محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | يشير الاسم التجاري "سبيرولينا" بشكل أساسي إلى الكتلة الحيوية لطحلب "أرثروسبيرا بلاتنسيس" في صناعة الأغذية. ويستخدم إشعار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بشأن المواد المعترف بها عمومًا بأنها آمنة (GRAS) هذا الاسم أيضًا. ويصنف المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) حاليًا النوع ذي الصلة باسم "ليمنوسبيرا بلاتنسيس"، ويربط بين "أرثروسبيرا بلاتنسيس" و"سبيرولينا بلاتنسيس" والأسماء السابقة. ( FDA HFPAP External ) |
| الدور البيولوجي | بدلاً من حصاد أجزاء معينة صالحة للأكل من النباتات، يتم استخدام الكتلة الحيوية الكاملة للكائنات الحية الدقيقة الضوئية المستزرعة كمكون غذائي. |
| دور إنتاجي رئيسي | إنها صناعة زراعية تتبع عملية التلقيح/السلالة → زراعة البذور → زراعة الإنتاج → حصاد الكتلة الحيوية → التركيز → التجفيف → مسحوق/أقراص/مكون. |
| مبدأ الحصاد | يتم إنشاء دفعة الحصاد بناءً على السلالة، وخزان الاستزراع، ومياه الاستزراع، والمغذيات، والضوء، ودرجة الحرارة، ودرجة الحموضة، ووقت الاستزراع، وكثافة الكتلة الحيوية، ونتائج اختبار التلوث. |
| فصل المنتج | تتم إدارة الكتلة الحيوية الرطبة/العجينة → الكتلة الحيوية المجففة → الرقائق → المسحوق → الحبيبات/الأقراص → مكونات/منتجات الطعام كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | يتم عزل رقم 200 بيولوجيًا من طحلب الكلوريلا، ولا يتم دمج منتجات السبيرولينا الفعلية مع نفس المواد الخام دون التحقق من أنواع/سلالات Limnospira/Arthrospira. |
| اللوائح المحلية | تتولى وزارة سلامة الأغذية والأدوية إدارة طحالب السبيرولينا ضمن نظام المكونات الوظيفية للأغذية الصحية الوظيفية، وقد راجعت اللوائح، بما في ذلك معايير المعادن الثقيلة المعززة، والادعاءات الوظيفية، واحتياطات الاستهلاك، لتعكس نتائج إعادة التقييم لعام 2023. ( وزارة سلامة الأغذية والأدوية ) |
| أدلة غذائية من الخارج | تُحدد نشرة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم ١٢٧ (GRN 127) سبيرولينا باعتبارها الكتلة الحيوية الجافة لـ *A. platensis*، وقد ألغت إشعار السلامة العامة (GRAS) لاستخدام هذا المكون في بعض الأطعمة بمستويات تتراوح بين ٠.٥ و٣ غرامات لكل حصة. هذا إشعار خاص بالولايات المتحدة الأمريكية بشأن السلامة العامة، ولا يُستخدم كمعيار غذائي كوري. ( FDA HFPAP External ) |
| استخدام الغذاء | توصي نشرة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم 417 باستخدام الكتلة الحيوية المجففة لـ A. platensis كمكون في العديد من المجموعات الغذائية، بما في ذلك المشروبات والحبوب والمعكرونة والوجبات الخفيفة والحساء. ( منشور خارجي من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية HFPAP ) |
| مخاطر السلامة | يجب على مزارع السبيرولينا التمييز ليس فقط بين السلالة المستهدفة نفسها، بل أيضاً بين أنواع البكتيريا الزرقاء الأخرى التي قد تدخل في بيئة الاستزراع ومخاطر سمومها. وتتناول منظمة الصحة العالمية مسارات التعرض لسموم البكتيريا الزرقاء وضرورة الإدارة التحليلية في إرشادات منفصلة. ( منظمة الصحة العالمية ) |
| إحصاءات الإنتاج المحلي | بما أنه لم يكن من الممكن التحقق من الإحصاءات الوطنية المعتمدة بشأن حجم الإنتاج المحلي السنوي ومساحة الزراعة وقيمة إنتاج السبيرولينا وحدها في هذا الإصدار v1.0، فسيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| مخاطر الإمداد | العوامل الرئيسية هي هوية السلالة، ومياه الاستزراع، والمغذيات، ودرجة الحموضة، ودرجة الحرارة، والضوء، والتلوث بالبكتيريا الزرقاء الغريبة والكائنات الحية الدقيقة، والمعادن الثقيلة، وثبات التجفيف، وتغير اللون والرائحة، والتحقق من شهادة التحليل والمنشأ. |
| مبادئ التشغيل | الأنواع/السلالة - زراعة البذور - بركة الإنتاج/مزرعة النباتات - دفعة الحصاد - الكتلة الحيوية - التجفيف - المسحوق/المنتج - طلب عرض أسعار من جهة المشتري. |
| الهدف النهائي | الهدف هو إنشاء نظام إمداد متكرر لمكونات الطعام من خلال ربط أنساب الكتلة الحيوية بالجودة والسلامة وتقييمات المشترين من الزراعة إلى المنتجات النهائية. |
