0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Целесообразно рассматривать тыкву как группу продуктов, включающую различные культивируемые сорта и коммерческие формы рода Cucurbita, а не как отдельный вид. В общей информации о культурах, публикуемой Управлением развития сельских районов, научное название также указано как Cucurbita spp. ( Nongsaroo ). |
| Представительный вид 1 | Репрезентативным научным названием для данных о выращивании в домашних условиях обыкновенной и взрослой тыквы является Cucurbita moschata Duch., и в Королевских ботанических садах Кью C. moschata Duchesne признана отдельным видом. ( Нонгсару ) |
| Представительный вид 2 | Cucurbita pepo L. также является признанным видом в Королевских ботанических садах Кью и может быть связана с кабачками и некоторыми продуктами из тыквы. Фактическая одомашненность вида проверяется с использованием данных регистрации сортов. ( Plants of the World Online ) |
| Представительный вид 3 | Cucurbita maxima Duchesne также является признанным видом в Королевских ботанических садах Кью и может быть родственна некоторым линиям мускатной тыквы, поэтому фактическую таксономию конкретного сорта необходимо проверять отдельно. ( Plants of the World Online ) |
| Съедобные части | К основным съедобным частям относятся кожура, мякоть и семена незрелых или зрелых плодов, а в зависимости от продукта, съедобные части и способы их переработки могут включать кожуру и семена. |
| Этап сбора урожая | Процесс созревания делится на следующие этапы: молодой плод → незрелый плод (типа цуккини) → увеличение в размерах → спелая тыква → тыква для хранения/сладкая тыква → перезрелый плод и сбор семян. |
| среда роста | Согласно данным Управления развития сельских районов, оптимальная температура для выращивания тыквы составляет 10–35℃, а для прорастания — 25–30℃. ( Nongsaroo ) |
| Стандартная тыква стандарт | Согласно рекомендациям Управления развития сельских районов по выращиванию тыквы *C. moschata Duch.*, оптимальная температура прорастания составляет 25–30°C, температура рассады — 18–21°C, оптимальная температура роста — 20–25°C, а оптимальная температура хранения — 7–10°C. ( Nongsaroo ) |
| стандартная тыква | В рекомендациях по выращиванию зрелых тыкв указывается оптимальная температура прорастания 25–30 °C, температура рассады 18–21 °C и температура хранения 12–15 °C. Также указаны оптимальные условия хранения: 12–15 °C, относительная влажность 60–70 % и срок хранения 140 дней. Эти параметры определяются на основе данных об условиях выращивания, содержащихся в соответствующих официальных сельскохозяйственных документах. ( Nongsaroo ) |
| дифференциация женских цветков | Управление по развитию сельских районов поясняет, что формирование женских цветков стимулируется в условиях короткого светового дня, составляющего приблизительно 8 часов, а высокие температуры и избыток азота могут замедлить дифференциацию женских цветков. ( Нонгсару ) |
| Методы выращивания | Данные Управления развития сельских районов по тыквам в целом показывают следующие результаты в рамках соответствующих технических данных: увеличение урожайности на 97% при выращивании под навесом от дождя, увеличение на 28% при улучшении обрезки при переходе от открытого выращивания к выращиванию с тремя стеблями, увеличение на 67% при использовании светоотражающей пленки и искусственного опыления при высоких температурах, а также улучшение качества более чем на 20% при выращивании в мешках. ( Нонгсару ) |
| Разделение продуктов | Кабачки, молодые кабачки, зрелые кабачки, мускатные кабачки, мини-кабачки, а также продукты для приготовления пищи, школьные обеды, свеженарезанные продукты, замороженные продукты, пюре, соки, каши и порошки рассматриваются как отдельные продукты. |
| Статистическая структура | KOSIS «Производство овощей (фруктовые овощи)» — это источник для проверки формул, касающихся площади и объёма производства фруктовых овощей, включая тыквы. Согласно текущим результатам поиска, охватываемый период — 1980–2024 годы, данные были обновлены 30 октября 2025 года. Последние подтверждённые общенациональные цены на тыкву на 2025 год не вводятся произвольно до проверки отдельных таблиц-источников. ( KOSIS ) |
