0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Die repräsentative Pflanzenart des Sanddorns ist Hippophae rhamnoides L. aus der Familie der Ölweidengewächse (Elaeagnaceae) und gilt in der aktuellen Taxonomie von Kew als anerkannte Art. ( Plants of the World Online ) |
| Schlüsselrolle | Es handelt sich um eine mehrstufige Spezialfruchtart, die zu frischen Früchten, gefrorenen Früchten, Saft, Püree, Konzentrat und Pulver verarbeitet werden kann und aus der das Öl vom Fruchtfleisch und den Kernen getrennt werden kann. |
| Ernteprinzip | Verwalten Sie Art, Unterart/Herkunft, Sorte, männliche/weibliche Individuen, Erntedatum, Fruchtfarbe, Reifegrad und Verwendung gemäß den Anforderungen der Charge. |
| Produkttrennung | Es verzweigt sich in Frische Beeren → Gefrorene Beeren → Saft/Püree → Konzentrat/Pulver und Früchte → Samen/Trester → Öl. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Hippophae-Taxa, die sich von den internen Unterarten und Linien von Hippophae rhamnoides unterscheiden, werden aus dem botanischen Master isoliert, und die Art wird nicht allein durch den Handelsnamen Sanddorn bestätigt. |
| Wachstumsmerkmale | Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) beschreiben den Sanddorn als einen Strauch, der kälte- und trockenheitsresistent ist, und heben zudem seine vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten hervor, beispielsweise im Bereich der Bodenerhaltung. ( Forschung und Entwicklung des US-Forstdienstes ) |
| wichtige Bestandteile von Lebensmitteln | Die FAO AGRIS-Forschungsdaten zu Sanddornprodukten betrachten die Frucht als den wertvollsten Bestandteil und beschreiben die Struktur zur Trennung von Saft und Fruchtfleisch sowie von Samenprodukten aus den Samen. ( Agris ) |
| Inländische Statistiken | Die neuesten, von der Regierung genehmigten Statistiken über die landesweite Anbaufläche und Produktionsmenge von koreanischem Sanddorn in Korea konnten in dieser Version v1.0 nicht überprüft werden; daher werden sie nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten später eingetragen. |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Die Schlüsselfaktoren sind die Anordnung von männlichen und weiblichen Pflanzen und die Bestäubung, die Vermischung von Sorten und Herkünften, die Erntearbeit, die Empfindlichkeit der Früchte, der Qualitätsverlust nach der Ernte, die Oxidation, der Transport durch Gefrierfacher, Mikroorganismen und Pestizide, die Verdünnung von Saft/Pulver und das Trägermaterial sowie die Vermischung von Samenöl und Fruchtfleischöl. |
| Funktionsprinzipien | Verbindung Pflanzmaterial–Geschlecht–Sorte–Bauernhof–Fruchtpartie–Gefrorenes/Fruchtfleisch/Saftcharge–Öl-/Pulverprodukt–Käuferanfrage. |
| Endergebnis | Verwandeln Sie den Sanddorn in eine Lieferkettenintelligenz, die die Frucht nicht nur als einzelne Frucht, sondern als Produktgenealogie einschließlich Saft, Püree, Pulver, Samen und Fruchtfleischöl verbindet. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Sanddorn |
| Englischer Name | Sanddorn / Sanddorn |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Hippophae rhamnoides L. |
| Einstufung | Elaegnaceae → Hippophae → H. rhamnoides |
| Wachstumstyp | Dorniger, sommergrüner Strauch oder kleiner Baum |
| Sexueller Ausdruck | Zweihäusig |
| Essbare Teile | Hauptsächlich Fruchtfleisch und Saft |
| Separater Verwaltungsbereich | Samen, Blätter, Stängel, Zweige, Kürbisse, Muscheln usw. |
| Wichtigste Erntephasen | Geeignetes Reifestadium für Sorte, Reifegrad, Farbe und Saft-/Öl-/Pulvergewinnung |
| Grundproduktform | Frische Beeren · Gefrorene Beeren · Saft · Püree · Konzentrat · Pulver · Öl |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Ernte → Sortierung → Gefrieren/Zerkleinern → Entsaften/Pürieren → Konzentrieren/Trocknen oder Samenabtrennung → Pressen/Ölraffinieren |