قامت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بمراجعة طحالب السبيرولينا باعتبارها كتلة حيوية مُستزرعة تُستخدم على نطاق واسع في الغذاء والعلف، ونظّمت إنتاجها وزراعتها وحصادها ومعالجتها واستخدامها في نظام صناعي واحد. ولذلك، فإن العوامل الرئيسية لنجاح السبيرولينا هي سعة مرافق الاستزراع، وسلامة المزرعة، ونسبة التجفيف، وجودة المحصول ، وليس مساحة الزراعة أو إنتاجية المنتج الزراعي. ( FAOHome )
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | سبيرولينا |
| الاسم الإنجليزي | سبيرولينا |
| مثال على التصنيف الحالي | ليمونوسبيرا بلاتنسيس |
| الاسم العلمي الحالي/الصناعي | أرثروسبيرا بلاتنسيس |
| تدوين الماضي/المرادف | سبيرولينا بلاتنسيس |
| معرف التصنيف في المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية | Limnospira platensis، رقم التصنيف 118562 |
| تصنيف | البكتيريا ← البكتيريا الزرقاء ← الطحالب الزرقاء ← عائلة المتذبذبات |
| التصنيف الصناعي التقليدي | على الرغم من أنها تُعرف صناعياً باسم الطحالب الدقيقة، إلا أنها بيولوجياً تُصنف ضمن البكتيريا الزرقاء |
| الأجزاء الصالحة للأكل | ليس عضوًا محددًا، بل الكتلة الحيوية المستزرعة بأكملها التي تم حصادها |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | مياه الصرف الزراعي · الكتلة الحيوية الملوثة · مخلفات الترشيح · دفعة غير مطابقة للمواصفات |
| مراحل الإنتاج الرئيسية | حفظ السلالة ← زراعة البذور ← التوسع ← زراعة الإنتاج ← الحصاد |
| مراحل الحصاد الرئيسية | كثافة الكتلة الحيوية · صحة المزرعة · حالة التلوث · مواصفات المشتري |
| شكل المنتج الأساسي | الكتلة الحيوية الرطبة · المعجون · الرقائق · الكتلة الحيوية المجففة · المسحوق · الحبيبات · الأقراص |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الترشيح ← الغسل ← التركيز ← التجفيف ← الطحن ← الغربلة ← الخلط/التركيب |
| الاستخدام الأساسي | مكونات غذائية، أطعمة مجففة، مكونات غذائية وظيفية صحية، ملونات غذائية، مكونات علف، إلخ. |
| مبدأ التشابه | عزل الكلوريلا، والبكتيريا الزرقاء الأخرى، والأنواع/السلالات |
اعتبارًا من عام 2026، يُدرج تصنيف المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) اسم Limnospira platensis كاسم حالي، رابطًا بين Arthrospira platensis كاسم أصلي وSpirulina platensis كمرادف متجانس. مع ذلك، لا تزال البيانات التنظيمية الغذائية الحالية، مثل تلك الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تستخدم Arthrospira platensis. لذا، يحتفظ MarketHub بثلاثة حقول في آنٍ واحد: الاسم العلمي الحالي، والاسم التنظيمي، والاسم التجاري . ( NCBI )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| دليل أنواع السبيرولينا | الكيان البيولوجي | التصنيف التاريخي الحالي |
| سلالة سبيرولينا | أَضْنَى | تحديد السلالة · مجموعة المزارع |
| ثقافة رئيسية | الأنواع الأصلية | فترة الحفظ، الجيل، النقاء |
| ثقافة العمل | إجهاد العمل | تاريخ الأبوة · الثقافة |
| زراعة البذور | زراعة البذور | السلالة · وسط الاستنبات · الحيوية |
| الثقافة الوسيطة | التوسع | الوعاء · الحجم · الكثافة |
| ثقافة الإنتاج | ثقافة الإنتاج | بركة/PBR·دفعة |
| وسيلة ثقافية | وسط الاستنبات | تركيبة الماء والمغذيات |
| تعليق الحصاد | محصول | كثافة الكتلة الحيوية |
| الكتلة الحيوية المغسولة | الكتلة الحيوية المغسولة | ماء الغسيل/النقاء |
| الكتلة الحيوية المركزة | يركز | المواد الصلبة · الرطوبة |
| معجون سبيرولينا | المرطبات | الرطوبة، التبريد، الكائنات الدقيقة |
| الكتلة الحيوية المجففة | مواد خام مجففة | طريقة التجفيف · الرطوبة |
| رقائق سبيرولينا | تقشر | الحجم، اللون، الرطوبة |
| مسحوق سبيرولينا | مسحوق | حجم الجسيمات، اللون، الرطوبة، شهادة التحليل |
| مسحوق ناعم | مسحوق ناعم | الشبكة · التشتت |
| حبيبة | حبيبات | حجم الجسيمات والمواد المساعدة |
| جهاز لوحي | جهاز لوحي | المحتوى والوزن والمكونات الإضافية |
| مكونات الكبسولة | مادة حشو الكبسولة | رقم دفعة المواد الخام · حجم الجسيمات |
| مكونات الطعام | مكونات الطعام | المنتجات والمواصفات المستخدمة |