| Классификация безопасности пищевых продуктов | Корейская служба безопасности пищевых продуктов классифицирует тыкву как тыквенные фрукты и овощи, наряду с огурцами, корейскими дынями, арбузами и дынями. ( Корейская служба безопасности пищевых продуктов ) |
| Ядро AX | Соединяет виды – сорта – женские цветки – искусственное перекрестное опыление – завязывание плодов – увеличение размера плодов – сбор цуккини/зрелых плодов – хранение/переработка – запрос коммерческих предложений – повторный выкуп. |
| Финальный гол | Объединяет данные о запросах предложений и закупках от ферм, производителей рассады, предприятий по сортировке тыкв на открытых полях/складах, школ/столовых, предприятий по переработке свежей и зрелой тыквы, а также покупателей PB. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | тыква |
| Английское имя | Тыква / Кабачок |
| Личность сущности | Группа продуктов Cucurbita, а не отдельный вид. |
| Представительный вид 1 | Cucurbita moschata Duchesne — вид, признанный Королевским ботаническим садом Кью ( Plants of the World Online ). |
| Представительный вид 2 | Cucurbita pepo L. — вид, признанный Королевским ботаническим садом Кью ( Plants of the World Online ). |
| Представительный вид 3 | Cucurbita maxima Duchesne — вид, признанный Королевским ботаническим садом Кью ( Plants of the World Online ). |
| Общие данные по стране, научное название | Cucurbita spp. ( Nongsaroo ) |
| Данные по тыквам общего и взрослого происхождения | Cucurbita moschata Duch. ( В сельском хозяйстве ) |
| классификация | Cucurbitaceae → Cucurbita |
| Съедобные части | Кожура, мякоть и семена плода. Разделение съедобных частей по видам продуктов. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Стебли, листья, усики, болезни, гнилые плоды, спелые плоды для сбора семян. |
| Основные этапы роста | Семена → Прорастание → Саженец → Пересадка → Удлинение лозы → Мужские и женские цветки → Опыление и оплодотворение → Завязывание плодов → Увеличение размера плодов → Незрелые плоды → Спелые плоды → Хранение и созревание семян |
| Этап сбора урожая цуккини | Молодые, незрелые плоды после опыления и завязывания плодов → Достигают товарного размера → Избыточное плодоношение |
| Этап сбора урожая тыквы | Увеличение размера плода → Окрашивание и затвердевание → Полное созревание → Оптимальная зрелость для хранения |
| Этап сбора урожая тыквы | Уборку урожая следует проводить после проверки степени затвердевания кожицы, цвета, закупорки стебля и содержания сухого вещества для каждого сорта. |
| Базовая форма продукта | Тыква летняя, молодая тыква, зрелая тыква, мускатная тыква, цуккини, мини-тыква, нарезанная/вымытая, замороженная, пюре, сок, порошок |
| Этап базовой обработки | Семена → Саженец → Пересадка → Формирование кроны/Обрезка → Женский цветок/Опыление → Завязывание плодов → Увеличение размера → Сбор урожая → Сортировка → Мойка → Хранение → Нарезка → Нагрев/Обработка паром/Замораживание/Пюрирование/Изготовление сока/Сушка |
| Основное использование | Тушеное мясо, жареные блюда, блины, овощи с приправами, каша, блюда на пару, салат, питание вне дома, школьные обеды, HMR (готовая еда с добавками), выпечка, пюре, сок, порошок, арахисовая паста собственной торговой марки. |
| Принцип подобия | Для летних кабачков, мускатных кабачков, зрелых кабачков и цуккини вид определяется не только по названию продукта, но и в зависимости от конкретного сорта. |
| Разница в предыдущих пунктах | Баклажан относится к семейству паслёновых (Solanum), а тыква — к семейству тыквенных (Cucurbitaceae). |
| Отличие от огурца | № 063. Огурцы включают незрелые плоды и сердцевину Cucumis sativus, а тыквы включают различные виды Cucurbita, как незрелые, так и спелые плоды. |
Мастер продукта
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| давить | Вид · Разновидность · Длина · Диаметр · Вес · Дата сбора урожая · Твердость |
| Молодые кабачки | Сорт, урожай до созревания, форма плода, цвет плода, вес плода. |
| старая тыква | Вид · Сорт · Степень зрелости · Вес плода · Степень затвердевания кожуры · Срок хранения |
| Сладкая тыква | Фактический вид · Сорт · Вес плода · Сухое вещество · Содержание сахара · Условия хранения |
| Цуккини | Фактический вид · Разновидность · Длина плода · Диаметр плода · Цвет кожуры |
| Мини-тыква | Разнообразие, вес, размер и рыночная привлекательность |
| Белый, синий и другие цветные янтарные камни | Вид·Разновидность·Мастер цвета |
