0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Selon les normes de l'Institut national des sciences forestières ( NIFOS ) , le pin de Corée (Pinus koraiensis) est l'une des principales espèces d'arbres indigènes de Corée. |
| Rôle clé | En tant que produit forestier à noix représentatif du pays, il sert d'ingrédient pour les pignons de pin décortiqués, les pignons de pin blancs, les pignons de pin jaunes, les pignons de pin grillés, les noix concassées, la poudre, l'huile, les plats coréens et les confiseries. |
| Principe de récolte | Relier le stand, l'âge, la fructification des conifères, la date de récolte, le lot de conifères, le lot de pignons et le lot de coquilles |
| Séparation des produits | Les cônes, les pignons décortiqués, les pignons crus décortiqués, les pignons blancs, les pignons jaunes, les pignons grillés, la poudre, la pâte et l'huile sont gérés comme des produits individuels. |
| Séparation des éléments similaires | Sa classification, sa récolte et ses systèmes de transformation sont complètement différents de ceux des noix de bois dur comme les noix de pécan et les noix du Brésil. |
| Statistiques nationales | Les pignons de pin constituent un élément d'enquête indépendant parmi les noix dans le cadre de l'Enquête nationale approuvée sur la production de produits forestiers ( KOFPI). Cette enquête porte sur 145 produits appartenant à 14 espèces à l'échelle nationale et étudie le volume et la valeur de la production. (KOFPI ) |
| valeur de la production nationale | Un récent communiqué de presse officiel du Service forestier coréen indique que la valeur de la production annuelle de pignons de pin s'élève à environ 13,5 milliards de wons coréens . L'année de référence et le tableau des sources détaillés de ce chiffre seront vérifiés ultérieurement et intégrés au système Runtime. ( Service forestier coréen ) |
| Principaux domaines de production | Le Service forestier coréen explique que le district de Gapyeong-gun est une importante zone de production, représentant plus de 30 % de la production coréenne de pignons de pin. ( Service forestier coréen ) |
| Statistiques officielles de 2024 | L’enquête sur la production de produits forestiers de 2024 a été publiée en octobre 2025 et les pignons de pin figurent parmi les produits cibles de la catégorie « arbres et noix ». Le volume et la valeur de la production nationale de pignons de pin seront saisis après vérification des données brutes détaillées. ( NIFOS ) |
| Risque de production | Les insectes ravageurs qui endommagent les semences, comme la punaise du pin, peuvent affecter la production de pignons. L’Arboretum national de Corée explique que ces ravageurs ont un impact sur la production de pignons en causant des dommages lors de la formation des graines. ( Service forestier coréen ) |
| Risques liés au stockage et au traitement | En raison de la teneur élevée en matières grasses des graines, l'oxygène, la température, l'humidité et la durée de stockage doivent être gérés lot par lot après décorticage, et des valeurs spécifiques doivent être vérifiées par des tests sur le produit. |
| Principes de fonctionnement | Connexion entre peuplement forestier, producteur, lot de cônes, lot de semences en coque, lot d'amandes, transformation et demande de prix de l'acheteur |
| But final | Mettre en relation les exploitants forestiers, les coopératives forestières, les entreprises de transformation, les distributeurs, les prestataires de services alimentaires, les vendeurs de produits alimentaires coréens, les confiseries et les acheteurs de beurre de cacahuète pour le rachat |
Les pignons de pin font l'objet d'une enquête indépendante, parmi 15 autres fruits à coque, dans le cadre de l'Enquête sur la production de produits forestiers de l'Institut coréen de promotion forestière (KOFPI) . Leur volume et leur valeur de production sont gérés comme des données d'offre et de demande destinées à l'analyse des politiques publiques. ( KOFPI ) Le Service forestier coréen désigne Gapyeong comme une zone de production représentative, expliquant qu'elle représente plus de 30 % de la production nationale. Par conséquent, pour l'appel d'offres relatif aux pignons de pin, il est important de prendre en compte non seulement les statistiques nationales, mais aussi les principales zones de production telles que Gapyeong, les exploitations forestières familiales, les peuplements forestiers, les cônes, le rendement du décorticage et les acheteurs . ( Service forestier coréen )