| مكونات المشروبات | مكونات المشروبات | قابلية التشتت، الطعم، اللون |
| مكونات المخبوزات/المعكرونة | مكونات الطعام | الثبات الحراري واللون |
| مكونات الوجبات الخفيفة | مكونات الطعام | النكهة · الملمس |
| مكون وظيفي صحي | مكونات المكملات الغذائية | معايير MFDS الحالية |
| مكون مرتبط بالفيكوسيانين | الأصباغ والمستخلصات | منتج مستخلص بشكل منفصل/منتج خاضع للرقابة |
| الكتلة الحيوية المستخدمة في الأعلاف | لعلف الحيوانات | تصنيف المواد الغذائية وفصل الدرجات |
| الكتلة الحيوية غير المطابقة للمواصفات | غير قياسي | التحقق من استبعاد سلسلة إمداد الأغذية أو إعادة معالجتها |
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| التصنيف | ليمنوسبيرا بلاتنسيس / التقليدية أ. بلاتنسيس | الاحتفاظ بإصدار الاسم |
| أَضْنَى | حسب السلالة | فصل السلالة الرئيسية |
| مرحلة التكاثر | رئيسي / عامل / بذرة | علم الأنساب الثقافي |
| طريقة الزراعة | مسار سباق مفتوح / خزان مياه مغلق / خزان | كيان الإنتاج |
| مرحلة الثقافة | البذور / الوسيطة / الإنتاج | فصل الدفعات |
| البيئة الثقافية | خارجي / داخلي / مُتحكم به | فصل المرافق |
| نوع الحصاد | معلق / معجون | فصل المنتج |
| طريقة التجفيف | العمليات الفعلية مثل الرش والتجفيف والتجميد | فصل عمليات المعالجة |
| شكل المنتج | رقائق / مسحوق / حبيبات / أقراص | فصل المنتج |
| جودة المنتج | الغذاء/الصحة الوظيفية/الأعلاف | الفصل القياسي |
| الاستخدام النهائي | مشروب · وجبة خفيفة · معكرونة · مكمل غذائي · مكون، إلخ. | طلب |
| نوع المعاملة | توريد المواد الخام، عمليات الشراء المنتظمة، تصنيع المعدات الأصلية، تصميم وتصنيع المعدات الأصلية، إنتاج المواد الخام، التصدير | طلب عرض أسعار |
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| اختيار السلالة | النوع · السلالة · المصدر | هوية |
| ثقافة رئيسية | الهوية الثقافية · الجيل | الاستقرار الجيني |
| ثقافة العمل | تاريخ الأبوة · الثقافة | بدء الإنتاج |
| زراعة البذور | الحجم والكثافة | التوسع |
| تأمين مياه الزراعة | المصدر · طريقة المعالجة | سلامة الغذاء |
| اختبار مياه الاستزراع | الكائنات الدقيقة والمواد غير العضوية والملوثات | مراقبة جودة المدخلات |
| تحضير العناصر الغذائية | المادة الخام · الدفعة · النقاء | واسطة |
| تحضير محلول الاستنبات | الصيغة·الأس الهيدروجيني | نمو |
| التوسع المتوسط | حجم الوعاء | إنتاج |
| ثقافة الإنتاج | معرف البركة/PBR | حزمة |
| إدارة الإضاءة | الإشعاع الشمسي، والفترة الضوئية، وشدة الإضاءة | عملية التمثيل الضوئي |
| إدارة درجة الحرارة | درجة حرارة الحضانة | نمو |
| إدارة درجة الحموضة | وقت تشغيل قياس الأس الهيدروجيني | الانتقائية الثقافية |
| الخلط والتدوير | الاضطراب · التدفق | التناسق |
| مدخلات ثاني أكسيد الكربون | كمية المدخلات · الوقت | إمدادات الكربون |
| إدارة المغذيات | ن·ب إلخ. | إنتاج الكتلة الحيوية |
| مياه التبخر/التجديد | توازن الماء | استقرار متوسط |
| كثافة الكتلة الحيوية | وزن المبنى · الإشارة الضوئية | توقيت الحصاد |
| الفحص المجهري | علم التشكل · الكائنات الغريبة | الثقافة والصحة |
| اختبار التلوث | أنواع أخرى من البكتيريا الزرقاء والطحالب والكائنات الدقيقة | أمان |
| حكم الحصاد | الكثافة · الجودة · التلوث | يطلق |
| الترشيح | شبكة · تدفق | محصول |
| مُنَقٍِّ | معدل مياه الغسيل ومعدل الاسترداد | نقاء |
| تركيز | إزالة المواد الصلبة من الماء | الكتلة الحيوية |
| جفاف | رُطُوبَة | التحضير للتجفيف |
| جاف | الطريقة، درجة الحرارة، الوقت | استقرار |
| تبريد | درجة حرارة المنتج | جودة |
| سحق | حجم الجسيمات | مسحوق |
| دستور | شبكة | التناسق |
| الكشف عن المعادن | عملية التفتيش | مادة أجنبية |
| التغليف | الأكسجين والرطوبة والتظليل | مدة الصلاحية |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة | استقرار |
| شحنة | المشتري·القطعة | إمكانية التتبع |
يُبيّن تقرير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) حول إنتاج واستخدام طحالب السبيرولينا نظام الإنتاج العام، موضحًا أن السبيرولينا التجارية تُنتج من خلال زراعة الكتلة الحيوية وحصادها وتجفيفها، وتُستخدم كغذاء وعلف. ونظرًا لاختلاف درجات حرارة المزارع الفردية، ودرجة الحموضة، والإنتاجية تبعًا للسلالة، والمنشأة، وطريقة الزراعة، فإنها لم تُحدد بقيم عامة ثابتة في هذه النسخة (1.0). ( FAOHome )