| Объект по производству кабачков | Тип культуры, тип посадки, завязывание плодов и еженедельная урожайность. |
| Тыква, выращенная в открытом грунте | Происхождение, погодные условия, период выращивания, сезон сбора урожая. |
| Для школьного питания | Размер, безопасность и урожайность после обрезки |
| Для обеда вне дома | Форма, твердость и кулинарные свойства. |
| Свежесрезанная | Партия сырья · Нарезка · Микроорганизмы · Обжаривание |
| замороженная тыква | Качество предварительной обработки, заморозки и размораживания |
| Тыквенное пюре | Сырье · Нагрев · Дробление · Выход |
| тыквенный сок | Сырье, приготовление сока, смешивание, нагрев |
| Ингредиенты для тыквенной каши | Степень зрелости, содержание сахара, содержание сухих веществ и выход мякоти. |
| тыквенный порошок | Сухость, влажность, размер частиц |
| Ингредиенты для выпечки | Пюре, порошок, подсластитель, краситель. |
| Семена | Разделите информацию о съедобных семенах/статусе производства семян и о фруктовых продуктах. |
| Нестандартные и | Внешний вид, размер, безопасность и обрабатываемость. |
| побочный продукт | Околоплодник, завязь, семя, стебель, лоза, лист |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Разновидность | C. moschata / C. pepo / C. maxima / Другие | Идентификация вида по сорту |
| зрелость урожая | Молодые незрелые плоды / Незрелые плоды, пригодные для продажи / Спелые плоды / Хранящиеся спелые плоды | Этап сбора урожая |
| Роль в продукте | Молодая тыква / Зеленая тыква / Зрелая тыква / Тыква мускатная / Цуккини | Разделение рыночного названия и вида продукции. |
| Тип семьи | Вытянутая / Цилиндрическая / Круглая / Сплющенная / Продолговатая / Другие | Мастер разнообразия |
| Цвет кожи | Зеленый / Светло-зеленый / Желтый/Оранжевый / Белый / Другие | Мастер цвета |
| размер | Мини / Средний / Большой | г·кг стандартов на покупателя |
| Тип выращивания | Открытое поле / Навес от дождя / Удобства | Тип фермы |
| Метод определения влажности | Естественное опыление / Искусственное опыление / Пчелы-опылители и т. д. | Среда выполнения опыления |
| Метод остановки | Пренебрежение / Неумелое использование авторитета и высокомерие | Мастер обучения |
| Методы распространения | Свежие продукты / Хранение / Нарезка / Заморозка | Наследование земельного участка |
| Форма обработки | Тыква, приготовленная на пару / Пюре / Сок / Каша / Порошок | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Домашняя еда / Школьное питание / Питание вне дома / Готовая еда / Здоровое питание / Пекарня / Собственная торговая марка | Разделение покупателей |
| Тип транзакции | Закупка сырья / Контрактное сельское хозяйство / Закупка и хранение / Переработка сырья / OEM·PB | Условия сделки. Соглашение о неразглашении. |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
Общие данные по выращиванию тыквы, предоставленные Управлением развития сельских районов, указывают на температуру роста 10–35°C и оптимальную температуру прорастания 25–30°C. Отдельный график выращивания тыквы предполагает оптимальную температуру прорастания 25–30°C, оптимальную температуру рассады 18–21°C, оптимальную температуру роста 20–25°C и оптимальную температуру хранения 7–10°C. Для значений из разных наборов данных по выращиванию указаны стандарты для каждого источника рядом со значениями. ( Nongsaroo )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Продукт·Вид·Разновидность·Тип выращивания·Площадь·Контракт | план поставок |
| спутник | Разновидность · Партия семян · Семеноводческая компания | Прослеживаемость |
| выращивание рассады | Дата посева, всхожесть, возраст рассады, температура | Качество гробницы |
| формула | Дата · Идентификатор растения · Плотность посадки | История производства |
| земля | pH, электропроводность, органические вещества, дренаж, соли | Управление корневой зоной |
| Полив | Источник воды, её количество и влажность почвы. | Завязывание плодов и увеличение |
| спор | Азот, фосфор, калий и т. д. | Начальная стадия и дифференциация |
| Рост | Основные ветви, боковые ветви, количество листьев, длина лозы. | Plant Runtime |
| дифференциация женских цветков | Уровень, температура и продолжительность солнечного сияния | производственный потенциал |
| мужские цветки распускаются | Определение вида цветка · Дата цветения | Опыление |
