0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 油菜籽的代表是芸薹属的甘蓝型油菜（Brassica napus L.），它是一种油料作物，其种子可产油。 |
| 关键角色 | 油菜籽生产 → 榨油 → 油菜籽油/食用油 → 食品生产原料 |
| 收获原理 | 油籽收获的确定依据是豆荚和种子的成熟度，以及水分和脱落损失，而不是开花情况。 |
| 产品分离 | 种子、生油菜籽、精选油菜籽、榨油原料、原油、精炼油、成品食用油、油籽粕分离 |
| 将相似物品分开 | 将芸苔属植物与甘蓝、芜菁、芥菜等近缘作物在物种、可食用部分和生产用途上区分开来。 |
| 国内统计 | 全国油菜籽种植面积和种子产量的最新官方数据将在核实原始数据后稍后录入。 |
| 种子产业的基础 | 根据韩国农林畜产食品部对种子产业现状的调查，2022年油菜籽在特种种子、饲料种子和其他种子中的销售额为3.623亿韩元。该数据为种子企业的销售额，而非油菜籽作物的产值。（韩国农业科学研究院） |
| 国内耕作区 | 农沙鲁解释说，油菜籽主要在济州岛和南部地区种植，因为它相对不耐寒。 |
| 水稻种植 | 农村振兴署指出，确保稻田油菜种植的排水至关重要。（农萨鲁） |
| 食品 | 《农萨鲁农业术语词典》根据《食品法典》对菜籽油的定义是：通过加工从菜籽中提取的原油，使其适于食用而获得的油。（农萨鲁） |
| 食品安全 | 油菜籽在韩国食品安全局的标准和规范信息中被列为单独的农产品项目进行管理。（韩国食品安全局） |
| 供需风险 | 播种季节、越冬、排水、倒伏、病害、种子脱落、干燥、含油量、提取率、原料价格、与进口油的竞争 |
| 运作原则 | 品种–栽培品种–用途类型–田间–种子批次–含油量–压榨–油批次–买家询价单关联 |
| 最终目标 | 将生产农场与挤奶、精炼、食品制造、餐饮、分销和PB买家联系起来，包括重复购买数据 |
1. 植物识别与产品主数据
基本字段 | 细节 |
| 韩文名称 | 油菜籽 |
| 英文名称 | 油菜籽 |
| 代表性科学名称 | 甘蓝型油菜（Brassica napus L.） |
| 分类 | 十字花科，芸薹属 |
| 可食用部分 | 油脂：成熟的种子和从种子中提取的食用油 |
| 不可食用 · 单独管理 | 根、茎、螯肢、油籽粕等，根据其用途分别进行管理。 |
| 主要收获阶段 | 开花→荚果形成→种子膨大→种子成熟→收获 |
| 基本产品形式 | 种子 · 原料：菜籽 · 精选菜籽 · 榨油原料 · 生菜籽 · 精炼油 · 菜籽油 · 油籽粕 |
| 基本加工阶段 | 干燥 · 脱粒 · 分拣 · 压榨/提取 · 过滤 · 精炼 · 灌装 |
| 基本用途 | 食用油、食品加工、外出就餐、餐饮服务、酱料、油炸食品、饲料副产品、工业用途 |
| 类似物原则 | B. 以甘蓝型油菜为基本实体，但将其他实际物种分离到物种字段中。 |
农萨鲁的油菜植物分类数据显示，用于油料生产的芸薹属植物可能包含除甘蓝型油菜（B. napus）以外的其他物种。因此，其学名并非仅由商品名“油菜”决定。（农萨鲁）
产品主控
产品 ID | 实际产品形式 | 关键管理标准 |
| 油菜籽-P01 | 用于栽培的种子 | 品种·栽培品种·种子批次·发芽率 |
| 油菜籽-P02 | 收获后立即播种 | 成熟度、水分、异物 |
| 油菜籽-P03 | 干菜籽 | 水分 · 颜色 · 丰满度 · 收获年份 |
| 油菜籽-P04 | 旌善食品/压榨级种子 | 纯度、杂质、未成熟的谷粒 |
| 油菜籽-P05 | 油菜籽榨油 | 含油量、水分含量和加工适宜性 |
| 油菜籽-P06 | 压榨菜籽原油 | 原料批次、萃取条件、收率 |
