| 体积大、消耗量大 | 小家庭食用大个西瓜的不便 | 消费者单元 |
| 供应集中度 | 特定发货期内的销量和价格波动集中 | 收获·价格 |
| 天气变化 | 低温、日照和降雨会影响果实坐果和成熟。 | 天气 |
| 回购未反映 | 买家评价不会反馈到品种、坐果率和收获计划中。 | 评估·重新排序 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 普通大西瓜 | 产地、品种组、果实重量、发货日期 | 农场 · 数量 · 单价 · 批次 |
| 高糖西瓜 | 白利糖度标准 · 重量 · 成熟度 | 无损价值 · 价格 · 批次 |
| 迷你西瓜 | 超重范围、尺寸、包装 | 品种 · 最低起订量 · 价格 |
| 无籽西瓜 | 产品 · 重量 · 肤色 | 品种、倍性、价格 |
| 黄肉西瓜 | 肤色、白利糖度、尺寸 | 批次 · 数量 · 价格 |
| 温室早熟西瓜 | 生产类型、供应周期、规格 | 设施、周交易量、单价 |
| 露天西瓜 | 产区和收获期 | 销量和价格 |
| 合同农业 | 品种 · 单果重 · 白利糖度 · 产期 | 面积、合同数量、单价 |
| 农协·APC联合分拣 | 重量、甜度、等级 | 实际批次/选择结果 |
| 学校和公共餐食 | 安全、尺寸、切割 | 测试报告/合同 |
| 酒店自助餐 | 白利糖度、果肉颜色和切花产量 | 每周成交量和价格 |
| 新鲜切 | 白利糖度 · 硬度 · 切削标准 | 微生物 · 保质期 |
| 汁 | 白利糖度·果肉产量 | 出汁率 · 单价 |
| 菜泥 | 去籽和果肉产量 | 流程 · 最小起订量 |
| PB小包装 | 迷你装 · 半瓶装 · 鲜切 | 品牌、包装、价格 |
| 非标准加工 | 内部质量 · 白利糖度 · 外部缺陷 | 实际数量和价格 |
| 嫁接苗 | 嫁接 · 砧木 · 嫁接龄 · 交货日期 | 种子批次 · 数量 · 单价 |
| 筛查技术演示 | 白利糖度·重量·内部缺陷 | 设备、精度、投资成本 |
| 研究合作 | Sukdo、Gongdong、Dangdo、Daemok | 样品和测试结果 |
| 地方政府合作 | 主要生产区域 · APC · 无损分拣 · 加工 | 农场、设施和商业环境 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
注册
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 西瓜分类 · 嫁接 · 授粉 · 坐果率 · 含糖量 · 无损分选 · 鲜切 · 询价单 基本结构登记 | 完全的 |
| v1.1 | KOSIS对有关产量、品种、砧木、市场和HS的官方数据进行核实 | 预期的 |
| v2.0 | 大份 · 迷你份 · 无籽 · 有色肉 · 高级白利糖度 · 鲜切 · 果汁产品规格分离 | 预期的 |
| v3.0 | 种子-砧木-农场-果实-无损分拣-加工-买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