| Grundlegende Verwendung | Getränke · Pürees · Smoothies · Pulver · Lebensmittelzutaten · Öle · Eigenmarken |
| Ähnlichkeitsprinzip | Arten, Unterarten, Herkunft und Sorten trennen und andere Hippophae-Taxa als separate Pflanzeneinheiten verwalten. |
Kew führt sieben anerkannte infraspezifische Taxa innerhalb der Gattung H. rhamnoides auf, darunter die Unterarten carpatica, caucasica, mongolica, rhamnoides, turkestanica, wolongensis und yunnanensis. Daher werden in internationalen Anfragen für Saatgut und Rohmaterialien Unterarten oder Herkunft in einem separaten Feld erfasst. ( Plants of the World Online )
Produktstamm
Produkt | Produktphase | Wichtige Managementstandards |
| Sanddornsamen-Charge | Zuchtmaterialien | Art·Unterart·Herkunft·Los |
| Setzlingspartie | Sämlingsaufzucht | Saatgutpartie · Geschlechtsbestimmung · Gesundheit |
| Weibliche Pflanzenpartie | fruchtenden Baum | Sorte·Geschlecht·Pflanzen-ID |
| Männliche Bestäuber-Charge | Wasser | Blütezeit · Pollenquelle |
| Feld | Produktion | Platzierung (weiblich/männlich) · Bauernhof · Offizielles Datum |
| Frische Sanddornbeeren | Rohstoffe | Erntedatum, Farbe, Reifegrad, Beschädigung |
| Premium Frische Beeren | Zum Frischverzehr | Größe, Gleichmäßigkeit, Aussehen und Frische |
| Gefrorene ganze Beeren | gefrorene Zutaten | Gefrierzeit · Temperatur · Muttercharge |
| IQF Beere | Einzeln schnellgefrieren | Fruchtqualität · Gefriergeschichte |
| Beerenmark | Zellstoff | Fruchtfleischanteil, Kerntrennung, Mikroorganismen |
| Beerenpüree | Püree | Homogenität, Feststoffe, pH-Wert |
| Sanddornsaft | zerquetschen | Saftausbeute, Feststoffe, pH-Wert |
| Geklärter Saft | gefilterter Saft | Filtration, Sedimentation, Farbe |
| Saftkonzentrat | konzentrieren | Konzentrierte Abfälle/Feststoffe |
| Gefriergetrocknetes Beerenpulver | gefriergetrocknetes Pulver | Mutterbeere/Fruchtfleisch · Feuchtigkeit · Partikelgröße |
| Sprühgetrocknetes Saftpulver | Sprühtrocknung | Trägerstoff · Saftfeststoffe · Feuchtigkeit |
| Ganzes Beerenpulver | Fruchtpulver | Ob Rohteile/Samen enthalten sind |
| Tresterpulver | Saftrestpulver | Verhältnis von Fruchtfleisch, Schale und Kernen |
| Sanddornsamen | Saatgutverarbeitung | Reinheit · Feuchtigkeit · Ausgangsfruchtpartie |
| Samenöl | Samenöl | Saatgutpartie · Press-/Extraktionsprozess |
| Zellstofföl | Fruchtfleischöl | Zellstoff-Chargentrennungsprozess |
| Gemischtes Sanddornöl | Gemischtes Öl | Zusammensetzungsverhältnis von Samen zu Fruchtfleisch |
| Blattprodukt | Blattprodukte | Getrennte Überprüfung der Lebensmittelzulassung und des Verwendungszwecks |
| Getränkebasis | Getränkezutaten | Saft-/Püreegehalt · Rezeptur |
| Marmelade/Soße | verarbeitete Lebensmittel | Früchte, Zucker, Feststoffe |
| OEM·PB-Produkt | fertiges Produkt | Zutatenliste · Rezeptur · Mindestbestellmenge · Vertrag |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | H. rhamnoides | Primärarten |
| Unterart · Herkunft | rhamnoides, mongolica, turkestanica usw. | Trennen, falls eine Verifizierung möglich ist |
| Sorten | Tatsächlich registrierte Sorten wie Frucht-/Öl-/Ertragssorten | Sortennachweis |
| Geschlecht | Weiblich / Männlich | Pflanzeneinheit erforderlich |
| Essbare Teile | Beerenfruchtfleischsaft / Samen | Produkttrennung |
| Erntephase | Unreif, mäßig reif, vollreif | Einstellungen nach Verarbeitungszweck |
| Anbaumethode | Offene Felder, kalte Regionen, trockene Regionen usw. | Bewirtschaftung durch den Bauernhof |
| Verteilungsmethoden | Frisch · Gefroren · IQF | Unterscheidung der Kühlkette |
| Verarbeitungsformular | Fruchtfleisch·Reiner Saft·Konzentrat·Pulver·Öl | Unabhängiges Produkt |
| Ölform | Samenöl / Fruchtfleischöl | Absolut keine Integration |