منتجات عالية الجودة | الكتلة الحيوية الرطبة | الكتلة الحيوية المجففة | مسحوق · حبيبات | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| أَضْنَى | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ثقافة رئيسية | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مرفق زراعي | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| دفعة من المزارع | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مياه الثقافة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية متوسطة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الفترة الثقافية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| الرقم الهيدروجيني، درجة الحرارة، الضوء | وقت التشغيل | خلافة | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح/داخلي |
| كثافة الكتلة الحيوية | جوهر | أساس العائد | وراثة المواد الخام | — | تم التحقق |
| المظهر واللون | جوهر | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| يشم | جوهر | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| رُطُوبَة | تعليق | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الدخول إلى الجزيرة | — | — | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| مادة غريبة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| أنواع أخرى من الطحالب والبكتيريا الزرقاء | جوهر | فحص المواد الخام | خلافة | أمان | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| البكتيريا العامة، إلخ. | امتحان | امتحان | امتحان | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض | وفقًا لمعايير التفتيش | امتحان | امتحان | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعادن الثقيلة | مخاطر المواد الخام | جوهر | جوهر | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| خطر السموم الزرقاء | تقييم مخاطر تلوث المزارع | نظام فحص مطلوب | شهادة الأصالة | إدارة المنتج النهائي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ظروف التجفيف | — | جوهر | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المكونات العامة مثل البروتين | إذا لزم الأمر | تحليل | مواصفات المنتج | ملصق | تم التحقق |
| مكونات الصبغة | إذا لزم الأمر | تحليل | مواصفات المنتج | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| التغليف | مؤقت | جوهر | جوهر | ضروري | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | محدود | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
عززت وزارة سلامة الأغذية والأدوية معايير المعادن الثقيلة في سبيرولينا ضمن مراجعة عام 2023 لمعايير ومواصفات الأغذية الوظيفية الصحية . وبناءً على ذلك، تُعتبر معايير المعادن الثقيلة في مكونات الأغذية الوظيفية الصحية بمثابة معايير أساسية لإصدار المنتجات. ويجب إعادة التأكد من الحدود المسموح بها حاليًا لعناصر محددة بالرجوع إلى النص الأصلي لأحدث نسخة من "معايير ومواصفات الأغذية الوظيفية الصحية" أثناء تسجيل المنتج. ( وزارة سلامة الأغذية والأدوية )
توضح منظمة الصحة العالمية أن السموم التي تنتجها البكتيريا الزرقاء يمكن أن تنتقل عبر طرق مختلفة، بما في ذلك الابتلاع، وتقدم إطارًا تحليليًا منفصلاً للبكتيريا الزرقاء والبيئة المائية. وفي حالة الأطعمة المصنوعة من سبيرولينا، من المهم التمييز بين سلالة سبيرولينا المستهدفة نفسها والبكتيريا الزرقاء المنتجة للسموم التي قد تدخل أثناء عملية الاستزراع . ( منظمة الصحة العالمية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · الاسم التجاري · الاسم العلمي الحالي · الاسم العلمي التنظيمي · رقم السلالة · مجموعة/مصدر المزرعة · رقم المزرعة الرئيسية · رقم مزرعة العمل · دفعة مزرعة البذور · رقم المنشأة · رقم البركة/المفاعل الحيوي الضوئي/الخزان · مصدر مياه المزرعة · اختبار المياه · دفعة الوسط · تاريخ البدء · تاريخ الحصاد · حجم المزرعة · الضوء · درجة