| 油菜籽-P07 | 过滤原油 | 沉淀物、异物、质量 |
| 油菜籽-P08 | 精炼菜籽油 | 完善历史和食品标准 |
| 油菜籽-P09 | 成品菜籽油产品 | 标签、包装和有效期 |
| 油菜籽-P10 | 高油酸和其他特征油脂 | 品种 · 脂肪酸组成 |
| 油菜籽-P11 | 食品制造用散装油 | 买方规格，例如酸值 |
| 油菜籽-P12 | 餐厅和餐饮用食用油 | 包装规格、交货时间和质量 |
| 油菜籽-P13 | 油籽粕和菜籽粕 | 水分、残留油、安全性 |
| 油菜籽-P14 | 景观油菜 | 因花期、景观和种子用途而进行的分离 |
| 油菜籽-P15 | 生物柴油的原材料 | 食品供应链与产品的分离 |
| 油菜籽-P16 | 花生酱食用油 | 原材料可追溯性、提纯、包装和标签 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 甘蓝型油菜中心 | 植物实体 |
| 其他物种 | B. rapa 品系，B. juncea 等。 | 核实实际原材料后进行分离 |
| 栽培品种 | 国内育种和引进品种 | 品种识别 |
| 生产目的 | 食用油、景观绿化、饲料、生物燃料、双用途 | 使用类型 |
| 收获阶段 | 幼叶、花朵和成熟的种子 | 产品分离 |
| 栽培方法 | 秋播、春播等。 | 生产运行时 |
| 耕地面积 | 田地、稻田、双季种植等等 | 字段类型 |
| 分布方法 | 原籽 · 精选籽 · 散装油 · 零售油 | SKU 分离 |
| 处理表格 | 压榨油、原油、精炼油、成品油 | 产品 ID |
| 最终用途 | 食用油、食品制造、餐饮、食品加工业 | 买方规格 |
| 交易类型 | 合同养殖 · 本地采购 · 牛奶原料 · 散装油 · OEM · PB | 合同保密协议 |
3. 生产、收获和收获后处理
农沙鲁解释说，油菜主要种植于济州岛和韩国南部地区，并介绍了以济州岛秋播为中心的种植技术。书中还提到，在稻田种植中，排水管理对于减少幼苗和营养生长阶段的涝害至关重要。（农沙鲁）
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 培育计划 | 品种 · 用途 · 区域 · 买家 | 生产计划 |
| 卫星 | 种子批次 · 品种 · 发芽率 | 品种追踪 |
| 播种 | 播种日期、播种量和播种方法 | 作物管理 |
| 萌芽 | 萌芽率 · 毛发萌出 | 早期生长 |
| 越冬 | 低温、霜冻损害和生长条件 | 冬季风险 |
| 生长 | 株高、分枝情况、叶片数量 | 收益率预测 |
| 上升 | 气温、降雨量、日照、霜冻 | 作物风险 |
| 引流 | 洪水、土壤湿度和排水时间 | 水稻田耕作的关键 |
| 浇水 | 土壤湿度 | 增长稳定性 |
| 争议 | 肥料种类、用量和施用时间 | 生产历史 |
| 杂草 | 发生与控制 | 数量保护 |
| 害虫 | 发生与控制 | 质量和数量 |
| 开花 | 开花时间和时期 | 作物状况和景色 |
| 收缩形成 | 血管狭窄和凝血率 | 收益率预测 |
| 王室成员扩充 | 忠诚 | 石油产量预测 |
| 成熟度评估 | 荚果、种子颜色、水分 | 最佳收获时间 |
| 收成 | 日期/方法 | 收获地块 |
| 干燥 | 湿度和时间 | 浙江省 |
| 脱粒谷物 | 种子回收/损失 | 种子产量 |
| 荣善 | 异物/未发育成熟的牙齿 | 破碎等级 |
| 节省 | 湿度、温度和时期 | 质量稳定性 |
| 挤奶 | 压制/提取 · 输入 · 输出 | 石油产量 |
| 渗滤 | 沉积物/异物 | 原油 |
| 药片 | 流程·批次 | 食用油 |
| 灌装和包装 | 包装材料 · 日期 | 成品 |