| Endgültige Verwendung | Getränke, Pürees, Pulver, Öle, Saucen, Eigenmarken | Anwendung |
| Transaktionstyp | Rohstoffe, Tiefkühlware, verarbeitete Rohstoffe, OEM, PB, Import, Export | Angebotsanfrage |
| Arten der Regulierung | Allgemeine Lebensmittel, Öle, Extrakte, kosmetische Inhaltsstoffe usw. | Trennung nach Verwendungszweck |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Die FAO beschreibt H. rhamnoides als Strauch oder kleinen Baum, der sowohl Trockenheit als auch Kälte verträgt , und vermutet, dass er aufgrund der Eigenschaften der Ölweidengewächse (Elaeagnaceae) durch Symbiose mit Frankia Stickstoff fixiert. Dies dient als Grundlage für die Entwicklung von Daten zur Boden-, Dünge- und Ökosystemwiederherstellung, die sich von denen für allgemeine Obstbäume unterscheiden. ( FAOHome )
Die Daten des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) beschreiben auch die hohe Kälteresistenz und Trockenheitsresistenz dieser Art. Allerdings lassen sich diese ökologischen Eigenschaften aus Übersee nicht direkt in Produktivitätszahlen für spezifische Regionen im Inland umrechnen. ( Forschungs- und Entwicklungsabteilung des US-Forstdienstes )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Art · Unterart · Sorte · Produktzweck | Produktionsdesign |
| Samen und Sämlinge | Quelle · Charge · Sorte | Identität |
| Geschlechtsbestimmung | Weiblich/Männlich | Fruchtdesign |
| Bewässerungsplatz | Männliche Sorte · Entfernung · Blütezeit | Obstset |
| Formel | Datum, Block, Pflanzung | Rückverfolgbarkeit |
| Boden | pH-Wert, elektrische Leitfähigkeit, Bodenbeschaffenheit, Drainage, organische Substanz | Bestimmung des Feindesgebiets |
| Bodenstickstoff | Geschichte der Stickstofffixierung und Düngung | Nährstoffmanagement |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Frost, Schnee, Trockenheit | Versorgungsrisiko |
| Bewässerung | Wasserquelle, -menge und -zeitpunkt | Wachstum |
| Disput | Dünger, Menge und Zeitpunkt | Produktion und Qualität |
| Wachstumsmanagement | Baum, Krone, neue Triebe | Produktionsprognose |
| Beschneidung | Zeitpunkt und Intensität | Ergebnisblattverwaltung |
| Wurzelausläufer | Vorkommen/Entfernung/Verbreitung | Landwirtschaftliche Betriebsführung |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Pestizide | Sicherheit und Menge |
| Blüte | Blütezeit von männlichen und weiblichen Tieren | Bestäubung |
| Feuchtigkeit | Blütezeit synchron und meteorologisch | Obstset |
| Fruchtset | Fruchtset | Ertragsprognose |
| Übermäßige Fahrlässigkeit | Farbe und Größe | Ernteprognose |
| Erntebeurteilung | Farb-, Reifungs- und Verarbeitungszwecke | Ernten zum richtigen Zeitpunkt |
| Ernte | Tatsächliche Methoden wie manuelle Ernte und Beschneidung | Ernteplatz |
| Herkunftssortierung | Unreife, Beschädigung oder Fremdkörper | Grad |
| Vorkühlung | Temperatur nach der Ernte | Qualität |
| Einfrieren | Ganz/IQF | Versorgungsstabilisierung |
| Zermalmen | Beeren/Fruchtfleisch | Verarbeitung |
| Entsaften | Saftausbeute | Produkt |
| Konstitution und Saatguttrennung | Samen/Fruchtfleisch | Abtrennung von Nebenprodukten |
| Püree | Homogenisierung | Püree |
| Perkolation | Saftklärung | Qualität |
| Zentrifugation | Öl-/Zellstofffraktion | Bestandteil |
| Konzentration | Solider Inhalt und Prozess | Konzentrieren |
| trocken | Einfrieren, Besprühen usw. | Pulver |
| Saatguttrocknung | Feuchtigkeit und Lagerung | Samenöl |
| Samenpressung | Ausbeute und Temperatur | Samenöl |
| Ölraffinerie | Filtration und Reinigung | Ölprodukt |
| Verpackung | Sauerstoff, Licht, Behälter | Qualitätserhaltung |
| speichern | Durch Einfrieren, Kühlen, Trocknen und Öl | Haltbarkeit |