الحرارة · الرقم الهيدروجيني · الخلط · ثاني أكسيد الكربون · مدة تشغيل المغذيات · كثافة الكتلة الحيوية · صحة المزرعة · نتيجة الفحص المجهري · تحديد أنواع أخرى من البكتيريا الزرقاء/الطحالب · علم الأحياء الدقيقة · اختبار مخاطر السموم الزرقاء · دفعة الحصاد · الترشيح · الغسيل · التركيز · تاريخ التجفيف · طريقة التجفيف · تاريخ التجفيف · دفعة الكتلة الحيوية المجففة · الرطوبة · اللون · الرائحة · حجم الجسيمات · التركيب العام · المعادن الثقيلة · التقرير الميكروبيولوجي · الطحن · الغربلة · الخلط · تاريخ التنقية · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · المشتري · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مؤسسة الحفاظ على السلالات | النوع · السلالة | التعاون الثقافي |
| شركة زراعية | الإجهاد، الإنتاجية، السلامة | إنتاج |
| شركة مكونات غذائية | مسحوق · شهادة تحليل · حجم الجسيمات | طلب عرض أسعار المكونات |
| مصنعي الأغذية الصحية الوظيفية | معايير MFDS · شهادة التحليل | المكون الوظيفي |
| مصنعي الأقراص والكبسولات | مسحوق · قابلية التدفق | مصنّع المعدات الأصلية |
| مصنع مشروبات | قابلية التشتت، الطعم، اللون | مشروب |
| الحلويات والمخبوزات | اللون، والثبات الحراري، وحجم الجسيمات | المكون |
| المعكرونة والنودلز | اللون والمزج | تطوير المنتجات |
| شركات الوجبات الخفيفة | النكهة · اللون | وجبة خفيفة |
| HMR | مسحوق · مكون | HMR |
| الأطعمة النباتية/البديلة | البروتين واللون والنكهة | طعام جديد |
| الشركات ذات الصلة بالأصباغ الطبيعية | مادة الفيكوسيانين الخام | التحقق التنظيمي المنفصل |
| شركة أعلاف | الكتلة الحيوية المستخدمة في الأعلاف | يٌطعم |
| تصنيع المعدات الأصلية · تصميم وتصنيع المعدات الأصلية | الصيغة · شهادة التحليل | تصنيع |
| بي بي | العلامة التجارية · العبوة | العلامة التجارية الخاصة |
| المستورد | المنشأ · النوع · شهادة التحليل | يستورد |
| المصدرين | المعايير والملصقات الخاصة بكل بلد | يصدّر |
| وكالة التفتيش | السموم الزرقاء · الكائنات الدقيقة · المعادن الثقيلة | جودة |
| معهد البحوث | السلالة، الزراعة، المحصول، الاستخلاص | البحث والتطوير |
| شركة AX | الضوء · الرقم الهيدروجيني · توقعات الإنتاج · الرؤية | عملية حيوية ذكية |
استعرضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في تقريرها رقم 417 حالات استخدام الكتلة الحيوية المجففة لطحالب السبيرولينا كمكون في أطعمة متنوعة، تشمل المشروبات والحبوب والمعكرونة ومنتجات الألبان والأطعمة البروتينية النباتية والوجبات الخفيفة والحساء. ولذلك، يُبقي موقع MarketHub قسم طلبات عروض أسعار مكونات الأغذية كقسم مستقل، إلى جانب قسم الأطعمة الصحية الوظيفية. ( موقع خارجي تابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية HFPAP )
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| تأمين السلالات | الأنواع والسلالات والحقوق | الإمداد الجيني |
| زراعة البذور | الحيوية والنقاء | بدء الإنتاج |
| مياه الثقافة | جودة المياه وتكلفتها | مدخل |
| العناصر الغذائية | النقاء، السعر، السلامة | العرض المتوسط |
| ثقافة الإنتاج | سعة البركة/مفاعل الجعة ذي البركة | الكتلة الحيوية |
| التحكم البيئي | الضوء، درجة الحرارة، الرقم الهيدروجيني، ثاني أكسيد الكربون | إنتاجية |
| مكافحة التلوث | أنواع أخرى من البكتيريا الزرقاء · الميكروبات | أمان |
| محصول | كثافة الكتلة الحيوية | محصول |
| التركيز والتجفيف | الناتج · الطاقة | المعالجة الأولية |
| التبويض | حجم الجسيمات وجودتها | المكون |
| التركيبة | أقراص · حبيبات | قيمة مضافة |
| امتحان | مخاطر الكائنات الدقيقة والمعادن الثقيلة والسموم | يطلق |
| التوزيع المحلي | مكمل غذائي | يطلب |
| يستورد | المنشأ · النوع · شهادة التحليل | مكمل غذائي |
| يصدّر | تنظيم المنتجات | السوق العالمية |
| طلب عرض أسعار | الدرجة · المواصفات · الحجم | شراء |
| إعادة الشراء | الجودة، السعر، وقت التسليم | تقييم المورد |
تتمتع سبيرولينا بطابع أقوى لسلسلة توريد التصنيع الحيوي مقارنة بالمنتجات التي تتم معالجتها بعد حصاد المواد الخام في المزرعة .
سلسلة التوريد الرئيسية هي كما يلي.