| 运输 | 买家 · 交货日期 | 送货 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 原料：油菜籽 | 挤奶和生牛奶 | 精炼油 | 成品 | 公众评价 |
| 物种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 栽培品种 | 基本的 | 演替 | 追踪 | 追踪 | 已验证 |
| 使用 | 可食用/其他 | 演替 | 可食用性已确认 | 标记 | 成员 |
| 山区 | 基本的 | 演替 | 追踪 | 追踪 | 民众 |
| 农家 | ID | 追踪 | - | - | 已验证 |
| 很多 | 基本的 | 新的 | 新的 | 新的 | 已核实/保密协议 |
| 播种日期 | 记录 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 收获日 | 基本的 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 皇家成熟 | 核 | 原材料历史 | - | - | 已验证 |
| 水分 | 核 | 原材料管理 | 副产品 | 标准 | 已验证 |
| 忠实 | 核 | 屈服连接 | - | - | 已验证 |
| 外来物质 | 基本的 | 核 | 过滤管理 | 标准 | 已验证 |
| 未发育成熟的牙齿 | 基本的 | 屈服连接 | - | - | 已验证 |
| 害虫 | 查看 | 原材料历史 | - | - | 已验证 |
| 农药残留 | 法律标准 | 演替 | 查看 | 法律标准 | 已核实/保密协议 |
| 油 | 原材料特性 | 石油产量 | - | - | 已核实/保密协议 |
| 脂肪酸组成 | 原材料特性 | 核 | 核 | 产品规格 | 已核实/保密协议 |
| 产奶量 | - | 核 | 成本关联 | - | 保密协议 |
| 酸度和油脂质量 | - | 核 | 核 | 产品规格 | 已核实/保密协议 |
| 氧化稳定性 | 节省 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 完善历史 | - | 原油批次 | 基本的 | 追踪 | 保密协议 |
| 处理历史记录 | - | 基本的 | 基本的 | 基本的 | 保密协议 |
| 包装 | 大部分 | 坦克 | 散装/集装箱 | 标签包装 | 成员 |
| 节省 | 种子储存 | 坦克 | 坦克 | 副产品 | 已验证 |
| 截止日期 | - | - | 相关城市 | 标记 | 已验证 |
| 运输 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 已验证 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 联系 | 联系 | 联系 | 联系 | 保密协议 |
韩国食品安全局将油菜籽作为农产品进行管理，并对其规格进行规范性审查。实际检查时必须遵守最新的《食品法典》规定。（韩国食品安全局）
《农萨鲁农业术语词典》将菜籽油定义为从菜籽中提取的粗油经加工处理后，使其适于食用而获得的油。因此，粗菜籽油和食品级精炼菜籽油并非同一种产品。（农萨鲁）
地块主数据必填字段
批号 · 项目 · 产品类型 · 物种 · 学名 · 品种 · 生产用途 · 种植方式 · 产地 · 种植区域 · 生产商 · 种子批号 · 播种日期 · 开花日期 · 成熟日期 · 收获日期 · 种子重量 · 水分 · 饱满度 · 等级 · 病虫害 · 外观 · 农药使用记录 · 农药残留检测报告 · 干燥 · 分拣 · 储存历史 · 含油量 · 脂肪酸组成 · 原料批号 · 压榨批号 · 提取日期 · 提取方法 · 提取率 · 原油批号 · 过滤 · 精炼历史 · 精炼油批号 · 质量证书 · 包装日期 · 保质期 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 回购