| Lieferung | Käufer · Menge · Datum | Transaktionsverfolgung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frische/Gefrorene Beeren | Fruchtfleisch/Saft | Pulver/Konzentrat | Samen-/Fruchtfleischöl | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Unterart/Herkunft | Die betreffende Stadt | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Sorten | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Produktionsstätte | essentiell | Folge | Folge | Folge | markieren | Öffentlich/Verifiziert |
| Bauernhof | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Viel | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Farbe und Reife | Kern | Rohstoffvererbung | Folge | Rohstoffvererbung | Tracking | Bestätigt |
| Aussehen | Verfärbung, Beschädigung, Bruch | Farbe und Homogenität | Nebenprodukt | Farbe und Trübung | Qualitätskontrolle | Mitglied |
| Gewicht | essentiell | Charge | Charge | Charge | Nebenprodukt | NDA |
| Größe | Grad | — | — | Samengröße | — | Mitglied |
| fremde Substanz | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Feuchtigkeit | Neuwertiger Zustand | Nebenprodukt | Pulverkern | Samenkern | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Gesamtfeststoffe | — | Saft-/Püreekern | Konzentratkern | — | Nebenprodukt | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| pH | — | Saftkern | Nebenprodukt | — | Nebenprodukt | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Sando | Fruchteigenschaften | Kern | Nebenprodukt | — | Anwendung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Farbe | Übermäßige Farbe | Saft/Püree | Pulver | Öl | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Kern | Kern | Nebenprodukt | Einhaltung der Normen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Pestizidrückstände | Anbaugeschichte | prüfen | Rohstoffvererbung | Rohstoffvererbung | Einhaltung der Normen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Schwermetalle | Risikobasiert | prüfen | prüfen | prüfen | Einhaltung der Normen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Geschichte des Entsaftens | — | essentiell | Folge | — | Tracking | NDA |
| Saatguttrennung | — | Die betreffende Stadt | Folge | Wichtige Punkte zu Samenöl | Tracking | NDA |
| Verlauf einfrieren | Gefrorener Kern | Gefrorenes Fruchtfleisch | Folge | — | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Konzentrationsgeschichte | — | — | Konzentration ist unerlässlich. | — | Tracking | NDA |
| Trocknungsgeschichte | — | — | Puder ist unerlässlich. | Saatguttrocknung | Tracking | NDA |
| Träger | — | — | Sprühpuder ist unerlässlich. | — | markieren | NDA |
| Ölquellenteil | — | — | — | Saatgut/Fruchtfleisch erforderlich | markieren | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Pressen und Extrahieren | — | — | — | Kern | Folge | NDA |
| Oxidationsmanagement | — | Saft/Püree | Pulver | Ölkern | Nebenprodukt | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verpackung | Frisch/Gefroren | essentiell | essentiell | Licht- und Sauerstoffblockierung | essentiell | Bestätigt |
| Verfallsdatum | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | essentiell | Bestätigt |
| Lieferung | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Bestätigt |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Die Studie des USDA ARS liefert Beispiele für die Messung von Farbe, Textur, Feuchtigkeit, pH-Wert und löslichen Feststoffen als Lagerqualitätsvariablen in frischen Sanddornfrüchten. Daher enthält der MarketHub Fresh Berry Quality Dataset neben der einfachen Größe auch Farbe, Textur, Gesamtzuckergehalt, pH-Wert und Feuchtigkeit als auswählbare Qualitätsmerkmale. ( ARS )