| женские цветки распускаются | Определение вида цветка · Дата цветения | прогнозирование завязывания плодов |
| естественная влажность | Пчёлы, насекомые, погода | Ставка завязывания фруктов |
| искусственное осеменение | Работа · Цветы · Работник | Журнал опыления |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Дата завязывания фрукта | Прогноз урожайности |
| Чрезмерная халатность | Длина, диаметр, окружность, приблизительный вес | Прогноз урожая |
| Сбор незрелых фруктов | Стандарты качества продукции из кабачков и молодых тыкв | Свежая партия |
| зрелость | Цвет, затвердевание кожуры, стебель, семя | Зрелый продукт |
| вредители | Возникновение, диагностика и контроль | Риск |
| пестицид | Пестицид, дата опрыскивания и безопасный период использования. | Безопасность |
| Выбор | Размер, форма, цвет, раны | Оценка |
| выращивание в мешках | Дата применения, халатность, последствия | Качественный пилот |
| Предварительное охлаждение | Свежие продукты, такие как кабачки. | лидерство |
| сохранять | Температура, относительная влажность, период | Зрелая тыква |
| отверждение | Применимость и условия в зависимости от продукта | Проверка стабильности при хранении |
| очищение | Сырье, вода для промывки, время | гигиена |
| резка | Кусочек · Кубик · Половина | процесс |
| Отопление/Парообразование | Температура, время, выход продукции | ХМР |
| замерзание | Предварительная обработка и замораживание | Замороженный |
| Пюре | Нагрев, измельчение и выход продукции | Ингредиент |
| Приготовление сока | Сырье/количество извлеченного сока | Сок |
| Сухой/Порошковый | Температура, время, влажность, размер частиц | Пудра |
| Отправка | Лот · Покупатель · Количество | Доставка |
| Осмотр покупателем | Размер, сладость, твердость и степень обрезки. | Рейтинг поставщика |
| Требовать | Мягкость, порча, незрелость, перезрелость, стандарт | Обратная связь |
| Повторная покупка | Продукт · Разнообразие · Количество · Цикл | Следующий план работы |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | давить | Зрелая тыква | Свежесрезанная | Пюре · Обработанное | Общественный рейтинг |
| Виды · Разновидности · Ферма · Партия | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| День урожая | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| зрелость урожая | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Длина и диаметр | основной | важность | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Избыточный вес | основной | основной | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Тип семьи | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Цвет кожи | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| затвердение околоплодника | важность | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Состояние стебля/плодового стебля | важность | основной | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| твердость | основной | важность | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сладость | важность | основной | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Твердые вещества | Побочный продукт | важность | важность | основной | Соглашение о неразглашении |
| телесный цвет | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Развитие семян | важность | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Раны/Компрессионные раны | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| поражения и кариес | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Данные об использовании пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Отчет об анализе остатков пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | важность | важность | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Сохранить историю | важность | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Выход при резке | Непригодный | Побочный продукт | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Выход тепловыделения | Побочный продукт | важность | важность | основной | Соглашение о неразглашении |
| выход пюре | Непригодный | Побочный продукт | Непригодный | основной | Соглашение о неразглашении |