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 油菜籽农场 | 品种、栽培类型、挤奶用途 | 合同农业 |
| 农业合作社和生产者组织 | 种子产量、水分、品种 | 联合运输 |
| 挤奶公司 | 水分、油污、异物和体积 | 粉碎询价单 |
| 食用油生产商 | 原油质量、脂肪酸、可追溯性 | 石油合同 |
| 食品制造商 | 精炼油和质量标准 | 散装供应 |
| 酱汁和调味料的准备 | 脂肪酸的性质和稳定性 | 成分 |
| 糖果和烘焙 | 食用油标准 | B2B |
| 食品服务公司 | 煎炸适用性 · 包装 · 交货时间 | 餐饮服务 |
| 学校和公共餐食 | 食品安全、产地和标准 | 合同供应 |
| 大规模分布 | 菜籽油 · 产地 · PB | 零售 |
| 在线分发 | 小包装食用油 | 商业 |
| PB·OEM | 原材料、精炼、灌装、贴标 | 制造业 |
| 饲料公司 | 菜籽粕作为动物饲料的适用性 | 副产品询价 |
| 景观农业业务 | 花期、地区、区域 | 将景观与种子采集联系起来 |
| 生物燃料业务 | 非食品成分/油脂 | 与食品分离 |
| 研究所 | 品种、栽培、挤奶、复种 | 飞行员 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 种子供应 | 品种 · 发芽率 | 生产 |
| 国内生产 | 区域、作物类型和作物状况 | 国内供应 |
| 合同农业 | 石油规格 · 预计产量 | 采购 |
| 收割和干燥 | 种子授粉和脱落 | 原材料质量 |
| 选择和存储 | 异物/库存 | 破碎供应 |
| 挤奶 | 含油量和产量 | 石油经济学 |
| 原油储存 | 质量·氧化 | 存货 |
| 药片 | 食品标准 · 产量 | 食用油 |
| 进口采购 | 种子/油·产地·HS | 供给平衡 |
| 分销和供应 | 散装 · 包装 · 交货时间 | 买家服务 |
| 询价单 · 回购 | 质量·价格·产量 | 供应商排名 |
进出口管理
物品 | 管理原则 |
| 油菜籽 | 在韩国海关原始数据中，核实该商品是否属于 HS 编码 1205 系列和 2026 HSK 详细编码。 |
| 菜籽油和菜籽油 | 使用最新的HS编码（HSK）核实HS编码1514系列商品的品级和精炼/未精炼状态。 |
| 原油 | 粗加工条件分离产品·HS |
| 精炼油 | 精炼状态分离产品·HS |
| 油菜籽 | 三次分别确认了挤奶副产品 |
| 韩国的进口量 | 经韩国海关核实原始数据后输入的2025/2026年度数据 |
| 韩国的出口量 | 经官方核实原始数据后输入 |
| 收入 | 经官方核实原始数据后输入 |
| 主要国家 | 核实HS编码、国家/地区、重量和价值后输入 |
| 自由贸易协定 | 种子/油/产品原产国判定标准 |
| 食品检验 | 请分别查阅韩国食品药品监督管理局（KFDA）关于菜籽和菜籽油的标准。 |
| 清关单价 | 分别计算种子、原油和精炼油的成本。 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 收获的油菜籽 | 品种 · 成熟度 · 水分 | 原始询价单 |
| 干种子 | 水分含量 | 存储询价单 |
| 旌善油菜籽 | 纯度和异物 | 粉碎询价单 |