جمع المزارع ← منشأة الإنتاج ← حصاد الكتلة الحيوية ← مصنع التجفيف ← مصنع المكونات ← مصنع الأغذية/المكملات الغذائية ← المشتري
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| مسحوق سبيرولينا HS | ادخل بعد التحقق من وصف منتج HSK الحالي لدى مصلحة الجمارك الكورية |
| الكتلة الحيوية المجففة HS | التحقق من خلال درجة المعالجة والتطبيق |
| أقراص/كبسولات عالية الحساسية | يتم التحقق بناءً على ما إذا كان المنتج غذاءً وظيفياً صحياً أو مستحضراً غذائياً. |
| فيكوسيانين إتش إس | التحقق المنفصل من المستخلصات والأصباغ عن طريق الاستخدام |
| علف عالي الجودة | يتم التحقق بناءً على ما إذا كان المنتج عبارة عن مستحضر علف |
| حجم الواردات المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الاستيراد المحلي | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم الصادرات المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الصادرات المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الرئيسية للمنشأ | التحقق من البيانات الأولية لنظام التنسيق المنسق حسب البلد |
| الدول المصدرة الرئيسية | التحقق من البيانات الأولية لنظام التنسيق المنسق حسب البلد |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | يتم إجراء الحساب فقط ضمن نفس النظام التعليمي والدرجة والمنتج |
| هيئة النقل المجانية | تأكيد حسب البلد، ونظام التصنيف المنسق، ومعايير المنشأ |
| فحص الأغذية المستوردة | تحقق من معايير وزارة سلامة الأغذية والأدوية حسب نوع المنتج ومكوناته |
| شهادة الأصالة | الأنواع المستهدفة، الكائنات الدقيقة، المعادن الثقيلة، إلخ. |
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| ثقافة الإنتاج | السلالة، الكثافة، النقاء | طلب عروض أسعار الكتلة الحيوية |
| الكتلة الحيوية الرطبة | الغسيل، الرطوبة، الكائنات الدقيقة | مكون طازج |
| معجون مركز | مواد صلبة · مبردة | المعالج |
| الكتلة الحيوية المجففة | الرطوبة، اللون، شهادة التحليل | طلب عرض أسعار المكونات |
| تقشر | الحجم واللون | مكونات الطعام |
| مسحوق | حجم الجسيمات، والرطوبة، وقابلية التشتت | طلب عرض أسعار رئيسي |
| مسحوق ناعم | الشبكة · التشتت | مشروب |
| حبيبة | قابلية التدفق · المواد المساعدة | مكمل غذائي |
| جهاز لوحي | المحتوى/الوزن | منتج صحي |
| تعبئة الكبسولة | حجم الجسيمات وكثافتها | مصنّع المعدات الأصلية |
| مزيج مشروب | قابلية التشتت والمذاق | طعام |
| مكونات المعكرونة/المخبوزات | ثبات حراري ولوني | طعام |
| مكونات الوجبات الخفيفة | النكهة واللون | وجبة خفيفة |
| مكون موجه نحو البروتين | التركيب العام، سهولة الهضم، إلخ. | التحقق المنفصل من الدعاوى القانونية |
| مادة الفيكوسيانين الخام | محتوى الصبغة ومدى ملاءمة الاستخلاص | طلب عرض أسعار للمستخرج |
| الكتلة الحيوية المستخدمة في الأعلاف | مواصفات التغذية | يٌطعم |
| منتج بلون غير متناسق | تدهور اللون | التحقق من تحويل الدرجات |
| مسحوق غير مطابق للمواصفات | غير قياسي | إعادة المعالجة/التخلص |
| مخلفات الثقافة | المنتجات الثانوية للإنتاج | التحقق من الأعلاف والأسمدة والمواد الحيوية |
| مياه المعالجة | تصريف المياه | الإدارة البيئية |
تحدد نشرة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رقم 127 الحالات التي تُستخدم فيها الكتلة الحيوية المجففة من طحلب *A. platensis* كمكون في ألواح الطاقة، ومشروبات التغذية البودرة، والفشار، والسلطات، والمعكرونة، بينما تتناول النشرة رقم 417 استخدام المكونات في نطاق أوسع من المجموعات الغذائية. ويُعد هذا سابقة دولية رسمية تُثبت إمكانية توسيع نطاق استخدام السبيرولينا لتشمل مكتبة منتجات المكونات الغذائية بدلاً من اقتصارها على كونها مكملاً غذائياً فقط. (منشور خارجي من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية HFPAP )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
يعمل سبيرولينا PRP وفقًا للهيكل التالي.