| Упаковка и срок годности | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Возвраты, претензии и выкупы | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип продукта · Вид · Сорт · Партия семян · Ферма · Производственное предприятие · Тип выращивания · Дата посева · Дата посадки · Идентификатор растения · Идентификатор цветка · Дата цветения женского цветка · Метод опыления · Дата опыления · Идентификатор плода · Дата завязывания плодов · Дата сбора урожая · Стадия сбора урожая · Длина · Диаметр · Окружность · Вес · Форма · Цвет кожуры · Затвердевание кожуры · Состояние стебля · Твердость · Содержание сахара · Содержание сухих веществ · Цвет мякоти · Развитие семян · Повреждения · Болезни · Порча · Записи об использовании пестицидов · Остатки пестицидов · Микробиологический отчет · Партия сырья · Партия для сортировки · Партия для хранения • Партия свеженарезанного/переработанного продукта • Нагрев • Замораживание • Пюре • Приготовление сока • История порошка • Дистрибьютор • Инспекция • Претензия • Выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| ферма по выращиванию кабачков | Урожайность в зависимости от сорта, вида культуры и недели | Регулярные поставки |
| тыквенная ферма | Созревание, хранение и время сбора урожая | Хранение и закупка |
| Сладкая тыквенная ферма | Вид · Сорт · Вес плода · Содержание сахара | контрактное земледелие |
| ферма по выращиванию цуккини | Фактический вид · Разновидность · Длина плода · Диаметр плода | Запрос предложений для предприятий общественного питания |
| компания по выращиванию саженцев | Сорт, возраст, дата доставки | Запрос предложений по саженцам |
| Нонгюп · APC | Технические характеристики, сортировка и количество | Совместная поставка |
| оптовый рынок | Размер, цвет, свежесть | Новый запрос предложений |
| Крупномасштабное распространение | Однородность, стабильность поставок, упаковка | ПБ |
| Онлайн-дистрибуция | Происхождение · Дата сбора урожая · Доставка | Прямо с фермы |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, размер и скорость обрезки | Запрос предложений на школьное питание |
| Корейская кухня вне дома | Размер и твердость кабачков и молодых тыкв | Регулярные поставки |
| Салат · Свеженарезанный | Кабачки · Мини-тыква · Стандарты нарезки | Запрос предложений на свежие данные |
| компании HMR | Кубик · Ломтик · Пригодность для нагрева | Запрос ингредиентов |
| Производители каши и супа | Степень спелости, содержание сахара и выход мякоти | Переработанное сырье |
| производители детского питания | Безопасность сырья и выход пюре | Обработка |
| Пекарня | Пюре и порошок из мускатной и спелой тыквы. | Ингредиент |
| производитель соков | Зрелая тыква, урожайность, содержание сухих веществ | Запрос предложений на соки |
| компания по производству замороженных овощей | Нарезка, предварительная обработка, замораживание | Замороженный запрос предложений |
| Оператор бизнеса PB | Свежие продукты, пюре, сок, порошок | OEM·PB |
| семенная компания | Сорт · Вид · Завязывание плодов · Устойчивость к болезням | Variety Pilot |
| технологические компании | Влажность · Искусственный интеллект для фруктов · Прогнозирование урожая | Пилот AX |
| Научно-исследовательский институт | Вид · Женские цветки · Опыление · Качество · Хранение | совместное исследование |
| местное самоуправление | Тыква, выращенная в теплице · Переработка · Школьное питание · Местный деликатес | Региональная тыквенная AX |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Виды · Разновидности | Фактическая таксономия по продуктам | предотвращение ошибочной классификации |
| спутник | Партия семян · Назначение | План производства |
| выращивание рассады | Возраст и качество | формула |
| Открытые поля/объекты | Тип выращивания · Погодные условия | Период поставки |
| дифференциация женских цветков | Температура, фотопериод, азот | производственный потенциал |
| цветение | Мужские и женские цветки, узлы | План по увлажнению |
| влага | Природа, Искусственный, Пчела | Ставка завязывания фруктов |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Набор фруктов | Прогноз урожайности |
| гипертрофия | Размер и вес | Прогноз урожая |
| сбор цуккини | Незрелые плоды · Стандарт | Свежие поставки |
| Урожай собирают в период полной зрелости. | Кожура, стебель, степень зрелости | Складское снабжение |
| Выбор | форма, размер и цвет плода | Оценка |
| сохранять | Температура, влажность и период | Зрелая тыква |
| Свежесрезанная | Резка и охлаждение | Школьное питание · HMR |
| Пюре/Сок | Выход и содержание твердых веществ | Обработка |