| 挤奶用的种子 | 含油量、品种、批次 | 榨油机 |
| 粗制菜籽油 | 产奶量和质量 | 炼油厂 |
| 过滤油 | 异物/质量 | 进一步处理 |
| 精炼菜籽油 | 食品标准 | 食品制造商 |
| 油菜籽 | 成品规格 | 零售/餐饮服务 |
| 散装食用油 | 储罐 · 质量 · 交货时间 | B2B |
| 高性能油 | 脂肪酸谱 | 特色食品 |
| 油菜籽 | 残油含量和安全性 | 饲料转化率验证 |
| 不参与种子分拣的物品 | 质量与安全 | 食品/非食品判定 |
| 皇家家族在风景之后 | 成熟度、数量、质量 | 石油询价可行性验证 |
| 非食用菜籽油 | 工业标准 | 与食物链分离 |
| 生物柴油原料 | 酯化反应等。 | 非食品类询价 |
农萨鲁还提供了菜籽油生物柴油的利用案例，但由于这是一种非食品工业产品，因此并未将其与菜籽油或食用油一起纳入同一份询价单中。（农萨鲁）
产品研究概况（PRP）
PRP区域 | 关键问题 |
| 物种 | 石油原料的实际种类有哪些？ |
| 栽培品种 | 它适用于食用、两用还是非食品用途？ |
| 栽培方法 | 秋播和春播的产量分别是多少？ |
| 越冬 | 低温对不同地区作物存活率和产量有何影响？ |
| 引流 | 水涝对水稻双季种植产量有何影响？ |
| 开花 | 能否兼顾美观和种子产量？ |
| 到期 | 何时是减少落果损失的最佳收获时间？ |
| 王室 | 水分、稠度和异物对挤奶性能有何影响？ |
| 油 | 每批种子实际含油量是多少？ |
| 挤奶 | 相对于种子投入量，原油回收率是多少？ |
| 药片 | 原油→精炼油过程的实际收率是多少？ |
| 脂肪酸 | 不同品种的脂肪酸组成是否符合买家的要求？ |
| 节省 | 种子油、原油和精炼油的氧化稳定性如何？ |
| 油籽 | 是否有可能合法地利用非食品副产品创造高价值？ |
| 买方 | 种子质量、出油率和油质如何影响复购率 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 品种·栽培品种·栽培方式·用途·产地·收获日期·批号（强制标注） | 所需价值完成率 |
| 2 | 种子油、原油、精炼油、食用油产品的分离 | 产品识别率 |
| 3 | 天气、越冬、排水、生长、开花和种子收获之间的联系 | 生产历史连接率 |
| 4 | 质量、证书、储存、挤奶和精炼历史的数据化 | 可追溯率 |
| 5 | 农场 – 奶牛场 – 炼油厂 – 食品生产商 – 买家询价对接 | 询价匹配率 |
| 6 | 视频人工智能开花和生长监测 | 生长评估准确性 |
| 7 | 病虫害人工智能诊断 | 早期检出率 |
| 8 | 种子产量预测 | 与性能相比的误差 |
| 9 | 预测最佳收获时间和脱落风险 | 收获损失率 |
| 10 | 种子含油量预测 | 与分析值相比的误差 |
| 11 | 压榨产量预测 | 与实际值相比的误差 |
| 12 | 原油→精炼油收率预测 | 与实际值相比的误差 |
| 13 | 预测储存氧化风险 | 质量不合格率 |
| 14 | 优化国内和进口采购 | 缺货率 · 到岸成本 |
| 15 | 人工智能供应商/买家匹配 | 示例→合同转化率 |
| 16 | 可追溯性 | 种子批次 → 食用油可追溯性 |
| 17 | 双茬作业分析 | 每块土地的年销售额和营业率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 混合物种 | 多种芸薹属油籽可以混合在一起，称为菜籽。 | 学名 |
| 混合品种和用途 | 在同一管理体系下，提供食用、景观和生物燃料品种。 | 栽培品种·用途 |
| 耕地面积不足和分散 | 确保奶制品原料的稳定供应可能比较困难。 | 区域·农场 |