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Pignon de pin / Pin |
| Nom anglais | Pignon de pin coréen |
| Nom scientifique représentatif | Pinus koraiensis ( NIFOS ) |
| classification | Pinacées, genre Pinus |
| Parties comestibles | Graine décortiquée à l'intérieur du cône |
| Non comestible · Gestion séparée | écailles des cônes, tégument dur des graines, feuilles, branches, bois, etc. |
| Principales étapes de la récolte | Formation des cônes → Maturation des graines → Récolte des cônes → Séchage/égrenage → Écaillage → Décantation |
| Forme de produit de base | Cônes · Pignons décortiqués · Pignons crus · Pignons blancs · Pignons jaunes · Pignons grillés · Pignons concassés · Poudre · Pâte · Huile |
| Étape de traitement de base | Séchage des cônes, concassage, tri, décorticage, épluchage, lavage, séchage, torréfaction, broyage, extraction de l'huile |
| Utilisation de base | Pour consommation directe · Bouillie · Gâteaux de riz · Hangwa · Sujeonggwa · Garnitures de cuisine · Confiseries · Pâtisseries · Sauces · Huiles |
| Principe des articles similaires | Vous devez distinguer le pignon de pin des autres espèces de Pinus et préciser l'espèce/l'origine. |
L’Institut national des sciences forestières (NIFOS) désigne le pin de Corée sous le nom scientifique de Pinus koraiensis. Par conséquent, si les pignons de pin importés proviennent d’une autre espèce de Pinus, ils ne sont pas considérés comme appartenant à la même espèce végétale que le P. koraiensis local, sur la seule base de l’appellation commerciale « jat » (pignons de pin ) .
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| PINENUT-P01 | jeunes pins coréens | Espèce·Source de semences·Pépinière |
| PINENUT-P02 | pommes de pin coréennes | Support, date de récolte, maturité, poids |
| PINENUT-P03 | Cônes séparés pignons de pin | Humidité, taille, plénitude, matières étrangères |
| PINENU-P04 | pignons de pin séchés | Humidité, enveloppe de la graine, conditions de stockage |
| PINENU-P05 | pignons de pin crus décortiqués | Couleur du grain, dommages, humidité |
| PINENU-P06 | pignons de pin blanc | État du pelage, couleur et rapport global |
| PINENUT-P07 | pignons de pin jaunes | Définition du produit, méthode de fabrication, couleur, parfum |
| PINENUT-P08 | pignons de pin grillés | Niveau de torréfaction · Arôme · Couleur |
| PINENUT-P09 | poudre de pignon de pin | granulométrie, brisures, rancissement |
| PINENUT-P10 | poudre de pignon de pin | Granulométrie, humidité, matières grasses, oxydation |
| PINENUT-P11 | pâte de pignons de pin | Taille des particules, viscosité et séparation de l'huile |
| PINENC-P12 | huile de pignon de pin | Pressage, état de purification et stabilité à l'oxydation |
| PINENUT-P13 | Bouillie de pignons de pin · Ingrédients de la cuisine coréenne | Entier · Cassé · Hygiène · Délai de livraison |
| PINENC-P14 | Ingrédients pour la confiserie et les sucreries traditionnelles coréennes | Taille, couleur et aptitude au traitement |
| PINENC-P15 | Spécialités locales · Marque privée | Origine, traçabilité des matières premières et étiquetage |
| PINENUT-P16 | pignons de pin destinés à l'exportation | Espèce·Origine·Quarantaine·Spécifications de l'acheteur |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Pinus koraiensis | Maître des plants de pignons de pin domestiques |
| Autres espèces | Autres pignons de pin | Séparation des espèces et des entités |
| Centre de semences | source de semences, verger à semences et stand de semences | Gestion des sources |
| site de production | Ville/Province/Comté/Forêt/Terrain | Entité d'origine |
| Étape de la récolte | Cônes, pignons de pin, pignons de pin séchés, coquilles, amandes | Séparation du produit |
| Formes forestières | Vérification effective des forêts naturelles, des forêts artificielles, des forêts de production, etc. | Type de forêt |