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name · Unterart/Herkunft · Sorte · Geschlecht · Essbarer Teil (Fruchtfleisch/Saft/Samen) · Anbauart · Land/Region/Anbaugebiet · Erzeuger · Saatgut-/Setzlingscharge · Charge männlicher Bestäuber · Pflanzdatum · Blütedatum · Erntedatum · Fruchtreife · Fruchtfarbe · Gewicht/Größe/Spezifikationen/Qualität · Aussehen/Bruch/Beschädigung/Fremdkörperprüfung · Pestizideinsatzgeschichte · Bericht über Pestizidrückstände/Mikroorganismen/Schwermetalle · Erntemethode · Vorkühlungs-/Gefriergeschichte · Rohmaterialcharge · Verarbeitungsgeschichte (Zerkleinern/Entsaften/Samenabtrennen/Pürieren/Filtern/Konzentrieren/Trocknen) · Klassifizierung des Samen-/Fruchtfleischöls · Press-/Extraktions-/Raffinationsgeschichte · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Sanddorn-Anbaubetriebe | Sortenvielfalt · Männliche und weibliche Pflanzen · Bestäuber · Käufer | Vertragslandwirtschaft |
| Saatgutunternehmen | Art · Rasse · Geschlecht | Angebotsanfrage für Pflanzungen |
| Produktionsbereich Vertriebsorganisation | Frisch/Gefroren · Erntedatum | Gemeinsame Sortierung und Gefrierung |
| Unternehmen für gefrorene Früchte | Fruchtqualität · Herkunft | Gefrorene Beeren |
| Safthersteller | Saftausbeute, Säuregehalt, Farbe | Getränk |
| Püreehersteller | Zellstoffausbeute · Feststoffe | Püree |
| Getränkehersteller | Saft/Konzentrat · Sinnlichkeit | B2B |
| Pulverhersteller | Gefrier-/Sprüh-Trockenträger | Pulver |
| Lebensmittelhersteller | Pulver, Püree, Konzentrat | Bestandteil |
| Cafés und Gastronomiebetriebe | Püree·Getränkebasis | Getränkekarte |
| Süßwaren und Desserts | Farbe · Säuregehalt · Püree | Anwendung |
| Marmeladen- und Saucenhersteller | Frucht-/Püree-Säuregehalt | Verarbeitete Lebensmittel |
| Ölhersteller | Samen/Fruchtfleisch · Ertrag | Ölverarbeitung |
| Rohstoffunternehmen für Kosmetikprodukte | Samen-/Fruchtfleischöl · Spezifikationen | Lebensmittelprodukt und separate Angebotsanfrage |
| Online-/Vertriebsvertrieb | Saft, Pulver, Öl | Einzelhandel |
| OEM·PB | Getränke, Pulver, Öle | Private Label |
| Importeur | Art·Herkunft·COA | Globale Versorgung |
| Export- und Reexportunternehmen | HS·Origin·Standard | Handel |
| Forschungsinstitut | Sortenvielfalt · Bestäubung · Ernte · Verarbeitung · Öl | Forschung und Entwicklung |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Es ist sehr wahrscheinlich, dass sich die HS- und Regulierungsstrukturen für frische Beeren, gefrorene Beeren, Saft, Püree, Pulver, Samenöl und Fruchtfleischöl im internationalen Handel mit Sanddorn unterscheiden werden.
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Jongmyo-Schrein | Art · Rasse · Geschlecht | Produktionsstätte |
| Inländischer und ausländischer Anbau | Herkunft·Sorte | Liefern |
| Ernte | Reifegrad·Ernteverfahren | Rohqualität |
| Einfrieren | Ganz/IQF·Temperatur | Versorgungsstabilisierung |
| Entsaften | Saftausbeute · Säuregehalt | Getränk |
| Püree | Zellstoff-Samen-Trennung | Lebensmittelzutat |
| Konzentration | Feststoffe | Konzentrieren |
| Pulver | Trocknungsträger | Trockene Zutat |
| Saatgutgewinnung | Samenertrag | Ölversorgung |
| Pressen und Extrahieren | Unterscheidung zwischen Samen und Fruchtfleisch | Öl |
| Internationaler Versand | Gefroren/Trocken/Öl | Logistik |
| Einfuhrzollabfertigung | HS · Ursprung · Lebensmittelstandards | Einhaltung |
| Inländische Verarbeitung | Mischung · Verpackung · OEM | Produkt |
| Angebotsanfrage | Spezifikation · Mindestbestellmenge · Lieferung | Beschaffung |
| Lieferung | Los·COA | Vertrag |
| Rückkauf | Qualität, Preis, Ertrag | Lieferantenbewertung |
Handelsdatensatz
Artikel | v1.0 Verarbeitung |
| Frische Sanddornbeeren HS | Zukünftige Überprüfung des aktuellen HS-K-Systems des koreanischen Zolldienstes |
| Gefrorene Beeren HS | Überprüfung der Unterklassifizierung von Tiefkühlfrüchten |
| Puree HS | Verifizierung anhand des Verarbeitungsgrades und der Zusatzstoffe |
| Juice HS | Überprüfung anhand des Konzentrationsstatus und des Zuckergehalts |
