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FAOの2024年の生産統計で、世界ビートの生産量は294Mtと集計された。サトウキビより全体の量は少ないが、温帯地域の砂糖産業では重要な原料作物であり、OECD-FAOもSugar BeetとSugar Caneを世界Sugar Supplyの別々のFeedstockとして管理する。 （Open Knowledge FAO）

USDA ARSは、Sugar BeetがFodder Beetから砂糖抽出を目的として育成された比較的最近のCrop Typeであり、Table BeetとLeaf Beetは別々の野菜作物群に発展したと説明する。 （ARS）

Product Master

USDAの遺伝的多様性研究においても、Table BeetとSugar Beetは同じB. vulgarisベースであるがCrop Groupと区別される。 （ARS）

ビートは根の重量とSucrose Concentrationの両方が経済性を決定します。 USDA ARSはSugar Yieldを高める戦略で、単位面積当たりのRoot YieldとExtractable Sucroseの改善を共に研究してきた。 （ARS）

また、Sugar Beetは収穫後すぐに全量処理されず、Factory Yard・Outdoor Pile・Ventilated Storageなどに保存することができ、保存中Root Rot・Wounding・Respiration・MicroorganismによるSucrose Lossが重要である。 （ARS）

USDA ARSは、Sugar Beetの保存中、Sucrose Lossが品質・経済性に直接影響を及ぼすと報告し、2025年の研究でもストレージ腐敗菌とRoot Storage Qualityを主な課題として扱う。 （ARS）

Lot Master 必須フィールド

ロットID・品目・製品形態・Species・学名・Cultivar・生産目的・Crop Year・国・産地・Field・Producer・Seed Lot使用記録・残留農薬成績書・保存日・Pile ID・保存期間・Factory入庫日・Root Lot・Cossette Lot・Diffusion Juice Lot・Juice Brix・Sucrose・Purity・Thick Juice Lot・Sugar Recovery・Beet Sugar Lot・Molasses Lot・Pulp Lot・Pulp Lot再購入

OECD-FAO 2026-2035の見通しは、世界のSugar MarketをSugar CaneとSugar Beet原料生産、砂糖生産・消費・貿易の結合構造として分析する。世界の砂糖生産は展望期間中に181 MtレベルのBase Periodから2035年に203 Mtに増加すると予想される。 （OECD）

輸出入管理

USDA ARSは、Sugar Beet Processingで貯蔵Rootの微生物がJuice Processingに流入し、Sucrose Lossや高粘度物質の生成など、公正障害を引き起こす可能性があると報告した。 （ARS）

Product Research Profile（PRP）

① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)

必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。

プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching

登録する

②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)

農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。

プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching

登録する

③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)

農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。

プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching

登録

Contact: mail@markethub.org