| Méthodes de distribution | Cônes, pignons de pin décortiqués, pignons de pin décortiqués, petits paquets | Séparation des UGS |
| Formulaire de traitement | Pignons de pin blancs, pignons de pin jaunes, grillés, en poudre, en pâte, huile | ID du produit |
| Utilisation finale | Aliments crus, cuisine coréenne, bouillie, pâtisseries coréennes, confiserie, marque privée, exportation | Spécifications de l'acheteur |
| Type de transaction | Approvisionnement à la source · Contrats de récolte · Approvisionnement régulier · Transformation · OEM · PB | Accord de confidentialité contractuel |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de production | Peuplement · Espèce · Âge · Volume estimé des fruits | Prévisions d'approvisionnement |
| Semences et jeunes plants | Source de semences · Pépinière | Suivi des ressources génétiques |
| Ingrédients alimentaires | Année de plantation · ID du peuplement | base de production |
| croissance | Hauteur, diamètre, couronne | productivité |
| soulèvement | Température, précipitations, gel, sécheresse, fortes chutes de neige | Risque de production |
| sol | Sol, humidité et drainage | croissance |
| Floraison et pollinisation | Saison du pollen et de la floraison | Prédiction des fruits |
| formation de cône | Conifère · Taille | Prévisions de rendement |
| Agrandissement des graines | fidélité | Prévisions des produits |
| nuisibles | Maladie du flétrissement du pin, parasites des semences, etc. | Conservation des forêts et de l'eau |
| Jugement sur la récolte | maturité des conifères | Collection opportune |
| Collection de cônes | Date · Position · Travailleur | Lot de récolte |
| Transport de cônes | Site de collecte → Point de collecte | Traçabilité |
| Cônes de séchage | Temps et méthode | Ouverture des messagers |
| Détachement de la graine | quantité de récupération des pignons de pin | Rendement brut |
| Jeongseon | Lèvre incomplète/corps étranger | Grade |
| purification | Si nécessaire | hygiène |
| pignons de pin séchés | Humidité/Période | Province du Zhejiang |
| Conservation des pizzas | Température, humidité et période | Maintenance de la qualité |
| peeling | Récupération/dommages du noyau | Rendement clé |
| Sélection des noyaux | Entier·Brisé·Couleur | Qualité acheteur |
| peeling | Sous-produit | Pignons de pin blanc · Autres |
| purification | Hygiène du noyau | Qualité alimentaire |
| Séchage des grains | Gestion de l'humidité | sauvegarder |
| sauté | Temps et température | Collation |
| fracasser | Poudre · Pâte | Ingrédient |
| traite | Rendement pétrolier | Produits pétroliers |
| conditionnement | Vide, remplissage de gaz, etc. | Gestion de l'oxydation |
| sauvegarder | Oxygène, température, lumière, période | Gestion du rancissement |
| expédition | Acheteur · Lot · Date de livraison | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Cônes et pignons de pin | pignons de pin décortiqués | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| district montagneux | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Rester | essentiel | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Producteurs et extracteurs | IDENTIFIANT | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Date de collecte | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| maturation des conifères | cœur | Histoire des matières premières | - | - | Vérifié |
| Taille de la pizza | cœur | Lien avec la taille du noyau | Spécifications des matières premières | - | Membre |
| fidélité | cœur | cœur | Évaluation des matières premières | - | Vérifié |
| apparence | cônes et téguments | Couleur du noyau | cœur | Normes de produits | Membre |
| poids | Cônes et pignons de pin | Noyau | Entrée et sortie | Afficher le montant | Membre |
| taux de décarburation | - | cœur | Lien de coûts | - | Accord de confidentialité |
| Rapport total | - | cœur | Spécifications des matières premières | Normes de produits | Accord de confidentialité |
| Rapport brisé | - | cœur | Branche de produits | Normes de produits | Vérifié |
| Infidèle | cœur | éliminer | - | - | Vérifié |
| Dégâts causés par les ravageurs | cœur | cœur | Décision de non-conformité | - | Vérifié |