| Konzentrat HS | Überprüfung anhand des tatsächlichen Feststoffgehalts und der Produktart |
| Beerenpulver HS | Überprüfung anhand der Rohstoffzusammensetzung und des Trocknungsverfahrens |
| Samenöl HS | Klassifizierung von Pflanzenölen und Überprüfung des Reinheitsgrades |
| Zellstofföl HS | Überprüfung der separaten Unterklassifizierung von Samenöl |
| Koreas Importvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Koreanischer Importwert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Koreas Exportvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Wichtigste Herkunftsländer | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten durch den koreanischen Zoll |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Berechnung nur innerhalb derselben HS, desselben Produkts und derselben Einheit |
| Quarantäne | Bestätigung durch Sämlinge, frisches Obst, gefrorenes Obst und verarbeitete Produkte |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung nach Land, HS-System und Ursprungsregel |
| Lebensmittelvorschriften | MFDS-Prüfung nach Produkttyp und Teil |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Frische Beeren | Art·Sorte·Reife | Neue Angebotsanfrage |
| Gefrorene Beeren | Ausgangspartie · Einfrieren · Temperatur | Küchenmaschine |
| IQF Beere | Fruchtsorte · Auftauverlust | Premium-Zutat |
| Beerenmark | Zellstoffausbeute·Samenabtrennung | Püree/Getränk |
| Püree | Feststoffe, pH-Wert, Farbe | Lebensmittelhersteller |
| Saft | Saftausbeute, Säuregehalt, Farbe | Getränk |
| Geklärter Saft | Filtration und Sedimentation | Getränkezutat |
| Konzentrieren | Konzentrierte Abfälle/Feststoffe | B2B |
| Gefriergetrocknetes Pulver | Mutterbeere/Fruchtfleisch · Feuchtigkeit | Premium-Pulver |
| Sprühgetrocknetes Pulver | Saftfeststoffe · Trägerstoff | Lebensmittelzutat |
| Ganzes Beerenpulver | Sameneinschluss | B2B |
| Samen | Reinheit und Feuchtigkeit | Ölverarbeiter |
| Samenöl | Pressen, Extrahieren und Reinigen | Angebotsanfrage von Lebensmittel/Kosmetik |
| Zellstofföl | Rohstoffe für Fruchtfleisch und Trennverfahren | Premiumöl |
| Gemischtes Öl | Samen/Fruchtfleisch-Verhältnis | Formel prüfen |
| Marmelade/Soße | Püree · Zucker · Säuregehalt | OEM/PB |
| Getränkebasis | Saft/Püree·Säuglingsnahrung | Café/OEM |
| Trester | Fruchtfleisch-, Schalen- und Samenreste | Überprüfung der Materialisierung |
| Saatenkuchen | Pressnebenprodukte | Separate Verifizierung für die Verwendung in Futtermitteln, Lebensmitteln und Bioprodukten |
| Schnittreste | Auberginen-Nebenprodukte | Biomasse- und Kompost-Übersicht |
Die Forschung von FAO Agris zu Sanddornprodukten zeigt, dass Saft und Samen der Frucht als Rohstoffe für verschiedene Wertprodukte dienen . Dies bildet die Grundlage für die Erhöhung des Anteils der Nebenproduktverwertung im Sanddorn-PRP im Vergleich zu anderen Früchten. ( Agris )
PRP – Produktforschungsprofil
PRP | Zentrale Forschungsfragen |
| Pflanzung PRP | Welche weiblichen Blütenarten und Bestäuber passen in die gleiche Blütezeit? |
| Frisches Beeren-PRP | Welche Sorten, Reifegrade und Erntemethoden eignen sich für frisches und gefrorenes Obst? |
| Gefrorene Beeren PRP | Wie sich die Zeit von der Ernte bis zum Einfrieren auf Farbe, Farbverlust und Qualität auswirkt |
| Juice PRP | Entsprechen die Fruchtpartie, die Extraktionsausbeute, der Säuregehalt, der pH-Wert und der Feststoffgehalt den Spezifikationen des Käufers? |
| Püriertes PRP | Fruchtfleischausbeute, Samenabtrennung und Feststoffgehalt: Ist der Gehalt geeignet? |
| PRP-Pulver | Um welches Ausgangsprodukt handelt es sich: Ganze Beere, Fruchtfleisch oder Saftpulver? |
| Samenöl PRP | Sind die Angaben zur Saatgutpartie, den Press-/Extraktionsbedingungen, dem Ertrag und den Ölspezifikationen klar? |
| Pulp Oil PRP | Sind Saatöl und andere Rohstoffbestandteile/-prozesse rückverfolgbar? |