النوع/السلالة ← وسط الاستزراع ← نظام الاستزراع ← إنتاجية الكتلة الحيوية ← الحصاد ← التجفيف ← الجودة/السلامة ← استخدام المنتج ← طلب عرض أسعار من المشتري
البلازما الغنية بالصفائح الدموية | أسئلة البحث الرئيسية |
| تصنيف PRP | ما هي أنواع/سلالات السبيرولينا المذكورة على المنتج؟ |
| إجهاد PRP | كيف تختلف الإنتاجية واللون والتركيب باختلاف السلالة؟ |
| بذور البلازما الغنية بالصفائح الدموية | زراعة البذور الرئيسية ← العاملة ←: هل يتم الحفاظ على النقاء؟ |
| ماء PRP | ما هو تأثير جودة مياه الاستزراع على سلامة المنتج؟ |
| متوسط PRP | ما هو تأثير تركيبة العناصر الغذائية على الإنتاجية والسلامة؟ |
| قناة ريسواي PRP | ما هو التوازن بين إنتاجية الإنتاج ومخاطر التلوث في البرك المفتوحة؟ |
| PBR PRP | ما هي تكاليف الإنتاجية والاستثمار لنظام PBR المغلق؟ |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية خفيفة | كيف يرتبط إمداد الضوء بإنتاج الكتلة الحيوية والصبغة؟ |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية ذات درجة حموضة pH | كيف يؤثر الرقم الهيدروجيني على النمو وانتقائية التلوث |
| حصاد البلازما الغنية بالصفائح الدموية | عند أي كثافة للكتلة الحيوية يكون محصول الحصاد مثالياً؟ |
| تجفيف البلازما الغنية بالصفائح الدموية | ما هو تأثير طريقة التجفيف على اللون والرائحة والرطوبة والتركيب؟ |
| برنامج السلامة PRP | هل إدارة أنواع البكتيريا الزرقاء الأخرى، والسموم الزرقاء، والكائنات الدقيقة، والمعادن الثقيلة كافية؟ |
| مسحوق البلازما الغنية بالصفائح الدموية | هل يتناسب حجم الجسيمات وقابليتها للتشتت ولونها مع تطبيق المشتري؟ |
| مشروبات الطاقة الغذائية | ما هي مستويات الإضافات والنكهة واللون وقابلية المعالجة لكل صنف غذائي؟ |
| تصدير PRP | هل تختلف متطلبات أسماء الأنواع ومواصفاتها وعلاماتها باختلاف البلدان؟ |
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | تحديد معرّفات الأنواع والسلالات والمزارع المطلوبة | تغطية الهوية |
| 2 | الأصل ← العمل ← شجرة العائلة | إمكانية تتبع الثقافة |
| 3 | ربط مياه الزراعة بشبكة إنترنت الأشياء وقاعدة بيانات الفحص | تغطية مراقبة جودة المياه |
| 4 | هوية رقمية لخزان الثقافة/PBR | إمكانية تتبع الدفعات |
| 5 | جمع بيانات درجة الحرارة ودرجة الحموضة والضوء في الوقت الفعلي | تغطية المستشعر |
| 6 | ثاني أكسيد الكربون · المغذيات مدة التشغيل | تحكم متوسط |
| 7 | مراقبة الكتلة الحيوية البصرية | توقعات الكثافة |
| 8 | التنبؤ بمنحنى نمو الذكاء الاصطناعي | توقعات الحصاد |
| 9 | الكشف عن التلوث باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو والمجهر | الكشف عن التلوث |
| 10 | إنذار مبكر بنتائج غير طبيعية في نتائج زراعة الخلايا | تقليل الفاقد في الدفعات |
| 11 | الذكاء الاصطناعي لتحديد توقيت الحصاد | تحسين الإنتاجية |
| 12 | التنبؤ بالتركيز وإنتاجية التجفيف | دقة نسبة التجفيف |
| 13 | مراقبة جودة الألوان/المساحيق بالذكاء الاصطناعي | دقة التقييم |
| 14 | اتصال تلقائي بشهادة التحليل | إمكانية تتبع الإصدار |
| 15 | تنبيه بشأن مخاطر السموم الزرقاء | الامتثال لمعايير السلامة |
| 16 | تحليل تكلفة الإنتاج والطاقة | التكلفة/كجم |
| 17 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | تحويل طلب عرض الأسعار |
| 18 | تقييم المشتري ← تحسين الإجهاد/العملية | معدل تكرار الطلب |
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| التصنيف مختلط | تُستخدم أسماء Spirulina و Arthrospira و Limnospira بشكل متبادل. | نسخة التصنيف |
| الأنواع غير محددة | من غير الواضح ما هو نوع المادة الخام في الواقع. | اختبار الأنواع |
| انقطاع سجل السلالة | مصدر السلالة/الجيل غير مُدار | علم الأنساب الثقافي |
| تلوث التكاثر | إدراج كائنات حية أخرى خلال مرحلة زراعة البذور | المجهر/الحمض النووي |
| مخاطر المياه الثقافية | تؤثر جودة المياه على سلامة المنتج | اختبار المياه |
| نقاء العناصر الغذائية | تفاوت في درجة المواد الخام والملوثات | شهادة تحليل متوسطة |
| تلوث البرك المفتوحة | تلوث الطيور الغريبة والبكتيريا الزرقاء | مراقبة الثقافة |
| خطر السموم الزرقاء | احتمال التلوث بالبكتيريا الزرقاء المنتجة للسموم | اختبار السموم |
| التلوث الميكروبي | مخاطر عملية الحصاد والتركيز والتجفيف | علم الأحياء الدقيقة |
| المعادن الثقيلة | مخاطر المواد الخام، ومياه الاستزراع، والعمليات | شهادة الأصالة |
| تقلبات درجة الحرارة | تباين إنتاجية الكتلة الحيوية | درجة حرارة |