| 越冬风险 | 低温导致毛发萌发和生长受阻 | 温度 |
| 稻田积水 | 排水不良导致生产力下降 | 土壤水 |
| 播种时间偏差 | 开花、收获和种子产量的变化 | 播种日期 |
| 武术服 | 收成损失和机械化受阻 | 住宿 |
| 害虫 | 种子产量和质量下降 | 病虫害 |
| 收获季节脱落 | 种子损失 | 收获时间 |
| 种子水分变化 | 储存和挤奶效率的变化 | 水分 |
| 含油量变化 | 每公斤种子出油率波动 | 含油量 |
| 产奶量的变化 | 实际原材料经济性的差异 | 压榨产量 |
| 脂肪酸谱偏差 | 食用油买家规格的差异 | 脂肪酸 |
| 原油-精炼油可追溯性 | 难以追溯起源 | 很多关系 |
| 进口石油领域的竞争 | 国内油菜籽原料经济可行性面临压力 | 交易·价格 |
| 油籽粕利用不足 | 副产品价值回收不足 | 副产品 |
| 景观与工业的脱节 | 花节后的种子利用率并不会自动提高。 | 收获/质量 |
| 回购未反映 | 石油买家的业绩增长并未惠及农场和各种作物。 | 评估·重新排序 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 从产区采购油菜籽 | 品种·栽培品种·产区·收获季节 | 农场、产量、单价 |
| 油菜籽销售 | 水分、等级、用途 | 批次 · 实际单价 |
| 购买挤奶种子 | 油、水分和异物 | 最低订购量 · 出油率 |
| 定期供应 | 作物年度 · 供应周期 | 合同量 |
| 合同农业 | 品种 · 食用油用途 | 区域、价格、条件 |
| 水稻田双季种植 | 地区、作物类型、播种/收获季节 | 农舍/区域 |
| 景观 + 王室家族联系 | 开花期和种子收获情况 | 实际种子质量 |
| 旌善种子 | 纯净与水分 | 处理器询价 |
| 原油 | 原产地·油批次 | 质量证书 |
| 精炼油 | 食品标准 | 批量合同 |
| 油菜籽 | 产品形态和包装 | 零售/餐饮服务 |
| 食品制造散装 | 质量和交付周期 | 储罐·最小起订量 |
| 外出就餐和餐饮服务 | 包装与安全 | 定期配送 |
| PB·OEM | 原材料、精炼、灌装 | 生产条件 |
| 油菜籽 | 产品特性 | 通过应用实现安全 |
| 出口 | 种子/油·HS·来源 | 合同 |
| 技术演示 | 品种 · 双季种植 · 机械化收割 · 挤奶 | 飞行员 |
| 研究合作 | 越冬率、含油量、加工率 | 数据集·IP |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
注册
联系方式：mail@markethub.org
① 寻找产品和材料。（需要产品和材料）寻求必要产品、农产品、原材料或加工产品的公司和机构需登记采购需求。登记的需求将用于根据询价信息库筛选潜在供应商和生产商。流程：登记询价 → 筛选供应商/产品 → 建立合作关系 → 未来人工智能匹配登记
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 植物识别 · FP-09 油料作物结构 · 种子 · 榨油 · 菜籽油 · 油粕 · 询价基本结构登记 | 完全的 |
| v1.1 | 核实最新的国内生产统计数据、品种、现行海关分类、进出口情况以及食品法典中的原始数据。 | 预期的 |
| v2.0 | 质量标准细分包括栽培类型、越冬条件、排水条件、种子质量、含油量、提取率、提纯率、脂肪酸和油籽粕。 | 预期的 |
| v3.0 | 种子供应商 – 农场 – 生产者组织 – 挤奶和精炼企业 – 食品制造 – 餐饮服务和零售买家 已验证的集装箱组合 | 预期的 |