| Nebenprodukt PRP | Unter welchen rechtlichen und technischen Bedingungen können Trester und Presskuchen recycelt werden? |
| Export PRP | Entsprechen die HS-Vorschriften, die Quarantänebestimmungen, die Herkunftslandvorgaben und die Produktspezifikationen den Anforderungen des Ziellandes? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art, Unterart, Sorte, Geschlecht, Betrieb und Parzelle werden zu Pflichtwerten | Abschlussquote der Pflichtfelder |
| 2 | Etablierung einer produktiven Beziehung zwischen weiblichen und männlichen Bestäubern | Rückverfolgbarkeit von Wasser |
| 3 | Trennung von frischen, gefrorenen, Fruchtfleisch-, Saft-, Pulver- und Ölprodukten | Produktidentifizierungsrate |
| 4 | Zusammenhang zwischen Boden, Wetter, Wachstum, Blüte und Fruchtansatz | Feld-Lot-Verbindungsrate |
| 5 | Analyse der Blühsynchronität | Bestäubungs-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Video-KI-Screening auf Überfärbung, Reifegrad und Schäden | Genauigkeit der Noten |
| 7 | Ertragsprognose | Ertragsprognose |
| 8 | Analyse von Beerenschäden durch die Erntemethode | Schadensrate |
| 9 | Zeitaufzeichnung von der Ernte bis zum Einfrieren | Einhaltungsquote der Lieferzeit |
| 10 | Gefrierschranktemperatur-IoT-Verbindung | Kühlketten-Vollständigkeitsrate |
| 11 | Frucht→Saft-/Fruchtfleischausbeuteprognose | Verarbeitungsausbeute |
| 12 | Frucht→Samen-Ertragsvorhersage | Saatgutrückgewinnungsrate |
| 13 | Datenumrechnung für Ölausbeute aus Samen/Fruchtfleisch | Ölausbeute |
| 14 | Laufzeitanalyse von Oxidation und Farbänderung | Qualitätsstabilität |
| 15 | COA·Pestizid·Mikroorganismus-Verbindung | Zertifikatsabdeckung |
| 16 | Produkt-Käufer-KI-Abgleich | RFQ → Musterkonversionsrate |
| 17 | Prognose von Rohstoffpreisen, Lagerbeständen und Logistikkosten | Angebotsprognose |
| 18 | Käuferbewertungen & Link zum Wiederkauf | Wiederbestellungsrate |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Arten · Unterarten Gemischt | Sanddorn (gebräuchlicher Name), gemischte Taxa unten | Taxonomie |
| Unkontrollierte Sorten | Schwierigkeiten bei der Verfolgung von Frucht-, Öl- und Reifeeigenschaften | Sorte |
| Ungleichgewicht bei der Anpflanzung zwischen männlichen und weiblichen Bäumen | Geringer Feuchtigkeitsgehalt und reduzierter Fruchtansatz | Geschlechterverhältnis |
| Nicht-Synchronität der Blüte | Unterschied in der Blütezeit zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen | Blüte |
| Diskontinuität der Jongmyo-Geschichte | Rasse und Geschlecht unbekannt | Pflanzbeet |
| Klimarisiko | Frost, Trockenheit und ungewöhnliche Temperaturen | Klima |
| Ausweitung der Anbauflächen | Landwirtschaftliche Bewirtschaftung basierend auf Wurzelsaugen | Wurzelaussauger |
| Ernteschwierigkeit | Früchte mit Dornen und starker Klebekraft | Erntemethode |
| Ernteschäden | Zerbrechliche Fruchtruptur | Schadensrate |
| Erntearbeitskosten | Anstieg der Erntekosten | Arbeit |
| Qualitätsminderung nach der Ernte | Haltbarkeitsdauer von Frischware | Lieferzeit |
| Einfrierverzögerung | Oxidation, Mikroorganismen und Farbänderung | Zeit einfrieren |
| Schwankungen der Saftausbeute | Kostenunterschiede je nach Sorte und Reifegrad | Saftausbeute |
| Abweichung der Zellstoffausbeute | Saatgutverhältnis und Anlagenauswirkungen | Zellstoffausbeute |
| Pulverförmiges Ausgangsprodukt unbekannt | Gemischte Verwendung von ganzen Beeren/Fruchtfleisch/Saftpulver | Genealogie |
| Anbieter wird nicht angezeigt | Verzerrung des Sprühpulvergehalts | Formel |
| Samenöl-Fruchtfleischöl-Mischung | Produkte mit unterschiedlichen Rohstoffen, Zutaten und Preisen | Ölursprung |
| Oxidationsrisiko | Qualitätsminderung von Saft, Öl und Pulver | Oxidationsdaten |
| Pestizidrückstände | Lebensmittelsicherheit und Import/Export | Spray·COA |