| تقلبات الرقم الهيدروجيني | التغيرات في النمو والاستقرار الثقافي | الرقم الهيدروجيني |
| تقلبات الضوء | التباين في الإنتاجية وكمية الصبغة | ضوء |
| اختلال التوازن الغذائي | النمو · تغيير الجودة | العناصر الغذائية |
| توقيت الحصاد | ثقافة ناقصة أو ثقافة زائدة | كثافة |
| معدل الترشيح | خسائر استعادة الكتلة الحيوية | محصول الحصاد |
| إنتاجية الغسيل | خسائر المواد الخام | إنتاجية الغسيل |
| فقدان التجفيف | تغيرات في المحصول واللون والجودة | تجفيف |
| تفاوت لون البودرة | فرق درجة المشتري | لون |
| الرائحة والنكهة | التطبيقات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية | حسية |
| تشتت | قابلية التطبيق على المشروبات والأطعمة المجففة | حجم الجسيمات |
| اختلاف في شهادة التحليل | تختلف بنود الاختبار وطرقه باختلاف المورد | طريقة الاختبار |
| مطالبة وظيفية صحية | عدم اتساق بين اللوائح الحالية والمعلومات الوظيفية السابقة | إصدار MFDS |
| التحقق من المواد الخام المستوردة | الأصل · النوع · شهادة الأصالة | استيراد البيانات |
| غياب إحصاءات الإنتاج | القيود المفروضة على تقييم حجم الصناعة المحلية | مجموعة بيانات المنشأة |
| تكاليف الطاقة | زيادة تكلفة التجفيف | طاقة |
| اختلاف مواصفات المشتري | اختلافات في معايير الغذاء والمكملات الغذائية وأعلاف الحيوانات | طلب عرض أسعار |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إدراج تقييم المشتري في تقييم السلالات/العمليات. | تقييم |
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| توريد السلالات | النوع · السلالة | مصادر ثقافية · حقوق |
| ثقافة رئيسية | الأنواع · الأشكال | هوية ثقافية · نقاء |
| زراعة البذور | الإجهاد·الحجم | حيوية · كمية |
| الاستعانة بمصادر خارجية للإنتاج والزراعة | طريقة الزراعة · الصف | سعة التركيبة |
| مبيعات الكتلة الحيوية الرطبة | النوع · الدرجة | الكمية الفعلية، الرطوبة، سعر الوحدة |
| شراء الكتلة الحيوية | النوع | الكمية المستهدفة · سعر الوحدة الفعلي |
| الكتلة الحيوية المجففة | الرطوبة واللون | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| رقائق سبيرولينا | الحجم واللون | الحجم والسعر |
| مسحوق | حجم الجسيمات والرطوبة | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق ناعم | الشبكة · التشتت | طلب |
| حبيبة | تكوين الجزر | مصنّع المعدات الأصلية |
| جهاز لوحي | المحتوى/المواصفات | ظروف التصنيع |
| مكونات غذائية وظيفية صحية | معايير MFDS الحالية | شهادة تحليل · ادعاء وظيفي |
| مكونات غذائية عامة | شكل المنتج | التطبيقات · المواصفات |
| مكونات المشروبات | قابلية التشتت واللون | اختبار عينة |
| الحلويات والمعكرونة | الثبات الحراري واللون | طلب |
| وجبات خفيفة | الطعم واللون وحجم الجسيمات | اختبار المشتري |
| الأصباغ والمستخلصات | درجة جودة المواد الخام | نسبة استخلاص الناتج |
| لعلف الحيوانات | علف | معايير التغذية |
| تصنيع المعدات الأصلية · تصميم وتصنيع المعدات الأصلية | أنواع المنتجات | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| بي بي | العلامة التجارية · العبوة | شروط العقد |
| يستورد | النوع · الأصل | شهادة تحليل · فحص الاستيراد |
| يصدّر | المنتج · البلد | المواصفات · الملصق |
| عرض للثقافة الذكية | مستشعر · دفعة | البيانات الأولية |
| عرض توضيحي للذكاء الاصطناعي في مجال التلوث | المجهر/التصوير | بيانات التدريب |
| التعاون البحثي | سلالة·متوسطة·PBR | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | سلعة السبيرولينا · تصنيف ليمونوسبيرا/أرثروسبيرا · السلالة · الزراعة · الحصاد · الكتلة الحيوية المجففة · المسحوق · الغذاء/الصحة · الأغذية الوظيفية · السلامة · طلب عرض أسعار · الهيكل الأساسي · التسجيل | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية المتعلقة بإحصاءات الإنتاج المحلي، ومرافق الاستزراع، وشركات السلالات، وأحدث المعايير للأغذية الوظيفية الصحية، ورموز النظام المنسق، والواردات والصادرات، وصيغ التسعير. | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | السلالة، الماء، الوسط، البركة/المفاعل الحيوي الضوئي، النمو، التلوث، الحصاد، التجفيف، المسحوق، التطبيق الغذائي: الجودة، الإنتاجية، وتقسيم البلازما الغنية بالصفائح الدموية حسب التطبيق | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مُورِّد مزارع الطحالب - مُصنِّع سبيرولينا - تجفيف ومعالجة المواد الخام - أغذية وظيفية صحية ومصنعي أغذية أصليين وموزعين معتمدين - مشتري استيراد وتصدير - مجموعة حاويات مُعتمدة | مُتوقع |