| moule | essentiel | essentiel | essentiel | Normes de produits | Vérifié |
| substance étrangère | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| contamination du tégument des graines | - | essentiel | essentiel | Normes de produits | Vérifié |
| humidité | Noyau de séchage | cœur | Sous-produit | Normes de produits | Vérifié |
| résidus de pesticides | La ville concernée | Conformité aux normes | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | cœur | cœur | Normes de produits | Vérifié/NDA |
| peeling | - | Sous-produit | Héritage historique | Normes de produits | Accord de confidentialité |
| sauté | - | correspondant | cœur | suivi | Accord de confidentialité |
| Île | - | Cassé | Poudre/Pâte | Normes de produits | Vérifié |
| Oxydation et rancissement | sauvegarder | cœur | Poudre/Pâte/Huile | cœur | Vérifié/NDA |
| Historique de traitement | - | essentiel | essentiel | essentiel | Accord de confidentialité |
| conditionnement | En gros | B2B | Sous-produit | Étiquetage de l'emballage | Membre |
| sauvegarder | sec | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | La ville concernée | Sous-produit | Basé sur les tests | marque | Vérifié |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Espèce/Nom scientifique · Source/Stade de la semence · Lieu d'origine/de récolte · Producteur/Récolteur · Âge/Stade · Informations sur la fructification des conifères · Date de récolte · Poids/Maturité du conifère · Poids/Calibre/Taux de remplissage/Catégorie des pignons décortiqués · Contrôle parasitaire/moisissure/aspect · Historique de séchage · Lot de matière première · Date de décorticage · Poids des amandes · Rendement de décorticage · Proportion pignons entiers/cassés · Couleur/État du décorticage · Résidus de pesticides/Rapport microbiologique · Historique de stockage · Historique de torréfaction/broyage/poudre/pâte/extraction · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Organisations forestières et de producteurs | Peuplement, quantité de conifères, date de récolte | Expédition conjointe |
| Coopérative forestière | Origine · Pignons de pin · Quantité décortiquée | Collecte et traitement |
| entreprise locale de transformation des pignons de pin | Humidité des pignons et rendement de décorticage | Traitement des demandes de prix |
| fabricants d'aliments traditionnels | Pignons de pin blanc, pignons de pin jaune, Entiers | Approvisionnement régulier |
| magasin spécialisé dans le porridge | Entier/Cassé · Sécurité | Service de restauration |
| fabrication de sucreries traditionnelles coréennes et de gâteaux de riz | Taille, couleur et parfum des pignons de pin | Ingrédient |
| Confiserie et boulangerie | Entier · Poudre | B2B |
| fabrication de sauces et de pâtes | Poudre · Pâte | Ingrédient |
| Repas scolaires et publics | Pays d'origine, sécurité et normes | Contrats d'approvisionnement |
| entreprises de restauration | pignons de pin blanc, pignons de pin en poudre, huile | Approvisionnement régulier |
| Distribution à grande échelle | National · Origine · Petit emballage | Vente au détail/PB |
| En ligne · Directement de la ferme | Année de récolte, origine, emballage | Commerce |
| exploitant d'entreprise de produits spécialisés locaux | Des marques régionales comme Gapyeong | PB local |
| Aliments santé · Mélange de noix | Noyau entier · Origine | Mélange de qualité supérieure |
| exportateurs | Espèce·Origine·Quarantaine·Emballage | Demande de devis pour l'exportation |
| Instituts de recherche et de technologie | Support, cône, parasite, coque, stockage | Pilote conjoint |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| production forestière de pins coréens | Support, âge, météo, fruit | Approvisionnement intérieur |
| contrat d'extraction | propriétaire forestier, ménage forestier et quantité de fruits | Approvisionnement |
| Collection de cônes | Jour des récoltes · Main-d'œuvre · Sécurité | Récolte |
| Séchage et détachement des cônes | Rendement de la pizza | Rendement brut |
| sélection de pignons de pin | Fidélité, humidité, parasites | Grade |
| Conservation des pizzas | Température, humidité et période | Contrôle des expéditions |