| Замороженный/Порошок | Предварительная обработка · Влага | Круглогодичные поставки |
| Внутренняя дистрибуция | Оптовая и розничная торговля, общественное питание и предприятия общественного питания | Внутренний матч |
| импорт | Свежие, замороженные и переработанные продукты | Конкурентный анализ |
| экспорт | Свежие, спелые и переработанные продукты | Экспорт |
| Запрос предложений | Вид · Продукт · Технические характеристики · Количество | Матч с ИИ |
| договор | Количество, цена за единицу, период, качество | Соглашение о неразглашении |
| доставка | Партия · Количество · Осмотр | Исполнение |
| Рейтинг покупателя | Степень обрезки, содержание сахара, выход готовой продукции. | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Повторяющиеся заказы по товарам | Обратная связь по планированию производства |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| давить | Размер, твердость, дата сбора урожая | Запрос предложений для розничной торговли и предприятий общественного питания |
| Молодые кабачки | форма, цвет и вес плода | Запрос предложений для предприятий общественного питания |
| старая тыква | Степень прожарки, условия хранения и выход мякоти | Сок, каша, переработанные продукты |
| Сладкая тыква | Содержание сахара, содержание сухого вещества и масса плодов. | Розничная торговля · HMR |
| Цуккини | Преувеличение, преувеличение и жесткость | Поход в ресторан · Свежесрезанные продукты |
| Мини-тыква | Размер, цвет, упаковка | ПБ |
| Ломтик | Диаметр плодов и урожайность черенков | Школьное питание и питание вне дома |
| Куб | Плоть, размер и однородность | ХМР |
| Тыква на пару | Нагрев, выход продукта, текстура | ХМР |
| замороженная тыква | Бланширование · Замораживание · Размораживание | Замороженный |
| Пюре | Нагрев, измельчение, содержание твердых веществ, выход продукта | Детское питание и выпечка |
| Ингредиенты для тыквенной каши | Сладость, мякоть, вязкость | производство продуктов питания |
| тыквенный сок | Ингредиенты, выход сока, смешивание. | питьевые продукты |
| тыквенный порошок | Сухость, влажность, размер частиц | Ингредиент |
| Семена | Разделение способов использования: для пищевых продуктов, для добычи масла и для получения семян. | Отдельный запрос предложений |
| Нестандартные и | Безопасность, размеры и обрабатываемость | Обработка |
| Околоплодник и семенная коробочка | Количество, влажность и компоненты | Обзор продуктов питания, кормов и материалов. |
| лозы и листья | Пестициды, болезни и распространенность | Компост и биомасса |
PRP — Профиль исследования продукта
PRP-товары | Подробности расследования и проверки |
| Классификация продукции PRP-01 | Структура видов тыквенной продукции по группам – |
| PRP-02 C. moschata | Сопоставление реальных сортов, таких как цуккини и зрелая тыква. |
| PRP-03 C. pepo | Связи между цуккини и другими продуктами |
| PRP-04 C. maxima | Сопоставление реальных сортов, таких как мускатная тыква. |
| разновидность PRP-05 | Название продукта – Название сорта – Разделение видов |
| Саженцы PRP-06 | Всхожесть, возраст сеянцев, температура |
| PRP-07 дифференциация женских цветков | Фотопериод, температура, азот |
| PRP-08 естественная влажность | Пчёлы, погода, завязывание плодов |
| Искусственное осеменение PRP-09 | Время работы · Скорость завязывания плодов |
| Дождевой навес PRP-10 | Производительность, болезни и урожайность |
| Метод остановки PRP-11 | Количественный эффект 2 или 3 стеблей |
| Светоотражающая пленка PRP-12 | Завязывание плодов и урожайность в периоды высоких температур |
| ПРП-13 выращивание в мешках | Формирование и качество |
| PRP-14 Кабачки | Сбор урожая и твердость незрелых плодов |
| Зрелая тыква PRP-15 | Полностью созревший и хранящийся |
| PRP-16 Тыква | Содержание сахара, содержание сухого вещества, условия хранения. |
| PRP-17 Кабачки | Форма плодов, сбор урожая и питание вне дома |
| хранение PRP-18 | Классификация по продуктам при температуре 7–10℃ и 12–15℃ |
| PRP-19 Свежесрезанный | Потемнение · Микроорганизмы · Срок годности |
| Замораживание PRP-20 | Качество размораживания |
| Пюре PRP-21 | Выход продукта после переработки · Содержание твердых веществ |
| сок PRP-22 | Выход сока · Смешивание |
| порошок PRP-23 | Сухость, влажность, размер частиц |