| Mikroorganismus | Sichere Früchte und Pürees mit hohem Feuchtigkeitsgehalt | Mikrobiologie |
| Gemischte Herkunft | Unterscheidung zwischen Inland, China, Mongolei, Europa usw. | Herkunft |
| Funktionsausdrucksfehler | Ausweitung der Forschungsergebnisse auf allgemeine Lebensmittelfunktionalitäten | Regulierungsstatus |
| HS-Klassifizierungsfehler | Unterschiede zwischen Beeren, Saft, Pulver und Öl | HS-Kartierung |
| Abweichung der Käuferspezifikationen | Die Anforderungen an Käufer von Getränken, Pulvern und Ölen unterscheiden sich | RFQ-Spezifikation |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Leistung der Käufer steht in keinem Zusammenhang mit der Sorte oder der Bewertung des landwirtschaftlichen Betriebs. | Käuferbewertung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Sanddornsamen-Lieferung | Art·Herkunft | Los · Menge · Einzelpreis |
| Grabversorgung | Art·Sorte·Geschlecht | Produzent, Menge, Einzelpreis |
| Angebot an weiblichen Blütensorten | Sorte·Reifung | Sortennachweis · Tatsächliche Menge |
| Wasserversorgung | Männliche Sorte · Blütezeit | Frauen-Match |
| Frischbeerverkauf | Sorte, Herkunft, Erwartete Ernte | Betriebe, Volumen, Preis |
| Gefrorene Beeren | Vollkorn/IQF·Herkunft | Gefriertemperatur · Analysezertifikat · Preis |
| Regelmäßige Versorgung | Produktzyklus | Monatliches Volumen und Vertragsstückpreis |
| Vertragslandwirtschaft | Sortiment/Zielprodukt | Bauernhof · Gebiet · Kaufbedingungen |
| Zellstoff/Püree | Feststoffe · Ursprung | Zellstoffausbeute · Stückpreis |
| Saft | Säuregehalt, pH-Wert und Standardvorgaben | COA · Tatsächlicher Stückpreis |
| Konzentrieren | Arten von Konzentraten | Solider Inhalt und guter Preis |
| Gefriergetrocknetes Pulver | Elternprodukt | Feuchtigkeit · Analysezertifikat · Preis |
| Sprühgetrocknetes Pulver | Fluggesellschaft vorgestellt | Tatsächlicher Inhalt · Formel |
| Samen | Mutterfrucht · Feuchtigkeit | Volumen und Preis |
| Samenöl | Rohteil/Verarbeitungsform | Ölanalysen · Ausbeute · Preis |
| Zellstofföl | Spezifikation der Zutaten | COA · Prozess · Preis |
| Getränkebasis | Saft/Püree | Formel·Mindestbestellmenge |
| Marmelade·Soße | Frucht/Püree | Rezept · Lieferzeit |
| OEM·PB | Getränke, Pulver, Öle | Formel · Vertrag |
| Import | Produkt/Herkunft | HS·Volumen·Preis |
| Export | Produkt · Zielland | Quarantäne · HS · Preis |
| Demonstration der Kühlkette | Gefrorenes Obst/Fruchtfleisch | Temperaturprotokoll |
| Technologiedemonstration | Feuchtigkeit · Ernte · Verarbeitungsertrag · KI | Rohdaten |
| Forschungskooperation | Sortenvielfalt, Feuchtigkeit, Ölgehalt, Verarbeitung | IP · Prüfungsmaterialien |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
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② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
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③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
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Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Unterarten · Zweihäusig · Bestäubung · Frisch/Gefroren · Fruchtfleisch · Saft · Pulver · Samen-/Fruchtfleischöl · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten zu zulässigen Bereichen für inländische Lebensmittelzutaten, landesweiter Produktion, Sorten, HS-Codes und Import/Export | erwartet |
| Version 2.0 | Segmentierung von Qualität, Verarbeitung und PRP nach frischen Beeren, gefrorenen Beeren, Fruchtfleisch, Saft, Konzentrat, Pulver, Samenöl und Fruchtfleischöl | erwartet |
| Version 3.0 | Bestellungen von Setzlingen/männlichen/weiblichen Pflanzen – Landwirte – Unternehmen der Tiefkühl-/Saft-/Pulver-/Ölverarbeitung – Lebensmittel-/Getränke-/Eigenmarken-/Exportabnehmer – Verifizierte Containerkombination | erwartet |