| peeling | Rendement du noyau · Dommages | Économie du traitement |
| Sélection des noyaux | Entier/Cassé · Couleur | Qualité acheteur |
| Peler et laver | Forme du produit | pignons de pin blanc, etc. |
| Torréfaction et broyage | Parfum, granulométrie et rendement | Valeur ajoutée |
| traite | Rendement pétrolier | Produit haut de gamme |
| Distribution et approvisionnement | Origine, délai de livraison, sécurité | Évaluation de l'acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Qualité · Prix · Réclamation | Classement des fournisseurs |
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Pignon HS | Inscrivez-vous après avoir vérifié directement la description détaillée de l'article pour les pignons de pin/autres noix dans le HSK des douanes coréennes actuel de 2026. |
| Pizzeria | Vérifier l'état dans le shell trois fois |
| pignons de pin décortiqués | Vérifier le grain décortiqué trois fois |
| Pignons de pin grillés et transformés | Des codes SH distincts sont disponibles pour les matières premières fraîches et séchées. |
| huile de pignon de pin | Vérifier les huiles et les graisses séparément à trois reprises. |
| Volume d'importation | Données saisies après vérification des données brutes issues des statistiques du commerce d'import/export du service des douanes coréen pour 2025/2026 |
| Volume d'exportation | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| principaux pays | Saisissez ce champ après avoir vérifié l'espèce, le code SH, le pays, la quantité et le montant. |
| ALEA | Taux tarifaires convenus et critères de détermination de l'origine par SH et origine |
| Quarantaine | Vérifiez les conditions des produits d'origine végétale tels que les semences, les plants et les cônes. |
| prix unitaire du dédouanement | Calcul séparé des produits en coquille, décortiqués et préparés |
| Comparaison des produits nationaux | Isolement de l'espèce P. koraiensis à partir de pignons de pin locaux et de pignons de pin importés |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Cônes | Origine, maturité, date de récolte | Demande de devis pour Raw Forest |
| Pizzeria | Humidité, plénitude, parasites | Demande de devis interne |
| pignons de pin séchés | Capacité de stockage et humidité | Demande de devis pour processeur |
| Noix de grain crue | Entier · Couleur · Humidité | Demande de devis pour le noyau |
| pignons de pin blanc | Pelage · Couleur · Entier | Aliments de qualité supérieure |
| pignons de pin jaunes | Définition du produit · Processus de traitement | Cuisine traditionnelle |
| pignons de pin grillés | Torréfaction · Arôme · Couleur | Collation |
| Noyau cassé | adéquation en matière de sécurité | Service de restauration |
| Buntae | Taille et couleur des particules | Boulangerie/Hangwa |
| poudre de pignon de pin | Granulométrie, humidité, oxydation | Soupe/Porridge |
| Pâte de pignons de pin | Viscosité, granulométrie et séparation de l'huile | Sauce/Dessert |
| huile de pignon de pin | Stabilité à la traite et à l'oxydation | Huile de qualité supérieure |
| Ingrédients du porridge aux pignons de pin | Entier/Cassé · Hygiène | HMR |
| sous-produits de conifères | Pollution, collecte, séchage | Les biomatériaux sont vérifiés séparément |
| testa | Séparation du noyau alimentaire | Analyse des matériaux et des carburants |
| Semences incomplètes ou endommagées par les parasites | exclusion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire | Élimination des déchets et des articles non alimentaires |
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Rester | Quelle région montagneuse ou quel peuplement présente une productivité de cônes stable ? |
| reçu | Quelle est la relation entre l'âge de l'arbre, la canopée et le rendement en cônes ? |
| soulèvement | Quels sont les facteurs météorologiques qui influencent la nouaison et la capacité de remplissage des graines ? |
| nuisible | Quel est l’impact des dommages causés aux semences, comme par la punaise du pin, sur le rendement commercialisable réel ? |
| récolte | À quel stade de maturation optimal le cône se situe-t-il ? |
| évasion | Quel est le taux de récupération des pignons de pin par rapport au poids des cônes ? |