| Покупатель PRP-24 | Минимальный объем заказа и сроки доставки в зависимости от продукта. |
| Повторный заказ PRP-25 | Обратная связь по плану сбора урожая, хранения и переработки. |
| побочный продукт PRP-26 | Использование кожуры, семян и плодоножек фруктов. |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Группа продуктов из тыквы – автоматическое разделение видов | Скорость соединения видов |
| 2 | Кабачки – Зрелые кабачки – Мускатные кабачки – Цуккини (разделение по идентификации продукции) | коэффициент снижения ошибок классификации |
| 3 | Связь между сортом, семенами, фермой и циклом выращивания культуры. | темпы производства в истории |
| 4 | Создание структуры идентификации «Растение–Цветок–Плод» | скорость отслеживания объекта |
| 5 | Автоматическое распознавание женских и мужских цветков с помощью ИИ. | скорость определения компонентов |
| 6 | Мобильные записи о работе по искусственному осеменению | Полнота журнала опыления |
| 7 | Автоматический подсчет наборов фруктов с помощью ИИ | Точность прогнозирования количества |
| 8 | Оценочный размер и масштабы ИИ-преступлений | Прогноз урожая |
| 9 | Автоматическое определение размера продукта из цуккини | Вероятность подходящего времени |
| 10 | Оценка спелых тыкв по цвету кожуры, плодоножке и степени затвердевания с помощью искусственного интеллекта. | Точность размещения |
| 11 | Выявление заболеваний, деформаций и ран с помощью ИИ. | Показатель обнаружения дефектов |
| 12 | Ежедневные и еженедельные прогнозы урожайности | Прогноз поставок по запросу предложений |
| 13 | Время выполнения операций по учету запасов и скорости порчи тыкв для хранения | коэффициент потерь при хранении |
| 14 | Использование пестицидов – партия урожая – ссылка на отчет об испытаниях | Коэффициент соединения документов по безопасности |
| 15 | Сырое → Свежеприготовленное/Пюре/Ссылка на выход | Выход продукции после обработки |
| 16 | Искусственный интеллект подбирает товары по запросу покупателя | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 17 | Пилотное сравнительное исследование пленок для защиты от дождя, стопорных пленок и светоотражающих пленок по технологиям. | темпы повышения производительности |
| 18 | Норма обрезки, содержание сахара и рециркуляция урожая, регулируемые покупателем. | Рейтинг поставщика |
| 19 | Перезаказ → Ссылка на следующий план работы/хранения/обработки | коэффициент связи обратной покупки |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Тыква = Недоразумение, рассматривающее её как единый вид | К летним кабачкам, мускатным кабачкам и цуккини следует относиться как к одному виду. | Таксономия · Разновидность |
| Смешивание названий продуктов и названий сортов. | Названия, используемые на рынке, и названия сортов, такие как цуккини, молодая тыква и мускатная тыква, встречаются вперемешку. | Товар · Ассортимент |
| Отклонение в дифференциации женских цветков | Формирование женских цветков зависит от температуры, продолжительности светового дня и содержания азота. | Температура·Длина светового дня·С |
| низкая влажность | Снижение завязываемости плодов из-за неэффективности естественного или искусственного опыления. | Цветок·Опыление |
| Высокая температура | Влияние на дифференциацию женских цветков, завязывание плодов и рост. | Температура |
| мороз | Ранние и поздние повреждения на открытых полях | Минимальная температура · Стадия роста |
| Избыток азота | Возможна задержка в дифференциации женских цветков. | Удобрение·Цветок |
| Отклонение в завязывании плодов | Количество и размер плодов неравномерны. | Фруктовый набор |
| Чрезмерный сбор урожая кабачков | Превышение стандартов благодаря быстрому росту. | Темпы роста |
| деформация и | Урожайность продукции снижается из-за влажности, силы роста растений и факторов окружающей среды. | Форма плода |
| Сбор незрелых тыкв | Сокращение срока хранения и выхода продукции при переработке. | Зрелость |
| Порча при хранении | Порча и утрата при длительном хранении | Температура·Относительная влажность·Партия |
| Различные температуры хранения в зависимости от продукта | Применяйте одинаковые условия хранения к цуккини и зрелым кабачкам. | Хранение продукции |
| Изменение содержания сахара | Несоответствие требованиям покупателя в отношении мускатной тыквы и спелой тыквы. | Брикс·Разнообразие |