| qualité des pignons de pin | Quel est le rapport entre les grains solides et les grains non solides ? |
| peeling | Quel est le taux de récupération réel du noyau par rapport à une pizza ? |
| Rendement total | Quel est le rapport total des noyaux après exfoliation ? |
| Pignons de pin blancs et pignons de pin jaunes | Quelles sont les différences de couleur, d'arôme et de rendement selon la méthode de transformation ? |
| sauté | Quelles sont les conditions qui garantissent la stabilité de l'arôme, de la couleur et de l'oxydation ? |
| poudre | Quelles sont les propriétés d'oxydation, d'agrégation et de stockage après broyage ? |
| Coller | Qu’en est-il de la viscosité, de la séparation de l’huile et de la stabilité du parfum ? |
| Huile | Quels sont le rendement laitier réel et la stabilité à l'oxydation ? |
| Acheteur | Comment l'origine, l'année de récolte, le rendement de décorticage et la qualité influencent-ils le rachat ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce, Stand, Âge, Date de collecte, Valeurs requises pour le lot | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Séparation des cônes, des coques de pignons, des amandes, des pignons blancs, des pignons jaunes, de la poudre et des produits oléagineux | taux d'identification du produit |
| 3 | Liaison des données météorologiques, de fructification des cônes, de ravageurs et de maladies, de récolte et d'expédition | précision des prévisions de production |
| 4 | Datafication de l'historique de la qualité, des certificats, du séchage, du décorticage, du stockage et de la transformation | Taux de traçabilité |
| 5 | Agriculteurs forestiers – Coopératives forestières – Entreprises de transformation – Distribution – Mise en relation avec les acheteurs (demande de devis) | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Estimation du rendement des cônes par drone et vidéo | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 7 | Fiabilité et tri des pizzas défectueuses par IA vidéo | précision du jugement automatique |
| 8 | Surveillance par IA des ravageurs | taux de détection précoce |
| 9 | Prévisions de production de cônes | Erreur de prévision |
| 10 | Prédiction du moment optimal de récolte | taux de conformité de la qualité |
| 11 | Prédiction du rendement en pignons de pin (cônes → pignons). | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 12 | Prédiction du rendement de décarburation des pignons de pin en amandes | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 13 | Dépistage de l'IA complète/défectueuse du noyau | Précision de la note |
| 14 | Prédiction du risque de rancissement lié au stockage | taux de réclamation et d'élimination |
| 15 | Prévisions des prix et de l'offre | Erreur de planification des approvisionnements |
| 16 | Mise en relation fournisseur/acheteur par IA | Exemple → Taux de conversion des contrats |
| 17 | Traçabilité | Traçabilité du peuplement forestier → Traçabilité du produit fini |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Variation du rendement en fruits selon le stand | Des variations dans la production de cônes, même au sein d'une même région. | peuplement forestier |
| fluctuations du cycle de production | Évolution du rendement fruitier selon les années | Année de récolte |
| conditions météorologiques extrêmes | Effets sur la floraison, la fructification et la maturation des cônes | Climat |
| risque de flétrissement du pin | Dommages potentiels à la base de production de la forêt de pins elle-même | Santé des forêts |
| ravageurs des semences | Diminution du taux de remplissage des cônes et des graines et du rendement | Pest |
| Pénurie de personnel d'extraction | Charge de travail en forêt en haute altitude et coûts d'extraction | Travail |
| Variation du moment des récoltes | Mélange de cônes verts et trop mûrs | Maturité |
| Cônes → Variation du rendement en pignons de pin | Différence entre le poids de la matière première et la quantité réelle de semences | Rendement de récupération |
| Infidèle | Diminution du rendement en amandes comestibles par rapport au poids des pignons | Taux de remplissage des semences |
| variation du rendement de décarburation | Différence dans les coûts réels des matières premières | Rendement du grain |
| Rupture du noyau | Réduction de niveau entier | Taux brisé |
| Origines mixtes | Il est nécessaire de faire la distinction entre les matières premières nationales et importées. | Origine |
| rancissement du stockage | Dégradation de la qualité des grains riches en matières grasses | Stockage |
| Moisissures et matières étrangères | Détérioration de la sécurité et de la commercialisation des aliments | Test de qualité |
| Rendement de traitement non géré | Le coût des pignons de pin blancs, des pignons de pin jaunes, de la poudre et de l'huile est incertain. | Rendement de transformation |
| fluctuations de prix | Impact des conditions des cultures nationales et de la concurrence des importations | Marché |
| Dispersion des rapports d'essais | Déconnexion entre les données de lot et d'inspection | Certificat |
| Rachat non reflété | Les évaluations des acheteurs ne sont pas répercutées sur le prix de la forêt, la taille des peuplements ou les conditions de transformation. | Évaluation·Réorganisation |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en cônes auprès des zones de production | Région · Saison de récolte · Espèces | Prix de location, quantité, prix unitaire |
| Ventes de pizzas | Origine, année de récolte, humidité | Lot · Prix réel |
| Achat de pizza | Taille, plénitude, humidité | Quantité minimale de commande · Prix |
| Approvisionnement régulier | Produit · Délai d'approvisionnement | Volume du contrat |
| contrat de production forestière | Teneur en peuplement et rendement estimé en cônes | Conditions du propriétaire foncier/du contrat |
| Les spécialités locales telles que Gapyeong | Type d'origine/de produit | Fournisseur réel |
| Approvisionnement en pignons de pin décortiqués | Entier/Cassé · Couleur | Rendement de décarburation · prix |
| pignons de pin blanc | État, couleur et taille de la peau | Lot·QMO |
| pignons de pin jaunes | Méthode de traitement, couleur, parfum | Conditions de traitement |
| pignons de pin grillés | Niveau de torréfaction · Arôme | Approvisionnement régulier |
| poudre de pignon de pin | Taille et couleur des particules | Boulangerie/Hangwa |
| poudre de pignon de pin | Humidité, granulométrie, rancissement | Service de restauration |
| Pâte de pignons de pin | Viscosité et taille des particules | Sauce/HMR |
| huile de pignon de pin | Pressage et raffinage | Demande de devis pour le pétrole |
| Porridge aux pignons de pin · HMR | Qualité du grain · Hygiène | OEM/PB |
| Repas scolaires et publics | Pays d'origine/Certification | Conditions de livraison |
| Cuisine coréenne · Restaurants | Entier/Cassé · Emballage | Approvisionnement régulier |
| exporter | Espèce · Origine · Quarantaine | Contracter |
| Démonstration technologique | Rendement, tri et décorticage par IA | Conditions d'essai |
| coopération en matière de recherche | Supports, ravageurs et maladies, stockage et transformation | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Contact pour l'inscription
: mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identification des végétaux · Système de production de produits forestiers domestiques · Forêt de pins coréens · Cônes · Pin coquillage · Noyau · Pin blanc · Pin jaune · Transformation · Enregistrement de la structure de base de la demande de prix | complet |
| v1.1 | Statistiques de production 2024-2025 · Principales zones de production par région · Nomenclature SH actuelle · Importations/Exportations · Vérification officielle des données brutes des peuplements forestiers | attendu |
| v2.0 | Peuplement forestier · Âge · Fructification des conifères · Ravageurs et maladies · Conifères → Pignons de pin décortiqués · Rendement de décorticage · Pignons de pin blanc · Pignons de pin jaune · Poudre · Subdivision des normes de qualité de l'huile | attendu |
| v3.0 | Source des semences – Peuplement forestier – Propriétaires/Familles forestières – Coopératives forestières – Installations de décorticage/transformation – Distributeur – Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur | attendu |