| Отклонение содержания твердых веществ | Разница в выходе готового продукта между пюре и кашей. | Сухое вещество |
| Управление сбором урожая с применением пестицидов | Сложные интервалы опрыскивания и сбора урожая при многократном сборе урожая кабачков. | Опрыскивание·Сбор урожая |
| Отключение лота отбора | Недостаточно данных для отслеживания партий сельскохозяйственной продукции и упаковочных партий. | Взаимосвязь участков |
| Микроорганизмы свежесрезанной нарезки | Гигиенические риски после ампутации | Гигиена |
| свежесрезанной подрумяненной | Ухудшение цвета и качества поверхности среза. | Цвет·Время |
| деградация замороженных тканей | Изменения физических свойств после размораживания | Заморозка/Размораживание |
| Отклонение выхода продукции при обработке | Разница в соотношении кожуры, завязи и мякоти. | Выход сырого/съедобного продукта |
| Нестандартные отходы и отходы | Недостаточная обработка деталей безопасности, имеющих дефекты внешнего вида. | Класс·Безопасность |
| Смешанные статистические диапазоны | Смесь целых тыкв и подробные статистические данные о продукте. | Статистический охват |
| Недостаток рыночной информации по видам животных. | Спрос на мускатную тыкву, кабачки и т.д. скрыт в общем объеме продаж тыквы. | Рынок продукции |
| Повторная покупка не отражена | Оценка покупателей не учитывается при планировании сортов, сбора урожая и хранения. | Оценка·Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Кабачки получены от производителя. | Тип товара, происхождение, характеристики, сроки доставки. | Ферма · Количество · Цена за единицу · Партия |
| Объект по производству кабачков | Тип выращивания, характеристики и еженедельный период | Удобства, количество номеров на неделю, цена |
| Молодые кабачки | Группа сортов, форма плода, размер | Фактический ассортимент, количество и цена за единицу. |
| старая тыква | Степень зрелости, вес и свойства при хранении. | Партия · Количество · Цена за единицу |
| Сладкая тыква | Вид · Разновидность · Размер · Сладость | Лот·Брикс·Цена |
| Цуккини | Вид · Разновидности · Длина плода · Диаметр плода | Объем/Цена за единицу |
| Мини-тыква | Разнообразие, вес, упаковка | Минимальный объем заказа · Цена |
| контрактное земледелие | Продукт · Разнообразие · Период · Качество | Площадь, объем работ по контракту, цена |
| Хранение и закупка | Товар · Срок хранения · Время доставки | Складское помещение · Цена за единицу |
| Школьное питание | Безопасность, размер и скорость обрезки | Протоколы испытаний/Договоры |
| ужин вне дома | Продукт · Стандартный · Регулярная поставка | Еженедельный объем и цена |
| Свежесрезанная | Резка, мойка, охлаждение | Микроорганизмы · Срок годности |
| ХМР | Ломтики/Кубики · Пригодность для нагревания | Доходность/Контракт |
| замерзание | Предварительная обработка, замораживание и технические характеристики | Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Пюре | Сочность, сладость, твердость | Выход продукции и цена переработки |
| тыквенный сок | Зрелая тыква · Технические характеристики сырья | Выход сока при экстракции · контракт |
| пудра | Сырье, сушка, размер частиц | Выход продукции · Минимальный объем заказа |
| PB·OEM | Свежие продукты, пюре, сок, порошок | Бренд · Минимальный объем заказа · Цена |
| демонстрация технологии | Искусственный интеллект для женских цветков · Прогнозирование урожая · Хранение | Датчики и производительность |
| Научное сотрудничество | Вид · Завязывание плодов · Созревание · Переработка | Результаты испытаний · Образцы |
| сотрудничество местных органов власти | Тыква, выращенная в теплицах, переработка, школьное питание, местные бренды. | Фермы, объекты инфраструктуры и условия ведения бизнеса |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Группа продуктов из тыквы·Вид·Кабачок·Зрелая тыква·Сладкая тыква·Производство·Хранение·Переработка·Регистрация структуры запроса предложений | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных ТН ВЭД по видам, сортам, производству KOSIS, рынку и ТН ВЭД. | ожидал |
| v2.0 | Кабачки, молодые кабачки, зрелые кабачки, мускатные кабачки, цуккини, нарезанные свежие продукты, разделение по спецификациям переработанных продуктов. | ожидал |
| v3.0 | Комбинация «Семена–Фермер–Цветок/Опыление–Плоды–Хранение–Переработка–Контейнер, проверенный покупателем» | ожидал |
